猪肝的功效与作用
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猪肝的功效与作用范文第1篇
关键词： 职业学校 班主任 情感教育 有效运用
常听老师们说：当老师累，当班主任更累。回首这些年的班主任工作，的确感到当一名中等职业学校班主任很辛苦，在此谈谈自己在班主任工作中的几点感悟，与同行交流。
班主任是学校教育任务得以顺利完成的重要力量，因此班主任在学校工作中起着举足轻重的作用。
一、班主任在学校中的地位和作用
首先班主任是沟通学校、家庭、社会的重要桥梁。学生作为社会的一员，他们的思想品德的形成，不是学校单方面教育的结果，而是在一定社会条件下，经济的、政治的、思想的、文化的综合影响下形成和发展的。班主任作为学校与家庭、社会的直接代表，应充分发挥主导作用，积极争取家庭与社会的配合和支持，给予必要的协调和正确的导向。
其次由于学校工作的复杂性，学校的各个部门的工作，几乎都离不开班主任。教育、教学、总务、文体活动和学生生活等，都需要通过班主任的支持协调下进行。可见班主任是使校内各种力量形成教育合力的纽带。
二、班主任在班级内的地位和作用
首先班主任是班集体的设计师。集体的形成，离不开具体明确的目标，制定和确立班级的目标，绘制班级发展进步的蓝图，规划和设计班级前进的方向，是班主任义不容辞的职责。班主任必须在一个班级中建立班级管理的领导核心，并且建设一支团结在班干部周围的积极分子队伍。同时，指导学生开展各种活动，并在活动中形成良好的“班风”，这是优秀班集体形成的重要条件。
其次，班主任是学生成长过程中的重要教育者，班主任的人格、性格、道德、学问、言行等，对学生的个性发展，品德情操的形成和发展起着潜移默化的作用。班主任不仅是学校、社会和家庭的代表，也是学生可信赖的朋友。
三、班主任工作中情感教育的有效运用
班主任工作千头万绪，庞杂繁复。人们形象地称之为“上下千条线，中间一根针”的工作。如何面对几十个各具特点的学生，处理好班主任和同学们朝夕相处，千丝万缕的关系，的确是一门高深的艺术。通过付出艰苦的劳动和辛勤的汗水，培养一个积极向上的班集体，使每一个学生的综合素质得到充分的发展，是每位班主任的心愿。班主任应善用情感教育艺术，使之成为成功管理班级的法宝。
情感是一种潜在的动机，对人的行为具有激励、诱发和调节的重要功能。情感的激励作用有时是金钱和物质不能取代的，对学生尤为明显。班主任在管理时，一方面要协调好班级工作，贯彻学校部署的教育教学工作，做沟通学校、家庭、社会的使者；另一方面，要用爱心、诚心去温暖和感化学生，保护学生纯洁的心灵，使学生在教师的爱心哺育下，健康成长，自觉地加强自我修养、自我监督、自我教育、自我完善。
（一）用高尚的人格魅力感染学生
1.班主任要有渊博的知识，高超的才艺，才能胜任这一神圣的职责，要想育他人，必先强自身。所以，要坚持不断学习，强化自身德行修养，努力提高自身的综合素质。伟大的爱因斯坦说过：“学生对教师尊敬的唯一源泉是教师的德和才，无德无才的教师是绝对不会受到爱戴和尊重的。”可见班主任的德才综合能力的高低直接影响着自身在学生心目中的威信，并将直接影响班级管理效果。
2.一名优秀的班主任，是学生人生道路上的楷模和导师。
著名的孙敬修老师曾打过一个生动的比喻：他说学生的眼睛是录像机，耳朵是收音机，脑子是电子计算机，他们会把收集的信号储存在大脑里，然后指导他们的行动。班主任所表现出来的情感、态度、产生着比任何语言都更巨大的感染力，班主任的良好风度、仪表、气度、胸怀等都是对学生无言的教导。在学校里，班主任是他们最亲近和崇拜的人，班主任时时刻刻都在潜移默化地影响着学生，因此对于班主任来说，用自己崇高的道德品质和人格魅力去感染和影响学生至关重要。
3.在学生面前，班主任是一面镜子。
规范学生的行为，首先规范自己的行为；要求学生做到的自己首先做到，保持在学生心目中的良好形象，向学生全面而深刻地展示自己，获得学生的赞赏和信赖。作为班主任，方方面面对自己都要高标准、严要求，身体力行，以身作则，从而赢得学生的尊敬和爱戴。要靠自己渊博的学识和令人信服的修养在学生中建立威信，让自己成为学生学习的榜样，学生才愿意主动从班主任的言行中吸取精神营养，自然也就愿意听从班主任的教导，班主任对于班级日常工作的开展也才会得心应手。
（二）用情感作为教育基础
师爱是教育的基础，是师德的核心。教师对待学生的态度关系学生性格的形成。一个学生如果生活在鼓励和认可之中，他就会自信和自强。有学者认为，“疼爱自己的孩子是本能，而热爱别人的孩子是神圣。”因此，教师对学生的爱“在性质上是一种只讲付出不图回报的、无私的、广泛的且没有血缘关系的爱，在原则上是一种严慈相济的爱”。这种爱是教师教育学生的感情基础，学生一旦体会到这种感情，就会“亲其师”，从而“信其道”，也正是在这个过程中，教育实现了其目标。因此，师爱就是师魂。
每一个孩子都是家长的宝贝，每一个家长对孩子的爱的力量都是你无法估计的，这让我们的教育显得更加慎重。我们不仅要教育孩子文化知识和专业技能，而且要知道我们是在塑造一个人，不仅要学会因材施教，还应明确分类推进，要为学生营造一个宽松的氛围，不歧视不放弃，让每一个学生都能平等享受教育资源并健康成长。因为在你眼里一个不起眼的学生可能是这个孩子家庭的全部希望，所以要爱护他们。我们应该在教育上让学生意识到自己很重要。
（三）用鼓励为后进生撑起一片天空
我们常把孩子比做初升的太阳，那么后进生就是迟升的朝阳，比起其他学生他们更需要老师的耐心、细心的呵护、理解与尊重……“要小心地像对待一朵玫瑰花上颤动欲坠的露珠，”这句话或许有些夸张了一点，却实实在在地告诉我们对待后进生不可疏忽大意。我们有责任也有义务教育好这些后进生，使他们和其他学生一样健康快乐地成长，展现自己独特的风采。
多鼓励，维护学生自尊，是转化后进生的一条有效途径。人都愿意在表扬声中前进，听赞美的语言，因为这能唤起一种巨大的精神力量。班主任在工作中，应该始终坚持以鼓励表扬为主的原则，注意保护学生的自尊心。学生渴望从别人的评价中来判定自己的价值，尤其是老师给予的评价。对学生的成绩和进步要及时肯定和充分鼓励，对暂时后进的学生，要特别留心他们的长处和闪光点，只要他们有一分优点，就要热情地给予充分的肯定和表扬。还要善于发现学生的闪光点，并结合其特长进行鼓励、表扬，对他们进行耐心长久的关心帮助，动之以情，晓之以理，导之以行。
无论是批评还是鼓励，在教育过程中都是必不可少的方式，它们有着不可低估的教育作用。对于犯错误的学生批评教育无疑是十分有利的武器，但是必须把握好一个“度”。因此，要善于把握学生心理，掌握每个学生的性格，因人而异，因事而异，寻找批评的最佳时机，在最佳的契合点切入，调度好最好的“批评值”。鼓励是促进学生进步的良药，可使他们信心倍增，自尊向上，勇于进取，努力奋斗。但鼓励也必须讲究艺术，要适时，适量，适度。
（四）用心去倾听学生的心声
苏霍姆林斯基说：“教育艺术的基础在于教师能够在多种程度上理解和感觉到学生的内心世界。”倾听不失为一种最好的方法，我们教师应该积极去听，与学生交谈，从中了解学生的某些动向。不少教师总认为学生是小孩子，不乐于倾听他们的谈话，特别是学生犯错误时，更不给他们说话的机会，任凭自己对学生大加训斥，这样很不利于教育好学生。所以，作为班主任要用爱心、耐心倾听学生们的心声。
爱是阳光，能融化冰雪；爱是春雨，能滋润万物；爱是桥梁，能沟通心灵；爱为师之魂，有了爱，师生才能以诚相待。以爱动其心，无微不至地关爱每个学生的成长是做好班主任工作的基本条件，也是师生关系得以生存和发展的基础。
总之，教育是一门艺术，教育的形式和方法多种多样，作为一名教育工作者——人类灵魂的工程师，只有了解教育的规律，树立正确的教育观念，掌握坚实的教育理论知识和科学的教育方法，讲究教育的艺术性，才能做好教书育人的工作，才能收到良好的教育效果。实践证明，一旦学生心灵的禁锢被打破，管理者与被管理者之间架起了“情感的桥梁”，学生就会感到这样的教育管理工作者可亲、可信、可敬；就会“尊其师、敬其道、效其行”，就会愿意接近你，愿意接受你的意见，愿意聆听你的教诲，对你的教育管理“心悦诚服”。
因此，教育者在学生教育管理过程中，要紧紧把握一个“情”字，要情系学生，努力做到“有情有理、以情感人、以情制胜”。只有这种诉诸心灵的教育和感化，才能使荒芜的心田长出希望的绿叶。
参考文献：
[1]谢文源.谈班级管理工作中情感教育的运用.
猪肝的功效与作用范文第2篇
1.茶。取适量的。将用开水冲泡后饮用。富含维生素A。维生素A是保护眼睛健康的重要物质,因此也是用于防治各种眼疾的良药。茶能让人头脑清醒、双目明亮,适合肝火较旺、用眼过度导致双眼干涩的人服用。
2.枸杞子茶。取枸杞子适量。将其洗净,用开水冲泡后饮用。枸杞子富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养成分。枸杞子茶具有养肝明目的疗效,适合眼目昏花、视力减退的人服用。
3.枸杞茶。取枸杞子、各适量。将枸杞子洗净。将枸杞子、一起用开水冲泡后饮用。此茶适合血虚兼有肝热的干眼患者服用。
4.决明山楂茶。取决明子10克、5克、山楂15克。将决明子、、山楂一起用开水冲泡,加盖焖约30分钟即成。此茶适合肝胃积热、饮食不香的干眼患者服用。
5.五味蜜茶。取北五味子(炒)4克、密蒙花6克、绿茶粉1克、蜂蜜适量。将北五味子、密蒙花放在锅内,加适量的水煮沸3分钟,调入绿茶粉和蜂蜜即成,可随意饮用。此茶具有清热养肝、明目退翳的功效,适合阴虚内热的干眼患者服用。
6.枸杞粥。取枸杞子20克,大米60克。将枸杞子洗净,与大米一起放入锅内,熬煮成粥即成,可随意服用。此粥适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人服用。
7.枸杞猪肝汤。取枸杞子、猪肝各适量。将枸杞子洗净,与猪肝一起放入锅内,熬煮成汤即成,可随意服用。猪肝含有丰富的维生素A,与枸杞子搭配具有养血明目的显著功效。
8.枸杞桑葚粥。取枸杞子、桑葚、山药各5克、红枣5个、粳米100克。将枸杞子、桑葚、山药、红枣洗净。将这4味药与粳米一起放入锅内,熬煮成粥即成,可每日早晚各服1次。枸杞子、桑葚具有养血明目的功效。山药、红枣可起到平补肺肾、益气健脾的作用。视力疲劳者若长期服用此粥,既可消除眼干疲劳等症状,又可起到增强体质的作用。
猪肝的功效与作用范文第3篇
胡萝卜炒猪肝 鲜胡萝卜150克，鲜猪肝100克。将胡萝卜、猪肝洗净，分别切成薄片，炒锅加花生油烧热后，放入胡萝卜、猪肝炒熟，加盐适量即成。每日吃1次。胡萝卜、猪肝富含维生素A，可增加角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。如果缺乏维生素A，会致角膜角质化，使清亮透明的角膜模糊，甚至罹患夜肓、白内障。
芝麻鸡蛋饼面粉40克，花生仁、黑芝麻各20克，捣碎，同放碗中，打入鸡蛋1个，加白糖适量，调匀，做成饼，蒸熟，代早点食用。本方富含维生素B1、B2，有保护眼结膜、球结膜和角膜的作用，还能防治眼角皱纹，并对视神经有营养作用。若维生素B1、B2缺乏，易发生眼睛干涩、眼睑发红、视力模糊，甚至罹患视神经炎。
杞菊决明茶枸杞子、、草决明各10克，沸水冲泡代茶频饮。此方有养肝明目功效，常饮此茶可防治眼睛干涩、视物昏花等症。
羊肝枸杞粥羊肝60克，枸杞子30克，葱白3根，大米100克。先将羊肝洗净，切片，葱白切碎，同放锅内炒片刻，然后加入枸杞子、大米和水适量，煮至大米开花，代早餐服食，此粥具有补肝明目，增加维生素A、维生素D和钙的功能，对角膜软化症、夜盲症及视物昏花者有显著疗效。
猪胰荸荠汤猪胰子1具，荸荠250克，蝉蜕15克。先将猪胰子洗净去衣膜，荸荠去皮切片，同蝉蜕一起放锅内，加清水煲汤，服食，每日1次。此方具有清热平肝，消炎退翳的功能，对急性结膜炎后期，目赤不退，甚至初起翳膜，颇有效验。
桑菊黄豆汤冬桑叶20克，15克，黄豆60克，白糖30克。将黄豆浸透，同桑叶、一起加水适量，煎后去渣，放白糖，待溶化，即可饮用，每晚1次。具有清肝明目，消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎、红肿赤痛、畏光羞明有良效。
猪肝的功效与作用范文第4篇
胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
胡萝卜芹菜粥
胡萝卜50克、芹菜50克，番茄肉50克，猪油15克，食盐2克，味精1克，香油10克，粳米100克。先将番茄剥皮去子瓤，切成小块；胡萝卜洗净切丝；芹菜洗净沥水切成末；再将粳米淘洗干净入锅，加水1000毫升，先用武火烧开，再转用文火煮成稀粥，加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。
功效：滋阴、养肝、明目。每日晚餐食用，可以保护视力，防止维生素A缺乏。并可用于皮肤干燥，小儿肝炎恢复期饮食少、体质弱、大便秘结等症的辅助食疗。
胡萝卜炒猪肝
胡萝卜200克、猪肝100克，葱、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量。先将胡萝卜洗净切片，猪肝洗净切成片。锅置火上，放猪油用武火烧热，放入胡萝卜片，翻炒，加清水适量待胡萝卜片半熟后，再加猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段，武火烧，不断翻炒至胡萝卜变软，放猪肝熟透，即成。
功效：补血养肝，润燥明目。日常佐餐食用，可补益身体防止视力早衰。并对皮肤癌、口腔癌及放疗后白细胞下降者有益；还可用于维生素A缺乏所引起的夜盲症及两目昏花等症的辅助食疗。
胡萝卜煮鸡蛋
胡萝卜100克、鸡蛋2个。先将胡萝卜洗净，去皮切片，入锅加清水煮沸，再将鸡蛋去壳放入煮熟，加盐调味食用。
功效： 养肝明目、宽中下气。吃蛋饮汤，日服1次，7天为一疗程。可用于角膜软化的食疗。
胡萝卜红枣汤
胡萝卜120克，红枣40克。先将红枣洗净，浸泡2小时；胡萝卜洗净，与红枣一并放入砂锅，加清水适量煮一小时左右，至红枣熟烂即成。
功效：养阴益气，利气止咳。每日分早晚2次服用。可用于气阴不足，肺气上逆引起的呛咳阵作，口干自汗、精神疲乏等症。
羊肉烧胡萝卜
羊肉500克，胡萝卜250克，生姜3片，黄酒30克，橘皮1块，精盐、酱油、植物油适量。先将胡萝卜洗净切片，羊肉洗净切片，锅置火上，放植物油烧至五成熟，放生姜片煸出香味，加羊肉、胡萝卜翻炒5分钟加入黄酒、酱油、精盐和少量清水，烧焖15分钟，盛入沙锅内，再加橘皮和清水适量用武火烧开，再改用文火慢炖2小时左右，直至羊肉熟烂即成。
功效：暖胃补虚，祛风除寒，补中益气，壮阳补血。日常佐餐，可用于风湿性关节炎，虚寒型肠胃溃疡的食疗。
胡萝卜肉酱
猪肝的功效与作用范文第5篇
一、禽畜肉及海产品
1.猪肉富含胆固醇、视黄醇、维生素C、钠、钾、钙等营养成分。中医讲其味甘、咸，性平，有滋阴、润燥、补肾的作用。可烹制菜肴，如红薯叶炖猪肉。
2.猪肝猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。中医认为，猪肝味甘苦，性温，能补肝养血，还可明目。可烹制菜肴，如玄参炖猪肝，猪肝与韭菜炒食味道十分鲜美且营养价值很高。
3.鸡肉含有胆固醇、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠等。中医认为，鸡肉味甘、性平，可益气、补髓、温中。另外，鸡肉经烤炙后含高不饱和脂肪酸，也是春季营养健康的食品之一。
4.鸡蛋含有维生素A、视黄醇、钙、钾、磷、钠等成分。鸡蛋的蛋清味甘、性凉，有润肺利咽、清热解毒的功效。可配枸杞、桂圆煮食饮汁。
5.海蟹含有胆固醇、钙、镁、钾、磷、钠等成分。中医称蟹味咸性寒，有清热活血和濡养筋骨的作用。海蟹可以煮食，亦可以用盐或酱油腌制，一般佐以姜末和醋调味。
6.虾含胆固醇、维生素A、钙、钾、磷、钠、硒等营养成分。河虾味甘性温，可以补肾、解疮肿之毒。以虾烹调的菜肴如虾仁韭菜。
二、蔬菜
1.韭菜韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、B族、C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌的作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
2.芹菜芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
3.菠菜含有钙、镁、维生素C、维生素A、钾、磷、视黄醇、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便的功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
4.香椿含视黄醇、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等。香椿味辛、苦，性温。能祛风散寒、止痛消炎。多吃香椿对春季风寒感冒、风湿性关节炎发作、肠炎等治疗恢复有益。香椿可以煮粥，可以与鱼清蒸，也可以做成香椿炖羊肉、香椿炖猪肉等菜肴。
5.小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
6.绿豆芽富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒，可清热。绿豆芽可炒食，亦可榨汁。
7.芦笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。芦笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。芦笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
8.香菜富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、钙、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，可以助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
9.黄豆芽含有视黄醇、磷、钾等成分。黄豆芽味甘性寒，有清热利水的功效。黄豆芽可与肉类共同炒食。
10.胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保护眼睛和皮肤的健康。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之大有裨益。胡萝卜可生食，或与大米煮粥，都是春季的健康食用方法。
11.山药山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等营养成分。山药中所含的淀粉酶，能分解蛋白质和碳水化合物。山药味甘性平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物，中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。清炖山药补而不腻，是春季食谱的上选。
12.苜蓿苜蓿是春天应时野菜，嫩茎叶可食，其营养价值很高，含有蛋白质、多种维生素、尼克酸和矿物质。苜蓿有降脂、抗动脉粥样硬化、增强免疫力的功能和抗氧化、抗癌和雌激素等很多作用。苜蓿味苦，性平，有健脾益胃、利大小便、下膀胱结石、舒筋活络的功效。因此，春天多吃些苜蓿，是有益于健康的。另外，苜蓿粥在防治酸性结石，特别是尿酸性膀胱结石方面有较好作用。苜蓿一般用来素炒，也可作为扣肉、红烧肉等荤菜的垫底，还可以腌渍或酱制。
13.荠菜荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，荠菜味甘性平，能调和脾胃，且有明目的功效。用荠菜煮粥营养丰富，味道甘美。
三、干鲜果品
1.柑橘含有维生素C、维生素A、视黄醇、钙等成分。柑橘味甘酸，性凉，有开胃润肺的作用。
2.枣含有维生素C、钾、磷等。红枣具有良好的补益作用，对小孩的生长发育有很大的好处。尤其是其性平和，能养血安神，有强健脾胃的功能。
另外，春季养生多喝些粥对健康十分有益。譬如枸杞粥可以滋补肝肾，同时可降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生，可辅助治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等。又如粥，有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用，中含有挥发性精油，气味芬香，同时含胆碱、维生素A、维生素B族、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，降低血压，有防治冠心病、风热头痛以及提神醒脑的效果。还有薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
