前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇企业接待礼仪范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
叠碗式栽培
叠碗式立柱栽培设施结构简单,即碗形种植容器串叠而成,碗内灌注基质即可用于种植,柱芯管为直径25.4mm的镀锌钢管,配合给回液管路设施即可。立体栽培设施可用于各种草本蔬菜、花卉的立体栽培。
悬挂气雾培
雾培又称气培,它不用固体基质而是直接将营养液喷雾到植物根系上,供给其所需的营养和氧。悬挂气雾培采用常见的PVC管做栽培容器,将植物栽到管上,茎和叶露在管外,根系悬挂在管内。通过每隔2~3分钟向根系喷营养液几秒钟,为植物生长提供营养。
一茄多果技术
采用嫁接技术,在同一株茄子上嫁接不同品种的茄子,或者在一株茄子上嫁接不同类的蔬菜品种,如辣椒、番茄等,经过特殊的养护,让同一株茄子上结出多种不同的蔬菜果实。
抱柱式栽培
抱柱式立体栽培设施由“1/4圆弧形”种植盒、“1/4圆弧形”连接盒、固定螺丝螺母、内支撑骨架、给回液管路等组成。
螺旋仿生立柱式栽培
螺旋仿生立柱式水培设施由柱体固定装置(底部或顶部)、六瓣型种植盆、配套屉型定植盖、七孔定植盖、水培定植杯、柱体串叠轴管及液位控制小管、供回液管路等组成。
浮板栽培
采用栽培床内设浮板栽培植物,使栽板漂浮在营养液上,为培养湿气根创造丰氧环境。解决水气矛盾,确保停电时肥水供应充足和稳定。
岩棉椰糠复合基质高效栽培
椰糠是椰壳加工后的废料,价格便宜,理化性质优良,性能稳定,可作为蔬菜新型无土栽培基质。岩棉用于蔬菜栽培基质,具有良好的保水性和透气性。利用岩棉作为基质育苗,结合椰糠栽培基质,能避免瓜果类蔬菜栽培过程中伤根,通过水肥一体化灌溉施肥技术,可实现瓜果类蔬菜工厂化生产,达到高效、优质、高产的目的。
倒挂栽培
倒挂栽培是一种新型无土栽培方式,采用基质栽培,适用轻质蔬菜、花卉等的栽培,可用于家庭、观光农业或大规模商业化栽培。倒挂栽培,属于一种空间栽培,充分利用空间资源,将无土栽培装置悬挂,该无土栽培装置底部开有一个孔,孔的直径不宜过大,因为孔径过大不利于保持基质。
深液流密植栽培技术
属于深液流水培的一种,适宜栽种各种叶菜和部分果菜,水培箱在地面或架子上铺设,安装简单方便,也便于操作。它具有设施建造容易、适应种植的植物种类较多、养分利用率高、对环境污染轻、管理方便等优点。利用深液流栽培的蔬菜生长旺盛,病害少。
“十一五”期间,澄合矿业公司(局)党政一班人团结带领全体干部职工,以科学发展观为指导,以安全生产为主线,以提升管理水平为基本着力点,以保障和改善民生为根本出发点,办成了一系列大事,办好了一系列喜事,办妥了一系列难事,企业安全、生产、经营管理各项工作进一步加强,改革、发展、稳定各项事业协调推进,企业内部凝聚力和外部美誉度明显提升,文明富裕和谐新澄合建设取得新成绩。
“十一五”的五年,是澄合生产规模和经济效益显著提高的五年,是企业综合实力和发展后劲大大增强的五年,是职工受益最大、实惠最多的五年。2011年完成原煤产量618万吨,比2005年的262万吨提高了356万吨,年均增长60万吨。
安全形势总体平稳
始终坚持“管理、装备、培训并重”原则,突出“责任落实、安全投入、基础管理、隐患治理、现场管理”五个重点环节,不断强化安全质量标准化、创建精品工程、干部下井带班等重点措施;以学习王村煤矿管理经验为切入点,全面推广“三员联签”、“四位一体”、“手指口述”、“岗位描述”等先进安全管理法,夯实了安全基础,完善了管理制度,提升了管理水平。
重点项目稳步推进
针对新区项目建设安全管理中存在的薄弱环节,及时健全了新区管理机构,理顺了管理体制;进一步加强了新区建设项目安全管理工作,健全完善了建设项目安全管理考核制度;继续加强工程现场管理,积极开展“文明工地”创建活动;坚持工程项目月验收制度、工作协调月例会制度,进一步加强了新区项目的验收考核。
科技兴企卓有成效
始终坚持以机械化、数字化、自动化为目标,持续提高技术装备水平。采煤机械化水平达到98%,综掘机械化水平达到了82.5%。实施矿井数字化改造,分批安装了机电运输“信集闭”系统、井下人员定位系统和井下有害气体监测系统。通过自主研究和校企合作,开展了矿井水害防治、煤层自燃预防、煤巷锚网支护、建筑物下条带开采等课题研究,破解了一系列生产技术难题。
非煤产业良好发展
继续坚持“壮大非煤产业、发展循环经济、延长产业链条”的思路,促进产业结构的不断优化。投入资金3500万元,完成了新型建材厂建设、加油站改造、矸石电厂三号锅炉建设等项目,非煤产业实现收入6.8亿元。
节能环保力度不断加大
节能环保工程设施建设不断加大。投资2000余万元实施了二矿、董矿、王村煤矿生活污水处理工程和董矿矿井污水处理工程;投资900余万元对王村煤矿、王村斜井和矸石电厂加设防风抑尘墙,防止了煤尘污染;启动实施了西区及城区集中供暖工程,利用矸石电厂余热对住户进行集中供暖;加大了对新型建材厂的投入,大力发展“矸石—电力—建材”一体化的循环经济。
和谐矿区建设取得新成就
礼仪,是个人素质和素养的外在体现,更是企业形象的具体化体现。礼仪已经倍受人们的重视,是人际交往的“剂”,更是企业形象的“名片”。下面小编为大家整理的金酒店员工礼仪培训心得总结文章,提供参考,欢迎阅读。
总结一
通过这次培训学习使我了解酒店服务接待工作中的礼貌仪礼节常识,学会并掌握酒店服务接待工作中所常用的礼貌服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范,培养人际交往能力,培养服务用语、基本礼节以及礼貌行为规范,培训人际交往能力,养成礼貌待客的良好职业习惯,以真正实现优质服务的酒店宗旨。
酒店业是礼貌服务行业,对广大从业人员和即将走上服务岗位的新员工进行文明礼貌礼仪教育,是十分必要的。这不仅是培养文明员工的需要,更是职业的基本要求。掌握礼仪的基本常识,结合岗位的要求和提高自身道德修养的需要,努力在实践中运用,才能使自己更加充实,在熟练掌握本职工作业务和技能技巧的基础上,真正胜任本职工作,提高服务质量,成为酒店业的合格人才。
在这次礼仪培训会议上,老师倡导学生干部要从上述八个方面树立良好的风气。这是加强党的执政能力建设的需要,也是人民群众对广大党员干部的要求。社会的全面进步不仅体现在物质的充足、技术的先进上,更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促进全社会成员健康人格的构建,需要重建礼仪,让人们心灵相通,友好相处,在和谐的社会生活中获得精神上的愉悦、心灵上的满足。这就需要我们在弘扬中华民族优秀的传统礼仪基础上,重建新的、体现时代要求的文明礼仪,让中国在成为经济强国的同时,也成为新世纪的“礼仪之邦”!
总结二
礼仪,是个人素质和素养的外在体现,更是企业形象的具体化体现。礼仪已经倍受人们的重视,是人际交往的“剂”,更是企业形象的“名片”。荀子说:“故人无礼则不生,是无礼则不成,过无礼则不守。”有“礼”走遍天下,无“礼”寸步难行。在经济社会高速发展的今天,作为职业人员,不知礼,则必失礼;不守礼,则必被视为无礼。职业人员若缺少相关的从业礼仪知识和能力,必定会经常感到尴尬、困惑、难堪与失落,进而无缘携手成功。
通过一个学期的学习,我知道了职业礼仪是指各行各业的职业人员在因工作需要的人际交往过程中应该遵守的交往艺术。职业礼仪是职业人员必须遵守的自尊敬人的行为规范,律己敬人的具体化表现和行为技巧,是个人素养和社会观的外在表现,也是企业具体表现。职业礼仪可以有效自己的专业形象,给交往对象以专业、敬业、权威、有礼、有节的良好形象,从而形成独特的竞争优势。
职业礼仪作为社会交往中行为规范的准则,是由人们共同完善、共同认可产生的。在人际交往、商务活动、事物接待与服务工作中,人们应当自觉学习和遵守职业礼仪,按章办事,任何胡作非为、我行我素的行为都是违背职业礼仪要求的。职业礼仪鹰遵循宽容、敬人 、自律、遵守、适度、真诚、从俗、平等的原则。从我个人的生活中来看,我存在好多违反职业礼仪的行为。自己看来不怎么样,其实早已给别人留下了不好的印象。这对于我们今后求职有很大的影响。虽然我们现在还没有步入职场,但职业礼仪的内
容在我们的日常生活中也颇为有用。学了它我们可以减少好多
良好的礼仪行为能够改善和提升企业的形象,提升企业的生命力,有助于提高企业的经济效益,并可以通过表层形象展示企业的价值观、经营理念、目标追求等企业理念,是企业的表现形式之一。对个人而言,遵守职业礼仪能有效提升个人素质,塑造良好的职业形象,有利于人际沟通与交流。职业礼仪能使工作成为艺术。
总结三
这次参加了酒店组织的主管领班强化培训班的课程,使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座,面对面的和专老师进行交流,接受指导,在第一课时所讲的主管领班必备酒店服务礼仪中,课程中所陈述的内容,使我深有感触。
作为一家高档次的酒店,不仅具有先进的设施设备,豪华的装潢,优雅的环境,更要拥有优质良好的服务,然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,我个人认为,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。
应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的接待服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来,在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点,用包容的心态去看待事物,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店良好的品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给宾客留下美好的印象。
[摘 要]:接待员必须通过专业培训从而提高其自身的专业形象、专业举止、接待技巧、综合素质、完善形象、创造亲和力、增加美誉度;展示企业良好形象,最后达到对个人的职业塑造和对形象、品牌塑造的推动和促进作用。
[关键词]:专业培训;展示企业良好形象;职业塑造;形象品牌塑造;推动及促进作用
深1 接待员的重要性以及如何更好地做好接待工作
接待员首先需要经过培训,培训是指按接待工作的要求对接待人员进行知识、技能或综合素质方面的培训,如充分了解生产车间内生产线的运作流程或面对客人无理的要求时应如何礼貌应对等,目的是提高接待人员的业务水平和服务意识,更好地为客人提供服务。接待员通过专业培训从而提高其自身的专业形象、专业举止、接待技巧、综合素质、完善形象、创造亲和力、增加美誉度;展示企业良好形象,达到对个人的职业塑造和对形象、品牌塑造的推动和促进作用,所以,接待员的重要性就在于她是代表着一个公司的形象以及通过接待员的讲解,让客人从最初对于本公司一无所知到最后了解矿泉水的生产流程以及本公司的企业文化,进而达到扩大一步宣扬景田百岁山矿泉水的效果。所以接待的工作就显得尤其重要了,那么该如何更好地做好接待工作呢?以下有几点:
1.1 工作语言技巧之讲解战术技巧
(1)以进为主,讲解合用。有强烈的吸引力和说服力,在讲的过程贯穿宣教宗旨,有根有据;
(2)发挥讲解艺术的魅力。能显露讲解员的风度和个性化艺术化的讲解特色;
(3)熟悉现代化的讲解方式。能从不同的角度进行讲解,让客人感到更易理解;
(4)注重双向互动与沟通。采用问答法等手段,调动客人参与;
(5)多做提醒工作,防范于未然。
1.2 工作语言技巧之讲解员的语言要领
1.2.1 口头语言要领:
(1)语音大小适度;
(2)语调高低有序;
(3)语速快慢适宜;
(4)停顿长短合理;
(5)语气丰富多变。
1.3 工作语言技巧之讲解注意事项
(1)要时刻保持饱满的服务热情、良好的工作状态;
(2)要尊重游客,礼貌待客、微笑服务;
(3)要耐心倾听游客意见,在合理而可能的情况下协助游客需求;
(4)讲解员要严格按照确定的游览路线和游览内容进行讲解服务,不得擅自减少服
务项目或终止讲解服务;
(5)解说时繁简适度,准确主动地为游客介绍公司的相关信息;
(6)讲解中注意游客注意力及动向,针对性讲解。
1.4 工作语言技巧之工作技巧
1.4.1养成带团必做预防的好习惯
(1)带团所需资料及工具;
(2)通知相关部门负责人,提前做好准备;
(3)提前联系客人,获得参观信息,提前做好相关准备;
(4)提前了解天气,提醒游客带伞等其他物品。
1.4.2做好各个环节的提醒工作
(1)提醒旅游者相关厂规;
(2)提醒旅游者不要走失;
(3)提醒旅游者保管好财物;
(4)提醒老人和小孩在参观中要注意安全。
工作语言技巧之做好总结工作
做好工作日志和总结,接待员每接待一批游客后,要把游客的单位、领队的姓名及职务、讲解效果及经验教训记录下来,最好一周总结一次。
2 礼貌礼节
何为礼仪?“礼”:尊重,礼者敬人;“仪”:恰到好处地表示尊重的形式。礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。比尔盖茨说过,在市场竞争条件下,现代竞争首先是员工素质的竞争。人有礼则安,无礼则危。它既体现员工对企业的基本态度,更反映了一个企业的水准和档次,已经成为提高企业形象的必要条件,成为现代竞争的附加值。
礼仪分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪。商务礼仪是指商务活动中体现的互相尊重的行为准则,约束我们日常商务活动的方方面面,体现人与人之间的互相尊重,是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求;服务礼仪是指服务行业从业人员应具备的基本素质和应遵守的行为规范等;许多人失败在礼仪而不自知,衣着打扮只是礼仪的外在表现,更深一层的修为是因智慧而生的气质和大方得体的个人形象设计,以及不卑不亢的处世技巧。
2.1 行为举止训练
2.1.1 如何说话 音量适中、速度平稳、散发热情、音调平和、训练悦耳动听的声音;多用敬语、谦虚、充满诚意的话语。接待三声:来有迎声、问有答声、去有送声。
2.1.2 如何让说话有魅力 多倾听不打岔;多讲对方感兴趣且积极乐观的话题;避免在大庭广众下纠正别人及与人争论;有礼地接受别人美意;避免谣言与闲话等话题。
2.1.3 站姿礼仪
(1)站如松:整体给人以挺、直、高的感觉。
(2)基本要求:
头正、颈挺直、双肩展开向下沉、人体有向上的感觉;收腹、立腰、提臀;两腿并拢、膝盖挺直、小腿往后发力、人体中心在前脚掌;四指并拢、虎口张开、双臂自然放松,将右手搭在左手上,拇指交叉,体现女性线条流畅美,脚跟并拢,脚尖分开呈V字;保持面带微笑。
2.1.4 坐姿礼仪
(1)坐如钟:正确的坐姿给人以端正、大方、自然、稳重之感。
(2)基本要求:入座时要轻要稳,裙装要将裙摆围拢,不要坐下后再整理衣服;坐在椅子上,上身保持站姿的基本姿势,双膝并拢,两脚平行,鞋尖的方向一致;根据所坐的椅子高低调整坐姿,双脚可正放或者侧放,并拢或交叠,但需谨记,女士的双膝应该并拢,任何时候都不能分开;双手自然弯曲放在膝盖或者是大腿上,若是有扶手的沙发,最好只搭一边扶手以显高雅;女士坐满椅子的二分之一,男士坐满三分之二,一般情况下,不要靠背,休息时可轻轻靠背;起立时双脚往回收半步,用小腿力量将身体支起,不要用双手撑着腿站起,要保持上身直立。
2.1.5 走姿礼仪
(1)动态美:协调稳健、轻松敏捷。
(2)基本要求:站姿为基础,面带微笑,眼睛平视;双肩平稳,双臂前后自然、有节奏地摆动,幅度在30-35°为宜,双肩双臂不要过于僵硬;重心稍前倾,行走时两只脚两侧行走线迹为一条直线;步幅要适当,女士穿裙装和高跟鞋步伐应小些,脚跟先着地,膝盖不能弯曲,走路时应有一定节奏感。
2.1.6 握手礼仪
(1)握手基本要求:手指内曲,掌心凹陷,双方距离适中,力度适当,时间一般3-6秒,握手时应注视对方,微笑示意,切记斜视他处或者东张西望。
(2)握手顺序:尊者居前、先女后男、先长辈后晚辈、职务高的再到职务低的。
(3)禁忌:左手与他人相握,双手与异性相握,多人交叉握手,带着墨镜与人握手,带着手套与人握手,手部湿冷等。
2.1.7 介绍礼仪
先男后女,先年轻后年长,先客人后主人,先未婚后已婚,先职位低的再职位高的。
2.1.8 手势
体态语言,避免出现令人反感的手势,严重影响交际风度。
2.1.9 表情
(1)眼神:直视对方双眼,表示自己聚精会神,一心一意,重视对方,但时间不宜过久。社交凝视区域:以两眼为上线、唇心为下顶角所形成的倒三角区。
(2)微笑:微笑是世界的共同语言,微笑是可以训练的:筷子法训练微笑、“哆啦咪练习法”放松嘴部肌肉。
2.1.10 端茶礼仪
(1)茶具必须清洁,每次倒的茶水要适量,无论大杯小杯都不宜倒得太满,以7-8分为宜,茶满欺人,酒满敬人。
(2)端茶要得法,对有杯耳的茶杯,通常是一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人,托盘端起杯碟。
(3)添茶,如果上司和客人的杯子需要添茶了,要义不容辞去做,先宾后主。
2.1.11 着装要求:统一着装、保持整洁;着淡妆,面目整洁清爽亦可,中高跟鞋,工作场合不光腿,穿贴近肤色的袜子。
3 口语规范
练习普通话绕口令,要“循序渐进,持之以恒”——既练“嘴劲儿”,又要练“心劲儿”。练习绕口令主要是为了帮助大家训练口齿灵活、语音准确、吐字流畅、颗粒饱满、圆润集中、字正腔圆、助于表达。训练时,大家一定要按照正确的发音部位和发音方法练习。一方面要注意纠正自己的发声缺点、弱点、毛病;另一方面还要利用和发挥自己的长处,扬长避短。绕口令练起来有些绕口、难发,但它却是学说好普通话必不可少的练习材料,通过绕口令的练习不仅可以加强咬字器官的力度和提高咬字器官的灵活度,同时也可以有效的锻炼呼吸控制能力。练习时,最初应特别注意字音质量,要把音发准,劲使稳,打开韵腹,利索收音,做到吐字准确、清晰、圆润。然后由慢到快,逐渐加速,可按音、字、词、句、段五步练习法循序渐进。绕口令练习并非只是耍嘴皮子,而是既练“嘴劲儿”,又练“心劲儿”,所以不能一味求快。在训练中,我们还要注意结合气息控制练习。在开口前要注意放松喉部,气息下沉。“运行”当中要补气自如,轻松流畅,字音速度由慢渐快,要做到慢而不断,快而不乱。最后还要做到内容清楚、感情充沛。因为气是发音的动力,气息调整不好,字的运行就会发生故障,声音的质量就无法保障。
4 修养
(1)讲解员应具有良好的思想品德与职业道德;
(2)要具有良好的文化素质和知识修养;
(3)应具有良好的公众形象;
(4)具有良好的嗓音条件和语言表达能力;
(5)应具有良好的性格特征、心理素质、沟通能力和敏捷的反应能力。
5 总结实现自我提升
(1)注意情感表达真挚自然;
(2)坚持“活到老,学到老”;
(3) 梦想少一点,计划多一点;
(4)无法改变别人,就尝试改变自己;
(5)始终要乐观积极,努力进取;
(6)具备改正错误的勇气;
(7)始终保持开朗和幽默;
关键词:工作过程系统化 项目 商务英语 国际商务礼仪
根据工作过程系统化课程开发理念,我们对商务英语专业进行职业岗位调研,其岗位主要为外贸业务员、外贸文员、外贸单证员、外贸跟单员等。我们对这些岗位的典型任务进行了分析并按照工作内容、工作对象相似等原则将其划分成若干个行动领域,即外贸函电写作、外贸单证缮制与处理、商务沟通、国际贸易实操、电子商务操作和办公室事务处理等。然后根据学生的实际情况和学习规律将这些行动领域转换成一定的学习领域,即学生学习的课程。商务英语专业课程体系包括:商务英语阅读、外贸函电写作、外贸单证缮制与处理、商务英语听说、国际商务礼仪、商务英语沟通、国际贸易实操、外贸会计事务、电子商务操作和涉外秘书事务处理等。
一、课程定位
国际商务礼仪是商务英语专业的一门专业基础课程,为商务英语专业的学生提供国际商务礼仪方面的知识。通过本课程的学习,学生能了解国际商务活动中各个环节及不同场景所应该遵守的礼仪规范,熟悉并掌握相关的英语表达,同时了解部分国家的礼仪习俗,提高学生的专业素养。它为商务英语沟通、国际商务谈判等后续课程奠定基础。
二、课程目标设计
(一)知识目标
1、了解国际商务礼仪的基本原则和惯例。
2、了解主要贸易伙伴国家的礼仪习俗。
3、掌握国际商务活动中各个环节及不同场景所应该遵守的礼仪规范。
4、掌握与国际商务活动相关的英语表达。
(二)能力目标
1、培养学生运用相关礼仪知识进行国际商务活动的能力。
2、培养学生信息搜集处理能力。
3、培养学生的沟通能力及团队协作能力。
4、培养学生自主学习、自我发展的能力。
(三)素质目标
1、培养学生良好的情商
2、培养学生认真负责的工作态度。
3、培养学生的沟通能力和团队协作精神。
4、培养学生的国际商务意识和国际视野。
三、课程内容设计
以工作过程系统化课程开发理念为依据,按照接待客户类型不同,将教学内容整合为三个项目,即三个学习情境。项目是以接待客户的完整过程为主线,根据完成各项目所需知识选择理论教学内容。
(一)项目一:接待参观展会的东南亚国家商务伙伴(12学时)
1、学习内容:展会礼仪、会谈礼仪、宴请礼仪和送别礼仪。
2、学习目标
(1)能正确地进行仪容修饰、着装;
(2)能运用展会礼仪接待商务客人;
(3)能正确地使用称呼并掌握交谈的技巧;
(4)能进行合理的会谈座次安排;
(5)能够运用中餐宴请礼仪进行宴请招待活动;
(6)能够合符礼仪地送别商务客人;
(7)能够运用亚洲国家的商务礼仪接待亚洲商务伙伴;
(8)能运用相关的英语表达进行沟通交流。
3、课堂实践
(1)学习化淡妆、打领带;
(2)坐姿、站姿、走姿、蹲姿及手势和微笑训练;
(3)进行展会接待的模拟练习;
(4)模拟练习会谈的座次安排;
(5)模拟练习中餐宴请时的位次安排;
(6)进行送别的模拟练习。
(二)项目二:接待参观工厂的欧美国家商务伙伴(8学时)
1、学习内容:接机礼仪、参观工厂礼仪、会谈礼仪、宴请礼仪和送别礼仪。
2、学习目标
(1)能够运用欧美国家的商务礼仪接待欧美商务伙伴;
(2)能正确地进行商务介绍、握手、使用名片;
(3)能运用合适的礼仪带领商务客人参观工;
(4)能够运用西餐宴请礼仪进行宴请招待活动;
(5)能运用相关的英语表达进行沟通交流。
3、课堂实践
(1)模拟练习接机时的商务介绍、握手和名片使用;
(2)进行参观工厂的模拟练习;
(3)模拟练习西餐宴请时的位次安排;
(4)模拟练习西餐各式餐具的使用;
(5)模拟练习西餐的点菜。完成这个项目需要8学时。
(三)项目三:接待前来谈判的阿拉伯国家商务伙伴(8学时)
1、学习内容:接机礼仪、谈判礼仪、宴请礼仪、馈赠礼仪、送别礼仪。
2、学习目标
(1)能够运用阿拉伯国家的商务礼仪接待商务伙伴;
(2)能够正确的使用商务通讯工具并掌握相关礼;
(3)能按照谈判人员的仪表仪态要求进行商务谈判;
(4)能进行合理的谈判座次安排;
(5)能正确地进行签字仪式时的位次排列;
(6)能进行合理的乘车座次安排、能合理的安排上下车的先后顺序;
(7)能符合礼仪的赠送和接受商务礼品;
(8)能运用相关的英语。
3、课堂实践
(1)情境模拟练习商务通讯工具的使用;
(2)模拟练习商务谈判的座次安排;
(3)模拟练习针对支付方式、装运等的商务谈判;
(4)模拟练习乘车的座次安排和上下车的先后顺序;
(5)情境模拟练习商务礼品的赠送和接受。
四、课程教法设计
在本课程的教学中,我们将主要采用以工作过程为主线,任务为驱动,项目为导向,融“教、学、做”为一体的项目教学法。同时注意多种教学方法的综合运用。
(一)“教、学、做”为一体的项目教学法
在本课程的教学过程中,将以国际商务活动的过程为主线,经过导学及知识准备,教师开始引导学生进行操作和训练,教、学、做合一,教师配合指导、答疑、评价,将理论知识的运用置于一个真实的项目中展开,项目完成后学生能够牢固掌握国际商务活动中各个环节应该遵守的礼仪规范,并提高其国际商务沟通的能力。
(二)案例教学法
案例教学法是指在教学中,通过分析和研究现有的案例,来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。
教师可以用实际商务活动的案例来来介绍所讲内容,特别是列举一些因为在商务活动的组织安排上出现差错、在商务场合礼仪规范上出现失误而导致合作失败的案例,强化学生的注意力。教师还可以案例为载体,拓展学生的视野,增长见识。
(三)“角色扮演”教学方法
该方法是在教师创设的特定情境之下,让学生扮演特定活动中的有关角色,通过体验式学习演练,达到掌握技能的目的。建议在讲授商务谈判场合主客双方位次安排时,就可以采用角色扮演的方法,学生分成小组,分别扮演主客双方以及同一个谈判小组内的不同角色,例如总经理、翻译等,反复演练,达到学习目的。
(四)“情景模拟”教学方法
“情景模拟”教学法是在进行实践教学的过程中,通过设置一些商务活动的真实场景,组织学生积极参与教学的一种方法。建议在完成中西餐宴请礼仪教学任务时,教学地点就可以选择在实训室,教师提前准备好中西餐餐具等,在真实的场景下完成中西餐礼仪等技能训练。
五、结束语
课程开发是循序渐进不断完善的过程,我们将根据行业的发展和就业单位、毕业学生的调查反馈意见,不断进行课程深度开发和改进,提高毕业生的能力和水平,满足行业企业的需要。
参考文献:
[1]姜大源.职业教育学基本问题的思考(一)[J].北京:职业技术教育(教科版),2006.