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运营培训工作总结

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运营培训工作总结

运营培训工作总结范文第1篇

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻落实习近平总书记关于安全生产工作的重要指示、批示精神,按照《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》《中华人民共和国安全生产法》《交通运输部关于认真贯彻习近平总书记重要批示精神开展冬季公路水路安全生产行动的通知》等法律法规的有关要求,聚焦道路旅客运输、道路货物运输、城市公共客运和交通运输安全生产管理等薄弱环节,通过教育培训提升营运驾驶员安全文明经营服务理念,提升营运驾驶员职业素养、安全文明驾驶意识和应急处置能力,遏制重特大道路交通事故发生,确保道路运输事业高质量发展。

二、工作任务

2019年12月底前,所有营运车辆驾驶员接受以职业道德、新时期驾乘关系、职业病防范、安全文明驾驶、车辆故障处置和突发应急处置等为主要内容的教育培训,完成年度考核评估工作。

三、工作步骤

(一)动员部署阶段(1月至2月)。制定工作方案,做好宣传动员。由市交通运输事务中心为主体,相关部门和各乡所配合,做好15类行为的摸底调查工作:1.服务用语不规范、态度不端正的;3.公交、巡游出租车驾驶员着装不规范;3.营运中拒载、甩客的;4.乱停乱靠、站外上下乘客的;5.运营中未系安全带的;6.营运中接打手持电话、玩游戏等;7.运营中在车内吸烟的;8.巡游出租车未经乘客同意,招揽他人合乘(拼客)的;9.不按规定标准收费的;10.车容车貌不符合要求的;11.故意绕道行驶的;12.不按乘客意愿使用音响和空调等设施设备的;13.随意改装货车车厢的;14.随意增加车载标识的;15.其它情形。

(二)集中培训阶段(2月至11月)。按照培训计划与驾驶员继续教育相结合,分批次组织集中培训,确保道路运输营运驾驶员接受安全文明教育培训,使全体营运车辆驾驶员对安全驾驶、文明服务知识掌握大幅度提升,并在实际工作中能更好服务群众。做好营运驾驶员在服务中的检查指导,及时调查处理服务投诉、举报,曝光屡禁不止或屡止不改的恶劣服务行为,对情形严重的严格按照有关规定处理。

(三)考核测评阶段(11月至12月)。按照《XX省出租汽车服务质量信誉考核办法(试行)》《道路运输企业质量信誉考核办法(试行)》《道路旅客运输及客运站管理规定》《道路旅客运输企业安全管理规范》等有关规定,做好我市辖区内营运驾驶员的全员年度测评考核工作。并由市交通运输事务中心牵头,对工作开展情况进行全面评估,总结工作经验和成效,查找不足整改提升。建立长效工作机制,实现教育培训工作制度化、常态化。

四、工作计划

(一)规范教育培训内容。使用好交通运输部编印的《道路安全运输一疲劳驾驶》《道路安全运输一应急处置》等口袋书和典型事故案例警示教育公益片。以职业道德、新时期驾乘关系、职业病防范、安全文明驾驶、车辆故障处置和突发应急处置等内容为重点开展教育培训,客运车辆驾驶员要重点培训文明服务、应对处置乘客侵扰安全行车等内容,增强驾驶员在任何情况下都要把保障乘客安全作为驾驶员的“第一责任”意识;普通货物运输驾驶员要重点培训货物装载牢固、挂车制动安全等内容;危险货物运输驾驶员要重点培训突发事故预防、危险品泄漏应急处置内容。

运营培训工作总结范文第2篇

直接上级:公司总经理

直接下级:各餐饮店总经理、培训督导部经理

职能描述:全面负责公司各餐饮店营运工作的管理与实施,并做好公司及各店的工作支持和服务协助。

主要工作:

1.负责公司在经营管理工作中各餐饮店营运制度的落实和执行,在管理原则、理念、言行上与公司保持高度一致。

2.严格执行公司各项管理制度、工作流程、绩效考核标准,并对公司及所属各店的执行情况进行检查监督,及时发现餐饮营运管理工作中的问题并提出解决改进方案。

3.根据公司年度战略规划,制定本中心年度工作计划并负责执行。

4. 审核各餐饮店月费用计划和物料申购计划。

5. 根据季节变化、市场及宾客需求,协助厨政管理中心做好新菜品研发、宣传、推广。

6. 指导培训督导部制定培训计划,并负责组织实施。

7.负责组织各店经理级人员的技能培训和考核工作。

8. 参加公司例会及其他工作会议。

9.完成上级交办的其他工作。

领导责任:

1、 对在餐饮营运管理工作中全面落实、执行公司管理原则、理念及各项规章制度、工作流程负责。

2、对本中心所有工作结果及员工的纪律行为负责。

3、对本中心相关工作报告、报表的及时准确负责。

4、对控制和推动属下的工作负责。

5、对本中心的所有开支合理性负责。

6、对本中心员工考核、奖惩的公正性负责。

7、对本中心公共财产安全负责。

8、对本中心员工或中心工作给公司造成的不良影响和损失负责。

9、对公司所有管理资料的保密负责。

10、对各餐饮店食品安全负责。

11、对各餐饮店消防安全负责。

12、对各餐饮店培训效果负责。

13、对各餐饮店经理级人员的考核结果负责。

工作权限:

1、有对本中心所属员工的工作安排、调整及全面管理权。

2、有对直接下属职务的升降、奖惩、处罚等建议权;

3、有对公司各餐饮店执行公司营运管理制度、工作流程的监督检查权。

4、有依照公司制度对本中心下属员工违纪的处理批准权。

5、对本中心及各店经理级以上人员请假三天以上和带薪假的审核权。

6 、 对本中心经理级以下员工请假三天以上和带薪假的审批权。

7 、 有对各餐饮店经理级以上人员的考核、晋升、辞职、调动、辞退的审核权。

8、 对本中心经理级以下人员的招聘、、录用、转正、考核、晋升、辞职、调动、辞退的审批权。

9、 对各店月费用计划和物料申购计划有审核权。

10、 可行使公司给予消费折扣权。

11、 有2000元以内的投诉处理权;

管理范围:

本中心所有员工、各餐饮店所属员工、工作现场及办公设备。

主要工作要求

职务:营运总监 执行人:

序号

内 容

1

按照具体工作事项要求及时、准确的落实执行;()在思想、工作、言行方面不得与公司管理原则、理念相背离。

2

检查了解各店在经营、管理等方面的服务和支持需求,检查各工作流程,每周对各店不低于3次现场跟踪。每月30日提交当月工作小结、下月工作计划。

3

每年12月依据公司战略规划,确定本中心相应的工作计划,制定出具体的执行方案。

4

每月25日审核各店的费用计划及物品申购计划。

5

根据季节变化,结合宾客及市场需求,提出新菜品构思,协助厨政管理中心完成每月新菜品研发、宣传、推广。

每月两次对原材料市场考察。

一周不少于两次参加原材料验收工作。

6

指导培训督导部修订培训讲义,并对经理级人员进行培训和培训效果的考核。

每月对各店督导培训师进行一次业务指导及案例分享培训。

7

每月月初对经理级绩效考核情况审核。

8

每月参加公司组织的经营分析例会;

每周参加各店的周经营协调会,对各店营业情况、毛利率进行分析、总结,并提出相关建议。

9

完成各种报告、表格的上报工作。

参与酒店工服选定,新店规划、设计、布置、各类用品用具的选定。

每月两次对各店进行卫生大检查;

10

参加公司、店总组织的各种例会,并做好会议精神的传达、执行。

每日时间管理

1

9:30-12:00

17:00-18:00

1、检查各部门班前例会标准,员工工作状态、精神面貌。

2、巡察各部门餐前准备工作。

3、了解各店客户预订安排情况,对重点客户进行个性化服务设计。

4、了解原材料质量情况。

2

12:00-14:00

18:00-21:00

1、跟踪餐中服务、出品质量、各项流程执行情况。

2、对重点客户个性化服务设计进行跟踪。

3

14:00-17:00

1、审核各类文件。

2、总结、计划每日工作情况。

3、参与组织各种会议。

4、协调工作、解决问题。

5

21:00-22:00

检查收市情况。

备注:对当日发现的问题,提出改进方案,通知店总及时解决。

营运总监岗位时间管理及工作要求

日期

工作内容

工作要求

月度工作

1. 每月工作小结,下月工作计划。

2. 每月参加各店经营分析会。

3. 每月审核各店月费用及物品申购计划。

4. 每月凉菜原材料市场考察。

5.每月参与新品研发(厨政例会)。

6.每月一次组织各店培训督导师指导培训。

7. 每月审核经理级绩效考核。

8. 每月两次参加各店卫生大检查。

1. 每月30日提交本部门每日工作总结及下月工作计划。

2. 依据《各项例会管理制度》参加各店经营分析会,提交会议纪要。

3. 每月25日对各店费用计划及物品申购计划进行审核。

4. 每月不定期对原材料市场进行考察。

5. 参与菜品研发的各项活动。

6. 每月28日组织各店培训督导师培训,进行案例分享。

7. 依据《五常管理法》对各店卫生进行检查。

周度工作

1. 每周参加各店经营协调会。

2. 每周对各店2次全程跟踪检查。

3.每周两次参加原材料验收。

4. 每周一参加公司例会。

1. 依据《各项例会管理制度》上报会议记录。

2. 依据《岗位巡检表》进行各店检查,并填写《问题报告单》。

9:30-

12:00

18:00-21:00

1. 检查各部门班前例会标准,员工工作状态。

2. 巡查各部门餐前准备工作。

3. 了解各点客户预订安排情况。

4. 了解原材料质量情况。

1. 依据《各项例会管理制度》。

2. 依据《岗位巡查表》。

3. 依据《重点客户跟踪表》。

4.依据《菜品标准菜单》。

12:30-

14:00

18:00-21:00

1. 跟踪餐中服务,出品质量、各项流程。

2. 对重点客户跟踪及个性服务。

1. 依据《岗位操作手册》。

2. 创新服务,提升品质。

14:00-17:00

1.审核各类文件。

2. 总结当日工作。

3. 参与、组织各类会议。

4. 协调工作,解决问题。

1. 修正各项流程与制度。

2. 完善与提升经营管理。

3. 沟通与协助。

4. 纠正指导。

21:00-22:00

运营培训工作总结范文第3篇

随着爱尔眼科集团规模的不断扩大,既要面对不断变化的市场环境和竞争日益激烈的眼科医疗市场,还要满足集团“到2017年发展200家医院”的战略发展目标需要,要想在生存中立于不败之地,并具有持续经营的核心竞争力,集团财务中心必须构建与集团发展模式、发展时期和发展战略相适应的、对下属医院管理有效的财务管控模式。

在大财资战略上,要跟上行业财务转型精细化管理的步伐,引领下属医院财务在医院管理中的价值作用发挥,并逐步完善集团财务管理体系。从资金集中管理、预算管理、会计核算体系管理和建立财务管理指南着手,对集团下属医院的经营活动和财务行为实施科学、规范和有效管控,以提高集团总部整体管理水平和管理能力,使集团总部对下属医院投入的资金,实现资源配置合理、运营资金有效和财务风险控制,最终实现集团及下属医院价值最大化,使集团总部的规模效应和下属医院的经济效益同步增长。

为了使财务管控机制真正得到有效实施并落到实处,集团财务管控还应从把握财务治理结构、关注基础数据质量管理和营运资金效果效率、提高财务团队整体素质效能等细节着手,保证集团财务管控措施实施的有效性。

有效的财务治理结构

集团管理模式下的财务管控的根本问题是建立合理有效的财务治理结构。财务治理结构是指财务权责分配的结构设置,集团财务管控应与集团战略发展和总体管理思路相适应,建立完善科学的财务治理结构,才能使集团财务管控作用得到充分发挥。

1、异地管理模式。从现代集团异地管控趋势看,既要考虑投入资金回报,又要考虑投入资金风险性,既要实施合理的集权管控,又要考虑挖潜发挥下属医院经营的能动性。集团财务要对片区/省区、地级市和县级市的财务管控采取层级有序、集分结合的原则来设置,管控也应从现场管控、远程网上管控和专项调查管控等形式,集分兼顾,有针对性地对下属医院财务进行有的放矢的财务管控;

2、片区/省区财务管控。片区/省区财务总监都是从财务人员中提,经过具体实战工作磨练、具有一定的专业水平和管理能力的综合素质能力人员。集团财务应充分发挥片区/省区财务总监在集团财务管控中的承上启下作用,一方面承接集团财务指定的专项管控任务,一方面对下属医院实施日常电话网上沟通、上报财务数据信息审核和现场检查指导培训相结合的形式,使集团财务管控措施得到深细化的具体实施,使片区/省区财务管理成为集团财务管控的抓手,提高集团财务管控质量、降低集团财务管控风险;

3、建立融合性财务管理机制。集团层面在对外投资、筹资、集中采购、资金管理、财务主任任免等重大事项的决策与处理上,实行高度集权。下属医院层面对运营资金与经济活动具有一定的自,并对特殊事项必须进行集团财务和相关部门备案制,违者纳入CEO、财务主任绩效管理,并根据情节严重程度进行年度考核评价。集权和分权相结合的融合型财务管理体制,强调在分权基础上的集权,各下属医院对其他经济活动拥有相对独立的运营自,能有效地调动下属医院积极性并实现自我约束,对集团整体管控起到积极作用。.

所以,建立合理有效的财务治理机制,能够充分发挥下属医院经营管理的积极性和主动性,有利于提高企业集团的整体经济利益,增强其在竞争中的实力和应变力,同时集团还应对如2011年下发的《医院财务签批流程及权限管理办法》等相关制度规定,根据集团整体发展和管控的需要,进行不断的修改、补充和完善,强化下属医院对集团财务规章制度的关注度和执行力,并通过上报的各种会计报表、经验交流、专项管理和集团内审进行监督控制,实现财务治理结构的规范、科学和有效。

提高财务系统信息质量

在集团规模的扩大过程中,组织结构也会因异地、层级和部门交错形成复杂化和新老医院财务人员素质良莠不齐等因素影响,都会使下属医院经营的财务数据信息传递行程被拉长、上报不及时和数据信息有瑕疵,所以集团财务管控要从财务数据信息源头抓起,强化下属医院财务基础信息质量管理,保证财务整体管控的真实性、完整性和有效性。

1、信息化管理是财务管控的有效工具。管理会计已经在财会行业进行应用和推广,财务人员的角色也在逐步转变,从单一的反映监督职能到兼顾服务管理职能转型,引领医院经营与管理效能提高和实现价值的最大化。集团信息系统化的建设首先是有效的实施工具,通过大数据的云计算,能够对大量的患者数据、经营数据和经验数据进行多维度有效的管控;

2、不断规范完善实操指南建设。集团财务通过不断完善《会计核算与管理指南》内容,使下属医院的财务活动与经济行为能够正确地归集与核算,并通过数据统计分析挖掘发现问题,将数据转化为信息,将信息转化为知识,最终实现智慧管理。通过财务资金“血脉”管理,实现医院各价值链管理优化和改进,提高医院整体管理能力和管理水平,使医院的经营管理有的放矢;

3、统一规范数据信息管理口径。随着集团规模的不断扩大、下属医院的不断增加、财务行业专业医院财务管理人员的缺失,无论是新医院还是老次新医院财务人员的补岗增编,都面临着对医院业务的逐步熟悉的过程,集团财务要强化、规范和统一,下属医院上报数据信息统计的口径十分必要。

所以说,财务系统数据信息质量管控是基础,只有对财务系统数据信息质量进行有效管控,才能使下属医院经营活动得到真实反映,才能保证对下属医院相关可比性数据对比分析,才能使集团财务做出正确决策,为集团整体战略决策提供有效的依据。

优化营运资金使用

集团化下的财务管理中,集权制的实施使集团投资和筹资管理决策得到有效控制。营运资金和利润管理将是下属医院财务管控的核心。集团财务中心首先要构建符合集团总部组织结构特点的营运资金管理模式,并通过对下属医院财务监督权限、财务决策权限和财务执行权限的合理配置,不断完善财务治理结构,实现财务转型精细化价值管理。只有这样才能保证集团整体经营和管理目标的实现。由于营运资金具有投资回收期短、变现能力强、数量波动性大和存在形式多样性等特点,对营运资金的管理要采取有针对性的管控形式;

1、对于货币资金管控,采取集中管理、上报资金使用计划、把控周月现金收支快报和抽查现金盘点表银行余额调节表相结合的管控形式,并通过相关工作登记记录表进行实施验证依据,保证集团对下属医院投入资金风险控制和降低财务成本,也有利于资金统筹配置和保证资金使用效率;

2、对于往来账项管控,采取前置合同管理,事中月度数据统计分析与动态跟进落实,事后通过对账差异分析,进行对账清理工作总结,建立供应商月度还款计划和清收清付管理机制相结合的形式,实现由被动管理向主动管理转型,使往来账项管理形成事前、事中和事后闭环式管控,以保证往来账项债权债务管理的真实性、完整性和管控的有效性;

3、对于存货管控,除了库存常规性日常管理外,还要不断优化入出结余流程、效期安全跟踪、固定盘点及总结,建立规范系统的库存管理报表,同时兼顾对呆滞库存和关注存货周转效率管控,尤其是前后房晶体的代售与移库、特殊库存角膜接触镜的在库管控,定期与供应商和相关科室沟通,跟踪出库、销售行为收入确认原则,提高存货库存质量及周转效率;

4、对于固定资产管控,采取申购需求申请报告,包括:申请部门、申购的应用价值必要性、市场调研情况和预计回收评估评价情况等,建立管理部门与使用部门二级双重管理和定期盘点相结合的管控机制,关注院内调配、院外调出、供应商试用设备和报废管理,兼顾使用过程的产出及效率分析,以保证固定资产管理的真实性、完整性和管控的有效性;

集团财务通过对营运资金管控的有效实施,可以控制下属医院重大经济事项财务行为,把控下属医院经营活动规范性、有效性和风险性,降低营运资金占用,提高营运资金使用效率,通过对营运资金不同形态管控,实现对下属医院营运资金流入流出及经营活动动态控制,最终实现集团总部对下属医院投入资金利用的必要性、有效性和可持续性管控。

建立学习培训机制

随着集团下属医院的不断增加和规模的扩大,集团对财务管控要求不断提高。需要在引进高端、高素质财务管理人才的同时,对现有人员建立学习培训及互动交流机制,不断搭建和深化资源共享平台,促使下属医院财务人员的专业技能、管理能力和财务风险管控能力提高,统一财务人员价值观,使学习培训管理机制得到有效实施。通过学习培训也能够促进财务工作效率,提高发现问题、解决问题能力和管理沟通协助能力,满足集团战略发展和财务转型要求。

1、培训管理层级化。首先要根据集团发展战略目的、行业管理要求和下属医院的实际情况,集团、片/省区和医院财务要分别制定年度总体学习培训计划,并层层对学习培训计划执行情况进行监督检查,促使学习培训计划有效落实;

2、培训管理多样化。要培养财务人员自觉学习能力,采用医院管理行业外部学习培训和内部学习培训相结合等多种培训形式,通过以内部学习培训为主,包括网上学习培训(文字与视频结合)、书籍学习培训、带教培训、工作轮岗培训、转传培训、集团内部交流性学习培训(目的实用性强),使财务人员专业水平和管理能力不断提高,同时职业发展目标得到有效释放。

3、培训管理目的化。目前集团下属医院数量多,一、二、三级医院成立时期和财务人员水平能力良莠不齐,学习培训内容和目的要有的放矢。一方面集团财务要明确对下属医院管理的要求、标准和目的,一方面也要兼顾考虑财务人员能力、医院规模和发展阶段,并充分利用好片区/省区财务总监在集团财务管控中作用的发挥。

4、培训管理导向化。根据集团战略发展目标和整体管理需要,集团财务要站在行业和下属医院的前沿,引领下属医院学习培训方向,使价值管理、转型理念和效果评估方法不断深入深化,同时对下属医院各发展阶段财务重心工作指明方向,最终使各下属医院实现从传统的财务核算反映监督职能逐步向现代服务管理职能转型;

5、培训管理档案化。集团财务要有自己整体系统的学习培训计划的同时,还要对片/省区和下属医院的学习培训档案管理进行监督检查,学习培训档案建立包括:学习培训计划、学习培训内容或课件、学习培训考勤记录和学习培训评估评价。

运营培训工作总结范文第4篇

一、指导思想和目标

1、指导思想。以科学发展观为指导,以企业为主体,以市场为导向,以提升职业岗位能力为重点。

2、培训目标。通过培训,不断提升经营管理人员的战略规划能力、经营决策能力、风险管理能力、资本运作和投融资管理能力、安全生产和现场管理能力。

二、培训内容

对企业经营者开展战略规划、风险控制、资本运作和投融资管理等内容的培训;对中、高层经营管理人员重点开展质量管理、安全管理、财务管理、人力资源管理、营销管理、供应管理等内容的培训;对基层管理人员主要开展现场管理、安全管理、清洁生产等内容的培训。

三、培训重点与要求

1、战略管理。着眼企业长期健康可持续发展,围绕企业中长期战略目标制定,加强企业战略规划设计与实施、商业模式设计与创新、领导能力与团队建设、博弈论与决策、组织架构变革等培训。开发和利用信息支持系统,科学制定企业总体发展规划。

2、风险控制。围绕建立和加强企业风险管理的意识,加强宏观经济政策、市场变化、风险评估与衡量、风险规避与补偿、危机应对与处理等培训,建立健全企业风险内控体系,以有效降低企业经营风险,提高企业应对系统和突发风险的能力,有效规避风险和降低风险损失。

3、资本运作。围绕高效利用资金、降低成本、增加效益,加强全面预算管理、财务分析、成本控制与利润管理、投融资决策、企业现金流管理、境内外企业上市决策与运作等培训,促进企业合理运用资本运作规律,实现企业跨越式发展的能力。

4、质量管理。围绕建立标准化管理体系,深入开展以产品标准、技术标准、管理标准和工作标准为主要内容的质量管理培训,促进企业的标准化生产,努力提高产品质量水平,增强企业市场竞争能力。

5、市场营销。围绕扩大需求、开拓市场,开展市场规划、营销战略、品牌建设、品牌管理、品牌营销、消费者心理及行为分析、市场渠道管理、营销队伍建设与管理、商务谈判与沟通、现代物流等培训。推动企业建立健全服务质量体系,塑造良好的产品形象,增强企业开拓市场的能力。

6、安全生产。围绕企业安全生产需要,积极开展安全意识、劳动纪律、工艺流程和操作规范等内容的培训。特殊行业、特种作业人员要按有关规定接受专门的培训,持证上岗。要经常性地开展安全生产教育宣传和事故预防模拟演练,使全体职工牢固树立安全生产第一的意识,严格遵守生产管理制度、安全操作规程和纪律。

四、培训措施

1、为增强培训的针对性、时效性和实用性,保证培训效果、训以致用,切实减轻企业负担,提高培训资源利用率,企业管理人员培训工作以市场为导向,以企业为主体,根据企业需要自主培训。各企业结合生产经营需要,制定培训计划,确定培训目标,有针对性地开展职工培训。

运营培训工作总结范文第5篇

关键词:校内生产性实训基地 彩虹惠购 经验总结

中图分类号:G71 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2015)07(b)-0000-00

1彩虹惠购超市简介

彩虹惠购超市是该院营销策划专业创建的校内实体性实训基地,于2011年8月建设并试营业。校园超市位于新校区餐厅二楼,约400平方米。实训基地以“服务教学,服务师生”为建店宗旨,坚持“工学结合,理实一体”的办店理念,将“产、学、研”紧密结合。这里既是教师实践和研究之所,又是学生动手锻炼和动脑创新的平台,实训基地前部为多媒体教室,后部为超市。

实训基地按照现代企业管理模式,设立董事会和监事会,实行总经理负责制。设有市场部、运营部、行政部、财务部等业务部门,教师担任部门领导,员工全部为学生。在专业老师的指导下,学生通过岗位轮换,参与超市运营的各个环节,了解超市运行的基本流程,掌握市场调查、广告策划、商品营销和商品流通,企业会计等基本技能,极大提高学生的实践动手能力和创新能力。

超市商品分为两大类六小类,两大类即师生“饮食所用”和“日常所需”;六小类即“饮料类、食品类、化妆品类、卫生用品类、日用百货类、日杂类”等,基本可以满足师生的日常生活所需。

2彩虹惠购超市实训基地两年来取得的成果

彩虹惠购超市经过两年的探索和运营,取得了显著的成果和积累了宝贵的经验。

2.1有助于推行“工学结合,理实一体”的教学模式

高职学生的技能成长需要经历实验、实训、实习三个环节,建立校内生产性实训基地有利于构建以职业能力为本位,学生为主体的实践教学体系,实现“教、学、做”一体和“工学结合、理实一体”的人才培养模式,真正实现学生“零距离”就业。学生通过在超市实习、实训,把课本上老师讲的知识运用到实践中来,更加加深了对知识的理解,也对营销策划专业有了从新的认识。

2.2有利于培养“双师型”教师

高职院校学生的培养不同于本科院校的学生培养,高职院校更强调学生的实践操作能力,这就需要教师要有一定的企业工作经验,这样培养出来的学生更能符合企业的要求。但是现在大部分教师都是学校刚毕业就教书了,没有到企业工作过,对学生的教学还是延续本科院校的教育方式,强调理论,实践跟不上。通过校内生产性实训基地的运行,教师也参与其中,这样教师就对企业的运行方式、整个过程有了整体的把握,对于教师日后教学也有很大的帮助。彩虹惠购超市运营两年来先后有8名刚毕业的研究生教师参与到超市的运营中来,对于培养他们成为“双师型”教师起到了很大的帮助。

2.3有利于提高学生的职业素质

高职教育的培养目标就是要培养学生的动手能力,学生出来就能成为一名“熟练工”而不是无从下手的新手。这个“熟练工”只是通过听教师传授知识是远远不够的,还需要实践,校内生产性实训基地正好搭建了这么一个平台,学生通过在彩虹惠购超市的实训,最起码对超市的整个运营情况了如指掌。通过董事会召开会议,让学生列席旁听,也让学生对企业的董事会有了初步的了解,并且还了解董事会的具体运行方式,会议召开都讨论什么内容,董事、监事的职责是什么?通过让学生自己设计超市的运营模式,让他们对企业的组织架构有了不一样的了解。这些都对营销策划的学生日后走上工作岗位有所帮助。

2.4有助于构建更完善的课程体系

通过校内生产性实训基地-彩虹惠购的运营,我们发现学生哪方面知识的匮乏,哪方面知识掌握不够全面,系统,发现课程之间的逻辑性连贯性存在什么问题,从而为每年的课程开发,提供实践的经验。全面的提高学生的能力。

3彩虹惠购超市实训基地存在的问题和不足

在生产性实训基地运营期间发现存在一些问题和不足,主要表现在以下方面。

3.1学生从思想上和行动上消极怠工

彩虹惠购超市虽然是实训基地,但是它也是实实在在的一个超市,也需要自我经营、自负盈亏,所以在日常的运营过程中与其他的超市没有任何的差别,也需要收银员、理货员、收货员等最基本的工作,这些工作都比较辛苦,学生在日常的实训过程中,就会各种抱怨、躲到货架后面偷玩手机,工作没有积极主动性,他们从思想上就不重视,就以为这就是在实习,没意思,这又不是企业。刚开始这个现象非常严重,后期通过改革,出现好转。

3.2学校各个处室赊账,不利于超市的管理

彩虹惠购虽然作为营销策划专业的校内生产性实训基地,也是以企业的运营模式在经营,但是学校很多人想当然的认为超市就是学校的,出现了各个处室的人去超市买东西,不付钱赊账,最后学期末在清算的局面。其实这样很不利于超市的管理。现在超市都是运营数据都是电脑控制,赊账的话就没有办法入到系统里,每一天每个月的收入、利润、毛利就有出路,然后盘点时库存商品跟实际的商品根本就对不上,管理一片混乱。

3.3对实训基地的管理过于松散

彩虹惠购超市在建立之初建立了各项完善的规章制度,组织架构设置也很完整,董事会也都每年召开一次,但是在实际运营过程中,管理过于松散,学校学院的领导挂着董事长、副董事长、总经理、副总经理的头衔,但实际上他们本身工作就很忙,更加抽不出时间去管理超市,很多东西都流于形式,超市实际就2个老师,实习的学生在运营,从现代企业管理方式来说,管理还不够完善。

4彩虹惠购超市实训基地的创新之处

在彩虹惠购超市运营过程中,还存在许多问题。面对这些问题也积极想办法解决问题,大胆的进行改革,使实训基地真正的发挥它的作用,而不是仅仅流于形式。2012年年底,彩虹惠购超市在召开董事会后决定对彩虹惠购超市的运营模式进行大胆的改革创新,由“教师为主,学生为辅”改变为“学生为主,教师为辅”的运营模式。超市全部交给学生经营管理,教师只是顾问,解决学生遇到的难题。通过这一个运营模式的实行,学生在思想上行动上有了很大的改观。

4.1学生操刀进行内部机构改革

彩虹惠购超市已经有完备的组织架构,但是完全交予学生管理以后,学生首先对超市内部结构改革,所有的领导岗位由学生来担任,组织架构从新梳理,根据超市的实际情况设置总经理--主要负责超市日常的管理,运营部---主要负责超市的日常运行、收货和理货,财务部---主要负责超市的收银和兑换零钱等,供应链部---主要负责与供货商联系、寻找新货源或者缺货及时让供货商送货。每个部门下面在设置岗位。学生实行竞聘上岗,每个月进行岗位轮换。

4.2在运营中完善管理

为了使新的运营模式运行起来,根据学生的平时表现,第一届的超市学生领导班子由教师任命,以后由学生竞聘上网。学生管理超市以后,发现以前超市制定的规章制度不太适合,结合超市运营的实际情况和在学生中发现的问题,学生总经理制定出了一系列规章制度和赏罚措施,有利于更好的管理超市。及时的总结运营过程中出现的问题,使超市的管理越来越完善。

4.3学生的能力和思想觉悟得到很大的提高

在没有转变经营模式之前,学生基本上消极怠工,例如,供货商送货来了,你推我,我推你,没有人去验货。运营模式改变之后,最起码运营部的经理会积极的收货、验货,让理货员摆货。另一个可喜的变化是,总经理的变化,学生当上超市的总经理后,对日常工作非常负责,每天都关心超市的销售情况,想办法提高超市的销售额。还有一点就是学生当上总经理后,下班了,也时常到超市转转,看有什么事情需要处理,非常认真负责。这是在此之前从来没有过的。通过岗位轮换后,这个月当超市的总经理下个月可能换到理货员岗位,这时,学生的思想发生很大的变化,他会积极配合总经理安排的工作,因为他知道当总经理的不易。思想觉悟提高很大。

5结语

校内生产性实训基地是高职院校发展职业教育不可缺少的部分,各个院校都在摸索阶段,该院营销策划专业也进行了积极的探索。虽然彩虹惠购超市只经营了两年的时间,但也积累了许多宝贵的经验,为我们日后寻找更合适的实训基地奠定了基础。通过两年的经营,我们更知道学生需要什么,什么方式更适合学生提高能力,怎么搞好实训基地建设等等。通过彩虹惠购超市运营的方式,可以将书本运用到实践,而其收获到的知识也远远要比书本上的多得多,同时也希望学院探索出更好的实训基地建设模式。

参考文献

[1] 韩真良.市场营销专业校内实训基地建设研究-以黔南民族职业技术学院为例[J].北方经贸,2008(4).

[2] 王学梅 苏龙.市场营销专业与大学生超市工学结合人才培养模式研究与实践 [J].湖北成人教育学报,2010(3).