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一、前言
旅游管理作为一个较为年轻的学科专业,自改革开放以后为我国旅游行业发展贡献了大量人才。但总的来说,旅游管理本科专业的毕业生就业状况并不理想,究其原因,同该专业的课程设置不合理密切相关。近年来,全国不少二本院校纷纷走应用型本科办学道路,本文以重庆第二师范学院旅游管理本科专业课程体系设置为个案,着力探寻应用型本科专业该如何进行课程体系改革,以此改进大学生的就业现状。
二、应用型本科旅游管理专业课程改革的现实意义
1.帮助学生最大限度地整合各种资源,使就业有针对性
当学生遇到职业规划引导的课程体系,他们不仅可以通过其中的一些课程学会分析自己和环境,找到自己将来职业生涯发展的大方向,而且,可以在定了大方向之后,选择适合自己的课程模块,有选择性地利用学校课堂教学外的教学资源来发展自己。而这可以帮助学生主动有效地整合自身的资源,减少浪费,也让临近毕业的就业因为有准备变得有针对性,成功率更高。
2.提高学校就业教育的效率和效果
当学生了解到职业生涯规划后,他会变过去的被动学习为主动学习。主动了解自己主动吸收知识、主动实践、主动关注相关就业信息、主动求职。而学校为毕业生准备的各类就业教育,也只有在学生主动吸纳的情况下,才能取得良好的效率和效果。
3.帮助学生较早地进入职业生涯的探索
人的职业生涯是比较漫长的,面对职业生涯的探索则是越早越好。1970年,美国哈佛大学对当年毕业的大学生进行了一次关于人生目标的调查。1995年,哈佛大学再次对这批1970年毕业的学生进行了跟踪调查,调查的结果表明3%有清晰而长远目标的人,25年后成长为各行业的精英。由此可见,对职业生涯越早探索,取得职业生涯成功的几率也就更高。
三、应用型本科旅游管理专业课程改革的具体策略
1.职业生涯规划贯穿4年大学学习生涯
与西方发达国家相比,在职业规划这一领域里,我们的教育起步比较晚,发展程度比较低。在高考这个指挥棒的指引下,中国的学生过去12年为高考而努力的学习生涯,当中的很多人甚至没有考虑过自己学习的目的是什么?方向是什么?当相对自由的大学生活出现时,很多学生开始茫然,不知道该如何学习。实际上,大一应给学生们做职业规划的“定位”讲座,帮助他们通过心理学量表、学校社团、班级活动了解自己的特长和兴趣,确定将来工作的大方向。大二通过短期的有针对性的社会实践,让学生对脑海中想象的工作有个更实际、更清楚的认识、了解特定岗位所需要的任职要求,了解自己现在与任职资格之间的差距,并就此制订职业规划(长期)和学习计划(短期)。大三时,给学生真实接触自己理想职业的机会,培养他们根据实际情况小范围修改及执行职业规划和学习计划的能力。大四期间,应给予学生应聘工作的各种辅导,比如说简历的制作技巧、面试技巧等。同时,帮助他们把职业规划的理念运用到工作中去,尤其是在遇到辛苦的一线工作时,职业规划能帮助他们稳定繁重工作所产生的烦躁情绪,安心度过这必要的基层工作经验积累阶段。
2.课程体系的设置以学科体系和职业规划两方面结合为指导原则
大一、大二的课程应体现学科体系的轮廓,以校内学科体系中的专业基础课、公共课为主,目的在于积累厚实的知识平台,大三、大四的课程应体现职业规划的指导性。现在很多学校都采用不同的教学模块的方式,这是体现职业规划理念的。但笔者认为,模块教学可以采用更为灵活的方式,把模块中的课程也分为必修课和选修课两大类,其中模块必修课是所有选这个模块的同学都应学习的;而模块选修课则是根据同学的自身需求自由选择,以学分计算。做这样的调整是为了让学生们参与社会实践发现自身不足后,有针对性地补缺补差,但这种补缺补差普通选修课是难以满足的。因为从时间上来说,大一下学期开始学生就可以自由选择选修课了,而现实情况是绝大部分同学在大一、大二就把选修课的学分修满了,而他们真正接触社会可能是在大三大四的阶段,特别是在了解社会、了解岗位后,很多人发现了自己的不足,这个时候选修课的学分基本已经修满。从内容上来说,学校的选修课是由不同专业背景的老师开设的,为的是拓展学生的视野,但很多时候,旅游专业的学生经过社会实践后需要解决的问题带有很强的专业性和针对性,往往不是一般公共选课能够解决的。鉴于此,笔者建议将解决学生社会实践后可能遇到问题的科目以模块选修课的形式存在,以满足学生有针对性地补缺补差之需要。
3.大三、大四两年设立三学期制,以满足社会实践和撰写论文的需要
很多学校既想积极开展本科层次学生的实习和实践工作,又怕耽误本科阶段最重要的毕业论文撰写。笔者认为,大三阶段设立三学期制,可以缓解实践与理论研究之间的矛盾。三学期制的设想如下,第一学期从大三上学期的9月份开始,到第二年1月结束,也就是传统大三的上学期。第二学期从第二年3月开始,到第二年10月中旬结束,这包含了传统大三下学期、暑假和一部分的大四上学期期间。第三学期从第二年的10月中旬到第三年的6月份。这包含了传统大四上学期的一部分,大四下学期。
第一学期用来上专业必修课。第二学期比较长,主要是实践,旅游行业在两个黄金周之间是旺季,企业在这个期间普遍缺人,接纳大规模有薪实习是有可能性的,可以派熟悉心理学和职业规划的教师驻点指导实习,这也能增加指导教师的专业实践能力,与企业接轨,了解行业最新动态。通过3月到5月间学生熟悉岗位工作职能的锻炼,五一黄金周时他们就已经能顶一部分职位,暑假也是旅游行业传统的旺季,一直到“十一”,在这个过程中,学生们可以基本掌握本岗所需的基本技能,了解本岗位工作的各种情况,加深对实习企业的了解,清楚作为一个职业人自己所缺乏的素质和能力。第二学期结束时,学生心目中对自己想从事什么岗位有了更为实际的认识,与企业有继续合作意向的同学可以与企业签订劳动合同,那么第二学期的实习可以计入工作后的实习期,正式工作后就可以直接转正。第三学期回学校学习,这个学期的课程以模块选修课和偏重就业的职业规划课为主,另外一个重要任务就是完成毕业论文(毕业论文的选题和准备工作可以在第二个学期中完成)。通过大半年和企业管理和运营中的问题,这个时候他们带着现实问题回到学校,毕业论文也从空洞的理论变为用所学的只是来解决实际问题。三学期制不仅可以改变本科层次的学生普遍缺乏一线工作经验和技能的局面,带薪实习还能从一定程度上缓解一些贫困家庭的经济负担,最重要的一点是缩短了大学课堂和实际工作间的距离,帮助他们把毕业后独自谋生的迷茫困惑在老师的指导下提前解决掉,平缓地度过学校与社会之间差异所造成的心理失衡期,实现软着陆,而这对学生而言是极其重要的。
4.完善实践教学模式,切实加强实践教学
旅游管理专业是一个实践性很强的专业,实践教学是办学的生命线。应该从以下方面完善实践教学。
首先,应加强实践教学基地建设。校外多建实习、实训基地。对周边景区整体考察,在尽量多的优秀景区建立考察、实习基地;重点建设20个左右四星、五星酒店作为实习、实训基地,争取实现专业共建与人才的共同培养。
其次,“请进来,走出去”,建设和储备“双师型”师资队伍。适度引导师资旅游学科带头人一至二名,培养和引进实践型教师若干。大量引进、聘用校外兼职或全职师资。打破人才引进的学历等硬性要求,聘请企业、政府人士担任全职、客座教师,或开设讲座,灵活授课、比如可由相关校内校外相结合。加强对外行业和旅游教育的考察和比较,把相关老师送到行业中进行相关培训或锻炼,让老师大胆参与行业合作,加大教师参与学术交流和行业交流的投入。
最后,完善旅游管理专业实践教学模式和流程。应该有专业实习计划,实习计划应该包括实习的总体目标,实习内容(类型及方式等)及具体时间安排。每次开展教学实践前提交具体计划,计划应该包括实习的目标、地点、形式、指导教师等人员安排、考察结果形式等内容。在每次实践教学结束后,要由相关教师在相关课程教学中进行讨论、总结,对表现优秀的学生进行奖励,对表现欠佳的学生提出批评,并在指导教师学院提交实践教学小组调查报告和总结的总结报告及相关音像资料等材料。
四、总结
应用型本科旅游管理专业课程体系改革是一个系统工程,只有不断探寻和完善人才培养方案,从应用型本科的内涵分析和落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》要求出发,研究与构建旅游管理专业知识体系图,制定课程体系表,才能满足市场对具有创新和实践能力的高素质应用型人才的培养需求,实现培养高素质应用型旅游管理人才的目标。
【关键词】工业设计 教学改革 人才培养
引言:工业设计专业在国外已有很长的发展历史, 20世纪初,欧美各国先后建立了工业设计教育机构,其中最重要的是1919年成立的德国包豪斯设计学校。我国的工业设计教育起步较晚,但发展很快。1992年经国家教委批准,全国高校工业设计专业指导委员会正式在京成立,这是中国工业设计教育发展的重要标志。尽管我国有世界上最大的工业设计教育规模,但是我们必须清醒地认识到,设计教育的水平和设计师的素质远远不能满足国家经济发展的需求。随着社会特别是企业对创新设计人才需求的增长,工业设计专业将更强调可持续发展,更具国际性、交叉性、创新性和前沿性。
工业设计专业已经有了六批毕业生,下面本人根据对毕业生就业的跟踪调查以及在教学过程中出现的问题做一次更为详细的总结,并对工业设计专业在教学、学生管理、就业等方面提出一点建议,以供参考。
1.专业培养目标与就业
专业培养目标决定了课程的开设和教学重点,与学生的就业也有着必然的联系。目前我们的培养目标是具有一定艺术修养的机械工程师。
学生的就业目前大致分为四个方面:企业或工厂管理人员、产品技术人员、室内或平面设计师、营销人员。
从2007届毕业生的就业情况可以看出,企业逐渐对工业设计专业开始关注和接受,随着经济的不断发展,工业设计人才的需求也会增大。而对于毕业生的能力要求将不仅仅是懂得一点艺术和机械方面的知识就足够,我们不能在市场已经成熟了之后再改革我们的教学,而是要领先一步占领先机。
工业设计是一个范围很广的设计类型,分为广义和狭义两个方面。广义的工业设计涉及的行业有:产品造型设计、产品包装设计、产品广告设计、环境设计、展示设计、传播设计等等;狭义的工业设计单指产品造型设计,但是产品设计涉及的方面还是很广,可以说小到一颗图钉大到航天飞机都在其范围内,因此在就业方面来说还可以细分:家具设计、家电设计、汽车设计、玩具设计、灯具设计等等。
作为一个合格的工业设计师,不仅要具备较高的艺术修养和创新思维,还要具备相关的机械制造、模具设计等方面的知识。因此建议修改和提高专业培养目标为:具有较高机械制造和模具设计能力的工业产品设计师。就业方向确定为:产品造型设计师、平面设计师、室内设计师(包括环境和展示)、产品技术人员、企业或工厂管理人员、产品销售人员等。(本观点仅供参考)
2.教学与课程
由于工业设计专业就业范围非常广泛,所以我们的课程设置方面较为繁杂,这也是学生提出意见最多的一个方面。但是就行业所需知识来说,我们的课程还远远不够。如何解决这个矛盾一直困扰着我。自从做了一年2006工业设计的班主任之后,我终于找到了解决这一问题的方法。其实不是我们的课程安排得太多太杂而学得不精,而是我们没有指导学生根据自己就业的需要有所侧重地、有所选择地进行学习。
诚然,在课程的安排上也的确有不太合理的方面。这种不合理性,体现在前两届毕业生反馈回来的信息上。从这些反馈回来的信息里,我们发现有如下需要注意的几个方面:
(1)目前国内大部分企业在产品设计方面很少用UG,而是用Pro/E。
(2)学生对产品的内部构造原理理解得不够。
(3)设计类的学生电脑操作不够熟练。
(4)需要加强手绘表达能力。
(5)学生设计思维能力不够。
(6)没有实践经验。
在教学过程中我本人也发现了一些问题:
(1)大一第一个学期没有专业课。
(2)一些基础课如设计素描、构成、效果图技法等,学生不重视认为是没有用的,而真正工作的时候才发现欠缺。
(3)计算机课课时还是不够,学生只能每个软件都是初步入门,不能精通。
(4)一些课程有重复内容,可以合并。如包装设计、CIS、广告设计均可合并为平面设计课。但是有些课程应该分开上,比如平面设计不等同于Photoshop和CorelDraw。
(5)有些必须的课程竟然没有开设,如一年级应开设设计概论,让学生了解设计发展史和设计究竟是什么;又如应开设产品设计课,并分为两个学期,分别讲授不同类型产品的设计。
(6)一些课程可以作为选修课开设,另外选修课不要限制专业和学期,如每学年的上学期均开设CorelDraw选修课,学生可以在大一上学期选择,也可在大二或大三上学期选择。
(7)需要重新修订教学大纲,把每门课的教学内容和重点整理明确,防止不同教师在教学中出现重复或疏漏的现象。
(8)增加一些模具方面的课程,建议根据专业特点把机械制图、机械设计基础和机械制造基础进行整理,如有可能合并或有所侧重(仅供参考)。如条件允许建议取消开设数学课。
3. 学生思想教育与管理
在学生的学习生活中,班主任的作用是比较重要的,但是班主任的工作职责和权限目前没有明确,有很多和辅导员重复的职责。在我看来,班主任的首要职责是指导学生的学习规划,解决学生在学习方面的困扰,班主任和辅导员的密切配合对于学生的学习、生活各个方面都是有益的。
现就我一年来班主任的经验作一个小的总结。
首先是入学教育方面,新生刚步入大学校园,对学习和生活都是陌生的,尤其是工业设计专业,目前社会上还没有得到充分的认识,学生感到很迷茫。班主任应该在入学教学期间向学生详细介绍本专业的培养目标、课程设置、就业情况等,并为学生制定好一套基本的学习计划(如大一上学期应该通过英语B级),学生有了明确的目标就不会产生迷茫。另外还要注意调动学生的学习积极性,在整个班级形成一个积极向上的学习氛围。
其次在平时多注意和学生沟通,了解他们在学习方面的困难,及时解决。了解每个学生的学习情况和特点,帮助他们进行职业定位,并根据职业需求指导学生学习各门必修课程和选修课,还要向学生推荐该职业的其他知识进行自学。
为了提高学生的实践能力,建议设立专业设计室,组织学生在课外进行设计活动,由学生自己管理,可进行模拟或真实的设计任务,各设计小组竞标。还可以作为部分没有找到实习单位的毕业班学生实习场所。更希望能建立一套完善的制度。
4. 其他相关专业的拓展
由于工业设计涉及范围广泛,也可考虑增设如广告设计、环境设计等方面的专业,可以相互促进共同发展。
工业设计是门综合的、交叉的学科,因此工业设计教育的特点应该是多元化及交叉性的,多学科整合发展的出现将成为现代设计教育新的培育方式。
结论:高等职业教育的培养目标与规格最终通过课程的实施得以实现,一个良好的课程体系应当是能培养高素质、应用型人才,能满足社会需求与个人发展的完善、均衡、协调的系统。高等职业教育课程体系是否合理,直接关系到人才的培养质量。近年来,我国的高等职业教育迅速发展,为了实现高职教育的培养目标,课程体系、课程结构必须进行改革,这一点已成为广大职教工作者的共识。而高等职业教育在我国是个新生事物,既没有固定的模式可供参考,又没有成功的经验可供效仿,只能通过我们大家的共同努力,深入探索、锐意创新、大胆实践,构建出一个符合高职教育培养目标的课程体系。本文仅以工业设计专业改革为例进行探讨,想起到抛砖引玉的作用。一方面和同行商榷征得专家的批评指正,另一方面希望广大职教工作者就高等职业教育的课程体系和教材建设进行探索。
参考文献
[1]广西水电学院. 工业设计专业教学大纲.
[2]潘鲁生. 设计艺术美学.山东教育出版社,2002(9).