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关键词:旅游;供给;需求;游客;期望
中图分类号:F590 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2015)22-0180-02
一、旅游供需矛盾的基本内容
旅游供需矛盾是指旅游供给与需求之间既相互依存,又相互对立;既相互适应,又必然相互矛盾,它们之间的对立统一关系构成了旅游经济活动的基本内容。而旅游业就是在维持供给与需求动态平衡的过程中发展的。与其他商品的供需关系截然不同,旅游供给是固定不动的,它是存在于某个固定的旅游环境中,而旅游需求必须是到达旅游地才发生的,是时刻在移动的。
二、目前国内旅游供需矛盾的表现
学术上就会将旅游的整个过程分为六大类:食、住、行、游、购、娱。旅游的供需矛盾也是体现在整个旅游过程中的。下面就通过这六个方面具体叙述国内目前旅游供需矛盾的体现:
(一)食
旅游供应商主要是酒店、餐馆等为游客提供食物、饮料的旅游企业。在饮食方面所体现的供需不平衡主要的人群就是团队游客们,选择参加旅行社方式的游客在旅游过程中三餐是包含在之前所交的团费中的,因此游客们不能对“食”选择。大部分旅行社为了增加自己的利润,只为游客提供简单的一日三餐,或者提供的正餐餐标与旅行前旅行社提供的菜单完全不相符。
(二)住
在住宿方面,服务的提供商主要是各种酒店、客栈等。部分的热门景区景点不能满足游客的住宿要求:比如每年去青岛旅游的游客中,工薪阶层占很大比例,这部分游客迫切需要清洁、廉价并能提供基本服务的酒店,而对配备康乐中心等大型辅助中心的昂贵酒店等需求量并不高,他们对酒店的需求与当地供给的这种不平衡现象给普通商旅客人和工薪阶层市民的出行和住宿带来了不便。
(三)行
“行”的提供商主要是交通运输业,交通运输业与旅游的发展有着密切的关联,往往成为当地旅游业是否具有竞争性和可进入性高低的主要影响因素。以去年四川九寨沟的“游客滞留事件”为例,2013年10月2日,九寨沟景区由于人太多,发生滞留事件。有些游客在候车点排队等候时间长了,没有坐上景区公交车导致情绪激动,跑出候车点,拥上公路,导致景区交通的运行瘫痪,造成拥堵现象。
(四)游
“假日旅游经济”是以节假日为契机,实现旅游需求与供给的互动扩张,从而拉动经济增长的一种新的假日经济形式。在这段特殊时期,国内旅游的需求量大大超过了供给量。总体表现为需求弹性大,供给弹性小,存在供给“瓶颈”。以三亚旅游市场为例,由于气候和区域位置等的原因,每年的11月到次年的2月份是旺季,旅游需求量的迅猛增加,在热门景区游客不得不排队等候一两个小时,极大地破坏了游客的游览兴致与审美体验。
(五)购
“购”服务提供者有旅游目的地旅游纪念品销售店铺、电子商务形式提供的网络购物服务等。现在一般的正规旅行社,游客在报名的时候,行程就已经标明了购物点多少个、购物时间有多长。而有的旅行社为了抢生意推出低价团,游客也冲着低价团报名,因为旅游和其他商品一样,一分价钱一分货,以较低价格推出活动的旅行社肯定会安排相应的“进店购物”,这是必不可免的事情。如果导游或旅行社没有事先跟游客协调、商量好的话,这时候就会产生矛盾。
(六)娱
“娱乐”服务的提供商主要是以营利为目的,并向公众开放,供消费者自娱自乐的运动和运动、健身场所。在一些具有很强的旅游地域特色的旅游目的地,如滨海旅游目的地青岛、三亚。部分游客对各种海上和水上项目的需求较大,而当地却没有足够的硬件设施和各种辅助设施来满足游客对海上娱乐项目的需求,而一味地建设一些高档的星级酒店、娱乐场所等。
三、旅游供需不平衡的原因分析
(一)从供给角度考虑
1.供给方没有针对性。由于旅游市场上游客层次和种类的不同,面对着旅游产品的盲目雷同和恶性竞争,旅游企业作为旅游的供给方通常采取的是“一锅煮”的形式,并没有针对游客的不同层次采取不同的供给方式,即没有针对性.
1.1数据来源本文研究数据来源于国家旅游局官方网站和山东省旅游政务网中的2001—2011年旅游统计公报和2001—2011年《中国旅游统计年鉴》、《山东省统计年鉴》有关山东旅游业发展的文献资料,数据主要包括2001—2011年山东省国内旅游客流量和入境旅游客流量。
1.2旅游市场竞争态模型对一个给定的旅游区域来说,其市场分析主要涉及到两个方面[14]:客源市场、目的地市场。在市场分析预测中,市场占有率(αi)和市场增长率(βi)是两个核心变量。市场占有率反映某个分市场在总市场竞争中所占据的地位和实力,用市场份额表示;市场增长率反映某个分市场在市场竞争中所表现出来的发展潜力,用当年较上年的增长率表示。从市场统计学观点来看,占有率(αi)及增长率(βi)是反映旅游市场竞争格局最直观、最简明的一对经济统计指标[6]。式中,市场占有率(αi)反映的是在激烈的市场竞争中所占地位,市场增长率(βi)反映的是在激烈市场竞争中的发展潜力,称为旅游市场竞争态[6]。利用市场竞争态模型,给定一对合适的划分标准(a,b),可将区域旅游市场划分为瘦狗市场、幼童市场、明星市场和金牛市场四种市场类型(图1)。对a、b值的选择,有平均值法、坐标散点法和综合法三种方法。本文采用综合法,结合前两种方法,先计算平均值,再结合竞争态坐标图中的点Ωi(ai,bi)的分布特征,对平均值进行修正,以保证竞争态的划分既分布均衡,又科学合理,这是一种定量和定性相结合的方法[15]。
1.3市场竞争态转移模型市场竞争的动态分析是市场研究中不可缺少的组成部分,同一市场的市场竞争态在时间序列上是变化的,这就是市场竞争态的转移。市场竞争态的自然转移模式遵循着“瘦狗市场幼童市场明星市场金牛市场”的发展方向[16]。这种循环机制会在外部环境条件的影响下发生相应的变化,区域旅游市场竞争态的发展趋势受到外部环境条件下多个条件的制约,表现出相对稳定型、持续增长型、跳跃增长型、周期波动型、稳定回落型5种动态转移模式[13]。
2山东省旅游市场竞争态及其转移的实证研究
在搜集2001—2011年山东省17市入境旅游和国内旅游统计数据的基础上,利用SPSS.20软件的制作山东省17市入境旅游和国内旅游竞争态分布散点图,并据此制作山东省入境旅游目的地市场竞争态地区分布表(表1),清晰地反映出山东省各地市在不同年份的市场竞争态的时空格局。
2.1入境旅游目的地市场竞争态及转移分析2001年的瘦狗市场和幼童市场所占比重较大。2007年普遍出现增长率回落,明星市场青岛和烟台稳定回落,进入“高占有率、低增长率”的金牛市场,淄博、枣庄、德州等幼童市场没有发展成为明星市场,而是出现衰退,回落到瘦狗市场,2011年地市之间差异明显,出现了四大市场均匀分布的格局,这与各地市的交通区位、资源禀赋、基础设施、社会经济等方面,以及各地旅游营销、旅游宣传、旅游产品的开发等诸多因素有关。在2001—2011年十年间山东省入境旅游市场竞争态格局发生了较大的变化(图2),旅游市场行情整体形势发展较好,明星市场、金牛市场明显增加,反映了旅游市场逐渐趋向于成熟,山东省入境游客的分布逐渐了形成以胶东半岛和鲁西南为中心的两大集聚区,胶东半岛以威海、烟台和青岛,鲁西南以济宁和泰安等金牛市场为主,中部地区的竞争态势明显凹陷。烟台、青岛两市由2001年的明星市场发展为2007年的金牛市场,并一直保持良好的发展势头。潍坊由2001年的瘦狗市场发展为2007年的幼童市场,到2011年则发展为明星市场,存在强劲的发展势头。同时,菏泽、枣庄、德州等城市存在较大的发展空间。根据市场占有率和市场增长率的年度变化探究全省17个地市级旅游目的地入境旅游市场竞争态的转移特征及转移模式(表2),并分析其转移的原因,预测未来的走向。山东省入境旅游目的地市场竞争态转移呈现出以下四种类型:①相对稳定型。相对稳定型转移表现在一段时间内该区域旅游经济具有相当量的市场占有率和增长率,其波动幅度不足以使它在竞争群体中的位置发生大的跳跃或衰退,因此持续处于某一种市场。包括处于瘦狗市场的菏泽,菏泽市旅游资源丰度低,旅游经济的发展现状处于落后型;处于幼童市场的东营和处于金牛市场的威海与济宁。②持续增长型。一是纵向增长,即市场份额稳定,增长率上升;二是先纵向增长,后横向增长。纵向增长转移主要有:瘦狗幼童,包括滨州、莱芜;金牛明星,包括省会城市济南,加大投资力度,提高服务水平,并且重点发挥交通集散作用,吸引游客;先纵向增长后横向增长主要有:瘦狗幼童明星,包括潍坊,这一增长遵循着竞争态转移模型的基本规律,早期市场占有率低。随着对旅游业的投入增大,增长率逐步提高,达到幼童市场之后增长率保持稳定,所占市场份额持续扩大。③周期波动型。位于鲁西南地区的泰安、聊城、临沂,这3个市都表现出不太稳定的市场竞争态势,如聊城经历了幼童市场一瘦狗市场一幼童市场的起伏,但市场占有率没有明显的改善。④稳定回落型。主要表现为纵向指标的回落,即增长率减低,旅游经济从早期突破式发展到逐渐稳定,但仍然具有一定的增长率。一是幼童瘦狗,包括淄博、枣庄、德州。这些地区旅游资源条件较差,总体竞争力不强,旅游市场不断萎缩,该地区的经济发展应当寻找新的经济增长点。二是明星金牛,包括青岛、烟台。青岛市是山东省经济中心城市,旅游资源丰度高,品位高对周边地区产生辐射带动作用,青岛旅游竞争力省内最强,是山东半岛蓝色经济区都市旅游圈的旅游中心城市。这些城市早期市场占有率高,但是因客流量达到饱和,客流量增长率难以继续增大,逐渐稳定在一定的水平,市场达到成熟和饱和。三是幼童明星金牛,如日照,但资源禀赋极佳,区位条件优越,社会经济基础强大,及时将旅游资源转化为产品优势,进而转化为品牌优势,竞争优势非常明显,快速增长的同时获得很大的市场占有率,之后理性地回落到一个稳定的比率。
2.2国内旅游目的地市场竞争态及转移分析山东省国内旅游目的地市场的发展态势积极(图3)。2011年青岛、烟台、济南、威海、日照均为金牛市场,五个城市都是国家优秀旅游城市,旅游市场成熟,城市知名度高,在旅游形象、旅游品牌宣传上获得较大的成功,作为我国首批开发的沿海城市,青岛、烟台可以享受许多优惠政策,两地富有的滨海旅游资源促进旅游业的得到了良好发展。山东的经济、政治、文化中心省会济南依靠其独特的山脉和湖泊景色,以“一城山色半城湖”为口号吸引很多游客。青岛、烟台、日照、威海地区更是集中了全省半数以上的星级饭店。五市需要充分利用有利的优势,将得天独厚的区位条件结合起来,联合开发经营,共同打造品牌,努力保持金牛市场的稳健发展势头。明星市场包括潍坊、淄博、泰安、临沂、济宁,泰安有“东岳”泰山,济宁有“三孔”、淄博以齐文化的发祥地对外宣传,潍坊的民俗旅游资源丰富,著名革命老区沂蒙山区则地处临沂;幼童市场包括德州、滨州、枣庄、聊城、菏泽、东营,促进区域旅游联合发展,发挥区域联动作用。这些地市的旅游经济尚未发展起来,与全省旅游经济发展水平相比还存在较大的差距;瘦狗市场包括莱芜一市,莱芜作为山东全省旅游经济发展水平最为落后的地市,地域面积狭小,城市经济发展水平不高,旅游接待能力差,发展速度缓慢。山东西部南部等众多旅游目的地对国内游客均存在较强的吸引力,济宁、泰安、日照、临沂等市处于明星市场和金牛市场。国内旅游市场整体形势较好,发展势头强劲。山东省国内旅游市场的类型也大致有相对稳定型、持续增长型、跳跃增长型、周期波动型和稳定回落型五类。但较之入境旅游目的地市场的竞争态转移特征,存在一定的差异:①相对稳定型。包括处于瘦狗市场的莱芜,处于幼童市场的东营,处于明星市场的临沂,处于金牛市场的青岛、济南和威海。青岛市山东省的经济中心,济南是山东省的政治中心,在国内市场的竞争中区位优势明显,交通发达,2011年济南市和青岛市旅游市场占有率之和占比21.43,是莱芜和东营两市市场占有率的6.3倍。②持续增长型。纵向增长主要有金牛明星,包括济宁、潍坊、泰安、淄博,市场增长率进一步提高,在保持较大市场份额的前提下,积极进行管理体制、服务等旅游创新,旅游产品级别得到大幅度增长,市场占有率和增长率处于“双高”状态,进入明星市场。济南凭借泉文化,潍坊重点宣传民俗文化;淄博近年来以齐文化为古城的旅游形象品牌,淄博丰富的历史文化资源为发展齐文化旅游创造了良好的条件;瘦狗幼童,包括枣庄、德州、菏泽。③跳跃增长型。瘦狗金牛:日照,早期国内旅游经济并不发达,国内知名度有限,处于瘦狗市场,但是资源禀赋极佳,区位条件优越,依靠良好的经济基础及时地把资源转化为产品,并创立良好的旅游品牌,竞争优势非常明显,快速增长的同时获得很大的市场占有率。④周期波动型。与入境旅游市场相比,国内旅游市场竞争态出现周期波动的地市较少的,主要包括滨州和聊城,经历了幼童瘦狗幼童的起伏。聊城是山东省六座国家级历史文化名城之一,在国内旅游市场的竞争中应以大运河和水城的特色,吸引周边地区的游客,然而近年旅游业发展较为缓慢。⑤稳定回落型。明星金牛:烟台的旅游经济发展水平较高,旅游市场增长率和占有率理性地回落到一个稳定的水平。
2.3山东省旅游目的地市场发展的总结分析结论如下:①全省旅游市场发展势头强劲,旅游市场份额不断扩大,市场占有率和市场增长率逐年上升。②全省各旅游目的地市场发展空间差异明显,区域发展不平衡,山东旅游目的地接待数量东多西少,青岛、威海、烟台、日照等地旅游接待能力、旅游产品质量、旅游管理水平都较山东内地高。由于山东省经济,整体发展速度较快,近年来这种差距正在缩小。③山东省在在国内旅游市场的开发上明显优于入境旅游市场,国内旅游目的地市场竞争态格局明显好于入境旅游市场。国内旅游市场上,明星市场增多,市场增长率节节攀升;入境旅游市场金牛市场增多,旅游市场趋于稳定发展。④山东沿海地区的客源以入境游客和国内游客为主,山东内陆地区的旅游客源主要以国内游客为主。沿海的青岛、威海、烟台、日照在入境旅游市场和国内旅游市场均表现为金牛市场,内陆市场的聊城、临沂的入境旅游市场竞争态转移一直在瘦狗市场和幼童市场间呈周期性波动,莱芜和菏泽则稳定在瘦狗市场。
3结论与讨论
“慢品漫游”诠释
时尚休闲生活理念
2009年,为紧密贴合旅游时尚潮流,迎合旅游理念发展,中青旅国内旅游经过近半年的酝酿策划,在春节之际推出了“慢品漫游”全新系列主题产品。经过深入的市场分析,中青旅发现,走马观花式的旅游已经逐渐过时,人们更期待一种可以让脚步和身心慢下来,用心雕刻旅途时光的旅行方式。基于“快生活,慢旅行”的生活理念,中青旅国内旅游公司打造了慢旅游系列产品――“慢品漫游”。据“慢品漫游”系列产品开发负责人王原介绍,目前旅行社已经开发了成都、厦门鼓浪屿、西安、乌镇、吉林北大湖、桂林等地的旅游产品,一改常规旅游团的行程设计,全力寻找每个城市里值得慢品、慢游、慢食的去处,比如成都的老茶馆、西安的小吃街等,为游客提供宽松舒缓的游览时间和完善贴心的旅行服务,最大程度地减少因密集的行程带来的疲劳感,细细品味旅行生活带来的快乐和享受。
打造年味儿浓厚的细分产品
春节是最具人情味儿的传统节日,三五好友或一家亲朋出门旅游已成为一种时尚而情意融融的过年方式。对此,中青旅春节国内游线路设计以6~8人以上独立成团为主,小团出游,有效保证服务品质又避免大队出游影响旅行心情。产品上,既有适合单人或朋友结伴出游的,如“成都/海螺沟双飞5日”;也有适合年轻情侣出游的,如2人即可发团的“桂林/漓江/阳朔双飞4日休闲半自助”;还有适合三口之家或更多家人一同出游的,如“汕头/南澳生态岛/东山湖温泉鱼疗/古城潮州双飞4日”。另外,中青旅还为打算到京郊休闲度假的消费者准备了近20款各类滑雪、温泉和温泉度假房的预订服务。
在旅游服务上,也努力营造温馨、喜庆的新年气息。春节期间,中青旅会以短信的方式向身在外地的游客朋友拜年。导游也会代表公司在当地向各位朋友拜年,送上新春的祝福。凡大年三十或初一在旅游目的地的游客,均安排年夜饭。同时,旅行社还会向12周岁以下的参团小客人赠送压岁钱红包,彰显了浓浓的“年味儿”。
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关键词:青海湖旅游区;市场定位;营销策略
中图分类号:F28 文献标志码:A 文章编号:1002-2589(2013)11-0100-02
一、青海湖旅游区的概况
(一)地理资源概况
青海湖地处青藏高原东北部,被青海省东北部崇宏壮丽的大通山、巍峨雄伟的日月山、逶迤绵绵的青海南山所环抱,这几座大山的海拔都在3 600到5 000之间,面积约2.97万平方公里。青海湖所处地域辽阔,草原广袤,河流众多,风景壮丽,是我国最大的内陆湖也是最大的咸水湖。海拔3 194米,是世界上海拔最高的湖泊之一。
不同的季节青海湖的景色也是迥然不同的。深春季节,这片辽阔的土地刚刚从沉睡中苏醒,远远望去,四周的巍巍群山会让你可以体会到“草色远看近却无”的视觉感触。风很冷,天变的湛蓝湛蓝,彩云却是那样鲜艳,层层的飘在空中,就像是用手叠放的棉絮一样。给人温暖的蓬松感。夏秋季节,放眼望去,一碧千里,草原和高山都披上了翠绿的毛毯,只用绿色渲染,没有用笔勾勒,于是,到处翠流,轻轻流入云际。那五彩缤纷的野花,把绿色的绒毯点缀的如锦似缎,数不尽的牛羊和膘肥体壮的骢马犹如五彩斑驳的珍珠洒满草原。然而到了冬季,仰望莽莽大山,收起了它夏季的富饶,把秋天收藏得严严实实,四周群山和草原变得一片枯黄,有时还要披上一层厚厚的银装。青海湖这个时候就开始结冰了,浩瀚碧澄的湖面,冰封玉砌,银装素裹,就像一面巨大的宝镜,在阳光下熠熠闪亮,终日放射着夺目的光辉。
(二)人文旅游资源
青海湖在古代被称之为“西海”,又称“鲜水”或“鲜海”。藏语叫做“错温波”,意思是“青色的湖”;蒙古语称它为“库库诺尔”,即“蓝色的海洋”。由于青海湖一带早先属于卑禾族的牧地,所以又叫“卑禾羌海”,汉代也有人称它为“仙海”。青海湖区属多民族居住地区,有藏族、蒙古族、汉族、土族、撒拉族、回族、满族等12个民族。其中藏族人数最多,约占人口总数的68.61%,是湖区的主要民族。 所以青海湖旅游区属于藏文化区,除了拥有藏文化区的共同特色外,还拥有藏文化区的文化渊源跟民族风情,同时还具有自己独有的文化特点,例如:祭海、转湖等历史悠久的文化习俗,还有昆仑文化、西王母文化等等也在一定程度上促进了青海湖旅游区的文化发展,构成了青海湖特有的文化氛围。
此外,驰名中外的唐蕃古道和丝绸之路,是沟通中原地区和吐蕃的交通要道,而青海湖地区正好输这两条古道的必经之路。古时候不少宗教人士、风云人物、商家都过往这里,留下了不少宝贵的文化遗产和传奇的故事。如伏俟城、西海郡古城曾经是丝绸之路的中转站,大批商队聚集在这里,当时非常繁荣。唐朝文成公主嫁往吐蕃,途径青海湖畔和日月山,公主高贵的气度成为佳话在当地广为流传。
藏族、蒙古族全民信仰佛教,白佛寺是当地比较大的佛教寺院,位于青海湖东北部的一个幽静山谷里,造型别致,是青海省内有一定影响力的黄教寺院之一。沙陀寺位于青海湖的北面,属于佛教红教寺院。这些寺庙为那些信仰宗教和对寺庙宗教感兴趣的游人提供了朝觐和研究历史文化的场所。
青海湖旅游区的地理风景和人文旅游资源的特色,奠定了青海湖旅游区是以美丽的青海湖为主体,草原、沙漠、雪山为衬托,并兼有民族风情、古文遗址以及体育登山,科学考察,狩猎等多种功能的风景旅游区,旅游区具有海拔高、面积大、景色奇、文化古的特点。
二、青海湖旅游区的市场特点和市场定位
(一)青海湖旅游区的市场特点分析
由以上对青海湖旅游区资源情况的介绍可以看出其市场有以下几个特点。
第一,作为生态旅游目的地,青海湖旅游区在国内市场上的影响力较大,其旅游外汇收入占整个青海省的大部分,这也是最为显著的一个特点。因为,它是中国最大的咸水湖,有上万只鸟定期停留在岛之上,不仅风景优美, 而且每年这里都要举行环湖自行车赛,它已成为青海的一道亮丽风景线,它吸引着外来客的旅游观光。其次,青海湖的很多地方开发得还不算太成熟,很多工业化程度高国家的游客更注重此地的新奇和原汁原味,且对旅游花费方面的承受力较高。对于生态旅游者而言,他们非常注重当地的自然景观以及文化景观,而青海湖旅游区在这两个方面具有良好的先天条件。
第二,未来几年内仍然以国内市场为主导。尽管青海湖旅游区极具发展海外市场的潜力,但是在该地区旅游总收入中,国内旅游收入仍然占据更高的比重,2012年来国内居民生活水平有很大提高,目前国内外要求环保节能的呼声也越来越强烈,况且拥有生态旅游的地方也越来越少,那么青海湖旅游区独特的资源就更显得宝贵,所以我们在开发国际市场的同时,不能忽视国内市场的保持。当然,由于受经济发展水平和当地地理位置的影响,青海省在外界的宣传力度不足,那些多姿多彩、神奇壮丽、令人向往的旅游资源鲜为人知,所以还是要注重国内市场的促销与宣传。
(二)青海湖旅游区的市场定位
在日益激烈的旅游市场竞争中,形象塑造和市场营销可以说是旅游地占领市场的关键,而且市场定位则为旅游地的形象塑造和市场营销提供了目标和方向。对于青海湖的旅游资源而言,我们要解决产品卖到哪、卖给谁和怎样卖的问题。对此,我们要分析青海湖的旅游产品哪一个层次的消费、适合哪一类人群、哪个地区和国家的游客。那么由以上市场特点可以看出青海湖的旅游市场定位应该以观光旅游为基础,以度假旅游、生态旅游、朝觐旅游为重点,以登山旅游、风情旅游、探险旅游、科考旅游、文化旅游为特色。另外,如果资源的潜力能够开发出来,那么辅助于开展有保健旅游、购物美食旅游以及会议旅游也会给青海湖旅游区增加一抹色彩。当然,在开发资源的同时也应该对青海湖旅游资源以及生态环境条件有一个重新的认识和一个重新的定位,坚持科学开发利用。根据以上资源分析情况,青海湖可以考虑建立以下几种旅游基地:一是特色民族文化风情旅游基地。青海湖旅游区以藏民为主,游客到此不仅可以观赏风景,还可以骑着牦牛,漫游草原,或者到牧民家里访问,领略藏族的民族风气。还可以参加篝火晚会,同藏族同胞一起跳锅庄舞,观看藏族婚礼,品尝民族风味,感受不同民族之间的不同文化氛围。二是青海湖旅游特色度假基地。通过上面对青海湖风景的了解,青海湖旅游区的主要景观就是山光湖色、牛羊、草原、鸟岛,再加上特有的文化底蕴以及凭借着舒适宜人的气候旅游资源,是盛夏避暑的休闲度假、疗养康复胜地。三是建立环保生态基地。如前所述, 青海湖三面环山,所处地域辽阔,草原广袤,河流众多,风景壮丽,是我国最大的内陆湖也是最大的咸水湖。所以在开发旅游资源的同时也要注意保护其生态平衡。
三、青海湖旅游区市场的营销策略分析
(一)塑造青海湖生态旅游形象
青海湖景区面积较大,景点也比较分散,而且目前在青海湖旅游的内容,除了体验民族风情之外,基本处在观光旅游的层面上,其在国内旅游市场的形象还不够明晰。在竞争十分激烈的旅游业中,仅仅靠观光旅游资源已经不能满足消费者多层次的需求。因此,要加强青海湖的旅游吸引力,将比较优势的资源,如风景名胜、历史文化等在青海湖旅游区的整体形象中充分体现出来,以吸引更多的市场。
(二)在市场调研的基础上,做好市场分析工作
“一般而言,成功、有效的市场细分应遵循以下基本原则:可测量性、可进入性、可盈利性、可行动性。由于市场细分使各种细分变量,故可以通过调整细分市场的数目和消减细分市场内部的个数来控制细分市场的精确性。”从青海湖旅游区在国内的市场分析,北京、广州、上海、西安、成都、兰州为主要的客源地。但是按照要求选定产品市场范围,笔者认为应该主要针对的目标市场是深圳、广州、上海、兰州。理由是:上海、深圳、广州这些城市距青海湖旅游目的地较远,但是这些城市有足够的组织客源市场的经验,而且这几个城市都是经济高速发展的地区,有利于旅游消费市场的快速形成。兰州作为距离青海湖旅游区最近的城市,市场潜力很大,再加上兰新线、青藏线、古代丝绸之路、亚欧大陆桥等交通干线和甘青两省重要的旅游路线将两地联系得十分紧密,所以兰州是青海湖旅游区必须面对的市场,如果此市场顺利打开,无疑就是西部旅游市场所占有的一席之地。
(三)了解消费者心理,为其提供优质的旅游产品
消费者决定购买的简单过程是:注意-趣味-愿望-行动。首先消费者会对某种产品引起注意,然后要唤起消费者购买的欲望,最后,消费者决定是否购买此产品。旅游促销不是短期的行为,想要游客关注旅游的促销广告也不是一日之功。所以要想吸引游客和潜在的游客就要采用切实可行的促销方式。一般而言,促销包括公共关系、广告、营业推广、人员推销多种方式。其中广告促销覆盖面较广且突出主题。当然在资金允许的条件下,应当尽可能采用多种方式进行促销。注重利用发达的互联网、电视、通信技术进行宣传。另外还可以运用滚动式的促销计划,建议每年启动两三个市场,每发展一个市场,最基本的要连续运作三年,形成叠加促销的形势。然后从第六年再开始第二轮的叠加促销。像这样滚动若干年,有望形成一定深度的市场覆盖面。
(四)政府鼓励,各部门参与
总的来说,青海省通过举办大型贸易、文化、旅游等活动,扩大了外界对青海的了解,旅游业在旅游宣传和营销方面做了大量工作,但是力度还是不够,青海湖旅游区的工作还没有形成巨大的影响力,在国内外的知名度还不够高。而且由于青海湖景区面积较大,景点也比较分散,因而单个的旅游企业、旅游景区很难通过单独的促销来打开旅游市场,在这种情况下,如果由政府鼓励与各相关部门有步骤、左右规模、有重点地共同参与开展促销活动,那么达到促销轰动的效果就不言而喻了。另外,旅游项目的实施也需要再政府部门之间进行协调。所以,青海湖所属各地州的旅游管理部门在促销活动中扮演着重要的指导作用。
参考文献:
[1]铂净.走进青海:中国社会科学院世界宗教研究所考察团侧记[J].世界宗教文化,2007,(3).
[2]李强.青海湖旅游资源开发研究[D].西安:西北大学,2005.
Key words: RMP analysis model;flower tourism product;Wuhan rural tourism
中图分类号:F592.7 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2016)12-0050-04
0 引言
随着我国经济的快速发展,人民生活水平的日益提高,工业化和城市化进程加快,人们不再仅仅追求物质生活的满足,对精神生活的需求也日益多样化,迫切需要一种放松身心的旅游方式来重返自然。在这种背景下赏花旅游应运而生。赏花旅游是指依托植物花卉资源,以满足旅游者多样化消费需求的新兴综合性旅游活动。因为花卉资源主要存在于乡村环境中,所以赏花旅游与乡村旅游密切相关。2013年,武汉市以赏花游为龙头带动的乡村休闲游接待游客达2039.65万人次,实现旅游综合收入40.03亿元,全市乡村休闲游经营单位发展到1112家。毋庸置疑,取得良好经济效益和社会效益的赏花旅游正呈现蓬勃兴起之势,已成为当前武汉发展乡村休闲游产业的重点工作。
1 RMP分析法
(RMP)分析理论,该理论是以旅游产品为中心,进行R性分析(资源分析Resources Analysis)和M性分析(市场分析Market Analysis),以此为基础进行P性分析(产品分析Product Analysis)。
将这一理论运用于武汉市乡村赏花旅游产品开发有重大的现实意义,一方面该理论既考虑了旅游基础性分析,即对旅游资源和旅游市场的分析,同时兼顾了对旅游产品创新的分析,另一方面产品开发需要旅游资源条件、客源市场条件,以及旅游产品的竞争条件作后盾,才能保证乡村赏花旅游可持续发展,三者缺一不可。
2 武汉乡村赏花旅游的RMP分析
2.1 武汉乡村赏花旅游资源分析(R性分析 Resource Analysis)
2.1.1 资源现状
武汉市两江交汇、八川聚集、湖泊密布、山岳纵横、平原广布,有7个国家森林公园、6个湿地保护区、5个湿地公园和40个城中湖泊等,自然资源十分丰富。武汉年日照时间长、气候好,花的周期长、品种丰富,四季分明,花开不断。同时,武汉历史悠久,文化积淀深厚,人文名胜古迹众多。本文研究的武汉市乡村赏花旅游的范围为武汉市的6个新城区即黄陂区、新洲区、东西湖区、蔡甸区、江夏区和汉南区。当前,各区有近20种花卉成规模地轮番开放,达到规模的赏花景点近60处,已形成月月有花、季季有游的赏花游格局。(武汉市乡村赏花游资源情况见表1)
2.1.2 资源评价
武汉乡村赏花旅游资源优势非常明显。黄陂区拥有7个4A级景区和3个3A级景区, 2013年黄陂区木兰天池杏花、清凉寨中华樱花、木兰云雾山杜鹃花和锦里沟樱花4家入围武汉市“新花城十景”。2014年黄陂区、新洲区、东西湖区荣获“武汉新花城赏花典范区”称号,其中木兰草原、木兰天池、东西湖区郁金香公园等荣获“武汉新花城赏花典范地”称号。
2.2 武汉乡村赏花旅游市场分析(M性分析: Market Analysis)
2.2.1 旅游市场分析
根据武汉市旅游局的数据显示,2014年,全市接待游客19297.32.万人次,同比增长9.03%,其中接待国内游客19126.75万人次,同比增长12. 36 %;海外游客170.57万人次,同比增长5.7%。全市实现旅游总收人1949.46亿元,同比增长15.35 %,其中国内旅游收入1892.06亿元,同比增长22. 4515.84 %;旅游外汇收入93402.53亿美元,同比增长2.16% 。武汉旅游发展蒸蒸日上,乡村旅游各景区国内外游客纷至沓来。据统计,从2009至2011年的三年期间,到武汉赏花的游客每年以30%的速度递增,2011年超过了500万人次。2013年,全市以赏花游为龙头带动的乡村休闲游接待游客达2039.65万人次,实现旅游综合收入40.03亿元,全市乡村休闲游经营单位发展到1112家。以黄陂区为例,2014年全区赏花游接待游客近300万人次,旅游年综合收入近10亿元,占全区旅游总收入的三分之一左右;2015年,市郊新一轮赏花热潮兴起,截至3月已接待游客202万人次。2015年武汉将新增农家乐经营户500家,预计接待游客2500万人次,实现旅游综合收入60亿元。
2.2.2 赏花旅游市场分析
经济学理论认为,旅游产品需求具有需求弹性大、需求季节性明显等特征。国内旅游市场需求弹性较小的旅游产品以中短途的观光旅游产品和周末短途度假旅游产品为主。因此赏花旅游要与观光、体闲、度假等产品相结合,增加其体验性,目前来武汉乡村地带的旅游者以国内游客占绝对优势,受旅游距离衰减规律的影响,国内游客多集中分布在湖北省和相邻省区。
为了准确掌握武汉乡村赏花旅游客源市场的现状及发展趋势,提高武汉乡村赏花旅游规划决策的针对性,在有效结合现有武汉市游客市场现状的情况下,分别按照不同的等级和区位选取东西湖石榴红村、新洲区花果山生态农业园、黄陂区云雾山、江夏法泗籽莲基地、蔡甸索河金龙水寨作为调查对象,调查乡村赏花旅游者的消费特征,此次调查在各景区分别发放问卷100份,共发放问卷500份,回收问卷375份,有效问卷332份,有效率为66.4%。调查的男女比例为47.86%和52.14%,调查结构基本合理。从职业、年龄、收人、文化程度等多角度进行分析可知,武汉乡村赏花游客群体文化层次较高(专科文化以上占到52.99%),收入在中等水平(月收入在2500以上的占到82.33%),属于中青年旅游消费者市场(18-50岁之间的占到72.82%),喜欢结群出游(有88.46%的游客选择与家人或者同学、朋友一起出游),以观光娱乐和体闲度假作为主要出游动机(占到63%),出游时间短(1天以下的占到70.66%),家常便饭成为旅游者最喜好的饮食方式(占75.30%)。在调查中还发现,近郊型景区则以本地客源市场为主,以景区知名度决定游客数量,双休日是主要的接待时间,旅游产品以休闲、娱乐为主;若为远郊型景区,则主要以旅游地的人口、经济发展水平、交通可达性、知名度来确定,旅游产品则以体验、休闲为主。
2.3 武汉乡村赏花旅游产品分析(P性分析: Product Analysis )
在武汉乡村赏花旅游RMP分析过程中,R(资源)-M(市场)-P(产品)三者之间是一种相互作用、相互推动的关系,其中旅游资源和旅游市场、旅游市场和旅游产品之间不是一种简单的单向关系。他们是一个整体,任何一个要素缺一不可,三者的有序结合促进了武汉乡村赏花旅游开发。
乡村赏花旅游开发过程中,花卉资源是开发的基础,其多元性、独特性是吸引游客的根本动因,这就成为武汉乡村赏花旅游产品开发的前提条件,武汉市广阔的旅游市场为旅游产品的开发提供了平台,旅游者的空间流动直接影响当地旅游业的发展,为武汉乡村赏花旅游开发指引了方向。
武汉市乡村赏花旅游于2009年左右开始发展,虽然刚刚起步,但发展势头迅猛,赏花游产业已渐成规模。但仍然存在一些问题。一是,武汉乡村赏花旅游资源向产品转化能力较弱,景区内自然旅游资源丰富,潜力巨大,但是赏花旅游产品比较单一,多数赏花景区目前还处于粗放经营阶段,以观光、体闲旅游为主,多为初级旅游产品,缺乏高水平的规划。二是,赏花旅游基础配套设施还不完善,旅游要素功能缺乏,特色精品旅游产品稀少,不能满足游客的消费需要。三是,从时间维度看,赏花旅游季节性强,淡旺季分明,对以观赏壮丽花海景观为主的旅游目的地而言,花期是决定赏花旅游市场状况的重要因素。武汉乡村赏花游时间大多在春季,范围以黄陂、新州、东西湖区为主,其他季节、区域有观赏价值的种类很少,特别是新城区的赏花资源开发利用不够。在赏花游日益蓬勃兴起以及游客需求的多样化形势下,旅游开发应在开发理念上有所创新,以充分发挥当地丰富的资源优势。
3 武汉乡村赏花旅游产品开发设想
3.1 开发多种旅游产品
武汉乡村赏花旅游资源丰富,产品种类多样,可开展的旅游项目较多,因此,景区应根据自身实际情况,以旅游者获得最大满足和景区获得最佳经济效益、社会效益和生态效益为原则,采取适合景区发展的产品发展策略,并须经常分析自身产品组合的状态和结构,不断对产品进行调整,使景区旅游产品的组合达到最优化。
3.1.1 体验式花卉旅游产品开发
武汉乡村赏花旅游景区可以开发自然观光、休闲度假、强身健体、文化体验等旅游产品,在每项旅游产品中可设计丰富的项目(见表2)。如东西湖区柏泉农场就可开发赏花、采摘、垂钓、观光、休闲等多种产品组合,从横向可以体会到各种不同形式的旅游产品,纵向则可以感受到不同的旅游项目带来的新奇。花卉旅游活动的开发上则要注重体验,突出互动,除了介绍丰富多彩的花卉知识之外,还应增加为游人提供直接参与花卉栽培技术的活动空间和各类餐饮娱乐项目,将文化、休闲甚至艺术生活植根于花卉旅游全过程,让游客在赏花的同时,与大棚蔬果、莲蓬、柑橘等传统农事采摘体验串联起来。
3.1.2 专项花卉旅游产品开发
①花卉养生旅游产品。花卉养生类旅游产品的开发要结合丰富的森林、水系、日光等资源,开发生态保健、日光浴旅游项目。开发要以森林溪谷、负氧离子、绿色环境、湿润空气和舒适的温度为基础,开发森林浴、花浴等养生旅游产品。还可开发音乐养生、文化养生、养生生活体验等项目,放松身心,解除心理负担,通过精神修养来实现养生目的。
②花卉美容美食旅游产品。赏花本身具有良好的经济效益外,还能与种植业、养殖业、农产品加工业、精细化工业等结合发展增强花卉资源的利用效能,推出一系列满足旅游消费需求的花卉旅游产品,如鲜花、干花、花种、花束花篮、花卉首饰、花卉化妆品、花卉食品、花卉饮品、香包、香枕、香囊、蜂蜜、蜂王浆、花茶、植物精油、玫瑰醇露等天然产品。可以针对游客身体状况,采取医师、药师、厨师、美容师四者相结合的方式,为游客量身定制个性化花卉美容美食产品,使游客大饱口福的同时,满足求美心理。
3.2 完善公共配套设施
自驾游等旅游出行方式的转变升级对各类基础设施的建设提出了新的要求。赏花旅游的交通设施、住宿餐饮设施、旅行社和休闲娱乐设施、科普教育设施等旅游核心服务体系可以发挥花卉旅游对相关第三产业广辐射、强带动的作用。旅游配套工程可以把赏花游与扶贫开发相结合,开发一个赏花景区,同时也会大大改善当地的农村公共基础设施。景区景点配套建设具有地方特色的餐饮、购物、住宿、娱乐场所,以便为游客提供一站式或多站式的优质服务,使游客品尝到正宗的小吃美食,就近方便采购具有地方特色的旅游商品馈赠亲朋好友,适应不同层次需求的旅店和相应的娱乐设施,使得游客尽兴而归。各个旅行社、景区、宾馆、饭店还应实现联网,并建立网络预订服务系统,为旅游者提供最及时的网络预订服务,满足游客多方需求。
3.3 强化宣传和品牌培育
一方面武汉乡村赏花游处于发育成长阶段,相关部门缺乏对景点景区进行系统包装策划,没有制定统一的宣传口号、标识,组团对外推介也不够,使一些具有重要开发价值的资源仍处于待在深闺人未识的阶段。可以通过举办各类花卉展览、花卉文化节、花卉旅游等活动,创办高水平的花卉国际博览会形成旅游宣传的轰动效应和旅游节庆的综合效益。如每年举办一届中国武汉国际赏花节,全面推介武汉赏花游产业,各区、乡镇、景点结合实际举办樱花节、梅花节、杜鹃花节、牡丹花节、节、桃花节、油菜花节、荷花节等专业赏花节,做到一区一节、一乡一节、一景一节、一月一节,扩大赏花游知名度。发挥政府或协会在组织和协调方面的优势,积极推导国内外企业参与策划和承办博览会,深入宣传武汉乡村花卉产品,进一步扩大品牌影响力。另一方面,运用现代科技,创新宣传方式。武汉乡村赏花游需要进行多层面、全方位的大力宣传,并应大胆运用创新的方式进行旅游宣传。因此,应在利用传统媒体如报纸、杂志、广告、电视等进行宣传的基础上,扩大现代化技术的使用,建设具有特色的旅游网页、网站;增强信息网络化宣传方式的建设,使游客通过图文并茂的方式了解乡村花卉文化,自主选择满足自身需求的旅游产品;通过对话式的网络营销,及时掌握市场动态,反馈游客要求,设计满足不同年龄、不同层次游客需求的旅游产品。另一方面,还需进一步加强花卉旅游品牌培育。品牌是反映产品质量与特性的一种标志。一个好的品牌是巨大的无形资产,是市场感召力的源泉和产品竞争力的保证。花卉旅游品牌应突出花卉产品的差异性和不可替代性,使其它旅游产品难以模仿或取代,从而在旅游市场上获得竞争优势。立足这一基础,围绕花卉旅游产品设计、花卉旅游产品特征提炼、花卉旅游产品形象塑造三个方面进行。
3.4 挖掘花卉文化
随着人们素质的普遍提高,对旅游要求已经不再局限于单纯的观光,游客求知欲望越来越强,选择赏花的目的不仅仅是为了走马观花,而是要领略与花相关联的文化意境,了解当地风土人情、历史文化、地域特色、城市变迁等,以丰富生活的阅历,提升人生的境界。目前,武汉乡村赏花旅游景点不少为泊来品,没有与历史民俗文化资源的开发利用有机结合,缺乏厚重的文化底蕴和根基。景点开发仅仅停留在原始的观赏、游览层面上,在花卉所蕴涵的深层次文化内涵以及高层次精神体验的认识和开发方面稍显不足,不能把历史文化与花卉的美态以及韵味结合起来,与当地的民风民俗、日常生活文化等结合起来,没有形成有影响力的“花卉文化品牌”,使本应丰富多彩的花卉旅游项目过于单调。
武汉拥有得天独厚的自然资源、深厚的历史文化底蕴和内容丰富、形式多样、源远流长的民俗文化,这都是开发旅游资源的优势,应该将这些资源与花卉资源相整合,最大限度放大武汉的“楚文化”效应,充分挖掘武汉的历史文化、生态文化、民族宗教和民俗文化,将文化元素融入花卉旅游项目建设,贯穿花卉旅游发展的各个环节,多元展现花卉的文化内涵,拓展旅游空间,依靠文化吸引和留住游客。并且,丰富的野生花卉资源往往生长在偏远的革命老区,还可把红色旅游文化元素注入赏花游景区。比如,黄陂突出木兰文化、桃花文化、山寨文化、土家文化,蔡甸突出知音文化,新洲突出红色文化、儒家文化、宗教文化。通过对人物传记、传说、民间故事、民俗等文化资源挖掘整理,增强景区景点吸引力。
可以在举办花展的同时,举办诗歌比赛、花卉猜谜、花卉选美比赛等充分挖掘出花卉艺术价值。在景区的名字、景点进出的通道、餐饮食品、餐厅布景、餐具饰图、旅游商品等方面植入与花相关的元素。将赏花与婚庆、摄影、书画、科普教育等有机结合起来,举办书画、摄影比赛、展览等活动,引导群众知花、赏花、买花、养花,提高欣赏水平和消费品位。
3.5 提升人才培养
乡村休闲游从业人员大多是当地农民,人员素质和管理水平均不高。提高赏花游从业人员素质。充分利用我市科教优势,整合相关教育资源,加大赏花游从业人员人力资源开发力度,采取多种形式加强对赏花游从业人员的培训,重点提高赏花游从业人员的人文素养,使其对赏花游景区、景点的推介、解说具有丰富的文化内涵。对导游人员进行关于花卉常识、花卉文化、历史文化、区域文化方面的专题培训,如观赏花卉时通过导游人员的讲解,游客不仅了解了必要的市美知识,而且对花卉的历史,花卉的药用价值进行了了解。加强花卉种植技术培训,提高居民和企业花卉养护水平。定期组织餐饮服务等免费培训课程,严格执行乡村游农家乐的管理标准,让村民提高了服务意识和技能。