采购工作汇报

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采购工作汇报范文第1篇

由于我们国家机场餐饮业因价格过高，经常成为乘客茶余酒后的话题。面对高端、中端、低端顾客，引进不同的名牌连锁餐饮公司，依靠品牌降低经营成本、扩大市场，这样既能让旅客满意，又能确保机场餐饮业的合理利润。同时，还要加强机场餐饮公司采购与物流方面的管理，降低成本，提高餐饮的质量和效益。经过我们机场餐饮公司采购物流部4年来的工作实践，和通过有关汉堡王等国际跨国公司先进物流配送理念的学习，笔者结合自己的实践感受，就大力改进机场餐饮公司采购物流工作，提出自己的一些建议和设想。

一、餐饮物流服务的标准和目标

(一)服务是餐饮物流的核心

所谓机场餐饮服务，就是为满足乘客需求，在机场与乘客交往时所进行的活动和机场内部的活动所产生的结果。物流业主要提供的是一种劳务服务，它实际创造的是时间与空间效用和部分形质效用。物流服务贯穿于的餐饮公司全部工作流程，包括物料检验、仓储保管、配料供应、售后服务、信息咨询以及技术支持与质量保证等内容。从社会再生产角度来看，物流服务联系和渗透于生产与消费领域，其服务质量的高低，直接制约、影响着物质资料交换的速度和实现程度，关系到再生产过程连续和社会经济的发展。由此可见，服务是物流活动的主要产出功能，并已逐步成为物流系统的核心。可以说，服务越来越成为物流业的生命力所在，故而可以推论出服务是餐饮公司永恒的主题。

(二)乘客满意是衡量餐饮物流服务的最终标准

“服务”牵涉到心理与行为等问题。乘客对“服务”的需求要素，大致包括这样几个相互之间有着密切联系的特性：适用性、时效性、可靠性、经济性、便利性和可沟通性。去繁化简，可以发现，市场经济的发展和不断发达，使得衡量物流服务的最终标准变得简洁而直观，即乘客满意。因此，任何物流战略都以对乘客需要的透彻了解为出发点，所有机场餐饮公司都在追求用一切现代化的手段和方式，尽可能地迅捷、合理、经济、便利地为乘客提供全方位的物流服务，达到乘客的最终满意。

(三)餐饮物流服务的竞争力体现在提供附加值的大小

如何以较低的成本为用户提供较高品质的采购物流服务。具体体现在互为依托的两个方面，一是产品的品质（所供物料的性能、规格、数量、价格、供应速度等），二是服务的品质（服务态度、服务方式、工作作风等）。

二、餐饮公司采购物流改进措施

(一)统一有关标准，统一品牌要求

由于机场公司有很强的局限性，机场方面设置了很多管理规定，主要是送货车辆需要办理车辆通行证、送货人员需要办理人员通行证，但这两个证办理起来都比较麻烦，也耗费时间长。

我的想法是先统一各品牌业务部所使用的各种原料、物料，每个品牌业务部所使用物品必须保证一致。

学习汉堡王流程，寻找专业物流公司，给物流公司办理车证和人证，由其在航站楼外租用大型综合库房，所有供货单位将货品全部送到库房内统一接收、存储。各品牌业务部根据自身需求向物流公司提交需求申请，物流公司保证各货品均在物流公司有适当库存，并根据需求为各品牌业务部配送货品。此方法我们今后将不需要再给每个供应商办理车证、人证，可以解决我们更换供应商难的问题。

(二)合理制定价格，强化质量监控

各种货品单价由公司采购部门制定，并在物流公司设立专门货品质量监控员，时时对到物流公司货品质量进行监控，物流公司只负责货品储存及配送服务，我公司根据每月配送量的大小给物流公司计算费用。各品牌业务部门每月给物流公司和采购部门提供一份下月度货品预估量，采购部门根据预估量与供应商洽谈批量购买的货品单价，物流公司根据各种货品保质期等问题向供应商批量购买货品。

(三)制定采购分析，确定采购数量

制定采购分析。一般而言，在采购之前首先要做制造、采购分析，以决定是否要采购、怎样采购、采购什么、采购多少以及何时采购等。在制定采购分析中，主要对采购可能发生的直接成本、间接成本、自行制造能力、采购评标能力等进行分析比较，并决定是否从单一的供应商或从多个供应商采购所需的全部或部分货物和服务。

(四)编制采购计划，做到有的放矢

根据采购分析的结果编制采购计划，说明如何对采购过程进行管理。具体包括：合同类型、组织采购的人员、管理潜在的供应商、编制采购文档、制定评价标准等。根据项目需要，采购管理计划可以是正式、详细的，也可以是非正式、概括的。

(五)各自发挥特长，共把价格关

采购物流负责人和厨师长都应该时常逛逛菜品和调味品市场，一来及时了解市场行情，二来注意开招新的货源。近几年，餐饮的原材料呈现日新月异的变化，比如说，一些新型水果、特种蔬菜、环保器皿，都是前所未闻，能够丰富餐饮需求，对于餐饮经营很有帮助。寻价之后，制定出原料价格，发给各厨房，由厨师长据此调整相应菜。

(六)优选供应商，严格控制成本

餐饮业采购管理是餐饮企业成本控制的重要部分。对大多数餐饮企业而言，单一客户的采购量未必很大。相比之下，通过服务灵活的供应商进行采购时，买方庞大的采购批量往往能够获得特别的折扣，他们可以要求供应商储备一定的库存量，从而将自己的库存削减到最小。不仅如此，供应商通过增加库存和提供额外服务等手段，也可以与大客户结成相当紧密的伙伴关系。供应商通过大批量的商品进出，实现薄利多销的目的；而当客户有其他的需求时，他们也往往会成为首选供应商。这是实际上是一个双赢的局面。这个阶段根据既定的评价标准选择一个承包商。

(七)灵活进货减少存货，鲜活原料每日进货

采购工作汇报范文第2篇

一、 专项行动开展情况

为落实专项行动方案，我院已成立了以院长为组长，副院长为副组长，各相关科室主任为成员的专项行动工作小组，并下设办公室，具体跟进落实专项行动工作。结合本单位实际，研究制定专项行动方案，明确牵头部门和配合部门，明确部门职责和工作时限；从思想认识、组织管理、制度建设和执行、内部控制、管理程序、发现问题、监督检查、长效管理机制等方面制定具体工作内容和要求。

二、 专项行动开展亮点

及时成立的由单位主要负责同志任组长的专项行动工作小组，明确牵头部门和配合部门，明确部门职责和工作时限。从思想认识、组织管理、制度建设和执行、内部控制、管理程序、发现问题、监督检查、长效管理机制等方面制定具体工作内容和要求。

三、 自查发现的问题及原因

一是单位未完善内部采购部门建设，无单独设置政府采购管理部门，未完善采购、内控、稽察监督等岗位设置；二是单位政府采购工作人员业务水平低。本单位卫生技术人员约占职工总数80%,特别缺乏政府采购业务工作人员。

四、 下一步工作计划

一是抓紧制定单位年度政府采购政策培训计划，强化单位依法采购观念，提高政府采购工作人员业务水平。二是还要有计划地组织本单位有关人员政府采购政策培训，全面提高政府采购人员依法采购能力。

五、 对全国专项行动的建议

组织政府采购政策培训。

附件：.2021年2月政府采购管理工作自查自纠发现问题登记表

XX卫生院

2021年3月1日

附件1

2021年2月政府采购管理工作自查自纠发现问题登记表

单位： （盖章）

序号

问题领域

问题描述

资料来源

（制度/采购事项）

涉及金额

整改措施

牵头部门

协助部门

时限要求

完成情况

备注

1

依法采购

无

2

政府采购预算管理

无

3

招标文件制定

无

4

专家论证

无

5

执行集中采购规定

无

6

政府采购信息公开

无

7

加强内控管理

未完善

8

监督检查

无

9

加强人员培训和能力建设方面

未完善

10

责任追究

无

11

采购工作汇报范文第3篇

xxx：

按照我县作风整顿办公室要求，我局开展了领导干部政府采购投诉处理走流程,领导班子成员xxxxxx别以企业办事人员的身份，亲自申请办理政府采购投诉事项。

班子成员事前做好业务咨询，按照以下步骤办理走流程：

1、进入“xxx网”进行个人或企业注册并登录，切换区域部门进入“xxx网上服务窗口”，点击“政府采购投诉处理”下“在线办理”，进入在线办理阅读须知，阅读须知后进入下一步“申报信息”，按提醒填写基本信息和业务表单，并提交投诉书，保存草稿后提交，按提示确定承诺后，提交成功，页面转为申报告知单，个人网上申请流程完成。

2、之后，班子成员到县政务中心,政务中心网办窗口接到个人申请后进行预处理。预审按以下情况处理：1.投诉书内容不符合规定的，告知投诉人修改后重新投诉；2.投诉不属于本部门管辖的,转送有管辖权的部门；3.投诉不符合其他条件的,告知投诉人不予受理。符合投诉规定的，网办窗口进行提交受理。

3 、最后xx部门在接到投诉申请后登录“齐齐哈尔政务服务网”，进入云受理对业务进行办理。登录账号后进入行政审批，然后点办理，审核后提交进入下一环节，准予许可，确定准予许可后业务结束。期间，班子成员协助窗口工作人员受理审批服务，全程参与查看办事指南，准备材料，填写表格，窗口办理等环节，在亲身体验政府采购操作流程后，从中发现有流程登录不畅通、网络运行维护时间稍长等问题，影响了工作效率。

下一步我们将及时与省厅平台系统维护沟通，做好平台运行维护，同时在今后政府采购投诉走流程工作中切实改进工作漏点，扎扎实实做好此项工作。

采购工作汇报范文第4篇

（一）为了落实好市公司《关于开展环境保护违法违规行为大整治工作的通知》（临煤销字【2019】73号）文件各项要求，进一步加强环境保护力度，落实好环境保护责任，防止环境事故的发生，建立健全环保管理机构，特此成立了环境保护违法违规行为大整治行动领导小组。

（二）加强对各个项目部的环保工作管理。首先是要求各施工单位加强在文明生产、固废、危废、道路运输（运煤、运矸石、土方等）等方面的内部环保管理，其次是要求各个施工场地扬尘治理严格按照6个100%标准执行，尤其是煤场工程煤的覆盖，混凝土搅拌机周围物料的覆盖。

（三）为加强危险废物管理，规范危险废物的收集、贮存、转移、处置、利用等行为，防止危险废物污染环境，结合我矿实际要求中煤五建项目部监理临时危废库，严格建设期间危险废物管理。

采购工作汇报范文第5篇

3月21日，省市场监督管理局市场稽查专员王立明异性到我县开展整治“保健”市场乱象及校园周边食品安全督促检查，并对县检验检测中心有关情况进行了工作调研。县委常委、统战部长孟守堂和市市场监督管理部门相关负责人陪同检查。 

督导组一行先后来到县局检测中心、星大地超市、新华中学进行了督查调研。详细了解了食品药品检验检测中心的建设和设备、场地、检测能力等基本情况。对星大地超市保健食品经营单位主体资质、保健食品销售专区的摆放、保健食品标识标签，是否涉及疾病预防、治疗功能，是否存在欺骗、误导消费者的虚假广告等内容进行了检查。在新华中学重点检查了食堂环境卫生情况，查看了食堂物品采购、索票索证、人员配备等情况，要求学校教育学生不购买食用“辣条”食品，切实保障在校学生日常饮食安全。

在工作汇报会上，县市场监督管理局局长顾彤同志做了汇报，督导组对我县专项整治行动等工作给予了充分肯定，并强调，保健食品经营企业一定要把好产品的进货关，合法经营、守法经营、诚信经营。各相关部门要加强联动，相互配合，充分发挥其监督职能，让整治“保健”市场乱象和校园周边食品安全工作专项行动取得实实在在的效果，切实解决好群众关心的热点问题，保障人民群众食品食用安全。