百合高产栽培技术
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百合高产栽培技术范文第1篇
中图分类号 S644.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）17-0098-02
百合为百合科百合属宿根多年生草本植物，药用、食用、观赏多用。其地下鳞茎、花都可以食用和药用。具有止咳、祛痰、平喘、镇静、抗癌等作用，又是一种高效经济作物。百合产业是龙山县农业农村经济的支柱产业之一，经济效益显著。龙山百合于2009年被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标；2010年被指定为上海世博会专用农产品；2011年在成都农博会获金奖。2012年种植面积4 433 hm2，可实现产值近9亿元。
龙山县地处武陵山区，气候条件非常适合种植百合，且空气、水源条件好，生产出的百合品质优，远近闻名，市场前景广阔。为了更好地探讨百合种植技术，达到提质增效，提升百合种植水平，龙山县农业局于2011—2012年进行了百合地膜覆盖栽培示范，经湘西州农业局组织专家现场验收平均产量达20 634 kg/hm2，比对照（露地栽培产量15 108 kg/hm2）增产5 526 kg/hm2，增长率为36.6％，按市场价20元/kg计算，增加产值11.052万元/hm2，经济效益十分显著。现将龙山百合地膜覆盖优点与优质高产栽培技术总结如下，以供生产者参考。
1 百合地膜覆盖栽培的优点
百合地膜覆盖栽培是以护根为主的栽培，覆膜之后能充分利用光能，改善了百合赖以生存的土壤环境，为根系生长创造了适宜的条件，所以能使百合获得高产。一是百合地膜覆盖有提高地温、增加积温、保温保湿作用。促进越冬期间百合种子根的生长，使苗早发，缩短生育期和生产周期，加大生长量，能取得早熟增产的效果。二是百合地膜覆盖减少水土流失，达到保水、保肥的效果。三是百合地膜覆盖可降低百合病虫害发生率。四是百合地膜覆盖栽培可使百合在生长过程不需松土除草，降低了劳动强度；五是百合地膜覆盖栽培可提高单位面积产量，有效地改善百合的品质，提早百合上市时间，明显减少黄鳞片、烂鳞片，可延迟储藏腐烂始期。
2 优质高产栽培技术
2.1 选地整地
应选择土壤深厚、疏松、肥沃、地下水位较低、排水良好、前作为禾本科作物的的砂壤土。百合宜在pH值为弱酸性的土壤种植。百合是地下鳞茎作物，深耕整地是百合丰产的一项重要措施。栽种前深翻土壤25 cm以上，整平、耙细然后做厢，最好以南北行向为佳，以利光照。开好三沟，清沟沥水，使田间无积水，防止水淹、水冲。要求畦宽约1.8 m、高约25 cm，畦间沟宽约30 cm，同时开好宽约50 cm的田中腰沟及田边围沟，以利排灌。施腐熟有机肥15.0～22.5 t/hm2，在翻耕前均匀撒于田间，深翻入土。地膜覆盖前一次性施用测土配方百合专用复合肥900～1 125 kg/hm2于种植沟内，之后覆土。
2.2 适期播种
一般选用龙山县当地百合主栽品种——卷丹百合。选用无病虫、发育饱满、单个重25～30 g的鳞茎作种。用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾种球，药液干后播种，以保安全出苗。在9月上旬至10月下旬播种，用种量为3 750～4 500 kg/hm2。先按密度和株行距开挖播种沟，然后摆放种球，鳞茎芽尖朝上，鳞茎周围填入少量细土使其稳固，再覆土厚5～8 cm。合理密植，根据当地土壤、肥水和栽培管理技术等情况而定。一般栽培株距18～20 cm，行距27～30 cm，留苗16.5万株/hm2；旱土栽培株距12～15 cm，行距22～25 cm，留苗21万株/hm2。播种深度8～12 cm，沙质土适当加深，黏质土宜浅播[1-2]。
2.3 地膜覆盖
覆膜既保湿、增温、灭草，又能防大雨冲刷，土壤不易板结。盖膜要选择天气晴朗、不宜过干过湿时盖膜。百合在惊蛰前后出苗，地膜覆盖在出苗前（2月中下旬）先沟施测土配方百合专用复合肥，再在畦面喷施除草剂（乙草胺和统克，用量要比一般栽培减少1/3），之后进行盖膜；要根据畦宽，选择适宜幅宽的膜，避免浪费，地膜宜选用厚度为0.004～0.008 mm抗拉性强的微膜，购买时应注意查看产品的合格证，而且要注意成批、整卷地膜的外观质量，质量好的地膜呈银白色，整卷匀实，纵向和横向的拉力都较好；提高盖膜的质量更是地膜覆盖栽培的关键环节，一次完成细耙地、做畦（土地平整，土壤细碎）、覆膜、盖土等多项作业，要立即盖膜避免水分蒸发。如果整地不平、不细，地膜不易盖严，地膜和地面贴的不紧，必将影响其保温、保水、保肥和抑制杂草生长的效果。最好是用机械铺膜，采用手工铺膜时最好3人一组，即由1人在前边铺膜，2人分别在畦的两侧培土，固定薄膜。铺膜时要从严掌握，力求达到紧、平、严3项标准，即要求将膜拉紧、铺平、盖严，薄膜紧贴土壤表面。每一个畦上的薄膜四周都要用土压严、压实。畦沟一般不覆盖薄膜，留作灌水、追肥。在早春多风的季节要经常注意对膜进行维护，及时检查破裂口，并随时用细土封压好。
2.4 田间管理
一是及时做好清沟排水。百合有2层比较发达的须根，能吸收利用土壤深层的水，比较耐旱。百合根系发达，分布在土壤表层和深层土壤中，吸水能力强。但地里不可积水，夏季高温如积水3 d，就可引起鳞茎腐烂，叶片变紫。因此，要及时做好清沟排水工作。二是及时破膜接苗。百合种后需5～6个月才能出苗，百合地膜覆盖出苗一般要比不盖膜的提早15 d左右。出苗时不能自然顶出膜的要及时破膜接苗，把苗放出膜外，防止地膜烧伤百合幼苗，同时出苗时也要除草，防止杂草生长，用土封严膜破口。三是及时打顶及抹珠芽。立夏至小满苗高27～33 cm，50～60片功能叶时，及时打顶摘蕾，打顶后叶面喷施磷酸二氢钾，在6月选晴天及时收获珠芽，控制百合地上部分生长，减少营养消耗，集中养分促进鳞茎肥大[3]。珠芽收获后，养分已失调，必须增加养分，防止百合早衰，此时适量补施速效化肥。
2.5 病虫害防治
百合覆盖地膜后虽然可降低病虫害发生率，但防治上，要遵循预防为主、综合防治的植保方针，坚持农业防治为主的基本原则，执行NY/T393－2000标准，把病虫损失控制在经济允许水平以下，使百合产品达到国家绿色食品标准。做好田间病虫害的观测，掌握防治关键期，做好病虫害的防治[4-5]。其基本方法：一是加强植物检疫，其是确保百合生产安全的关键。二是加强农业防治，其是病虫综合防治的主体。三是改良栽培制度，进行水旱轮作。四是适时进行药剂防治。在其他措施尚不足以控制病虫害时，选择低毒、低残留农药在许可的安全使用期内限量使用。
在百合疫病的防治上，实行轮作；选择排水良好、土壤疏松的地块高厢深沟栽培，畦面要平，加强田间管理，注意开沟排水；采用测土配方施肥技术，适当增施磷钾肥料，提高抗病力；出苗后喷 50％多菌灵800倍液2～3次，发病初期喷洒72％杜邦克露可湿性粉剂800倍液；发病后及时拔除病株，集中烧毁或深埋，病区用石灰处理。
在百合病毒病的防治上，选用健壮的鳞茎繁殖；百合生长期及时喷洒50％抗蚜威超微可湿性粉剂2 000倍液，控制传毒蚜虫，减少病害传染蔓延；发病初期喷洒3.85％病毒必克可湿性粉剂700倍液，隔7～10 d喷1次。在百合炭疽病的防治上，实行轮作；收获后及时彻底清理病残组织，减少田间菌源；发病初期可用25%炭特灵可湿性粉剂600～800倍液喷雾，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。在蛴螬的防治上，最好是实行水旱轮作；定植前，用50％辛硫磷乳油1 500～2 250 mL/hm2，对水22.5 kg，拌细土225 kg，撒到定植沟内；地膜覆盖前用统克喷雾畦面。在蚜虫的防治上，消灭越冬虫源，清除附近杂草，进行彻底清田；用10%蚜虱净可湿性粉剂1 500倍液喷雾。
2.6 适时采收与贮藏
立秋后，地上部茎杆变黄枯萎时为百合采收适期。地膜百合的上市时间可提早7～10 d。收获要选晴天，雨天或雨后及土壤过湿不宜采收，容易发生腐烂。鳞茎挖出时剪去地上部分和须根，立即分级装箱，以防阳光照晒引起百合变红、鳞片变色和干瘪，品质变劣。鲜百合销售从6月开始收获，加工百合干片在大暑后收获，留种在立秋前后收获。要选择干燥通气隐蔽的地方贮藏，在贮藏室内先铺1层10 cm厚的湿沙或湿土，把鳞茎挨个平摆在湿沙中，摆放时根朝下、芽朝上，1层种球盖1层湿沙，堆高1.0～1.3 m，宽0.8～1.0 m。堆底宽上层小，码好后四周用湿沙或湿土封严。
3 参考文献
[1] 修海旺，刘秀菲，亢亚峰.百合高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2007（1）：100-101.
[2] 吕建华，魏志华.百合高产栽培技术[J].河南农业科学，2000（11）：37.
[3] 郭友红，马文奇.切花百合生物量动态及其与施肥关系研究[J].华北农学报，2007，22（S2）：180-183.
百合高产栽培技术范文第2篇
关键词 百合；优质；丰产；栽培；定植；土肥水管理；病虫害防治
中图分类号 S682.2+9.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）01-0215-01
百合是重要的切花之一，目前栽培的百合大多是经过人为杂交选育出来的品种，主要有铁炮杂交型百合、亚州型杂交百合、东方型杂交百合三大类，生产上主要也是种植这3类品种，种球以荷兰进口为主。近年来，清流县大力发展花卉苗木，全县已种植苗木2 533.33 hm2，花卉逾533.33 hm2，被评为“中国苗木花卉之乡”，目前在清流县种植的是铁炮百合。现将百合优质丰产栽培技术总结如下。
1 地块选择与土壤处理
百合忌连作，旱作需4~5年轮作1次，水旱轮作的稻田需2~3年轮作1次，且前茬不宜选择葱蒜类作物。土壤宜选择土质疏松、土质肥沃、地势较高、排水性及通气性良好、土层深厚、灌溉方便的砂质壤土。栽种前提前翻耕晒垡，深翻做到净、平、碎、细，并做小高畦，畦面略呈龟背形，开好主沟、畦沟。结合整地进行土壤处理，强碱或强酸性土壤均需在植物种植前加以改良，土壤pH值调节为6.0～7.0，不可低于5.5或高于7.5。进行土壤消毒，以避免土壤传播性病害及根蛹等危害，可以用化学药剂熏蒸消毒或蒸气消毒等方法[1]。
2 种球处理与定植
目前，百合种球大多从荷兰进口，应选择中等大小（单个鳞茎小形种重25～30 g，大形种重100～125 g、直径3.3～5.0 cm）、鳞片紧密抱合而不分裂、鳞茎无损伤、无霉点、洁白、无病虫伤害、只有1个鳞芽的鳞茎栽植，严格剔除夹有烂瓣、畸形的种球。种球运来时已先经过低温处理且已打破休眠，因此不可在高温下放置时间过长，应立刻种植，如果种球还未萌芽且无法立刻种植，则必须放在0～2 ℃的冷藏室中贮藏，但应注意冷藏时不要破坏已发出的根系，且贮藏时间不宜超过10 d。百合虽属浅根植物，但种植深度宜稍深，一般为其种球高度的2～3倍，具体视栽培季节及种球大小而定。一般种球顶端到土面距离为8 cm左右，晚春、夏季种植宜稍深（8~10 cm），秋、冬、初春应栽种的浅些[2]。株行距约12 cm×12 cm，依种球大小再适度地调整栽植距离，种球种植量约为30万～40万个/hm2。土壤应充分疏松、稍湿润。
3 土肥水管理
苗未出土时，撤除覆盖物，选晴天锄松表土。要多施有机质肥料（如堆肥），如果施用化学肥料，则施用硫酸铵360 kg/hm2、过磷酸钙830 kg/hm2、氯化钾500 kg/hm2，另在栽培过程中补充氮素125 kg/hm2，制成溶液浇灌。百合需肥量并不大，尤其化学肥料不可施太多，否则有可能发生盐害，且易使植株变矮[3]。在温网室设施中持续种植时，由于都是连作，最好在每一期种植前先将土壤送检，测定土壤中所含的各种无机成分的含量，以便作为施肥的参考。栽植后要浇透水，以后生长期间只要保持土壤湿润状态即可。由于百合种植时通常采用做畦栽培，其根部属于浅根性，浇水时宜采用喷洒法给水，不可用沟灌法[4]。并要经常清沟排渍，防止土温过高和土壤过干。
4 温度与光照控制
百合生长的最适日温为25 ℃以下、夜温为10～15 ℃，在高温季节，应尽量降低土温或做畦面遮阴。百合属长日照植物，但在其生长过程中应避免过强光照，普遍采用遮荫设备。温带地区，冬天光照不足时可能会发生落花、落蕾现象，因此，栽培上最好选择较耐低光照的品种种植[5]。
5 设立支撑物
有些百合品种植株较高，容易倒伏折断，应立柱保护。比较省工的办法是在种球定植后，长至一定高度时架设栽培网（如网），让百合的茎自然地从网洞中穿出，由于有网绳保护，百合植株就不会倒伏了。
6 病虫害防治
防治根腐病可于发病初期用70%百菌清500倍液，或50%代森铵200倍液灌根，每株灌液200 mL，隔7~10 d灌1次，连灌2~3次。防治炭疽病可于发病初期喷洒50%施保功可湿性粉剂1 000倍液，或50%甲基托布津800倍液，隔7~10 d喷1次，交替使用，共喷2~3次。防治百合叶枯病应于发病初期用1∶1∶100的波尔多液，或65%代森锌600倍液喷洒。防治灰霉病可选用53.8%可杀得，或86.2%铜大师1 000倍液，或1∶1∶100的波尔多液喷雾，隔7~10 d喷1次，连续喷药2~3次，药剂要交替使用，喷雾均匀透彻。在百合枯萎病刚开始表现症状时，应立即用5%菌毒清水剂300倍液或绿亨一号5 g对水10~15 kg，每株灌药液200~250 mL，每隔5~7 d灌1次，视病情轻重续灌2~4次。在白绢病防治上，重病地避免连作，应水旱轮作；及时拔除病株并烧毁，病穴及其邻近植株淋灌5%井冈霉素水剂1 000～1 600倍液。结合翻地，追施尿素和钢制剂掺施石灰粉1 500~2 250 kg/hm2。在病毒病防治上，可用高兴龙大功臣150~300 g/hm2，或蚜虱通杀150~300 g/hm2，喷药防治蚜虫。在叶烧病防治上，注意遮阳、降温，控制植株的生长速度。根外追钙肥，叶面连续及时补充0.5%硝酸钙溶液3~5次。在蚜虫防治上，田间挂黄（下转第221页）
（上接第215页）
板涂粘虫胶诱集有翅蚜或用银灰色膜条驱避蚜虫，用40%康福多或10%抗蚜氯菌酯2 000倍液喷施[6]。在根螨防治上，选择优良种球并于种球贮存前或种植前，用三氯杀螨醇浸泡种球30 min，或以40 ℃温水浸种球2 h，或以45 ℃温水浸种球0.5~1.0 h；生长期田间使用米乐尔37.5 kg/hm2根部撒施，或40%辛硫磷800倍液浇灌根部。
7 适时采收
当百合花序上最下端的花转色后，就可以采收。太早采收花朵发育不好，会影响开花品质，太晚采收花已开放不好包装，花瓣容易受伤。
8 参考文献
[1] 修海旺，刘秀菲，亢亚峰.百合高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2007（1）：100-101.
[2] 毛军需，张金良，董廷猷.豫西山区百合生态适应性分析及高产栽培要点[J].河南农业科学，2003（8）：51-52.
[3] 郭友红，马文奇.切花百合生物量动态及其与施肥关系研究[J].华北农学报，2007，22（S2）：180-183.
[4] 吕建华，魏志华.百合高产栽培技术[J].河南农业科学，2000（11）：37.
百合高产栽培技术范文第3篇
男，安徽庐江县人，南京农业大学经济管理学院教授、博士生导师，南京农业大学农业园区研究中心主任，中国农学会农业科技园区分会副会长，中国农业技术经济学会常务理事。长期以来研究农业技术经济问题及农业园区的发展、规划设计与经营问题。参加与主持过国家、部（省）级科研课题近20项，、专著、教材等100多篇（部）。近10年来，每年亲自为全国各地农业园区提供规划设计服务3～4项。在业界率先提出“因地制宜、因势利导、因人成事、因难见巧”的“四因”规划原则与设计理念。
百合因“数十片相累，状如白莲，百片相合”而得名。我国作为世界百合的故乡，观赏、药用、食用百合的栽培历史非常悠久。当前，全世界百合属植物有94个种，我国原产的有47个种，18个变种，中国特有种36个。食用百合是野生百合经过多年驯化、品种筛选及人工栽培后成为可供食用的安全无毒的食品，经济价值很高，同时也具有极高的药用和保健功能。我国食用百合品种约有10个，其中江苏宜兴百合、湖南的龙牙百合和兰州百合是我国现时最主要的食用型百合，栽培面积最大，具有一定的产业基础。其中有“太湖之参”美称的宜兴百合是百合产品中唯一的药食兼用型百合，具有极高的滋补作用，是唯一写入“药膳”的药百合。宜兴百合内含营养成分高，还含有百合甙和多种生物碱成分，具有润肺止咳、利脾健胃、宁心安神、滋补强壮、清热利尿等多种功效，部分作用与人参相似，有独特的药用价值，李时珍的《本草纲目》中就有记载百合的药性。另外，宜兴百合对孕妇产后康复有很好的作用。
1 宜兴百合产业发展历史及现状
宜兴百合在宜兴栽培历史悠久，具有浓郁的地方特色，太湖西岸的渎边地区因盛产宜兴百合而闻名。20世纪80年代，是宜兴百合种植的鼎盛时期，渎边地区宜兴百合种植面积一度超过666.7 hm2， 667 m2产量达到500～1 000 kg。然而，由于长期的连续种植，渎边地区土壤酸化，病毒给无性繁殖的宜兴百合带来了严重为害，其产量和品质急剧下降。同时，外地百合冒充宜兴百合大肆冲击市场，让宜兴百合的价格优势逐渐丧失。到2005年，太湖渎边地区种植的百合实际面积只有1.3 hm2，宜兴百合走到了濒临灭绝的边缘。近年来，为拯救“太湖之参”，宜兴市专门成立宜兴市百合协会，积极组织渎边百合种植户，推广百合高产高效栽培技术，不断扩大种植面积。从2005年开始，宜兴百合的种植面积在逐渐恢复扩大，至2011年全市宜兴百合生产面积达到66.7 hm2，平均667 m2产量1 000 kg、效益2万元，年产值达到3 400万元以上，生产效益达到2 000万元以上，经济效益显著。宜兴百合产业正进入一个快速崛起时期。
宜兴南部山区现已成为宜兴百合的主产区。由于南部山区山地面积大，土质肥沃，种植的百合不仅产量高，而且百合中的淀粉转化为糖类，糯性变低，口感更佳。另外，山区的农民为了防止百合连续栽培产生的产量、品质下降问题，多采用与其他作物进行套种轮作的方式栽培，还创造了往土壤中添加基质改良土壤成分的做法，有效保障了百合的产量与品质。宜兴南部山区百合产业发展逐渐壮大，与百合相关的产品极为畅销，当地百合种植规模不断扩大，成为当地农民创收的主要来源。在湖父镇的农家乐里，几乎家家都有盒装宜兴百合出售，售价基本都在30元/kg左右。如陈庆元经营的绿源山庄百合种植面积2 hm2，总产量达到了2.4万kg，以30元/kg计算，总产值就达72万元。目前宜南山区百合最高每667 m2产量能达到2 500 kg，日销售量达500 kg，售价40元/kg左右仍供不应求。
2 宜兴百合产业发展SWOT分析
2.1 优势
①自然气候条件适宜 宜兴百合生产对气候、土壤、水分等自然气候条件要求很高。据测定，百合在土壤pH值5.5～6.5范围内生长是最适宜的，生长温度一般为15～30℃，要求土壤排水能力好。宜兴紧靠太湖，气候温和，土壤肥沃，土壤平均pH值6.0，属于不可多得的微酸性土壤，具有很好的排水性能。宜兴地区尤其是宜兴南部山区十分适宜百合的生产，所产百合不仅产量较高，质量也是上乘。
②市场需求优势明显 据全国中药资源普查统计，百合的野生蕴藏量为2 000万kg左右，但由于盲目采挖，百合资源正逐年减少，很多品种甚至濒临灭绝。2010年全国食用百合种植面积2 000 hm2左右，年产干货2 000 t以上，食用的需求不算，仅药用年需求量就达到3 000 t。药食两用型的宜兴百合名声在外，市场对宜兴百合的需求十分巨大。
③政府扶持力度较强 宜兴百合作为传统栽培品种，在宜兴农耕文化发展过程中具有重要的地位。近年来，为了保护和拯救这一农业传统文化，宜兴市政府在种质保护和产业化开发方面做了很多努力。2005年，宜兴投资200万元以上、总面积 2 500 m2的百合育苗智能大棚建成使用，解决了百合种苗供应问题。宜兴市百合协会成立后，通过市场化的运作机制把全市的种植户联合起来，农民通过参加专业合作组织，有效地扩大种植规模、创建品牌优势，提高了市场竞争力。目前，宜兴百合正在申报国家农业文化遗产，这是宜兴市政府为拯救“太湖之参”这一具有浓郁地方特色农产品的一项有力举措。
④百合栽培经验丰富 百合生产对栽培技术要求很高，太湖渎区的农民在长期的百合生产栽培过程中积累了丰富的栽培技术和管理经验。目前，百合种植的栽培能手大都来自太湖东郊的渎边地区，渎区菜农通过异地租赁土地或者与山区农业合作社开展合作种植百合，使得宜兴南部山区的百合生产经营得有声有色。
⑤百合产品丰富多彩 明代《花疏》中记有，“百合宜兴最多，人取其根馈客”。宜兴地区素有食用百合的习惯，唐代每到清明时节，各地的百合传统小吃迷住了众多食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。在百合产区，人们还把百合制作成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心，江浙一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用，如百合粉、百合干、百合罐头、百合酒等。
2.2 劣势
①品种单一，病害严重 宜兴地区栽种的百合品种比较单一，生产中长期使用卷丹百合，种性退化现象严重，未能开发出适应不同需求的新品种。另外，百合种球在栽培中不断积累病毒和携带其他病原物，致使栽培中病害猖獗。在同一个地方，连续种植2～3年后，百合产量和质量都明显下降。这些在很大程度上影响了百合产业的持续发展。
②加工滞后，竞争力弱 宜兴百合加工企业较弱小，大部分加工产品为技术含量较低的初级产品，高精深层次产品相对较少，且缺乏必要的工艺和良好的产品标准，抗风险及市场竞争力很弱，尚未形成规模效益，致使农民种植百合投入较大、效益不高，农户收入也不是很稳定。
③研发投入不足 百合是一种小作物，研发上投入相对较少，科研人才极其缺乏，科研及推广经费严重不足，直接导致食用百合种质资源的保护、研究和利用不够，百合新品种特别是抗病优质新品种选育滞后，加之栽培技术落后、产品精深加工研发不足等，制约了宜兴百合产业的发展。
2.3 机遇
①药食两用型百合市场需求激增 一方面，医药行业需求量巨大。现代医学证明，百合不仅可治疗多种疾病，还可预防癌症，它是重要的常用中药处方的配伍药材、许多中成药和保健品的原料以及大宗的出口药材。以百合为原料的中成药有20多个种类，200多个品种，呈每年递增之势。预计未来几年，总需求量可望达到4万t以上，前景广阔。另一方面，百合保健类食品供不应求。各种百合粉和饮料食品供不应求，以百合为原料的食品、饮品，除八宝粥外，还开发了百合功能饮料、百合啤酒、百合软糖、百合点心等。随着世界范围内保健型、质量型生活时代的到来，国内及欧美、东南亚等地对食用百合的市场需求越来越大，加工百合在上海、南京、杭州、北京、广州、香港等地售价都30元/kg以上。
②科技进步为百合产业带来新的发展机遇 国内百合种球繁殖方面取得了一些成果，百合种球产业获得了初步发展，百合加工产品研究方面成果更为显著。截至目前，百合相关专利共262项，食品方面最多，共52项（保健品占23项），制药7项，洗涤用品2项，其他产品4项。开发出了诸如百合醋、百合啤酒、百合鱼腥草复合饮料、百合复合保健软糖、百合素洗发液等丰富的百合产品。百合产业相关科技的进步对于提升我国百合产业的自身效益和国际竞争力具有重要的作用。
2.4 挑战
①同类产品竞争的挑战 食用和药用百合的主产区在甘肃兰州、江西、湖南和江苏等地，以兰州百合、龙牙百合和江苏宜兴百合3个品种为主。宜兴百合虽然市场需求量较大，认可度较高，但目前栽培面积基本上维持在66.7 hm2左右。无论在总体种植规模还是市场占有情况上都不具有竞争优势。兰州百合主产区的种植面积达到数万亩，年产量达15 000 t，在全国蔬菜市场占有较大的市场份额，95%以上的百合经过深加工后外销，真空包装的兰州百合、百合干等产品畅销北京、上海、广州等几十个大中城市，部分还远销港、澳、台以及美国、日本、东南亚地区。龙牙百合在国内也有较大的种植规模，江西万载县龙牙百合种植面积稳定在333.3 hm2左右，湖南隆回龙牙百合种植面积稳定在93.3 hm2。如何才能突出宜兴百合特色、壮大宜兴百合产业、实现传统产业复兴，面临很大挑战。
②百合产业规范化发展的挑战 目前宜兴市场上有很多外地的百合冒充宜兴百合，外地百合以5元/kg进入宜兴，包装成宜兴百合以每1 kg十几元的价格卖出。宜兴百合的市场交易量不变，但正宗的宜兴百合却很少能买到，产品品质良莠不齐，对宜兴百合的声誉和消费者权益都有所损害，进而影响宜兴百合的持续发展。随着无公害百合生产技术和标准化生产技术规程等相关标准的出台，产业规范化发展对宜兴百合产业发展提出新的挑战。
3 宜兴食用百合产业发展对策
3.1 建设食用百合种苗繁育基地
种子是种植业最基本、最重要的生产资料。根据不同百合种类和不同地域的生态特点，选择适合百合生产的地方，在严格考察相关生态条件的基础上，确定百合种球繁育基地，开展百合脱毒种苗繁殖，以逐步解决种性退化和病害严重等问题，保证宜兴食用百合生产用种。
3.2 发挥龙头企业和合作社组织作用
一方面，龙头企业是食用百合产业化经营成败的关键，通过扶植有实力的龙头企业，大力发展加工业，可以促进百合产业综合效益提高，带动食用百合基地的发展。可以采用“公司+基地+农户”等模式，提高加工企业与农户的利益联结，以“订单农业”的形式把分散的农户组织起来，促进农户进行标准化生产，完善和制定产品标准，确保企业获取稳定、安全的产品及农户获得完善的服务、较好的种植效益。另一方面，百合专业合作社可有效地将农民组织起来，同时，广泛吸收科研机构、厂家、营销大户共同参与，及时将技术和信息传递给种植农户，按照市场需求组织生产，增强农户应对市场及技术风险的能力。
参考文献
[1] 杨宝山，胡庆华.食用百合种植技术[M].北京：科学技术文献出版社，2012.
[2] 高彦仪，高波.食用百合栽培技术[M].北京：金盾出版社，2010.
百合高产栽培技术范文第4篇
关键词 乌梅；生长习性；优质高产；栽培技术；四川达州
中图分类号 S662.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）03-0077-02
乌梅为蔷薇科植物梅（prunus mume（sieb.）sieb.et.zucc）近成熟的干燥果实。性酸，平。归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺、涩肠、生津，安蛔之功效，临床上用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥腹痛，崩漏下血。乌梅含有丰富的生物活性物质，主要有有机酸、萜类、甾醇类、氨基酸、糖及其衍生物、挥发油等，药食兼优。近年来，以乌梅为原料制成的果脯、饮料、中药饮片等畅销国内外市场。
达州位于大巴山南麓，四川东北部，素有川东药库的美誉，中药材种类繁多，具有十分明显的资源优势。中药材产业已被列为达州市五大支柱产业之一[1]。乌梅优质高产栽培技术，对于提高达州市乌梅产量和品质、保护当地乌梅野生资源以及带动周边群众脱贫致富有着十分重要的意义。笔者根据多年在达州的乌梅栽培经验，总结其高产优质栽培技术。
1 生长习性
乌梅为落叶乔木，喜温暖湿润气候，怕涝，不耐酷热，特别是夏季阳光直射，易引起枝干焦化枯死；对海拔要求不高，生长期1―10月，平均温度14～19 ℃最为适宜；开花期平均气温5 ℃左右为宜；对土壤要求亦不高，在砂质壤土、黏壤土和砾质土壤中均能正常生长，但在土层深厚肥沃、通透性良好，微酸性砂质壤土中植株生长旺盛。重黏土、盐碱地不宜种植。达州地区主要气候条件为海拔880～1 050 m，年日照时数1 328 h，年最高温40.3 ℃，年最低温-5.8 ℃，年均气温17.8 ℃，年均降水量1 173 mm，年均相对湿度79%，无霜期300 d。
2 高产栽培技术
2.1 选地整地
2.1.1 选地。需要充分考虑乌梅的生长特性。首先苗床要选择坡度缓和、土层深厚、通透性良好的肥沃砂质壤土；其次选沿河近水源的地块。栽植地块可选择平地、丘陵缓坡地，坡度应在5～25 ℃之间，茂林荫蔽，避免强光。
2.1.2 整地。平地种植用旋耕机深翻2～3遍，旋耕深度30 cm以上，尽量碎化土块，施腐熟农家肥37.5 t/hm2或高效复合肥525 kg/hm2作基肥。然后做高畦，畦面宽1.5 m，四周开排水沟，深30 cm，畦与畦之间距离50 cm。坡地种植采取梯田方式保持水土，一般修筑成水平梯田，梯宽5 m，壕沟深0.8 m、宽1 m。山地种植则于秋、冬季节进行全面垦地，清除石砾、灌木根等，将土壤充分整细后定植[2]。
2.2 栽种方法
2.2.1 育苗移栽。乌梅以种子繁殖为主。5―6月间采摘成熟的果实，堆沤后搓洗，洗净果肉，摊放于通风处晾干，并埋藏储存于清洁的细砂中。9月播种，选择土质疏松、土层深厚、排水性良好的田块，施腐熟有机肥75 t/hm2做苗圃。于冬季落叶后至翌年早春萌发前，幼苗高50～100 cm时，出圃定植。在整好的栽植地上，按株行3.2 m×1.8 m进行挖穴，穴深65 cm、穴径55 cm。先挖松底土，然后施农家肥15 kg/穴作基肥，并与土壤搅拌均匀，每穴栽苗1株。经常保持穴土湿润，有利于存活。该育苗方法简单，但育成苗木结果迟，10年左右才能结果。
2.2.2 扦插繁殖。扦插繁殖多选在秋分或早春开花后进行。剪取一年生粗壮枝条，截成带3～5个节位、长25 cm左右的插条。按6 cm×15 cm的株行距扦插在准备好的苗床上。扦插后覆土，随即浇水1次。由于彼时气温较低，必须插于厥掖笈铮调控棚内温度保持22 ℃左右，最低湿度不少于80%。在插条发育期间要保持床面水润，每隔7 d揭开塑料薄膜进行1次洒水。早春前后萌芽期，下切口已形成愈伤组织。3月中下旬即可除棚，并进行除草施肥，以促进扦插苗的生长发育，秋后可出圃定植。扦插繁殖育成的苗木根系发达、育苗速度慢。
2.2.3 嫁接繁殖。在实际应用中，普遍采用嫁接育苗。嫁接多采用芽接或枝接的方式，芽接一般于7―8月进行，采用“丁”字形接法；枝接首先要处理好接穗，采穗树要求品种优质，选择一至三年生、生长健硕、粗0.5～1.5 cm的枝条，剪下后及时剪除叶片，采用切接法，于早春2―3月进行。通过嫁接方式繁殖可使乌梅提前开花结果，1～2年开花，3～5年就开始结果，以后产量逐年递增。嫁接繁殖是乌梅集约丰产栽培的重要途径。
2.3 田间管理
2.3.1 中耕除草。乌梅苗定植初期，株行间距离较大，可与烤烟、瓜类、豆类或其他一至二年生短期农作物间作。在对间作作物进行日常管理的同时开展中耕除草。秋、冬2季中耕后需培土，以防止植株倒伏或遭遇冻害。
2.3.2 追肥。乌梅生长发育对P、K的需求量较多，对N要求较少，B等微量元素也起重要作用。追肥宜少不宜多，一般每年追肥 2次，5―6月采果后进行第1次追肥，施腐熟农家肥和硫酸铵；11月上旬修剪后进行第2次追肥，以堆肥、火土肥等有机肥为主[2]，施足越冬肥。追肥在株间开沟施用，后压实覆土，具体用量视植株生长状况而定。
2.3.3 深挖扩穴。为了有利于幼树生长，需进行深挖扩穴，以促进根的纵深生长。在种植后4～7年内进行扩穴，每年1 次，逐年更换位置。具体做法：秋、冬季在定植穴边缘向外挖深55 cm、宽450 cm、长110 cm的沟，并施有机复合肥15 kg/株。
2.3.4 整形修剪。乌梅以一至二年生枝条上的短果枝结果为主。每年采收后对树冠重剪1次，以促使形成众多的发育充实的结果枝。对于一年生强健枝条，可保留下部的5～6个芽，剪除长枝及无效枝[3]。
2.4 病虫害防治
2.4.1 病害。一是褐斑病，主要危害乌梅叶部、根部。发病初期，叶片上产生褐色斑点，严重时叶片生出几段甚至全部布满病斑，降低结果率。防治方法：春季剪除枯枝，扫除落叶，树冠喷洒5～7 °Bé石硫合剂，以减少病虫传染源。二是炭蛆病，主要危害乌梅叶部。发病初期，叶片上出现枯死病斑，病斑上有小黑点；6―7月高温高湿季节，病斑上产生粉红色胶状物，严重时造成落叶、落果。防治方法：发病初期每8 d喷施1次 1∶1∶100波尔多液，或50%多菌灵800～1 000倍液，或50%甲基托布津1 000～1 500倍液，药剂交替施用，连续喷施2～3次。
2.4.2 虫害。卷叶蛾幼虫在5―6月和8―10月吐丝，躲在其中食害嫩梢嫩叶[4]。防治方法：人工扑杀幼虫、蛹或幼虫期树冠喷90%敌百虫喷杀。
蚜虫为害乌梅嫩叶和嫩梢，严重时造成落花落果。防治上，可喷施25%亚胺硫磷1 000倍液。
天牛幼虫蛀食枝干，在防治上，可于5―7月人工扑杀；也可悬挂黑光灯进行诱杀，防治成虫可用80%敌敌畏塞入虫孔毒杀。
2.5 采收与加工
2.5.1 采收。乌梅实生苗定植后6～7年开始挂果，嫁接苗定植后2～3年开始挂果，10年左右进入盛果期。采摘期一般在5月至6月上旬，当果实转变为紫红色或紫黑色，尚未成熟时采摘。
注意事项：采果前保持清洁卫生避免果实沾染有毒有害物质，勿用利器；采果所用箱不宜太大，以装3～5 kg的浅箱为宜，采果箱内侧要求柔软，并加有泡沫衬垫；采果时要轻采轻放。
2.5.2 a地加工。先将鲜梅装入筐内摇动，去其绒毛，取出，清洗干净。然后，薄摊于竹帘上熏烤至黑褐色、皮纹皱缩时，取出晾干即可[5]。
3 参考文献
[1] 谢洲，付亮，黄娟，等.达州市兰州百合引种栽培试验[J].安徽农学通报，2015（20）：50.
[2] 黄芳花.临武县乌梅优质高产栽培技术[J].中国农技推广，2013（11）：24-26.
[3] 陈琼英，郭新年.乌梅的栽培技术[J].海峡药学，2005（3）：96-97.
百合高产栽培技术范文第5篇
关键词 金荞麦；特征特性；高产；栽培技术
中图分类号 S567.23+9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）14-0072-02
龙山县地处武陵山脉腹地，湘、鄂、渝三省（市）交界处，域内最低海拔218.2 m，最高海拔1 736.5 m，形成以山地为主，水域、丘岗、平地交错复杂的地貌类型，属典型的立体农业生产区。该县属亚热带山地季风湿润气候，年平均气温15.8 ℃，极端最低温-6.9 ℃，极端最高温39.5 ℃，年均无霜期282 d，年均降雨量1 376 mm，年日照时数1 137 h，土壤肥沃，光照充足，雨量丰沛，山区气候特点明显，适宜中药材产业发展。该县中药材自然资源十分丰富，共有1441种，其中在全国重点要求普查的363个品种中，该县有200余种，野生中草药材面积约6 700 hm2，玄参、杜仲、黄柏、厚朴等重点道地药材种植基地基本形成，常年种植金荞麦、玄参、金银花、白术、天麻、百合、黄精等中药材3 400 hm2，年产值2.8亿元。为推动该县中药材产业进程，壮大中药材支柱产业，促进该县中药材产业健康持续发展，结合该县中药材产业化程度低、人工栽培规模较小的现状，龙山县农业局为努力加快该县中药材优势特色新品种推广，促进新农村建设和农业产业化发展，特于2012年以来在该县洛塔乡、大安乡等高海拔乡镇开展了药用植物金荞麦高产栽培技术研究，现将2年来的研究结果简报如下。
1 特征特性
1.1 形态特征
金荞麦别名野桥荞麦、苦荞麦、天荞麦，为多年生草本蓼科植物，性凉，味辛、苦，有活血化瘀、清热解毒、健脾利湿的作用。株高1.0～1.2 m（本县），主根粗大，呈结节状，横生，绿色，部分部位有淡紫，茎节中空。茎直立，微带红色，多分枝。单叶互生，叶片椭圆三角形，基部前状心形；有柄，柄上有白色短柔毛[1-3]。聚伞花序腋生或顶生，花被片5片，白色，7―9月开花。
1.2 基本习性
金荞麦适应性较强，对土壤肥力、温度、湿度的要求较低，耐旱耐寒性强。适宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中，而不宜栽培在黏土及排水性差的地块。金荞麦属于喜温植物，在15～30 ℃条件下生长良好，在约-10 ℃的地区栽培可安全越冬[1-5]。
2 栽培技术
2.1 整地
选择排水良好、地势高的砂壤土种植，要求土壤耕作层厚度在30 cm以上。根茎繁育种植一般在春季进行整地，高海拔地区（800 m以上）在解冻后进行，以不翻出生土为原则，耕深30～45 cm。结合耕翻，施厩肥或土杂肥18.0～22.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2，接着耙细、整平，做成宽1.80～2.25 m的畦，长度随地形而定，为便于操作，一般情况下以6～10 m为宜，过长应开沟，另开厢做畦[6]。
2.2 播种
一般选根茎的幼嫩部分及根茎芽苞作繁材，出苗率及产量均高。繁育所用种根茎，应该在萌发前将根茎挖出，选择健康、无损伤的根茎切成4～6 cm长的小段，按行距45 cm在畦面开沟，沟深10～15 cm，再按株距30 cm把根茎栽入沟中[2-7]。金荞麦一般需纯N 277.5 kg/hm2、P2O5 417.0 kg/hm2、K2O 292.5 kg/hm2，所需N、P、K的比例为1∶1.5∶1.05。基肥以N、P、K复合肥（14-16-15）为宜，或选择复混配方肥料为好，一般施N、P、K复合肥（14-16-15）1 875 kg/hm2或尿素225 kg/hm2、过磷酸钙1 800 kg/hm2、氯化钾225 kg/hm2，在每2株间点施，最后覆土盖实，保证覆土厚度在10 cm以上。3月中下旬开始播种，4月中旬前必须完成，否则将影响产量。
2.3 田间管理
2.3.1 除草。可在播种后喷施乙草胺，一般用药量为750～1 050 g/hm2，对水600～900 kg/hm2，充分搅拌后，在播种后1～2 d内均匀地喷洒在土壤表面。苗期勤除杂草，结合除草松土1～2次，田间封垄后不宜进行常规除草，可人工选择性除去植株较大的杂草。
2.3.2 追肥。金荞麦生长期内一般进行追肥2～3次。在苗高20～30 cm时进行第1次追肥，用尿素225～300 kg/hm2；当株高达到40～60 cm进行第2次追肥，施尿素75～150 kg/hm2、氯化钾270～345 kg/hm2；长势较弱的丘块也可在开花前进行叶面追肥1次。
2.3.3 垄蔸。在株高50～60 cm时进行，结合第2次追肥，按行进行高垄蔸措施，保证新垄蔸新土在5 cm以上，将地上茎节覆盖1～2节，以有利于根茎的膨大生长。
2.3.4 水分管理。在雨季，做好田间的清沟利水工作，大雨过后如田间有积水要及时排水，一般不需要浇水，特旱时可依据墒情适当浇水[8]。
2.4 病虫害防治
金荞麦的抗病虫力较强，病虫危害发生较少较轻，新垦种植地在天气晴好的年份，若病虫害发生轻微可不进行化学防治。其主要病虫害为蚜虫及病毒病。
2.4.1 病毒病。危害叶片，被害叶片呈花叶状或卷曲皱缩。防治方法：①采取防治病毒介体、拔除病枝、清除田间杂草、清沟沥水等措施，以减少田间侵染来源；②选择无病株留种[3-8]。
2.4.2 蚜虫。其若虫吸食金荞麦茎叶汁液。防治方法：①在发生期用80%敌敌畏乳剂1 500倍液，或40%乐果乳剂1 500倍液进行喷杀。②二年生种植基地可进行冬季清园，将枯枝落叶深理或烧毁，以消灭越冬虫源。
2.5 采收与加工
作物的采收与加工是其能否成为优质产品的关键环节，也是决定能否转化为商品的重要环节。正确的采收加工可使金荞麦获高产且质优。一般在深秋初冬时节地上茎叶枯萎时采挖（做繁育种用的可不采收），收时割去茎叶，刨出根，去净泥土及泥沙，将部分健壮、无病害的根茎取出作种用，其他的清洗干净，将清理干净的金荞麦根茎趁鲜切片干燥即可[1-4，7-9]。干燥方法：晒干、阴干、50 ℃内烘干都可以，但需注意干燥时温度不宜过高，最好不要超过50 ℃，若超过这一温度，药材质量就会明显下降[1-6]。高垄深培栽培方法一般可产鲜根茎18～24 t/hm2。金荞麦质量以根茎个大、质坚硬者为佳。地上部茎、叶、花，一般未采收，如有需要或有加工条件，也可进行采收作药用。
3 参考文献
[1] 刘启兵，张宗庆，叶红英，等.毕节野荞兰人工栽培驯化试验[J].中国畜禽种业，2013（4）：40-42.
[2] 舒成仁.金荞麦栽培与采收技术的研究[J].时珍国医国药，2005（2）：176.
[3] 黄仁术.金荞麦的资源开发及其人工繁殖技术[J].中国种业，2008（8）：79-81.
[4] 彭勇，孙载明.金荞麦的研究与开发[J].中草药，1996（10）：629-631.
[5] 吴清，梁国鲁.金荞麦野生资源的开发与利用[J].中国野生植物资源，2001（2）：27-28.
[6] 李成东，黄正方.金荞麦栽培技术的研究[J].中国中药杂志，1997（12）：726-728.
[7] 盛明智.金荞麦的栽培与商品化开发[J].现代医药卫生，2005（1）：81-82.
