酒店消防安全论文

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酒店消防安全论文范文第1篇

[关键词] 宾馆；发展；思考

中图分类号：F120.3 文献标识码：A文章编号：

前言

博州电力宾馆是博尔塔拉电业局下属的集体企业，其行业服务性特点，决定了其激烈的竞争性。虽然在过去的经营中，电力宾馆凭借其硬件优势和良好的声誉，取得了较好的经营业绩。但随着同行业竞争的加剧和当地客源的有限性，电力宾馆的发展也面临了一定的瓶颈。如何克服困难，实现企业的长远发展，显得十分必要和迫切。

1博州电力宾馆经营现状

博州电力宾馆于2006年9月6日开业，几年来，在宾馆全体员工的共同努力下，宾馆的经营业绩不断得到提升，在博州境内也具有了一定的知名度。宾馆一至二楼为餐饮部，设清餐大厅和18间餐饮包厢，可同时容纳500人就餐。宾馆三至五楼为客房部，设有各种规格的客房68间，共有130余张床位。六楼为商务部，有大、小多功能会议室两间，可承办120人的商务会议。截止2012年5月31日，客房入住率75.75%，平均房价164.05元。宾馆2009.年11月29日通过博尔市卫生A级标准，并保持至今。宾馆凭借规范的消防安全管理和齐全的消防安全设施设备，被博乐市消防局列为消防重点试点单位。

2经营发展中面临的困难和问题

2.1客源方面存在的问题

博州地区有较好的旅游资源，属农牧业地区，工矿业较为落后，全州常驻人口（不含农五师）约30余万人，因此，宾馆的入住主要依靠外人员为主。然而新疆地区的特点是，旅游季节性非常明显，夏季五月下旬至十月期间，为旅游旺季，当地的宾馆接待量明显不足。加之电力宾馆在博州地区属较高档宾馆，所以在此期间，宾馆几乎可以天天客满，尤其遇到接待大型团队，更是一房难求。然而，当夏季的旅游旺季过去，住房客人会急剧减少，全州的宾馆的入住率都会下降，电力宾馆也不可避免的存在同样的问题。

2.2同业竞争面临的问题

博乐市区同行业几家酒店相继开业，客源竞争达到白热化。仅高档次酒店而言，原来仅有州宾馆、艾比湖酒店的与电力宾馆层次相当。但目前，中亚大酒店经过重新装修营业，在硬件条件上已超过了电力宾馆；艾比湖酒店继第一幢高层酒店建成营业好，目前又在新建另一幢高层酒店，其档次、接待能力已超出电力宾馆很多。就普通酒店而言，有新建的博鳌酒店以及各类商务宾馆，都在一定程度上抢占了电力按钮的客源。加之宾馆硬件设施老化，原材料不断涨价，运营成本增大，都造成了宾馆的经营日益艰难。

3经营发展的几点思考

3.1兼顾眼前利益与长远利益

注重企业的当前利益诚然很必要，但企业的长远发展更为重要，只有不断创新求变，开成“万年店”的企业才是真正成功的企业。博州电力宾馆作为博州电力的一个形象代表，在一定程度上体现了博州电力人的精神面貌，由此可见，提升宾馆的形象显得极为重要。因此，宾馆的发展需要综合考虑，不仅要将长远发展与眼前利益兼顾，还需将经济效益与企业形象兼顾。通过提升品牌形象，营造优秀的企业文化，实现宾馆长远目标与眼前利益的共同发展，经济效益与企业形象的共同提升。

3.2不断提高宾馆销售额度

结合博州地区的旅游旺季时间段，对电力宾馆拓展市场、提升效益起着极为关键的契机。宾馆将紧紧抓住这一有利时机，坚持以“服务、卫生、安全”为中心，规范经营管理、创新服务的理念，迎得客户满意度。认真做好旺季的合理预定工作，保持与各大旅行社合作关系，做好团队预定接待服务工作，确保入住率不断提高。

加大散客市场客源的开发，通过将经营重点向商务散客方向转化，加大销售力度，开拓新客源。做好客户维护工作，留住回头客和常住客。做好会议销售跟踪服务，与客户建立了良好的关系，提供细致入微的服务，努力赢得客户的满意，提高会议室的使用率。

3.3不断降低经营成本

倡导全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识，根据各部门特点，做好成本控制工作。严格物品采购关，积极走访市场咨询商家，做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。

加强对设施设备的维护保养，根据设施设备使用年限长、日益陈旧、工程遗留问题较多的实际情况，通过维护保养延长其使用周期。注重对客房设置的保养，及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。

3.4不断强化人员培训

坚持以人为本，通过不断提高全员的卫生意识，确保卫生量化达标工作不断深入。根据工作特点，利用晨会、周五、六时间，对卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等进行针对性、适时性培训，做到培训有计划、目标、有总结，以采取理论和实际演练相结合的方式，使培训工作有条不紊地开展。通过培训有效地提高员工的技能和综合素质，提升了工作质量和效率。

在日常工作中，对工作人员的个人卫生进行严格管理，要求员工穿戴清洁的工作服，不得留指甲、涂指甲油及佩带锯饰物。为所有工作人员定制了两套工作服，保证了工作服的定期清洗。对员工的健康状况进行认真检查，要求相关工作人员取得“健康合格证明”后，方可从事为宾客服务的工作。对于患有碍公众健康的疾病者，严禁开展工作并进行健康治疗，有效保证了健康清洁的卫生环境。

4 结束语

当然，要实现电力宾馆的长远发展，要困服的困难和问题还有很多。由于本人知识有限，论文的不足之处，请专家们批评指正。

5 参考文献：

[1]内部资料 《博州鸿宇电力宾馆简介》. 博尔塔拉电业局,2012.

酒店消防安全论文范文第2篇

二、高度重视并抓好评估工作。经过两年多的评建工作准备，在教育厅的指导下，经过全体教职员工的辛勤努力，学院顺利完成了预评估、现场评估、评估整改和评估回访各个阶段的评估工作，并取得了优异成绩，被评为优秀等级。

三、认真抓好招生就业工作。全年报到注册各类全日制新生3188人，其中:新老高职生2813人，累计报到率为97%；五年制高职生及中专生375人；另招收各类成人函授生81人，使函授生在学规模达到550人。目前，学院全日制在校生规模达到8167人，提前两年实现“十一五”发展规划确定的奋斗目标。20*年学院高职毕业生1712人，中专毕业生163人，截至8月底，高职毕业生就业率达92.33%，中专毕业生全部妥善安置。

四、大力加强师资队伍建设。数量方面，新进专任教师24人，使专任教师总数达到277人；学历结构方面，新增硕士学位教师29人，使之总数达到115人，占教师总数的42%；职称结构方面，新增高级职称资格教师28人，其中正高级8人，使之总数达到126人，占教师总数的45%。在提高教师素质方面，制定实施促进“双师型”教师队伍建设管理办法；落实《学院教师到企业实践制度》，安排26名专业教师到企业进行社会实践；长短期培训教师120人次。

五、修订完善人才培养方案。全面修订完善了20*级各专业教学计划，召开了首次教学工作会议，贯彻落实新的人才培养方案。目前，新方案已经在20*级新生中全面实施。

六、加强专业和课程建设。2009年学院新增移动通讯技术和环境艺术设计两个新专业，使学院专业总数增加至33个；晋升市场营销专业为自治区级品牌专业；晋升自治区级精品课程3门，分别为《计算机应用基础》、《基础会计》和《企业管理学》；新建院级品牌专业3个、精品课程12门。

七、深化人才培养模式改革。适应改革人才培养模式的需要，建立健全校企合作机制，积极拓展工学结合、校企合作的多种形式和途径。2009届毕业生实施工学交替和顶岗实习达721人，占毕业生总数的32.6%；全年新建专业指导委员会4个、校外实习基地20个，接受企业奖学金、助学金、实验材料12.4万元。

八、职业技能鉴定及短期培训工作。明确培训鉴定工作的总体思路与途径，采取积极有效措施，加强队伍、制度和试题库建设。全年共培训鉴定15个工种2014人次，合格率为70%；完成普通话鉴定测试2013人，合格率为97.8%；短期培训857人次，完成年初制定的非学历培训任务。

九、教科研工作。组织申报并立项全国、自治区和院级课题20项；完成3项全国及自治区课题结题任务；组织校本教材编写与评审工作，确定编写校本教材15部；学院全年在省级及以上刊物公开220篇；主参编教材27部；出版了学院论文专刊；开展了“双十佳”教师评选活动；获得各级各类教学科研成果奖励20项。

十、推进中外合作办学。学院与英国桑德兰城市学院签署了合作办学协议，在专业设置、教师和内审员培训、师生交流、学生深造、资源共享等方面实施全面合作。目前，国际商务会计、国际贸易与商务和国际酒店三个专业在校生达到281人。

十一、加强实验实训条件建设。在新校区建设资金短缺的情况下，20*年新增教学设备值2278万元；重视现代化教学条件以及信息化建设，投资445万元实施新校区多媒体教室建设，投资3338万元实施数字化校园建设。

十二、全面推进素质教育。认真贯彻落实中央16号文件精神，以“迎评促建”和宣传院训为主题，在学生中广泛开展主题教育活动、“三个文明”创建活动和大学生暑期社会实践活动。特别在“心系汶川”大型捐助活动中，学院师生为灾区捐款13万多元。以素质教育为目标，通过制定实施《学院素质教育方案》，明确部门职责，规范程序和教育内容。

十三、重视并认真解决贫困生的学习和生活问题。严格执行国家奖助学金制度，足额发放奖助学金。完善院内奖助学体系，实施勤工助学，积极做好助学贷款工作，确保贫困生顺利完成学业。本学年共计评定各类奖助补勤学生155*人次，发放奖助学金和困难补助款5*万元。

十四、开展心理健康教育和咨询工作。完善工作制度，建立学生心理档案，制定重点对象跟踪办法；调整工作机构，配备具有专业能力的专职工作人员；注重院、系部、班级和学生公寓学生心理健康工作网络建设；对学生中的心理问题及时进行疏导和妥善解决。

十五、加强平安校园建设。利用各种宣传形式开展法制宣传和安全教育，增强学生的法制观念和安全意识；坚持安全检查，增加安防投入，消除消防安全隐患；积极参与社会治安综合治理工作；各分校区实行管办主任负责制，校区运行平稳，全年没有发生安全事故。

十六、抓好新校区建设和后勤服务工作。加快新校区部分工程项目建设进程，满足学生学习、生活的需要；抓紧水、电、气、暖配套设施建设以及后勤设施设备配置，确保校区正常运行；保障后勤供应，在餐饮、交通等方面努力为师生提供服务。

十七、ISO9000质量管理体系持续改进。针对20*年体系内审及管理评审中发现的问题进行了整改；本年度对体系进行了外审、年度内审和管理评审，体系符合学院需求，运行有效，实现质量目标状况良好，学生、家长、社会的总体满意度达89.3%。在20*第4届首府百姓最满意的品牌大型有奖民意调查活动中，学院位居“职业教育品牌”前三甲。

十八、坚持院务公开。各种收费规范公开，各项评优以及奖助学金评定等实行公示制度；认真执行政府采购、国库集中支付和收支两条线管理，定期进行财务监督审计，实行财务公开；建立实施重大事项请示报告制度和提交党委讨论制度，严格执行党风廉政建设责任制。