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[关键词]市场营销专业;人才需求;人才培养;调研报告 [中图分类号]G527 [文献标识码]A
[文章编号]2095-3712(2015)17-0010-03
[作者简介]杨莉荪(1975―),女,上海人,广西商业学校助教。
一、市场营销专业人才需求与专业改革调研的内容与方法
1.调研内容。商贸零售行业的发展趋势、行业的人才结构及人才需求;市场营销专业发展趋势、人才需求状况;对应岗位对于市场营销人才知识及能力的要求;相应的职业资格要求、学生的就业去向和职业生涯发展等。
2.调研对象与方法。为保证调研的客观真实性,本次从行业、企业及毕业生三个方面开展市场营销专业人才需求调研。行业调研:包括政府的相关政策及行业相关发展规划、调研报告等。通过文献检索、网站查阅等方式进行。企业调研:以两广地区及江浙部分城市中小企业为主,主要是近三年毕业生的主要去向企业。通过企业走访、问卷调查、集体座谈等方式进行。毕业生调研:我校自2007届至2009届市场营销专业部分毕业生。主要通过问卷调查、走访、电话访谈等方式进行。
二、调研分析
(一)行业调研情况
随着我国经济的快速发展和国家对扩大内需、刺激消费的大力支持,我国商贸零售行业的发展势头越来越强劲。据统计。2011年全年社会消费品零售总额实现183919.9亿元,比2010年增长17.1%。其中零售业商品销售额为71824.9亿元,同比增长24.88%。
我国当前零售业态基本细分为百货店、专业店、超级市场等。其中,专业店的发展最为迅速,在零售业中的份额逐年递增,已由2002年的22.7%上升至2006年的54.9%。
广西壮族自治区在“十二五”规划中强调,到2015年服务业增加值占全地区生产总值达到37%。柳州市作为“桂中商埠”也提出,到2015年,全市社会消费品零售总额要在1000亿元以上。背靠内地、面向东南沿海和东盟各国,广西基本形成大市场、大流通的商业格局,商业经济的发展需要大量的市场营销人才。根据广西人才网联2012年一季度人才供求分析报告提供的职位需求前十位条形图,2012年第一季度,销售类的人才需求达25800人,占比达18.58%,比去年同期增加了2265人。求职人才数前十位的条形图则显示,一季度的销售类人才求职数为18638人,比销售岗位少7000多个。
(二)企业调研情况
企业调研方面,调研了21家企业,重点集中在柳州、广东、深圳及江苏,发放了150份调研问卷,组织了20多次个人面谈及集体座谈,主要调研数据分析及结果如下:
1.本次调研的大部分企业招聘人员的途径以劳动市场和学校毕业生招聘为主,学校应届毕业生一般需进行一段时间的岗前培训才能胜任工作。
2.企业在招聘人才时更看重的是工作经验和人品素质,最不看重的是职业资格证书。特别看重毕业生的实战经验和专业技能,有门店销售经验的学生很受企业的欢迎。
3.调查的企业中,中专学生一般集中在销售岗位。就业单位对我校市场营销专业毕业生整体评价满意度为96.4%。企业普遍认为中职生的优势在于操作能力强,能吃苦耐劳;劣势在于创新能力差,不善于沟通交流,个人修养方面有欠缺。
4.调研结果显示,目前市场营销专业人员主要工作岗位分布为:业务员14%,营业员(含导购员、销售顾问等)28%,文员15%,企业管理15%,服务人员16%,店长12%。企业对市场营销人才的综合能力要求较高,众多中小企业需要一些既有商务知识又有销售能力、管理能力、沟通协调能力的综合型人才,以满足终端销售工作的要求。
5.在调查问卷中,95%的企业最看重学生的职业道德,其次是社会交往能力、表达能力、产品销售能力、营销策划能力,再次是办公软件的使用、会计知识的掌握等,最不重要的是外语能力。
6.60%以上的受调查企业近年内对市场营销人才有需求,对终端销售人员特别是一线销售岗位如营业员、导购员、销售顾问等的需求量会越来越大,因此,我校可加强学生这方面专业知识及技能的训练。
7.企业对于校企合作共同培养学生表现出很大兴趣,他们希望校企业共同培养的人才到企业上岗后能够快速地胜任工作。被调查企业约90%有与我校进行校企合作的意向,愿意采用的合作方式有接受教师下企业实践学习、接受学生前往参观实践等。
(三)学生调研情况
学生调研方面,主要采用调查问卷的方式进行,辅以一定的学生座谈形式,此次调查问卷共发140份,回收128份。
1.目前我校毕业生就业岗位集中在销售和生产一线,约占95%,管理岗位约5%。毕业生选择就业的用人单位主要集中在私营企业。就业单位的行业主要集中于批发零售行业、住宿餐饮行业以及汽车行业。
2.我校毕业生一般1~3个月左右能独立胜任工作。从普通销售人员到销售主管,毕业生需通过1~2年的时间完成。
3.调查中,学生感觉专业知识与技能、分析解决问题能力和组织协调能力是他们比较缺乏的,较多学生觉得协调沟通能力、个人素质和专业技能对他们的工作帮助比较大,其他知识能力帮助比例不高。
4.毕业生普遍认为我校市场营销专业目前开设的课程比较合理,能够基本满足现在的岗位需要。建议增加实习课时,尤其是在校期间的实操性实习,聘请行家里手,针对社会需要,提高就业指导水平。建议加强“职业生涯规划”课程的教学,增加人际沟通、心态调整方面的课程。
5.部分毕业生感觉在校期间参与社会实践较少,缺乏对社会的了解和适应能力的锻炼。希望学校多组织社会实践活动,让学生有更多接触社会的机会,锻炼工作能力,通过实践积累更多工作经验。
6.个别课程设置与市场需求不太相符。毕业生反映,某些专业知识与实际工作的联系程度不大,希望学校能够在保证基础理论课、核心课教学质量的基础上,结合企业工作实际进行授课。
三、调研结论
1.人才培养方向定位。通过对行业、企业、毕业生三个方面的详细调研,结合我校的实际情况,我们得出这样一个结论:我校市场营销专业人才培养方向定位主要面向批发零售行业、首饰制造批发行业以及汽车行业,培养具有良好的商科职业素养,掌握市场营销理论、商品销售技巧等专业知识和技能的市场营销人才,主要就业岗位为品牌专卖店导购员、店长以及汽车4S店销售顾问等。
2.人才培养层次定位。从调研中得知,我校市场营销专业毕业生主要从事的是一线的销售工作。因此,结合行业、企业对市场营销人才的知识与技能要求,我校市场营销专业人才培养的层次定位应该为培养在中小企业一线从事销售、销售管理等相关工作,具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型初中级专门人才。
四、专业改革建议
1.充分发挥市场营销专业理事分会的指导作用,重新设定市场营销专业培养目标,实现人才培养目标的科学定位。我校已经成立了市场营销专业理事分会,我们应以行业为依托,拓展市场营销专业理事分会的功能,理事分会应根据行业、企业发展变化情况和实际工作需求,通过调查、论证、分析和研讨等活动,确立与人才的目标岗位(群)相适应的人才培养目标,帮助我校制订市场营销专业的培养方案,在教学的监控和评估中给出建议,并为毕业生的就业提供指导。
2.针对学生的目标岗位(群),突出能力本位与个性发展,召开专业岗位职业能力分析会,确定岗位职业能力。我校市场营销专业毕业生就业主要集中在传统销售岗位群(营业员、专卖店导购员、汽车销售顾问、门店店长),因此,需要邀请用人单位专业人员、教育、行业专家一道召开专业、职业能力分析会,针对专业的培养目标进行职业能力分析,梳理出市场营销专业人才所需要的知识、技能及态度要求,实现由“知识本位”向“素质(能力)本位”转变,注重个性发展,培养应变创新能力,体现本专业的实践性与应用性。
3.在“必需、够用、实用”原则基础上,重新整合教学内容,打造具有鲜明职教特色的课程和教材。
坚持从企业岗位的需求出发,整合理论与实践课程,确定课程结构,围绕所需掌握的职业能力,加强教学能力的训练,使学生学以致用,增强实战性。教材开发方面,我校应根据企业具体工作要求开发校本教材,丰富教材形态,打破传统的学科式教材编写模式,开发和推广与企业实际工作相联系的综合性和案例式教材。在开发过程中,既可以按照企业的实际工作过程、工作任务和工作情境组织课程,也可以将原本的科目教学内容按照职业活动的特点和要求重新整合,形成围绕工作过程的新型教学项目,使其具备实践性、系统性和前瞻性的特点。
4.进一步加强职业道德和敬业精神的教育。本专业的各课程应针对中职学生的思想观念变化,注意结合社会的价值观念取向,帮助学生转变就业观念,教会学生做人做事,正确对待本职工作,树立科学的价值观、人生观。
5.建设专兼职结合的,高素质、高水平的实战型专业教师队伍。我校市场营销专业的师资队伍建设一定要走专兼职相结合的道路。为提高教师专业水平,我们可以一方面派送教师参与各种企业内训,增加实战体验,另一方面派专业教师轮流下企业实践,以提高教师的实践能力、专业水平和教学质量。同时引入企业高技能人才作为兼职教师,建立兼职教师数据库,使教学与生产、科研紧密结合。
6.积极探索教学方式的改革。针对中职市场营销专业的教学特点,我们在教学过程中,应积极推行情境教学法、案例教学法、互动教学法、启发式教学法、角色扮演法、探究式教学法,提高学生的学习兴趣,增强感性认识;在教学手段上应更多运用多媒体教学,大力推广网络教育技术,努力提高教学效果。
7.加强校企合作,强化实践教学。中等职业教育强调实践教学,这是保证教学质量的关键。我校应建立以课堂实训为基础,结合阶段实训、见习,强调毕业综合实习等为主要内容的完善的实践教学体系;同时大力开展校企合作,加强校外实习基地和校内实验(实训)室建设,建立产学结合的人才培养机制,保证学生所学内容与企业实际工作接轨,让毕业生能尽快符合企业人才需求。
参考文献:
[1] 王晓莉.淄博市市场营销专业人才需求调研分析报告[J].今日财富:金融发展与监管,2011(9).
近5年来,IBM一直将“了解如何从数据中创造价值”作为分析研究的重点,并在该领域不断研究报告,从2009年开始IBM将分析技术定义为战略资产,到2012年阐述大数据基本原理,再到2014年调研白皮书《分析:价值的蓝图》,IBM一直向外界展示在大数据领域的突破性成果。IBM大中华区大数据和分析及新市场总经理、全球企业咨询服务部合伙人、副总裁Jason Kelley说:“经过过去几年的认知和探索阶段,企业已经逐步明确数据作为二十一世纪新自然资源的巨大价值。”
值得注意的是,2014新的调研报告,通过对全球70个国家各种规模组织的900位业务和IT主管进行采访,特别提出了“提升大数据实践成果的三大要素”:“战略”、“技术”、“组织”。报告表明:分析实施战略要有助于实现组织的业务目标;现有技术要支持分析战略;不断发展的企业文化要让员工能够利用技术采取行动,并与战略保持一致。正确协调这三大关键要素,才能创造有形的价值。
九大杠杆深挖数据价值
基于此次调研报告中的提出的三大要素,企业还需在九方面提升自身的能力。IBM全球企业咨询服务部战略与分析服务副合伙人段仰圣认为,这也是领先企业区别于一般企业的衡量标准。九大杠杆为:
文化:一个组织内的数据与业务分析技术的可用性和实际应用;
数据:数据治理流程的结构和形成,及数据的安全性;
专业机能:数据管理、分析技能和能力的培养与运用;
融资:为开展分析工作而提供资金的财务宽松度;
评估:评估对业务成效的影响;
平台:硬件和软件的整合能力;
价值来源:产生结果的行动和决策;
高层支持:高管的支持和参与;
信任:组织内的信任。
Waston成大数据平台亮点
此次会IBM正式对外宣布,全面升级更新大数据和分析平台,即Watson Foundation,也就是将认知计算能力全面融入到大数据分析平台之上,通过辅助、理解、决策、洞察与发现,帮助企业更快发现新问题、新机遇和新价值,实现以客户为中心的智慧转型。
以花旗银行为例,目前其通过Watson开展零售银行业务部的工作,零售银行家和信贷员可以利用Waston获取银行客户信息并且分析客户下一步需求,同时处理金融、经济和用户数据以及实现数字银行的个性化。Watson能在3秒内读出和理解2亿页数据,帮花旗银行找出行业专家可能忽略的风险及收益。
关键词:市场营销;人才培养;设计
中图分类号:G424 文献标识码:A 文章编号:1006-4117(2012)01-0288-01
近年来,在就业压力较大的情况下,市场营销专业仍然占据岗位需求排行榜首位,人才需求态势旺盛。从岗位对任职学历最低要求来看,要求专科及以下学历的比例远远高于要求本科学历的,高职营销专业学生在人才市场中极具优势。特别是民营企业,人才需求量大,需求增长显著。市场营销专业的服务行业众多,其中商品零售企业与消费品类生产企业的需求所占比重最大。企业对高职市场营销人才要求基本素质全面,专业能力强,职业道德良好,身心素质过硬。
一、市场营销专业职业岗位(群)分析
从调查了解到的情况看,高职市场营销专业职业岗位主要包括(1)零售类岗位群,包括商业零售业如大卖场(百货加超市形态)品类管理员,连锁便利店见习主管(店长);(2)销售类岗位群,主要是消费品生产企业市场企业营销业务主管、客服主管、企划主管。品类管理员的工作任务为品类配置,与顾客进行有效信息沟通,介绍产品,商品陈列与维护工作;见习主管(店长)的工作任务为按照企业制定的计划和程序开展产品推广活动,对所管辖的零售店进行产品宣传、入店培训、样品陈列、公关促销等工作;业务主管的工作任务为制定市场调查方案,组织实施市场调查项目,进行企业产品宣传,策划新产品上市和已有产品更新换代,制定分销战略规划,对分销渠道加以控制和评估;客服主管的工作任务为进行有效的客户管理和沟通,了解并分析客户需求情况,进行维护客户的方案规划,建立售后服务信息管理系统;企划主管的工作任务为制定广告计划方案,并加以评估、实施和检验,策划主持重要的公关专题活动,组织实施不同时间的促销活动。
二、专业培养目标
本专业基于消费品生产企业和商业零售业,参照职业岗位标准,与企业共同制订了专业人才培养目标。
(一)培养目标
培养德、智、体、美等方面全面发展,适应社会主义社会主义市场经济下企业营销活动的需要,具有良好的综合素质、市场营销基本理论知识和技能,能在消费品生产企业的营销业务主管、客服主管、企划主管和商业零售业的大卖场品类管理员、见习主管(店长)岗位,从事营销工作的高素质技能型专门人才。
(二)人才培养规格
1、根据企业的业务发展需求,进行市场调研工作,对市场进行信息搜集、分析和整理,根据市场调研结果完成销售市场的调研报告,为公司提供决策依据。2、掌握消费者心理及购买动机与购买行为能力,较好地对客户提出的异议进行处理;3、掌握市场调查及市场预测的方法与技巧;4、具有较强公关活动的能力,能够与有关企业、部门、消费者沟通,为企业发展创造良好的外部环境,维护并树立良好的企业形象;5、掌握谈判技巧,善于在谈判中协调立场,具有维护己方利益、达成交易、签订合同的能力;6、掌握营销渠道设计能力;7、能够熟练应用互联网资源,进行网上销售;8、胜任市场开发、营销策划、营销推广、客户开发与维护、终端管理等营销管理工作。9、具有对新知识、新技能的学习能力和创新能力;10、树立社会主义核心价值观和科学的世界观、人生观、价值观,具备良好的职业道德和行为规范,具有良好的敬业精神、团队意识和创新精神。
三、专业课程体系
本专业遵循“能力本位、工学结合、校企合作、持续发展”的高职教育教学理念,参照国家或国际职业技能标准和职业素质养成的要求,针对本专业毕业生的就业岗位(群),进行工作任务分析,整理,归纳出典型工作任务,将典型工作任务序化,分析完成职业工作任务所需能力和素质,为教学内容的确立提供了明确的参照。
(一)工作任务与职业能力分析
1、典型工作任务一:品类配置。需具备能合理确定品类搭配,品类规划管理,能适时引进新品,淘汰滞销品,调整产品结构的能力。2、典型工作任务二:门店运营管理。需具备规划卖场、组织与监控卖场运营,现场促销,收银与异常处理的能力。3、典型工作任务三:信息管理。需具备商业零售信息软件操作,零售数据分析能力。4、典型工作任务四:渠道开发与维护。需具备渠道开发、维护、控制能力。5、典型工作任务五:推销。需具备市场开发与维护、产品销售能力。6、典型工作任务六:撰写策划书。需具备市场信息分析能力、营销策划能力。7、典型工作任务七:市场调查。需具备调查问卷设计,调查方法运用,调查问卷整理与分析能力。8、典型工作任务八:客户关系维护。需具备人际沟通能力,客户服务能力。9、典型工作任务九:网络营销。需具备电子商务应用能力,运用网络营销知识处理基本商业业务能力。10、典型工作任务十:签署协议。需具备商务谈判过程控制能力,解决问题能力。
(二)课程体系
1、基础课。基础课程主要使学生学习《思想道德修养与法律基础》、《思想和中国特色社会主义理论》、《计算机应用基础》、《高等数学》、《大学英语》、《体育》、《大学语文》、《形式与政策》等基础课程,着重培养学生从事营销管理岗位工作必备的职业素养和基本能力。2、专业课。专业课程主要使学生学习营销领域通用的专业基础知识和专业技能。包括:《商务礼仪》、《经济法》、《市场调查与预测》、《企业财会知识》、《市场营销》、《商务谈判》、《客户关系管理》、《广告实务》、《网络营销》、《演讲与口才》。3、专业拓展课。为了适应订单培养和学生个性发展的要求,开设下列专业拓展课程。零售方向:《零售管理》、《品类管理》、《零售信息管理》;销售方向:《渠道管理》、《推销理论与实务》、《市场营销策划》4、实践教学体系。实践教学体系的设计以基于工作任务的岗位素质与能力设计的课程体系为依据,遵循职业能力形成的规律,基于校企合作平台,实施开放式的“综合模拟实训―>校内生产性实训―>校外顶岗实习”的实践教学体系,校内工学交替与校外顶岗实习有机融合。5、素质教育体系。素质教育体系包括思想道德与法律教育、人文素质教育、身心健康教育、职业道德与职业素质教育、商务综合素质养成教育、就业创业教育六个部分。
县商务局消费品市场调研报告
今年来,在县委、县政府及上级主管部门的正确领导下,县商务局深入贯彻落实科学发展观,紧紧扣住扩大消费、拉动内需,投资出口这一主线,以发展县域经济,繁荣商贸,构建和谐渌湘为宗旨,认真研究了县域消费状况,透视消费中不足的原因,以刺激消费作为全县经济增长的推动力,积极改善消费环境,上半年,全县消费品市场呈现加速发展势头,生活必须品整体市场运行情况较为平稳,现将上半年县消费品市场运行情况总结如下:
一、上半年消费品市场运行的主要特点和基本状况
1-4月共实现社会消费品零售总额81427万元,比上年同期增长12.9%。分销售行业看,批发零售贸易业零售额70292万元(其中限额以上企业1972万元,同比增长27%;限额以下及个体户68320万元,同比增长13%),增长13%;餐饮业10721万元,增长74.3%;住宿业414万元,增长18.3%。
二、搞活流通和扩大消费的主要做法和经验
一是引导商家促进节假日消费,住宿餐饮业快速增长。近年来,随着我县县城建设力度的加大,房地产业迅猛发展,县城的规模、品位、人气上升,高档酒店、小型宾馆、饭店、茶楼成为了第三产业发展的亮点。我局根据居民生活水平逐步提高和饮食观念逐步改变的特点,积极引导商家创新消费方式,如假日休闲、假日娱乐、亲友聚会、红白喜事开展节假日打折、摸奖促销等活动,快速促进了住宿餐饮业零售额增长,今年1-4月实现10721万元,比去年同期增长74.3%,占全县社会消费品零售总额的13.16%。
二是限额以下批发零售业保持稳定增长。批发零售业中限额以下批发零售业从商品分类零售情况看,石油及制品类受价格因素影响增幅较高,1-4月批发零售业实现70292万元,其中限额以下批发零售业实现68320万元,同比增长13%,占批发零售业的97.19%。
三是利用惠民工程刺激消费增长。“家电下乡”是惠及千家万户的民心工程,自12月推行以来,县商务局同县财政局一起以“扩大内需,提升农民消费”为目标,不断加大宣传力度,大大激发了全县农民的购买欲望,家电消费已成为全县农村市场的消费热点之一。至今为止已备案登记78家销售网点,今年1-5月销售家电下乡产品11928件,销售金额2245.39万元,占全县社会消费品零售总额的2.75%。
四是“万村千乡市场工程”加速推动农村消费。“万村千乡市场工程”实施五年多来,全县建设改造了188家农家店,面向广大农村,服务农民生产、生活需要的新型农村商品现代流通网络已初具规模。为方便农村商品购销,保障农村食品消费安全,扩大消费,促进“三农”工作发挥了重要作用。今年春季,“万村千乡市场工程”农资农家店积极参与春耕生产,对保证当地农资商品的及时供应和价格平稳发挥了重要作用,带旺了农资销售的大幅上涨,为农村消费的快速增长提供了有力支持。县以下农村市场在经济快速发展的推动下,购买力逐渐增强,消费水平逐渐提高。1—5月,实现社会消费品零售总额3310.4万元,占全县社会消费品零售总额的4.06%。
三、当前消费品市场中存在的主要问题
今年上半年我县消费品市场虽然取得了快速发展,增幅明显加快,但与周边兄弟城市相比,仍有一定差距,全县之间发展也不够平衡,制约消费品市场持续、稳定、协调发展的因素仍然存在。
一是农村消费环境有待进一步改善。近年来,虽然新农村建设以及“万村千乡”市场建设工程农家店不断拓展,产品质量安全等专项整治活动不断深入,为农村市场注入了新的活力,农村消费品市场出现了快速发展的势头,但农村商业服务体系还不够健全,市场网点布局不尽合理、基础设施的落后、产品质量尤其是食品安全较差等问题相对突出,农村消费环境有待进一步改善。
二是物价持续高位运行降低消费欲望。自去年下半年以来,物价水平呈现明显的涨势,对居民消费的影响日益突出,引起社会普遍关注。今年1-5月份,全县居民消费价格指数已累计上涨,价格指数的持续高位运行,特别是食品类价格的大幅度上涨,一方面,短期内对社会消费品零售总额有一定的拉动作用;另一方面,也降低了居民尤其是中低收入家庭的消费欲望,进而影响消费需求的持续增长。
三是未来预期的不确定性抑制消费需求。由于我国社会保障体系仍在不断完善中,住房、医疗、教育等大项支出所需费用主要由居民个人承担,而这几项费用的上涨速度远远超过多数家庭收入增长速度,很大程度上制约了居民的即期消费。同时,在通涨趋势没有根本改变的情况下,我国股票市场持续走低,股市财富大幅缩水,对股民信心造成极大打击,广大股民的消费意愿明显趋紧,将对日常消费需求产生不同程度的影响。
四是市场保供压力明显增大。随着世界经济一体化的快速发展,产业结构性矛盾日益突出,市场竞争日趋激烈,加上今年部分地区自然灾害影 响,一些关乎国计民生的重要商品结构性供求矛盾仍很突出。半年来,我县主要生活必需品供求“紧平衡”矛盾也时有发生,出现了猪肉、食用油、大蒜、绿豆等部分商品价格波动较大的现象,给保证生活必需品市场供应增加了很大压力。
四、影响消费品市场运行的主要因素
一是消费品市场销量虽有所增加,但消费者的消费欲望仍受到抑制。比如去年食品市场奶粉销量虽较往年有所增长但没有较大幅度的增长,其主要原因是“三鹿奶粉”事件给市场带来的负面影响仍然没有彻底消除,消费者的消费欲望有所抑制,再有今年来全国各地消费品市场出现了多起影响较大的食品、药品安全事故,我县部分农贸市场、商店甚至超市也发生了出售假冒伪劣商品、有害食品的事件,严重危害到消费者身体健康,影响了消费需求。但从近期监测数据来看,市场信心正在逐步增强。
二是农民工失业拉低消费。国际金融危机虽然对我县波及不大,但部分企业、个体户和外出务工人员经济上仍然有所影响,经济上受到抑制,一些中小企业关停,部分农民工被裁员或减薪,就业压力大,使他们消费受到抑制。
三是当前市场上价格违法违规行为越来越突出,扰乱了市场价格秩序,扰乱了企业经营秩序,影响了人民生活和消费环境。在各种市场因素的作用下,水、电、煤、气等消费品价格先后上调,就医、住房价格的偏高,导致群众对消费品物价满意度下降,对未来物价预期难以乐观,从而直接为消费增长产生大的负面影响。
五、下半年消费品市场运行趋势预测分析
目前,我县社会消费品零售总额增速开始抬升,随着各项经济政策的落实,如中央出台扩大内需促进经济平稳较快发展的措施和搞活流通、扩大消费等多项措施,“家电下乡”、“汽摩下乡“等工程在我县范围内全面展开,惠民措施逐步落到实处,预计下季度我县消费品市场增速将会出现大幅回升发展态势。同时今年又是县委、县政府“加快发展和改善民生”工作主题,打响“三大战役”建设年,下半年又有传统的中秋节、“十一黄金周”、建县四十五周年等,在此期间,我们将开展一系列的商贸促销活动,这些都将为拉动我县经济增长扩大内需,也为消费品市场的繁荣兴旺创造良好的发展空间。预计社会消费品增长在18%以上。
六、做好市场运行调控工作的思路和建议
一是争取领导重视,创造良好的工作环境和条件。
咖啡零售巨头在中国的大规模扩张以及新一代咖啡爱好者的诞生,使中国咖啡市场迎来前所未有的春天。事实上,英敏特(Mintel)最新市场调研报告的结果也从侧面体现了咖啡文化在中国的繁荣发展。据报告显示,中国咖啡馆的数量在过去五年内实现翻番——从2007年的15898家增至2012年的31783家。
此外,一成以上(125)的中国城市消费者称他们在过去一年内至少去过一次咖啡馆,四分之一(25%)的人去过两次以上,同时有差不多数量(24%)的人去过三次或更多。五分之一(20%)的中国城市消费者表示他们在过去一年内至少去过5次咖啡馆,而仅有5%的人称没有在任意一家咖啡馆消费过任何产品。
与咖啡馆的蓬勃繁荣相比,茶馆的发展就显得不温不火,茶馆同期的增幅仅为4%,仅从2007年的48842家发展为2012年的50984家。
英敏特亚太地区调查总监Matthew Crabbe说:“咖啡连锁店是在二十世纪九十年代末才正式进入中国市场的,随后发展迅猛。而茶馆却始终苦寻出路,希望通过成功的组织结构、品牌定位、特许经营连锁等途径开辟新天地。但最终消费群体仍是旅游者或寻找传统休闲场所的低支出老年人,而非年轻人。与此同时,咖啡馆则积极扩张了门店数量,通过刺激消费者购买更高价值的咖啡、零食和主食来增加其销售价值。”
2012年中国咖啡馆和茶馆的市场总价值从2007年的317.85亿人民币增长至715.99亿人民币。虽然从该数据来看,市场的增长率与预期相比有所放缓,但是总市场价值应该会继续保持良好发展势头,英敏特(Mintel)预计该数据在2012年至2017年间将增长70%,达到1216.9亿人民币。
运营成本的增加迫使茶馆改变策略,将市场定位于更高端的消费群体,他们愿意花高价购买茶、食物和服务。事实上,有近半(43%)的消费者将茶馆作为商务交谈场所,茶馆的第二大人群类型则是朋友或同事(59%)的小聚。
“传统茶馆缺乏强大的品牌连锁,而咖啡馆连锁却在蓬勃发展,加之少数几个现有的连锁茶馆将市场定位于非常狭窄的高端老年消费群体,也意味着茶馆难以应对咖啡馆带来的挑战。与此同时,咖啡馆连锁除了卖咖啡外,也开始出售中国茶,这对传统茶馆来说无疑是雪上加霜。这种方式能让咖啡馆轻易赢得更年轻的低收入消费者的青睐,而这类人群正应该是中端连锁茶馆的消费者。咖啡连锁店出售的茶饮料赢得广大年轻消费群体的青睐,这个事实同样也说明了如果茶馆能设法吸引更广大的消费群体,那么知名的特许经营连锁茶馆其实是具有发展潜力的。”Matthew继续说。