韭菜的栽培技术

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韭菜的栽培技术范文第1篇

韭菜（Allium tuberosum）是百合科葱属（Allium）多年生宿根植物，在我国栽培区域极广，而且我国韭菜的品种资源丰富，栽培技术也居世界前列。但针对生产嫩薹为主的韭菜花品种的报道与研究则相对较少，而且多是以生产青韭、韭黄为主，采收韭薹为辅的品种[1]。韭菜花含有大量有机元素，风味鲜美，且营养和市场价值高，因而被消费者和生产者所接受。经过多年的推广，已经有多个省市大面积种植，大部分产品销往中国港澳地区以及出口到美国、日本和加拿大，在国际蔬菜市场中极具竞争力，是一个具有发展前景的出口创汇型蔬菜。而作为全年均可抽薹采摘的台湾年花韭菜品种，以每年4～11月为抽薹旺盛期[2]，几乎天天都可采摘上市，因此对其病虫害的防治尤为关键。为此，笔者就年花韭菜有机栽培病虫害的发生与防治技术进行了初步探讨。

1 年花韭菜常发病害及其防治方法

1.1 灰霉病

①为害症状 主要为害叶片，发病初期在叶片正面或背面散生白色或浅灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，后扩大成大片枯死斑，多呈半圆形或“V”字形，引起半叶或全叶枯焦。湿度大时，病部长出稀疏的灰褐色绒毛状霉层，伴有霉味，严重时引起整簇溃烂[3]。低温高湿是年花韭菜灰霉病发生的主要条件，秋末冬初低温多雨天气，年花韭菜灰霉病发生严重。

②防治方法 适时通风降湿、及时间苗培土、清理田间遗留下的病残体，将病残体深埋或烧毁；施足腐熟有机肥，增施高含磷钾有机肥，提高作物抗病性。发病前或初期轮换喷施3亿CFU/g哈茨木霉菌可湿性粉剂（WP，叶部型）300倍液、10亿个活芽孢/g枯草芽孢杆菌WP 500倍液、80%乙蒜素EC（乳油）1 500倍液、1%长川霉素EC 500倍液、10%多抗霉素WP 500倍液、农抗120瓜菜烟草型AS（水剂）500～600倍液等。

1.2 疫病

①为害症状 俗称“烂韭菜”，根、茎、叶片、花薹等部位均可受害，尤以假茎和鳞茎受害重。叶片受害，初为暗绿色水浸状病斑，病部缢缩，叶片变黄凋萎。天气潮湿时病斑软腐，有灰白色霜。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离。鳞茎、根部受害呈软腐状，影响养分的吸收和积累。潮湿时病部产生稀疏白色霉状物。高温高湿是年花韭菜灰霉病发生的重要条件。7月至8月上旬为发病高峰，可一直延续到10月下旬。

②防治方法 平整畦面，雨后及时清沟排水，降低田间及苗间的相对湿度；合理密植，提高抗病性，增施有机肥，促使年花韭菜健壮成长；及时清理田间遗留下的病残体，将病残体深埋或烧毁。发病前或初期轮换喷施3亿CFU/g哈茨木霉菌WP（叶部型）300倍液、等量式波尔多液150～180倍液、2%氨基寡糖素AS 300倍液或0.1%～0.2%硫酸铜溶液灌浇植株根茎部，也可达到防治效果。

1.3 锈病

①为害症状 主要侵染叶片和花茎。发病初期在表皮上产生黄色小点，逐渐发展成为纺锤形或椭圆形隆起的橙黄色小疱斑，病斑周围常有黄色晕环，以后扩展为较大疱斑，其表皮破裂后，散出橙黄色的粉末状物，叶两面及花薹均可染病，后期叶及花茎上出现黑色小疱斑。病情严重时，病斑布满整个叶片，变成枯白色干叶，严重影响抽生花薹的产量和品质。一般在春末夏初开始发生，秋季为害最重。

②防治方法 合理密植、及时间苗培土、做到通风透光良好；雨后及时排水，防止田间湿度过高；采用配方施肥技术，多施高含磷钾的有机肥，提高抗病力；在露水多、雾大的情况下，可在太阳出来时淋水一遍。发病前或初期定期喷施27%高脂膜乳剂600倍液，使植株表面形成一层保护膜，防止病菌借气流侵入；轮换喷施3亿CFU/g哈茨木霉菌WP（叶部型）300倍液、45%硫磺SE（悬乳剂）400倍液、10%多抗霉素WP 500倍液、2%武夷菌素AS 100倍液等。

1.4 白粉病

①为害症状 主要为害叶片。初时在叶片的正面或背面长出小圆形白粉状霉斑，病斑处暗绿色，叶片变为黄褐色干枯。温湿度适宜时病害发展很快，往往在短期内大流行。

②防治方法 选地势较高、通风、排水良好的地块种植。合理密植，及时间苗培土，采用配方施肥技术，多施高含磷钾有机肥，提高抗病力。发病前或初期轮换喷施3亿CFU/g哈茨木霉菌WP（叶部型）300倍液、2%武夷菌素AS 100倍液、枯草芽孢杆菌WP 500倍液、50%硫磺SE 300倍液、8%菌克毒克（宁南霉素）AS 500倍液、农抗120 AS 200倍液等。

1.5 菌核病

①为害症状 主要为害叶片、叶鞘或茎部，影响花茎的抽生。发病初期被害的叶片、叶鞘或茎基部变褐色或灰褐色，后扩展为腐烂干枯，田间可见成片枯死株，病部可见棉絮状菌丝缠绕，以及由菌丝纠结成的黄白色至黄褐色或茶褐色菜籽状小菌核。病情严重时，成片枯死，严重影响年花韭菜花薹的产量和品质。天气温暖高湿，露多雾大易发生。

②防治方法 选地势高的田地，平整畦面，雨后及时清沟排水；适时通风降温，间苗培土，降低田间湿度；清理田间遗留下的病残体；合理密植，增施有机肥，定期喷施微肥，提高抗病性。发病前或初期轮换喷施3亿CFU/g哈茨木霉菌WP（叶部型）300倍液、1%武夷菌素AS 600倍液、50%硫磺SE 300倍液，5%井冈霉素AS 300倍液等。

1.6 白绢病

①为害症状 主要侵染须根、根状茎及假茎，受害后软腐，失去吸水功能，导致地上部萎蔫变黄，逐渐枯死，严重的整个茎秆软腐死亡。所有患病部位均产生白色绢丝状菌丝，中后期菌丝集结成白色小菌核[4]。在高温潮湿条件下，病株及其周围土壤均可见到白色菌丝及菌核。一般在雨水频繁的年份或季节易发生。

②防治方法 适时通风降温，及时间苗培土，雨后及时清沟排水，降低田间及苗间的相对湿度；及时清理田间遗留下的病残体，将病残体深埋或烧毁。发病前或初期轮换喷施3亿CFU/g哈茨木霉菌WP（叶部型）300倍液、农抗120 AS 200倍液、1%武夷菌素AS 600倍液、50%硫磺SE 300倍液等。

1.7 茎枯病

①为害症状 主要为害花茎，有时也为害叶片。初期受害部位褪绿，形成长椭圆形病斑，后全部变为灰白色，上密生小黑点，严重的叶片枯死，花茎折倒。高温、高湿条件下易发病。

②防治方法 加强田间肥水管理，及时拔除杂草，合理浇水、追肥，促进植株稳生稳长，及时间苗培土，改善株间通透性，有助于减轻发病。发病前或初期轮换喷施3亿CFU/g哈茨木霉菌WP（叶部型）300倍液、枯草芽孢杆菌WP 500倍液、2%春雷霉素WP 500倍液、57.6%氢氧化铜WG（水分散粒剂）800倍液、农抗120 AS 200倍液等。

1.8 软腐病

①为害症状 为害叶片及茎部。叶片、叶鞘初生灰白色半透明病斑，扩大后病部及茎基部软化腐烂，并渗出黏液，散发恶臭味，严重时成片倒伏死亡。温暖多湿、降雨频繁的季节容易发生，连作、低洼积水或土质黏重的田块发病重。

②防治方法 加强田间肥水管理，雨后及时排水，防止田间湿度过高；及时间苗培土，改善株间通透性，及时清理田间遗留下的病残体，将病残体深埋或烧毁。发病前或初期轮换喷施3%中生菌素WP 1 000倍液、2%春雷霉素WP 500倍液、72%农用链霉素SP（可溶性粉剂）200 mg/L倍液、57.6%氢氧化铜WG 800倍液、20%链霉素WP 4 000倍液等。

1.9 病毒病

①为害症状 韭菜病毒病属系统侵染病害。染病后植株生长缓慢，叶片变窄或披散，叶色褪绿，沿中脉形成变色黄带呈条状，后叶尖黄枯，发病重的植株矮小或萎缩，最后枯死。遇高温和干旱易发病，蚜虫量大时发病重。

②防治方法 加强田间肥水管理，及时拔除田间杂草。发现病毒株后，及时把整墩发病韭菜挖出，集中深埋或烧毁，控制毒源，防止扩大。发病前或初期轮换喷施1∶1∶200倍波尔多液、0.1%高锰酸钾溶液、1%武夷菌素600倍液、8%菌克毒克500倍液、0.5%香菇多糖500倍液等。

1.10 黄叶和干尖

①为害症状 年花韭菜经常发生黄叶和干尖症状。心叶或外叶褪绿后叶尖开始变成茶褐色，后逐渐枯死，致叶片变白或叶尖枯黄变褐，为生理性病害。长期施用酸性肥料、气温不适宜（适温5～35℃）、生长环境质量太差、微量元素过剩或缺乏都会导致其叶片干尖或黄化。

②防治方法 加强田间温湿度管理，适时通风降温，及时间苗培土，尽量保持田间小气候温度5～35℃，生产上遇高温及时放风、浇水，否则容易发生叶烧。施用酵素菌沤制的堆肥和有机肥，采用科学配方施肥技术，提倡喷洒云大-120植物生长调节剂3 000倍液或10%宝力丰韭菜烂根灵600倍液。

2 年花韭菜虫害的为害特点及防治方法

2.1 韭菜迟眼蕈蚊

①为害症状 即韭蛆，以幼虫群居在年花韭菜地下部的鳞茎和柔嫩的茎部为害。春秋两季主要为害年花韭菜的嫩茎，使根基部腐烂，地上部叶片枯黄而死；夏季高温时幼虫向下移，蛀鳞茎取食，被害鳞茎最后腐烂、干枯，整墩植株死亡。4～6月进入为害盛期；7～10月再度严重为害；10月以后为害较轻。温室大棚比露地栽培发生严重。

②防治方法 露地养根期间，适当控制水分，避免徒长，伏雨季节注意及时排涝；热闷雨后及时淋水降温；适时通风降温，及时间苗培土，降低田间及苗间相对湿度。施药防治上，在幼虫初孵期多采用淋灌法，药剂可用10%吡虫啉WP 1 000倍液；可采用糖醋液（0.5 kg糖+1 kg醋+7.5 kg水+2.5%多杀霉素75 mL）诱杀成虫；也可喷施10%烟碱EC 800倍液、0.3%印楝素EC 750倍液、8 000单位/mg苏云金杆菌WP 500倍液、10%吡虫啉WP 750倍液等。

2.2 葱蓟马

①为害症状 成虫、若虫以锉吸式口器为害年花韭菜心叶、嫩芽、嫩茎。为害部位呈现针穴大的白斑点，严重时形成不规则长条形黄白色坏死斑纹，叶片扭曲枯萎，花蕾尖枯黄，花薹显花斑色、短小硬化，产量及品质降低。温度25℃左右、相对湿度60%以下，温暖干旱的环境下有利其发生。4～5月，天旱无雨或浇水不及时，为害最为严重。高温高湿则不利其发生，暴风雨后虫口数显著下降。

②防治方法 注意清洁田园、清除杂草及枯枝落叶，有助于减少虫源；管理好肥水，尤应注意小水勤浇，防止土壤干旱，有助于减轻为害；4～5月如遇干旱，及时浇水，以防虫害蔓延。在药剂防治上可选用2.5%浏阳霉素SC 1 000倍液、2.5%多杀霉素SC 1 000倍液、0.3%苦参碱AS 750倍液、0.3%印楝素EC 750倍液、95%矿物油EC 300倍液等。

3 施药原则

农药的使用必须遵循以下原则：①根据防治对象和农药的性质，选择合适的农药；②根据防治对象的发生情况及环境条件，确定施药适期；③针对病虫为害特点及农药的特性，采用适宜的施药方法；④掌握有效用药量，适量施药。不同农药可以交替轮换使用或按照严格的规定混合喷施，药液量以湿润有滴液为度，严格掌握好农药安全间隔期。

参考文献

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韭菜的栽培技术范文第2篇

关键词：鸭儿芹属（Cryptotaenia DC.）;林下仿生栽培;农艺性状;产量

中图分类号：S567.23 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）12-2812-05

Cutivation Techniques of Genus Cryptotaenia DC. as New Vegetable Resource

WU Bao-cheng，LIU Qi-xin

（Institute of Botany， Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences/Nanjing Botanical Garden Mem.

Sun Yat-Sen， Nanjing 210014， China）

Abstract：The comparisons of cultivation techniques of Cryptotaenia japonica Hassk.， C. japonica Hassk. f. dissecta （Y. Yabe） Hara， C. japonica var. atropurea（Makino） Ohwi and C. canadensis （L.） DC were carried out. The 4 materials were cultivated in condition of bionic cultivation under woods and non-mulching cultivation. The results showed that the agronomic traits in condition of bionic cultivation under woods were superior to that of non-mulching cultivation. The bio-masses in condition of bionic cultivation under woods were higher than those under the non-mulching cultivation. The bionic cultivation under woods promoted the increase of bio-mass for C. japonica，C. japonica f. dissecta， C. japonica var. atropurea，C. Canadensis.C. canadensis had the highest bio-mass under bionic cultivation under woods， and obviously higher than that of the others. According to comprehensive analysis of biological characteristics and agronomic traits，C. canadensis had the features of high yield. C. japonica var. atropurea was purple. Both could be harvested many times per year.

Key words： Cryptotaenia DC.; bionic cultivation under woods; agronomic traits; output

鸭儿芹（Cryptotaenia japonica Hassk.）别名三叶芹、鸭脚板、鸭掌菜、野芹菜，隶属于伞形科（Apiaceae）鸭儿芹属（Cryptotaenia DC.），是一种多年生草本植物。在中国野生分布于华东、华北、华中、西北等部分省区，通常生于海拔200～2 400 m的山地、山沟及林下较阴湿的地区。朝鲜和日本也有分布[1]。

鸭儿芹性味苦、辛、寒。民间将鸭儿芹全草入药，治虚弱、尿闭及肿毒等，全草捣烂外敷可治蛇咬伤[1]。其含有挥发油和总黄酮类成分，具有较高的药用价值和保健功能[2-12]。

鸭儿芹无毒，符合食品安全标准[13]，同时营养丰富[14-17]。嫩叶、茎和花可生吃或烹饪，可以凉拌、做汤、炒肉、盐渍等，清脆可口。也可做调味香草或加入沙拉中，味同芹菜。根也可食。种子可做蛋糕、面包和饼干的调味料[18]。

鸭儿芹在日本是一种重要的叶用蔬菜，也是目前日本设施农业栽培面积最大的蔬菜种类[18]。中国民间很早就有采食鸭儿芹的历史，但是对于鸭儿芹的商业开发起步较晚，20世纪90年代才从日本引进栽培品种，而目前的鸭儿芹品种大多是从日本引进的[19]或是野生转家化，在广东（佛山）、湖南、湖北、贵州、江苏等省均有一定的种植面积，主要是外销及宾馆消费[20]。

目前对鸭儿芹的研究主要集中在种子生理[20-24]、栽培措施[25-37]、病虫害[38-43]等方面。

鸭儿芹属植物除鸭儿芹（C. japonica Hassk.）外，还有深裂鸭儿芹[C. japonica Hassk. f. dissecta （Y. Yabe） Hara]、羽裂鸭儿芹（C. japonica Hassk.f. pinnatisecta S.L.Liou）[44]及植株颜色呈暗紫色的紫叶鸭儿芹[C. japonica var. atropurea（Makino）Ohwi][45，46]。主要分布于美国中东部的北美鸭儿芹[C. canadensis （L.） DC.]野生在半干旱半潮湿的落叶林下、溪流和小河边，生长季营养体很繁盛，美国也有食用其茎叶的习惯[47]。其中鸭儿芹在中国为野生自然分布和人工栽培;北美鸭儿芹、深裂鸭儿芹和羽裂鸭儿芹全为野生分布，尚未进行人工栽培;紫叶鸭儿芹全为园艺栽培，尚未见野生分布。本试验以鸭儿芹、深裂鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北美鸭儿芹作为蔬菜栽培，在露地栽培和林下仿生两种栽培条件下，测定并比较4种鸭儿芹属植物的栽培性状以及产量，为鸭儿芹属植物开发提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

鸭儿芹、深裂鸭儿芹、紫叶鸭儿芹为苗圃栽培，由南京中山植物园提供，北美鸭儿芹来源于浙江天目山，原产地美国。

1.2 试验设计

2011年3月中旬，将鸭儿芹属植物的母根栽植在种质圃林下荫蔽潮湿的仿野生环境和露地无遮阴下。试验地点位于南京中山植物园北园苗圃地，海拔40 m。定植前将土壤深翻2次，深30 cm左右，耙细，施足底肥。株行距10 cm×10 cm，每种栽培方式3次重复，小区面积4～10 m2。于2011年5月20日和7月27日各收获1次，距地面2～3 cm处平割，不要伤到生长点，收获称量地上部分嫩茎叶的产量，测算单产（667 m2产量）。收获期内可收获若干茬，每次收获后追肥1次，底肥和追肥均为三元复合肥（江苏聚丰，总养分6.53%，全氮4.77%，全磷0.91%，全钾0.85%，有机质62.30%），施肥量30 kg/667m2。

1.3 测定方法

收割时各随机抽取10株植株，用卷尺测定株型（直立/半直立，即株高不小于株幅时，植株表现为直立，反之则为半直立）、株高、株幅（植株开展最宽处的宽度），统计叶片数量，观察色泽、叶柄纵棱突起程度，质地（粗/纤维多/细嫩/爽脆），叶片的测量指标是指自上向下第3片叶的叶片长宽、叶柄长度及叶柄1/2处的直径[48]。

数据采用SPSS 10.0 for windows软件进行方差分析，用Duncan’s法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同栽培条件下的栽培性状比较

鸭儿芹属植物材料在不同栽培条件下的株型、株高、株幅和叶片数量存在不同程度的差异，结果见表1。由表1可知，鸭儿芹和北美鸭儿芹在两种栽培条件下均为直立的株型，而紫叶鸭儿芹则表现为半直立;深裂鸭儿芹在林下仿生栽培条件下表现为直立株型，而在露地无遮阴栽培条件下表现为半直立。

鸭儿芹林下仿生栽培条件下的株高要高于露地无遮阴栽培条件，平均高度分别为24.60和20.28 cm（P

鸭儿芹林下仿生栽培条件下的株幅要高于露地无遮阴栽培条件，平均株幅分别为24.06和19.03 cm（P

叶片数量在3～6之间，其中鸭儿芹和紫叶鸭儿芹在两种栽培条件下叶片数量无显著差异（P

就质地（口感）而言，北美鸭儿芹口感爽脆，鸭儿芹和深裂鸭儿芹口感稍差，紫叶鸭儿芹有较明显的粗纤维，口感在4种中最差。

鸭儿芹属植物叶片色泽在不同栽培条件下无明显区别（表2）。其中鸭儿芹和深裂鸭儿芹的叶片为绿色，紫叶鸭儿芹叶片两面皆为暗紫色，叶背面带绿色，而北美鸭儿芹的叶片为深绿色，背面有光泽。

鸭儿芹属植物的叶柄外表上皆无纵棱、光滑，横截面上除北美鸭儿芹为椭圆形外，其他3种皆为近圆形。

4种鸭儿芹属植物的叶片长宽（面积）、叶柄长度和径宽在不同栽培条件下存在不同程度的差异。林下仿生栽培条件下鸭儿芹的叶片长宽（面积）要高于露地无遮阴栽培条件，分别为73.54和61.15 cm2（P

除鸭儿芹外，其他3种鸭儿芹属植物林下仿生栽培条件下的叶柄长度均高于露地无遮阴条件的。

在两种栽培条件下，除深裂鸭儿芹外，其他3种鸭儿芹属植物的叶柄径宽无显著差异（P

2.2 不同栽培条件下产量比较

鸭儿芹属植物不同栽培条件下产量比较结果见表3。由表3可知，鸭儿芹、深裂鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北美鸭儿芹在林下仿生栽培条件下共收获两茬，每667 m2的产量分别为673.77、464.06、627.83和1 551.97 kg，与无遮阴露地栽培的产量相比，分别提高12.5%、87.5%、79.5%和34.9%。可见林下仿生栽培条件对鸭儿芹属植物的产量具有明显的促进作用，表现为生物量要高于露地无遮阴栽培条件。

同时4种鸭儿芹属植物的产量表现也不近相同，其中产量以林下仿生栽培条件下北美鸭儿芹最高，单产（667 m2产量）达到1 551.97 kg（P

同一栽培条件下4种鸭儿芹属植物不同茬口收获的产量也存在一定的差异，鸭儿芹、深裂鸭儿芹和紫叶鸭儿芹在两种栽培条件下，随着收获次数的增加，产量有减少的趋势。鸭儿芹、深裂鸭儿芹和紫叶鸭儿芹在露地无遮阴栽培条件下，二茬要比一茬收获分别低42.3%、55.8%、22.8%;在林下仿生栽培条件下，二茬要比一茬收获分别低56.3%、53.8%、68.0%。而北美鸭儿芹在露地无遮阴栽培条件下二茬仅比一茬减产8.8%，在林下仿生栽培条件下增产71.8%，达到980.9 kg/667m2。

3 小结与讨论

不同栽培条件对植物的栽培性状会产生不同影响，直接影响到植物的栽培品质。通过研究笔者发现在林下仿生栽培条件下，深裂鸭儿芹株型表现为直立，而露地无遮阴条件下则表现为半直立，同时株高、株幅也较小，叶片面积减小，叶柄缩短，植株较瘦弱，产量相应降低，减产幅度明显。鸭儿芹、紫叶鸭儿芹和北美鸭儿芹的株型在不同栽培条件下相同。

4种鸭儿芹属植物在林下仿生条件下的株高、株幅、叶片长宽等指标较露地无遮阴条件有所增高，植株较健壮，这与产量的比较结果相一致。鸭儿芹在不同栽培条件下的产量已有部分报道，在营养液栽培条件下，鸭儿芹产量可达2 067 kg/667 m2[28]，在日光温室条件下，每茬产量可达1 000 kg/667 m2[27]。本次试验是在非设施农业条件下的单产测算，其产量结果与任吉君等[31]、王国英[32]的报道基本一致。

紫色蔬菜含有一种特殊的花青素物质，花青素是一类植物体内广泛存在的水溶性色素，属于类黄酮类化合物，是植物主要的呈色物质，具有较强的抗氧化作用，越来越受到人们的青睐[49，50]。因此紫叶鸭儿芹具有一定的开发应用价值，值得进一步的研究。

就鸭儿芹属植物的栽培性状和产量而言，北美鸭儿芹在上述几个指标上均表现出极大的优势，即株高、株幅、叶片长宽、叶柄长度和产量均优于其他3种植物，其林下仿生栽培条件下的产量分别是相同栽培条件下鸭儿芹、深裂鸭儿芹、紫叶鸭儿芹的2.30、3.34、2.47倍，与同科植物芹菜（旱芹、药芹）和西芹（西洋芹菜）相比，可周年数茬收获，具有明显的产量优势。

鸭儿芹属植物可数次收获，但就本次试验结果看，数次收获的产量有下降的趋势，应对其水肥等栽培措施进行进一步的研究，以保证全年不同收获期产量的稳定。

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韭菜的栽培技术范文第3篇

论文摘要：电气试验在电力系统生产中占有举足轻重的地位，是一门实践性很强的技术，有必要在电力技术人才培养中实施电气试验实训。介绍了电气试验实训室的建设以及按照电力企业标准化作业流程组织教学的实践，实现学院与企业岗位的有效对接，确保了学生入职后能尽快进入角色。

电气试验在电力系统生产中占有举足轻重的地位。电力系统运行着众多的电力设备，而电力设备的安全运行是保证安全可靠发供电的前提。电气试验人员在保证电力设备安全运行方面担负着重要责任，电力企业对电气试验从业人员的能力和素质提出了较高要求。而电气试验是一门实践性很强的技术，依靠传统的以理论讲授为主的人才培养模式达不到培养学生实践动手能力和职业素质的目的，导致学生入职后不能尽快进入角色，因此，有必要在电力技术人才培养中实施电气试验实训。电气试验实训是立足于电气试验实训室建设，按照电力企业电气试验的标准化作业流程来组织教学的，学生有动手操作的条件，且在教学实施过程中充分体现了职业性，很好地解决了上述难题。

一、电气试验实训室的建设

1.电气试验实训室的基建

四川电力职业技术学院（以下简称“学院”）于2008年7月被教育部和财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设单位”，共批准了6个示范建设专业和48个实验实训室（区）建设项目。电气试验实训室建设项目正是其中之一，将以高压实验室为基础进行扩建。

学院原有的高压实验室是为满足“高电压技术”课程教学需要而设立的，教学仪器设备少，仅能开展几个常规的高压试验项目和气体放电的验证性实验，因场地和课时有限，基本上都由教师演示给学生看，学生动手机会少且与生产实际脱节，不利于培养学生的动手能力。为建设好电气试验实训室，秉承学院“服务川电、面向全国、走向市场、科学发展”的办学指导思想和“植根电力，与光明同行”的办学理念，按照“资源优化、实践为主、工学结合”的思路，加强与行业内电力企业的合作，组织教师进行调研，与来自四川省电力公司等企业专家讨论，共同制订建设方案。

考虑到变电检修实训场地和一次设备以及投资费用、教学安全等因素，实训室的基建以试验仪器设备购置为主，能基本实现电力设备预防性项目试验方法、原理和结果分析判断等实训功能，满足“实践教学、技能培训、职业技能鉴定和资格认证、生产技术服务及承办技能比武”的要求，确保每一位学生有足够的训练时间和操作次数，达到真正掌握各项试验技能的目的，并体现出建设的先进性、生产性、综合性、开放性和示范性。

项目建设方案获得批准后，学院按照要求有条不紊地进行了设备招标采购、合同签订、到货验收、配套设施建设等各项工作，确保了建设项目的顺利进行。

2.电气试验实训项目的开发

电气试验实训项目的开发是实训室建设的另一项重要任务，关系着项目的建设成效。

实训项目的开发既要满足专业教学标准的要求，为校内生产性实训提供良好条件，践行“工学结合，以就业为导向”的人才培养模式，又要服务于企业、社会的培训功能需求，可以对电力企业生产岗位人员进行岗位技能训练，实现校企合作，共建共享，培养电力行业和社会需要的高素质技能型人才。因此，和供电企业专家一起共同开发了55个实训项目。在设备采购合同签订后，编写了《电气试验实训指导书》。这本指导书是参照企业电气试验工作的标准化作业流程，在按照教学规律提炼加工后，以教学模块形式展现，共有55个具体试验项目的实训指导书。考核标准采用的是《四川省电力公司电气试验岗位技能考核标准》，实现学院与企业岗位的有效对接。这些教学资料的准备一方面能满足“电机设备运行与检修”、“电气设备检修”、“高电压技术”和“电气设备运行与维护”等专业课程的教学需求以及电气试验实训环节的教学需求，培养在校生具有电气试验的基本能力，为今后从电运行、变电检修和电气试验工作打下一定的基础。另一方面还能有效服务社会，承担培训和技术服务等工作，服务于四川省电力公司电气试验工的技能培训，同时兼顾变电检修工的岗位资格培训、在岗学习、技能调考、职业技能鉴定、优秀技能人才选拔等需要以及四川省电力公司新进人员和电力类专业毕业生技能训练。

二、电气试验实训的教学特点

1.实训教学场地机动灵活

为模拟真实的企业工作环境以及适应电气试验实训项目增多的变化，电气试验实训突破了原有实验室的场地限制和被试设备的依赖，将变电检修实训场地及其电力设备一并作为教学设施开展电气试验实训教学。电气试验实训教学没有固定场所的限制，可根据需要随电力设备流动，只要具备试验条件就可以开展实训教学。

2.实训教学以点带面

实训项目的开展依赖于电力设备的配置。鉴于教学场地和投资有限等因素，作为被试设备的电力设备不可能包含生产性企业所有种类、规格的设备，但设备配置尽量兼顾了代表性和前瞻性。因此，电气试验实训项目的选择和开展要立足现有电力设备进行以点带面的教学，辅以教方法、教思路，注重能力培训，让学生到工作岗位后仍然不落伍。

3.实训教学情境现场化

首先是电力设备模仿变电站间隔进行布置，其次是配备了与企业班组水平一致的工器具，最后是相关的安全设施一样不少，电气试验完全可以现场化。一个合格的电气试验人员首先要具备全面的安全技术知识、良好的安全自我保护意识。对于在校学生来说，安全也是第一重要的。在校学生没有从业经验，必须在一定的情境中强化他们的安全意识。

4. 实训动员

为强调电气试验工作的严肃性和安全的重要性，要在实训前对学生进行动员，将电气试验工作与医生的诊病工作进行对比，医生给人看病需要责任心、知识、技能、经验及不断改进的医疗检测仪器与手段，电气试验人员也同样需要责任心、知识、技能、经验及不断改进的试验仪器与技术。要让学生认识到，电气试验人员的工作失误可能既危及电网及电力设备的安全又危及自身及他人的生命安全，这就是悬在所有电气试验人员头上的“达摩克利斯之剑”，在教学中必须要贯彻始终。

三、电气试验实训的教学组织

电气试验实训教学过程体现了工学结合，是参照四川省电力公司标准化作业流程的要求进行的，目的是确保学生入职后能尽快进入角色。实训教学过程分为试验准备、试验、试验总结和考核这三个阶段，每个阶段按照实训指导书都有具体的要求，学生在实训过程中完成必须的工作任务，教师完成对学生操作技能、工作态度等的考核。

1.试验准备

（1）准备工作安排。在教师的指导下，学生一要现场勘察，掌握现场实际情况；二要做好技术准备，相关技术资料准备齐全，制订试验方案并获得批准。

（2）作业人员要求。学生（现场作业人员）的身体状况、精神状态良好；具备必要的电气知识，基本掌握本专业作业技能及《电业安全工作规程》的相关知识；教师必须具备电气试验实训指导资格。

（3）仪器仪表和工具点检。学生按照指导书的要求逐项核查试验用仪器仪表和工具的名称、规格和数量。

（4）危险点分析。教师向学生详细交代试验中可能危及安全的事项：作业场地的特点，如带电、交叉作业、高空等可能带来的危险因素；工作中使用的仪器仪表、设备、工具等可能带来的危害或设备异常；操作程序颠倒、接线错误、操作方法的失误等可能带来的危害或设备异常；学生身体状况不适、思想波动、不安全行为、技术水平能力不足等可能带来的危害或设备异常；其他可能带来危害或造成设备异常的不安全因素。

（5）做好安全措施。教师向学生交代安全措施：接拆试验电源应采取的措施；使用各类工器具的措施，如梯子、电动工具等；特殊工作措施，如高空作业等；专业交叉作业措施，如检修、保护传动等；设备加压应采取的措施，被试设备设围栏、加压前注意监护并大声呼唱等；试验过程中仪器仪表移位、消除故障的措施；试验结束后，接地放电、拆除试验线和短路线的措施；对危险点、相邻带电部位所采取的措施；工作票中规定的安全措施。

（6）试验分工。教师明确每个学生所承担的试验项目，明确每一项试验项目的接线人和仪器操作人。

2.试验

（1）开工。办理工作票，在现场教师以工作许可人身份向学生交代工作票及安全措施，教师又作为工作负责人和学生共同负责检查安全措施；教师交代工作票内容及危险点；学生在工作地点设安全围栏，向外悬挂“止步，高压危险”标示牌，至少每5m一个标示牌。

（2）试验项目和操作标准。教师交代试验项目、方法、接线、安全措施注意事项、试验结果判据和责任人。试验器具应靠近被试电力设备，所有带电部分应互相隔开，面向试验人员并处于视线之内。操作者的活动范围及与带电部分的最小允许距离应满足规定要求。因试验需要断开电气设备接头时，拆前应做好标记，恢复连接后应进行检查。试验接线应清晰明了、正确无误，操作顺序应有条不紊。

（3）竣工。学生关闭试验电源、拆除试验线；清点工具、回收材料、清理工作现场，不留任何物品；教师检查现场恢复情况后，学生撤出试验现场，填写试验记录，办理工作票终结手续。

3.试验总结和考核

（1）学生应根据试验记录，对试验项目、测量数据、被试设备名称和编号、仪器仪表名称、气象条件及试验时间等进行详细记录，作为分析和判断设备状态的依据，对被试电力设备做出整体评价；记录存在问题及处理意见。

（2）教师对学生执行指导书情况进行考核，重点考查学生对安全技术知识的掌握情况和试验技能的掌握程度以及实训过程中表现出来的工作态度、工作能力、团队合作精神等综合素质。学生只要具备了基本的安全技术知识、较为熟练的试验技能和严谨的工作作风，就可以评定为“合格”等级。

四、电气试验实训教学过程中要注意的问题

电气试验是一门实践性很强的技术，因此在实训教学过程中，首先要注重学生试验技能的培养，要求学生熟练地掌握试验方法，正确地使用试验仪器，能对被试电力设备进行正确的试验，还要注意从以下几个方面引导学生逐步提高发现问题、分析问题和解决问题的能力：对试验中的环境条件、被试电力设备外部状况、试验中各种干扰对试验结果的影响进行分析排除；对电力设备除了掌握其原理外，还要对其内部结构、绝缘材料、导电材料、主要部件及其在运行中的工作状况进行了解，关注容易出问题的部件及故障原因，这些故障与哪些试验参数相关，会引起哪些参数发生变化，可以通过哪些试验手段、项目检测出来。

五、结语

综上所述，要将电气试验实训办好，达到培养高素质技能人才的目标，实训室必须设备设施齐备，教师要按照电力企业标准化作业流程组织教学，培养学生的试验操作技能和根据试验结果分析判断被试电力设备状况的能力，并在实训中强化学生的安全意识和严肃认真的工作态度，以确保学生入职后能尽快进入角色。

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韭菜的栽培技术范文第4篇

关键词：韭菜;日光温室,冬春茬;栽培技术;辽宁朝阳

朝阳地区日光温室韭菜栽培历史悠久,形成了比较完善的高产高效栽培技术体系,产业规模不断发展壮大。现将朝阳地区日光温室冬春茬韭菜栽培技术总结如下。

1品种选择

宜选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、休眠期居中的品种,如汉中冬韭和阜丰一号等。这些品种休眠时间短、生长旺盛、耐寒力强,低温下生长速度较快。扣棚后第1～2刀产量比较高,适合保护地栽培。

2育苗移栽

选好种植韭菜的田块,仔细平整好苗床或养茬地;播种前将种子过筛,尽量除去小菌核,耕地灭蛹,减少虫源;播种前施有机肥75 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2作基肥,精细整地,使土壤与肥料充分混合,然后做畦。3月下旬至4月上旬播种,播种量10～15 g/m2。方法是将种子均匀撒于畦面,覆土0.5～1.0 cm厚,然后用脚踩1遍,以使种子与土密切接触。幼苗出土前保持土壤湿润,以利出苗。幼苗期加强管理,及时除草,当株高达18～20 cm时即可移栽。

3田间管理

结合整地施入优质圈粪75 t/hm2、过磷酸钙3 000 kg/hm2,做成垄畦或平畦。垄栽时最好栽成小长条,垄距33 cm,1垄栽2行,小行距7 cm,埯距10 cm,每埯15株;畦栽行距13～20 cm,埯距10～15 cm,每埯6～10株。栽植深度以不超过叶鞘为宜。定植后的管理以促进缓苗为主。立秋后是韭菜肥水管理的关键时期,每隔5～7 d浇1次水,结合浇水追施速效性氮肥2～3次,施尿素150 kg/hm2。天旱时注意灌水,久雨不晴应注意排水,做好大棚放风,防止出现30 ℃以上的高温,使棚内湿度过高;同时加强保温,使最低气温不低于5 ℃。微量元素缺乏或过剩危害,缺钙中心叶黄化,生理受阻;缺镁外叶黄化;硼过剩从叶尖枯死,应注意微量元素的施用。

4冬春季管理

冬春茬生产可在土壤封冻前浇好冻水,扣棚前清除枯叶杂草,11月中下旬扣棚。扣棚后加强保温,加盖草帘子等。初期温度不能过高,应该逐步升高,通过中耕培土提高地温和增加假茎高度。白天温室控制在18～28 ℃,夜间8～12 ℃,最低不能低于5 ℃;超过27 ℃必须放风排湿,因此在温度管理上要防止温差过大。头刀韭菜收获前4～5 d适当通风,收割后闷棚升温。韭叶长至9～12 cm时,超过27 ℃通风,每次浇水后要适时通风,使湿度控制在80%以下,防止灰霉病发生[1-2]。塑料温室保湿性强,一般割头刀韭菜前不浇水,待2刀收割前4～5 d浇水,水量根据棚内温度而定,温度高水量可大些,反之要小些,浇水要在晴天上午进行。头刀韭菜收获后,每次浇水时追1次化肥,施氮肥150 kg/hm2,追肥后及时放风,排除氨气,以免韭叶脱水烂尖[3-4]。

5病虫害防治

生理病害有叶枯和死株、灰霉病、疫病、白绢病等。在叶片干尖防治上,主要是加强放风。在叶枯病和死株防治上,应注意防治根腐病和韭蛆。灰霉病发病初期轮换喷施50%多菌灵可湿性粉剂,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液,每次收割后盖土前喷药。生长中期可喷75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液,或50%速克灵1 000～1 500倍液,重点喷洒在新叶及周围土壤上,隔7 d喷l次,连喷2～3次。韭菜疫病发病初期喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500 倍液,用药液量600~750 kg/hm2,隔7～10 d喷1次,连喷2～3次。也可用上述药液蘸韭菜根,然后栽植。韭菜白绢病发病时可选用15%粉锈宁1 000倍液喷雾植株基部,隔10 d喷1次,共喷2～3次;或用25% 敌力脱乳油1 500倍液,或15% 三唑酮可湿性粉剂1 000 倍液顺垄灌韭菜根,7 d灌1次,连灌2～3 次。虫害主要有韭菜迟眼蕈蚊、黄曲条跳甲病等。防治韭蛆适期熏杀成虫,用50%敌敌畏6 kg/hm2拌450 kg细沙,充分拌匀后于11∶00前顺垄撒施。适期施药时要闭棚2 h后再通风;成虫羽化盛期(3月下旬至4月上旬),用40%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油1 000～1 500倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液,于9∶00—11∶00喷洒,10 d喷1次,连喷2～4次。黄曲条跳甲成虫期用95% 敌百虫1 000倍液,或50%辛硫磷乳油1 000倍液,从韭菜田周围逐渐向田块中央围喷,以防止成虫跳往邻田,再返回危害,3～5 d喷1次,连喷4～5次。

6适时收获

韭菜长至30 cm时即可收获,收割时留茬高度必须适当,以刚割到鳞茎上3～4 cm黄色叶鞘处为宜。

7参考文献

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韭菜的栽培技术范文第5篇

关键词韭黄;高产;栽培技术;江苏徐州

韭黄是在一定的温湿度条件下，经无光软化栽培而生产的一种蔬菜，韭黄的栽培分大田栽培和窖内培育2个阶段。现将其高产栽培技术总结如下。

1大田栽培

1.1品种与地块选择

用作韭黄栽培的韭菜品种很多，按叶片的大小分有大叶、小叶2种;按熟性的早、晚分有早熟品种、中熟品种及晚熟品种。韭黄的栽培应选择具有生长快、产量高(分蘖能力强，叶片宽、厚、多，苗高，假茎粗硬不易倒伏)、耐寒、耐肥、抗病等优点的适宜软化栽培品种。韭黄的对土壤要求较高，宜选择土层深厚、有机质含量高、疏松透气、保水保肥、能灌能排的砂质壤土。尽量不接重茬地或葱蒜茬地。

1.2育苗

种前一定要深翻土层，以利根系发育。土层深耕25～30 cm为好，深耕后土壤曝晒3～5 d，打碎块土，精细整地做畦。育苗畦宽1.0～1.4 m，整地时尽量不施或少施基肥。用苗床1 125 m2/hm2。4月上旬，育苗畦浇透水，播前用温度低于35 ℃水浸种10 h左右(用种量22.5～30.0 kg/hm2)。然后播种，喷5%辛硫磷，再覆约1 cm土，喷禾草净等除草剂，盖地膜。待80%韭菜苗露头时，揭掉地膜。5片叶后，5～7 d浇1次水，分2次施尿素112.5～187.5 kg/hm2。移栽前5～7 d停止浇水[1-2]。

1.3定植

6月底至7月初开始定植。施足底肥，即施优质农家肥60～75 t/hm2，配施生物肥300 kg/hm2、尿素或二铵300 kg/hm2、过磷酸钙2 250 kg/hm2、硫酸钾525 kg/hm2、硫酸锌52.5 kg/hm2、硫酸锰75 kg/hm2、硼砂22.5 kg/hm2、硫酸亚铁52.5 kg/hm2。将肥土充分混合均匀，干地整畦，干畦开沟浇水定植。做到畦土松、畦面平整。韭黄苗4～5片叶、高20 cm时即可移栽。按合理密度移栽，定植深浅得当，浇水适量，用药恰当。定植畦宽2.2 m，移栽时行距20 cm，穴距3～4 cm，每穴2～3株。定植前要将韭黄苗按大小分级移栽，大苗定植在韭垄中部，小苗定植两头。要特别注意韭黄苗移栽的深浅，要视韭苗大小，决定栽植沟的深浅，一般沟深10 cm。移栽时覆7～8 cm土为宜，不能埋住叶心[3-4]。韭黄苗定植时，先顺沟浇小水，趁水未渗之机，快速将苗移入沟中，然后顺垄在韭根上撒施5%辛硫磷颗粒剂和25%多菌灵可湿粉剂，用药各37.5 kg/hm2，然后覆土。栽后5～7 d喷药1次，预防病虫害的发生。韭苗移栽后，要立即浇透水，划锄、保墒，使畦面见干不见湿，新根大量长出后，视畦面干湿情况，再浇第2水。

1.4肥水管理

韭黄常年生长，需肥量大，要根据不同栽培目的和不同时期的生长特点及对水肥的需求，合理施肥浇水，有促有控，灵活运用。主要做到春季重施土杂肥、控制浇水，7月下旬至8月末注意排涝，不施肥，秋季前期水肥齐促，中期控制肥水，后期停水控长，10月下旬浇1次透水。

1.5病虫害防治

韭菜病害主要有灰霉病等，虫害主要有韭蛆、蓟马等。防治灰霉病可选用50%腐霉利或50%异菌脲1 000～1 500倍液喷雾，7 d左右防治1次，连喷2～3次。防治韭蛆可于5月中下旬至6月初和8月下旬至9月上旬2个阶段用毒死蜱乳油6 000~7 500 mL/hm2对水7 500 kg顺垄浇灌。防治蓟马在早春或覆盖前清除田间杂草和残株落叶，要集中烧毁以消灭越冬成虫和若虫;还可喷40%乐果乳剂800～1 000倍液，或50%敌敌畏乳剂800倍液，喷2～3次可基本控制为害。

2韭黄窖内培育

2.1韭窖准备

选背风、向阳、地势平坦、高燥地块(也可在庭院内)，沿东西向挖宽2.5～3.0 m、深1.3 m的窖，长度可根据韭根多少而定，一般长6～7 m，每窖可排667 m2大田的韭根。窖顶水泥棒的棒距50～60 cm。棚顶铺10～13 cm厚的玉米秸，再盖土抹泥即可。

2.2韭根入窖

将韭根挖起、整理，剔除虫根、病根，选健壮根将茎盘上端理齐，每40～50株扎成1捆，剪去鳞茎2 cm以上枯叶。将韭根放在泥浆中浸泡一下，随即紧密排在窖中。

2.3入窖后管理

韭根入窖后保持窖温10 ℃以上。入窖第2天浇水5～6 kg/m2。10～12 d后，芽5～6 cm高时，温度会迅速上升，此时再浇水5～6 kg/m2，控制温度在14 ℃左右;当苗高13～15 cm时浇最后一次水，方法同上，控制窖温16～18 ℃。

2.4收割与割后管理

入窖后20～22 d，韭黄长至35～40 cm即可采收。第1茬收割后，打开窖门1～2 d，洒水5 kg/m2，覆细土4～5 kg/m2，然后封窖门，以后的管理与第1茬相同，只是在浇水时可追施少量化肥，可以收割3～4茬。

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