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商业礼培训仪

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商业礼培训仪

商业礼培训仪范文第1篇

大家早上好!

首先我代表工厂对于首届后备管理干部及技术骨干培训班的开班和各位学员顺利通过首轮面试并成为我们首届后备管理干部及技术骨干培训班的成员表示最热烈的祝贺!版权所有,全国公务员共同的天地!对各位培训讲师的辛勤付出表示最真挚的慰问!!对于人力行政部的大力支持表示最由衷的感谢!!!

随着集团整体战略的不断推移,海外业务的不断拓展。不但海外工厂如雨后春笋一般不断地增加,而且我们工厂的新开线体也在不断地增多。今年8、9月份,我们一口气开启了ac1、ac2、ac3、ac6等线体,开设速度之快在tcl制造工厂中尚属首次!机构扩大后,随之而来的就是管理岗位及技术岗位的增多,给工厂员工创造的机会也就随之增多。为了使我们的员工能够系统地接受到从事相关岗位所需要的知识与技能,在最短的时间内达到岗位的要求,我们工厂决定从今年开始,开设后备管理干部及技术骨干培训班。

在我们首届的后备管理干部及技术骨干培训班中,共分为管理班(包括线长与班长)和修理班两个班,整个培训分为三个阶段进行。其中第一阶段从11月20日到12月4日,主要培训公共课程,在座的所有学员都必须参加。这一个阶段的课程共有7门,合计24个课时。

从12月5日开始将进入到第二个阶段,也就是专业培训阶段,其中修理工的培训从12月5日到12月26日,共有8门课程,合计26个课时,班、线长的培训从12月12日到明年元月15日,共有8门课程,合计28个课时。

从12月6日开始,进入到第三阶段,即工厂实习阶段,所有学员将分a车间、n车间、电插车间及修理组四个小组进行分开实习。版权所有,全国公务员共同的天地!

所有的培训课程结束后,我们将会综合每一位学员在各个阶段的考试成绩以及综合表现,确定后备班长、后备线长及后备修理工的人选。而该批确定下来的后备人选,将根据在今年年终d类淘汰以及明年劳动合同续签后所产生的岗位空缺情况,择优录用上岗。

从明年开始,我们的后备培训将会正规化,将会作为工厂的一项例行工作进行开展。在每年的3月与7月,我们都会各举办一期后备管理干部及技术骨干培训班,培训一定数量的后备人选,并通过岗位任职资格制以及岗位竞聘制度等两项制度的推行,促使后备人员与现岗位人员之间的新陈代谢,不断提升我厂基层管理干部及技术岗位人员的素质。

古语有云:“书山有路勤为径,学海无涯苦作舟”!对于在座的各位学员,我在这里想提出两点要求:首先,要珍惜这次难得的培训机会,认真听讲,做好课堂笔记,对于不懂或者不明白的地方,要做到不耻下问。并将所学到的理论知识与实际工作相结合,掌握好上岗所需的所有知识及技能!其次,要遵守培训纪律,不迟到、不早退、不旷课,认真对待讲师的课间提问及按要求完成课后的作业!

对于在座的各位讲师,我同样也想提出两点要求:首先,要认真准备教案,并用图文并茂的方式将所需要传授的知识深入浅出地给学员灌输。其次,要认真地上好每一堂课,认真地对待学员提出的每一个问题,认真地布置及点评每一次作业,使学员能够真正掌握好每一个知识点。要知道,“师者,传道,授业,解惑也”!所以,在各位讲师的肩上,并不轻松!

商业礼培训仪范文第2篇

关键词:高校;课堂礼仪;创新案例

中图分类号:G642.0 文献标志码:A?摇 文章编号:1674-9324(2013)50-0070-02

大学之于高中,有很多变化,变化之一是课堂的变化:不再穿校服、不再喊“起立”、课堂不再安静、教室不再干净、老师不再敬畏、学生不再规矩、师生不再亲密……这些变化引发了社会对高校课堂礼仪的关注和讨论。

一、高校课堂需要礼仪

“礼”是“礼貌”,“仪”是“仪式”。课堂礼仪是课堂教学中师生双方以一定的、约定俗成的程式来表现律己敬人的一切行为规范的总和。课堂礼仪是师生礼仪的交汇处,是校园礼仪的落脚点,课堂礼仪在相当程度上折射出学风、校风及校园文化。

1.礼仪是学生进入社会的通行证。在西方,“礼仪”一词起源于法语,原本的意思是通行证。培根也认为,礼仪是一封永久的推荐信,是走向成功殿堂的敲门砖。在现代社会,有礼走遍天下已经成为社会共识。受过良好礼仪教育的人,无论是内在素质还是外在行为方式,都与缺少训练的人截然不同。其在现代社会尤其是现代商业社会中,往往表现得如鱼得水、游刃有余,成功的概率也要高得多。常有这样的报道见诸报端:某大学生因不懂面试礼仪而败下阵来。可见,在就业难的今天,礼仪之于大学生具有了特殊的现实意义。课堂礼仪对知识、技巧的要求虽不同于社交礼仪、商务礼仪等专业领域的礼仪要求,但其蕴含的恭谦礼让、尊师敬长、诚实守信等品质要求却是一脉相承的。课堂是教学的主要场所,如果我们寓教于礼,潜移默化,“礼”的本质和精髓就会固化在学生的知识结构和行为方式中。

2.礼仪是课堂秩序的守护神。按照《辞海》的解释,“秩,常也;秩序,常度也,指人或事物所在的位置,含有整齐守规则之意”,与“秩序”对立是“无序”。课堂需要秩序,没有秩序,教学无法完成或高质量的完成,这是常识。问题是,为什么有的课堂出现“无序”状态?课堂秩序靠什么维护?从课堂礼仪的内容来看,它是关于师生在课前、课中、课后的有关仪表、仪态和仪式的行为规范;从课堂礼仪的目的来看,它是为了建立良好的课堂秩序、和谐师生关系、促进教学相长;从课堂礼仪的手段来看,它是通过“约定俗成”,习惯成自然,不同于“制度”“权威”等外力作用,因此,行之更远。因此,可以说,礼仪是课堂秩序的一部分,课堂秩序又通过课堂礼仪得到巩固和升华。

二、高校课堂礼仪现状

通过梳理相关文献和笔者的长期观察发现,在高校课堂中,礼仪缺失现象不同程度地普遍存在。主要表现在三个方面。

1.仪式礼仪缺失。仪式是通过营造一种特定的氛围,来影响、调动师生的情感,引导、强化师生的价值取向;仪式具有震撼人心的力量。仪式气氛庄严、程式规范、意蕴深刻,具有强烈的象征意义和巨大的心理暗示作用;仪式具有激发斗志的作用。仪式的作用不可低估,然而,在今天的高校,有几个教室还有课前礼?有几所学校还有升旗仪式?

2.仪表礼仪缺失。调查中发现,有很大一部分师生不重视自己的仪表。在南方的夏天,学生穿短裤、背心、趿拖鞋上课的现象非常普遍,部分女同学衣着紧身、暴露,饰物夸张、失调,头发五颜六色。一些女教师衣服高腰、穿短裙、画浓妆、留长指甲,这些社会化的装扮与高校教师的身份不符合。男同学不注重个人卫生,蓬头垢面;男教师不注重个人形象,不理发须,衣着随便。

3.言行礼仪缺失。迟到、早退、玩游戏、听音乐、吃零食、睡大觉、交头接耳、勾肩搭背是高校课堂常见画面。某些老师也有失礼之处,如在纠正学生的错误时语言尖酸刻薄,有时甚至说脏话、说荤话;一些教师不安心教学,课外业务繁忙,上课期间电话不断;一些老师自始至终坐着授课;更有少数的男教师烟瘾发作,在教室里吞云吐雾。如此等等,不一而足。

三、高校课堂礼仪缺失原因

1.受高校一些教师自由思想的影响,欲挣脱礼仪的束缚。思想自由是现代大学的灵魂,但一些老师过度解读这一论述,认为自由就不要形式、不要规范,认为礼仪是陈规陋习,是限制思想和行为的枷锁,因此,不主张、不践行。一些学生也认为,大学应该是学术活跃的地方,太多的礼教会让课堂气氛变得凝重,因此,极力反对课堂礼仪的推行。

2.受不良社会思想的冲击,传统道德思想受到挑战。随着市场经济的发展,一些人将人与人之间的关系商品化、金钱化和利益化,惟利是图、利己主义、拜金主义横行,把诚信、服务、奉献等看作是落伍的道德规范,自我欲望无限膨胀,无限向他人、家庭和社会索取,从而造成了日益紧张的人际关系,道德滑坡至使礼仪失范。

3.高校扩招,教师礼仪素养下降。前些年,高校扩招迅速,从社会上吸纳了大量新老师。这些老师来自各行各业,且一部分为非师范毕业,对教师职业礼仪尤其是课堂礼仪认识欠深入。入职时虽然都进行了一定的岗前培训,但受培训时间和条件的制约,培训科目仅局限于教育学、心理学等少数几门课程,课堂礼仪等相关知识没有涉及,造成整个高校教师礼仪素养下降。

四、高校课堂礼仪回归,关键在创新

高校课堂礼仪缺失严重,高校课堂礼仪回归势在必行。近几年关于恢复课堂礼仪的呼声很高、措施也不少,但成效不明显。原因是多方面的,但很关键的一点,课堂礼仪从形式到内容缺少改革和创新。以下是笔者在湖北某高校《人力资源管理》课堂上对课前礼的一次活动实践,以此说明创新的重要性。

随着“起立”声响起,男女生分别以商务礼仪站姿激情朗诵师生共同提炼的课程导语:“我们怀揣共同理想,崇尚人本理念,坚守人权底线,倡导人文关怀,以人力规划为导向,以职务分析为前提,理顺薪酬体系,强化绩效考核,健全聘用管理,提升培训开发,规划职业生涯,奋力攀登人力管理新高峰。”朗诵完毕,学生落座,课堂教学正式开始。

该课前礼形式至少有四点好处:一是发挥了“起立”的传统作用,即迅速切断学生的惯性思维和手头事务,将注意力集中到即将开始的课程上;二是增强学生对课程架构的认知。将课程主要内容融入课程导语,反复朗诵、反复强化,学生对该课程的要点结构当了然于心;三是提前与职场接轨。现在一些优秀的公司有做早课的礼仪,目的在于通过反复宣导企业文化,达到员工价值认同。新课前礼仪与公司早课有异曲同工之妙;四是经过提炼的课程导语言简意赅、朗朗上口、催人奋进,增强了学生对课程的情感认同。

参考文献:

[1]赵昆.加强成人高校礼仪教育的必要性及途径[J].继续教育研究,2006,(4):16-17.

[2]张鹏辉,张鹏杰.高校教师课堂礼仪探析[J].河北农业大学学报,2012,8(4):28-29.

商业礼培训仪范文第3篇

关键词:仪式;企业文化;管理

中图分类号:G123 文献标志码:A 文章编号:1002-2589(2012)08-0123-02

一、企业仪式的重要性

1.仪式文化

在东西方文化中,仪式都是其中的重要内容。中华民族自古被称做礼仪之邦,礼乐仪文一直是中国古典人文主义的重要内容。孔子说:“不学礼,无以立”,认为学习“礼”与成人是不可割裂的关系。我国《周礼》把王朝的礼仪分为吉礼、凶礼、宾礼、军礼、嘉礼五大类,《仪礼》则把“士礼”详尽地分为:士昏礼、士相见礼等十七类。仪式一直是一种重要的教育手段,文化仪式活动是企业文化的外在表现形式。企业文化的理念,正是通过各种文化仪式活动得以体现。

2.企业仪式的含义与种类

企业仪式是指企业按照一定的标准、一定的程序进行的有序活动,是企业文化的具体外显形式,以集体行为的结构化和稳定的模式特征,使企业中的某些活动固定化、程式化。企业仪式在企业生活中指导着人们的行为,事实上,这也是企业的基本文化价值观的现实体现。在每种仪式背后,都有一个体现了文化核心理念的寓意。企业仪式是指企业按照一定的标准、一定的程序进行的时空有序活动。企业文化中的仪式包容范围很广,其中有工作仪式、管理仪式(包括各种会议)、社交仪式以及各类庆典、奖励仪式等。至于聚餐、聚会、晚会,郊游、体育活动等也都带有仪式含义。仪式不要僵化而要因地制宜,要有利于传达企业文化,因此企业可以自己创造出新的仪式。

仪式可以把企业运作和员工生活里发生的事情戏剧化,借以弘扬企业价值观,从而强化自身的企业文化。抽象的价值观往往要借助于仪式而变成生动、具体、可遵循和操作的东西,缺乏仪式的表达方式,企业文化往往会变得僵硬呆板和难以捉摸。分布于日本国内外的20万松下职工,每天早上上班时唱晨歌,背诵“松下精神”,下班前唱晚歌。通过这些仪式,昭示了公司的价值观,增强了员工的归宿感和自豪感,从而使企业文化真正“活”在员工心里。精心设计的企业仪式用同一个主题贯彻整个活动,将理论性的、抽象晦涩的价值观等企业文化语言转化为形象生动、有形可见的行为,在一种或庄严、或欢乐、或热烈、或随和的情境氛围中,让员工自觉不自觉地接受了隐性教育,深化对企业价值理念的认识、理解,进而产生一种强烈的认同感。企业仪式强调一定的程序、步骤、规矩和特殊的要求。如果仪式组织得十分紧凑、有序、意义深远,可以使员工从中认识到行为规范的重要性;如果仪式组织的程序严密而又创意十足,则能让员工认识到公司对于“创新”的规范要求。

美国学者特伦斯・迪尔与艾伦・肯尼迪在《企业文化:企业生活中的礼仪与仪式》一书中,将企业仪式分为以下几方面内容。

工作仪式:管理者和员工们每天所做的很多严肃的工作本身也是仪式,工作仪式本身不会直接产生作用,但因为它们提供了一种安全感和共同身份的认知,并为日常的平凡活动赋予了某种意义。

管理仪式:在企业中,管理者组织的重要会议就是最重要的管理仪式,包括会议的频率、会场的布局、参会人员的座位排序、出席会议者的组成与数量,以及一些会议的具体操作等。会议的目的不总是为解决某些问题,会议为管理者提供了机会来展现一些企业中的事件,从而凸显出企业文化的价值观和信念,可以增强企业员工的凝聚力和团结心。

奖赏仪式:企业员工在工作上表现出色,体现了企业追求的价值观,企业就会进行宣传,通过某种场合或方式,强调企业价值观的重要性。比如,企业组织的年度优秀员工与集体表彰大会等,通过这种奖赏的仪式,激励员工学习先进。

3.企业仪式的必要性

企业通过企业仪式可以把企业运作和员工生活里发生的事情现实化,使抽象的价值观借助于仪式而变成生动、具体、可遵循和操作的东西。

松下电器的企业文化建设不仅成为诸多知名大学商学院教科书中的典型案例,更是世界各地企业开展企业文化建设中竞相学习的典范。我国知名企业海尔会定期举办诸如表彰大会、员工大会等仪式,在这些企业仪式上不断地重复企业文化对企业发展和员工发展的重要性。同时,在仪式上,公司会奖励表现好的员工,为其他员工树立榜样,起到先进示范作用。在仪式过程中产生的认同感及其英雄意识促使员工内心得到极大的展示和满足。

如果缺乏富有表现力的事件,任何企业文化都会消亡。没有了仪式与庆典,企业重要的价值观就难以对员工产生影响。每一个优秀的企业及其管理者都应该懂得,创造一套适合本企业的仪式和庆典,可以使企业文化以具体的形式表现出来,可以为企业带来切实的效益。

二、企业仪式在烟草企业文化建设中的积极作用

烟草企业文化的发展,是随着行业统一领导、垂直管理、专卖专营政策的实施而发展起来的。在企业文化建设实践中,红塔集团、将军集团、长沙卷烟厂、常德卷烟厂等一批企业成为烟草企业文化建设先行单位,随着国家局党组制定下发了《中国烟草企业文化建设纲要》,组织落实了行业企业文化建设试点工作,举办了企业文化建设培训班,烟草行业性企业文化建设从此步入新的发展阶段。

在烟草企业文化的建设中,要充分重视企业仪式的作用,利用好企业的各种文化仪式活动,使之成为企业文化建设的各种外在形式,比如,作为烟草商业公司,在针对工业企业时,就要做好工商协同仪式的各种准备,包括对工业企业的接待仪式、工作仪式等;在针对烟农时,就要做好烟农培训等仪式的工作;在针对零售户时,就要做好专卖执法的工作仪式以及沟通仪式等工作,密切与零售户间的关系,做好服务工作;在针对内部员工时,就要做好组织沟通、奖励等仪式,传播企业价值观,培养员工的凝聚力和对企业的归属感。

因此,企业管理者应认真组织、精心策划这些仪式的场景和主题,营造良好的仪式氛围,使员工从中受到充分的感染和教育。在企业仪式建立起来后,要有持续性,这样才会使广大员工形成一种企业的文化习惯,对于企业文化建设具有重要作用。

1.企业仪式增强企业员工的内部沟通

烟草企业作为国有企业,在长期的经营管理活动中形成了传统的交流与沟通方式,并逐渐形成一种企业的沟通仪式,这种互动的沟通仪式影响着企业中的各种关系:领导与员工、老员工与新员工、内部人员与外部人员等,明确告诉员工们在正式或非正式场合下应该如何打交道,甚至是在开会时哪个人第一个发言,由谁来结束谈话等等。这种不成文的沟通仪式,在企业生活中起着重要作用,甚至成为一种规则,这些规则让员工们清楚自己在企业中的“角色”,强化了员工在企业中的身份认同感,也为如何与企业中的其他成员沟通奠定了基础,从一定程度上增强了企业内部的沟通。

2.企业仪式培养企业员工产生强大的归属感、自豪感和向心力

企业仪式中的各种细节影响着员工的行动。员工新进企业后,企业相关部门都会有关于新人的欢迎仪式与培训工作,当新员工参与其中时,对于欢迎仪式会产生一种身份认同,意识到自己已经成为企业大家族中的一员,开始融入到企业生活中去。而新人在参加入职培训的项目中,企业相关负责人会对新人进行工作准则方面的介绍与具体工作的讲解,这种仪式有助于员工明白今后的工作内容与工作目标,培养员工产生对企业的归属感与向心力。

在每年的烟草企业年会中,企业全体员工欢聚一堂,在企业领导对当年的企业经营发展作总结讲话后,员工们对企业的发展也有了更深的了解,同时也意识到自己在为企业的发展贡献出一份力量,发现自己在企业中的重要性,从而增强员工的自豪感,提高员工的工作热情和对企业向心力。在年会的庆祝节目中,员工们更是展现出自身的风采,体现出企业独有的企业文化特色。全体员工通过这些企业仪式,激发出巨大的精神力量。

3.企业仪式有助于维持企业经营管理活动的正常秩序

企业仪式也是具有较强约束力的行为,因为无论何种企业仪式都有着一定的程序、步骤和要求,员工都必须遵从于企业仪式的规则。规范化的企业仪式可以使员工行为统一、有序。比如,在烟草企业中,每季度都会开展党组中心组理论学习会,及时学习国家与行业的相关政策,这种制度化的理论学习可以形成一种无形的控制机制,不断地促进各单位员工对行业的忠诚意识,从而更清晰地认识到国家与行业发展的历程,形成行为上的约束力,通过这种管理仪式,有利于维持企业经营管理活动的正常秩序,有利于提高员工的理论素质水平。

最后,我们应该认识到,企业仪式绝不是简单地走形式,不是形式主义的表现方式,而是企业文化建设中所体现出来的一种活动形式。企业领导者必须对此有充分且正确的认识,充分重视企业仪式的作用,要对所在企业的企业文化的组成要素要了如指掌,通过对文化仪式的关注,将企业文化的价值观与员工联系起来,从而使员工广泛接受。因此,我们必须认真对待企业仪式的作用,并积极地发挥其作用。

参考文献:

[1]邢鸿飞,胡河宁.仪式文化:企业组织传播的象征性标志[J].今传媒,2007,(8).

商业礼培训仪范文第4篇

(德州职业技术学院旅游,山东 德州 253000)

摘要:我国是礼仪之邦,在其传统的历史文化积淀中,礼仪已成为我国传统文化的重要组成部分。本文将以传统礼仪文化在酒店现代服务理念的导入为论述的主线,通过对我国传统文化礼仪的内涵及其在酒店现代服务中的应用进行了深入的分析,最后将就如何围绕传统礼仪文化的价值内涵对酒店现代服务理论的构建提出了一些对策和建议,旨在为推动酒店行业的服务升级、弘扬我国传统礼仪文化做些有益的研究尝试。

关键词 :礼仪文化;酒店管理;服务理念;重构

中图分类号:F719文献标志码:A文章编号:1000-8772(2014)19-0134-02

在酒店的发展运营中,所推行的价值观应是酒店的发展核心与终极目标,更是企业文化建设的灵魂,是对酒店员工言行进行统一管理的规范和考核依据,它能使酒店员工形成良好的工作氛围、打造成具备竞争力的服务团队。重构员工道德和礼仪文化,更能使酒店取得经营上的突破与成功,这些文化所形成的动力必然能促进酒店实现应有的发展,在市场竞争中更具优势。

一、传统礼仪文化及酒店礼仪文化的简述

1.传统礼仪文化及其价值内涵

追溯礼仪的源头,是由原始社会人们进行祭祀产生的。人类的行为与发展一步步进入文明的轨道,国家与阶级也随之建立,早期的礼仪是稳定社会的一种标准与规范。在西周时期,通过礼教推行国家制度,因而有周公吐哺的典故,是遵礼的模范。尤其到春秋时代,礼仪成为孔子所倡导的育化方式。孔子指出,礼是人在社会与生活立身的根本,“不学礼,无以立”,正是最好的体现,一个具有道德标准的君子,需要符合“兴于诗,立于礼,成于乐”的标准。朱熹是我国南宋著名的儒学大家,他在白鹿洞书院讲学时制定了著名的《白鹿洞学规》,在此文中向学生们指出了,要形成“长幼有序,朋友有信”这样的礼仪。

综上所述,我国传统的礼仪文化深入到教育,并在整个社会中得到了很好的推广。使其渗透到人们的生活当中去。而礼仪也因此在人类的历史中世代相传。所谓礼仪之邦便是这样形成的。

2.现代酒店服务行业的礼仪文化

综观酒店业的发展史,客栈是它的古代形式,以及后来的大饭店与商业饭店和新时代的饭店不同时期有不同的经营模式。酒店业的管理机制越来越健全,新的更为明确的礼仪进一步规范起来。19世纪初期,也就是大饭店时期酒店礼仪得以发展,那一时期饭店的主要客户群就是王公贵族等高层的消费群体。以豪华、奢侈为主要特征,自然仪式与礼节也格外注重。i在之后的发展历程中,这一传统被保留并且发展起来。现代化的酒店文化,不只将礼仪的形式与物质方面做为发展核心,而且更侧重内在的精神领域的发展。

总之,酒店礼仪是一项具有悠久历史的职业礼仪,它经历了长期的酒店行业发展,得到了广泛的认可,酒店礼仪文化从根本上来讲是一项服务,也就是说,它是酒店向顾客提供的一项产品,酒店不断总结概括出来的有关工作人员的言行标准与规范,具有指导性。同时,它还是一项酒店经营制度。礼仪文化良好的氛围是以一些规定为基础,还需要员工自觉的从内心真诚的为顾客服务。

二、传统礼仪文化在现代酒店管理中的导入及必要性

酒店把握住礼仪文化的意义,并且按照其发展的方向在实践中运用到酒店经营各个方面,充分表现在酒店工作的实际当中。

1.提升员工的核心凝聚力,规范酒店内部管理水平

礼仪已经形成一种观念中的既定符号,它将人们交际言行进行了充分的提炼与总结,可缓解人们不安的情绪,使交往最适宜的情绪与言行派上用场,引起对方的关注,以此达到预期的交际目的ii。能使企业的整体效益有所提高,还能杜绝各种不应有的浪费,使员工对酒店这一集体更有归属感。所以,酒店礼仪文化是提高内部人际氛围的有效方法。

2.巩固消费者的忠诚度,塑造酒店的良好公众形象

马斯洛将人类的需求进行了这样的划分:生理、安全、自我实现、归属和爱、受尊重这五类。顾客在酒店不只能得到一些表面应对,顾客需要得到的基本生理上的满足,像吃、住等那是理所应当的,除了这些还要得到礼遇。顾客进入酒店不光是要求物质方面的满足,还有精神上的需求,有时顾客更注重得到尊重和礼遇。酒店应该从顾客的心理特点出发,既要让顾客得到酒店硬件上的享受,又要得到酒店的整体尊重的心理享受。

3.形成酒店的品牌影响力,提升酒店市场竞争能力

在当前竞争日益激烈的酒店行业里,只有把握住酒店服务质量,提升服务水平才能立于不败之地。据统计,顾客在面对一样的酒店硬件设施时,首当其冲的就会选择酒店的服务水平,酒店的服务理念会直接影响选择的结果。礼仪、礼貌就是优质服务的重点。酒店行业要运用礼仪文化提升竞争力,礼仪文化能够树立酒店优质形象,打造酒店的品牌。这就要从礼仪的基本内容入手,注重酒店员工的行为举止、仪表谈吐、待人接物的礼貌规范等。还有,国内的一些酒店实行工装统一,标牌统一,甚至色彩也要求一致,这就从整体上构建了整齐划一的品牌印象,促使员工自觉遵守礼仪规定。要向优秀的同行学习,形成自己的品牌文化,比如香格里拉殷勤好客五项核心内容:真诚质朴、温良恭谦、彬彬有礼、乐于助人、尊重备至。如家的服务理念:快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的亲爱。海景花园大酒店的“以情服务,用心做事”。因此,礼仪文化创造的价值在酒店行业竞争中发挥重大作用iii。

三、传统礼仪文化对我国酒店现代服务理念构建的途径

1.提升“礼”的思想认识,构建酒店礼仪文化体系

酒店礼仪文化机制建立的基础是强化礼仪观念,以规范、协作、融洽的礼仪规律作为从酒店制定整体政策、发展方针,武装酒店员工的个人思想。

其一,需要改变酒店管理层在礼仪文化上的观念。作为酒店的管理者首当其冲要认识接受酒店礼仪观念,还要把礼仪文化运用到酒店的管理政策与运行标准中去,规范酒店的经营行为。只有酒店管理者的礼仪观念根深蒂固,通达明白,才能具备传授一般员工礼仪文化的资格,高效传达酒店的礼仪文化精神。管理者礼仪观念强、素质高,才能有效的建立执行酒店礼仪文化。所以,酒店管理者需要立足工作实际不断创新管理理念,倡导有效的礼仪文化竞争的新思维,从考评思想觉悟,文化水准以及对酒店的展望等角度入手,挑选和任命酒店管理者,管理阶层需要首先武装正确的礼仪文化理念,不断培养酒店员工的思想认识。

第二,要让酒店员工从整体上形成酒店礼仪文化的共鸣。酒店的礼仪文化构建需要酒店员工深入了解酒店礼仪观念,并切实运用到个人自身的工作实际中去。通常情况,提高酒店员工的礼仪文化理念,可从以下几点入手:首先,培养礼仪文化理念要有选择性,侧重强调青年、遵守规章制度意识弱化的员工的培训工作;其次,要科学合理的传授礼仪理念,要从心理学的角度看待礼仪观念的生成,不断在实际工作中解决员工的问题,加强员工礼仪服务的理念;再则,礼仪观念需要润物无声、渐渐形成,通过酒店的内部刊物酒店文化网站等途径形成员工深入的学习的氛围,构建员工有序、协作的工作环境和生活氛围,提高员工自觉的礼仪文化观念。

2.完善酒店礼仪制度内容,保障礼仪文化的实施

长期不断的酒店营业和管理经验衍生出礼仪制度,这是一种遵循酒店礼仪规定的文化现象,目的是增加酒店社会经济效益,在酒店的礼仪传统中,它对其文化的根基与发展以及不断的创新,都起到了最为关键性的作用。其内容有管理与组织构建规范章程等,旨在使酒店管理更为正规,员工的言行更为规范,是带有强制色彩的。酒店行业的制度章程,在文化构建上主要可通过下边几点着手:

首先,开展酒店礼仪文化的宣传工作。依据酒店的实际情况,由酒店人力资源部门所属的培训部门制定酒店礼仪制度,请礼仪培训讲师向员工传授礼仪规范,担任具体执行礼仪制度的责任人。酒店的质监部门要把酒店的礼仪制度纳入到监督范围之内,保证切实执行。酒店的礼仪文化管理高层由酒店高层领导兼任,主要是监督和全员执行酒店礼仪制度,担当酒店礼仪文化运行中的重要事件处理工作。酒店必须构建上述机构组织,才会真正切实的把酒店礼仪制度落实到位。

其次,制定完善的酒店礼仪制度。酒店礼仪文化需要从酒店所出台的各项礼仪规定和制度去体现。当前酒店行业的规章制度基本上大同小异,但细分到各个酒店中去就不尽相同。所以,酒店之间要互相学习,总结好的经验方法,突出酒店自身特点,出台适合酒店自身运行的礼仪规定,让酒店员工的行为有所依凭,有所约束,让酒店员工在实际的执行时呈现最佳状态。

第三,要关注酒店礼仪制度落实过程中的具体问题。据统计,礼仪文化建设中最亟待完善的就是礼仪培训的过程和师资问题。酒店员工对礼仪文化接受的程度有赖于培训师的水平高低,正确合理的礼仪培训影响员工向顾客展现优质的礼仪服务。当前的酒店现状是,将礼仪制度和关联的服务行为规定施行捆绑制定,礼仪和服务是相辅相成的,可混合不是混淆,不能忽视礼仪制度的发展,要把礼仪制度具体化,让礼仪行为有所依凭。

3.营造酒店良好的礼仪文化环境,增进员工及客户之间的沟通

酒店不能停留在已有酒店礼仪文化的成绩上,还要促进礼仪文化的不断进步,这样酒店文化才能长久下去。从当前的整体情况来看,一般酒店和酒店的员工行为活动都可以满足行业礼仪规范,能够达到客人的基本需求。但具体起来,在酒店礼仪细节方面还需要完善和发展。比如,个人礼仪要在酒店员工行为上加倍具体和专心。有调查显示,许多酒店的员工在服务礼仪的实际运用上还需要加强管理,这种现象说明酒店员工没有专心学习,对工作不热情。对酒店员工的要求不能仅仅停留在整体上符合操作规范,满足客人一般需求,还要进一步提高到优质的礼仪服务。有一些具体要求需要强调,比如微笑服务,举止优雅等。顾客不能忍受冷冰冰的机械式的服务,顾客需要热忱用心的服务。往往在一些小的方面就会改变顾客对服务的看法,一些误解的产生就源于服务细节。酒店员工的言行举止属于个人行为,表现出一个员工的素质,同时也反映了一个酒店的面貌和服务水准,所以,必须从整体出发,注重整体服务,不断使员工的服务理念有所提升,培养他们的职业修养,培训员工的职业行为。酒店的礼仪文化具体由酒店员工去展现,必须把酒店礼仪文化贯穿到实际的酒店礼仪服务中,才能达到酒店礼仪文化的可持续发展。

现代社会,酒店的基础设备方面已经不存在对比优势,只有不断提高服务和质量,构建良好的文化气氛,树立优秀品牌形象才能在酒店行业的竞争中处于不败之地。所以,一定要跟上潮流发展的趋势,积极调动酒店的礼仪文化元素,正确解读酒店礼仪文化的含义以及发展趋势。

注 释:

[1] 周丽洁.饭店管理概论[M].长沙:中南大学出版社,2005:12-19

[2] 顾希佳.礼仪与中国文化[M].北京:人民出版社,2001:49

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商业礼培训仪范文第5篇

两年前,当我第一次走进职业学校的大门,刚刚经历过中考失利的我,不知道接下来的会是什么样的生活,茫然和松懈占据着我的内心,我甚至觉得中职这几年对我来说就是“混日子”。然而一次活动中,我被学校礼仪队学姐们那漂亮的红色制服、优雅的姿态、阳光的微笑深深吸引。那一刻,我感到激动、羡慕,我在心里暗暗下定决心,一定要成为商校礼仪队的一员,曾经那个充满活力的我又回来了!

为了实现这个心愿,我默默地努力着。学校为提升我们的综合职业素养,设计了“九训”的训练模式,其中之一就是以礼仪训练为载体的训练,在新生入学教育的礼训专场,我从头到尾认认真真听了老师的讲授;在第七节课的校园礼训中,我苦练礼仪站姿、坐姿;在课余时间,我一遍遍对着镜子练习微笑……终于有一天,我的付出得到了老师们的肯定――我被选入校礼仪队。

在礼仪队,我们有了更好的条件提升自己,学校为我们请来了专业的指导教师,手把手的纠正我们的不良习惯。除了日常的训练,我们还有机会参加各种外事活动、社会实践和国际交流。

“功夫不负有心人”,正是因为参加礼仪队,让我能够与文明风采大赛结缘。在学校统一进行的文明风采培训中,老师说我们可以尝试参加“文明风采”竞赛中的职业素养项目比赛。听到这个消息,我兴奋得一个晚自习都在想着参赛,第二天一大早我就跑到团委报名参赛。这一次,我给自己定下了一个目标:我一定要展示出职业学校学生的风采,一定要代表北京参加全国决赛。

然而真正做起来,远没有想象中美好。为了参加比赛,我们必须知己知彼,老师把历年获得一等奖的作品找出来,让我们找差距,也找努力的方向。在老师的指导下,我们一遍遍的训练,一点点的提升。有时候,较真的我们要练上半天,只为了每一个动作、每一个微笑都完美无暇。

时间一天天过去,终于迎来了参赛作品录制的时刻,看着老师摆好摄像机,面对镜头的我们有一点紧张,而更多的却是兴奋。俗话说台上一分钟,台下十年功!我们准备好了,把最标准的职业礼仪展现出来,把自己最阳光的一面呈现在大赛上。让所有人看到中职学生的信心和努力,让所有人相信职业教育也可以撑起我们的梦想。

回想起大赛,我想带给我最大的收获是就是自信与素养的提升,与我们一起参赛的一位学姐,在今年校企招聘会中担任礼仪服务,因为优雅的气质,还有一年毕业的她一眼就被保利大厦的人事主管相中,询问她就业意向。当听说她还有一年毕业时,这位主管留下了自己的名片,并保存了学姐的电话,再三叮嘱学姐明年找工作时一定要先跟她联系。