学生食堂工作总结

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学生食堂工作总结范文第1篇

一、在原料质量及粗加工方面做到：

1、原料由专人到指定的长期供应点采购。

2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。

3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

4、设有原料加工的专用场地。

5、原料清洗做到荤、素分开。

二、在食品贮有方面做到：

1、食品分类存放，排列整齐。

2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

三、食品制作及餐间做到：

1、通风透光良好，给、排水方便合理。

2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。

3、粘贴有白色瓷砖墙裙。

4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

四、对餐具做到：

1、有专人负责洗涤，消毒餐具。

2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保洁措施。

五、食堂卫生人员方面做到：

1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证

2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露

3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指

4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物

六、在环境卫生方面做到：

1、室内水池加盖上锁

2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰

3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除

学生食堂工作总结范文第2篇

松木坪中学XX年秋后勤总务工作总结

松木坪中学总务处，在学校的统一领导下，坚持贯彻党的教育方针，以服务教学、服务师生为宗旨，努力解决师生的衣食住行，在保证学校正常工作的情况下，增收节支，使教师舒心、学生开心，领导放心，收到良好的经济效益和社会效应，为学校的正常运行作好后勤保障。

一、办好食堂，师生生活有保障

根据上级指导精神，为了更一步的规范管理，今年我校实行学生食堂统一管理，这样有利于加强对食品卫生的管理，更有利于食品安全的督查，在食堂管理中，首先我们制定了一系列规章制度，如《食品安全制度》等，同时还分别对食堂班长、厨工、仓库保管员、锅炉工等岗位制定了相应的责任制，还制订了《食堂工作人员管理办法》，使之有章可循，有法可依，另一方面，还定期召开专门会议，对食堂工作中出现的问题及时解决，根据师生的意见及时调整，使广大师生满意，家长放心，收到良好的社会和社会效果。

二、警钟长鸣，狠抓安全不放松

学生食堂的食品安全安全，是关系到全校师生，关系到千家万户的大事，我们常常是挂在口中，放在心上，除制定了相应的安全制度以外，还对食堂工作人员进行体验，办理了健康证，做到持证上岗，同时还对蔬菜、肉食、副食品进行督查，并与工商部门联合，签订了协议书，进行监督，对所购食品要求三证齐全，对来历不明食品坚决拒收，以保证师生饮食安全。

同时还对学校住房，教学设备、设施进行定期检查，发现安全隐患及时排除，特别是锅炉安全运行，一刻也不放松，及时发现问题及时解决，使之安全运行。

学校微机室被盗后，学校在重要部门增添了报警装置，重新对铁门进行加固，进一步增强防范能力。

三、关爱师生，后勤服务有保障

在学校财力允许的情况下，学校多次对教室内的玻璃、门窗进行维修，特别是天气寒冷，经常组织对教室、门窗、玻璃进行检查，发现问题及时解决，保证师生正常的工作和学习。

为解决教师取暖，学校在经济困难的情况下，还是经过多方努力，为教师办公室添置空调，解决教师之所急。

还对部分教师宿舍内水管进行维修，解决教师后顾之忧。

本着花小钱、办大事、办实事之目的，一方面为学校算经济帐、真正做到当家理财；另一方面，千方百计解决教师、学生、学习、生活所急需，保证教师、学生能安心学习和工作。

四、展望未来，后勤总务再努力

今后的总务，后勤工作决定还应从以下方面再作努力。

1、进一步加强食堂管理，力争让每一位学生满意，让每一位教师开心，让每一位家长放心。

2、进一步加强安全管理，一方面加强食品安全的督查，绝对保证师生饮食安全；另一方面，加强学校校舍的检查力度，保证师生生命财产安全。

学生食堂工作总结范文第3篇

本着对党和人民高度负责的态度，加强学校卫生工作，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障青少年健康和生命安全。

二、工作原则

专项检查工作遵循以下原则：

（一）政府有关部门配合、共同组织实施；

（二）突出重点、分步实施、综合检查；

（三）集中检查与日常监督管理相结合。

三、检查范围和重点

专项检查范围是各类学校食堂及校内其他餐饮、单位、小卖部，自备水及二次供水设施（包括学生饮水供应设施），传染病防治工作。专项检点是农村地区学校及*年发生食物中毒、饮用水污染事件和传染病疫情暴发事件的单位。可结合卫生部*年国家公共卫生重点监督检查计划中关于食品卫生、饮用水和游泳场馆卫生检查的相关要求进行。

四、检查目标

发现和消除食物中毒、饮用水污染、传染病疫情暴发隐患；加强食品卫生、饮用水卫生和传染病防治监督管理，使之符合国家有关标准的要求，建立有效的食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理制度，促进学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理水平的提高。

五、检查的步骤和时间安排

专项检查工作分为五个阶段。

第一阶段：宣传动员、准备。时间为4个月份。

卫生、教育行政部门要大力宣传食品卫生、饮用水卫生、传染病防治法律、法规、规章；结合本地实际情况制定专项检查工作具体方案，并组织实施。

第二阶段：学校自查自纠。时间为5月上旬至7月初。

各类学校对校内食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理状况进行全面自查，对照相关法律、法规、规范要求，查找存在的问题，建立健全食品卫生、饮用水卫生、传染病防治卫生管理制度，按要求将校内食品卫生、饮用水、传染病防治管理状况上报卫生局和教育局。

第三阶段：集中检查。时间为9月份至10月份。

卫生和教育行政部门要围绕学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理等重点开展检查工作，包括学校承包食堂管理（承包食堂的准入制度和承包者资质，学校承包在食品卫生安全管理中的职责等），食品采购、贮存、加工、消毒各环节的管理，学校消除引发食物中毒、食源性传染病传播隐患措施，学校自备水源和二次供水设施卫生管理，供餐、供水等从业人员健康检查和培训，学校传染病防控措施落实等情况。

第四阶段：工作总结。时间为11月份。

卫生和教育行政部门对专项检查工作进行总结，11月20日前上报工作总结及检查汇总表

学生食堂工作总结范文第4篇

一、学校领导安全工作常放心中。

开学第一天，郦重光校长就在工作会议上指出：“学校的主导工作是教育，而教育的前提条件是师生有一个稳定、安全、平静的教学教育环境。教师安全、学生安全、财产安全是我们工作的基本点，是关系到学校稳定发展的大事。因此，安全工作是教育工作的先导和，是我们必须做好的一项工作。”为此，学校成立以郦重光校长为组长，寿泉均老师为副组长，政教处、团支部、班主任为组员的创安领导小组。建立党政工团齐抓共管的治安网络。

二、安全工作“硬件建设”和“制度建设”并重。

（1）硬件建设。结合“四防“要求，学校重建围墙，设立传达室，添置消防设备，拆除危房，并由总务处和政教处负责，在学期初对学生寝室、学生食堂、学生课桌登、门窗的玻璃作了检查，消除安全隐范。由于外地人员的大量流入，从许多方面给安全工作带来了诸多不稳定的因素，学校还为保安人员添置了必要的设备。

（2）制度建设。经过几年的积累，学校已拥有一套完整的保安制度和奖罚制度。学校加强了内部信息建设，建立上下一线的治安网络。学校已拥有《江藻镇中治安年度保卫计划》《江藻镇中治安工作考核细则》《江藻镇中违反治安条理处罚条例》《三项竞赛细则》等制度。安全工作做到“有章可循”“有法可依”。

三、层签订责任书，责任到人。

为了进一步落实“谁主管、谁负责”的原则，切实加强学校内部治安工作，学校和保安机构、保安机构和每位保安人员，政教处和每位班主任教师都是层层签订责任书。学校对此项工作进行定期、不定期检查。对成绩显著者给予奖励，对工作不负责者，实施一票否决，取消当年评先进的资格。

四、具有一支责任心强的保安队伍

针对学校人多，活动场地拥挤，进出校门的学生家长、外地民工多，人口杂这一实际问题，学校组织了一支由青年教师为主的保安队伍，添置设备，训练人员，做到应急及时。学期初，附近村出现外地人员流串作案，为防范于末然，学校进行24小时值班制。早上5：30至晚10：00，由值周老师负责学校安全和正常教育秩序，晚10：00至凌晨5：30分，由值夜人员维护学校安全。由于各线尽心尽力，学校教学环境安定，教学秩序良好。

五、传达室、各重点保卫场所专人负责。

学校聘请谢培太师傅为学校传达室管理员，24小时不离岗。对进出校门的学生家长、外地人员一律进行登记，并禁止校外人员带危险物品进学校。对电脑室、生化实验室、物理实验室等有贵重物品的场所实行专人负责。学校定期抽查各室各点的工作情况。

六、治安工作“常抓不懈”“巨细无遗”。

学生食堂工作总结范文第5篇

鸣鹿初中总务处坚持理论联系实际的工作作风,努力提高后勤人员的职业道德水平。让全体后勤人员认识到学校后勤工作的重要性,以解放思想,实事求是,与时俱进的精神状态,以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中来。坚持"后勤工作必须服务于教学工作中心"的原则,尽心尽力做好后勤服务工作。现将这一学期的主要工作总结如下:

一、本学期所做的工作

（一）常规工作

1、本学期政府采购:给每个校委会成员安装电脑1台，打印机1台;总务处另外安装了1台复印件；两个财务人员的办公室安装了防盗门。

2、学生食堂的压面机已使用多年，维修了几次，无法使用，为了不影响学生的吃饭问题，学校购买了1台压面机。

3、由于学校今年响应上级环保政策，实行煤改电项目，到11月份时，煤改电项目还没有完成，天气变冷，学校研究决定给年级组购买了6台电暖。

4、节约用电。教室里的电灯实行专人负责、按时开关。

5、加强了学校的消防工作。本学期对学校所有灭火器进行检查,部分灭火器里过期的药品进行了更换。

6、把学校的学生宿舍进行了整合，使男女生宿舍完全实行了隔离，确保住宿生的安全。

7、做好校舍、教学设备、电器等安全检查,及时为学生损坏的课桌椅、门、锁、窗、水、电器等进行维修,保证学生正常上课。本学期对教学楼和宿舍楼的开关更换成了声控开关,方便了学生的使用，确保师生的生命安全和教育教学活动的正常开展。

8、为改善教师办公条件,把集体办公室进行了调整，改为年级组，给年级组配置了一台电脑，方便备课和学习。

（二）基建和维修方面的工作:

1、拆除了校园内铁皮瓦房的车棚，把校门口两侧的围墙进行了加高和内外粉刷，并且在围墙顶部加盖了琉璃瓦；把学校的大门进行了更换和维修，是学校的门面有了修的变化。

2、由于学校的自来水经常出现断水现象，时有时无，经校委会研究决定，对自来水重新进行了改装和维修，使自来水能正常使用，解决了全校师生的吃水问题。

3、学校的网路经常出现时有时无的现象，严重影响了学校正常的教学工作，对学习的网路进行了全面的维修，使学校的网路实行了全覆盖。

4、在学校安全领导小组的检查下，对发现的旧足球门和单杠进行了拆除；对一副篮球篮进行了焊接，确保安全。

5、食堂仓库、食堂部分设施如水池、纱窗等进行维修。

6、拆除了锅炉,变成了电锅炉进行供暖。

7、接通了教师周转房厕所的自来水,厕所里台盆和洁具进行了维修，方便教师使用。

8、把部分教室和年级组的窗帘进行了维修和更换。

9、出纳室和会计室安装了防盗门窗。

10、在校园内安装了4盏筒灯，解决了教学楼和宿舍楼之间的道路照明问题，确保了住宿生和老师晚上的安全。

二、存在的问题和今后努力的方向

1、后勤各部门要加强内部管理,明确职责,协调好其他部门工作。

2、加大对用电、用水、消防、食品卫生、学校安全检查力度,把各项工作做实、做细、做到位。

3、增强后勤服务保障意识,努力提高服务态度、服务档次和服务质量。

4、进一步加强学校卫生特别是专用教室卫生管理。要加大检查力度。

5、利用寒假对学校的电路进行维修，部分电线出现了风化，电表箱出现了破损，存在安全隐患，利用寒假要维修好。