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一、基本情况
截止2014年一季度末,官渡区范围内共有25家饲料企业,其中3家为农业龙头企业(国家级1家、省级1家、市级1家)。据统计,目前已有24家饲料企业获得金融机构信贷资金支持,截止2014年9月末,贷款余额累计达到86,145万元。
从调查情况看,辖区饲料企业主要面向省内市场,以民营企业为主,除政府扶持的农业龙头企业外,均以自有资金为主,涉及政府银行资金少,基本是靠独立经营和发展。因云南省属于内陆地区,因此企业饲料产品以肉蓄料的生产和加工为主,涉及水产饲料较少。
二、存在的困难
(一)企业生产经营成本高
1.社会环境因素影响。近年来,随着昆明市滇池生态建设工作的推进(“四退三还一护”即退塘、退耕、退人、退房,实现还湖、还林、还湿地和护水),过去滇池周边的厂房、单位、经营性建筑的逐步拆除,滇池流域核心区农业产业结构的调整,人员逐步实现转移。在此背景下,过支在流域较为集中的传统养殖户和饲料企业也在搬迁范围。因此,企业搬迁后需要重新建设厂房,重新改造升级生产设备造成成本加大。由于搬迁后一般厂址均设在郊县,因此造成原料运入和产品运出的双向运输成本加大,我区“昆明云山广卫饲料有限公司”由原滇池周边搬迁到嵩明后,以上问题显现比较突出,给企业日常经营造成成本增加较大。
2.国家政策因素影响。国家对饲料企业的扶持政策是:国家税务局对做饲料的产业化企业有减免增值税的优惠政策,这就导致一旦此类企业在地方要进行经营生产,就不能够为地方带来税收收入,因此对企业在当地建厂有一定的阻力。因此在调研过程中也了解到有一部分企业用地是通过租地的方式获得生产经营用地,对企业的长期发展是不利的
3.劳动力成本因素影响。近年来,随着我国人口老龄化的到来,非农就业岗位的创造速度的加速,农业转移为非农人口的生活成本、子女教育成本、医疗成本、住宿成本等成本的加大,国家对劳动者利益的立法保障等原因,劳动力供求关系正在发生变化,由过去的供大于求逐步转变为供过于求,由过去低成本逐步转向高成本,人口红利正在逐步消失。招工难、招工贵会将会常态化和长期化存在,因此,在饲料行业也面临招工难、用工贵的情况。
(二)受上下游企业影响较大
1.上游企业原料价格波动大。饲料企业为原料加工工业,对主要原材料的依赖性很强,农业及农副产品加工业的发展对本行业的制约作用很明显。若相关的种植业和初级加工业的技术和生产水平没有普遍提高,则本行业的发展也会相应的限制。生产饲料的很多原料,如大豆,玉米等,特别是大豆,现货价格由于受国内大豆进出口政策(免征,或暂缓免征增值税的原因)和国外供求信息的影响,导致大豆现货价格大起大落。近几年来大豆的价格变化涨幅很大,这样会导致企业的成本增加。
2.下游企业抗风险能力弱。饲料加工企业产品系饲料产品,消费者主要为中国农民和专业养殖户,消费者对饲料加工企业产品的购买受许多因素的影响,如国家农业政策、价格政策、气候、自然条件变化,消费市场的变化等等,需求弹性较大且不易把握。下游企业一般为养殖企业,而养殖企业家禽传染性疾病发生频率较高、流行较快,如果在发生流行性传染病扩张开来的情况下会影响饲料的销售。例如;年初辖区一金融机构贷款户“鹏程标准化蛋鸡养殖示范园区”内发现部分蛋鸡染病死亡,随后政府对该园区进行封锁,并扑杀园区内约180万只蛋鸡,蛋鸡养殖户损失惨重,程鹏集团斥巨资倾力打造的标准化蛋鸡养殖基地面临关门停业的危机,家禽企业及养殖户的贷款还款来源难以保证,金融机构有可能遭受信贷资金损失。虽然此事在我支行要求贷款行立刻采取措施,按照“区别对待、分类施策”的原则,通过降息、续贷等方式,稳定受损养殖户情绪,恢复企业生产经营信心,防范和化解了信贷资金风险。但是从中也可以看出下游企业抗风险能力是非常薄弱的。同时许多饲料生产和销售企业对下游企业不提供赊销服务,因此更加增大了下下游企业的风险和经营难度。
(三)企业融资难、融资贵的情况长期存在
资金是企业正常运转的保障,没有资金,企业就会严重受压,如得不到及时的舒缓,压力积累与传导可能导致三大后果:一是内向传导。企业陷入恶性循环,没有资金得不到发展,没有发展更得不到资金。二是外向传导。或是拖欠上游的原料方账款,或是提前支取下游的经销商账款,企业之间陷入三角债。三是全局传导。三角债恶性膨胀,再加上高利贷的链条原本脆弱,某一根稻草就可能引爆区域性金融风险。
1.银行融资难。我行调查的辖内25家饲料生产及贸易的企业,其中24家为小微企业,只有一家中型企业。由于饲料生产及贸易的企业整体实力薄弱,再加上数量众多,在目前的金融体制下,一是不具备对金融机构的议价能力。二是很难进入金融机构的服务半径,如果国家银根收紧,小微企业常常首先被挤对。三是金融机构服务门槛高,例如,辖区涉农金融机构对该类企业贷款必须达到信用等级评定A-以上,符合产业化龙头企业的贷款政策。四是企业有效抵押物少,且折扣率高。五是贷款手续复杂,期限短,一般是一年期短期贷款为主。
2.民间融资成本高。许多饲料生产及贸易企业因得不到足够的银行融资,因此不得不进行民间融资。这是小微企业不得不面对的巨大挑战,众多饲料生产及贸易企业原本利润就不高,而背负高利率的借贷或融资,往往还得使用担保或质押,压力无疑是巨大的。另外,民间融资法制保障不够,也给借贷方带来无形的压力,其中的资金链断裂风险是必然的。
3.融资成本贵。一是在调研中有企业反映,即便享受到银行的服务,实付利率也不低。这主要是合同外的额外费用导致的,包括账户管理费、融资咨询费、顾问费等。二是企业在获取贷款时采取担保公司担保的形式,综合费率也比较高。例如:辖内一家企业,其获得400万元一年期银行贷款,其利率是按照基准利率上浮68%,支付担保公司3%的手续费为12万元,还要交10%的保证金为40万元,如此计算下来企业实际到手的可用资金为348万元,同时要按期支付银行利息,因此可用资金的运用成本是较高的。
(四)民营化程度高,产业竞争激烈
1.行业竞争激励。饲料生产及贸易企业是国家产业政策鼓励、支持和发展的产业,是关系国计民生的行业,但同时随着生产能力的广泛提升,同行业之间竞争十分激烈。同时,在中国加入世界贸易组织后,国外饲料业巨头的进入已经影响饲料制造企业产品在中外市场的市场占有率,使有限市场的争夺更趋激烈。
2.发展形势严峻。作为和农业相关的产业,应该看到全产业链才是未来畜牧业的出路,在经营饲料的同时想到如何打通上下游的全产业链生产状态,才是长期生存发展的根本所在。所以,对饲料企业来说面临的形势是十分严峻的,是需要放眼重新整合提升和产业重组是关键。
3.食品安全问题。近年来,我国食品安全问题多发,其中与饲料质量有关的问题也时有发生,如含有三聚氰胺的牛奶、鸡蛋、含有瘦肉精的猪肉等,这些食品安全问题都出在饲料生产与使用环节,使得饲料行业的生产经营行为受到社会各界普遍关注。在我们调研的企业中,除了辖区龙头企业外,其他大部分企业生产的饲料,均是以传统饲料加工为主。有经营比较稳健的企业,其产品的销售点,仍然是以价格低、牲畜出栏快为主要卖点,对饲料的环保性和安全性的考虑并不充分。在添加剂的使用上,因成本控制需要,有机原料使用较少,化学添加剂使用较广泛。
三、意见和建议
(一)政府做好行业引导和政策倾斜
1.行业标准执行到位。新时期的饲料生产已经超越了畜牧业范畴,变成与广大民众的生活息息相关。自2014年7月1日起新的《饲料和饲料添加剂管理条例》(国务院令第609号)及其配套规章的实施,饲料企业在选用添加剂产品时会越来越理性和现实,在研发方向紧贴实际的前提下,生产微生态制剂等抗生素替代品,减少甚至不使用抗生素以及一些公众敏感的添加剂。同时,由于食品安全的重要性,饲料企业,面临的舆情环境更加复杂,这对企业、金融机构的投资者关系管理、网络声誉管理、舆情应对等都提出了更高的挑战。因此,制度的执行是否到位?违规处罚是否到位?也对有关监管部门提出了更高的要求。因此应该加大对此行业的日常监督的管理,应制定企业一旦违规不可再进入此行业的处罚措施。
2.对产业结构进行指导。一是引导发展绿色产品。饲料生产企业大多只注重本身的生产,很少考虑到社会发展的需要,在绿色食品、有机食品越来越受宠的今天,饲料行业很有必要调整产品的市场竞争。二是引导企业在原有基础上发展适合自己企业模式的产业链。如辖区国家级龙头企业昆明华曦牧业集团有限公司、省级龙头企业云南邦格农业集团有限公司,都有自己集团公司包括饲料生产、养殖、屠宰、销售等一系列的产业链,对于自身品牌的打造和产业发展的稳定性有很大的促进作用。三是对于符合产业发展政策的龙头企业多进行推介和宣传。不但可以使地方企业走出去,同时也可以为其他企业做到一个示范效应。
3.加大对企业的政策支持。一是通过财政政策积极扶持。目前,财政的科研经费补助和利息补贴等资金大都拨付给经营效益较好的龙头企业,却把真正需要资金的小微企业排除在外。所以,目前应该制定相关的财政扶持政策,建立专门针对发展前景好,符合产业政策的饲料生产企业的财政专项补助基金,和对其贷款给予一定的财政贴息,从而有效降低企业的融资成本。二是对银行发放的饲料生产小微企业贷款,在征收企业所得税方面给予一定的优惠税率,适当减少或减免小微企业贷款企业所得税,以此促进银行对饲料生产企业的信贷支持。三是大力发展直接融资。直接融资能够降低资金成本,所以对符合条件的饲料生产企业,应支持其上市,发展直接融资,增加其融资正规渠道。
(二)加强金融支持
1.完善信用风险评估机制。由于饲料生产企业规模小、资金不足、经营管理较为落后、抵御市场风险的能力偏低,所以,涉农的金融机构在开展对饲料生产企业的贷款业务时,必须在人民银行征信管理系统的基础上建立起一套健全、完善的信用风险评估机制,规范对企业的征信、评级以及信息,防范和化解信用风险,使金融机构能积极、主动地提高对饲料生产企业的信贷支持力度,让其能够在激烈的市场竞争中求得生存与健康发展。
2.实施灵活的信贷政策。一是同一抵押物可以分次借贷。企业贷款,一般情况下是一次核定金额和期限,对于企业来说,某一段期间可能资金有节余,但是利息照样承担,是否可以推出在核定总的贷款额度后,按照企业用款进度进行实时放贷,随借随还和政策。二是加大对下游企业的支持。(1)饲料企业的下游企业的经营和生存状况直接关系到作为上游饲料企业的正常经营。因此,加大对牲蓄养殖企业的扶持也就是间接扶持了饲料生产企业。目前,很多养殖企业的有效抵押物很少,因此企业很难获得贷款,使得企业在日常经营过程中资金比较紧张,其经营发展有很大的限制。建议金融机构设定相应的政策,设计提供对以活物为抵押物的贷款等贷款政策。(2)建立受损家禽企业和个人金融服务应急机制。对于发生役情的企业金融机构积极开辟绿色服务通道,对于符合信贷条件、信用记录良好的受损客户及时安排应急资金;对受到疫情影响最终的个人贷款户,应该实施下调利率;灵活确定贷款还款方式,减轻到期还款压力;通过金融创新,建立监督补偿款使用管理机制,确保养殖户政府补贴资金专门用于恢复生产经营,实时监督补贴资金的实际使用情况,有效避免了补贴资金挪作他用,确保贷款还款资金的稳定。
3.规范发展民间借贷市场。要根据国务院关于对民间借贷进行规范管理、防范风险的要求,强化对民间借贷的监督与管理,有效防范民间借贷风险,同时,在法律上应该明确民间借贷的合法地位,正确区分正常民间借贷与非法金融活动,严厉打击非法集资等违法行为,在法律上保护正常民间借贷;同时,要正确引导民间借贷机构比如典当行、中介公司转化为小额贷款公司和财务公司,从而使民间借贷专业化和规范化。只有这样,才能减轻小微企业的融资压力和负担,使其融资行为规范化。
(四)企业主动适应市场发展
1.生产环保安全饲料。新时期的养殖场不仅要求饲料质量合格、价格低廉,还需要饲料企业提供有效的售后服务,甚至是全程保姆式服务。他们除了关注如何养好家禽外,还希望获取更多有价值的市场信息,提升自己的生产经营水平。由于他们获取信息的渠道有限,饲料企业如果能在提供优质饲料产品的基础上,提供企业经营方面的分析和预测、投资与赢利分析、市场风险分析等有价值的信息,做到真正意义上的增值服务,就会主动赢得用户的信任。因此,饲料企业必须做到销售与服务的有效结合,在把产品销售给养殖场的同时,也要打包售后服务,以实现及时、便利、全方位的技术服务。
“牛奶致癌论”不科学
通过对中国24个省市、自治区的69个县开展的关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学调查,坎贝尔认为,和植物性食物为主的东方饮食结构相比,以动物性食物为主的西方饮食结构更易引发心血管病、癌症、糖尿病、老年痴呆等慢性病。并且,他通过老鼠实验发现,含大量牛奶中的酪蛋白的饲料,可加强黄曲霉毒素对大鼠的致癌作用。这正是新一波“牛奶致癌论”的来源。 坎贝尔教授说,此研究并不表明乳制品会致癌,而是说大量食用乳制品可能对健康有不良作用。即使是酪蛋白,也不认为它就会致癌。而癌细胞增殖,也是在老鼠摄入的酪蛋白达到或超过身体生长速率所需的蛋白质摄入量时才会发生。坎贝尔教授在书中已经向我们说明了“牛奶致癌论”不科学。
喝牛奶 中美两国大不相同
陈君石教授指出,坎贝尔教授的研究目的,在于警示美国人。中国人不应该全盘照搬。其中的原因,主要是两国人民的牛奶饮用量存在很大差异。
欧美国家的人均年牛奶消费量超过300千克,而我国仅为21.7千克,甚至低于发展中国家平均水平。美国人把牛奶当水喝,各种乳制品吃得也多,而中国人则是远远不足。研究显示,牛奶的益处很多,而我们饮用量却很少。因此,我们有必要提倡每人每天一杯奶。但是,牛奶喝得太多又会导致钙流失,有些人还会出现腹泻。因此,对美国人来说不可能再鼓励喝牛奶,而是需要泼点冷水。
西方营养学家推崇东方饮食
翠冠梨果实、新梢生长动态及相关性观察
灵之素处理对‘早紫’葡萄生长和品质的影响
不同泥炭土与蛭石配比的基质盆栽竹柏的比较试验
九宫山植物旅游资源及其保护利用
利用CNCPS V5.0预测我国杂种肉牛干物质采食量的效果评价
不同饲料对黄鳝生长和肌肉营养组成的影响
脂肪水平对淡水黑鲷生长及体成分的影响
黄河三角洲地区池塘土壤对其水体环境的影响
南四湖浮游生物调查分析
桃林口水库水生生物资源评价
长江江苏段渔业资源衰退的原因及保护对策探讨
8个青花菜栽培品种的ISSR和SSR的遗传多样性分析
冰糖橙胚状体、胚性愈伤组织的诱导及植株再生
紫菜薹子叶离体培养不定芽诱导频率的研究
影响日本结缕草成熟种子愈伤组织诱导率和出愈时间的相关因子研究
保健品欣源通胶囊安全性的初步评价
基于人工神经网络的侧孢芽孢杆菌培养基的优化研究
链霉菌次生代谢中A因子级联调控研究进展
生姜提取液对白鲢鱼肉的保鲜作用研究
基于薄壁圆孔平板应力集中的优化设计
调整农业结构 提高果农收入——以沂蒙山区为例
构建和谐体系 促进一村一品可持续发展
我国农业保险补贴存在的问题及对策分析
基于因子和聚类分析的城镇居民家庭消费性支出应用研究
园艺专业优秀创新人才培养途径和方法的探索与实践
关于航空生理训练的教学实践耐重金属细菌与土壤胶体吸附Cu^2+、Cd^2+的动力学研究
黄花梨根与枝中可溶性糖及淀粉含量相关性研究
梨果实品质评价因子的选择
不同育苗方式对‘白雪EL’甜瓜生长及产量的影响
干旱与碱胁迫对3个狗牙根品种光合生理的影响
荻草根系统扩展能力和固土作用的研究
玻璃在现代景观设计中的应用
维生素C对黄鳝生长和非特异性免疫机能的影响
罗非鱼配合饲料中膨化肉粉对鱼粉的适宜替代量研究
3种不同体色黄鳝生长速度的比较
网箱养殖对底栖动物丰度和生物量的影响
脂蛋白相关磷脂酶A2表达载体的构建
SDS法和CTAB法提取蜡梅DNA质量的比较
NaCl培养液对植物根尖有丝分裂的影响
黑曲霉产纤维素酶液体发酵条件初探
降解麦秸木质素菌种的筛选及发酵条件研究
芸薹属作物游离小孢子培养研究进展
应用植物酯酶测定农药残留研究进展
闽江河口鳝鱼滩芦苇湿地潮水理化特征及其对湿地土壤的影响
武汉城市圈畜禽粪便资源量及养殖业对环境的潜在影响——以天门市为例
城市生活垃圾物流中的垃圾中转站功能再造研究
淡水鱼下脚料的研究与利用进展
切缝式耕种法与其它耕种法的对比试验
论科学发展观指导下的城乡社会经济和谐发展
论农地产权制度的创新
湖南省农村土地承包经营权流转中存在的问题及对策
关于中小企业融资风险的对策研究
家乡水环境调查报告模板一
水是生命之源”。由此可知道水对人类有很大的用途。如果没有水,人类将无法生存于世;如果没有水,那么植物就不能生存,大自然的“空调”也将关闭。××有“江南鱼米之乡”的美称。小河纵横交错。可由于人们缺乏对水环境的保护意识,河水正逐渐被污染。
调查地区:××区××县××巷镇东部地区
调查目的:了解当地水质情况,并提出建议
随着经济发展快速发展,身为家乡的一份子我目睹了家乡经济的变化,也目睹了家乡河水水污染的日趋严重。
(一) 我好几次看到住在附近的居民往河中倾倒各种生活垃圾,甚至连塑料泡沫都往河里扔。此外,我还看到过河对岸有居民在河水中清洗马桶或是对着河水刷牙,大家可能认为刷牙是件小事,可是那日积月累的刷牙水也是会对河水产生污染的呀!然而,最不可思议的是还有人在如此污浊的水里洗衣物。不过这些行为并不是百思不得其解的,它们大概都是人类品德阴暗面的表现吧,由此还可以看出湖州市民中的较大一部分人是很缺乏道德素质的。可是,我真的不明白,河水受污染对周围的居民有什么好处不成,周围的居民竟然眼看着母亲河河水水质的日益恶化,却仍没有停止对河水产生污染的行为!这真是辜负了环卫工人的辛勤劳动,也让我家乡这条河渐至污浊不堪,堆满生活垃圾。
(二) 过量施用化肥会使土壤中含有过多的氮、磷元素,它们会随着水流到其它水体中去,加上人们大量使用含磷洗涤剂等化学产品,使江河湖泊等水体中的氮磷含量大量增加(有人估计,地球上目前工业固氮量已经是自然界中生物固氮量的1倍)。水中丰富的营养物使藻类大量繁殖,就会在淡水中出现“水华”现象,在海洋中则会出现“赤潮”等。当这些藻类死之后,由于细菌分解这些有机物需要消耗水体中大量的溶解氧,从而使水体中需要氧气的生物(如鱼类、软体动物等)大量死亡。此时,水体就会发黑变臭,水质严重恶化。
以上二点便是我们总结的导致湖州市内水体产生污染的可能原因。
相关建议:
居民:
1.使用无磷洗涤剂。
2.尽量少使用含化学物质的物品。
3.做到不向河道中倾倒生活垃圾。
结论:
目前,××水污染情况严重,政府必须加大对水质的管理、保护和监察制度,居民必须规范自己的行为,企业要以保护水资源为荣,每个人都要以浪费和污染水资源为耻。水——生命之源,每一个人都有责任去保护和节约水资源,离开了它,不单是我们,地球上的每一种生命体都将不复存在。水是如此的重要,但它并非是取之不尽,用之不竭的,它需要每一个人的珍视。
家乡水环境调查报告模板二
这是一张人们破坏环境的照片。照片里是一堵被画花的墙壁,照片旁边还写着一句话:“还墙壁一张的脸。”它提醒我们无时无刻都要爱护环境。
我在活动中,尝到了现代科技的甜头,用数码相机更加清晰;电邮让沟通更加舒畅。环境调查报告。
环境你我他,环境靠大家。只要人人都爱环保,我们的周围环境就更美好
白色污染
白色污染是我国城市特有的环境污染,在各种公共场所到处都能看见大量废弃的塑料制品,他们从自然界而来,由人类制造,最终归结于大自然时却不易被自然所消纳,从而影响了大自然的生态环境。从节约资源的角度出发,由于塑料制品主要来源是面临枯竭的石油资源,应尽可能回收,但由于现阶段再回收的生产成本远高于直接生产成本,在现行市场经济条件下难以做到。
面对日益严重的白色污染问题,人们希望寻找一种能替代现行塑料性能,又不造成白色污染的塑料替代品,可降解塑料应运而生,这种新型功能的塑料,其特点是在达到一定使用寿命废弃后,在特定的环境条件下,由于其化学结构发生明显变化,引起某些性能损失及外观变化而发生降解,对自然环境无害或少害。
例如淀粉填充塑料,首先其所含淀粉在短时间内被土壤中的微生物分泌的淀粉酶迅速分解而生成空洞,导致薄膜力学性能下降,同时配方中添加的自氧化剂与土壤中的金属盐反应生成过氧化物,使聚乙烯的链断裂而降解成易被微生物吞噬的小碎片,被自然环境所消纳,同时起到改良土壤的作用。
垃圾污染
垃圾侵占土地,堵塞江湖,有碍卫生,影响景观,危害农作物生长及人体健康的现象,叫做垃圾污染。
垃圾包括工业废渣和生活垃圾两部分。环境调查报告。工业废渣是指工业生产、加工过程中产生的废弃物,主要包括煤研石、粉煤灰、钢渣、高炉渣、赤泥、塑料和石油废渣等。生活垃圾主要是厨房垃圾、废塑料、废纸张、碎玻璃、金属制品等等。在城市,由于人口不断增加,生活垃圾正以每年10%的速度增加,构成一大公害。
垃圾的严重危害,首先是侵占大量土地。二是污染农田。三是污染地下水。四是污染大气。工业废渣中的有些有机物质,能在一定温度下通过生物分解产生恶臭,从而污染大气。五是传播疾病。生活垃圾中含有病菌、寄生虫,如果直接用来作为农家肥料,人吃了施用过这种肥料的蔬菜、瓜果,就可能得传染病。
随着经济的发展,人民生活的改善,城市垃圾大量增加。垃圾处理已成为城市环境综合整治中的紧迫问题。
食品污染
食品是构成人类生命和健康的三大要素之一。食品一旦受污染,就要危害人类的健康。食品污染是指人们吃的各种食品,如粮食、水果、蔬菜、鱼、肉、蛋等,在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中,混进了有害有毒物质或者病菌。
食品污染可分为生物性污染和化学性污染两大类。
生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。属于微生物的细菌、真菌是人的肉眼看不见的。鸡蛋变臭,蔬菜烂掉,主要是细菌、真菌在起作用。细菌有许多种类,有些细菌如变形杆菌、黄色杆菌、肠杆菌可以直接污染动物性食品,也能通过工具、容器、洗涤水等途径污染动物性食品,使食品-变质。真菌的种类很多,有5万多种。最早为人类服务的霉菌,就是真菌的一种。
现在,人们吃的腐乳、酱制品都离不开霉菌。但其中百余种菌株会产生毒素,毒性最强的是黄曲霉毒素。食品被这种毒素污染以后,会引起动物原发性肝癌。据调查,食物中黄曲霉素较高的地区,肝癌发病率比其他地区高几十倍。英国科学家认为,乳腺癌可能与黄曲霉毒素有关。
我国华东、中南地区气候温湿,黄曲霉毒素的污染比较普遍,主要污染在花生、玉米上,其次是大米等食品。污染食品的寄生虫主要有蛔虫、绦虫、旋毛虫等,这些寄生虫一般都是通过病人、病畜的粪便污染水源、土壤,然后再使鱼类、水果、蔬菜受到污染,人吃了以后会引起寄生虫病。
化学性污染是由有害有毒的化学物质污染食品引起的。各种农药是造成食品化学性污染的一大来源,还有含铅、镉、铬、汞、硝基化合物等有害物质的工业废水、废气及废渣;食用色素、防腐剂、发色剂、甜味剂、固化剂、抗氧化剂食品添加剂;作食品包装用的塑料、纸张、金属容器等。
如用废报纸、旧杂志包装食品,这些纸张中含有的多氯联苯就会通过食物进入人体,从而引起病症。多氯联苯是200多种氯代芳香烃的总称,当今世界生产和使用这种东西的数量相当大。
有资料证明,在河水、海水、水生物、土壤、大气、野生动植物以及人乳、脂肪,甚至南极的企鹅、北冰洋的鲸体内,都发现了多氯联苯的踪迹。食品在加工过程中,加入一些食用色素可保持鲜艳色泽。但是有些人工合成色素具有毒性。
防止食品污染,不仅要注意饮食卫生,还要从生产、运输、加工、贮藏、销售等各个环节着手。只有这样,才能从根本上解决问题。
土壤污染
土地是人类的衣食之本,在科学技术高度发展的今天,土地却遭受到空前的破坏。其中,土壤污染像一把软刀子,正在剥夺大片肥田沃土的生产力。
土壤污染主要是指土壤中某些有害物质大大超出正常含量,土地无法消除这些有害物影响的现象。严重的土壤污染可以导致农作物生长发育的减退甚至枯萎死亡,这些污染后果是可以及时发现的。更多的土壤污染并无明显表现,却降低了农产品的质量,特别是通过农作物对有害物的富集作用,暗地里危害牲畜和人体健康,必须引起高度警惕。
土壤污染主要来源于生活污水和工业废水、废气、废渣以及化肥和农药。生活污水和人畜粪尿中含有许多植物需要的养分,用污水灌田或施用粪肥一般会使农作物增产。但这些废水、废物中的病原菌、病毒、寄生虫及虫卵等则进入农田,沉积于土壤中,造成土壤污染。人接触了污染的土壤和农产品,会引起破伤风、流行性病、地方病和寄生虫病等。
现代农业大量施用化肥,致使硝酸盐、硫酸盐、氯化物等无机物大量残留在土壤中。它们破坏土壤的理化性质,使土壤板结和盐渍化,从而使农作物减产。使用农药则使多环芳烃、多氯联苯等有机物沉降在土壤中,毒害动植物和人。
大气中的烟尘和二氧化硫、氮氧化合物以及放射性尘埃等有害物质会自然地或随雨雪沉降在土壤中。冶炼厂和汽车排放的废气中的镉、铅等有害物也会被土壤吸附,造成污染。
因此在工厂周围和公路两侧的土壤最容易受污染。
在土壤污染中重金属污染造成的危害最大。铬、锰、镍等还能在人体不同部位引起癌症。
【关键词】 体验式教学;中职语文;应用
【中图分类号】G64.23 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2015)20-0-01
在中职语文教学中,大多数的一线语文教师有着重重困惑:中职语文教学既要立足本文,满足学生基础的文本知识与感悟,又要立足专业,满足学生日后工作发展需要。然而,现实的情况是:语文教学内容按不同的体裁划章,内容选材和教学目标专业针对性不强。课堂上学生表现活跃,有问有答,但在社会上,学生的表现却迥然不同。在行业企业迫切需要招来即上岗的“成品型”员工的需求下,如何培养学生就业与持续发展所需的素质能力,语文教师有着义不容辞的责任。
一、实施体验式教学的现实意义
学习是指从阅读、听讲、研究、实践中获得知识或技能的过程。这一过程只有通过亲身体验才能最终有效地完成。体验式教学方式是指课堂教学中,教师积极创造各种教学情境,使学生在亲历和体验过程中,充分感知、感受、感悟蕴藏于教学活动中的各种人和事,进而获得知识、提高能力、生成情感、健全人格,达到促进学生自主发展的一种具体方法和活动形式。这种教学方式以学生的自我体验为主要形式。
因此,实施体验式教学,对学生、对教师均有重要的现实意义。从学生层面来说,以学生的自我体验为主要形式,让学生亲自参与课堂活动在教学中,通过大量的亲历性体验,促使学生将文化、道德等知识内化为自己的情感,培养良好的心理素质和职业信心,提高学生的文化意识与职业信念,从而内化为行为,成为自身发展的软实力。从教师层面来看,教师主导的体验式教学以人的生命发展为归依,尊重生命、关怀生命,拓展生命、提升生命,蕴含着高度的生命价值与意义。教师最终所关心的不仅是学生从他的教学获得多少知识、认识多少事物,更在于学生的生命意义和持续发展经由他的教学而获得彰显和扩展。
二、体验式教学在中职语文课堂的具体实施
根据多年担任畜牧兽医专业语文教学,经对畜牧兽医专业人才所需的知识结构和职业能力调查分析,发现该专业学生阅读理解、口语表达、应用写作、社会调查分析等四大块能力现状与行业企业用工需求不一致,甚至与用工需求背道而驰。通过改革传统的中职语文课堂教学中教师“教”、学生“学”的局面,尝试探索实施教师“导”、学生“会”的体验式教学,注重学生的知识亲历及情感体验,从而内化为学生的职业意识、职业行为。
(一)实施情景模拟式体验教学,让学生身临其境
创设生动具体的职业岗位教学情景,通过角色扮演,激发学生的学习兴趣、潜在智慧,引导学生的整体理解和运用,使学生获得丰富的情感体验,促进学生知识、素质、能力的和谐发展。例如:讲解口语交际《听话与说话》时,创设兽药生产与营销职业岗位情景,每小组分任务,分别扮演购买兽药的顾客、推销兽药的营销员、部门主管,以上角色预设顾客3人,营销员1人及主管1人。通过创设顾客与营销员在一起活动的不同情境,安排“迎接顾客、了解品种、推荐新品、询问要价、商讨价格、请示主管”六个环节,在前一阶段中顾客“说话”,营销员“听话”,进而转入第二阶段营销员“说话”,主管“听话”的场景扮演,提出六个不同情境的问题,把课堂气氛烘托出来,使学生如身临其境地体会教学内容,让学生在情境中找出解决问题的方法,把握好自己的岗位能力要求,从而使学生在亲身经历中实现对知识的内化和认同。
(二)实施项目式体验教学,让学生深刻铭记
项目式体验教学以“项目”为形式,以“成果”为目标,采取团队合作的方式,使学生在项目学习的过程中思考和探究,锻炼学生解决实际问题的能力。在语文课堂中,将畜牧兽医饲料、兽医治疗、畜产品加工等项目运作引入语文课堂,开展探究式、任务式、团队合作式项目体验。例如:讲授应用写作《单据》框题内容时,以简单的书信写作为引子,引导学生触类旁通,掌握基础的应用写作技巧。一是设计项目。从语言及写作能力的角度,设计3个项目供学生选择:收到饲料厂发来饲料时出具收条、筹备兽医治疗时短缺工具写作借条、进行畜产品加工供货货源不足时打欠条。二是小组分工。为了充分调动学生积极性,鼓励学生按照自己的兴趣爱好,自由组合成不同的学习小组。学习小组每组6~8人,确定组长人选及小组成员的角色分配,明确分工。三是制订计划。每小组制订计划,确定需要解决的问题。同时,将所选项目写作的格式进行归纳总结。四是合作探究。小组成员从课本案例、参考书籍、互联网等途径收集材料,并撰写项目主题需要的应用文。五是展示成果。小组组长将学习成果进行交流,促进其他学生对学习过程的反思。六是自评互评。开展教师评价、同学评价、自我评价等三方开放式评价。项目体验式教学锻炼了学生的学习主动性和自觉性,提高了学生之间的交流和团队协作精神,促进学生职业综合素养的完善。
(三)实施竞赛式体验教学,让学生兴趣浓厚
立足90后学生思维活跃,爱闯关,不怕输的性格特点,将辩论赛、知识问答比赛等竞赛方式引入语文教学,融入畜牧兽医专业知识点作为辩论、竞赛、知识问答内容,让学生在宽松、快乐的竞赛中掌握知识,锻炼口语表达能力。例如:泰戈尔《职业》新课学习,引导学生课前查阅、调研、访谈,确定畜牧兽医专业行业发展及就业知识点。从泰戈尔描述的儿童视角,阐释对职业的理解,借儿童的心理表达对职业的认识和看法,表达自己热爱职业、热爱劳动者的思想感情。从文本层面升华到现实层面,提出知识问答竞赛内容要点:畜牧兽医专业的就业前景、就业岗位需求、岗位能力要求……包括社会流行的对畜牧兽医行业认识偏颇的观点:学畜牧兽医就是在猪场挑粪、在鸡场捡蛋、在饲料厂推销、在兽药厂生产…….加工生产一线最辛苦的工作岗位。畜牧兽医专业的职业前景真如传闻般的一片惨淡吗?从文本回到现实,采用知识问答竞赛方式,突出生本教育理念,侧重学生收集分析信息的能力、自我思辨能力,辩证看待自己未来从事的职业,实现知识问答拓展提升,真正将学习过程中所获感悟指导生活。
(四)实施社会调查式体验教学,让学生亲身体验
综合实践活动课,改变了语文教学中课本是唯一的信息源、教师是唯一的信息传递者、教室是唯一的信息交流场所的传统的语文教学模式,带入全新的教学理念,将教室、校园的关注目光投向社会。拓宽学习渠道,强化语文实践,让学生走出课堂,走进企业,走进社会,亲历体验。带领学生开展语文综合实践活动,让学生在业余时间深入到畜牧兽医企业调查,利用网络或者调查问卷形式,引导学生将调查结果写成调查报告,提高学生日常事务文书写作能力。例如:语文综合实践活动《市场新产品调查》提出:假如你是“贵港扬翔饲料公司”的推销员,公司主管安排你去做市场行业的调查。现在请你完成下列工作:调查“喜扬扬系列优奶乐”主要购买群体?为了获得“喜扬扬系列优奶乐”市场销售过程中的相关信息,你如何设计调查表开始调查,并写成调查报告。通过引导学生立足专业,走出校园,走向企业,开展语文实践活动,拓宽语文学习的内容、形式和渠道,鼓励学生主动参与、乐于探究、勤于动手,使他们在广阔的社会领域学语文、用语文,开阔视野,丰富知识,体验合作与成功的喜悦。
体验式教学营造了开放、民主、平等、和谐的课堂氛围,培养了学生主动、积极、乐观的健康心理品质,激发了学生阅读理解、收集信息、应用写作、口语交际、社会调查等能力的内化生成,促进了教师倾听者、组织者、观察者的角色转变和学生综合素质发展,实现语文课堂人人参与、体验人人分享、知识人人获得的目的。
参考文献
[1]唐江澎.在亲历中感悟意义:例说语文活动体验式教学[M].江苏:江苏教育出版社,2012