大蒜栽培技术与管理
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大蒜栽培技术与管理范文第1篇
大蒜在冠县已有多年的栽培历史，蒜农积累了一定的栽培经验，也获得了一定的经济效益。近几年大蒜种植面积不断增加，与其相适应的加工业也发展起来，产品远销许多国家和地区，对大蒜的种植技术要求也越来越高。冠城镇建立了百亩大蒜试验基地，现将无公害覆膜大蒜高产高效栽培新技术总结如下。
1 选种与种瓣处理
选用抗病、抗寒、高产、蒜头大、形状规整、皮色正、光泽度好、质地紧实、品质风味好的蒜头，大蒜幼苗生长所需养分主要来自种瓣，因此选好种瓣是大蒜高产优质的一个重要环节。种瓣大，储藏营养多，根系发达，植株生长健壮，其蒜头长得好，高产优质。播前选用蒜瓣肥大、色泽洁白、顶芽粗壮、基部见根的突起、无病斑的蒜瓣作种，严格剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤及茎盘变黄、变霉的蒜瓣。
2 适期播种
大蒜以秋播为主，适宜的播期为9月25日至10月5日。越冬前有较长的适宜生长时间，植株生长发育良好，有利于安全越冬。合理的播种密度是大蒜优质高产的关键，要根据品种特点、种瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水条件及栽培目的等多种因素来确定密度。行距18~20 cm，株距14~16 cm，适宜的密度为30万~42万株/hm2，用种量1 500~2 250 kg/hm2。干播法:先在畦面按行距开深3 cm浅沟，然后根据确定的株距在沟里按蒜瓣，按完后覆土1.5~2.0 cm厚，用耙子耧平，再浇明水。湿播法:在畦内先浇透水，等水渗下后，按株行距直接将蒜瓣按入湿土中，然后再覆1层1.5~2.0 cm厚的细土。播种喷除草剂后覆膜，膜要盖严、压紧[1-2]。做到膜紧贴地，无空隙，膜无皱纹，有洞及时用土堵上。
3 配方施肥
肥料是影响大蒜高产的关键因素，长期以来，由于农民缺乏科学施肥技术，施肥效益较低，影响了大蒜产量的提高。为解决上述问题，重点进行了以大蒜增产增收为目标，以配方施肥为重点的测土、配方研究，安排了大蒜测土配方施肥试验。通过一系列配方施肥试验研究，组装了一套配方施肥技术。虽然是不同的地力水平，但氮磷钾需求比例基本相似，根据测土情况看，大部分地块缺磷少钾。因此，在配方施肥中，根据大蒜的需肥规律和土壤中的供肥能力，相应地增加了磷钾肥的用量，满足了大蒜正常生长发育对养分的需要。
由于地膜覆盖前期不便追肥，大蒜要求以底肥为主，磷钾肥一次施足，最佳施肥方案一般施土杂肥52.5 t/hm2、标准氮肥1 125 kg/hm2、过磷酸钙1 125 kg/hm2、硫酸钾450 kg/hm2或直接施按测土数据配制的大蒜专用肥2 250 kg/hm2，在播种前15 d结合深翻施入地下。在大蒜发棵初期(4月上旬)进行第1次追肥，这一阶段温度适宜，营养生长旺盛，同时进行产品的器官发育，需要有充足的肥水条件，一般施尿素225 kg/hm2。发棵期即将结束时进行第2次追肥，施用尿素225 kg/hm2，再配施过磷酸钙450 kg/hm2和硫酸钾150 kg/hm2，充分满足发棵生长和以后的花薹生长及鳞茎的生长需要。在大蒜提薹后结合浇水再追施1次蒜头膨大肥。
4 田间管理
大蒜幼芽开始出土时，若发现幼苗不能出膜，要及时进行人工破膜，扶苗露出膜外，破膜洞要小，以保证破膜质量。为了提高地温，充分发挥地膜保温保墒作用，在大蒜进入膨大盛期时破膜追肥浇水，防止植株早衰[3-4]。覆膜大蒜底肥已施足，以水促控对大蒜生长至关重要，覆膜前浇1遍透水，2叶1心浇1次促苗水，小雪后浇1次越冬水，翌年返青时，在烂母前浇1次返青水，后期保持田间湿润，促进大蒜生长。为防止大蒜后期早衰，用磷酸二氢钾进行根外喷肥，可延长大蒜后期功能叶片的时间，增加光合产物的积累，对大蒜大面积的增产起到积极作用。
5 病虫草害防治
根据大蒜有害生物发生情况，常发性病虫害主要有叶枯病、蓟马、种蝇，锈病、灰霉病、病毒病、细菌软腐病等，为偶发性病害[5]。叶枯病、灰霉病用64%普杀得可湿性粉剂800~1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液，或28%灰霉克可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治;锈病用25%叶斑清乳油4 000~5 000倍液喷雾防治;病毒病于发病初期用20%病毒威500~600倍液，或5%病毒2 000可湿性粉剂1 000~1 500倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治;细菌性软腐病用64%普杀得可湿性粉剂800~1 000倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液，隔7~10 d喷1次;蓟马用2.5%吡虫啉可湿性粉剂2 000~3 000倍液，或杀虫王乳油1 000倍液喷雾防治;种蝇防治用80%敌敌畏乳油2.25 kg/hm2，对水75 kg，喷拌麦糠375 kg，均匀撒施，诱杀成虫。防治幼虫用50%辛硫磷乳油11.25~15.00 kg/hm2，随水冲施，或用48%乐斯本乳油3.00~3.75 L/hm2浇灌。覆膜大蒜因土壤湿润、膜下温度高极容易引起杂草丛生，应采用除草剂灭草。播后覆膜前用40%姜蒜草克乳油3.00~3.75L/hm2或24%果尔乳油600~750 mL/hm2对水1 125~1 500 kg地面均匀喷雾。
6 适时收获
适时收获是提高产量和品质的重要措施，如果采薹过晚，不仅过多消耗植株养分，影响鳞茎膨大，蒜头收获时间延迟，品质下降，对大蒜出口极为不利[6-7]。收获蒜薹的标准:一是蒜薹弯钩成大秤钩形，苞下边的轴与苞上边的苞和尾距离为4~5 cm，呈水平状态。二是苞明显变大，颜色由绿到黄，由黄到发白。三是轴与倒1叶的接触部位以上有4~5 cm长的一段变成黄色，即为黄薹成熟，可开始收薹。当大蒜叶片大都干枯，上部叶片由褪色到叶尖干枯下垂，植株处于柔软状态时，为其成熟的标志，应及时收刨蒜头。收刨后要立即削须根晾晒，并注意防霉烂。
7 参考文献
[1] 马广省，李爱玲，肖炳荣，等.大蒜覆膜高产栽培技术[J].河北农业科技，2008(6):20.
[2] 杨桂琪.大蒜覆膜高效栽培技术[J].青海农技推广，2006(3):42.
[3] 张维峰，赵显利.大蒜覆膜高产优质栽培技术[J].农村科技开发，2002(10):6-7.
[4] 高兴明，邢作山.大蒜覆膜高效栽培技术[J].蔬菜，2000(11):7-8.
大蒜栽培技术与管理范文第2篇
关键词：“螺田大蒜”；品种特性；无公害栽培技术
螺田镇位于吉水县城东部山区，森林覆盖面大，光照时间较短，昼夜温差大，无污染、川流的小溪水清沏见底。大部分土壤有机质含量疏松并且有细小颗粒，且有良好的旱物生长、发育土壤结构，久雨不结板，久晴不开裂、通透性强，微量元素含量高。如此良好的大蒜生长发育白然条件真是“得天独厚”。
螺田几代人在大蒜生产实践中摸索了宝贵的经验，大蒜种植面积逐年增加，产品的技术含量不断提高，蒜苔、蒜头（种）卖相无比，蒜的清香回味无穷，深受消费者的青睐；所以而得名为“螺田大蒜”。优良地方品种，其产品销往广东、广西、福建、湖南等省市。以2014年为例，大蒜种植面积1240hO，基本上是“家家种大蒜、户户售蒜种”。一般蒜苔产360kg/667O，蒜头产量480kg/667O，全螺田镇每年产蒜苔6696000kg，蒜种892800kg。政府业务部门为了拓宽销售渠道，组织成立了一个大蒜和生姜收购、冷藏、销售合作社，如此形成了大蒜产业“产、供、销”一条龙服务队伍，使得“螺田大蒜”的产业做大做强。
1 品种特性
“螺田大蒜”是螺田几代人在良好白然环境进化多年的人工选育而得名的地方优良品种，具有良好适应性。田间取样测试一般株高60-64cm、茎长15-15.6cm，叶片总数11-12叶，叶长50-53Cm，叶宽3cm左右，叶片深绿色有白粉。属须根系无主根，须根分布在土壤l0-25cm中，喜湿不耐旱。蒜头扁圆形，横径5cm，外皮紫红色，单蒜头重30-35g，每个蒜头有8-10个蒜瓣分两层排列，瓣衣紫红色，蒜味浓、含有芳香与清香，口感好，较耐寒，不耐热。“螺田大蒜”的蒜苔、蒜头是鲜食与加工兼用的良种。
2 “螺田大蒜”无公害栽培技术
2.1 栽种时间
大蒜的栽种时间分为青蒜栽培和蒜头栽种：青蒜栽培的应在8月中下旬栽种，当年11-12月采收蒜苗。作蒜头（种）栽培的应在9月中下旬栽种，第2年4月上旬采收蒜苔，6月上旬采收蒜头。
2.2 种蒜选择
一般形状网正、个头大、无病、无损伤，蒜瓣均匀，外皮紫红色，剥瓣拨根有响声，少白然脱根。
2.3 蒜种处理
大蒜有一定的休眠期，但此品种比其他品种休眠期长10天左右。在生产中常有菜户想青蒜早上市，能卖得好价钱，就早栽在7月中旬，结果所栽的大蒜不发芽，反而霉烂。这就是没有破解大蒜休眠的技术处理。技术处理方法：一是低温处理，将种蒜的蒜瓣剥去外皮及根杂物放在3-5℃低温冷库处理10天左右；二是尿液浸种，配制100倍尿液倒人干净的种蒜瓣浸泡5天左有，尿液要超过蒜种，这样做法可刺激蒜种细胞分裂，胚芽细胞拉长突起发芽。
2.4 整地施肥
要选择肥沃疏松排水良好的砂壤土种植，此土壤有利于根系生长发育，蒜苗返青早，抽苔早、蒜头大，辛辣味浓，起蒜容易。在前茬作物收获后立即翻耕晒地，667O施充分腐熟有机肥3000kg、钙镁磷肥lOOkg、45%的硫酸钾复合肥lOkg、硫酸镁0.5kg，深耕细耙，平地作畦，畦宽1.2m、畦沟0.3m、畦高0.3m、围沟0.4m、深0.3m，沟沟相通。
2.5 栽种方法
栽种前先将蒜种在太阳下晒种1天，用70%多菌灵或咪鲜胺500倍液浸种消毒，栽种时先从畦的一端开沟栽种，按株距13cm左右将蒜瓣靠沟的一侧依次插入土中，然后再按行距20cm开第2条种沟，用第2条沟的土壤覆盖第1条沟蒜瓣面，以后依次进行，但覆盖深度不宜超4Cm，以防发芽不出土。栽完种后在畦面上覆盖遮阳网或稻草、要浇足底水，平时保持土壤湿润，约10天左右蒜苗出土。大蒜的栽植密度要根据生产的收获对象而确定，收获蒜头的，行距15-25cm，株距10-13cm，667O栽种量100-125kg；收获青蒜的栽种宜密，行距13-15cm、株距6cm，667O栽种量为150-180kg。
2.6 巧施追肥
当蒜苗出土6cm时施追肥，以速效性肥料为主，如稀薄人粪尿进行提苗，在青蒜生长期间，共追肥3-4次，促使蒜苗生长。若采收蒜头第2年开春后要施1次重肥，667O用lOkg左右。蒜头膨大期，不宜施过浓的粪肥，以免引起腐烂。
2.7 土壤湿度管理
大蒜出苗前应确保土壤湿润，齐苗后土壤缺水，可灌水进沟，不能上畦，促使蒜苗生长。越冬前蒜苗生长期浇水应与施肥结合进行。开春后雨水多，应清沟排水，防止蒜瓣开散而影响蒜头的品质。
2.8 中耕除草
在蒜苗出土后苗高l0-12cm时，中耕除草1次，当苗高30cm时浅中耕1次，应保持畦面土壤疏松。大蒜对除草剂敏感性强，一般不使用除草剂，人工除草。大面积大蒜生产也只能在出苗前667O用除草通359或地乐安50mL兑水20kg喷雾。
2.9 病害防治
大蒜的病害主要有紫斑病、叶枯病、灰霉病、锈病等。防治方法有实行轮作和种子处理。紫斑病发病初期用70%多菌灵500倍液；叶枯病发病初期用叶枯灵1000倍液；灰霉病发病时用50%甲基托布津500倍液。锈病发病时用25%三唑酮1000倍液防治。
2.10 虫害防治
虫害主要有蒜蛆、蓟马潜叶蝇等。防治方法：蒜蛆用48%乐斯本1500倍液，蓟马用50%辛硫磷1000倍液，潜叶蝇用48%乐斯本1500倍液防治。
3 “螺田大蒜”的采收
3.1 青蒜采收
当蒜苗生到20cm左有时可根据市场行情分批间苗上市。
3.2 蒜苔采收
在蒜苔抽出叶鞘，苔尖开始弯曲时采收。
大蒜栽培技术与管理范文第3篇
一、栽培技术
1.土壤选择与茬口安排大蒜根系吸收能力弱，适宜种植于富含有机质、平整、疏松、肥沃、灌水方便的地块，春季反碱的土壤种蒜。大蒜忌连作，也不宜与韭菜、洋葱、大葱等作物前茬连作，应相隔2～3年轮作倒茬。豆类、瓜类、薯类、白菜类皆可作其理想的前茬。
2.合理施肥种大蒜的地块应精耕细作，施足底肥，轻施追肥。前茬作物收获后，秋耕冬灌，耕深20～30厘米。整地前，每667平方米施有机肥5方、磷酸二铵50千克，硫酸钾20千克。肥料与耕层土充分混匀。
3.适时播种播种前先选择品种纯正、无病虫害、蒜头肥大圆整、外观色泽一致、瓣数相近、大小均匀一致的蒜头作为种蒜。播种时，每667平方米带种肥磷酸二铵7～10千克，撒入沟内，覆土填压。
4.合理密植每667平方米适宜密度为3万～4万株，株距8～11厘米、行距15厘米，用种量每667平方米不超过3万瓣。
二、田间管理
1.发芽期管理播后10～20天即可出苗，此期一般要求土壤湿润，促进生根发芽。
2.幼苗期管理当幼苗长到2～3片叶时，第一次中耕除草，应深中耕，4～5天后再浅中耕一次。4～5叶期，退母结束，结合浇水施肥，加速幼苗生长。此期每667平方米可叶面喷施1%～2%磷酸二氢钾和追施尿素5～10千克。
3.蒜头膨大期管理适期采收蒜薹对蒜头的膨大有很大作用，采薹时应尽量保护功能叶。采薹后浇催头水，补充土壤水分，每667平方米追施尿素10千克，根外喷施2%的磷酸二氢钾50～60千克，隔7天再喷一次。收获前10天停止浇水和使用尿素，以提高大蒜的商品性及贮藏时间。
4.病虫害防治大蒜病害主要有叶枯病、锈病、紫斑病、霜霉病，危害最重的是叶枯病，以预防为主。在大蒜的幼苗期每667平方米用50%多菌灵100克兑水50～60千克喷雾，每隔7天喷一次，连续防治3次，确保大蒜植株清秀健壮。
大蒜栽培技术与管理范文第4篇
撰写人：___________
日
期：___________
xx年11月农业技术人员个人工作总结
我叫xx
，在xx镇政府工作，多年来在上级农业主管部门和技术指导单位的正确领导、在同事和科技示范户的大力支持下，农业科技推广工作组织到位、措施有力、效果明显，多年来的工作情况总结
一、积极参加业务学习，提高自己的业务素质
开展科技入户示范工程后，积极参加了县农业局组织的培训学习，更新了自己的知识，提高自己的业务素质，增强自己指导示范户的服务能力。
二、加强宣传、营造氛围
农业科技推广是传统农业向现代农业转变的机制创新，为争取社会各界对农业科技推广的支持，使全社会特别是广大农民地了解和积极参与农业科技推广工程，采取黑板报、标语等多种形式宣传农业科技推广工作，宣传农业科技示范县的政策，宣传面向市场的现代农业生产技术—蚕豆无公害栽培技术、大蒜高产无公害栽培技术、洋芋无公害栽培技术等，取得了较好的效果。
三、精心选择高素质科技示范户
农业科技推广在我镇以种植业为主，科技示范户理所当然的要有一定的种植水平，同时要有较强的号召力和影响力，能够将先进的农业科技在周边群众中推广开来。经过综合考虑，选择了以马军营、纪庄
西胡庄、赵官营、宋庄小组的10户素质较高的农户，作为科技示范户。对10户示范户进行挨家挨户走访，详细了解各农户的基本情况，了解他们对农业生产技术的需求，摸清当地耕作制度，并登记示范户的相关信息，收集他们对农技推广工作的各种意见、建议。同时做好宣传工作，加强科技示范户对农业科技推广工作的了解。要求每户示范户带动20户辐射户，全面带动5个村民小组的所有农户学科学用科学。
四、加强农业生产新技术的推广与应用
通过科技入户示范工程，我所指导的示范户和辐射带动户上有了很大的提高。在摸清了各户的基本情况、了解了各户的需求后，精心设计了针对各户的技术指导方案。主要推广应用了：大蒜测土配方施用bb控释肥技术，不但节约了成本，保护农田环境，为实现保洱海和农业增产、增收相统一的目标打下基础;大蒜无公害栽培、防病虫技术，保证了大蒜产品的安全可靠，指导农户精心选择优质早熟大蒜品种“红七星”;洋芋无公害栽培、防病虫技术，保证了洋芋产品的安全可靠。
五、入户指导方式灵活多样
农业科技推广的关键在于入户，培训指导，传授技术，推广各项农业新技术到田到户。为提高专业技术水平、入户指导技能和示范户农民的科技素质。我根据技术指导方案和农民的需求，在农业生产关键环节(如备耕、播种、田间管理、病虫害多发期等)，到每个示范户家中开展技术指导、培训和信息服务，与联系户保持电话联系，确保技术和信息服务通畅。
总之，取得的成绩只能代表过去，未来的农业综合服务工作道路还很漫长，本人在今后的工作学习和生活中要不断进取，克服困难，勤奋工作，以扎实的理论知识、先进的技术、良好的工作作风为xx镇涉农相关产业的发展作出应有的贡献。
大蒜栽培技术与管理范文第5篇
关键词 含腐殖酸水溶肥料；大蒜；肥效；产量；效益
中图分类号 S633.4；S147.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）11-0082-01
含腐殖酸水溶肥料是一类多功能水溶性复合型肥料，具有增强植株抗逆性、延缓植株衰老、调节营养生长和生殖生长、促进花芽分化和发育、提高花芽质量、降解农药残留、改善作物品质等多功能作用[1-6]。为验证含腐殖酸水溶肥料在大蒜生产上的应用效果，依据农业部行业标准《肥料效应鉴定田间试验技术规程》的要求，特安排本试验。现将试验结果总结如下。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验时间为2011年9月20日至2012年5月20日，试验地点为聊城市东昌府区。2011年调查供试土壤养分情况为：含有机质15.7 g/kg、碱解氮110 mg/kg、速效磷52 mg/kg、速效钾150 mg/kg，pH值8.1。供试肥料为含腐殖酸水溶肥料，水剂，腐殖酸≥30 g/L，N+P2O5+K2O≥200 g/L。供试大蒜品种为苍山大蒜；栽培方式为露地栽培。
1.2 试验设计
试验设3个处理，分别为：常规施肥+喷腐殖酸水溶肥料（A）；常规施肥（B）；以常规施肥+喷等量清水作对照（CK）。3次重复，小区面积30 m2，各小区随机区组排列，四周设保护行。
1.3 试验方法
常规施肥：基肥以有机肥为主，施有机肥45 t/hm2、复合肥料（15-15-15≥45%）900 kg/hm2；在清明前后和蒜薹抽薹期、蒜头膨大期追施复合肥（30-5-5≥40%）每次300 kg/hm2。喷腐殖酸水溶肥料：从蒜薹抽薹初期开始，每隔10 d喷施腐殖酸水溶肥料800倍液，每次喷施750 mL/hm2，共喷3次。喷施等量清水：从蒜薹抽薹初期开始，每隔10 d喷施同腐殖酸水溶肥料等量的清水。其余田间管理均一致。田间调查大蒜生物学性状，对蒜头和蒜薹实际采栽记产，计算总产量，并折合成单位面积产量。
2 结果与分析
2.1 大蒜生物学性状
田间调查结果表明，大蒜喷施含腐殖酸水溶肥料的植株生长健壮，叶色浓绿，叶片肥厚，蒜薹粗长，蒜头个大均匀，商品性好。
2.2 大蒜总产量
3 结论
4 参考文献
[1] 龙增群，林翠兰，曾娥，等.含腐植酸水溶肥料在果蔬上的应用研究[J].现代农业科技，2012（14）：222，229.
[2] 刘凡.“含腐植酸水溶肥料”在黄瓜上的增产效果[J].河南农业，2010（10）：23.
[3] 谢凤鸾，刘谷端，符世明，等. 柑橘喷施含腐植酸水溶肥料效果试验研究[J].腐殖酸，2012（1）：40.
[4] 刘慧，李恒德，亓文田，等. 中量元素水溶肥料在莱芜大蒜中的应用研究[J].现代农业科技，2012（4）：153.
