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关键词:高职;实训实习基地;教学模式
中图分类号:G712 文献标志码:A 文章编号:1009-4156(2012)04-147-03
实践教学作为高职院校专业教学最重要的组成部分,贯穿于高技能人才培养的全过程,是保证高技能人才培养质量、实现高职教育目标的关键环节。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出:“加强实训、实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点”,“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性,实验、实训、实习是三个关键环节”。近年来,我国高等职业教育加大了实训实习基地建设的力度,特别是2006年国家启动示范性高等职业院校建设以来,示范性高等职业院校积极探索“基于工作过程”的人才培养模式,加大校内生产性实训基地、校外实习基地建设的力度,使实训实习基地的内涵更加丰富,对高职院校实训实习基地建设起到了示范、借鉴的作用。笔者在此介绍高职实训实习基地的几种主要形式,对实训实习基地教学模式进行探析,为高职院校实训实习基地建设提供参考。
一、高职实训实习基地主要形式及特征
实验、实训、实习是高等职业教育实施实践教学的三个关键环节,也是高职院校办出特色的重要保障。因此,高职院校实训实习基地的建设直接影响到高职院校的办学特色。高职实训实习基地主要有四种类型。
1.校内实训基地
校内实训基地是高职院校最基本的实训基地,也是完成常规实验、实训的基本条件。长期以来,高职院校都非常重视校内实训基地建设。校内实训基地承担课程实验及课程实训的任务,仪器设备比较齐全,而且基础实验与实训共用场地和设备,提高了设备的利用率。
校内实训基地由于建设比较早,沿用了传统实验室的布局,因此,缺少企业氛围及企业文化。另外,校内实训基地主要以常规设备为主,缺少生产型设备,只能满足一般的课程实验及课程实训。
2.校内生产性实训基地
校内生产性实训基地是近年来提得最多的一种实训基地形式。以前的校内工厂也是其中的一种。启动国家示范院校以来,校内生产性实训基地已成为示范院校实训基地建设的主要方向。校内生产性实训基地具有产品生产的功能,其设备就是真实的生产设备,而且校内生产性实训基地往往由校企合作共建,基本上按企业的生产环境进行布置,同时又兼顾教学、实训的功能,因此,既有企业生产环境,又有教学、实训的环境。
校内生产性实训基地的规模相对较小,产品也比较单一,与课程内容的结合有一定的局限性,能够训练的技能也有限。
3.校外实训基地
校外实训基地一般泛指专门从事专业实训的企业,如苏州安博实训基地,专门开展IT项目实训。还有与学校合作办学的企业,它们专门针对合作办学的学生进行专项实训。校外实训基地的实训内容与企业产品生产联系密切,具有真实的企业氛围,很多实训就在企业生产线上进行,能够让学生充分体验企业的生产、工作环境,了解企业文化。
校外专门从事学生实训的企业不多,而且专项实训的内容比较单一,能够接收的学生也很有限。此外,这种企业一般都要收取一定的费用,加大了学生的负担。
4.校外实习基地
校外实习基地主要是为了满足学生专业实习及顶岗实习的需要而建立的。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确要求:“高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习。”为了保证每个学生有半年时间到企业顶岗实习,高职院校必须根据自身专业的特点广泛与企业合作。校外实习基地具有真实的工作环境、真实的工作岗位、真实的工作过程。学生在实习中往往以学徒或企业员工的身份参加生产劳动,有助于逐步实现从学生到企业员工的转变。
二、高职实训实习基地主要教学模式及特征
实践教学在高职教育中占有重要地位,也是高职教育区别于普通高等教育的重要特征之一。高职的实训实习基地建设是实现教学过程实践性、开放性和职业性的基础。实训实习基地教学模式是基于各种实训实习基地实施的教学模式,主要有以下九种。
1.工学交替教学模式
工学交替教学模式是很多示范院校正在探索与实施的一种教学模式。一般是第一学年在学校学习,其中安排一个月到企业进行认知实习,第二学年半年在校学习,半年在校内生产性实训基地或校外企业进行专业实习,第三学年半年在学校学习,半年到企业顶岗实习。这种教学模式可以充分利用校内外实训实习基地的功能,而且工学交替进行,因此,学生有更多的机会到企业学习、工作,熟悉企业的环境及工作流程,了解职业岗位的能力要求,不仅提高了学生的职业素养,而且进一步提高了他们学习的积极性及主动性。
2.校企合作“2+1”教学模式
校企合作“2+1”教学模式,是校企紧密合作,进行“2+l”订单人才培养的一种形式。这种模式一般是前两年在学校学习相关专业知识及专业技能,最后一年到企业学习专项技能及顶岗实习,毕业后直接在企业就业。这种教学模式校企融合度高,企业全程参与人才培养的过程,包括一起制定人才培养方案、共同讨论教学内容、一起编写教材、一起参与学生的管理等。这种教学模式人才培养目标明确,针对性强,学生的学习目的及就业方向也很明确,非常有利于人才的培养。
3.实理一体教学模式
实理一体教学模式,一般主要指某门专业课程将理论与实践结合起来,在专业实验室或实训基地内实施的教学形式。教师一边讲一边进行演示,而学生则一边学一边做。课堂学习与实践操作有机地结合起来,避免了理论与实践操作相脱节。
4.项目实训教学模式
项目实训教学模式主要是针对某门专业课进行专项实训实施的一种实训形式。该模式可以在校内一般性实训基地或校内生产性实训基地进行,也可以在校外实训基地进行。项目实训可以选择一个规模比较合适的实际生产项目,让学生以小组的形式完成。项目实训可以按照目前比较流行的六步法实施,这六步是:前期资料的准备即资讯;对项目实施进行计划与决策;进行项目的实施;对项目实施的情况进行检查、督促;对项目的结果进行总结、评价。项目实训贯穿了项目教学法的思想,以学生为中心,极大地调动了学生学习的积极性和主动性,同时以小组为单位进行项目开实训,有助于培养学生的协作精神及沟通交流能力,促进学生综合素质的发展。
5.综合实训教学模式
综合实训教学模式一般是每个学期末,为了加强学生的实践操作能力,在校内实训基地进行
的综合实训。这种实训有些通过一个比较大的项目,将几门课程的知识结合起来进行的;也有些是通过几种典型的操作实现的,如金工实训。
6.经营型教学模式
这种教学模式主要是一些工商管理类的专业,通过经营校内的商店、面包店等,让学生结合专业学习,完成整个商店、面包店的经营与管理。这种教学模式充分利用校内的资源,让学生完全自主经营,有助于培养学生经营管理及成本核算的能力。
7.认知实习教学模式
认知实习主要是针对学生刚入校时,对专业的就业方向、企业工作环境以及实际工作流程不了解而实施的一种教学形式。认知实习一般安排一个月左右,主要让学生到企业参观、参加企业的一些培训、参加简单的生产劳动等。这一模式让学生较早地接触企业,了解企业环境,体验企业文化,为今后的专业学习做准备。
8.专业实习教学模式
专业实习教学模式主要是由学校组织,安排学生到与校内生产性实训基地或与专业相关的企业进行实习,这种实习一般是两个月到半年。专业实习一般以参加企业生产劳动为主,基本上与企业的员工同吃同住,参加企业所有文体活动,让学生真正融入到企业中。
9.顶岗实习教学模式
顶岗实习教学模式一般是最后一个学期,由学校推荐或学生自己联系,到学生有就业意向的企业进行顶岗实习。顶岗实习期间,很多学生已经有就业意向,属于准就业状态或见习期,且多为带薪实习。
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三、实训实习基地教学模式的实施与管理
由于实训实习基地教学模式的多样性,同一学校的不同专业可能采取不同的教学模式,甚至同一专业班级,在不同的阶段、针对不同的课程也会采取不同的教学模式,因此,实训实习基地教学模式的实施与管理也是多种多样的。然而,在多样性中,实训实习基地教学模式的实施与管理也不乏共同点。
1.实训实习基地教学模式的实施
(1)制订计划。每个专业都有人才培养方案,在人才培养方案中就已经明确了人才培养的目标及学生就业的方向。因此,要针对人才培养目标选择不同的教学模式,包括如何使用实训实习基地,以保证教学模式的实施。因此,制订详细的计划是实施人才培养方案的基础,包括每门课程、每个阶段实施什么样的教学模式,需要什么样的条件,利用什么样的实训实习基地等。
(2)有效实施。有效实施教学模式是实现人才培养目标的重要保证。一种好的教学模式,如果不能有效实施,就无法达到预期的教学效果。实训实习基地教学模式要充分利用各种实训实习基地的特点,充分发挥它们的作用。
(3)检查。实训实习基地教学模式是否有效,能否达到计划的要求,是否充分发挥了实训实习基地的作用,要通过检查才能发现。只有在教学实施过程中进行检查、指导、督促,才能保证教学模式的有效实施。
(4)评价及总结。一种教学模式的实施是否符合专业的定位,是否达到人才培养的目标,需要经常进行评价及总结,分析每种教学模式的特点及不足,及时进行改进。
2.实训实习基地教学模式的管理
实训实习基地教学模式既涉及校内,又涉及校外,而且不同专业、不同班级采取的教学模式也不一样。因此,管理非常重要。
(1)基地管理。要保证实训实习基地能够有效运行,保证各种教学模式的实施,就要抓好各种实训实习基地管理。特别是校外实习基地,面非常广,而且是动态的。因此,实训实习基地的维护与管理,是实施实训实习基地教学模式的保障。
(2)教学管理。在实训实习基地实施教学,也是教学的一种形式,要按照学校的教学管理制度进行管理。
论文摘要:高职院校的顶岗实习安排是其培养高技能人才目标的有效手段,本文以国际贸易专业为例,在论述该专业顶岗实习必要性的基础上,总结分析了目前高职院校该专业顶岗实习教学体系存在的主要问题,并针对性地提出了一些改进的建议。
1引言
高等职业技术教育作为高等教育的重要组成部分,其培养目标是培育出高素质的技能型人才,特别是高技能人才。为达到这一目的,技能培养是关键,“工学结合”的人才培养模式则是有效途径。《国务院关于大力发展职业教育的决定》中明确提出,“要大力推行工学结合、校企合作的人才培养模式,逐步建立和完善半工半读制度”,教育部并且制定出台了《职业院校试行工学结合、半工半读的意见》。不少高职院校也已开始探索与实践,学生工作与学习相结合的人才培养模式,而安排学生“顶岗实习”则是“工学结合”精神的实践表现之一。
2顶岗实习的内涵
所谓顶岗实习,是指学生到具体工作岗位上,到真实的工作环境中,一边学习,一边在生产一线的诸多岗位与一般职业人一样,从事生产性劳动,其身份既是学校的学生又是企业员工。也就是说,岗位实习是让学生在具体的岗位上按照“准员工”要求实际操作,进行岗位实训的实践教学活动(刘合群等,2005)。
3国贸专业顶岗实习的目的与意义
国际贸易类的工作岗位按工种分大致可以划分为:外贸业务员、外贸单证员、外贸跟单员、质检员、货代员、报关员等,这些岗位对人才的要求偏向技能型、应用型,这恰巧是高职院校的人才培养目标。也就是说高职国贸专业培养出的技能型、应用型国际贸易人才,适应目前外贸类岗位需求的情况,这意味着国贸类专业在高职专业中有较大的发展空间。而顺应需求,培养出社会所需的外贸技能型人才,顶岗实习是必要环节。
通过顶岗实习,学生可以亲身参与企业的生产经营活动,感受企业的运作管理,它有助于学生认识、了解、熟悉专业工作环境及具体的工作内容;有助于学生通过亲身实践将课堂所学与实际应用相结合,提高校内学习的动力;有助于学生感悟职业活动必备的隐性知识,培养学生的各种职业技能和综合应用能力,缩短学生走上工作岗位的适应期。合理的顶岗实习安排能够将校内教学与企业学习相结合,达到技能型人才培养的目的。
4高职国贸专业顶岗实习教学体系现状
目前高职国贸专业基本都有“工学结合”的实践,大部分院校是在大三最后一个学期安排半年的“毕业实习”,有些学校则除了毕业实习外,还安排半年的“顶岗实习”。不论是毕业实习还是顶岗实习,其实质都是“顶岗”学习,在此,我们统一叫做“顶岗实习”。目前高职院校国贸专业顶岗实习最常见的教学体系模式是“2+1”模式或“2.5十0.5”模式,也就是说大部分高职院校在学生三年的学习时间里,安排学生半年或者一年的校外工作体验。但目前高职国贸专业安排的“2+1”模式或“2.5十0.5”模式却存在着诸多问题,总结而言主要有以下几点:
4.1时间安排不合理,导致教学效果欠佳
如上所述,目前高职院校国贸专业的顶岗实习主要是“2+1”模式或“2.5+0.5”模式,也就是说学生的顶岗实习被安排在毕业前进行,顶岗实习结束,马上进人毕业就业状态。这样的安排使得学生能更早地进人社会学习,体验真实的工作环境,但这却并没有将“工学结合”人才培养的精神付诸于最佳的行动。
顶岗实习的主要目的是,希望学生通过“顶岗”的过程对已学知识有新的认识与消化,对将要学习的知识有一个梳理与明确;并在“顶岗”中学习感受,学校内无法体验到的真实工作氛围,缩短就业的适应期。但目前高职国贸专业普遍存在的简单的“先校内学习,后企业顶岗学习,再就业”的教学安排虽然能让学生在毕业前夕提前适应工作环境,但它仅仅是提早了学生就业的时间,让学生早半年或一年进人社会工作,却并没有从整体上起到培养高技能型的目的。这样的安排一方面不利于顶岗实习阶段的学结与进步;另一方面也无助于学生校内阶段的学习达到最好的效果,因为很多学生在人学后的前两年学习目标不够明确,大三在外工作一段时间后,目标开始明确,但却没有了在校集中学习的机会。
顶岗实习时间安排上的不合理,直接导致整体人才培养的教学质量欠佳。
4.2顶岗实习教学目标、教学内容不明确
由于国际贸易专业属高职热门专业之一,每届学生数量较一般专业大,且由于外贸类的公司大多是小型公司,每个公司的人才需求的量并不是很大,所以很难像理科专业一样统一安排实习单位。为了使学生找到顶岗的单位,大部分学校都是学生自己找单位与学校单位推荐相结合安排顶岗实习单位,且学校对学生的顶岗实习的单位类型及岗位要求把握并不严。在这样的情况下,学校在定教学目标与内容时,无法对学生作出严要求,教学目标与教学内容也只能模糊定义。
顶岗实习的教学目标及教学内容的不明确直接导致指导教师的指导方向不明确,学生的实习目标不明确。根据笔者简单的走访调查,发现大部分使用简单的“先校内学习,后企业顶岗学习,再就业”安排的高职院校,其国贸专业的学生对“顶岗实习”的认识就是可以提早工作,早点就业,早点进入社会。显然,想通过目前这样“顶岗实习”安排达到高职国贸专业高技能人才培养的目标,并不乐观。
4.3顶岗实习期间对学生指导不到位
顶岗实习作为教学内容安排之一,学校有必要对学生实习过程进行指导,但如上所述,由于国贸类专业学生顶岗实习的单位一般较分散,对学生的实习要求不高,且并不一定专业对口,因此大部分学校在学生顶岗实习指导上并不重视。一般会随机分配学生给相关老师指导,指导老师也只是在学生实习期间定期了解下情况,偶尔也会下企业进行查看,但由于现场指导时间短,没有集中性指导,学生间缺乏交流,指导效果一般。
顶岗实习学生指导是否到位,是学生顶岗实习质量把关非常重要的影响方面。学生的实习效果只有通过教师的点播与指导,才能达到最佳的效果。但目前高职国贸专业在顶岗指导上的不重视,投人不足,使实习指导只停留在与学生保持联系的表象管理上。
4.4顶岗实习教学管理欠佳
顶岗实习的教学管理主要包括对学生实习质量的管理、以及教师指导质量的管理。但大部分院校在这两方面的管理上均存在着“形式为主、缺乏实质内容”的状况。
由于实习指导的分散性,校外指导的难度较大,资金投人要求高,大部分的高职院校在该方面的投入均有较大缺口,一般学校仅对集中组织的大批量学生的实习派出带队教师,大部分情况下不安排老师专门负责校外顶岗实习指导工作,而是由教师一边在校内任教,一般兼职担任校外顶岗指导。在这种情况下,由于资金上的欠缺,学校对指导教师无法严要求;教师对学生的指导则基本是心有余而力不足,对学生实习质量的管理变成了对顶岗实习资料上交的表面文章。
5国贸专业顶岗实习教学体系改进的建议
目前国贸专业顶岗实习教学体系卜存在的问题和高职院校的资金投入有很大的关系,由于现在大部分的高职院校均处于顶岗实习实践的起步阶段,对顶岗实习的重视度还不够。但高职教育目前处于高速发展时期,竞争将愈来愈激烈,各高职院校若想在竞争中立于不败之地,提前审视顶岗实习的重要性是关键。在资金能到位的情况下,顶岗实习的教学体系可从以下几个方面做如下改进:
5.1时间安排:大学末到大学中
要提高顶岗实习的教学效果,真正让学生在顶岗中学习与成长,高职院校首先要改变顶岗实习的时间安排,将以往定在大学末(毕业前)改为大学中。目前也有高职院校有这方面的实践,如湖南交通职业技术学院道路桥梁工程技术专业采用“1+4x0.5秋去、春回”模式,将大二的第一学期和大三的第一学期作为学生顶岗的时间(匡希龙、王章华,2007),也有学校把该模式叫做"3111”模式(山颖,2008);绵阳职业技术学院管理系旅游专业则采用“1.0十X+Y模式(王婷,2008),将顶岗安排在校内学习一年之后。这些实践都有一个共同的特点:将顶岗与校内实习交叉进行,改变了简单的“先校内学习,后企业顶岗学习,再就业”的教学安排。
国贸专业学生的顶岗实习也可以安排在校内学习一年之后,学生在一年学习后对基本的外贸知识有了一定的了解,即可安排其在外顶岗实习。这一方面有助于让学生在亲身体验中学习;更重要的是,它可以帮助学生发现自己在专业技能及其他素质上的不足,明确接下来校内学习的目标,校内学习的教学效果自然也会立竿见影。
5.2教学目标与教学内容:根据岗位分别制定
理科类专业的顶岗实习一般都集中安排,学生轮岗学习,其教学目标明确。但文科类的,由于集中安排不可实现,岗位适应期长,一般不适合轮岗,不同单位、不同岗位间的要求不一,很难统一制定顶岗实习教学目标。笔者认为,按岗位定目标可以在某种程度上解决这一问题。
学生顶岗实习之前,教师对外贸类工作岗位做详细介绍,并让学生做相关的性格测试及技能测试。测试结束后,以心理、技能测试结果提示的该学生适合的岗位走向为主导,以学生自选为辅助,将学生分组定岗,如可分为单证组(细心、安静的同学)、业务组(活泼、英语口语较好的同学)、跟单组(灵活、沟通能力较强的同学)等。学生分组后,可根据不同组岗位职业能力要求制定该组学生顶岗实习的教学目标、教学内容,并以此为依据最终进行目标考核。为避免学生因对岗位或自我性格的错误认识而选错组,可以允许学生在顶岗实习过程中根据实际情况申请换组,但每人只能申请一次,换组之后其学习目标与要求也随之改变。
这样的分组定岗、按岗定目标的安排可以改变以往国贸专业顶岗实习的教学目标与内容不明确的现状,有助于后续的指导教师指导工作的明确化及顶岗实习考核的明确化,并且这样的分组顶岗还可以达到因人制宜的国贸专业技能型人才的培养,有助于提高人才培养的效率。
5.3学生指导:分组定人指导、集中定时指导
“分组定人指导”指的是学生的实习指导根据岗位分组情况定专业老师指导,各分组老师需对学生进行岗前的专业培训,跟踪学生的整个顶岗过程,并给予实习建议,负责知识总结、组织学生交流等工作。“分组定人指导”有助于实习培训、实习建议、知识总结、实习交流等环节的针对性,可以提高学生的学习效率。
“集中定时指导”指的是按一定的频率,如每两周回校一次进行集中交流与指导,并根据学生的实习情况,调整学生回校的次数与时间。这种方式一方面解决了国贸专业顶岗,或者说文科类专业分散顶岗实习,教师指导不方便的问题;另一方面,学生的集中回校指导是学生间交流提高的有效途径,交流后的教师总结也会更加地有针对性,有望提高指导效果。
5.4顶岗教学管理:学生实习质量、教师指导质量两手抓
要解决目前高职院校国贸专业普遍存在的顶岗实习“学生实习质量的管理”及“教师指导质量的管理”上均存在着“形式为主、缺乏实质内容”的状况,解决资金投人问题是根本,只有资金上充裕,才能合理安排指导老师的指导工作,老师才有精力、有动力将指导工作做好,学生的实习质量也会随之大大提高。
在资金问题得以解决的基础上,学校有必要通过一系列手段对学生实习的质量及教师指导的质量进行监管与考核。在学生实习质量上,应该通过校内及企业指导老师联合的方式,提高学生的学习效果,企业指导老师主要负责现场指导,校内指导老师负责定时集中对学生指导。企业的指导老师安排可以让学生在短期内获得较大的提高,提高实习的效果;校内指导老师定期组织的校内交流指导,则可以一方面帮助学生做实习的总结,对专业知识做更广的延伸,另一方面校内集中指导还可以让同一组的同学增加交流,促进学生对其工作岗位的理解与学习。另外,校内指导方面,学校甚至可以安排不同组同学之间的交流环节,以让学生对外贸岗位有更全面的理解。在教师指导质量上,通过校内、校外教师互相督促,学生评价的方式进行。有效的教学管理将起到使顶岗实习事半功倍的功效。
2014年,国务院了《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》,明确发展现代职业教育的重要性。高等职业教育具有“高等教育”和“职业教育”的双重属性,其主要目标是培养生产、建设、服务和管理一线需要的高素质应用技能型人才。为了实现高职教育的培养目标,必须加强实践教学的建设与改革。高职院校也普遍认识到实训在培养学生职业能力和职业素质方面的重要作用,必须加强实训基地建设。而实训基地分为校内实训基地和校外实训基地,根据学生认知实习、课程实习、专业实习(生产实习)和顶岗实习的需要,传统的建设方法一般校内实训基地为学校方自己建设的实训室,一般满足认知实习和课程实习的需要,优点是方便快捷,可以随时进行,缺点是实训室毕竟是模拟的,不能真实的展示企业的工作流程。校外实习基地是与企业进行合作,校企联合,满足学生专业实习和顶岗实习的需要,优点是学生能够在真实的环境里实习,但缺点是学生只实践,没有及时紧密的理论教学,职业教育的理论教学与企业实训操作脱节,校企之间只是停留在浅层次的合作上,校企合作中的校热企冷现象依然存在。那如何解决校企合作中出现的这些问题?怎样才能实现校企之间的深度融合呢?笔者根据多年的实践,总结出“企业进校园、课堂进企业”高职教育校企合作实践教学平台模式,与大家一起探讨。
一、“企业进校园、课堂进企业”的含义
“企业进校园、课堂进企业”是校企合作的一种具体的实践形式,是专业教学模式改革与课程改革的创新,只有不断探索校企合作多样形式,才能使得我们的教有创新,学有意新,研有革新。
(一)企业进校园
“企业进校园”主要是针对原来高职院校建设校内实训基地而提出了的概念,高职院校原来在建设校内实训基地时,只引进和购买一些设备,建设一个简单的模拟场景供学生实训,而企业进校园指的是引企入校,c相关企业合作,引进项目,与企业合作建设“校内生产性实训基地”,成立“企业校区”,将简单的模拟实习进化为真实的生产性实习。
(二)课堂进企业
“课堂进企业”主要是针对校外实训基地的建设而提出了的改革,对应的实习是专业综合实习与顶岗实习,传统的“2+1”的办学模式将专业综合实习与顶岗实习放在最后一年,在运行中我们发现一个问题,虽然企业也指定了指导老师,但是企业师资对教学的规范性要求掌握不够。没有经过教师必须的职业素质教育和职业规范的培训,对教学的规范性要求了解和掌握不够,使得教学效果可能达不到学校的要求,学生进入企业顶岗实习后,没有办法学理论了。而“课堂进企业”就是把教室搬进企业,教师进企业授课。
二、“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式开展的目的意义
(一)使学生看到自己学习的理论与工作之间的联系,提高了他们理论学习的主动性和积极性。
针对校内实训,引进企业后,变模拟实训为项目实战实训,学生学完理论后马上投入工作,学生能体会到理论的重要性。而对于校外实训,学生在工作之余教师马上其顶岗实习的企业进行授课,学生工作后联系及时学到的理论,学会总结归纳,同样会意识到理论对实践的指导作用,从而实现教学做一体化,提高学生学习的积极性。
(二)有利于师资队伍业务能力的提升
每年旅游管理专业教师按要求分批分段到有关企业基层参加挂职锻炼,轮流到导游、景区管理、计调等岗位进行工作。而与企业进行合作后,校内实训教师可以直接参与企业的项目任务中去,校外学生顶岗实习教师白天可以在企业挂职锻炼,夜晚给学生授课。这种方式对理论水平高、动手实践能力较弱的年轻教师业务能力的提高特别有效,教师深入到企业实践第一课堂,参与到企业项目任务的内容中去,这样专业教师在课堂授课内容针对性更强,给学生也起到良好的示范作用。进入企业授课的教师结合企业产品的生产过程进行授课,从而使学生做到学以致用,使学校教育与企业的生产实践结合更密切。
(三)能有效的调节企业阶段性用人和学校教学计划安排相冲突的问题
企业因生产任务和接待服务等问题,往往出现阶段性用工荒,而通常学校有严谨的教学计划,在某个阶段学生必须留在学校里进行专业理论课的教学,不能将学生派往企业。时间上的冲突,往往使学校和企业的合作流于形式。但“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式可以有效的解决这个问题,比如有些生产项目,可以在校园内完成的,可以通过“企业进校园”,将项目放在学校与企业共建的实训室(企业校区)完成。而有些项目必须到企业完成,可以通过“课堂进企业”,将课题搬入企业,在企业完成课堂教学。
(四)是校企合作从浅层次的流于形式到深层次的参与实质项目生产的探索
“企业进校园、课堂进企业”的校企合作方式是基于真实的产品生产为载体,按生产过程提炼教学项目作为教学内容,按项目运作要求制定课程设置与标准,结合项目实施开展教学活动。这样的合作,教师和学生在实训的同时完成了两件事,一是帮企业真实的工作了,帮企业完成了生产项目,产生了效益。二是在完成企业工作任务的同时,融入了理论学习,做到了理论的学以致用。这种方式,对学生、教师和企业方式三赢,所以合作不再流于形式,而进入了实质的生产,进入了真实的工作任务。
三、“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式实施的具体策略与效果
(一)高职旅游管理专业三年制学生“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式总体安排
1.认知实习
时间:第一学期(时长1-2天) 主要课程:《旅游学概论》 《酒店概论》。
地点:校外实训基地(校外合作企业)。
模式:课堂进企业。
2.课程综合实训
时间:第二学期、第三学期、第四学期 主要课程:《旅行社经营管理》、《计调部操作实务》、《导游实务》。
地点:校内实训基地(校内引进的旅行社)。
模式:企业进校园 学生承接企业的生产项目,直接操作团队。
3.专业综合实训、顶岗实习
时间:第五学期、第六学期 主要课程:《景区服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅客房服务与管理》。
地点:校外实训基地(校外合作企业)。
模式:课堂进企业 学生到企业顶岗实习,教师将课堂搬入企业授课。
(二)我院旅游管理专业“企业进校园”具体做法
2012年,与企业合作,自己融资成立天悦旅行社有限公司,公司总部设学校内部,承接各种旅游业务,提供真实团体给学生操作,完成相关课程的实训任务。
(三)我院旅游管理专业“课堂进企业”具体做法
2011,与广东新银盏温泉度假村有限公司合作,第六学期,学生在企业顶岗实习时派驻教师利用学生工作之余进行授课,2014年,第五学期,与隆回友谊宾馆合作,学生进行专业综合实训时,将课堂搬入企业,利用学生工作之余进行授课。
(四)“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式实施的效果
1.“企业进校园”,学生学习兴趣高涨
实训过程中,学生直接参与了企业的真实项目生产,刚学来的理论有了“用武之地”,同时还可以产生经效益,自己可以领一部分工资,学习的积极性明显提高。
2.“课堂进企业”,教师业务能力提高很快,学生更重视理论学习
专业教师一同深入到企业相关岗位顶岗锻炼并管理学生,增加教师企业一线工作经历,提高教师专业实践能力。学生工作之余进行课堂学习,逐步意识到理论对指导实践的重要性,更加重视理论学习。
3.与企业的合作由浅层次的形式合作转向深层次的实质合作
真实的项目可以给企业带来经济效益,课堂进企业大大提升了顶岗实习学生和其他员工的工作能力,大大缩减了企业的人力资源成本,校企合作中的“校热企冷”现象有所转变。
四、具体实施过程中出现的问题
“企业进校园、课堂进企业”实践教学模式虽然取得了一定的成效,但在实施过程中依然碰到了一些问题。
(一)“企业进校园”中碰到的问题
在“企业进校园”活动中,主要碰到的问题一是引进的天悦旅行社在学生进行课程综合实训时业务量不够集中,项目不够,而学生人数较多,不能每个学生都在这一时段参与团队的操作。二是天悦旅行社有限公司没有设立专职的公司员工进行管理,只在学生实训时分配部分项目过来。
(二)“课堂进企业”中碰到的问题
在“课堂进企业”活动中,学生白天在企业安排的岗位上工作、见习,晚上由学校和企业的专业教师结合企业实际岗位工作给学生授课,让学生在做中学,学中做。
因为学生都是90后的独生子女,,缺乏吃苦精神,对于长时间的上班不能很快适应,依然把自己做学生而不是员工看待;再者,学生工作责任心不强,工作懒散,夜晚授课时经常抱怨白天上班辛苦,晚上还得上课;另外,学生对企业实践期望值过高,认为是旅游玩耍,没有重视。
对于这个情况,企业和学校都非常重视,指导老师和企业指导师傅积极做思想工作,了解学生想法,倾听学生同学们的意见,对于合理的意见和建议当即予以采纳,对于无理要求,委婉地提出批评与拒绝。并请走上领导岗位的老员工现身说法,教育学生不要好高骛远,要脚踏实地。
[关键词]市场营销;人才培养;校企互嵌
[中图分类号]F273 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432(2012)13-0038-02
校企合作是高职院校谋求自身发展,实现与市场接轨,大力提高育人质量,有针对性地为企业培养一线实用型技术人才的重要举措,其初衷是让学生在校所学知识与企业实践有机结合,让学校和企业的设备、技术实现优势互补、资源共享,以切实提高育人的针对性和实效性,提高技能型人才的培养质量。
1 基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式的含义
我校市场营销专业基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式(如下图所示),就是充分利用校企合作平台,成功实施人才培养的“234”工程,即在职业基础能力培养阶段、职业岗位能力培养阶段、职业发展能力培养阶段三个教学环节,通过课程设置与企业需求对接、教学内容与岗位任务对接、教学环境与工作环境对接、授课教师与企业员工对接四个对接,实现培养学生区域销售和零售管理两大关键能力。充分利用校内校外两个育人平台,校企联合,将学生在校的学习与在企业的实习紧密结合。把学生在校期间的学业和今后要进入的行业、企业,从事的职业紧密结合起来。从课程设置开始,一切教学活动,包括课程标准制定、教学方式方法、教学环境条件、学业评价方式,都由校企协商制定、联合组织实施,赋予学生“学生+企业准员工”双重身份,使学生完成学业时不仅成为学校的优秀毕业生,也同时成为企业的合格员工。
校内学习阶段,充分发挥校内实训室、校内生产性实训基地的综合实训功能,从模拟到实战,工学紧密结合;校外实习阶段,实施准员工式订单培养,由顶岗实习到择业实习,实现全方位规范化管理。在校学习与未来岗位融合贯通。
2 基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式的实施
2.1 教学组织――“校内+校外”,企业全面参与教学活动
搭建校企合作平台,校企共同制定人才培养方案,共同设计课程体系、共同制定课程标准、共建实习基地、共同承担授课任务。校企合作班开设企业专题课程,由企业兼职教师到校教学,实现岗位培训内容前置。强化学生准员工身份、准员工意识,训练其准员工技能、行为和习惯。
校内学习阶段,在组织完成专业课程学习的同时,通过校企交流、校内讲座、报告、校外参观等,将企业文化、 规范制度向校园延伸,实现企业课程内置;校外实习阶段,学生在校外实习基地进行顶岗实习锻炼。为强化校外实习管理,开设市场调查报告、 营销企划方案等外置课程,由校内教师与企业兼职老师共同完成实践教学任务。通过课程内置与外置的结合,将校企双方融为一体,实现了课堂和工作现场的一体化,在校学习、学业和未来岗位、职业的双业融通。
校企双方通过在制定人才培养方案、组织校内教学与实践活动、企业顶岗实习、师资配备、学生管理及考核评价、企业人员培训、互派人员指导等方面进行全方位密切合作,达到了资源共享和优势互补,实现共赢。
2.2 重视学生综合职业素质的培养
素质就是品格,素质就是做人。学校教育要教学生学会做人,营销工作尤其要做到诚信,应具备良好的道德品质。诚信、进取、敬业的综合职业素养是市场营销专业人才培养的关键,市场营销专业的学生必须具备擅交流、巧沟通、会协调的职业素质。
市场营销专业多次通过召开专题研讨会、利用资料文献搜索法、问卷调查法、深度访谈法、头脑风暴法等多种途径,不断总结、归纳、提炼,最终形成了以“市场营销实践协会”为平台,实施“课程+项目”的综合素质养成教育方案。
2006年,我校经管学院首创性地将分团委学生会改造成了实践联合会,下设各专业实践协会,市场营销实践协会在市场营销教研室的指导下,积极组织、引导、鼓励学生参与具体的营销实践活动,在实践中提高学生的综合职业素质。“课程+项目”的形式、内容、实施和考核要求,由营销教研室和学生科确定,市场营销实践协会作为项目活动平台,组织具体实施和考核。实施方式包括讲座、报告、拓展训练、技能大赛、创新创业活动等,学生的综合素质量化成绩和学习成绩同样重要,成为考核评优、实习就业推荐的重要依据。
2.3 确立了合理的课程体系,深化教学改革
专业建设委员会基于对本专业毕业生的就业岗位(群)调研,分析对应的岗位工作任务;对工作任务进行分析、整理,归纳出典型工作任务;对典型工作任务进行分析,论证承担、胜任该工作任务所需具备的岗位能力;根据岗位能力的分析,利用能力形成规律,论证能力所需的直接知识和技能;整合直接知识和技能,形成专业课程;分析专业课程的知识点与技能点,根据知识建构理论,整合所需要的相应基础知识点,形成基础课程,以此构建了市场营销专业课程体系。
在课程建设中,以核心课程建设为重点,完成了专业核心课程的理实一体化开发任务,形成的理实一体化教学方案向相关专业推广,带动专业群课程改革;基于真实工作任务引入项目教学法、现场教学法、案例教学法。从单项实训到综合生产实训,三种主要教学方法贯穿整个教学过程,使学生在“做”中强化学习动机,在“学”中提高“做”的水平,让学生在丰富的职业体验中,不断强化职业素养与技能,完成职业能力的知会熟精四部曲,实现零过渡上岗的高职人才培养目标;创新考核评价体系,实现了考核评价的“三结合”,即过程性评价和总结性评价结合,定量评价与定性评价结合,校内考核与企业考核结合。新的考核体系以职业活动的任务和过程设计考核项目,以方案形式代替理论笔试,将日常评价、阶段评价和期末评价有机结合,吸纳企业专家参与评价,着重考思路、考见解、考能力。“三结合”的考核模式激发了学生的学习积极性,极大提高了学生的自主学习、团队学习能力,学生由“要我学”转到“我要学”。
2.4 构建了校内校外三级递进的实践教学体系
从模拟实训到生产性实训再到顶岗实习,逐步提升学生实战技能,实现了校内工学交替到校外顶岗实习的有效衔接。校内实训阶段,商务模拟+商场实战,工学紧密结合,利用校内实训室开展商务礼仪模拟、卖场运营模拟、管理沙盘模拟等四十余项商务模拟项目,使学生在仿真职业环境中获得初步职业体验。在模拟实训的基础上,进一步开展以真实工作任务为基础的生产性实训,包括实习超市项目、营销企划项目、网络创业项目等。校外实习阶段,由校企双方共同组织、管理学生的顶岗实习,协调解决突发事件,并形成一套完善、有效的实习就业管理制度,及时跟踪、管理学生实习情况,沟通反馈信息,实现校企互动双赢。
3 基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式的保障
3.1 建成了专兼结合、校企一体的高水平专业教学团队
①组织教师之间相互交流教学经验,例如说课比赛、教学方法讨论会等;②委派教师到国内相关院校学习进修,提高教师的教育理论研究水平;③充分利用校企合作平台,定期安排教师到企业挂职锻炼,提升专职教师实践教学能力;④支持、鼓励教师参与高职教学改革研讨活动,加强与省内外示范院校的交流;⑤制定了兼职教师队伍建设规划和措施,形成实践技能课程和顶岗实习主要由兼职教师讲授和能工巧匠指导的机制,并就兼职教师的工作任务、职责及待遇等做出规定。
3.2 建立了稳定、高质量的教学实训基地
经过努力,建成了“功能完备、技术先进、环境一流、管理规范”的市场营销综合实训中心,校内工学交替形式多样,“校中店”长江大学生超市作为湖北省首家由学生自主经营的校内超市,吸收各专业学生联合创新、创业,创造了跨专业、无界化实训先例。“校中企”湖北英奥资讯公司践行了校企互嵌。
在几年的校企合作教育实践中,我们深刻地体会到,校企合作是解决学校教育与社会需求脱节之间的矛盾、提高人才培养质量的有效途径。市场营销专业基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式符合现代职业教育的要求,正在指导我们进行深入的教育教学改革,我们相信会结出丰硕果实。
关键词: 中等职业学校机械加工专业校内实习校外实践
机械加工业是我国国民经济的支柱产业,尤其是进入21世纪以来,我国机械设备保有量数以亿计,机械加工业出现了“井喷”发展。预计今后我国机械加工业会持续、强劲地发展下去。随着全国现代化进程的不断推进,我国机械加工行业人才吃紧,因此,机械加工业必将掀起一股新热潮。但目前来看,中等职业学校机械加工专业教育体系并不适应市场需求,专业如何建设还有待于进一步探索。
现在机械加工技术日新月异,设备更新也比较快,过去那种普通机床几十年不变的情景不可能重演,这就导致学校的实习设备很难跟上机械加工技术的发展,很多学校的实习设备都是十几年前的淘汰设备,与目前的机械加工设备相差很远,实习价值大打折扣。举个例子:现在机床以数控加工为主,然而学校的实习设备中普通机床占相当大的比例,而组织学生实习,跟不上市场的需求,但不实习,又达不到要求的实习时间。而更新设备又需要较大的投入,不是每个学校都能承受得起的。所以实习设备的短缺、落后就成为职业学校教育的最大问题。职业学校具有职业性和实践性等特点,所以实践教学是职业教育的重要环节。实践教学的主要目的是培养学生的技术应用能力与实践素质,它对形成职业岗位能力与中职教学特色、提高中职教学质量具有重大意义。那么如何在学校实习条件不甚理想的情况下组织好实习课教学,实现理论与实践相结合,使学生尽快掌握先进的机械加工技能呢?我认为应该充分利用社会资源,将校内实习和校外实践两者结合起来,发挥校内的理论指导优势和校外的实践丰富优势。
一、校内实习阶段
校内实习是学生在掌握一定专业基础理论知识之后,在学校实习室内进行的实习。校内实习主要是让学生掌握机械设备结构、原理、拆装工艺、调整和检修方法,培养学生的动手操作能力,巩固基础理论知识。校内实习阶段是机械加工实习课教学的基础阶段,为此应重点抓好以下几个环节:
(一)教师的示范操作
在实习中学生对刚接触的新课题会感到较难理解和掌握,因此,教师在讲完操作步骤、实习要领之后,必须做好示范操作。示范操作是实习课教学的关键环节,教师的每一个动作都会成为学生进行实践操作的样板。教师在做示范时对于关键部分要着重示范,较难的部分要反复示范,同时要强调操作过程中的注意事项,并提出具有一定挑战性的问题,激发学生的兴趣。例如:在普通车床上加工螺纹,教师讲完操作步骤后要亲自示范操作一遍,对于如何选择进刀量,如何退刀这些关键步骤要重点示范。教师在示范的同时要讲清楚为什么这样选择,为什么这样操作等内容,使学生不但知其然,而且知其所以然,从而帮助学生理解和掌握。
(二)实习中的及时指导
实习中对一些典型零件的加工,学生不可能看一遍教师示范操作就能完全模仿,有的知识点并不能完全明白,因此,教师在学生实习操作时要及时进行指导,这是实习课教学的中心环节。教师在学生实习操作的过程中要进行全面的检查与指导,帮助学生排除操作中的种种障碍,根据学生中存在的问题的普遍性和特殊性,采用个别指导与集中指导相结合的方式及时解答学生提出的问题,保证学生掌握正确的操作方法。如果实习指导不到位而流于形式,那么学生的动手操作就会出现蛮干和盲从,收不到应有的实习效果。教师在进行指导时必须做到眼勤、脑勤、耳勤、口勤、手勤和腿勤,充分发挥主导作用,及时发现学生存在的问题,准确找出问题存在的原因,耐心地帮助学生加以改正,只有这样才能真正培养学生的动手操作能力,做到因材施教。
此外,教师在批改实习报告时,要针对个别学生存在的问题及时进行指导,纠正偏差,对实习过程中的一些重点、难点、不足和成功之处等要及时进行总结并提出要求。
(三)实习中的技能考核
严格的技能考核是保障实习教学质量的重要环节。在学生进行完毕每个课题后,教师都要按照技能等级的标准进行量化考核。在考核前的实习中,学生在近期达标欲望的驱动下,实习的能动性、主动性会显著提高,学生每做一步都有明确的学习目标,在主动实习的过程中遇到的困难能及时找教师解决,学到的知识会更扎实。对学生严格考核,会使学生的操作技能得到提高,教师也能通过考核总结出实习过程中存在的问题,为进一步改进教学、提高实习效果提供依据。教师还可以将技能考证与实习相结合,比如我校便将车、钳工中级证考试与实习相结合,使学生在实习中有压力、有动力,真正体现学习的主体地位,取得十分理想的效果。学生不但全部通过了技能考试,还体会到了态度对于学习的重要性,相信对他们今后的工作学习都会有帮助。但是学校毕竟不同于企业,设备老旧短缺无法避免,为了避免实践教学与社会的需求脱节,必须进行校外实践。
二、校外实践阶段
校外实践是学生在掌握一定专业理论知识和基本操作技能之后,在校外工厂进行的在岗实习。校外实践主要是对一些先进设备的了解、使用,缩短学生和社会的距离,从而使学生掌握不同类型的机械加工设备的操作,培养学生的实践能力。校外实践阶段是机械加工实习课教学的提高阶段,它需要依托工厂才能完成,机械加工实习中的一些先进设备,学生在学校里并不能接触到,实习基本上处于纸上谈兵的模拟状态。工厂在培养学生实践应用能力方面具有得天独厚的条件;机械设备的种类比较多,型号也不近相同,能激发学生的求知欲,调动学生理论联系实际的主动性,这是提高实践技能的可靠途径。此外,将教学延伸到企业,学生能及时掌握机械加工行业的一些新技术,还可以使学生尽早适应企业的要求,按照企业的需要来发展自己,从而缩短学生所学专业与就业岗位要求的差距。
教师必须在实习中做好示范并及时指导学生的动手操作,按照标准严格考核学生,适时到工厂指导学生进行实践,充分发挥企业的资源优势,只有这样才能真正把学生培养成适合时代要求的具有较强实践动手能力的应用型、实用型、技术型专业人才。通过校外企业实践这一活动,学生的身心与行业能进行零距离的接触,每个学生都会投入到一个职业角色中或准职业角色中,加强对行业的广泛认识。社会需要什么样的人才,学校就要及时地调整专业及其方向来适应新的需求,“定单式”培养就是在这种环境中提出的。学生毕业后的去向就是奔着相应的工种去从事专业技能工作,这是职业教育的特色和优势。“校外实践”能让学生尽快地认知未来岗位(群)的基本状况,对专业需求有一个全面的分析认识,比如岗位(群)所应具备的技术特点、知识层次和实践技能素质等。这样学生在以后的专业学习中就会有切实、明确的学习目标和思想定位,也就会加强学习的针对性和有效性,提高学习质量。通过“校外实践”,学生会对在生产实践中接触到的各种规格类型的仪器、设备、材料以及生产工序、工艺流程、管理等方面有较为深入的认知和体验。因此,学生在以后的理论课堂上就不再是空洞的假想和盲目的想象,而是对各种术语、概念、定理等的理解、掌握都能建立在具有各种真切形象的“物质”基础之上。同时,形成的知识结构也会有一个牢固的“物质”基础。
总之,合理地利用校外实践,将其与校内实习相结合,可以弥补学校设备落后的缺点,还可以强化学生学习的针对性,纠正应试教育下的学习惯性,为理论知识的学习打下“物质”基础,促进教与学的进行,培养学生的职业生涯观念,培植企业素质,等等。校外实践在实际操作中应注意以下几个方面:要根据专业具体情况设计好该计划实施的运作程序,让其科学、系统、规范地开展;要有严明的组织纪律,杜绝各种事故的发生,确保安全第一;要切实搞好学校与企业的关系,企业要树立全方位服务的思想意识,做好学生的各项接待工作。
参考文献:
[1]孙连栋,李晓敏.职业院校校内实训基地建设的研究[J].职业教育研究,2006,(07).
[2]郭家星,屈有安.高职校内实训基地建设实践[J].中国职业技术教育,2006,(33).