超市实习总结

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超市实习总结范文第1篇

关键词：节电控制 照明节能 中央空调变频节能 节约型社会

1 超市电能消耗概况

企业最关心的是长期、持续和稳定地获取最大化利润，一般通过提高产品的销售量和市场占有率、降低生产、销售等运营成本、注重生产设备的改善、提高管理的效率来实现。因为受传统技术的局限很难实现有效的节电控制，所以少有企业关注生产用电的控制。电费开支已经成为紧随物料成本和人工成本之后的第三或第四项大的开支，是未被企业控制的最后一项成本。在超市、酒店、商场等商业企业，电费成本通常也是除场地费用和人工成本以外的最大支出。

超市电气系统的用电设备主要包括照明设备、中央空调机组、排风扇、自动扶梯用电、冰箱冷柜和厨房用电、家用电器专柜用电等。其中照明用电约占超市用电量的35%，中央空调用电约占30%，其他用电设备用电约占35%。

2 超市节能技术措施分析

由于我国电网电压偏高、谐波、闪变等不稳定因素，照明灯具长时间工作在超负荷状态，不仅大量浪费电能，还使照明灯具的使用寿命大大缩短，增加了其维护成本；而中央空调更是由于冷却、冷冻水泵长年处于额定功率状态，不会根据负载自行调整功率消耗。根据节能经验，超市主要的节能项目包括照明节能和中央空调变频节能。

2.1 照明节能

2.1.1 照明节能技术分析 目前的照明以低效照明为主，根据市场需求、节能相关方针政策以及盛田智能科技公司的经营理念，宜采用紧凑型荧光灯取代白炽灯，细管荧光灯取代粗管荧光灯，金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯，同时控制改善电能质量，提高电能利用率。在照明节能中有效的方法主要有：①减少配电线路的损耗，优化配电方式，把单相改为两相三线或三相四线制，线损可以比原来下降75%~80%。②科学选择灯具，普通白炽灯、日光灯、汞灯等，它们的光效只有10流明/瓦和30～40流明/瓦，而且显色性差，寿命短。三基色紧凑型荧光灯是一种小管径、高效能的绿色照明光源。它们充汞量少，污染小。三基色稀土荧光粉能将光源中的紫外光几乎全部转换成可见光，光效能达到70流明/瓦。选用细管径三基色日光灯和三基色紧凑型荧光灯代替传统的日光灯和白炽灯，用大功率火箭炮代替400W以下的汞灯和150W以下的金卤灯，尽量少选用卤素灯和豆胆灯、天花灯、太阳管（即碘钨灯）等作为主照明使用，因为这些灯都属于热辐射光源系列，耗电能力都比较大。③应用照明自动控制系统，天气较亮的时候人们经常忘记关灯，有时为了局部需要又往往不得不大面积的开灯，致使大量电能被浪费。解决这一问题较好的办法通常是采用照明自动控制系统。如采用超声波开关系统或微机自动控制系统及优化开关控制路数，以满足灯开、关的数量和事先设定的照度要求，以期合理用电。④应用优质电子镇流器，它价格便宜且不易损坏。电感镇流器虽然可起到镇流作用，但其消耗的电能相当于匹配的荧光灯功率的20%，且功率因数低，噪音大、频闪严重。而电子镇流器则可使照明系统的光效提高15%，节电率通常在20%以上，每只电子镇流器的功耗只有大约2.5W，功率因数可达0.9以上，同时线路的损耗也会相应减少。由于利用高频点火，因而其兼有启动速度快、无噪音、无频闪的优点。⑤使用照明节电器，提高灯光电路系统的功率因数，调节电路电压电流的幅度，降低灯具和线路的工作温度，从而最大限度地降低灯光照明电路的电能损耗。其特别加强的磁场能量补偿技术，可保证灯光系统的启动正常运行稳定，达到节电的目的。

使用照明节电器，可以：①节电效果显著，不产生任和高次谐波，不会对电网产生任何影响；②降低灯具、镇流器、开关和线路的工作温度从而延长其使用寿命，降低了维护成本；③投资成本低廉，应用范围广；④安装改造简单，不改变原有线路的控制状态，不改变用户的用电习惯和使用方式，不影响正常生产生活。快速收回投资成本，高效的节电和可靠的运行，通常在六个月内收回投资成本。

2.1.2 照明节能效益分析 照明节电设备的节电率为25~35%，照明节能改造后的综合节电率在30%以上。一个中型超市每月的用电量约为15万元，其中照明用电约为5万元，如果进行照明系统的节电工程改造，每月将给超市节约电费1.5万元以上，每年可节约20万元左右的电费开支，这相当于一个中小型超市一年的利润。超市的特点是利微、价廉，以连锁的方式占有最大市场率来获取最大利润。如果所有连锁超市都进行节电改造，将给连锁超市带来丰厚的利益。

2.2 中央空调变频节能 中央空调系统在设计时必须按天气最热、负荷最大时设计，并且留有10-20%的设计余量。但实际满负荷运行的时间较少，冷冻主机可以根据负载变化随之加载或减载，冷冻水泵和冷却水泵却不能随负载变化作出相应调节，存在较大的富余，所以节能的潜力较大。

一般水泵采用的是Y-起动方式，电机的起动电流均为其额定电流的3～4倍，一台45KW的电动机其起动电流将达到250A，在如此大的电流冲击下，接触器、电机的使用寿命大大下降，同时，起动时的机械冲击和停泵时水锤现象，容易对机械零件、轴承、阀门、管道等造成破坏，从而增加维修工作量和备品、备件费用。

2.2.1 变频节能技术分析 ①因为变频器能根据冷冻水泵和冷却水泵负载变化随之调整水泵电机的转速，在满足中央空调系统正常工作的情况下使冷冻水泵和冷却水泵作出相应调节，以达到节能的目的。水泵电机转速下降，电机从电网吸收的电能就会大大减少。其减少的功耗：P=P0〔1-(N1/N0)3〕，减少的流量：Q=Q0〔1-(N1/N0)〕，其中N1为改变后的转速，N0为电机原来的转速，P0为原电机转速下的电机消耗功率，Q0为原电机转速下所产生的水泵流量。流量的减少与转速减少的一次方成正比，但功耗的减少却与转速减少的三次方成正比。如：假设原流量为100个单位，耗能也为100个单位，如转速降低10%，由Q=Q0〔1-(N1/N0)〕=100*〔1-(90/100)〕=10，流量改变了10个单位。功耗P=P0[1-(N1/N0)3]=100*〔1-(90/100)3〕=27.1，功率减少27.1个单位，比原来减少27.1%。变频器是软启动方式，采用变频器后，电机在起动时及运转过程中均无冲击电流，延长了电机、接触器及机械散件、轴承、阀门、管道的使用寿命。②中央空调系统中的冷冻水和冷却水两个系统，系统节能改造大都采用变频器来实现。采用温差控制方式，即采用一个温度变送器、一个变频器自身所带的PID调节器和一台变频器组成闭环控制系统，温度变送器自身带有两个温度感应探头，对冷却水进水和回水进行温度检测，并把数据反馈给温度变送器，温度变送器经过计算，使冷却水泵的转速相应于热负载的变化而变化。变频控制系统根据冷冻机的回水和出水的温度差，改变冷却水循环泵的转速，即改变冷却水的流量，从而保持冷冻机的回水与出水的温度差恒定。同样对于冷冻水泵也进行上述变频闭环控制。③变频节能分析水泵系统的流量与压差是靠阀门和旁通调节来完成，因此，不可避免地存在较大截流损失和大流量、高压力、低温差的现象，不仅浪费电能，而且还造成中央空调最末端达不到合理效果的情况。为了解决这些问题需使水泵随着负载的变化调节水流量并关闭旁通。

2.2.2 变频节能效益分析 采用变频节能控制系统，可使水泵的转速随室内温度的变化而自动调整转速(或自动停止、启动水泵)，水泵全年平均节能率保证达到40%以上。一个中型超市每月的用电量约为15万元，那么采用变频节能改造后中央空调机组每月最少可节约电费：15*30%*40%=1.8万元。

3 建议及展望

通过科学选择照明灯具、线制、自动控制、变频控制技术，可大大节约电能消耗。现在，节能已不是单纯的企业行为，它更是整个社会关心的大事，是为子孙后代负责的行为，建立节约型社会已成为每一个人责任。

参考文献：

[1]《建筑电气照明》，黄民德，郭福雁，季中编著.中国建筑工业出版社，2008.

[2]《建筑工程电气节能》，李宏毅，金磊编著.中国电力工业出版社，2004.

超市实习总结范文第2篇

[关键词] 胆总管结石；超声内镜；影像学表现；诊断

[中图分类号] R657.4 [文献标识码] A [文章编号] 1674-0742（2017）04（a）-0187-03

Application of Ultrasound Endoscope in Diagnosis of Choledocholithiasis and Analysis of Imaging Manifestations

GUO Ming-shan

Department of Ultrasound， Banan District Hospital of Traditional Chinese Medicine， Chongqing， 401320 China

[Abstract] Objective To research the application value of ultrasound endoscope in diagnosis of choledocholithiasis and analyze the imaging manifestations. Methods 150 cases of patients suspected with choledocholithiasis treated in our hospital from January 2014 to December 2016 were convenient selected and diagnosed with ultrasound endoscope technology and magnetic resonance cholangiopancreatograp， and the accurate rate and specificity of the ultrasound endoscope and magnetic resonance cholangiopancreatograp diagnostic results were calculated and compared according to the final pathological diagnostic results. Results The final pathological diagnosis results showed that 140 cases of patients were diagnosed with choledocholithiasis， 10 cases of patients were excluded with choledocholithiasis， and the accurate rate of ultrasound endoscope in diagnosis of choledocholithiasis was respectively 87.86%（123/140） and the specificity was 50.00%（5/10）， and the accurate rate and specificity degree of ultrasound endoscope in diagnosis of choledocholithiasis were obviously higher than those of magnetic resonance cholangiopancreatograp， and the differences were statistically significant（P

[Key words] Choledocholithiasis； Ultrasound endoscope； Imaging manifestation； Diagnosis

在腹腔R胆囊切除术不断普及的背景下，术前对胆总管结石的排除与诊断日益受到临床医务工作者的关注与重视[1]。目前可用于胆总管结石诊断的影像学技术方法较多，包括多排螺旋CT、胆道彩色超声、磁共振胰胆管造影、内镜逆行胆胰管造影、超声内镜等多种类型[2]。其中，多排螺旋CT以及胆道彩色超声诊断中容易受受检对象腹腔气体以及检查技术的影响，诊断准确率偏低，而内镜逆行胆胰管造影技术对受检对象存在一定的创伤性，因此应用范围同样比较局限[3]。如何在上述多种诊断方法中进行科学选择，以提高诊断准确率，已成为临床实践中应加以重视的一项课题。为研究超声内镜技术在诊断胆总管结石方面的应用价值，并对其影像学表现进行分析，该研究中将2014年1月―2016年12月期间于该院住院部接受治疗的疑似胆总管结石患者共150例作为该研究观察对象，分别经超声内镜技术以及磁共振胰胆管造影技术进行检测诊断，现报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

方便选取于该院住院部接受治疗的疑似胆总管结石患者共150例作为该研究观察对象。病例符合纳入标准：①经腹部超声检查提示胆总管直径>7.0 mm；②肝功检查显示谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、γ-谷氨酰转移酶或直接胆红素检出值明显升高；③有既往急性胰腺炎病史；④有既往急性胆管炎病史；⑤年龄在20～80周岁范围内；⑥自愿参与临床研究，签署知情同意书。病例排除标准：①年龄在20周岁以下或80周岁以上；②已接受相关治疗可能影响指标判定；③妊娠期、哺乳期妇女；④精神疾病患者。150例患者临床资料经回顾分析为：男性患者82例，女性患者68例，患者年龄21～78周岁，平均年龄（45.6±3.8）岁。

1.2 方法

该组150例患者均经超声内镜技术以及磁共振胰胆管造影技术进行检测诊断。具体方法如下：

1.2.1 超声内镜 诊断仪器为超声内镜诊断仪（仪器型号：GE-3630UR），超声内镜工作孔道参数为2.4 mm，工作频率为5.0 MHz/7.5 MHz/10.0 MHz，工作景深参数为5.0～100.0 mm，电子线阵环形扫描参数为270.0°。患者取平卧，采用水囊直接接触法置入超声内镜，将超声内镜工作探头置于受检对象十二指肠降部，对十二指肠以及胆总管末端进行扫描，在此基础之上沿肠腔以及胆总管缓慢退镜至十二指肠上角部位，对胆总管内异常信号以及管径进行全程探查，以管径内可见高回声团块且后方伴随明显声影为胆总管结石诊断依据。

1.2.2 磁共振胰胆管造影 诊断仪器为磁共振诊断仪（仪器型号：AVANTO 1.5T），受检对象取平卧，采用T2加权图像对受检对象胆管结构以及胆汁进行勾划，检查过程中无需造影剂增强扫描或呼吸控制，以管腔内各类形态异常呈低信号或无信号充填缺损区作为胆总管结石诊断依据。

1.3 观察指标

以最终病理诊断结果为金标准，对超声内镜以及磁共振胰胆管造影诊断结果的准确率、特异度进行计算并对比。

1.4 统计方法

用SPSS 19.0统计学软件进行数据分析，以（x±s）表示计量资料，检验方法为t检验，以[n（%）]表示计数资料，检验方法为χ2检验，P

2 结果

最终病理诊断结果显示：140例患者确诊为胆总管结石，10例患者排除胆总管结石。以最终病理诊断结果为金标准，超声内镜对胆总管结石的诊断准确率为97.14%（136/140），特异度为90.00%（9/10）；磁共振胰胆管造影对胆总管结石的诊断准确率为87.86%（123/140），特异度为50.00%（5/10）。组间对比，超声内镜技术对胆总管结石的诊断准确率（χ2=13.258，P

3 讨论

当前大众物质生活水平不断提高，饮食结构不断改变，胆总管结石发病率明显提升，该病在中老年人群中的发病率也有一定的增长趋势[4]。术前明确诊断不但能够为治疗措施的合理选择提供可靠依据，同时也最大限度的缓解了患者身心痛苦。结合既往报道来看：胆总管结石在临床诊断过程中常受到腹壁脂肪以及胃肠气体的干扰与影响，常规体表超声检查往往难以明确诊断[5]。近年来，内镜逆行胆胰管造影技术被证实对提高胆总管结石（尤其是胆总管微小结石）诊断率有重要意义，但由于该技术存在一定的侵袭性，且受检对象接受检查后容易出现各类并发症，因此临床不主张选择其作为首选检查方法。而超声内镜作为一种全新的影像学检查技术，实现了高分辨率超声显像技术与内镜技术的结合，在临床实践应用中能够使胰胆管系统不受胃肠内气体影响，使显像更加清晰，因此在胆总管结石临床诊断中有非常重要的意义与价值[6-7]。

磁共振胰胆管造影是一项非创伤性检查方法，在用于胆总管结石诊断时无需造影剂，对患者配合度的要求不高，且能够对胆管结构、胰管结构加以充分显示，得到与直接胆胰管造影类似的影像学结果，但既往报道中认为该方法下影像学图像的空间分辨率相对偏低，且影像图经处理后容易导致胆总管微小结石病变被掩盖，特别是对壶腹部以及胆总管下段结石病变的显现不够理想，存在一定的漏诊与误诊可能性。该研究中观察数据显示：最终病理诊断结果显示：140例患者确诊为胆总管结石，10例患者排除胆总管结石。以最终病理诊断结果为金标准，超声内镜对胆总管结石的诊断准确率为97.14%（136/140），特异度为90.00%（9/10）；磁共振胰胆管造影对胆总管结石的诊断准确率为87.86%（123/140），特异度为50.00%（5/10）。组间对比，超声内镜技术对胆总管结石的诊断准确率、特异度均显著高于磁共振胰胆管造影技术，差有统计学意义（P

总结认为，对比磁共振胰胆管造影技术，超声内镜技术对胆总管结石的诊断优势体现为：超声内镜诊断胆总管结石是通过将超声工作探头插入受检对象十二指肠降部，在扫见胰胆管共同开口后沿胆总管行走，在退镜过程中对胆总管管腔内结构以及行径进行观察，以明确诊断。在此过程中，超声内镜有效避免了受检对象腹壁脂肪组织以及胃肠气体对影像学结果的观察，能够近距离清晰显影，对提高微小胆总管结石诊断率有突出价值。

综上所述，超声内镜技术在诊断胆总管结石方面的效果确切，准确度与特异性均优于磁共振胰胆管造影技术，值得临床中推广应用。

[参考文献]

[1] 朱林林，王一平.磁共振胰胆管成像与超声内镜诊断胆道梗阻疾病的系统评价[J].中华消化内镜杂志，2013，30（3）：154-159.

[2] 侯波，黄博，徐钧，等.双镜联合一次性治疗胆囊结石并发胆总管结石的临床研究[J].中华消化内镜杂志，2012，29（11）：625-627.

[3] 孙善明，管云，钟延美，等.超声内镜与内镜逆行胰胆管造影联合检查对胆总管壶腹区病变的诊断价值[J].中国医药，2010，5（6）：532-534.

[4] 蔡长春，徐欢，欧阳卫泽，等.超声内镜诊断胆总管下段微小结石8例报道[C]//第22届中国内镜医师大会论文集.2012：190-191.

[5] 石鑫，陈政，林斌，等.内镜联合腹腔镜与开腹胆道探查治疗胆囊胆总管结石疗效分析[J].实用临床医药杂志，2010，14（7）：49-51.

[6] 吴非，王翠，姜书山，等.不同影像检查方法诊断胆总管结石的比较研究[J].医学影像学杂志，2012，22（7）：1140-1145.

[7] 王楠，石玉琪，王帅，等.胆总管结石患者临床诊断及治疗疗效分析[J].浙江临床医学，2015（8）：1333-1334.

超市实习总结范文第3篇

通过本次毕业实习，了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识。使学到的计算机，营销渠道管理，数据库，物流，市场营销，经济管理等理论知识跟实践相结合，在实习中检验，提高自己专业能力和技巧。

二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务

实习时间：2011年7月11日——2011年8月27日

实习单位：深圳市崇尚百货创业购物广场

实习岗位与负责事务：收货部收货员 主要负责事物是接收供应商货物，收货单据的保存、整理、分类、归档，执行公司退货或报损工作，保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅，重点商品管理盘点等等。

三、实习主要内容

(一)实习单位简介：

人人乐连锁商业集团股份有限公司，成立于1996年4月。xx年跨入广东省大型连锁商业企业前列，xx年跃居中国连锁百强第18位，进入中国企业800强，截止2011年12月，人人乐在全国20多个市级以上城市，已拥有经营门店81家，签约门店100多家，员工人数超过1.8万人，2011年销售额突破100亿元。2011年1月17日在深成功上市。

深圳市崇尚百货创业购物广场(现代城店)下属人人乐连锁商业集团股份有限公司。是人人乐第一家集大卖场、百货、生活体验馆于一体大型购物广场。现代城店实行“大百货(高档百货)+小超市(精品超市)”布局，百货为主，超市为辅，以超市促进百货，百货带动超市战略，提升公司整体销售额。现代城店分为一，二，三楼，一楼主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等连锁，二楼和三楼一半都是百货区域，三楼另一半是超市区域，营业面积7万平方米。百货和超市均有适量的店铺招租。现代城店有收货部，商品部，防损部，促销部，客服部，人事部，财务部等等部门，部门健全，制度完善。

(二)实习具体过程

实习具体过程可以分为三个阶段：学习，成长，相对成熟期三阶段。

第一个阶段，07月11---07月16日的学习期阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物，退货，报损相关流程，学习rf机(无线终端速录机)和无线电子磅称的使用，残损仓和退货仓货物管理，相关单据使用公司泰斯码系统(一种主要使用数据库原理的系统)进行录入保存以及传财务单据等等。

第二个阶段，07月17日---07月31日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧，提高工作效率，同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼，比如对制作退货单，报损单等有关单据进行审单，配合商品部进行重点商品盘点等等。

第三个阶段，08月1日—08月27日的相对成熟期。我基本上可以独立完成收货部80%的工作，这个阶段，上司对我比较信赖，可以放手我去做一些相对比较重要的事情。配合总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作，让一个人独立上一个班次等等。这个阶段基本上把工作重心移到早上生鲜的验收，相关单据录入审核以及转送，重点商品管理等等，把相对于一些比较简单如接收供应商商品工作，报损，退货工作移交给新人或是其他员工。

四、 实结与建议

(一)实习工作的总结

在这段将近2个月的实习时间里，从对超市物流，营销等迷糊的情况下，通过在收货部，由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下：

(1) 在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。比如，我在初次退货录单中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了公司的运输成本。

(2) 超市仓储是一门大学问，比如既要保持商品一定库存量保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大加大仓库压力或是导致商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。比如在4月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。

(7) 超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，通过分工明确，协调工作，为顾客提供一个高质量服务，完美购物环境体验，最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额，这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放，同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境，经营管控部，对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据店总安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品，这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。

(二)毕业实习的体会、收获

这次毕业实习，使我受益匪浅，有很多收获和体会：

(1)心态上调整的体会收获 学校人向社会人转变，在学校接受了16年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这次毕业实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开始，我们不可以改变环境，只有改变自己来适应这个环境。

超市实习总结范文第4篇

对旅游管理专业来说，建设校内实践教学平台，不仅能在实验室开展模拟训练，而且，校内实践教学平台融入了动态、开放的企业元素，尤其是真实的企业工作内容和场景，使学生从过去在实验室的“仿真”训练变成真实的旅游业务实践。真实的工作环境还会让学生的学习心态从模拟的游戏心理转变到认真严肃的工作状态。

1．创办凤凰校园旅游超市，搭建实践教学平台

企业硬件、软件投入是实践教学平台建设的基础。凤凰校园旅游超市由河南牧业经济学院旅游管理系与凤凰旅行社合作共建，地点设在学校实验楼内，开展日常业务。凤凰校园旅游超市对学生的培训由传统封闭、单一、知识验证等实验模式改为开放、多样、综合设计等实验模式，强调能力训练为基础，综合应用为核心。超市全天正常开放，学生在向企业实践教学负责人申请后，就可随时进入超市进行业务学习。

2．制定校企合作规范，强化实践教学平台的制度建设

制度建设是实践教学平台规范运行的重要保障。为确保校园旅游超市能按预设的目标和路径运营发展，必须建立相应的实践教学管理制度，并制定具体的项目实施计划，通过校企合作文件，对合作内容、形式和要求进行了规范。建立学生实习档案，通过实习档案记录实习学生的实践经历和指导教师对其实践学习的评价。制定学期计划和总结制度，确保校企合作有条不紊地进行。制定实践教学考评细则，作为实践教学效果评定的依据。制度、计划、档案、总结和考评，是校企合作实践教学效果得以保证的五个关键要素。

3．构建双师实践教学队伍

实践教学队伍是决定实践教学平台运行质量的关键。凤凰校园旅游超市根据开展实践教学课程的需要，要求凤凰旅行社派驻的工作人员承担实践教学任务，同时对校内专业教师进行整合，构建知识完整、结构合理、责任心强、实践经验和管理水平较高的实验教学师资与管理队伍，其中既有专职实验教学教师，又有兼职实验教学教师，以及其他承担实验教学任务的骨干教师和实验室管理人员。

二、以校园旅行社为载体的实践教学平台运行

1．开展职业素质拓展训练

以往对职业素质的培养主要穿插在专业课程教学中进行，学习方式基本上以课堂讲授分析为主，学生对此有一定的认识，但并不能深刻理解，也很难完全落实到旅游业务实践上。而以校园旅行社为载体的实践教学平台，把职业素质的学习空间从课堂搬到课外，学习方式由理论学习变成拓展训练。校园旅游超市企业负责人根据旅游职业要求设计职业素质拓展项目，并聘请专业素质拓展师对每届参与超市实践的学生进行拓展训练，培养学生的团队意识、沟通能力和职业责任感，通过职业素质拓展训练将旅游职业对从业者的要求、评价标准融入其中，加深了学生对旅游职业的认识，学生对职业发展有了明确的目标，增强了职业信心。

2．设立企业课堂

《旅行社经营管理》课程是旅游管理专业的一门核心技能课程，以往该课程的讲授基本上采取“理论讲授+案例分析”形式，任课教师没有旅行社工作经验，对旅行社总体运营的把握能力比较欠缺。凤凰旅游超市建立后，重新整合了课程内容，专业教师和旅行社的业务主管共同制定授课计划，企业选派多名业务主管承担部分授课任务，课程从内容到形式都进行了优化改革，成为学生在实践中学习的企业课堂。

3．组建虚拟旅行社

校园旅游超市企业方负责人对实习的学生进行职业性格测试，根据测试结果对学生进行搭配分组，每组虚拟成立一家旅行社，组员分别负责旅行社的市场定位、制度制定、部门设立、业务开展等方面的业务设计与实施。企业老师定期布置任务并对每个小组完成情况进行检查评比，期末评出最佳虚拟旅行社并给予奖励。

4．实施循序渐进的导游技能训练

旅游管理专业要求学生能“随时讲解、随处讲解、随情讲解”，能在带团过程中解决突发事件，传统的校园模拟技能训练很难达到理想效果。而大三年级的顶岗实习，学生从学校直接到企业，接手旅行社的带团任务，面对突发的各种棘手问题特别容易产生挫败感，一些适应能力差的学生甚至在短期实习后会选择转行。针对以上情况，企业和学校多次研讨，最终确定了循序渐进的导游技能训练思路，即学生先从比较容易的“小学生素质拓展项目”着手跟团学习，经带团导游考核合格后可以申请独立带小学生团队;小学生团队带团经验成熟后可以申请跟团学习有一定难度的中学生素质拓展项目，同样由带队导游给出考核意见，合格后可以申请独立带中学生团队;在中学生团队中学习并有了一定的工作经验的学生，方可申请旅行社社会大客户团队带团工作。

三、以校园旅行社为载体的实践教学平台运行成效

1．工作任务嵌入教学内容，真正实现人才培养的工学结合校企双方以校园旅行社为平台，充分拓展合作内容，校企共同制定培养计划，企业参与专业人才培养模式创新。我校旅游管理专业“新三明治”人才培养模式:实践———理论———实践(职业体验———校内学习———企业顶岗实习)，无论是三个阶段的哪个阶段，凤凰旅行社都实质性地参与其中，即使第二阶段的校内学习，仍然是理论与实践紧密结合，凤凰旅游超市就在教学楼，学生可以随时进入实习、实践。

2．实践教学实现由“模拟”到“实战”的转变校园旅行社实践教学平台的运行，实现了从单纯模拟教学到企业实战的转变。同时，也实现了我们的两个理想目标:一是企业实战走进校园，走进课堂，学生在校内就可以直接、全面接触企业实际;二是企业实战以循序渐进的方式进行，符合学生学习的一般规律和要求。平台运行后，共有2009级到2012级四届学生先后230余人系统参与了企业培训和实战训练，其中，已经毕业的前两届学生与2008级比较，旅行社顶岗实习率由之前的56．2%先后提高到63．7%和71．2%，旅行社实习生流失率则由2008级的49．4%逐步下降到20．6%和15．1%，对口实习及就业的针对性和稳定性大大增强。

3．有效推进了专业课程改革课程改革是专业改革的载体，而课程改革要“真改”并“实用”，必须有企业的深度参与才能完成。由旅行社担任的《旅行社经营管理》课程，从任务下达之时起，就从“授课内容的选择”、“授课人员的分工”、“授课方式的设计”以至后来的“教学实施”等各方面、各环节实现了完全企业化。

四、以校园旅行社为载体的实践教学平台建设感悟

1．理解与一致是校企合作的基础这个基础的达成需要校企双方的充分沟通，理清各自的合作目标，寻找双方目标共同实现的路径，这个路径基本上就是校企合作的内容和形式。

2．循序渐进，逐步达到全面和深入从“凤凰校园旅游超市”这个实践教学平台运行的情况看，校企合作目标与路径一致后，校企可以全面而深入地合作并达到共赢。技能训练、职业素质培养、职业成长规划等可以综合实施，企业训练项目以循序渐进形式进行能达到更好的效果。

3．校企合作必须规范运行，合作过程需要不断

五、总结

超市实习总结范文第5篇

关键词：技工学校 市场营销 实习

随着社会对各类市场营销人才需求的不断扩大，各技工学校扩大了市场营销专业的办学规模。市场营销专业的实践性非常强，但大部分技工学校的市场营销专业实习方法少、难度大，实验、实践环节严重不足，学生难以直接观察、体会到书本中的专业技能，就业形势严峻，且这一状况还影响到了学生对市场营销专业的信心及学习热情。如果实习环节能得到加强，学生的知识结构将会更加完善，技工学校也将能够为社会、为用人单位提供更多满足实际需求的实用型人才。

那么，技工学校市场营销专业该如何培养学生的营销实践能力，提高他们的专业技能和动手能力呢？为此，笔者融入各方观点，浅谈自己对技工学校市场营销专业实习的构想。

一、明确人才培养方向

近年来，连锁经营已成为我国商业发展中的一大经营模式，特别是在大城市，连锁超市、便利店、专卖店、专业店等犹如雨后春笋般涌现出来，相应地对连锁业经营管理专业人才的需求也在不断扩大。技工学校学生起点较低，首次就业时基本以这类企业为主。因此，可以将技工学校市场营销专业人才培养目标确定为以下三大类：连锁零售业经营管理人才（如店长）、工商企业的一线产品营销人才和创业型私营小企业（店）主。

二、设定人才培养的能力目标

1.素质能力

企业一线管理或销售人员必须具备良好的职业操守，做到诚信、公平、有良心。营销工作繁重而复杂，要做好营销工作，还要具有良好的心理素质和吃苦耐劳的精神。

2.知识能力

今天不是过去跑江湖的时代，销售人员不可能单靠“耍嘴皮”赢得生意。销售人员要掌握专业的企业经营知识，如市场知识、产品知识、销售技巧、消费心理、促销策略等。

3.综合能力

（1）自信及表现力。由于营销工作要面对大量客户，很多销售人员都曾表现出畏惧情绪，有些是不相信自己的能力，有些是对自己服务的企业和产品缺乏自信，所以在与客户沟通时总是底气不足、小心翼翼，甚至在客户的门外犹豫了半天都不敢敲门。销售人员要相信自己是将优良的产品推荐给消费者以满足他们的需求，自己所做的一切活动都是有价值的。因此，在销售过程中，销售人员应该大方说明来意，大胆阐明自己的观点。

（2）沟通说服能力。一线的营销人员要与市场中形形的人打交道，需要处理各种杂乱的事情和问题，良好的沟通能力和说服能力是一线营销人员能否妥善处理这些交往和事情的关键所在。不善于表达和沟通的营销人员无法成为市场的推动者，往往工作会处于被动的地位，也无法获得全面的市场信息，因为很多的信息来源于沟通。一线营销人员不讲究巧舌如簧、能言善辩，但必须讲话讲到点子上，说话说到心坎里，能够影响和打动客户，能够了解、掌握客户的需求和心理。对一线营销人员不强求事事都能够沟通完美、执行无误，但必须能够主动出击，善于察言观色，能够构建不同的沟通交流方式，理出有价值的信息。

（3）分析能力。销售人员要具备对市场机会的敏锐分析能力，能在复杂多变的市场环境中迅速发现市场机会。

（4）洞察力。营销人员活跃在市场第一线，对竞争产品的市场信息，如重大举措、竞争策略、新品等信息，以及本公司产品的市场现状等要先知先觉，做到及时收集、缜密分析并及时上报。

（5）团队协作能力。这一能力反映的是一个人与他人合作的精神和能力。一个优秀的营销人员总是具有强烈的团队合作意识。市场已经不相信个人英雄主义，一个企业必须依靠团队才能获得胜利，没有强大的团队作为支撑，再有能力的销售员在前线也会感觉到孤立无援。

三、对技工学校市场营销专业实习的设想

说到实习，人们能想到的就是去车间或下到实习室。市场营销专业不同于工科专业，工科专业只要有资金保证就可以配备较完善的实习设备，也有一套成熟的实习培养制度。市场营销专业比较“年轻”，而且实践性非常强，实习教学尤为重要。但现阶段对市场营销专业实习，很多高校都还处于探索尝试阶段，技工学校更是“摸着石头过河”。

很多技工学校简单地照搬高校的那一套，使用传统的实习方法，挂靠某单位，或者到某个超市卖场实习，教师经常听到学生抱怨去做了廉价劳动力。由于学生不适应社会、不熟悉社会，不仅不能达到最佳的实习效果，反而对实习有了抵触心理。笔者认为应通过转变营销专业实习方式，充分调动起学生的积极性，让学生在实习中掌握到工作岗位所需的技能。

由于现阶段技工学校学生在校时间由原来的两年半改为了两年，必须结合技工学校的实际寻找一种适合技工学校的市场营销专业人才培养模式。笔者对市场营销专业实习有如下设想。

1.第一学期

（1）培养目标。①知识目标：学生通过学习市场营销专业基础理论，掌握市场规律、经济现象以及市场营销基础知识。②能力目标：培养学生的团队意识。

（2）具体实施。①开设市场营销专业基础课程，如市场经济学、市场营销学、企业管理等。②创建学生团队，教学活动的开展以团队为单位，并贯穿整个专业学习过程。③教学活动的开展。把市场营销专业各班级学生按5～8人一组，划分为若干个小组，每组设组长一名，学习和各项工作的开展都以小组为单位。各小组表现计入期末考试成绩，其中卷面成绩占60%，小组综合表现成绩占40%。

例如在市场营销学的教学过程中，教师在讲授的同时，可以将部分重点内容、社会热点、案例等作为素材，让学生分组讨论，小组综合组员的意见和答案，由小组长或团队成员代表阐述本小组观点，最后由教师进行点评。

我们通过团队的组建和团队合作，让学生充分参与到课堂教学中来，既活跃了气氛，又让学生体会到团队的力量，并习惯团队合作这种方式，强化了团队合作意识。

2.第二学期

（1）培养目标。①知识目标：通过市场营销核心专业课程的学习，掌握市场分析、目标市场确定、顾客需求、顾客心理等知识。②能力目标：培养学生发掘市场机会的能力。

（2）具体实施。①课程开设。开设消费者行为学、消费心理学、市场调查与预测等课程。②教学实习活动的开展。

一是以某商场节假日打折促销活动的内容、效果，或同一品牌在不同商场的促销活动，或者对不同品牌的同类商品各自的优缺点为题做具体的市场调研。

二是开展营销竞赛活动。在这学期，可以开展“你身边的商机——校园需求调查”竞赛活动，市场营销专业各班级以班为单位，每个班选派一个团队参加。在专业指导老师的带领下，每个参赛团队对在校学生的需求情况进行调查，并提交需求分析报告。根据分析报告的科学性、可行性等标准，挑选优秀的团队进入决赛。在决赛时，参赛团队进行现场陈述和答辩，最终对获奖的团队和选手颁发荣誉证书，并给予适当的奖金奖励。

通过此类活动，一方面提高了团队成员的胆量、语言表达能力、分析和总结能力等，同时也检验了团队的运作能力；另一方面，表现突出的团队初尝成功的喜悦，学生对专业学习充满信心，也对落后的团队产生了激励作用。

3.第三学期

（1）培养目标。①知识目标：深入学习营销专业核心课程，了解商品销售过程，掌握商品和商品销售知识。②能力目标：培养学生的推销、说服能力。

（2）具体实施。①课程开设。开设推销技巧、商务谈判、商品学、广告学等课程。②教学实习活动开展。创建营销实训室，开展模拟销售、模拟谈判等专业性较强的模拟实训，帮助学生树立信心，同时增强学生的学习兴趣，为后面的设店销售做准备。

4.第四学期

在这个阶段，学生的专业课程基本结束，学生即将毕业。可以将这一阶段的实习与毕业实习相连接，以便学生有更充裕的时间独立适应社会。通过多次不同内容的实习，学生积累了一些实践经验，树立了良好的信心，这为他们参与真实的企业经营、产品销售创造了积极条件。

在这学期，学校可以更多地和企业联合，为学生提供校内、校外实习的机会。例如，学校可以与周边的超市合作，因为这些超市的主要购买者是学校的学生。学校为超市培训营业员，超市为学校营销专业学生提供新商品市场促销、部分学生商品校园推广等机会。学校还可与超市进一步合作。超市提供商品，在校园内举办为期一周的“营销一条街”活动。市场营销专业班级每个小组团队分别负责一个摊位，并全权负责销售场所的布置和销售工作，如货架摆设、店铺招牌、广告、销售人员配备、促销方式等等。每天下午，专业教师召集各摊位的负责人（团队小组长）开会，听取他们的体会，了解各小组存在的问题，并讨论解决。活动过程中评选“最受欢迎店铺”“经营业绩突出店铺”“最美营业员”等奖项，活动结束后，各团队提交活动总结，并召开总结成果分享大会。

上述关于技工学校市场营销专业实习的设想是笔者根据多年从事市场营销专业教学所获得的体验和感受，结合技工学校和学生的实际以及就业岗位需求而提出的，充分考虑到了实习过程的可行性和知识、技能的循序渐进性，希望能引起技工学校的重视，建立一套适合自己的市场营销专业人才培养方案。从市场需求出发，设定学生的培养目标，实施人才培养方案，这正是市场营销专业贯彻现代营销观念的最有力体现。

参考文献：

[1]俞以平.市场营销专业实习“合作双赢”模式的创新与实践[J].商场现代化，2008（5）.

[2]岑红旗.高校市场营销专业学生营销实践能力培养研究[J].宿州学院学报，2008（4）.