食品安全征文

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食品安全征文范文第1篇

—太平民族中学902班，刘瑾

农夫家有一块地，在春天里农夫使用各种复合肥、化肥对我这棵白菜以及我所有 的兄弟姐妹进行培育。渐渐地，秋天到了，我已经是一颗非说有嫩绿的大白菜。今天早晨我从农夫口中得知我即将要进入菜市场，我十分的快乐，我幻想着自己凭着先天的优势一定是众人的焦点，但是当我在市场中时，一切都只是梦想罢了，来来往往的人都像“睁眼瞎”，他们疯了吗？为什么看都不看我一眼？我一怒，便将他们全都告上了法庭。

次日，在萝卜法官的监审下，开始了我们的“对决”。

在我的旁边作者最好的律师，我方律师首先就先发制人说：“众所周知，为了人类均衡膳食，人们不能光吃肉类，而要多种蔬菜多种营养均衡搭配，同样，相同的蔬菜人们更不能‘歧视’，当今社会，食品不都讲究色、香、味俱全吗？我方原告从外形考虑，从安全方面考虑都应是人类的‘最佳选择’，而且也配得上‘绿色蔬菜’的称号，为什么做不‘明智’的选择呢？”我方律师坐下，等待被告律师的反辩。

“原告确实在外观上占有优势，但是大家都知道‘民以食为天，食以安为先’，若没有安全的保障，谁愿意把自己的生命用来做实验呢？”被告律师缓缓地坐下。

“你这是侮辱我方的！‘人格’，我方原告就是名副其实的绿色原材料。”我方律师路不可遏，期待对方给一个答复。

“原告长期使用复合肥和化肥进行浇灌，自己本身也受到了污染，体内堆积沉淀了许多有害物质，如果人类长期使用有害物质，这必将对人体健康造成不良影响。而且长期使用化肥等污染物，对周围环境也造成了污染，从而间接地危害人体健康，这难道就是对方律师所谓的‘绿色蔬菜’？”

我方律师一时哑口无言。

食品安全征文范文第2篇

学校食堂食品安全问题

学校食堂食品安全关系广大学生身体健康。学生处于身体成长和智力发育的关键时期，相对于成人而言，需要更多的营养。但是，一些学生食堂提供的食物，未能有效保障学生成长所需要的营养，甚至还屡屡发生食品安全事件，严重影响着学生的身体健康。如在2012年3月至4月的一个月时间内，云南省镇雄县的木卓、芒部、罗坎、坡头等乡镇发生多起小学生营养餐中毒事件，不少小学生在吃了营养餐后发生腹痛、腹泻、头昏、发烧、呕吐等症状。其中4月9日，该县塘房镇中心小学——顶拉小学发生300多名学生（该校一共600多名学生）食物中毒的重大食品安全事故。而就在此后的第三天，云南景东县漫湾镇中小学又发生了一起营养餐毒倒近200学生的事件。笔者最近三年连续对国内个别高校食堂进行的跟踪调查显示，有不少学生认为学校食堂饮食不安全。主要原因是：可能使用劣质油（占45.7%）、可能使用问题肉（占38.4%），和可能使用劣质香料（占15.1%）。为了进一步了解学生作出这一判断的依据，我们又设计了开放性问题“您认为你们学校的食堂有可能使用问题肉的依据是什么？”，其中最主要的两大依据分别是“凭感觉，食堂卖的肉太难吃”（占54.7%），“凭直觉，很少见到食堂有很新鲜肉类”（占41.3%）。为了解决学校食堂存在的食品安全问题，最近国家相关部门先后下发文件，要求加强学校食堂食品安全治理。国家食品药品监管局和教育部联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（以下称《安全工作意见》）、《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》、《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（以下称《安全工作通知》）和《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》等，并在全国开展了以“安全、放心、营养、健康”为主题的学校食堂食品安全专项整治，目前已取得了一定成效。对于学校食堂而言，不出事只是问题的一方面，更为重要的是，还需要改善食堂环境和加强食品安全管理，真正做到学校食堂“安全、放心、营养、健康”。一些学生食堂使用问题食品，导致学生营养不良，或潜在影响学生身体健康，影响学生智力发育，这才是真正大的安全隐患。不仅如此，还会影响学生情绪，形成对学校的怨气和不满，影响学校稳定。加强学校食堂食品安全治理，关键在于健全并落实学校食品安全责任制度，建立学生参与制度。《安全工作意见》与《安全工作通知》等系列文件均规定了要建立健全与全面落实学校食品安全责任制度，且把“学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制”作为重要内容加以规定。除此之外，学生参与制度是学校食堂安全治理的关键环节。该制度应包括两个方面：一是成立以学生为主要成员的学校食堂监管小组。具体工作主要分两部分：（1）质量检测，包括肉类、食用油的质量和蔬菜残余农药等方面的检测工作；（2）满意度评价，即进行学生对食堂伙食和服务满意度的调查，前者不定期抽检，后者每月调查一次，且及时公布调查结果，将学生满意度评价作为学校食堂考核的重要指标。二是在前者的基础上开通学生投诉渠道，且每月公布投诉情况和问题解决与整改情况。此外，还需建立严厉的惩罚制度，对食堂出现地沟油和问题肉等问题食品进行严厉惩罚，提高违法成本。最终形成一种包含强化组织领导与责任追究，学生参与监督和满意度评价，食品质量技术检测，以及学生投诉和问题食品惩罚在内的综合性制度设计，形成强大合力。惟其如此，才能在提高服务质量的同时，把地沟油和问题肉等问题食品严堵在学校食堂门外，从而彻底解决学校食堂食品安全问题。

“注水肉”治理问题

人们对注水肉危害的认识远远不足，以为注水肉只是往猪、牛等牲畜身上注了一些水而已。殊不知，一些不法分子除了给肉注水之外，为了扩张血管、多蓄水，保颜色，延长存放期，甚至还会加入阿托品、矾水、硫酸镁、明胶、洗衣粉、卤水、工业色素和防腐剂等。这些东西，对人产生的毒害不言而喻。不仅如此，大量灌水还会致使屠宰前的畜禽消化功能丧失，胃肠内食物残渣发生腐败，产生酚、氨、吲哚等有害物质，机体免疫功能急剧下降，肠内细菌迅速繁殖，并随血液循环扩散。水中含有的微生物进入血液循环，会在肌纤维中大量繁殖，产生细菌毒素。肉被注水后内环境及酶生化系统遭到破坏，会降低肉的品质。注水还造成细胞膨胀性破裂，蛋白质流失，严重破坏营养成分。正如全国政协委员冯平所指出的：“注水害，并非只是简单的欺诈。”那么，如何才能根治注水肉问题呢？最简单最有效的方法就是三条，一是建立注水肉举报专线和专项受理制度。该专线类似于12315，专门受理消费者注水肉（包括病死病害畜禽）举报。二是建立有奖举报和严惩重处制度。一方面对投诉举报的消费者予以奖励，这样既可保护举报的消费者，又能提高举报积极性。另一方面建立健全严惩重处制度，加大对注水肉不法商家的处罚力度，提高违法成本。三是建立健全对监管人员的管理制度，强化对监管人员的监管和问责，加大对监管人员渎职行为的处罚力度。这样做之所以有效，就在于化繁为简，在最后一道关口——销售环节，严设关卡，通过严惩重处注水肉销售商的方式，堵死注水肉进入销售者口中的通道。同时通过建立有奖举报制度，在社会上形成一种“注水肉”人人喊打的氛围，充分调动人民群众参与围堵、打击注水肉的积极性与主动性，形成群防群控工作格局，让注水肉不再有生存的土壤和空间。

食品安全征文范文第3篇

食品经营安全保证书范文一

为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品流通安全，本经营者郑重保证：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求：

(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境整洁;

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求：

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局;

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输;

(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。 五、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。

六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。

八、食品广告的内容真实合法、不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

九、经营预包装食品的，符合下列要求：

(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内商的名称、地址、联络方式。 十、经营散装食品的，符合下列要求：

(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等内容;

(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

十一、经营直接入口食品的，符合下列要求：

(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事经营活动;

(二)小包装食品要使用无毒、清洁的包装材料、容器;

(三)使用无毒、清洁的售货工具;

(四)用水符合国家规定的生活饮用水标准;

(五)使用对人体安全、无害的洗涤剂。

十二、经营食品批发业务的，符合下列要求：

(一)出具有可追溯的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

(二)努力创造条件设立食品检测室，配备专门的检测设备和专职的检测人员，适时开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十三、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

十四、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

十五、以上保证如有违反，自愿接受工商行政管理机关依照法律法规给予的处罚。

单位(盖章)：

保证人(签名)：

年 月 日

食品经营安全保证书范文二

为了保护食品的流通安全，执行《安全法》，xx分公司慎重承诺：

一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营运动，对社会和大众负责，诚信经营，保证食品安全,承诺书，接受社会监视，承当社会责任。

二、拥有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

(一)经营场合与有毒、有害场所以及其余传染源坚持规定间隔;

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境整齐。

三、存在与经营的食品种类、数目相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处置废水、寄存垃圾和放弃物的设备或者设施，合乎下列请求：

(一)装备及设施空间布局跟操作流程设计公道;

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特别要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;

(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志显明，避免直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染;

(四)食品容器、工具和设备与个人生涯用品严厉离开。

四、履行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，获得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿着清洁的工作衣、帽。

五、装备专职或者兼职的食品安全管理人员，制订保障食品平安的。被撤消食品生产、流畅或者餐馆服务许可证的，其直接负责的职员自处罚决议之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、树立食品进货查验记载轨制。洽购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证实文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及接洽方法、进货日期等内容。食品进货查验记录实在，保留期限不少于二年。在条件成熟时尽量应用电子方式记录台帐。

履行统一配送，由总公司同一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清算变质或者超过保质期的食品。

八、对自检或行政部门颁布的分歧格食物，即时采用下架封存、结束销售等办法，通知相干出产经营者和花费者，记载停滞经营和告诉情形，并帮助做好不及格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实正当，不含有虚伪、夸张的内容，不波及疾病防备、医治功能。

十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

(一)按照食品标签标示的警示标记、警示阐明或者留神事项的要求销售;

(二)入口预包装食品的包装上有中文标签、中文仿单，载明食品原产地以及境内代办商的名称、地址、联系方式。

十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

(一)贮存散装食品，在贮存地位表明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容;

(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;

十二、经营直接进口食品的，同时契合下列要求：

(一)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动;

(二)有小包装或者使用无毒、清洁的包装资料、餐具;

(三)使用无毒、清洁的售货工具;

(四)用水符合国度规定的生活饮用水卫生尺度;

(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;

十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：

(一)储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持干净;

(二)不将食品与有毒、有害物品一起贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时相符下列要求：

(一)出具备溯源功效的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建破销售台帐;

(二)在条件容许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，天天发展食品检测工作，并将检测成果在醒目位置公示。

十五、食品集中市场创办者、柜台出租者和展销会举行者，同时吻合下列要求：

(一)审查入场食品经营者的允许证，明白入场食品经营者的食品保险治理义务，按期对入场食品经营者的经营环境和前提进行检讨;

(二)发明食品经营者有违反相关法律规定的行动的，及时禁止并立刻讲演工商部门。

十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺抵偿消费者丧失，并支付价款十倍的赔偿金。

十七、自发接受大众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本吊挂在经营场所的背眼处。

十八、以上许诺如有违背，被迫接收工商部分依照法律法规划定给予的处分。

保证单位(盖章)：

食品安全征文范文第4篇

一、领导重视，全面安排部署。

自市政府部署此项工作以来，我局多次召开党组会进行专题安排部署，确定了突出重点、齐头并进的整治原则。并成立了以局长高志勤为组长、李立明为副组长的专项整治领导小组，明确了组织领导、责任目标和任务，召开了由局机关全体人员参加的专题会议，进行动员部署，集中时间、人员、精力全面深入地开展了食品安全大检查和专项整治行动。

二、突出重点，加大对过期变质食品的检查整治力度。

严格按照上级要求，快速反应，沉着应对，果断出击，合力攻坚，第一时间将过期变质食品清扫出食品经营市场，自专项整治开展以来，我局组织人员对全县的食品经营户开展了拉网式排查，对流通环节所有过期变质食品下架没收处理，使全县流通领域过期变质食品得到大大的进化。

三、抓住难点，多措并举解决食品经营户不索证索票，不索要食品检验报告的问题。

食品安全征文范文第5篇

关键词：食品安全；食品贸易；贸易竞争力

一、引言

作为农业大国，食品是我国重要的出口商品，在整个出口商品结构中占据十分重要的地位。但是，随着近些年来我国食品安全问题不断频发，使得我国食品在国际市场中的贸易竞争力受到了严重的影响，对于我国整个出口贸易及农业的发展都产生了很大的不利影响，因此必须要基于食品安全视角对现阶段我国食品贸易竞争力相关问题进行研究。

二、我国食品贸易竞争力面临的主要问题

1.食品安全质量不高。食品安全质量将在很大程度上决定着我国食品出口的规模和竞争力。入世以来，国际市场对食品安全问题的要求不断提高，加上我国近些年来的食品安全问题不断爆发，使得我国食品出口贸易受到严重的影响，世界各国不断强化对我国食品出口的贸易壁垒，这在很大程度上限制了我国食品贸易的发展，同时对我国整个农业发展都造成了一定的打击，食品安全质量不高已成为我国食品贸易竞争力提升和发展所面临的第一大问题。

2.食品安全法律法规不健全。食品安全问题频发主要是由于我国在食品行业方面的法律法规还不完善等问题造成的，很多企业利用法律方面的漏洞，不断触及食品安全底线。我国现有的《食品卫生法》只对部分食品的部分安全指标进行规定，与国际市场的标准还相差甚远，这在很大程度上限制了我国食品在国际市场中的发展，同时，在我国现有的食品安全法律中，对于违反食品安全的企业和个人的处罚力度较小，这在很大程度上使得很多企业忽视食品安全问题，因此进一步限制了我国食品贸易竞争力的提升。

3.食品监管不力，执法不严。企业作为追求经济利益的主体，往往会忽视食品质量安全而盲目生产，我国目前已经逐步加大对食品安全的监管力度，但是仍然存在着较大的不足之处。监管不力是造成食品安全问题的重要原因，食品企业违背企业伦理事件比比皆是。同时，我国相关部门在监督管理过程中存在严重的执法不严问题，对于违反食品安全标准的企业只是进行罚款处罚。因此使得食品安全问题难以得到有效解决，这在国际市场中产生了十分不利的影响。

4.国际壁垒不断强化。自入世以来，我国食品对外贸易面临的壁垒就不断被强化，尤其在食品安全问题频发的当前，很多国家对我国食品安全质量的检查力度大大增加，甚至有些国家拒绝从我国进口食品。这使得我国食品在国际贸易的竞争过程中面临的阻力不断加大，对无安全隐患的食品也造成了极大的不利影响。因此，食品安全质量的国际壁垒是现阶段我国在提升食品贸易竞争力过程中面临的重要问题之一。

三、提高我国食品贸易竞争力的对策

1.提高我国食品安全质量。提升食品安全质量是促进我国食品国际贸易发展的首要步骤，一方面，要加大对农业生产的补助，鼓励农民进行农产品的无公害种植，从源头杜绝食品安全隐患。另外，要提高食品生产企业的安全质量意识，使其在生产的过程中严格控制各项食品指标，严把质量关，对食品生产企业进行一定的补助，使其能够以充足的资金支持绿色食品的生产。只有从自身做起，全面提高我国食品安全质量，才能在国际市场竞争中赢得声誉和提高竞争力。

2.完善食品安全相关法律法规。现阶段，我国食品安全质量法律法规还相对欠缺，因此必须要在现有的基础上不断完善食品安全相关法律法规，参考国际标准，重新制定食品安全质量的相关标准，按照各类食品制定不同的实施办法，并同时要制定食品企业的安全生产相关法律。完善食品安全相关法律法规是保证我国食品安全质量的重要措施，是促进我国食品国际贸易竞争力的重要基础。

3.加强食品安全执法力度。强化食品安全执法力度就是要依据食品安全法等法律文件对违反食品安全生产的企业和个人进行必要的惩罚，原有的执法力度已不适应我国食品国际贸易的需要，因此强化食品安全执法力度并不断增强执法的有效性，是促进我国绿色食品走出国门，参与国际竞争的重要步骤。同时，要对食品检查部门进行必要的改革，使其能够在实际工作中提高食品安全质量意识，不断强化执法力度。

4.优化食品贸易环境。国际贸易环境对我国食品贸易竞争力的提升具有十分重要的影响，现阶段国际食品贸易壁垒严重影响着我国食品贸易的发展，因此必须要全面优化食品贸易环境，减小或者消除食品贸易壁垒。通过谈判、协商与合作等形式最大程度上降低国际市场的食品贸易壁垒，在国际社会中寻求多方合作，为我国食品贸易的发展创造良好的环境，使其能够迅速流入食品进口国。优化食品贸易环境是我国现阶段在提升食品贸易竞争力过程中要优先考虑的首要问题，也是我国在进行整个国际贸易过程中必须要着力解决的重要问题，对提升我国食品贸易竞争力具有十分重要的作用。

四、总结

民以食为天，食品安全将直接决定了我国食品贸易在国际市场中的竞争力，加入WTO之后，国际食品市场的竞争程度进一步提高，我国食品出口面临的问题也逐渐增多，对我国食品贸易竞争力造成了很大的不利影响。因此必须要从提高食品安全质量、强化执法力度和优化食品贸易环境等方面来提高我国食品的贸易竞争力。

参考文献：

[1]田樱.基于食品安全体系的福建食品贸易竞争力研究[J].哈尔滨商业大学学报（社会科学版），2015（01）.