化学教学论文
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化学教学论文范文第1篇
1.中职化学教学采用的教材不合理。教材不仅能影响学生的学习效果，还能影响教育工作者的教学成果。一方面，在中职化学教学的过程中，教育者没有根据学生的实际情况引入教材，也没有根据实际需求来引入教材。学生虽然学习了这门专业，但是在将来的就业中不能将自己的所学所知实际运用到从事的工作中去，导致中职化学专业学生能力差。另一方面，教材的不贴近学生的发展需求，削弱了学生学习化学的兴趣。
2.中职化学教学教学方式单一，学生缺乏兴趣。大多数教育工作者在教学工作中都是按照教案的计划一字不落地传授给学生，忽视学生的化学课程体验，在教学的过程中不能创新自己的教学方式，一味按照传统的教学方式教学，使学生失去学习化学的积极性，不能给学生更多、更好、更新奇的教学体验。教师在教学的过程中没有考虑学生的实际应用情况，不能和学生进行积极的沟通，导致教学过程中出现课堂是教师的而不是学生的这种现象。
3.中职化学引入的生源综合能力较差。随着近几年的教育发展，中等职业教育面临着巨大的生源压力。为了解决生源问题，多数中职教育学校降低招生的门槛，忽视生源的质量，高度重视生源的数量，导致中职化学教育生源的质量薄弱，无法满足企业和社会发展的需要，质量差体现在学生的基础知识薄弱，文化水平下降，缺乏主动学习的意识，缺乏独立解决问题和独立思考的能力等，对待化学的学习更是消极怠工，致使化学专业学生的整体水平下降。
二、解决中职化学教学问题的对应措施
1.引入科学合理的教材。在选择教材的问题上，中职教育的相关职能部门应当综合学生、教师、企业、社会等多方面的发展需求，根据学校的教育情况，选用专业性符合企业要求的教材。注重学生的基础学习培养后，依靠学校提供的教材，对学生进行更深层次的培养，提高学生就业的职业技能和素质。此外，在注重教材质量的同时，也应当考虑到教材的数量和使用周期，紧跟时代前进的步伐，为学生提供新教材，保证学生全面发展。
2.采用多元化的教学方式，调动学生的学习积极性。中职化学教育工作者在教育学生的过程中，应当创新自己的教学方式，积极利用先进的多媒体教学技术。譬如，在做化学实验之前，教师可以播放简单的情境视频，激发学生的好奇心。我曾利用教学多媒体设备给学生放映各种神奇的化学现象，激发学生上课的积极性。在教学过程中，为了提高班级学生的合作、动手、创新能力，可以把学生分组，通过化学实验的完成情况，表扬学生。对于完成情况较差的学生，提供学习的建议，鼓励中职化学专业的每一名学生积极融入到学习化学的过程中来。这样做不仅能提高学生的专业能力，而且对学生的综合能力进行了强化。
3.提高化学专业学生的素质。面临生源紧张的这一现状，唯一的解决途径就是收纳学生后，严格培育学生的专业能力。强化基础的教育学习，开设基础课程，强化德育，使学生思想上认识自己的不足。这一阶段的学生仍然具有较强的可塑性，不能放弃对学生的道德素质教育，努力改变学生课堂上不认真听讲的现状，监督学生的课堂学习，对上课态度不端正的学生进行适当的批评教育。
化学教学论文范文第2篇
随着教育改革的不断深入，教学方式和教学理念也产生较大的变化，在此背景下，初中化学的教学改革也在不断地进行。从目前的现状来看，初中学生在积累生活常识、自主学习化学以及主动发现生活中的化学信息、掌握与运用科学知识到生活中的能力还有待提升，初中化学教学工作已经出现瓶颈，主要问题包括:
1．教师考评机制陈旧。在以往的教师工作评价中，主要是以考试成绩作为重要的评价指标，这对初中化学的教学产生了很大的影响。教师往往为了追求高分，从而更加注重学生考试能力的培养，而不是注重学生化学实验动手能力的培养，这样学生也不能更好地将化学知识有效融会贯通。在这种教学模式下，往往容易培养出“高分低能”的学生，即考试得分高，而实际动手能力差。
2．不注重实验教学。化学教学本身就是建立在实验基础之上的，培养学生的动手能力，提高学生科学素养，需要将实验教学放在重点，在“教学硬件四配套”工程的开展下，有些学校以课时紧为理由代替了以往缺乏实验药品与仪品的客观理由，将化学实验弱化，甚至都无法保障教师的演示实验，使实验室成为摆设，抑制了学生的学习兴趣与积极性。
3．约束学生思维。针对化学的教学内容，教师应该提供学生发散思维的机会，而不是使学生被动接受化学理论知识，教师以讲为主，处于支配状态，设计的问题简单，思维难度极低，问题的答案规范、严格、标准，使学生逐渐失去了思考权与话语权，对化学课程产生了思维懒性，制约了学生的个性思维与创造力。
4．把握不准教学内容与课时。化学教学的内容应深入研究新课程标准与教材后确定重点，集中教授核心知识，以学生的认知为基础进行学科知识循序渐进的引导，在新课的教学中，要不断帮学生重温、消化、巩固之前所学的内容，而很多教师都把握不好这个“度”，教学内容广泛，缺乏重点，无视学生的阶段性认知，使教学内容加深，教学难度加大，新课进度快，增加了学生的学习负担使学生的学习效率大大降低。
5．课中学习与课后练习的严重脱节。很多教师由于教学的节奏快密度大，对教学内容的巩固与训练便都留在了课后，而课后作业大多又是各地化学考试题，无法有针对性的对化学课程进行训练，不能及时真实的提高训练成果，无法巩固与提高课堂讲授的内容，学生极易产生抄、逃作业，对化学产生懒怠与厌烦心理。
二、初中化学教学中问题的改进策略
为了更好地提高化学教学效率，提高学生的学习兴趣，使学生能够活跃思维，自主学习，培养学生的创造性与实践能力，提高教学效率，针对化学教学中出现的问题进行探讨，提出一些新的教学方法，使教师的教学效率大大提高。
1．教师考评机制改革。制定教师考评机制时，应当摒弃传统的以考试分数论英雄的理念。考评机制应当有利于激发教师的教学工作主动性和创造性，实现传统教学模式的转变和改革。教师应当转变思维，根据新教材对教学大纲进行深入分析，制定合理有效的教学方案，同时注重学生系统知识和实验能力的培养。
2．启发学生的思维。教师应多鼓励学生完成化学内容的实践活动，培养学生的动手能力与积极探究问题的能力，课堂演示实验与学生实验相融合，有些化学物品比较危险，教师在保障学生使用化学物品的安全前提下，进行实验流程与实验目的的详细讲解，照顾到每个学生的实验操作，引导学生认真观察，做好笔记，归纳知识点，具体了解亲身感受化学现象，启发学生思维，培养学生实践能力与创新意识，如果学生的实验安排确有困难可以分批次分阶段的安排学生进入实验室对相关的实验进行操作，同时加强与实际生活的联系。例如，在学习气体的溶解度时，教师可以联系生活中打开碳酸饮料或是啤酒瓶时为什么会出现溢出的情况，从而引入气体溶解度的问题;教师还可通过讲解日常生活中我们饮用水的净化方式，从而引入水的净化问题;通过讲解为什么日常生活中重要文件需要用碳素笔进行书写，从而引入碳的性质等。通过联系生活的方式，可将枯燥乏味的知识变得生动活泼，而且还可激发学生的好奇心和学习兴趣，开拓学生的思维。
3．帮助学生系统归纳知识点。初中化学的难点一般有化学用语与化学方程式等，这些需要记忆的知识容易使学生的学习兴趣降低，如何帮助学生记忆突破这些难点与知识的分化点，是教师需要重点研究与思考的问题，在初中化学教学过程中有些教师采用小组讨论，教师将设置的问题通过学生的交流，指导各小组进行讨论，阐述讨论结果以活跃课堂气氛，增强学生兴趣。例如在讲解常见酸根和离子时，教师可归纳总结出完整的酸根及离子体系，常见酸根包括:SO42－(硫酸根)、CO32－(碳酸根)、MnO4－(高锰酸根)、PO43－(磷酸根)等，常见离子包括:Cl－(氯离子)、K+(钾离子)、Ca2+(钙离子)、Na+(钠离子)等。为了便于学生记忆，教师在归纳总结后，可用一些顺口的语句将这些知识点串联起来，如一价钾钠氢和银，二价钙镁钡和锌;一二铜汞二三铁，三价铝来四价硅。将元素化合价编成口诀帮助学生加深记忆与识别，灵活运用各种方法对学生的化学知识进行巩固与强化，可达到达到理想的教学效果。
4．把握教学进度。教师应结合各种教材，如将人教与湘教、上教、鲁教等多种版本进行资源整合，以重点内容的传授为主，辅以拓展性知识，把握好教学进度，结合学生的阶段性认知进行新知识的传授与以往知识的温习。
三、结束语
化学教学论文范文第3篇
有些化学基本概念的理解比较抽象，为了让学生较快的理解，应用数形结合思想可以达到事半功倍的效果．例如，化学平衡概念的建立是很抽象的，但利用图像教学，学生会更容易掌握．从图象中可以直观地看到随着反应的进行正反应速率逐渐减小，逆反应速率逐渐增大，当正反应速率和逆反应速率相等时，可逆反应达到化学平衡状态，从而建立了化学平衡．从图象中还可以看出，虽然正反应速率和逆反应速率相等了，但是反应还在继续进行，从而很容易理解化学平衡是动态的平衡．
二、构建数学图形，使化学规律具体化化
学是一门具有高度抽象性和概括性的科学．要让学生熟练地掌握这部分内容，需要用具体形象的方法呈现给学生，学生通过由“具体—形象—抽象”的思维规律来认识掌握化学知识，并通过多次的这种思维方法训练，培养发展学生的抽象思维能力．例如，在镁、铝盐的学习中，与氢氧化钠的反应经常出现在考题中，其变化多、反应复杂，学生往往难以准确把握要点．如果能合理构建图形进行讲解，把问题具体化，学生很会容易接受．首先通过分析图象找出图中的关键点(如图形的起点，终点，折点，特殊点等)观察曲线的变化趋势，然后通过化学反应将图形中的数据联系起来，实现以“数”解“形”。
三、构建数学图形，使微观原理直观化
原子的核外电子排布属于微观化学内容，比较抽象，而原子的结构与其化学性质密切相关，所以这部分内容即使重点也是教学难点，在一些有关化学性质的讲解中也可以构建数学图形，使微观原理直观化，容易理解和记忆．
四、构建数学图形，使复杂问题简单化
化学教学论文范文第4篇
科学知识是科学素养的重要内容，也是提高学生科学素养的主要途径。化学课堂教学中如何通过有效的方法提高学生的学科知识素养呢？首先相对于“满堂灌”，我们更需要的是学法指导，关注学生“怎么学”。其次，教材也不再是纯阅读材料，而是通过设置“你知道吗？”“活动与探究”、“信息提示”、“问题解决”、“交流与讨论”等栏目来改变学生单纯接受、死记硬背、机械训练的学习方法，它不仅要学生理解记忆性知识，还要学会发现问题、解决问题的能力。
如在“同一反应中用不同的物质来表示反应速率时数值与化学计量数的关系”的内容学习上，教材没有直接给出或举例给出结论，而是在“交流与讨论”栏目提供了“N2O5在四氯化碳溶液中发生分解反应的实验数据”，让学生自己通过计算得到数据，填入表格，并通过问题启发学生分析发现有关规律。这一知识点不是很难，学生通过直接听讲也能理解，但这样除了记忆性知识之外别无所获。在实践中，教师可充分利用课本栏目资源转换教与学方式，培养学生勇于实践、敢于提出挑战的探究精神，学生不仅能学会学科知识，更直接体验了科学探究的过程，将“是什么”和“怎么得到”融为一体，使学生对知识的理解和把握更加有效，培养了学生探究和自主学习的能力，提高学生的科学素养。在这知识快速发展的时代，只有“学会学习”的学生才能迎接各类挑战。转换学生的学习方式，通过探究，带着问题去学习，凸显学习过程，形成学生内在的学习动机、批判的思维品质和思考问题的习惯；通过自主学习，凸显学习的主动性和独立性，弘扬人的自主精神；“学会学习”的主要目的首先在于让学生在学习方式转变的前提下，更好更扎实地掌握科学知识。有了扎实的科学知识，才能更有效的提高学生科学素养。
2通过化学实验，提高学生科学素养
高中化学实验教学是教学的重要内容，教师通过实验教学渗透对学生的科学素养教育，以此实现科学素养提高的目标。在具体教学时，教师首先要引导学生对教材中安排的实验进行分析，通过小组合作讨论等不同形式，针对实验设计中的不足进行优化，借此培养学生的思维能力与创新意识。其次，在化学实验教学中，教师还可以借助仪器设备的制作来培养学生的动手能力和创新精神。日常实验教学中，适当引入实验器材的自制活动，以及对现有器材进行组装、改进和调整，让学生在操作过程中进一步掌握实验器材的设计原理与实验的反应原理。
如“氨气的性质”在高中化学中是一个重要的知识点，教材用三个演示实验分别介绍了氨气极易溶于水、水溶液成碱性和能与酸反应的三个性质，但实验中存在着以下的缺陷：前期制备氨气的过程复杂，而且排空气法收集氨时容易扩散到空气中，造成空气污染，预先准备好的氨气往往会出现泄漏、潮湿等现象，导致实验效果不理想，实验2和实验3中的浓氨水露置在空气中，也造成空气污染，不符合绿色化学的理念，影响健康。因此通过改进实验方案和实验装置，把三个实验结合在一起做可以避免上面的缺陷。实验装置设计如图1。具体操作如下：进行气密性检查后在烧瓶1的底部加入一些固体氢氧化钠，在针头处换上装有浓氨水的针筒，在烧杯1处放PH试纸（红色石蕊试纸）后，慢慢的把浓氨水注入烧瓶1中，通过向下排空气法收集氨气，若PH试纸变（红色石蕊试纸）蓝色了（实验2），说明氨气已经收集满了。然后在烧杯2中滴入酚酞，关闭止水夹2和止水夹3，把针筒内的水打入烧瓶2内，同时打开止水夹1，烧杯2中的水迅速上升，在烧瓶2中的尖嘴导管上出现红色的喷泉现象（实验1）。最后等喷泉结束后，在烧瓶1上口的针头处换上装有浓盐酸的针筒，把浓盐酸打入烧瓶1内，出现大量白烟（实验3）。这个实验首先实现了氨气的制备、收集和物理性质、化学性质实验的一体化处理，使实验成功率，可信度更高，让学生更真实地去体验理解氨气的性质；同时操作轻松快捷，现象明显，课堂耗时短，非常适合做演示实验；而且两个烧瓶一红一白，有很强的视觉效果，很好地提高了学生的实验兴趣。最重要的避免了氨气进入空气中，环保无污染，体现了绿色化学思想。
高中化学课程标准指出：“通过以化学实验为主的多种探究活动，培养学生的创新精神和实践能力。”在本案例中，首先通过操作复杂实验，来引导学生思考如何简化，通过合作讨论，互通信息，解决学生在实验理解上的“信息沟”差距，达到共同思考共同提高的目的；其次根据学生讨论结果和教师引导的方向进行实验改装，让学生更直观地把思考和动手结合起来，有效强化学生的探究意识，促进思考方式改变，进而促进学习方式的自觉转变，更重要的是通过改装，让学生明白技能创新和实践方法的真正意义所在；同时培养学生的实验兴趣和个性特长，良好的实验兴趣是形成良好的科学品质的前提。有了良好的科学品质，科学素养的提高是指日可待的事情了。
3利用化学史，培养学生科学上的人文素养
化学学科在发展过程中，无数研究人员为之付出了艰辛努力，他们的介绍化学家们的科学态度、研究方法、成功或失败的经验教训，勇于探索、大胆创新的科学态度，坚持实践、百折不扰的科学精神，既能向学生展示化学知识的“来龙去脉”，加深对化学知识的理解，又可让他们明白化学并不枯燥呆板，而是一门不断发展的生动有趣的学科。因此，傅鹰教授认为化学史教育是很有必要的，他认为“化学史给人以智慧。”如在学习元素周期表知识时，可介绍元素周期律的发现史：1862年尚古多的“螺旋图”1864年迈尔的“六元素表”1869年门捷列夫化学元素周期律的确立，把化学元素纳入了一个完整的体系，使化学进入了系统化的阶段。从以上的故事中我们可以让学生领悟到：科学和真理是人们在不断追求和探索中逐渐呈现的，许多科学家始终坚持实事求是的科学态度、精益求精的工作作风、锲而不舍的钻研精神，获得了一个又一个的重大发明和发现。通过对这些史实的感受，使学生体会人类在追求真理的道路之曲折艰辛，但只要孜孜不倦的不懈努力终会结出累累硕果。
讲到科学素养时，人们往往会有一种误解：认为科学素养就是做实验或通过研究得出结论。实验、研究的确是有关科学的方面，但绝不是全部。实际上，实验、研究是进行科学研究的一种手段和方法，科学家进行研究的过程实际上就是科学素养和探索精神的体现。而这个研究过程和体现的素养和精神其实就是人文素养的一个方面。案例中的“元素周期表”知识，表面上看来是一个记忆性的知识，但它的发展完善历程却能体现出科学家的素养和精神，因此可以认为是科学方面的人文精神，而这对于现代学生而言又是不可或缺的。
化学教学论文范文第5篇
根据教学计划，大多数高校开设的生物化学实验一般为36～54个学时，少数高校为72学时，在这么短的时间内要完成如此庞大的教学内容，传统的做法是每一个实验的头尾工作由教师代替完成，教师在实验前配制好实验所需的试剂，采集、培养、处理好实验材料，准备各种仪器设备，学生只是掐头去尾操作其中的一段;为了节省时间，课堂上学生被动的接受教师灌输的实验目的、原理、操作步骤等，然后，按部就班，“照方抓药”，按照思维定势，不假思索就能顺利得到预期的实验结果。这种程序化的教学方法，严重束缚了学生创新思维的拓展，抑制了学生动手能力的施展。不仅如此，开设的大多是内容简单、彼此孤立的“静态”实验，各个实验间缺乏内在联系。由于缺乏学习兴趣，部分学生不仅不动脑思考，而且根本不动手操作，缺乏主动性，丧失了通过实验课堂培养学生发现问题、分析问题、解决问题能力的功能。为了突显学生的主体地位，调动学生的学习积极性，培养学生的科学精神，提高学生的创新能力和综合素质，必须改革生物化学实验课的教学内容和教学模式。
2优化生物化学实验教学内容的策略
2．1定性与定量实验相结合
作为一门实验性学科，生物化学应该包含定性与定量实验才是完整的研究方法。定性分析就是运用物理、化学的手段，对生物活性分子进行“质”的分析，再通过归纳和演绎、抽象与概括、分析与综合等方法，对获得的各种信息进行思维加工，由表及里、去伪存真，以了解生物大分子的存在形式。定量实验是以定性实验为基础的研究活动，研究生物大分子的性质、组成和影响因素之间的数量关系，收集精确的数据，然后进行统计分析。定性和定量结合研究有助于学生对生物大分子赋予意义的基础上产生正确的认知和准确的定位，认识生物分子运行、变化的本质规律，揭示其结构与功能的内在联系。生物化学实验内容包括对糖、脂质、氨基酸、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素等生命分子的研究，还包括物质代谢与生物氧化实验，实验方法涵盖滴定、蒸馏、离心、分光光度比色、各种层析技术(薄层、凝胶、离子交换、亲和层析)、色谱技术(气相、高效液相色谱)、电泳、荧光、旋光法等。显然，相比于大学一年级开设的无机及分析化学实验已稍显复杂，是一门从基础实验过渡到专业实验的专业基础课。凭借这门课程学生初次认识到上述生物分子，依据循序渐进的原则，在有限的课时内选择有代表性的实验内容。例如我们在实际教学中，关乎生物分子的提取、分离、纯化、鉴定等内容选作定性实验，这些多为经典实验，一般占25%;而定量测定多为综合性实验，内容涉及基本知识在解决实际问题中的应用，一般占65%;另有10%的实验为定性与定量相结合的实验，内容多为探究性实验。学生通过实验，从特定的性质洞察这些物质的存在，从精确的数据了解它们在生物体内相互制约、相互转化的过程，根据质和量的统一促进学生对生物分子的全面认识，培养学生严谨的科学态度。
2．2验证性与探究性实验相结合
人们曾一度广泛提倡要摒弃验证性实验，认为只有大量开设综合性和创新性的探究实验才能培养出社会需要的人才。这种做法是违背教学规律的。探究性生物化学实验是探索生物大分子的未知性质，了解它们的组成、生物转化和变化特征，以及在机体内与其他分子的联系等的一种实验，受学生已知知识和技能的限制。验证性生物化学实验是指为了验证生物分子已被广泛认识的性质、概念、理论，通过演示再现其事实，强调其科学性。验证性实验可以把学生从懵懂状态引入生化知识的殿堂，有利于在较短的时间内获得更多的知识，继承研究方法，规范化、程序化的训练学生的实验技能，起到承上启下的作用。一些经典的验证性实验甚至可以激发学生的学习兴趣，有的验证性实验还可以发挥潜在的作用，例如利用前人的研究成果应用到一个确定的问题上比探究如何获得新成果要重要得多。所以在大力提倡探究性实验教学的同时不可随意摒弃验证性实验。我们需要做的是正确处理好继承和发扬的关系，把内容单一、彼此孤立的实验有机的结合起来，设立系列实验，实施层次化教学。例如，利用“3，5－二硝基水杨酸定糖法”测定马铃薯中还原糖含量是一个经典的验证性实验，如果利用该法测定马铃薯中总糖含量就在原来基础上增加了一个非还原糖的水解过程，再依据其还原性测定总糖，这就成为一个综合性实验;如果利用该法比较几个同学的唾液淀粉酶活力，这就需要定义一个“酶活力单位”，掌握底物与酶专一性、温度和pH对酶活性影响等知识的基础上，将糖和酶的作用加以拓展。显然，这个验证性实验很自然地过度到了探究性实验，提高了学生的学习兴趣。探究性实验就像这样通过具体实验来回答一个感兴趣的问题，激发学生的好奇心，培养科学探究能力。再如根据三聚氰胺事件、艾滋病、地沟油等时事关注热点，探讨相关的研究工作、提出解决方案、设计创新实验，引导学生跳出课本的局限，拓展学生的思维和知识面，并利用所学知识解决实际问题。如果说验证性实验是传授知识和方法，那么创新性探究实验是传播一种科研思想，甚至是一种科研精神和社会责任。
2．3“静态”和“动态”实验相结合
《生物化学》教科书由“静态”和“动态”两部分知识构成，所谓“动态”就是新陈代谢，简称代谢，是生物体表现其生命活动的重要特征。作为实践环节的生物化学实验，往往偏重于静态部分内容，即对生物大分子的定性定量研究方面的训练比较重视，而忽视了代谢调控部分的研究。这也许是因为实验课时不好掌握，实验所需的环境条件不易控制造成的。然而，从知识完整性来考虑，这是片面的，因为生物大分子在生命体内都不是孤立存在的，彼此之间有着错综复杂的关系，它们也不是静止不变的，不停地发生着化学变化，不断得到自我更新。所以，在生物化学实验内容中应该包含一定比例的“动态”实验，通过实验使学生明白生物大分子是生命的物质基础，其特殊运动体现着生命现象，生命是生物大分子的存在形式，而且代谢使生物大分子以一定的有序性处于稳定的状态中，一旦代谢紊乱，稳定的生物分子体系就要向无序发展，机体就会病变。按照物质转化的方向，“动态”知识应该掌握两对重要的概念，即物质的分解和合成代谢过程，能量的释放和供给过程。鉴于此，生物化学实验要有的放矢涉及这方面的内容，以引导学生学会综合思考问题。例如，以“肌糖原的酵解作用”实验为代表了解在缺氧条件下经过一系列的酶促反应，最后转变成乳酸，并供给组织能量;利用琼脂糖凝胶电泳分离检测乳酸脱氢酶同功酶，可以作为某些代谢紊乱或炎症疾病诊断的依据之一。
2．4实验的“正结果”与“负结果”
传统的教学模式总是希望学生得到正确的实验结果，于是，实验前总是给学生设计好各种操作流程，学生完全“照单抓药”，无需多加思索就能够获得预计的结果，毫无悬念，以至于学生提不起精神做实验，也无以挖掘学生的创新潜质。为了改变这种状况，我们在实际教学过程中通过创设问题情境，甚至适当设置“陷阱”，使学生明确探究发现的主题，然后设计实验实施方案，在实验过程中通过自己的思考和实践解决疑难问题，以提高学习兴趣，促进知识的融会贯通。例如在“2，6－二氯酚靛酚法测定维生素C含量”实验中，故意选择紫葡萄、沙棘、西红柿等作为实验材料，在它们的提取液中含有色素类物质，给滴定终点的观察造成困难，这就要求学生自己去寻找方法解决问题。有的同学选用陶土或活性炭脱色，有的同学选择脂溶性溶剂(加1mL氯仿)萃取色素，这就很好地排除了对水相滴定终点的干扰。为了解决由于白陶土或活性炭吸附，或者氯仿萃取对维生素C造成的误差，同学们进一步测定已知标准维生素C样品的回收率来校正未知样品的结果。一个普通的验证性实验通过更换实验材料调动起学生探究的积极性，使得一个“负结果”的实验方法得以延伸和完善。此外，在实验操作步骤中有意设置漏洞，留下一块空白，在学生现有知识的基础上给予一定的提示，同学们为了规避潜在的风险，自觉地认真预习实验项目，甚至查阅文献资料，这种效果远胜于硬性强调预习的重要性。例如在“血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳”实验中，血清是一个混合的蛋白质样品，其中各种蛋白质的等电点大多在pH4．0～7．3之间，在pH8．6的缓冲液中均带负电荷，在电场中都向正极移动。因此，点样端应该置于电泳槽的负极端。在以往的教学中反复强调这一点，总有学生放反薄膜。现在我们只把原理讲清楚，不强调具体怎么操作，那些放反薄膜的同学势必得不到实验结果，这种失败他将会牢牢记住，再给一次重做的机会，获得成功之后的喜悦不言而喻。实践表明，得到一个“负结果”所起的作用远大于顺利地得到“正结果”，至少学生可以在失败中引起警觉和反思，进而主动探求解决方案。
3结语
