超市实训总结

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超市实训总结范文第1篇

关键词：校内实训基地；人才培养；经管类人才

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1674-1723（2012）11-0067-03

高职院校营销专业目标是培养具有较强实际操作能力的应用型人才，实践教学在专业培养计划中占有举足轻重的地位。因此，各高职院校纷纷在校内、校外大力开拓和建设市场营销专业实训基地，并形成一定的规模，从而完成实践教学。本文以我院市场营销专业校内外实训基地的建设为载体，对高职市场营销专业实训基地的内涵建设进行初步

探索。

一、校内实训基地的建设是发展高职教育的需要

本校高职经管类人才的培养目标是培养适应市场需求，具备经济管理相关专业知识和职业能力，面向生产、经营、服务类行业一线需要的高素质技能型人才。加强实践教学环节有利于学生创新精神与创新能力的培养。创新的关键是人才，人才的成长靠教育。通过实践教学，让他们在具体的技能训练实践中，发现问题、分析问题、解决问题 ，从而提高学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。 高职教育是一种以能力为基础的教育，既具有职业技术的属性，又具有高等教育的属性。高职教育培养的学生实行双证书制度，在取得学历证书的同时取得技术等级证书或岗位资格证书。高等职业教育的理论教学和实践教学的比例高达1∶1。校外的一些实习基地虽然能弥补校内室对学生训练的不足，但其一是难于接纳批量的学生实习并给以辅导；二是以生产任务和经济效益为目标的生产企业，难以做到以学生为主的能力训练；三是技术含量密集程度不高。由此我们看到，仅依靠企业的实践条件和形式无法满足高职培养目标的要求，急需一种设在校内以学生训练为主，又紧跟现代社会科技、生产、服务、管理发展前沿的实验室，它是高职教育发展的必然。

二、企业对人才素质的需求分析

从人才素质模型中可以分析得出，企业对人才的关注，不仅在其知识、技能、行为，而且还包括员工的潜在能力。潜在能力是取得绩效的关键，这就要求职业教育不仅要重视知识的传授、技能的培养，还要更加关注学生潜在能力的培养，提高学生的职业素质。

职业教育要侧重学生素质培养一般来说，职业院校的学生素质可划分为基本素质和职业素质。基本素质主要包括思想道德素质、文化素质、基本技能素质、心理素质和身体素质，如基本的沟通能力、法律知识、社会知识、计算机使用能力，日常英语交流能力等，它是职业素质的基础；职业素质应是某一职业所具有的，适应职业岗位需要的素质，比如市场营销专业的学生要具备相当高的经营管理能力及良好的商业素质，人力资源管理专业的学生要具备基层的综合管理能力等。职业教育作为学生职业生涯的准备阶段，除了帮助学生掌握必要的知识、培养一定的职业技能外，还应重视学生的素质培养，以适应社会的需要。

三、校内实训基地——大学生超市对人才的培养

（一）大学生超市的实训体系架构

本校大学生超市是一个完全由学生自主经营、自主管理，并按照中小型超市实际经营的校内实训场所，提供完全真实的岗位——理货员、收银员、防损员、出纳、会计、采购、区域组长、主管、店长。但由于职业院校的办学规模较小，超市受场地的限制只能接收较少的学生全程参与超市的经营管理。为了解决两者之间的矛盾，本校采取了两种形式来展开校内

实训。

1.阶梯式实训体系：即大学生超市在实训人员的管理上实行“三阶员工制”。即员工分三类：一是实训学员，以大一新生为主，在课堂学习之余完成超市相关经营活动的认知；二是兼职员工，大二学生在学习的本专业的核心课程之后，根据课程要求在超市完成相关专题实训项目，即在超市完成专业实践环节的学习；三是正式员工，实行8小时工作制，主要来自毕业班，相当于毕业前的“专职实习”。通过这种方式使超市在正常经营状况下，学生能够有目的，有阶段性的锻炼和提升自己的职业能力，且兼顾了专业理论知识的学习。此外超市还长期聘请专业教师和业内人士对学员展开培训，使学生能在校内实训基地内将理论知识转化为实践经验。通过种种措施，保证了超市内人员的连贯性，也保证了超市的正常运行。老员工带新员工，使每个实训学生都纳入到超市的经营体系中去，提高了学生的积极性，主动性，促进了学生提早进行角色转化。

2.项目式实训体系：超市根据本校经管院设置的市场营销、工商企业管理、电子商务、会计、物流管理五个专业，有针对性地设计了相关的专题实训项目。例如市场营销专业，我们就设计了市场营销调研、企业战略环境分析、目标市场策略（市场定位）、企业产品策略确定、企业产品价格策略制定、企业分销策略分析、企业促销组合策略制定、营销管理、营销策划等多项实训项目。而人力资源管理专业我们则给在超市实习的学生布置了以下任务：一是了解超市经营管理中存在的问题并提出改进措施；二是设计和绘制超市的组织结构；三是制定（修订）超市的岗位职责（工作分析方案的制定、调查收集岗位资料、岗位说明书的编制）；四是开展超市人员的需求预测和供给预测；五是制订超市人员的招聘计划（招聘计划的实施、总结）；六是制订超市人员的培训方案（培训方案的实施、评估总结）；七是做好超市人员的绩效考核（绩效考核方案的制定、实施、总结）；八是做好超市的薪酬管理（薪酬方案的制定、实施）。

（二）大学生超市对学生职业能力的培养

我们分析了企业对人才素质的需求，利用校内实训基地——大学生超市，打破超市经营管理与学生实习实训的坚冰，构建了运行有效的实训体系，着力培养学生的职业素质和业务能力。

1.学生职业意识的培养。职业意识是作为职业人所具有的意识，也叫做主人翁精神，具体表现为责任意识、规范意识、质量意识、团队合作意识、诚信意识、职业道德意识、竞争意识、自律意识、学习意识、创新意识。大学生超市这个“学生为主体”的校内经营型实训基地，具有真实的企业经营管理氛围，对学生职业意识的培养、引领、校验发挥了课堂不可替代的作用。

超市建立以来，每个学生在上岗前都必须接受岗前培训，了解超市的筹建历史、经营理念，了解作为超市员工的职业精神和纪律要求，了解各岗位的职责，接受特定岗位的操作培训。在实习期间其身份不再是“学生”，而是超市的“员工”，轮流充当不同的角色，如区域主管、采购、理货员、防损员、收银员等。他们履行特定的岗位职责，服务对象是到超市购物的广大师生员工。他们在真实的经营环境中亲身体验自身的服务态度、服务质量给服务对象带来的不同满意度反映，不同的工作态度、责任心对工作造成的直接影响，遵守工作纪律和工作规程、各部门之间人员的协作对工作效果的意义，个人工作能力对企业经营效果的影响等。经过“实习+实训”，学生在真实的工作岗位上理解了什么是责任、纪律、服务、诚信、团结协作、职业道德，学生在实际工作中受到职业精神的熏陶和职业素质的养成教育，增强了责任感、敬业精神等职业意识。

2.学生专业技能的培养。专业能力是在特定方法引导下有目的地、合理利用专业知识和技能独立解决问题并评价成果的能力。例如人力资源管理专业，该专业相关岗位往往涉及企业的机密，不少企业一般不愿意接收学生进行人力资源管理岗位的实习，即使接收了学生实习，也只能让学生做一些杂活，达不到实习的真正目的。而超市这个“学生为主体”的校内经营型实训基地，为学生提供了一个具有真实企业经营管理氛围的专业实习实训场所，学生在超市可以开展经管类如市场营销、工商企业管理、电子商务、会计、物流管理等各项专题实训+实习。学生通过实习并参与超市的管理工作，加深了对专业知识的理解和掌握，促进他们把专业知识运用于超市的经营管理中，从而真正提高实践技能。

3.学生学习方法的培养。由于高职教育及学生的特点，决定高职的教育方法和学习方法有着与一般高校不同的地方。我们将校内实训基地——大学生超市的经营管理与学生的学习联系在一起，利用阶段式和项目式培训，引导经管类不同专业的学生在工作学习之余，自主学习、自主管理，根据不同的专题实训+实习，不断调整自己的专业知识学习，提升职业技能，逐步规划自己的职业生涯，领悟学习真谛，达到学习迁移的

目的。

4.学生综合素质的培养。学生融入社会所需的综合能力大致包括与他人交往、合作、共同生活和工作的能力。例如工作中的人际交流，公共关系、劳动组织能力，群体意识和社会责任心。学生在超市实习，其交往能力、协调能力将会有较大

提高。

（1）培养和提高学生的沟通能力。在超市实习过程中，学生为了较好履行岗位职责，提高工作效率，不仅需要与超市其他员工保持良好的沟通，相互学习、取长补短，还必须与消费者有效沟通，了解消费者的需求，解答消费者的疑问，有的岗位还要经常与学院相关部门、校外供货商加强联系，这样经过一段时间的锻炼，学生的人际交往沟通能力在“干”中得到训练和提高。

（2）培养和增强学生的协作能力。讲协作能力，就是要有共赢意识、沟通意识，要有团队意识、全局意识。一个企业正常运作，需要各部门通力协作，大学生超市具有真实的企业经营环境，它的正常运作同样需要各部门的协作。学生在这里实习，充当其中的一个角色，履行特定的岗位职责，只有每个角色团结协作，才能使大学生超市正常运作，否则就会给超市经营带来不利影响。学生在真真切切的事实面前受到了深刻的教育，体会了团结协作的重要性，从而使学生杜绝个人英雄主义，增加协作意识，提高协作能力。

（3）培养和提高组织管理能力。组织、管理能力是指为了有效地实现目标，灵活地运用各种方法，把各种力量合理地组织和有效地协调起来的能力。也就是说，人力资源管理者为了实现企事业单位目标，提高效率，要想尽一切办法让人才都在合适他们的位置上人尽其才。学生在超市中，无论其角色是总经理，还是部门经理，或是一般员工，他们都必须独立完成岗位职责规定的工作任务，都涉及到如何利用或组织现有条件来完成工作任务的问题，他们通过工作实习和不断总结，组织、管理能力都得到极大的增强。可以说，在大学期间，他们在超市的每个实习实训经历，都会为他们的求职简历重重地

加分。

（4）培养和锻炼学生的抗挫折能力。超市正式“员工”实习和专题实训一般安排都在课余时间，他们完全跟其他同学一样要按时上课，课余时间到超市轮班，辛苦程度有所增加。另外，在超市实习直接面向消费者，工作出差错还会受到消费者的抱怨，工作协作不好，影响整体工作的开展，（转66页）（接68页）也会受到上司或同事的批评。能否经受得起实习的辛苦和受挫，对学生来说是一个严峻的考验，在这一考验面前，大部分同学表现出了良好的心理承受能力和坚强的毅力。在超市的实习，学生经受住了一次心理的洗礼，他们在工作中学会承受辛苦，学会面对批评，学会正确对待批评，学会承认错误，学会改正错误，从而增强抗挫折能力。

综上所述，实践是最好的老师，市场是检验人才培养的指针。校内实训基地——大学生超市的建设，对提升学生职业素质和业务能力起着支撑作用。通过高职实训基地建设与实训的有效实施，引导学生的专业认知和职业认识，践行工学结合的人才培养模式，让高职学生在身体力行的工作岗位中明了自身的职业方向和职业发展要求，积极主动积累和拓展职业知识与技能，完善自身职业素质，提高自身的竞争力。

参考文献

[1] 李延辉，张传军.建立企业化校内实训基地，校企联合，提高学生综合职业能力[J].吉利工程技术师范学院学报，2009，（1）.

[2] 全细珍，伍耿清.“学生为主体”校内经营性实训基地建设对学生能力培养的意义[J].高教论坛，2011，（7）.

超市实训总结范文第2篇

【关键词】中职学校 校企合作 路径探究

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）10-0015-02

随着我国社会经济的快速发展，企业对人才的要求越来越高。中等职业院校不应闭门造车，而应根据社会和企业的要求，培养更多符合市场需求的高技能人才 。某中职学校以现代商贸、财经和现代服务业为主，同时重视艺术教育人才培养的专业发展格局决定了其人才培养的主要途径必须依靠校企合作来实现。

一、某中职学校校企合作的现状

某中职学校历来十分重视与企业的合作。学校先后与广州天河城百货、广东金信联行置业有限公司、东莞聚大电子商务产业园、东莞市上菱电梯有限公司、东莞蓝信动漫科技有限公司等优秀企业建立了合作关系。学校定期组织师生与企业进行一定的交流。企业和学校主要就学生的学习发展成果、工作情况等进行一定的总结，并对业绩优秀的学生团队进行表彰。这些优秀企业一方面会为学生的生产实践提供最便利的条件.另一方面也会对学生的实习实训提供一定的意见建议。学校在听取企业专业人员的意见建议后再对学生进行有针对性的指导。

与此同时，学校还积极鼓励学生参与到合作企业的企业文化建设中，让学生真实的感受到合作企业的文化，使学生产生归属感，认同感从而提升学生的实习满意度。例如我校实习生刘同学在金信联行房产中介公司实习期间业绩优秀、表现突出。2016年3月，作为金信联行房产中介公司宣传片的主角，在宣传片中积极、阳光、自信的表现，充分展现了金信联行坚持不懈、勇于开拓的企业精神和企业文化，宣传片播出以后，在我校师生中反响强烈。这是一次很好的就业教育，同时，也体现了我校与金信联行合作的成功，目前我校正积极开展与优秀企业的深度融合，实现双方合作共赢。

二、中职院校加强校企合作的路径探究

校企深度融合是中等职业教育培养高素质人才的基本保障，走校企合作办学之路是中等职业教育实现人才培养目标的有效途径，是中等职业教育内涵建设的重中之重。实现中等职业教育的校企合作可以通过提升校企合作力度、重视课程设置多元化、创新实践教学模式、加强教师队伍建设四个路径得以实现。

1.提升校企合作力度

中等职业教育的发展离不开企业的密切参与。校企双方在签订校企合作协议时应更加注重提升校企合作的力度。一方面，学校要自觉遵守合作协议为企业培养最符合企业发展的人才，学校应秉持对合作企业负责的态度与合作企业共同制定人才培养方案，共同完善教学内容的改革，共同商定学生生产实践及理论知识学习的时间年限。与此同时学校层面还要积极配合合作企业对在校学生进行一定的宣传推广，推广合作企业的生产技术、产品研发、经营理念等。

另一方面，合作企业要配合学校教学需要，定期派企业的能手为学生上课、开展相关讲座，并提供实习的岗位和机会，尽最大可能满足学生生产实践需求。合作企业更应该参与到学校教学质量的评估中，通过对实习学生学习成果，实习情况的真实验收提供公正的学生评价结果。某中职学校将合作企业对学生的评价计入到当年学生的期末考试成绩以及学分管理中。学生成绩的评比中实习成绩比重为70%，学生考试成绩比重为30%。实习企业的评价结果直接与学生在校的评优评先挂钩。

2.重视课程设置多元化

根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，制定各个专业人才培养方案，构建能力核心课程、突出课程技能层次，充分征求企业人员的建议，设置与企业需要并重视的能力及技能相关的课程，变“按教师能力结构设置课程”为“按岗位能力需求设置课程” 。强调课程体系的建设和内容的改革，突出学生实操能力和创新及创业能力培养、课程标准完善、配套教材齐全的专业课

程体系。学校和企业共同编订校本教材，将企业运作中的实例编入教学内容更能增加教学现实意义。与此同时，在教学中以职业岗位需求为导向，加强实践教学，促进理论知识习得与生产实践的紧密衔接。实现教学方法多元化。深入开展项目教学、案例教学、场景教学、模拟教学和岗位教学等教学方法，通过多元的教学方法提升学生的学习兴趣。

3.创新实践教学模式

中等职业学校作为培养技能型人才的摇篮，其更加注重实践教学。实训基地作为实践教学的重要支撑对于中等职业院校的发展至关重要。学校要和企业共同建设学生实训基地，比如共同制定实训基地实验设备的采购方案，共同加强实训基地的日常管理等。某中职学校积极探索校企合作教学模式的新方案，通过众筹的方式筹集资金来构建学校实训超市。实训超市由于是通过众筹的方式建立起来，因此企业，学校师生都可以成为实训超市的股东，共同参与到实训超市的经营管理之中。在这种模式下学校老师通过搜集资料、实地考察寻找信誉良好的企业建立长期合作关系。学生主要充当实训超市经营管理者的角色。企业可以将其先进的经营管理模式提供给实训超市的经营管理人员。例如学校与美宜佳便利店有限公司合作，由美宜佳公司为实训超市提供货源，并定期指导超市的管理和运作。这样不仅可以提升学生的经营管理水平，还能够激活学校的实践教学活力，使学校的实践教学更具特色。

4.加强教师队伍建设

中等职业教育的良好发展离不开优秀的教师群体。职业教育的特殊性要求教师不仅具备扎实的理论知识基础还要具备丰富的生产实践经验。因此中等职业院校不仅要实现教师队伍结构科学化还要注重提高教师的综合素质。

一方面，扩大“双师型”教师比例。应根据各专业课程建设和教学工作需要，聘请有丰富实践经验的企业业务骨干、管理行家、能工巧匠为学校兼职教师，通过外部引进和内部培养，逐步形成一支结构合理、人员稳定、既懂学科理论又懂专业操作、实践能力强、教学效果好的“双师型”教师团队。另一方面，提高教师综合素质。中等职业院校应积极鼓励专业教师通过深入先进企业实习、挂职锻炼等途径，了解行业最新业务、主流技术动态，大力提高教师实践动手能力，努力实现教学与实践的零距离 。通过“双师型”教师队伍的建设，提升教学工作者的综合素质能够在一定程度上提升学校的教学水平，提高学校的教学质量。

参考文献：

[1]林金良，李小兵等.校企合作人才培养模式研究[J].教育评论，2014（4）：25.

超市实训总结范文第3篇

一、实证研究

（一）研究程序结合“商品学”和“推销学”的知识点，本文设计了实验组和参照组，具体程序是：参照组采用传统的“教学———实践”模式，实验组采用“实践———教学———实践”模式，成绩由专业老师与外聘专家相结合的方式进行评定。在实训基地的教学当中，我们可利用学生自我管理与自主经营的积极性、创造性，采取“实践———教学———实践”教学模式，分为三阶段：第一是实践教学阶段，主要安排学生到实训基地体验一段时间，获得所授课内容的感性认识；第二是理论教学阶段，主要任务是根据第一段的体验实践进行理论知识教学，让学生“知其所以然”；第三也是实践教学阶段，主要任务是强化学生理论应用能力及操作技能，力求全面提高学生的素质能力。

（二）实验方法1．实验对象。我们从笔者所执教的学校2012级市场营销专业学生中随机抽取40名同学分别作为实验组和参照组进行对比。2．实验材料。（1）教材选用北京大学出版社出版的《商品学》（第2版）和广东教育出版社出版的《现代推销学》（第2版）。（2）学生考试时使用我校营销实训超市中的商品，实验组和参照组各配有20种商品，各组中每位同学须按照我们事先指定的一种商品进行现场推销。3．实验过程。本研究把40名被试者分为实验组和参照组，实验组采用所设计的实践教学模式，而参照组继续沿用传统实践教学模式。考虑到教师的教学风格差异会影响到教学效果，笔者承担了实验组和参照组的教学，以期把实验误差降到最低。实验组的同学先到我校营销实训超市体验推销各自被指定的商品一周，然后同参照组同学一起在课堂上学习笔者所授课程的知识点，接着两组同学被委派到营销实训超市对指定的商品现场实践一个月，在这期间由本课题组教师进行学习指导。两组同学两门课程的笔试成绩由笔者进行评定；实践考试在营销实训超市进行，成绩由3名外聘专家进行综合评定。4．实验结果的评价。根据实践教学的目的和内容，笔者主要考查学生的理论应用能力，外聘专家主要考核学生的实际操作能力。各组学生的笔试成绩和外聘专家评价成绩分别设置为总成绩的50％。

（三）实验结果与讨论根据SPSS17．0．软件对两门课两组样本数据进行t测验（显著水平α＝0．05），40名同学《商品学》、《推销学》的总成绩分析结果如表1、表2所示。如表所示，在两门课的人均成绩中，实验组均比参照组要高，说明学习水平有所提高。从t检验人均成绩差值的结果可知，两门课相应的P分别为0．048和0．032，低于0．05，故可以认为两门课中的参照组和实验组平均成绩具有显著差异，实验组成绩提高显著。因此，可以认为采用新设计的教学模式有利于提高学生学习成绩。

二、实施校内实践教学创新模式的策略

教学模式改革是保证和强化教学效果的最重要环节，本文将“实践———教学———实践”营销教学模式作为研究重点，通过比较、分析和总结，提出以下实践策略。

（一）建立稳定的“全真”校内实训基地目前大多数高校尤其是高职院校采用两种实践教学模式：一是案例讨论、专题讨论的课堂教学模式，在选择案例和专题时大多数以国内外著名企业为分析对象，而学生因为没有企业实践经验以及认识的局限性，导致大企业的营销理念很难得到灌输；二是顶岗操作、毕业实习为主的实践教学模式，部分学校采用“放羊”式的管理，由学生自己选择单位，实习完后交一份实习报告就可以了事，因此，实践教学的目的很难达到。基于此，在校内建立“全真”的校内实训基地尤为必要。［4］以我校建立学生营销超市为例，学校为超市配置一些硬件设施，如固定场所、货架、空调、冰柜等，学生自筹资金并作为教学超市日常管理的主体，自主经营，自负盈亏，按照实际的公司进行运营管理，同时，专业老师及学校外聘企业界精英不时地进行现场指导。通过实践，参与的学生普遍对市场营销相关原理理解更透彻，更贴近企业实际，促进了理论知识的升华，同时学生加强了对企业运作的感性认识，意识到将来工作的不易，激发了学习的主动性，职业素质能力得到明显增强。

（二）制定适宜的实训课程教学计划本课题研究的教学模式适用于应用性、操作性强的课程，如《市场调研与预测》、《推销学》、《营销策划》、《商品学》、《广告学》、《电子商务》等。在教学计划安排中将理论学时控制在一定范围内，增加实践教学的比重，突出学生理论应用和实践能力的培养。在授课之前，可利用1－3周时间让学生到实训基地进行体验，增强感性认识；接着，由专业老师进行课堂教学；之后，到实训基地进行实践教学一个月左右，再进行成绩评定。同时，编写实践指导书，作为实践教学的依据，使学生明确实践教学的目的、内容、过程及考核办法，结合“全真”实训基地的运营管理模式，从而增强了学生学习的动力。

（三）改进教学手段和学生成绩考核方法实践教学是将理论与实践相结合的教学环节，在教学过程中须以学生为中心，以培养学生素质能力为目标。因此，实践教学在对学生成绩评定中要以职业能力考核为重点。在参照学者们研究成果的基础上将职业能力可分成以下四部分：一是专业基础理论知识，例如推销学中迪伯达（DIPA－DA）模式；二是一般能力，例如计算机应用能力；三是岗位能力，例如实训超市中的采购能力、商品陈列管理能力等；四是职业素质能力，例如工作态度、工作方法等。［5－8］针对四种类型的能力，可按照层次分析法，分别设置不同的权重进行实践教学成绩的考核。随着网络及信息技术的快速发展，通过建立网络论坛，让学生交流探讨实践教学的心得体会，教师进行点评，学生相互借鉴，从而提高学生学习的积极性和主动性。

（四）加强“双师型”师资队伍建设市场营销专业是一门操作性、实践性非常强的专业，实践教学是培养应用型营销人才的关键，这对教师也提出了更高的要求。如今高校很多教师硕士、博士毕业后直接走上讲台，理论知识扎实但缺乏市场实践能力。在理论教学阶段，这样的教师尚能胜任，但在实践教学中，自身能力有所欠缺。因此，培育具有实践经验，高素质的双师型教师是目前高校营销实践教学队伍建设的当务之急。以下两条措施可解燃眉之急：一是通过聘请营销实务界人士到学校任兼职教师，进行实训基地现场教学；二是学校要制定相应的培训计划，为专业课教师提供较多的进驻企业及其它方式增加实践能力的培训机会，鼓励教师不影响教学的情况下进行市场实践。有了实践经验，教师才能在实践教学中发挥作用，才能真正提高实践教学的质量。

超市实训总结范文第4篇

关键词:实验实践;营销;教学;四结合

中图分类号:G4

文献标识码:A

文章编号:1672-3198(2010)07-0217-01

市场营销专业的高职教育其目标是培养出既具有较全面理论知识,又具有较强实践能力的技术应用性人才,要求学生在对市场营销的基础理论和专业知识了解和掌握的基础上,能够熟练分析市场信息、运用市场营销策略,具备为企业解决问题的实践能力。但是,现阶段我国的高职教育中还是存在理论与实践相脱节,知识与技能相分离的情况。一方面这是因为实践教学的目标和要求不明确,在现行教育计划中缺乏明确、规范的实践能力培养目标和要求;另一方面是实践教学缺乏系统性和完整性,实践教学依附于理论教学,实践能力培养缺乏有效的途径。因此,高职教育营销专业的实践实验教学应该从明确教学培养目标、建立有效的实践培养途径入手。

近几年来,我院在高职市场营销实践教学的探索过程中,对学生采用了“校内、校外相结合”、“单项、综合相结合”、“模拟、实战相结合”、“个体、团队相结合”的“四结合”模式,贯穿了整个教育教学的全过程,取得了较好的教学效果。同时,为了更好地培养和指导学生,学院也打造了培养和提升任课教师实践能力的平台,制定了“访问工程师”制度,提供资助和便利,鼓励教师去企业实践和锻炼,加强师资队伍的实践能力建设。

下面我将举例谈一谈我院营销专业实践实验教学“四结合”模式的具体应用。

1 校内、校外相结合

在校学生是即将走向社会而尚未走向社会的群体,对于企业和企业的营销工作,并没有真正的认识,只是粗浅的感觉,甚至有些感觉是不正确的,因此建立学校和企业合作的平台至关重要,这也是解决和消除学生认识误区的重要手段。

为了使营销专业的学生能够认识和体验企业及其营销工作,我系和省内大型的连锁企业,如“苏果超市”、“苏宁电器”、“五星电器”等;汽车销售专营企业如“奥迪专卖店”、“本田专卖店”等;商业流通企业,如“中央商场”、“金盛百货”等都建立了良好的合作关系,在教学课程的设计中,安排学生去这些企业进行体验,同时邀请企业的营销副总及其他营销精英为学生剖析企业自身的营销实战案例,让学生有更直观、更形象的认识和体验。实训依据去企业实践和体验的不同任务,可以规定不同的任务和目标。

2 单项、综合相结合

单项实训是针对营销专业学生的某项技能的专门实训,要求学生综合运用所学的知识解决营销实际问题,在课程教学的过程中可以设置调研、策划、渠道设计等不同的模块来进行。如:

项目1:连锁企业营销环境分析

(1)情景设置。选择连锁企业典型案例作为分析对象,了解该企业的营销环境,找出宏观环境因素、微观环境因素。

(2)技能训练目标。通过企业典型案例的分析和调研,了解企业的营销环境和相关的影响因素,并掌握SWOT工具的运用。

(3)技能训练准备。①选择连锁企业中的典型案例作为企业营销环境分析的对象;②安排学生预先复习所学市场营销环境分析的内容,了解和掌握影响营销环境的因素等知识点;③组织学生在实训室进行实训。

(4)训练时间安排,2课时。

(5)相关理论知识。①市场营销环境的概念;②市场营销环境分析的方法;③市场营销微观环境;④市场营销宏观环境。

(6)技能训练步骤。①教师安排学生对连锁企业典型案例背景进行了解;②学生对案例进行分析,并记录案例要点和问题;③利用实训室互联网和图书馆查阅相关资料;④运用SWOT分析工具对所调研的企业进行营销环境分析;⑤每个学生提交一份分析报告。

(7)技能训练注意事项。①指导学生学会分析案例的要点,找出关键点;②学会运用SWOT工具分析问题。

(8)技能训练评价。

表1 连锁企业营销环境分析评分表

考评人被考评人

考评地点

考评内容了解典型案例的企业营销环境和相关的影响因素,并运用SWOT工具进行分析,提交分析报告

考评标准

具体内容分值/分实际得分

案例分析的要点和记录20

资料收集和查询情况20

SWOT工具的应用20

分析报告的观点正确性30

分析报告的全面性10

合计100

注:考评满分为100分,60-74分为及格;75-84分为良好;85分以上为优秀。

作者简介:

项松林(1978-)男,安徽安庆人,安徽建筑工业学院法政系讲师,政治学博士。

(9)技能训练活动建议。引导学生在案例分析的基础上利用互联网和图书馆查阅资料,扩大信息面,逐渐养成学生的资料查阅的习惯。

综合实训是对营销专业学生知识能力、综合素养、操作技能的整体训练,一般以在企业具体岗位的实习来进行。例如,我系安排学生去“苏果超市”门店实习,在理货、收银、促销、分装等不同岗位上轮训,提高学生的营销实践应用能力。完成实训后填写实训报告,总结自己的优点、不足、遇到的问题、解决方法、期望的帮助等。

3 模拟、实战相结合

模拟训练可以是情境模拟、角色模拟,也可以是案例分析、小组辩论等形式。采用模拟的方式一方面使学生有亲身参与的感觉,让学生在“做中学”;另一方面又可以让教师在观察的过程中发现学生的不足之处,更好地实现“教学做”一体化,教学指导更精准。实战训练是对学生知识能力、技能水平的实际演练,其演练结果对学生的触动更大,使学生在实战过程中感悟到不足,提高其思考问题的能力和解决问题的能力。如,

项目2:果汁饮料门店促销方案设计

(1)项目目的:掌握促销策略和方法,培养分析能力和促销方案设计能力。

(2)项目方式:促销策划

(3)项目要点:①现场考察促销门店;②了解果汁饮料在门店的销售状况和面临的销售问题;③为该门店设计一份促销方案并执行。

(4)项目过程:联系合作的零售连锁企业,组织学生到门店参观,了解门店的销售状况及问题,有针对性地设计提升销量的促销方案,在企业的配合下以小组为单位实施。

(5)项目作业:①依据促销策略和方案设计的原则,结合实地考察的情况,设计一份促销方案;②促销活动结束后从企业获取活动相关销售数据进行统计分析;③提交总结报告。

(6)教师总结:①按照促销的效果,公布小组成绩和排名;②进行促销活动点评

4 个体、团队相结合

超市实训总结范文第5篇

［关键词］市场营销；人才培养；校企互嵌

［中图分类号］F273 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-6432（2012）13-0038-02

校企合作是高职院校谋求自身发展,实现与市场接轨,大力提高育人质量,有针对性地为企业培养一线实用型技术人才的重要举措,其初衷是让学生在校所学知识与企业实践有机结合,让学校和企业的设备、技术实现优势互补、资源共享,以切实提高育人的针对性和实效性,提高技能型人才的培养质量。

1 基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式的含义

我校市场营销专业基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式(如下图所示),就是充分利用校企合作平台,成功实施人才培养的“234”工程,即在职业基础能力培养阶段、职业岗位能力培养阶段、职业发展能力培养阶段三个教学环节,通过课程设置与企业需求对接、教学内容与岗位任务对接、教学环境与工作环境对接、授课教师与企业员工对接四个对接,实现培养学生区域销售和零售管理两大关键能力。充分利用校内校外两个育人平台,校企联合,将学生在校的学习与在企业的实习紧密结合。把学生在校期间的学业和今后要进入的行业、企业,从事的职业紧密结合起来。从课程设置开始,一切教学活动,包括课程标准制定、教学方式方法、教学环境条件、学业评价方式,都由校企协商制定、联合组织实施,赋予学生“学生+企业准员工”双重身份,使学生完成学业时不仅成为学校的优秀毕业生,也同时成为企业的合格员工。

校内学习阶段,充分发挥校内实训室、校内生产性实训基地的综合实训功能,从模拟到实战,工学紧密结合；校外实习阶段,实施准员工式订单培养,由顶岗实习到择业实习,实现全方位规范化管理。在校学习与未来岗位融合贯通。

2 基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式的实施

2.1 教学组织――“校内+校外”,企业全面参与教学活动

搭建校企合作平台,校企共同制定人才培养方案,共同设计课程体系、共同制定课程标准、共建实习基地、共同承担授课任务。校企合作班开设企业专题课程,由企业兼职教师到校教学，实现岗位培训内容前置。强化学生准员工身份、准员工意识,训练其准员工技能、行为和习惯。

校内学习阶段,在组织完成专业课程学习的同时,通过校企交流、校内讲座、报告、校外参观等,将企业文化、 规范制度向校园延伸，实现企业课程内置；校外实习阶段,学生在校外实习基地进行顶岗实习锻炼。为强化校外实习管理,开设市场调查报告、 营销企划方案等外置课程，由校内教师与企业兼职老师共同完成实践教学任务。通过课程内置与外置的结合,将校企双方融为一体,实现了课堂和工作现场的一体化,在校学习、学业和未来岗位、职业的双业融通。

校企双方通过在制定人才培养方案、组织校内教学与实践活动、企业顶岗实习、师资配备、学生管理及考核评价、企业人员培训、互派人员指导等方面进行全方位密切合作,达到了资源共享和优势互补,实现共赢。

2.2 重视学生综合职业素质的培养

素质就是品格,素质就是做人。学校教育要教学生学会做人,营销工作尤其要做到诚信,应具备良好的道德品质。诚信、进取、敬业的综合职业素养是市场营销专业人才培养的关键,市场营销专业的学生必须具备擅交流、巧沟通、会协调的职业素质。

市场营销专业多次通过召开专题研讨会、利用资料文献搜索法、问卷调查法、深度访谈法、头脑风暴法等多种途径,不断总结、归纳、提炼,最终形成了以“市场营销实践协会”为平台，实施“课程+项目”的综合素质养成教育方案。

2006年,我校经管学院首创性地将分团委学生会改造成了实践联合会,下设各专业实践协会,市场营销实践协会在市场营销教研室的指导下,积极组织、引导、鼓励学生参与具体的营销实践活动,在实践中提高学生的综合职业素质。“课程+项目”的形式、内容、实施和考核要求,由营销教研室和学生科确定,市场营销实践协会作为项目活动平台,组织具体实施和考核。实施方式包括讲座、报告、拓展训练、技能大赛、创新创业活动等,学生的综合素质量化成绩和学习成绩同样重要,成为考核评优、实习就业推荐的重要依据。

2.3 确立了合理的课程体系,深化教学改革

专业建设委员会基于对本专业毕业生的就业岗位(群)调研,分析对应的岗位工作任务；对工作任务进行分析、整理,归纳出典型工作任务；对典型工作任务进行分析,论证承担、胜任该工作任务所需具备的岗位能力；根据岗位能力的分析,利用能力形成规律,论证能力所需的直接知识和技能；整合直接知识和技能,形成专业课程；分析专业课程的知识点与技能点,根据知识建构理论,整合所需要的相应基础知识点,形成基础课程,以此构建了市场营销专业课程体系。

在课程建设中,以核心课程建设为重点,完成了专业核心课程的理实一体化开发任务,形成的理实一体化教学方案向相关专业推广,带动专业群课程改革；基于真实工作任务引入项目教学法、现场教学法、案例教学法。从单项实训到综合生产实训,三种主要教学方法贯穿整个教学过程,使学生在“做”中强化学习动机,在“学”中提高“做”的水平,让学生在丰富的职业体验中,不断强化职业素养与技能,完成职业能力的知会熟精四部曲,实现零过渡上岗的高职人才培养目标；创新考核评价体系,实现了考核评价的“三结合”，即过程性评价和总结性评价结合,定量评价与定性评价结合,校内考核与企业考核结合。新的考核体系以职业活动的任务和过程设计考核项目,以方案形式代替理论笔试,将日常评价、阶段评价和期末评价有机结合,吸纳企业专家参与评价,着重考思路、考见解、考能力。“三结合”的考核模式激发了学生的学习积极性,极大提高了学生的自主学习、团队学习能力,学生由“要我学”转到“我要学”。

2.4 构建了校内校外三级递进的实践教学体系

从模拟实训到生产性实训再到顶岗实习,逐步提升学生实战技能,实现了校内工学交替到校外顶岗实习的有效衔接。校内实训阶段,商务模拟+商场实战,工学紧密结合,利用校内实训室开展商务礼仪模拟、卖场运营模拟、管理沙盘模拟等四十余项商务模拟项目，使学生在仿真职业环境中获得初步职业体验。在模拟实训的基础上，进一步开展以真实工作任务为基础的生产性实训,包括实习超市项目、营销企划项目、网络创业项目等。校外实习阶段,由校企双方共同组织、管理学生的顶岗实习,协调解决突发事件,并形成一套完善、有效的实习就业管理制度,及时跟踪、管理学生实习情况,沟通反馈信息,实现校企互动双赢。

3 基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式的保障

3.1 建成了专兼结合、校企一体的高水平专业教学团队

①组织教师之间相互交流教学经验,例如说课比赛、教学方法讨论会等；②委派教师到国内相关院校学习进修,提高教师的教育理论研究水平；③充分利用校企合作平台,定期安排教师到企业挂职锻炼,提升专职教师实践教学能力；④支持、鼓励教师参与高职教学改革研讨活动,加强与省内外示范院校的交流；⑤制定了兼职教师队伍建设规划和措施,形成实践技能课程和顶岗实习主要由兼职教师讲授和能工巧匠指导的机制,并就兼职教师的工作任务、职责及待遇等做出规定。

3.2 建立了稳定、高质量的教学实训基地

经过努力,建成了“功能完备、技术先进、环境一流、管理规范”的市场营销综合实训中心,校内工学交替形式多样,“校中店”长江大学生超市作为湖北省首家由学生自主经营的校内超市,吸收各专业学生联合创新、创业,创造了跨专业、无界化实训先例。“校中企”湖北英奥资讯公司践行了校企互嵌。

在几年的校企合作教育实践中,我们深刻地体会到,校企合作是解决学校教育与社会需求脱节之间的矛盾、提高人才培养质量的有效途径。市场营销专业基于校企互嵌的“校内工学交替,校外顶岗实习”的人才培养模式符合现代职业教育的要求,正在指导我们进行深入的教育教学改革,我们相信会结出丰硕果实。