食堂工作经验总结

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食堂工作经验总结范文第1篇

【中图分类号】 G 478

【文章编号】 1000-9817(2008)10-0969-02

【关键词】 组织和管理；在职培训；学生保健服务

近年来，重庆市北碚区在加强和改进学校卫生工作中，始终坚持依法管理与学校自律相结合，突出责任制，严格要求，严格把关，严肃纪律，狠抓落实，促使学校牢固树立安全发展的理念和安全第一的意识，真正做到在思想上警钟长鸣，在制度上严密有效，在监督上严格细致，群策群力推动学校卫生发展。通过短短的几年时间，使全区学校卫生工作走在全市前列。现将工作经验总结如下。

1 培训与自律相结合，卫生意识不断增强

1.1 强化对学校卫生工作管理人员的培训 每年定期举办1～2期全区各级各类学校校长及卫生管理员参加的有关食品卫生法律法规及学校传染病防治与爆发疫情处理等培训，强化守法意识和传染病防治知识。

1.2 加强对食品从业人员的培训 对辖区食品从业人员较多的各大中专院校、重点中小学校，结合实际上门实施整体全员培训，不定期地派专人到学校对从业人员开展指导性培训工作，着力提高广大从业人员的卫生法制意识和卫生知识。

1.3 督促学校抓好自身的日常培训工作 从业者较好地掌握食品卫生法律法规及传染病防治知识，坚持经常性、长期性的培训，是保证学校卫生安全工作的重要基础。为此，卫生与教育主管部门协作，督促学校抓好自身的培训工作，做到有计划、有目标、有要求，在日常的监督检查中，将从业人员相关知识的掌握情况作为督察、抽查内容。

2 监督与指导相结合， 推动学校卫生管理水平稳步提升

作为学校卫生监管的职能部门，在实际工作中，始终坚持“管、帮、促”相结合的原则，把搞好对学校的指导服务、督促规范管理当作主要职责，纠正过去对学校食堂“以罚代教”或“一罚了之”的简单做法，取而代之的是帮教结合，具体指导督促整改，从而达到规范、安全的目的。实践证明，指导和服务、辅以行政处罚的监管措施取得的效果是明显的，重点从以下4个方面入手。

2.1 提前介入，开展预防性卫生审查 对学校新、改、扩建食堂的选址、设计进行预防性卫生学审查，采取主动上门、靠前服务的方法，派监督员现场指导、跟踪监督，以便发现问题及时进行整改。目前，北碚区各学校食堂的新、扩、改建工程的预防性卫生审查已成为一项必要环节，形成了未经卫生监督部门预防性卫生审查同意，不擅自施工；未经卫生监督部门验收合格，不擅自投入使用的良好格局。

2.2 动态管理，全面推进食品卫生量化分级管理 按照“集中人力、统一管理，集中时间、统一检查，集中整改、统一实施”的原则，2004年以来，卫生部门与教委一起，每年春秋开学前期，组织人员集中开展学校卫生专项整治，运用危险性评估原则，对学校食品卫生进行统一评定和科学管理。根据学校食堂卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价的情况，以A，B，C，D 4个等级对食堂进行风险分级和信誉度分级，按等级进行分类管理：等级高的减少监督次数，等级低的加大监督力度。

2.3 科学防治，切实加强传染病疫情的监管 近年来，北碚区学校风疹、腮腺炎、水痘、急性结膜炎等爆发疫情不断发生。在疫情发生后，严格按照突发公共卫生事件处置要求，及时核实疫情、调查疫情、处理疫情，尽可能在最短时间把疫情控制在最小范围。按照疫情处理职责，做好学校疫情处理的指导工作和信息通报，督促指导学校开展患者隔离、预防性消毒、健康教育宣传与预防接种等工作，确保稳定教学秩序。

从2006年起，各医疗机构在全区学校启动了预防接种证查验工作，对未按免疫程序实施接种的学生进行查验，并要求及时补种，从根本上减少传染病对学生的威胁，为防止学校肠道传染病和学生食物中毒的发生奠定了良好基础。

2.4 主动预防，监测工作有序开展 一是坚持每年开展1次学生食堂的食品餐用具监测工作，覆盖率达100%，同时对学校餐具等公共用品消毒做好指导；二是对未饮用集中式供水的学校饮用水源实施免费卫生监测，根据监测结果提出消毒建议，以防止介水传染病的发生。

2.5 集中突击，周边食品卫生水平不断提高 对学校周边摊贩采取集中突击与重点时段监管相结合：一是对有固定门面的店，要求其从业人员穿戴工作衣帽，保持个人卫生，完善“三防”设施，增设消毒器具，加强食品索证，办理从业人员健康培训合格证及卫生许可证；二是根据流动摊贩流动性强、卫生条件差的特点，多次监管仍难达标，仍然不符合卫生要求的，依法予以取缔。

3 软件与硬件相结合，切实保障学校卫生安全

3.1 落实责任 北碚区内各学校基本建立了学校卫生主管校长负责制，设专人落实食品、饮水、传染病防治、健康教育和健康促进工作。通过卫生、教委两部门多年的努力，目前该区绝大多数学校领导对学校卫生安全工作的重要性有了充分认识。

3.2 落实制度 为督促学校加强自律管理，首先从制度建设着手，指导学校建立健全内部管理制度，并着重强调落实。部分学校结合自身实际，在制度管理上创新特色，强调“以人为本”的管理理念，建立了一套较为完善且行之有效的管理制度，使学校的整个卫生管理工作上了一个大台阶。这些举措为搞好学校的卫生安全工作从组织和制度上奠定了良好的基础。

3.3 落实硬件 加强制度建设的同时，根据有关法律法规的规定，各学校按照市教委“先于、优于、重于”的要求，加大了对学校食堂硬件设施的投入力度，尤其是在全市范围内推行学校食堂量化分级等级达标工作，各学校对食堂硬件设施的投入更加重视。个别农村学校在经费极度困难的情况下，通过多方努力，筹集资金，投入学校食堂的改造；还有很多农村学校已充分认识到“硬件太差，软件也无法补”的现状，纷纷投入必要的资金，按照要求，对学校食堂进行了改造。目前，已完成了对全区所有学校食堂的等级评审工作，均达到了合格食堂的条件。有力推动了学校卫生安全工作的长效建设，确保为广大师生创造一个安全的“健康校园”。

4 参考文献

［1］ 汪玲.从公共卫生职能看学校卫生工作的目标和任务.中国学校卫生，2007，28(5)：385-386.

［2］ 黄敏.无锡市学校卫生监督管理新措施.中国学校卫生，2007，28(1)：77-78.

食堂工作经验总结范文第2篇

关键词：给排水　系统　用水量

中图分类号：TD21

文献标识码：A

文章编号：1007-3973（2012）007-039-02

1 工程概况

宝雨山煤矿位于伊川县白沙乡豆村东南3km，2001年投产，原设计生产能力为0.60 Mt/a，本次产业升级改造设计生产能力由0.6Mt/a增加到0.9Mt/a，净增0.3Mt/a；本次技改不新增土地，矿井总人数不变，辅助设施不考虑增加。矿井工业场地生产、生活用水量按现行设计规范计算。矿井最高日用水量2524.51m3/d，最大时用水量249.71m3/h。其中生活最高日用水量838.89m3/d，最大时用水量123.06m3/h；生产最高日用水量1685.62m3/d，最大时用水量126.65m3/h。

2 工业场地供水水源的选择

2.1 地表水

井田位于黄河、淮河水系分水岭中部，地表的泰沟寺溪和石峪沟溪以及白降河均受气候影响明显，大气降水是本区地下水的主要补给水源，流量随季节性变化，雨季水量增大，旱季几乎断流干涸。水量、水质均不能保障，故不能作为煤矿企业供水水源。

2.2 地下水

矿井现采用深井水作为生活供水水源，深井水水质好，符合人们的饮用习惯，一般不需建净化设施，投资省，管理技术要求简单。

2.3 矿井排水

处理后的矿井排水作为供水水源。优点：水量充足，水资源充分再利用，节省排污费用，有利于保护环境。缺点：水处理工艺相对繁琐，操作稍复杂，投资较高。

2.4 推荐方案

矿井排水水量大，水量充足，符合节能减排的政策要求，故采用矿井水经过处理后作为矿井的消防、洒水、生产、绿化等用水；地下深井水水质好，水量较为充沛，经过过滤、消毒后，提供矿井生活用水。

3 给水系统设计

(1)宝雨山矿井工业场地与居住区相距350多米，生活供水水源采用深井水；生产用水采用经过处理后的井下水，工业场地已有两座400m3的圆形清水池，储存生产和井下消防、洒水等用水；新增两座400m3地上日用及消防水池，提供生活用水及工业广场地地上消防用水。矿井工业场地与生活区坪场标高相差较大，矿井水处理站与生活区最高坪场标高相差30多米，故工业场地与生活区采用不同供水压力的分区给水系统。工业场地供水管网为环状管网，生活区为枝状管网。

(2)根据供水压力及管径的不同，分别采用焊接钢管和球墨铸铁管。钢管采用法兰连接或焊接，工业场地内给水管径≥DN75时采用球墨铸铁给水管，橡胶圈接口。管径≤DN75时采用内外涂塑埋地给水管，法兰连接。管道埋深不小于地面下0.7m，工业场地和生活区按照规范要求均设置室内、室外消火栓；工业场地内给水系统统一管理，不需计量。

本次供水系统设计新增建、构筑物参数及主要设备选型：1)地面生活、消防水池：V＝400m3，两座；单座L譈譎=11.4?1.4?.8m；2)消防水泵房：18?.0?.5m，一座；3)消防水泵：XBD10/40-SLW（HY），Q＝40L/s，P＝1.0MPa，N＝75kW，两台，一用一备；4)生活给水设备：采用变频恒压供水设备，KDGS46-70，Q＝46m3/h。H=70m，N=11kW（与现有生活供水设备共同提供生活用水）；5)水泵房内排污泵：50WQ10-10-0.75，Q＝10m3/h，H=10m，N=0.75kW，两台，一用一备；6)二氧化氯发生器：HSB-2000型,N=1.0kW，2台，1用1备。

(3)净化系统

由于井下正常涌水量增加到正常40704m3/d（即1696m3/h），最大58032m3/d（即2418m3/h），所以在原有设备基础上，需增加矿井水处理设备，以满足产业升级改造及安全生产等需要。

井下水处理：充分利用矿井水资源，从井下排出的矿井水进入矿井水处理站，进入斜管沉淀池沉淀后经无阀滤池等工艺流程处理和消毒后，清水两座V=400m3（已有）的井下消防、洒水水池；深井水经过滤消毒后，进入两座V=400m3（新增）的工业场地生活、消防水池。

矿井水处理系统新增主要建、构筑物参数及主要设备选型：1)斜管沉淀池：Q=400m3/h，三座，L譈譎=19.03?.09?.5m。（钢砼，地上式）；2)重力式无阀滤池：Q=120m3/h，两座；3)集水池：V=200m3，一座；4)煤泥池：V=100m3，两座；5)煤泥脱水间：L譈譎=15m?m?m，一座；6)提升泵：150QW130-30-22，Q＝130m3/h，P=0.30MPa，N=22kW，四台，两用两备；7)煤泥泵：100QW65-15-5.5，Q＝65m3/h，P=0.15MPa，N=5.5kW，两台；8)提升泵：150QW150-15-15，Q＝150m3/h，P=0.15MPa，N=15kW，两台，一用一备；9)冲洗水泵：ISG50-200，Q＝12.5m3/h，P=0.50MPa，N=5.5kW，一台；10)成套加药装置：JY-0.3/0.7A-3，N=6kW，两套；11)皮带式压滤脱水一体机：DY-3000，N=8kW，一台；12)值班加药间：L譈譎=18m?m?m，共一座。

4 排水系统设计

本次技改不新增土地，矿井总人数不变，辅助设施不考虑增加，故工业场地及居住区的各种污、废水仍由现有的各排水系统统一收集、处理达标后排放；本次设计不再新增生活污水、生活废水、生产废水等处理系统的构筑物及设备。排水量共计646.26 m3/d。分别如下：职工生活排水133.22 m3/d；职工公寓排水145.32 m3/d；池浴排水52.08 m3/d；淋浴排水69.44 m3/d；食堂排水60.56 m3/d；洗衣房排水98.11 m3/d；其他排水87.53 m3/d。

(1)污、废水排放方式及系统。生活污水经管网收集后经格栅调节池后进入原有一体化地埋式生活污水综合处理设备处理，达标后外排。洗浴废水经毛发收集器后进入原有一体化地埋式生活污水综合处理设备处理，达标后外排。食堂污水经隔油池后进入原有一体化地埋式生活污水综合处理设备处理，达标后外排。

(2)雨水排放方式及系统。矿区采用雨、污分流排水系统；矿区内雨水利用原有雨水排放系统统一收集后排出。

(3)工业场地和居住区排水管的管材、接口方式、敷设方式及最小埋深等资料均为已有排水系统资料，本次设计不再考虑新增。

5 水量平衡

本次技术改造采用井下水处理后作为矿井的供水水源；矿井涌水量为正常40704m3/d（即1696m3/h），最大58032m3/d（即2418m3/h），矿井最高日用水量2524.51m3/d。

结合本矿实际，要达到充分利用矿井水，则必须加大矿井水的利用范围。如处理后只作为生产、消防用水（包括绿化、防尘和井下消防、洒水），则利用率相对较低；如进一步深度处理后多余水量可外排灌溉或提供周边厂矿企业用水，则可使回用率大幅提升；从分析可知，本矿要达到既节水，又减排的目的，只有从加大矿井水的利用水量上入手，而要加大矿井水的利用水量，则必须加大矿井水的处理深度和处理水量。

食堂工作经验总结范文第3篇

“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，经过20XX年度学生工作的开展，我们进步了很多。上学期期末，我们也对20XX年学生会工作进行了总结，在这一年，我们将在20XX年的基础上再创新高。针对20XX年度的学生工作，我们将继承其开展好的方面，同时改善其欠缺的方面。现在，我们将对20XX年学生工作进行初步计划：

一、思想上听取院学生联合会的引导，组织上坚持院学生联合会的领导

我们从来都是在院学生联合会的指导和监督下进行工作和取得进步的。所以在这一年，我们也将坚决执行院学生联合会的决定和政策。在学生工作开展遇到疑惑和麻烦时，我们会虚心向院学生联合会请教，遇到重大问题会及时向上级报告。这是我们在思想上和组织上坚持的原则和作出的保证。

二、对我系学生会工作进行大体上地初步规划：

1.进行新学期的第一次干部例会，对这一学期的工作提出几点要求和希望

在新学期的第一次干部例会上，我们肯定会有很多事情要说，但集中到一点，就是对2013年学生工作的展望，希望学生会各部门把本部门的常规工作和特色活动开展好，在往年的经验总结中更进一步。

2.动员学生会各部门一起搞好女生月活动，彰显我系特色

三月女生月，我们将配合院里面的工作，开展好本系的女生月工作，动员学生会所有成员参与到这个有意义的活动中去，不仅女生部积极组织我系女生参加活动，还有宣传外联部帮拉赞助，劳卫部帮忙搞卫生抬东西，生活维权部、心理健康教育部搞后勤工作

3.邀请院宣传统战部领导讲“形势与政治”报告

我们系准备于四月份在活动中心举办“形势与政治”报告会，届时邀请学校宣传统战部的领导来给我们上课，然后组织全系同学认真听讲，并要求写听课感受。

4. 积极准备和组织参与学院“龙虎杯”足球赛

一年一度的学院足球赛也是在四月份举行，体育部主要负责运动员的比赛事项，生活维权部、心理健康教育部、勤工助学部主要负责后勤工作，监察部负责啦啦队员到场的考勤工作

5.学生干部换届选举，“长江后浪推前浪”

我们计划在5月中旬举办我系的学生干部换届选举。在选举之前，对学生会所有成员尤其是干事进行特殊时期的重点培养;在选举之后，请学校或系里有丰富学生工作经验的领导来给新任学生干部上课培训。希望学生干部一届更比一届好，“长江后浪推前浪”。

6.积极配合系里搞好XX级毕业论文答辩

配合系里工作，组织搞好毕业论文答辩。给XX级毕业的学长学姐安排好毕业答辩的教室，每个教室安排一位写字和速记比较好的学生干部去写毕业答辩记录。

7.举办考研、选调生的经验交流会

邀请十位左右的大四学长或学姐为XX、XX年、2013级学生讲授他们考上研究生或选调生的经验，在场学生可向他们提问和请教。

8.进行2013年下学期的第一次干部例会，回望过去，展望新学期

9月份，我们又将迎来新学期的第一次干部例会，在例会上，我们会一起探讨上学期学生会开展的工作成效和不足，并作出总结，以更好地去做这一学期的学生工作。同时，我们也会对这一学期的工作进行初步规划和强调。

9.迎接09级新生，做好相关迎新工作

我系学生会将和团总支联手筹备这次迎新工作，统筹规划，合理安排，使各个部门各施其职，各尽其能，同时又能灵活处事，力求本年迎新工作平稳发展。让家长放心、老师同学满意，让新生加快融入大家庭的步伐，共同创建和谐校园。

10.做好军训后勤工作，确保军训顺利进行

我系学生会将安排部分学生干部深入军训队伍当中，按照“二帮一”的原则，每个班级安排两名学生干部进行蹲点陪护，从生活、训练、医疗等方面着手，做到不伤一名同学、不少一名同学，确保军训工作顺利进行。

11.招聘新干事，注入新的血液

军训结束后，我们将招聘新干事，为系里各项工作的开展增添新的活力。在招干方面，我们坚持“既不打击同学积极性，也要确保干事质量”的原则，从严把关，选拔出一批高素质、高能力、具有创新思想的干事，为系里以后的工作增光添彩。

12.组织“龙虎杯”篮球比赛，力争第一

篮球比赛向来是我系非常重视的一场系级间较量的友谊比赛，我系篮球赛将朝着第一的目标前进，严格选拔、严格训练，再轻松比赛，力求为系里取得好的成绩。

13.筹备校运会，做好相关后勤工作

一年一度的校运会是我系非常重视的一项集体活动，也能充分调动广大师生的活动积极性。因此，关于校运会的筹备工作也显得尤为重要。我系学生会将召开干部例会，商讨执行方案，制定出一套极具创新而又切实可行的策划书，让运动员以最佳状态活跃于运动场上，使运动会能够圆满结束，并取得优异的成绩。

14.组织体操比赛，加强同学们的体能训练

体操比赛能体现当代大学生的青春活力，也能增强同学们的集体荣誉感。我系学生会将安排体育部负责训练，其他个别部门负责后勤，力求展现中文系的独特风采，为系里争取荣誉。

15.开展学风建设活动，提高同学们的学风

为迎接本年十一月的学风建设月，也为了迎接本院今年的本科教学评估工作，我系学生会将制定出一套方案，促进学风建设。如教学楼蹲点、“一帮一”寝室内务蹲点、“学风建设模范班级”评选活动、学期“优秀班集体”评选活动等，提高中文系学生的学风、考风、班风，把中文系各班建设建设成为班风优良、班级团结的优秀班集体。

16.筹备第四届科学文化艺术节，丰富同学们的课外生活

我系学生会将配合学校、社团及团总支各部门，合理安排各项活动，使其有序进行，提高同学们的活动参与性，让他们在参与活动的过程中既娱乐了自己，又增长了知识。

17.组织元旦晚会，带领全体同学共度新年

元旦晚会带有辞旧迎新之意，也是在老师和同学们辛苦工作与学习后的一次精神上的愉悦和放松，我们也要尽学生会的能力，开拓创新，选出富有特色的文艺节目，同时做好其他相关工作，让广大师生在晚会中感受快乐、感受激情、感受爱。

18.做好其他后续工作，为明年的学生工作做好准备

以上是我系学生会对2013年工作开展的大体上的初步策划，我们期待我们的工作能圆满成功的进行，希望院学生联合会能给我们宝贵的意见，我们一定会虚心地接受。最后，我们也乐意接受院学生联合会对我系学生会的工作进行监督。

学生会年度工作计划范文(二)

为了更好的发展我校的学生会工作，使学生会在我校更有立足之地，并且让同学们得到更多的快乐。我总结上学期的经历，吸取上学期的不足之处，对这学期制订以下几点工作计划：

1、重点强调人员。近期发现学生会中各部门增加人员比较异常，据说不管什么人，只要跟某部门的部长认识就能轻意的加入学生会，但是进入学生会不工作，每天利用学生会的名义不上夜自修，而是出去玩或者是到这个班窜窜到那个班逛逛。为这一情况我决定这学期的学生会人员由我跟副主席一起亲自挑选，大概在前两周完成工作。

2、工作安排到位。在各部门确定人员的同时必须制订一份工作计划，内容主要针对人员的工作安排，由于工作时间没有一个明确的规定，所以有些干事在工作期间跑到食堂或者小卖部去买小吃，特别是纪律部的干事们，在管理夜自修的同时还跑到五楼机房去上网，身为学生会的一员，既然利用工作时间去上网，严重违反了学生会工作制度。对于这种事情因而必须制订一份严格而又合理的工作计划。

3、刊登上校园网。我查看了一下我们学校的校园网，上面有很多内容，如团委、心语、德心等等，只有学生会目前为止没有在网上出现，再说有许多干事提出说为何在我们学校的校园网上没有学生会。因此，为了使同学们更好的了解学生会，扶持学生会的工作，我希望这学期能在校园网上有我们学生会自己的信息台。

4、学生会出书刊。我们学校有好几种书刊，有心语的、有绿源的，我想我们学生会也出一本属于我们自己的书刊。主要反映我们学生会在日常工作上发生的一些事情和同学们对我们学生会的看法，并且展示学生会成员的才能和特长。在书刊中可以介绍我们学生会的一些情况，让同学们更深刻得了解学生会，并且扶持学生会的工作。

5、工作分配详细。我将学生会各部门的工作进得了一下分配，纪律部原有的护校队将合并为一队，并且两个队长定为一个作为护校队的队长，另外检察教学楼的干事们分为一队，统称治安队，也安排一个队长负责管理。

生活部由原本楼层管理分为现在的两个组，一个是层管组，另一个是周末组，层管组主要任务使行原来的工作，而周末组的主要任务是负责周五、周六的住宿管理，人员由一些长期不回家的同学们组成，“十无”组的工作仍旧不变。外联部也将分为两个连，校内连和校外连，由原本只于外界联系改为校内校外同联系。文体部分成体育系和文艺系，把原本的文体分为文和体两个部分。

学习部改为两个组，一个是编辑组，另一个是检察组，编辑组主要任务是是常的文学编排工作，检察组是负责每天早上的检察工作。宣传部分为板报系和创作系两个系。广播站的综合部、通讯部和主持部三个部门与办公室的出纳部和会计部仍然不变。

6、强化工作任务。学生会的每个部门要与全校各个班挂钩，各部门要与各班的班干部时常要进行联系与交流。学习部与各班的学习委员取得联系，学习部可以利用平时或业余时间找一些有关如何学习、如何帮助差等生学习之类的的材料，并组织各班的学习委员一起进行会议式的学习与探讨。文体部可以培养几个或聘请几个篮球裁判，这样如有班要进行比赛可以从我们学生会的裁判中请。外连部在这学期将我校附近的几个社区的联系号码检来，这样一来我们学生会可以在过节的时候去进行义务劳动或去给社区里的一些孤寡老人家服务，也可以与几所兄弟学校进行联系，举办一些文艺节目去社区或敬老院慰问演出，节目的组织工作由文体部全全负责。

广播站在这学期可以多搞一些娱乐活动，尤其在这学期的班歌大合唱比赛中可以让广播站中的主持人进行当场主持。宣传部将完成这学期三次黑板报检查工作，每次检查前的准备工作由宣传部组织，比如召集各班的宣传委员等。生活部在这学期的寝室文化节中负责活动的开展工作，活动项目由宣传部到每个班采集，然后经挑选作出最后决定。纪律部负责各活动中的持续和安全工作，在寝室文化节、班歌大合唱比赛、技能大比武和各大型教育课等。在红五月系列活动之一的“让母亲露出微笑”活动中，学习部组织各班的征文比赛，宣传部负责宣传有关母亲的大量宣传工作。