学校食品安全守则

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学校食品安全守则范文第1篇

一、加强领导，强化责任，建立安全工作长效运行机制。

学校时时将安全工作放在心上，挂在嘴上，握在手上，落实到实际工作中。牢固树立主要责任人是安全工作第一责任人的观念。成立了安全工作领导小组，由学校校长刘永林任组长，学校各分管领导任副组长，直接责任人任组员，制定了岗位目标责任制，明确了职责任务，完善了安全工作运行机制，明确分工，落实责任，同时，强化自查、自检力度，牢固树立一盘棋思想，各组密切配合，按各自分工，负责好职责范围内的安全工作。

二、建立健全学校安全管理制度。

学校坚决贯彻执行《中小学安全管理办法》和上级安全工作会议精神，强化安全工作的责任感和使命感。为把安全工作切实做好、做细，学校建立、健全了各项管理制度，如《校园安全制度》、《治安消防工作制度》、《课堂安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《实验室安全管理制度》、《消防安全制度》、《更夫安全管理制度》、《传染病防控预案》等制度二十多个，形成了以制度约束人，以制度管理人的工作新局面。使具体为人在制度允许的范围内操作，对存在不安全隐患的地方要求专人控管，做好预防，严格管理，加强监督，坚决杜绝危害师生生命财产安全事故的发生。

三、明确责任，严格责任追究制度。

为了强化内部管理，进一步落实安全工作目标责任制，学校实行“谁主管、谁负责、谁主办、谁负责”的原则，一级抓一级，层层落实。各部门、各成员管理好自己的人和物，形成了“安全工作三级管理体系”，明确职责分工。学校与各组、班主任、教师都签定了安全工作目标责任书，明确了责任。对各项工作强化监督管理力度，实行层层把关。学校制定了《学校安全工作责任追究制度》，强化责任意识，严格依法办事，违法必究，坚决杜绝侥幸心理。

四、强化教育，把安全教育的宣传工作放在首位。

学校每周的班会课都有安全教育内容，通过安全课，使学生掌握了各方面的安全知识。学校在每次放假前和开学后都要集中讲安全工作要求。平时，利用板报、国旗下讲话等，都要宣传安全知识。每学期要至少搞一次两次安全演练，使学生掌握逃生的办法。同时，每学期还要搞两次法制讲座，使学生懂法、遵法，并会用法律武器保护自己的合法权益。

五．经常检查，常抓不懈，切实保障安全工作万无一失。

学校为强化安全工作的力度，落实责任，要求对学校内的各项设施定期或不定期的安全检查，每周至少检查一次，并做好安全记录。检查时，要求至少有三人参加检查，发现问题及时整改。

1、校舍安全：

学校现已没有危房，全部改造完毕。

2、交通安全：

学校不仅向学生宣传交通知识，还号召学生不能乘坐“三无”车辆及报废车辆，超载车辆，我校没有校车，有学生骑摩托的我校与家长签订了安全合同，有事由家长负责。我们对校门口的车辆进行了疏散，避免影响学生出行。

3、综合治理：

学校周边200米以内无网吧、游戏厅、歌厅等场所，也没有商贩摆摊设点，周边环境没有影响正常教育教学地方。

4．住宿生管理：

我校由于具备住宿条件，因此在校内有住宿生。学校在*年10月份召开了住宿生安全会议，并制定了《住宿生守则》，由专人看管。

5、食品安全：

学校对食堂严格检查督促，并要求工作人员持证上冈，制定用餐制度，执行食品管理标准。搞好食品安全和卫生安全工作。并实施相应的责任追纠制度。

学校已通知校内食杂店，严把产品进货关，防止出现食品安全问题。并自行负责此事。

6、用电安全：

安全小组对全校的全部用电器件和线路做了排查，更换了部分隐患器件，和部分电线，已基本没有隐患。学校无私拉、乱接电源现象，对老化线路进行了改造。

7、防火安全：

学校已经准备了取暖煤和柴，各班级火炉抢建合格没有隐患，学校召开班主任会议，落实层层防火责任制，班级由专人照看火炉，班主任早晚到班检查，火炉安全和熄灭情况。

学校食品安全守则范文第2篇

1．组织师生按时返校情况。教职员工是否及时到岗，学生是否按时返校。

2．落实学生资助政策情况。是否积极落实国家资助政策，是否出现学生因家庭经济困难而辍学。

3．实验室及实习、实训保障情况。高校实验室、实习场所及其设施设备配置是否符合教学需要，运行维护是否符合国家规范。职业院校落实《职业学校学生实习管理规定》情况以及校内实训基地和校外实习基地条件是否满足教学计划需要，管理制度是否健全，“双师型”教师是否满足教育教学需要。

4．后勤保障情况。学校网络、多媒体设备、教学终端等各种教学设施设备及生活设施设备是否经过检修维护，饮食、住宿、水电暖等各项后勤保障工作是否到位。寄宿制学校是否实现一人一床。

5．经费保障机制落实情况。是否统一城乡义务教育学校生均公用经费基准定额并落实资金，是否对学生规模不足100人的村小学和教学点按100人核定公用经费。是否落实高职生均拨款制度，是否采取措施保障今年生均财政拨款标准不低于12000元。

6．开学主题教育活动情况。是否认真落实《中小学生守则（2017年修订）》，做到上墙、入屏，并开展爱学习、爱劳动、爱祖国“三爱”和节粮、节水、节电“三节”教育活动以及安全防范主题教育活动。高校是否做好新生心理健康状况普查和心理危机排查工作。

二、校舍安全管理

7．校舍隐患排查情况。是否建立中小学校舍安全年检制度，定期对校舍进行安全隐患排查，并将排查信息录入全国中小学校校舍信息管理系统，消除所有D级危房。是否建立高校危旧房屋排查整治台账，对D级危房是否及时封存并落实拆除措施。

三、食品饮水安全与卫生防疫管理

8．食品与饮水安全管理情况。是否加强食品安全和卫生防疫工作，不断完善学校食品安全管理制度和食堂就餐环境。学校食堂食品采购环节、运输环节、储存环节、加工环节等是否存在卫生和安全隐患。自备水源、二次供水及直饮水设施、食堂蓄水池等是否清洁、消毒，是否进行水质检测。

四、校车安全管理

9．管理制度建设情况。是否制定《校车安全管理条例》实施办法和省级校车服务方案，校车管理机构及协调工作机制是否健全。

10．学生上下学交通安全和校车安全管理情况。是否存在使用拼装车、报废车、未取得校车使用许可车辆接送学生，以及未取得校车驾驶资格人员驾驶校车、超速、超员、不按许可路线行驶等违法行为。是否按照要求设置校车站点，校车运营是否按照要求落实各项安全管理制度，学校门口道路是否设置警示牌、减震带。是否针对不同季节交通安全特点，完善事故应急处置预案，开展事故逃生演练和应急处置演练。

五、校园安全管理

11．学校“三防”建设落实情况。学校安全管理机构设置、保卫人员情况是否报县（区）教育、公安部门备案，是否建立完善门卫管理制度。学校是否设置围墙或其他实体屏障，实行封闭式管理。学校是否配齐必要的安全防护、应急处置装备，校园重点部位及学校大门外一定区域内是否安装视频图像采集装置，寄宿制校园是否设专职宿舍管理员，校园安全管理制度是否完善。

12．重点领域治理情况。是否按照要求切实加强学生预防溺水事故的宣传教育。是否采取措施有效防止校园拥挤踩踏事故，维持好高峰时段学生上下楼秩序。是否强化校园消防安全防控，进行电器火灾综合治理，落实消防安全责任制，定期检查消防设施和器材配置及完好有效情况，组织开展消防演练和应急疏散演练。

13．高校校园安全稳定情况。是否落实反恐怖工作责任制要求，强化反恐防范知识宣传教育，全面清缴恐怖音视频，完善反恐防范工作预案，强化应急处突工作准备，加强网络安全和舆情引导，确保高校安全稳定。是否加强高校实验室安全管理，构建由学校、二级单位、实验室组成的三级联动的安全管理责任体系，建立实验室全生产周期安全运行机制，建立实验室安全准入制度，开展实验室重大危险源专项定期检查，开展实验室安全应急能力建设，建立实验室安全年度报告制度等，及时消除安全隐患。

14．防范非法入侵校园导致学生伤亡情况。各地各校是否制定健全舆情信息分析安全预警快速反应和排查化解联动处置机制和工作责任制，是否加强安全保卫工作队伍建设，是否定期开展安全应急演练工作，是否经常性对师生开展法治教育、公共安全教育和反警示教育。

15．校园欺凌和暴力治理情况。是否集中对学生开展以校园欺凌治理为主题的专题教育，是否建立学校安全风险预防、管控与处置制度和工作机制，是否制定完善安全预警快速反应和联动处置机制，形成防治学生欺凌和暴力的工作合力。

16．校园周边综合防控工作开展情况。警校联动机制是否建立，校园周边公安机关高峰勤务、“护学岗”和群防群治机制是否健全，校园周边警务室民警是否经常到校沟通联系、指导工作，教育行政部门是否经常协调有关部门对校园及周边治安乱点和重点隐患进行专项排查整改，非法出版物、网吧、娱乐场所、危险玩具销售整治，加强校园及周边治安环境综合治理工作。

学校食品安全守则范文第3篇

【关键词】农村幼儿园食堂管理饮食安全管理制度

【中图分类号】G617【文献标识码】A【文章编号】2095-3089（2017）23-0237-02

民以食为天，食以安為先，幼儿的饮食膳食更关键。加强农村幼儿园的食堂管理工作，促进幼儿健康用餐、科学用餐是农村幼儿园整体工作中重中之重。对于当前的幼儿园食堂管理来说，幼儿园食堂不仅仅供应的是一日三餐的新鲜蔬菜，还要注重食品对于幼儿的营养度，促进幼儿身体素质的提高，使其健康强壮的成长。幼儿园食堂的管理工作应该从幼儿园后勤工作的严谨性和规范性出发，树立为幼儿服务的管理观念，以幼儿为主，以健康为重，树立责任意识，打造优质、良性发展的食堂，使幼儿在一日三餐中吃得合理、吃得科学、吃得健康。本文结合自身经历，具体从四个方面浅谈如何加强农村地区幼儿园的食堂管理工作。

一、制度上引导，责任落实

1.制度化管理

管理工作的进行离不开制度的支撑，由于幼儿园食堂管理工作的重要性，我们应建立严格的管理制度，有奖有罚，实施规范化的管理。在具体的管理过程中，我们对于食堂管理工作应该积极落实到每一位责任人身上，制定具体的岗位细则和管理范围，尽量不要出现身兼数职的现象。合理安排劳动力，使人尽其用。

比如，根据教育局相关制度规定，结合本校实际制定《食品采购工作制度》、《炊事员管理细则》、《大师傅岗位细则》等等。对上下级之间进行严格的管理，“不撞车”和禁止出现推卸责任“踢皮球”现象的出现。对于表现优异、尽职尽责的管理员给予物质和精神上的鼓励，对于管理过程中出现懈怠、渎职现象予以批评和惩罚，激励食堂工作人员对于岗位工作的责任感。

2.加强监督管理

监督管理主要体现在幼儿园食堂工作人员对于每天的食材进行检查，是否新鲜；营养搭配是否合理；工作人员是否各司其职；食堂工作氛围。员工相处之间是否融洽等多个方面，发现食堂管理的不足并对其进行反馈。监管工作的顺利进行一定程度上保障了食堂管理工作的有效性，使安全性得到落实和监督，也有利于不断改进和完善食堂管理方式。

3.人性化管理

规范化管理也离不开人性化的管理，应积极提高幼儿食堂工作人员的幸福感，激发他们对于岗位的热情和激情。如中秋节给食堂工作人员送月饼、幼儿园组织春游活动时应加上食堂工作人员，提高食堂工作人员的团结意识和凝聚力。

二、以“安全”为主，提高服务意识

“民以食为天，食以安为先”。农村幼儿园食堂工作人员应将“安全”这一观念深入贯彻到自身思想观念中去。

1.观念引导

在农村幼儿园食堂管理工作中，我发现大多数食堂工作人员普遍存在饭只要能吃，煮熟的思想观念。针对这一现象，我们应从观念上引导工作人员深刻认识到食品安全的重要性，树立有责任感的服务意识。如我园经常召开食品安全小会，由负责人播放近期出现食品漏洞、食品中毒事件的视频，使员工通过直观的画面重视食品安全，提高食堂工作的认同感。

2.组织培训

提高食堂管理人员的综合素质是保证农村幼儿园食堂管理工作顺利进行的主要因素。而食堂管理人员的综合素质离不开培训与学习。在管理过程中，幼儿园应该每一个月组织一次培训，使食堂工作人员进行“再学习”，提高其服务意识以及自身素养，规范工作人员的操作过程和操作步骤。其中，应高度重视营养员的培训工作，由于幼儿正处于长身体阶段，较“敏感”和肠胃较为“脆弱”，因此营养员应不断加强理论学习，提高菜谱的营养。如针对豆浆应避免和鸡蛋同食这一常识，为了以防万一，应避免在早餐供应时同时供应豆浆和鸡蛋。

除此之外，由于食堂工作环境具有一定的危险性，应着重培养员工的消防意识，幼儿园应针对食堂工作人员进行消防演练，提高他们应对突发事件的能力。

三、食品把关，实施精细化管理

1.食材源头把关

食材是否安全这一问题可以说是食堂管理工作中的重中之重。针对进购食材的外部网点，我们应对其不定期的巡视、“悄悄调查”这一方法，对其食材的存储方式、加工环节严格把关。尤其是肉类食材的把关，查看肉类食材是否冷藏处理，谨防“死猪肉”等劣质猪肉；蔬菜类食材是否新鲜；油是否是地沟油等。对于采购网点的选择，应按照严格的食品安全守则。

当新鲜的食材采购回来，管理人员对于食材的储存工作也不容忽视，做好食材登记工作。在清洗、烹饪食物阶段的流程、以及餐盘和用具的消毒进行严格的把控。每一位工作人员都应该拥有健康证，注重个人的卫生习惯，在烹饪食物时应戴好卫生帽和口罩，以防头发不慎掉落等安全健康隐患。

2.卫生环境把关

卫生是否干净不仅体现在食堂内部清洁，还体现在工作人员行为习惯是否卫生。在农村幼儿园食堂管理过程中，我们不仅做好餐具消毒，同时也应做好地面和灶台的整洁；积极做好防虫、防鼠、防蟑螂等预防工作，发现问题及时解决问题；不应让闲杂人等和陌生人进入食堂。

四、家校合作，做好管理工作的反馈

当食堂必要的本职工作做好之后，不应安于现状而应积极进行改善和升级。这个环节的进行则需要教师和家长的共同配合。首先，我们要站在教师的角度，可以采取定期问卷调查的方式。如半个月组织一次问卷调查，给教师一个提供建议的平台，可针对食谱安排或者食量等各方面。当教师发现幼儿食用某种食物出现不适现象或者发找某些食品安全问题应积极反馈，促使食堂管理工作进一步深层次的完善。其次，站在家长的角度，我们应该组织食堂开放日，使家长代表有机会进入食堂观察食品的存储状况、食物制作流程、餐具消毒过程等，使家长对幼儿园食堂工作充满信任，同时我们也应自信的应对家长的各种检验。对家长的建议也应进行积极恰当的采纳。

总言而之，农村幼儿园食堂管理工作关系到食品安全、后勤工作、师生健康等各个方面，因此具体管理过程中不容松懈和马虎。积极引导工作人员应积极做好本职工作，完善食堂管理制度并严格督促执行，做好卫生管理。树立全心全意为老师和幼儿服务的管理观念，在保障安全的同时也为师生用餐提供一个健康的氛围，使其“吃饱且健康营养”。

参考文献： 

[1]王绪池.吕亚非.学校食堂管理教程[M].重庆大学出版社.2010. 

[2]余谋昌.环境教育与生态文明[J].环境教育，2014（18）. 

学校食品安全守则范文第4篇

一、 成立督导自查领导小组

组长：宋xx

副组长：田xx

成员：宋xx 刘xx 刘xx 王东xx

二、 具体分工及自查内容

项目内容

责任人

组织师生按时返校情况。教职员工是否及时到岗，学生是否按时返校。

田xx

落实学生资助政策情况。是否积极落实国家资助政策，是否出现学生因家庭经济困难而辍学。

田xx

教材和教辅材料是否符合国家规定要求；是否在开课前将课本发放到学生手中；教辅材料的选用是否符合《中小学教辅材料管理办法》有关规定。

田xx

后勤保障情况。学校网络、多媒体设备、教学终端等各种教学设施设备及生活设施设备是否经过检修维护，饮食、住宿、水电暖等各项后勤保障工作是否到位。

刘xx

经费保障机制落实情况。

刘xx

开学主题教育活动情况。是否认真落实《中小学生守则（2017年修订）》，做到上墙、入屏，并开展爱学习、爱劳动、爱祖国“三爱”和节粮、节水、节电“三节”教育活动以及安全防范主题教育活动。

刘xx

校舍隐患排查情况。是否建立中小学校舍安全年检制度，定期对校舍进行安全隐患排查，并将排查信息录入全国中小学校校舍信息管理系统，消除所有D级危房。是否建立高校危旧房屋排查整治台账，尤其对高校老校区危旧房屋建立整治规划，及时维修、改造和加固，对D级危房是否及时封存并落实拆除措施。

刘xx

食品与饮水安全管理情况。是否加强食品安全和卫生防疫工作，不断完善学校食堂就餐环境。学校食堂食品采购环节、运输环节、储存环节、加工环节等是否存在卫生和安全隐患。自备水源、二次供水及直饮水设施、食堂蓄水池等是否清洁、消毒，是否进行水质检测。

王xx

管理制度建设情况。是否制定《校车安全管理条例》实施办法和省级校车服务方案，校车管理机构及协调工作机制是否健全。

宋xx

学生上下学交通安全和校车安全管理情况。是否存在使用拼装车、报废车、未取得校车使用许可车辆接送学生，以及未取得校车驾驶资格人员驾驶校车、超速、超员、不按许可路线行驶等违法行为。是否按照要求设置校车站点，校车运营是否按照要求落实各项安全管理制度，学校门口道路是否设置警示牌、减震带。是否针对不同季节交通安全特点，完善事故应急处置预案，开展事故逃生演练和应急处置演练。

王xx

学校“三防”建设落实情况。学校是否配齐必要的安全防护、应急处置装备，校园重点部位是否安装视频监控，寄宿制校园是否设专职宿舍管理员，校园安全管理制度是否完善。

刘xx

重点领域治理情况。是否按照要求切实加强学生预防溺水事故的宣传教育；是否采取措施有效防止校园拥挤踩踏事故，维持好高峰时段学生上下楼秩序；是否强化校园消防安全防控，进行电器火灾综合治理，落实消防安全责任制，定期检查消防设施和器材配置及完好有效情况，组织开展消防演练和应急疏散演练。

刘xx

防范非法入侵校园导致学生伤亡情况。是否制定健全舆情信息分析安全预警快速反应和排查化解联动处置机制和工作责任制，是否加强安全保卫工作队伍建设，是否定期开展安全应急演练工作，是否经常性对师生开展法制教育和公共安全教育和反警示教育。

刘xx

校园欺凌和暴力治理情况。是否集中对学生开展以校园欺凌治理为主题的专题教育,是否建立学校安全风险预防、管控与处置制度和工作机制，是否制定完善安全预警快速反应和联动处置机制，形成防治学生欺凌和暴力的工作合力。

王xx

校园周边综合防控工作开展情况。警校联动机制是否建立，校园周边公安机关高峰勤务、“护学岗”和群防群治机制是否健全，校园周边警务室民警是否经常到校沟通联系、指导工作,是否经常协调有关部门对重点区域和人员密集场所安全隐患进行专项排查整改。

刘xx

中小学生安全教育情况。是否利用开学初对中小学生集中开展安全教育，是否突出防溺水、交通安全、消防安全等安全教育重点，是否定期组织学生开展应急疏散演练。

宋xx

三、 要求

各分管责任人，要站在政治的高度认真做好自查工作，为2017年秋季顺利开学提供有力保障，其实保障全体师生的生命和学校的财产安全。各分管责任人需要提交分管内容的自查报告，于明天中午报7355.

学校食品安全守则范文第5篇

我担任一年级六班的班主任兼语文任课教师，本班有44名学生，其中男生 26人，女生 18 人。学生年龄在6周岁的有23人，7周岁的有21人。自理能力一般，一时还不能适应校园生活和学习，还有待进一步提高学生的学习兴趣和行为习惯。

二、指导思想

以学生发展为本、愉快的儿童德育为格局，以创新精神和实践能力为重点，结合学生的实际情况，开展富有儿童情趣的教育活动，培养学生良好的行为习惯和道德意识，增强学生的自我激励、自我教育、自我管理的能力，积极探索个性培养的途径，对队员们进行集体主义和爱国主义教育，展示滨城区第四小学小学生新形象，树立良好的班风，形成良好的学习氛围，为创建优秀班级而努力！

三、工作思路

搞好日常管理工作，组织和建立班集体。训练小学生上各门学科的课堂纪律，保证学生尽快做到自觉遵章守纪。训练学生的集体意识，参加各项集体活动都能做到集合快，纪律强，效果好。建立正常的卫生值日制度，通过老师手把手地教，使学生掌握正确的打扫方法。实现班级卫生人人有事干，事事有人管，培养学生良好的劳动习惯。培养团结协作的优秀小干部群体。对学生进行思想品德教育。对学生进行《小学生守则》、《小学生日常行为规范》的教育，学生以此为范，导之于行。利用班会对学生进行集体主义，爱国主义和传统教育。结合生活情境，适时对学生进行品德教育。教育学生努力学习。密切与各科任课老师联系，注意教学模式的创新，注意教学方法的多样化，以激起学生强烈的求知欲，提高学生的学习兴趣。加强对学生的学法指导，让学生不仅乐学，而且会学。加强与家长的沟通建立学校家庭电话互访制度。建立班级家长微信群，班主任留有每位学生家长的电话号码，学生有进步或特殊情况在第一时间告知家长，使家长有“孩子就在身边”的感觉。

四、培养优秀班干部，加强班级管理

一个优秀的班级往往都有一群得力的班干部在积极配合着班主任的工作。因此，在开学初，我就积极采用激励方法，表扬表现好的同学，并时刻注意观察他们的动态，观察他们的适应能力及组织能力，选择优秀的，有上进心的，关心集体的学生作为班干部培养对象，并委以他们重任，指导他们做好本职工作，让他们在不断的学习实践中锻炼自己，并培养他们热爱集体、关心他人的良好品质。通过他们来管好班级的各项事务，并让他们配合老师进行差生转换。

五、教育教学工作

本学期我担任一年级六班的教育教学工作，因为大部分学生都是来自不同的乡镇，由于语言的不同，每个孩子的基础都不一样，有的甚至都不会说一句完整的话，不会写字。因此，在教育教学上，我先花大量的时间去教他们写字，说规范的普通话，在校的一些行为习惯。争取把本学期的教学任务按时完成。

六、加强安全工作，强化安全管理

在本学期内，我将会全力配合学校做好安全工作，对学生的安全工作常抓不懈。一年级的小学生，由于年龄较小，自制力较差，还缺乏安全意识，需要老师及时提醒。对学生进行专门的安全教育,孩子的意识还停留在幼儿园，我会及时的强调各种安全意识，如交通安全，防溺水安全，校内外的各种安全以及课间的安全，我会天天强调，让安全的种子在孩子心中扎根长叶。让孩子们健康快乐的学习。同时，我还将充分利用各种渠道与家长进行联系交流，如家长会、家访等形式，与家长进行沟通，增强家长的安全意识，使其与学校配合，做好各种防范措施，共同做好学生的安全工作。虽然，班主任的工作是烦琐的，但我会用我的耐心与爱心的去浇灌我的学生，做一名受学生爱戴的班主任。