楼面管理工作计划

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楼面管理工作计划范文第1篇

1. 做为一个餐饮行业的我，曾经是有过这样的经历，那时我是在一个私企，那时侯能成为那里的一份子真的很高兴，因为那里的管理，模式真的让我不得不佩服，不过我那时侯只是刚胜任的一名主管，在管理上，在他那里管理上不是说一个人说了算，而是每个的月底，每个部门都要总结工作，和提出一些相关对工作有利的提议，但是要以书面的形式作出提议与建议，然后上交与高级管理人，上交总经理办公室，然后有总经理核实，假如总经理采纳，哪个部门的意见，在有高成管理人去通知有关部门，协商在做结论.

2. 而且是每个月还要员工投稿，说说进店以来的一些感想，和对工作的态度，这样呢也是给员工一些动力，让他们说出自己的心声，这样也可以更了解员工的心态，当然文稿，一定不是要总经理一封封的看，而是有管理人员代劳，假如有几位的搞写的不错，在呈送总经理核实挑选，在有高成管理人把，搞贴到员工公告栏，提为提高优选人，可以提些奖励，给提搞优选人，这是一个员工的动力.不过要是总经理有时间看他也会一封一封的看，了在做评选，

(以下是我在一家私企的综合管理工作经历)

1.这个私企饭店管理工作，是整个企业内部的职责，管理分为很多种，包括在员工的彼此尊重，同事之间不轻视他人，同事之间，多向对方学习，多看同事之间的优势，要想得到别人的尊重，就先尊重他人，多学别人的长处，添补自己的短处，在工作技能上，每个人都有不足之处，只要每位员工相互帮忙，相互提拔，不鄙视他人技能，不鄙视他人生活习惯，这就是同事之间的尊重，也是企业的文化。

2.在那个饭店新开业前或者开业后， 他们必备的工作项目，是一个饭店开业主要是把口碑先做好，所以在那里是有一定的培训基地.

3.要做好饭店准备工作，准备工作是非常重要的意义，那里的店在新开业或者已经开业了，筹备工作一定为一个项目来运作，那就是饭店内部的服务，服务分为两大向项，1是楼 面服务，2，是出品服务，楼面服务，在分为三大项，，服务技能，卫生常识，室内条理化，，这些楼面服务我们最重要为三大项，

4.在我们要开展营销之前，我们先整顿服务常识，1服务礼貌用语，2.服务用语，3.服务技能意识，4，服务消防安全意识，5.服务卫生常识，

5.就是厨房出品服务，安全出品卫生，出品服务，保质保量，出品服务的速度，而且还要不断给予客人改变新鲜的口味，于获得顾客最佳的满意，厨房管理出品，和卫生安全是最重要的，很多饭店，因为只注重楼面服务，却疏忽了出品的质量，和出品卫生，出品速度，导致了顾客来了，菜上不出来，或者是质量保不住，然而，给顾客留下了很不好的印象.

6.要让员工有亲密感，亲密，是全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家.

7.要员工团结，是要把全体员工分工明确，但要做到分工不分家， 能分工合作，同事之间要主动帮助别人，这种团结是企业实现自已目标的根本保证，也是企业发展的动力，团结才能使员工同心协作，并肩工作。

8.让员工有互动，互动指的是全体员工分工要明确，但是又要互相合作，目标就是团结，才能做到最好，团结是企业实现目标的保证，是企业发展的动力，只要员工团结才能同心协作，创造辉煌，

9.饭店勤俭节约，勤劳俭开销。勤俭是企业的宝贵财富，勤俭用水节约，反对浪费，同样是企业之道， 饭店开业前或者开业后，要建立餐厅各部门财产档案，建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门管理人就因在此期间忽视该项工作，导致失去了掌握店内物质资料的机会，所以到最后.也不知道店内物质有多少，在就是频率的在买.

10.给员工一个舒适的时间开心的家，在员工来应聘的时候总是会问，你们这里上班多长时间，所以，住的远不远，这些都是员工的关键名词， 所以在那里，我们每天上班是八到九个小时左右，不超过十小时，值班不算在内，但是，分班为A B C组

A和B组，早上9;30到14;00

下午A组，17;00到收市，第二天，接12;00班

下午B组17;00 到晚上21;30下班第二天下午到收市

下班，C组，12;00到晚上21;30， 三组轮流值中晚班，

每天晚所有班次带班要到交接班记录，交接班记录限带班人负责

11，每天开餐前，早上九点半上班打扫卫生，检查家私是否备齐，补齐家私，补齐餐前所用的餐具，每周的一 三 五 是打扫卫生，上午打扫下午验收，店面中合型的每周一上午打扫下午14;00检查验收，若是不干净当天清理完毕.

12.每晚值班人员把店内卫生清理完毕方可下班，，每天值中班人员，要备出餐具，一备下午用，每位到岗人员，要检查自己管辖区的用具是否齐全，

13.在工作上管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌他人，在工作上对他信得过，不以势压人，不欺上瞒下，管理人度量要大与员工，知人善用，做到用人不疑。上下都能坦诚相见，热诚相待。

14.很多企业做到了勤俭，但是做不到，团结，也做不到信任， 相互猜忌，本来生意很好但是因为疑心太重导致饭店的下滑，而造成了不开的遗憾.

楼面管理工作计划范文第2篇

关键词：全程

精细化

工程管理

1.工程组织架构的设置原则

工程组织架构是在企业管理要求、管控定位、管理模式及业务特征等多因素影响下，在企业内部组织资源、搭建流程、开展业务、落实管理的基本要素。工程组织架构的设置原则包括：

1.1精干高效的原则

施工项目组织机构的人员设置，以能实现施工项目所要求的工作任务（事）为原则，尽量简化机构，作到精干高效。人员配置要从严控制二三线人员，力求一专多能，一人多职。同时还要增加项目管理班子人员的知识含量，着眼于使用和学习锻炼相结合，以提高人员素质。

1.2灵活弹性的原则

工程建设项目的单件性、阶段性、露天性和流动性是施工项目生产活动的主要特点，必然带来生产对象数量、质量和地点的变化，带来资源配置的品种和数量变化。于是要求管理工作和组织机构随之进行调整，以使组织机构适应施工任务的变化。这就是说，要按照弹性和流动性的原则建立组织机构|来源|考试|大|，不能一成不变。要准备调整人员及部门设置，以适应工程任务变动对管理机构流动性的要求。

2.工程全程精细化管理

2.1工程管理各部门的管理与交流

2.1.1职能部门与工程项目部的管理与协调

参与施工图审查；进行针对施工监理单位的技术交底；进行工程状况等因素提出相应的设计变更。对现场突发性的事件进行现场办公服务，调整设计，出具设计变更。

2.1.2工程部与造价采购部门的管理与协调

根据合同需求的质量与造价采购部的招标质量进行交流；及时办理现场签证保证造价采购部对市场价格动态成本的反馈；严格执行施工进度施工确保造价采购部资金计划的准确性；及时高效的移交竣工资料保证造价采购部准确进行结算质量。若生产计划或采购计划有变化，应及时迅速的通知对方，以便及时的调整与配合，保证工程进度和工程质量。

2.1.3工程部与外部的管理与协调

按项目特点科学的制定考察标准，建立完整的评定评价体系。评判的目的：建立分供方评价体系，及时评估合作单位，积累优秀分供方资源；通过评估结果，反馈工程、造价管理问题，通过优化管理动作，提升自身管理水平，并帮助分供方成长；考察标准制定的科学与否是考察顺利开展、正确评价外部分供方的前提。

2.2项目启动会

2.2.1项目启动会的主要内容

项目启动会的主要内容包括项目主要干系方领导和项目负责人配置、项目的基本需求、项目的总体规划、项目各主要干系方的责任和义务项目存在的风险及其应对策略和在项目的建设过程中项目建设方、用户方所需要给予的支持和配合、项目定位报告、项目进度计划、成本敏感分析、价值分配及目标成本预设、投资分析报告、方案设计任务书、项目建造标准、报批报建流程及管控措施、项目销售净利润率、项目内部收益率IRR等等

2.2.2项目启动会的作用

项目启动会的作用主要是强化管理，明确相关责任人，确保重点工程项目安全、优质、高效完成；集中精力，统筹安排项目工作，统筹安排，扎实做好当前各项工作，确保完成全年目标任务，全力实现进位争先。确定内部控制项目的执行步骤、执行时程、组织架构等内容，提升监管效能。

2.3工程管理进度控制

2.3.1定额工作

用于施工进度控制的定额有工程工期定额、劳动定额等。

2.3.2信息收集、统计工作

它涉及工程承包商和分包商的施工能力、管理能力、应变能力的信息；业主、监理的工程能力，可提供的条件，对工程的要求，资金状况等信息；建设市场信息、政策方面信息及施工中计划实际执行状况的信息等。

2.3.3预测工作

用于进度控制的预测内容有：进度控制目标的预测；生产要素供应状况的预测；风险。

2.3.4决策工作

根据对影响进度的各种因素的了解和预测分析结果，进行确定进度控制目标决策和调整计划的决策。

2.4工程管理质量控制

2.4.1初设审查阶段审点

针对地下室钢筋、塔楼钢筋进行核算和预判，及时反馈计算结果，以便在扩初阶段进行相应的调整；结构构件的砼等级的预判和指标的分析；通过初勘、详勘的情况针对初设图基础选择做相应的技术分析和成本预判，以指导扩初阶段和施工图阶段的基础优化和调整；根据地基承载力的具体情况，选择合理的地基处理方式；通过初设图与方案图的对比，基本确定“地下室建筑面积与塔楼面积的比例关系”、户型比例关系、外立面装饰效果等对成本影响较大的几个因素；

2.4.2扩初图纸审查阶段审点

通过初设与扩初的对比分析，确定最终的基础形式、地下室建筑面积与塔楼面积的比例关系、户型比例关系、外立面装饰效果；对产品交付标准的修复；

施工图审查阶段审点

2.4.3图纸细部节点的表达是否清晰

设计说明中对抗震等级、风荷载、构造配筋、砌体选用、砼等级、钢筋代换等环节的准确描述和表达；施工图阶段的外立面确认，避免施工过程中返工的现象；

2.4.4合同交底

需要合同交底的合同类型包括总平管网、景观、精装修、总包等等。总平管网、景观、精装修合同交底主要内容包括界面划分、甲供材管理、签证等经济单据的办理。总包合同交底主要内容包括总包配合、甲供材管理、签证等经济单据的办理。总包合同材料设备供应交底内容为材料设备供应界面、材料设备计划、材料设备供应、甲供材料设备验收和结算、交底会议结束后施工单位需完善的工作；总包合同工程管理工作交底内容为对合同中涉及工程管理的重要条款解读交底、对停止点检查的设置和工作的流程及注意事项交底、工程观感质量验收标准、验收标准竣工资料需配合和移交的事项交底。合同交底由工程项目部组织，相关施工单位、造价采购部、监理等单位人员参加，新单位进场进行合同交底的必要性。

2.4.5质量中间控制

质量中间控制主要有停止点检查和各分部工程质量控制要点。在工程实施过程中，通过强制性的设置停止点检查，以保证工程质量标准。停止点检查属于项目工程部质量控制节点，项目工程部是责任主体，部门对检查备案资料抽查或参与项目部的现场检查。停止点检查不能完全取代隐检、预检，在有重复的检查项时，可以合并一次检查，但检查成果资料不能用隐预检资料代替。停止点检查项的完成标志是按要求具备完整的成果资料，以工程经理签批通过为终点。前一停止点检查未通过，工程实施不得进入下一阶段。　在项目的月、周工作计划中，应将涉及的停止点检查作为专篇列入计划中。

2.5工程管理成本控制的措施

2.5.1方案设计阶段

在工程项目方案设计阶段，设置项目关键节点、编制工期计划、项目配置满足标准深度。方案设计阶段设计深度应满足开展初步设计阶段、主要大型设备、材料的预安排，土地征用谈判。

2.5.2初步设计阶段

在工程项目初步设计阶段，初步设计深度应满足设计方案的比选和确定、主要设备材料订货、土地征用、基建投资的控制、施工招标文件的编制、施工图设计的编制、施工组织设计的编制、施工准备和生产准备，要严格控制项目配置标准修正率、材料设备选型深度。

2.5.3工程实施阶段

在工程实施阶段，要正确划分供应界面、施工界面，严格执行工期计划，严格控制设计变更、现场签证和时效性。

2.5.4合同需求的控制

工程项目部合同需求的质量直接影响造价采购部的招标质量，满足现场施工条件和相关手续条件。合同需求的要点包括工程名称、需求来源、工程期限、施工依据、工程范围、工作内容、技术及质量要求、验收标准、甲方现场代表、委托监理单位名称、推荐施工单位、其它时间要求、施工前提等等。

3.结束语

在整个工程建设过程中企业要注重建立适合企业自身的工程管理架构，在施工过程中加强技术管理控制；减轻现场工作强度，施工过程中具有制定的技术管理人员和执行标准；后期维保责任期间有明确的责任人；相关专业技术人员能够及时到岗新项目，减轻工作强度，降低管理成本，加强各部门之间的交流与沟通，合理安排和掌控工程进度、质量与成本管理，注重细节化管理，提高工程质量和经济效益。

参考文献

[1]丛培经，工程项目管理》第三版[M]，中国建筑出版社，2006.9

[2]苟伯让，建设工程项目管理[M]，中国建材工业出版社2005.12

[3]阎文周，工程项目管理务实[M]，中国建筑出版社2002.7

楼面管理工作计划范文第3篇

2001年，草间弥生受邀为可口可乐设计了红白点的波点可乐，该款可乐专为展览设计，未参与销售。草间也曾与香港海港城合作，推出限量版红白点和黑黄点的时尚雨伞。出外，草间弥生的艺术衍生品种类繁多，包括沙发沙发、钥匙链、礼品盒、马克杯、马克杯、餐盘、曲奇饼干、浴巾、凳子、鼠标垫……大部分日常再品都有所涉及。针对草间弥生包作理念和她工作室运营的一些问题，本刊总监赵力先生在日本采访了草间弥生及其工作室代表高仓功先生，从赵力先生对草间的采访可以看到草间弥生自己对当代艺术和流行时尚之间关系的看法。而从赵力先生对高仓功先生生的访问则可以看到一个优秀的工作室运营要注意哪些问题。

当代艺术与流行时尚结合将是一个趋势

Q＝《艺术财经》赵力，A＝草间弥生

Q：您是如何评价您自己的创作的?

A：我的创作是我与外界交流的主要方式。作为

个艺术家，我很愿意通立自己作品与公众进行交流。非常谢谢大家对我的艺术创作的长期关注，目前我仍然有志于创作出更多的艺术作品来与大家见面。

Q：目前您的创作主要关注的是什么?

A：我始终都是一个向往和平的人，我的艺术创作和我画中的色彩郡是表达了我向往和平的愿望。日本曾经给亚洲各国带来了战争的伤痛，这种伤痛仍然需要时间来疗伤。我希望通过我的作品来反映一个日本艺术家对于和平的深度关切，我也希望通过艺术的方式和亚洲各国艺术家和观众进行交流，为亚洲的未来做出贡献。

Q：您如何看待个人创作对国际的影响力的?

A：最近我个人的展览活动很多，大家对我的艺术作品越来越关注了。能够让越来越多的人了解我的创作和我的想法，这是我最满足的事情。

Q：您是如何看待当代艺术与流行时尚的关系的?

A：我不反对当代艺术和时尚的结合，我觉得这样很好。可以通过这样的结合，让更多人了解艺术家的创作，进而了解当代艺术，这是这样做的好处。我觉得这样的结合将是一个趋势。

Q：您是如何看待亚洲当代艺术和欧美当代艺术的关系?

A：我在年青的时候在美国从事艺术创作，后来回到了日本本土。当时回来之后的感觉是日本非常落后，包括艺术创作的环境以及当时日本艺术家的创作方式。之后戮主要在日本从事艺术的创作，我的创作状态比较独立，我的很多展览活动主蓼是存欧美展开的，地理的距离并不是一个问题。目前日本当代艺术的创作环境仍不尽如人意，当然也需要艺术家包括我自己多去努力。

Q：您能否给中国的青年艺术家提点建议?

A：当代艺术是面向未来的创作，所以要有创造力。年青一代不要视野太狭窄，要想办法打开自己的视野。尤其是亚洲的青年一代，还要兼顾国际、和区域的两个方面，因此亚洲的年青艺术家要加强彼此间的交流，交流是此了解的开端，也是未来和平的基础。此外年青一代刚刚从事创作，有很长的路要走，所以也应该要有一个长期的发展目标。

我们在文献保存方面是一个典范

提问：赵力(艺术财经杂志总监，中央美术学院教授)

回答：高仓功(草间弥生工作室(株)代表取缔役)

您是什么时候加入工作室的?目前工作室有多少人?主要工作是什么?

我原来也是搞美术的，大学期间学习的专业是摄影。大学毕业的时候，正好草间弥生需要懂美术的摄影师为她的作品进行拍摄，所以就通过别人的介绍开始为草间弥生工作。后来就留下来了，从拍照片和整理资料起步，

直做到现在，算起来已经是22个年头了。现在正是成立了草间弥生工作室，是个正式注册的公司，我现存是工作室的负责人，负责工作室的整体运营和全部管理工作。

目前正式人员有8个人，基本是美术学院的毕业生。工作室所在地有三层的楼面空间。一层具有一定的仓储功能，因为草间弥生的作品有些大型的作品，这样比较适宜搬运。楼面空间之间有室内楼梯，也有专属的电梯，人员行动和物品运输都比较方便。

工作室的首要任务是为草间弥生的创作进行服务，这与一般艺术家工作室的职能没有什么区别，但是由于草间弥生的创作非常丰富，各种形式的创作都有，最近的作品也越来越大，而且草间弥生作为艺术家来说也非常特殊，所以我们在这方面的工作量非常大，其次是库房管理的工作，正如刚才所说的，草间弥生最近的艺术创作和艺术展览活动越来越多，而且作品呈现不同的材质和不同的形式，所以对于她作品的库房管理也越来越具有挑战性，加上她目前在国际上的声誉，所以我们的库房管理的责任也越来越大：还有就是资料整理工作和媒体工作，最近预约采访草间弥生的媒体也越来越多，出版的画册、杂志也越来越多，我们要为媒体或出版单位提供何种资料，发表与出版之后我们还要进行归档整理，所以这方面的工作也是我们常态性的工作。以上的各项工作占到了工作室工作量的70％，其余的30％则是各种的杂务。工作室为艺术家提供的服务内容有哪些?如何与媒体进行合作?

服务于艺术家的工作主要分为两个部分，一个就是准备好优越的创作环境并提供给艺术家，让她好好工作，在这方面我们会根据艺术家的短期工作计划，调整工作室的创作环境，因此要预先了解艺术家的想法，事先和艺术家进行沟通，并把工作做在前头；另个就是各种杂务，譬如说画材、物料等等，也就是艺术家创作所需要的一切东西的采办，这些很零碎，但工作起来一定要有条不紊，我们的工作定要事无巨细而有秩序。

工作室与媒体的合作一直非常密切，我们自己的宣传有套计划，然后根据计划按部就班地执行。其它的媒体合作，一般都是媒体主动找我们。这部分的合作，首先是要预约，然后工作室要了解媒体的性质和采访计划并进行筛选，最后还要看草间弥生是否愿意接受媒体采访，所以工作室和媒体的合作态度是慎重的，同时我们非常重视和媒体的合作，譬如这次的采访就是如此。草间弥生也非常重视本次的采访，并特意安排的采访时间。

工作室负责作品的销售吗?负责展览的安排吗?

工作室虽然是公司性质，但是我们不负责草间弥生的作品销售事务。草间弥生作品的销售直是和画廊、经纪公司合作来做的，包括作品价格的部分。

草间弥生以前的展览一般都是由美术馆来策划的，之前工作室也并没有主动去策划她的展览。但是最近草间弥生的展览活动很多，除了欧美的展览外，亚洲地区的热情也很高。譬如中国方面也有这样的提议，上周草间弥生的个展在台湾地区的台北、高雄开始巡展，韩国方面也刚刚做过个展。将来每个美术馆都有举办草间弥生个展的计划的话，这样的工作有点重复和麻烦，所以工作室正在考虑草间弥生亚洲巡回展的整体策划方案。但是目前如果有展览计划，还是可以和工作室来谈的，有时候我们也会邀请草、司弥生的画廊参与相关的工作。

草间弥生的作品收藏情况如何?工作室和私人收藏家的关系怎样?

目前草间弥生的作品收藏涉及面比较广泛，主要有公共收藏和私人收藏两个方面，但又有所不同。公共收藏主要是美术馆的收藏，主要收藏草间弥生的大作品，私人收藏从地域的角度而言也比较广泛，但主要是收藏她的小作品，尤其是绘画和雕塑的作品。从作品收藏数量而言，除日本之外，纽约MoMA的收藏量最大。MoMA收藏有草间弥生早期的作品，98年后的新作品也有不少，形成了较为完整的收藏系列。目前收藏草间弥生作品的美术馆已经达到了100多家，总收藏量大约在400－500件。

我们重视与私人收藏家的关系，最主要的联系是展览借展。草间弥生的私人收藏家通常愿意出借展品来支持我们的展览活动，但是长期借展则存在着一定难度。通常碰到这样的事情，还是要草间弥生出面。草间弥生会写一封热情洋溢的信来说明展览的重要性，而收藏家通常也会受到感染而变得积极起来的。

有关草间弥生的最完整、最权威的出版物是哪本书?

草间弥生有很多出版物，其中最全面的图册是2005年出版的《草间弥生：永远の现在》，收录了很多历史性的作品。最新的画册有，2009年高古轩的展览图册，2009年PAG的展览图册，2008年伦敦Vlctoria Miro Gallerv的图册，这些画册收录了草间弥生最新的创作。

工作室是如何进行库房管理的?工作室对于资料整理的工作怎样展开?

工作室的库房管理每天都有变化，主要的原因是艺术家的创作每天都提出了新的需求，我们必须想方设法去适应这种变化。现在我们的库房管理主要依托于电脑查询系统，我们的管理软件是比较先进的，而且我们也不断去完善它。此外库房管理还需要依靠人工，这就需要加强人员的培训和责任心，目的是提高他们的专业水准，并能持久地保持专业素质。

在这方面应该先谈到草间弥生自己对工作室的贡献。在没有电脑之前，草间弥生自己就非常注意做好文献的工作，她非常仔细地保存了大量她早期的文献资料，譬如她在纽约做行为艺术时期的文献资料，现存基本保存下来了，作为艺术家而言这一点非常难得，可以说她非常有远见的。正是由于她的高标准，所以工作室对于资料整理的工作一直非常重视。现在我们有非常成系统的档案，分门别类地保存着这些文献，在这方面我们的确可以说是个典范。

随着草间弥生作品的市场走俏，有没有出现伪作的问题?工作室有什么对策?

在市场上有草间弥生的伪作，实际上10年前就在日本的拍卖市场上已经出现了她的伪作，当时工作室出面要求撤拍。伪作的情况近年来屡有出现。

对于作品的真伪鉴定，日本一般是由经纪作品的画廊来承担相应的工作的。草间弥生的画廊原先想通过艺术家出具的鉴定书来进行这样的工作的，现在则是由画廊和工作室合作建立一个有关草间弥生的作品数据库。也就是说，画廊在销售一张作品的同时，还附带上张登录卡，以便通过网络进行登录查询。假的作品就没有这样的登录卡。登录卡用高科技的卡码技术来保证它的唯一性和真实性。

作品数据库的情况如何?工作室对艺术衍生品的态度是什么?

草间弥生作品数据库的工作，实际上可以追溯到20年前。虽然如此，但是还是有大量老作品因为没有登录卡而被排斥在数据库之外。我们现在在这方面的工作就是通过仔细的甄别，辨别作品的真伪，然后进行数据库的补登和发卡工作。这样的情况，一方面增加了我们平时的工作量，一方面也就在不断完善数据库的作品资料。现在进入数据库的作品数量已经达到了800件左右，但还远远不够，因为我们预计最终这个数据库的数据容量应该达到1万件左右。

艺术衍生品的问题主要涉及艺术授权。目前草间弥生拥有80％以上的作品版权，20％左右的作品版权已经由草间弥生授权给了公司，公司按合同规定的分成比例支付给艺术家版权费。草间弥生非常支持这件事情，因为草间弥生的艺术观念就是无限扩张，因此她不断创作作品，她也乐意制作版画和艺术衍生品，这样的项目越多越符合她的艺术理念。草间弥生健康情况如何?近期有去中国的计划吗?

楼面管理工作计划范文第4篇

项目经理的年终工作总结范文1 “一份耕耘，一份收获”，经过不懈努力，20xx年的工作即将结束，回首过去的一年，内心不禁感慨万千。xx工程从前期土建工作到现今装饰装修工作，这一年的工作一幕幕还在我的眼前闪过。在公司领导的关怀和指导下，在同事们的互相关爱与工作配合下，在工作实践和学习中、这一年就此告一段落了。下面我将20xx年一年来的工作情况做以下汇报：

一、20xx年度工作总结

（一）优化组织施工方案，提高科学管理水平。

在施工管理中，始终把科学管理，优化方案放在工程管理的首位，经常不断地在研究和探讨适合工程管理，且可操作性强的施工方案，来不断满足工程需要和甲方需求。在每次施工方案的制定中，我都是不断根据工程的特点、难点，进行多次论证，并运用科学的态度，加大组织方案的科技含量。不断延伸方案中的科学管理渠道。

（二）严格质量管理，争创优质工程

“质量第一”是企业永恒的主题，更是自己追求的目标。我在多年施工中，能自始至终把质量放在首位，坚持了用质量来赢得企业信誉，来满足业主需求，为美化市容多创精品。我所坚持的措施有：

1、落实质保措施，提高监控到位。我坚持在项目上严细质保职能，分工明确。坚持做好各项质量文字交底和质量交接记录。确保每项质量施工都有文字交底。以便更好地指导生产人员按标准、按要求去操作。项目上的专职质量员，我主动给其一定的相应权力，让其主动牵好质量创优质，使他们进一步做好了质量监控预案，并协助整体基础上搞好了本工程质量管理的分工，确保质量监控无空白点。

2、重点部位，重点监控。对于工程易出现质量问题的施工部位，如：防水和模板工程。我坚持设专人把关，并做好监控管理，发现问题及时解决。

3、严格规范，提高作业水平。在质量管理中动员大家要严格按规范去验收，把住每一道工序，要把省优的标准落实到操作面，使参建人员都知道，干出什么样产品为省优标准，使产品一次成优，杜绝二次维修。

4、层层管理，人人把关。我始终坚持在项目上形成人人把关的质量管理氛围。质量管理不单质量员一人的工作，其它项目管理人员也要有质量指标。也要对质量创优负责。要在层层管理上形成操作人员对自已施工面负责，分包队要对承包区域负责。项目管理人员要对各自工程创优指标负责，项目经理要对全工程创优达标负责，从而使工程质量管理严格处于受控状态下。

通过自己在质量管理方面的摸索，个人掌握了一些质量管理上的招法。为自己管理项目质量管理工作充实了力量。

（三）合理安排工序，加快施工速度

做为一名项目上的指挥员，自已在注重工程施工方案、质保措施的同时，对生产进度的落实从不放松。特别是在多年的施工管理中，不管遇到什么样的困难，从未因生产计划管理而延误工期。在工期管理上，我一直坚持：

1、加强部位控制，落实计划安排，自己在日常的生产管理中，对施工部位计划比较清楚，到什么周期，完成到什么部位，我心中有数。由此在施工管理上，我坚持用施工计划指导和严细现场的作业安排，严格控制施工管理节奏，确保施工进度，按照计划去落实。

2、加强施工组织，落实资源到位。为确保项目生产顺利，我时刻针对现场的料具、劳动力、材料等生产要素，做好调配，并根据工程进展情况，提前做好生产要素的测算，工作予见性要强，进而加强了料具、人力的合理配置，保证了施工不间断。

（四）严细成本管理，提高工程效益

效益是项目发展立足的根基，没有了效益，项目管理将走不很远。工作中，首先做好成本管理涉及岗位的人的选择，责任心强，具有主人翁意识的优秀员工充实到成本的管理岗位；同时，按照公司的成本管理办法，制定了项目成本管理工作流程，通过流程的制约作用规范员工的行为。

施工中，每一单项施工前，项目部主要管理人员都要坐下来反复研究效益的施工方案；施工开展后杜绝施工浪费，严格加强及时的预算和实际用量的及时对比，及时发现问题，解决问题。加强施工过程的结算工作。项目部设定专人管理变更和签证工作，既避免了变更传递过程的失误，又实现了结算过程的全程跟踪。

（五）安全与现场文明施工管理

安全是企业的效益；安全是职工的生命！

项目部针对分项工程的实际，制定有针对性的安全交底，在工种进场前对其进行安全交底，施工过程中进行巡视，确保按交底内容施工，发现有违规、违章操作的进行及时纠正，并随时召开各工作班组长会议，对违规、违章危险的行为所造成的后果等原因进行分析，并用通告形式对违班组的违规、违章的事情及时处理办法进行公示。项目部每两周进行一次针对全体在场施工人员的安全教育；特殊情况进行专项安全教育。

安全及现场文明经济投入方面，在日常施工操作过程中，为保证安全生产，确保施工人员的生命安全，项目部在资金相当紧张的情况下，按规范设置、全新配制。在公司的指导和帮助下，xx项目通过了郑州市级安全文明工地的验收，并得到了领导的好评。

二、20xx年的工作计划

在新的一年中，我将从以下几点作出努力、作好工作。不知不觉的跨进了20xx年这一新的开端。今后我将更加努力工作，加强学习，实事求是，完成工作所需任务，强化意识，关心同事，关心领导和公司建设，为人生竖立坚实的目标，用苦干回报公司，用知识丰富自己，让自己能在项目经理的工作和专业知识的领域更上一层楼，从而可以为公司的效益做出更好的贡献。

项目经理的年终工作总结范文2 一元今复始，春风又一重；玉兔踏雪去，青龙腾云来！收获着辛勤的汗水和成功的喜悦，我们挥别了20xx年；带着新的向往和憧憬，满怀豪情跨入了充满希望的20xx年。神州起舞，万象更新，朝霞拱日，瑞盈人间，回首20xx年，身为项目部经理的我在集团公司的大力支持、指导下，克服了种种困难。并且在项目部的所有过程中，严格的遵守了国家各项法律法规，遵守公司的各项规章制度，敢于承担责任，而且有较高的组织协调能力，能将理论联系实际的'开展工作，与各位同仁协作共事，较好地完成了各项工作目标。现将20xx年全年工作总结如下：

一、20xx年总体工作情况：

（一）、立足本职，深入管理：

作为建设公司项目部经理，我深知自己责任的重大。在思想上，我积极的保持与公司上级领导一致，在实际工作中，我主要是负责施工前各项准备工作的实施和督促，并根据各阶段成果及时制定以及修改相关政策和管理方案。比如，一是积极的针对有关的项目进行一定的工程分析，并结合多年的相关工作经验，制定出相关的施工总体进度计划和分项工程进度计划，并且能够编制科学的施工方案和人机料计划，让成本在工程建设初期就受到全面的控制，并能以创新的成本管理措施，切实的确保公司制定成本目标。二是立足本职基础，相应地制定了一些相关的管理制度，以此做到全方位的将管理措施落实到个人。三是积极参与设计变更的论证，负责工程签证的审核与落实；四是全方面的负责处理施工单位现场提出的技术问题，重大技术问题并且及时的回馈给设计管理部；五是切实的组织解决遇到或可能遇到的造价、工期、质量和安全问题，并及时上报。

（二）、务实基础，狠抓安全：

作为项目部经理，我一直把安全作为重中之重，因为安全不仅是工作的根本，更是公司效益的根本保证。所以，在本职工作当中，我一直本着认真贯彻落实我公司的各项规章制度为基础，切实的加强对施工队伍的管理力度，并且能够积极的针对各种情况，制定一系列切实可行的安全保障措施，加强了对各个安全相对薄弱的环节部位进行了一定的整改措施。这些措施的施行，不仅从根本上保证了个人员的安全，而且也有效的杜绝了各类违章作业。

（三）、积极执行，严把质量：

作为项目部经理，我以一丝不苟，认真负责的工作态度切实的做到了以质量体系的有效运行，确保工作和实体质量。在工作中，首先我坚持“三检制”的贯彻落实，真实并且及时的填写各项质检记录，切实的做到了有记录、有再现性、有追溯性。其次在全面的控制各项施工过程中，能够重点控制工序质量，坚持质量标准，切实的做到了严格检查，恪尽职守。最后立足本职，积极贯彻以“以预防为主”的方针，并且能够及时的组织会议，明确我部门工作方法、程序，用指导、引到的工作方法加强事前质量管理，尽可能避免或减少事后出现质量问题的批评与处罚。

总之，本年度，我在公司领导的指导下、在公司各相关部室的大力配合下，务实基础，改革创新，切实的做到了科学安排、合理调配，充分的履行了身为项目部经理的各项职责和任务，并且加大了项目部班子的建成力度和班子成员文化建设，从根本上做到了顾全大局，统筹管理。

二、存在的不足以及未来的展望：

在项目部工作管理中，虽然我努力学习与公司有关的管理体系的管理手册、程序文件，但是还是存在着一定的误差。而且，与公司各相关部室的沟通与交流仍然需要继续提高。在明年，我一定会针对这些不足，做出改进，力求做到尽善尽美。

风雨如磐逐梦路，励精图治大伟人，新的风帆已经扬起，新的年轮已经开启！雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！20xx年又是一个新起点，也是充满希望和机遇的一年。在明年，我一定不会辜负你们的期望，带领项目部全体成员，为公司创造更高的效益，赢得更多的荣誉。

项目经理的年终工作总结范文3 20xx年即将过去，20xx年就要到来，下面我将自20xx年上任以来的工作情况作以下汇报。

〈一〉20xx年全年工作内容：

20xx年2月下旬我自授命以来负责施工管理的内容是和园小区41#42#46#48#50#52#13#14#21#22#31#32#住宅楼工程，建筑面积47517.47㎡；该项目为大厂回族自治县重点工程项目，20xx年2月18日进场施工，目前已经完成主体一次结构工程、二次结构工程、外墙保温和内墙抹灰工程。

〈二〉全年各项工作完成情况：

（1）工程质量完成情况：

该项目工程是公司20xx年与大厂县当地相关部门合作的一个重点建设项目，我作为项目经理被公司批准后，立即开始了项目部的组织机构进行重组工作。首先根据工程要求，从原项目部管理人员中进行重组，建立了质量管理体系， 制定了项目管理目标和管理人员岗位责任制。为了达到质量目标和规范化，项目部下发了许多预防措施和实施办法。为保证整个目标的实现，我组织项目部管理人员根据自己的实践经验，结合工程的特点，编制了项目部工程质量预防控制措施和安全防护保障及文明施工管理措施。工程开工以后，我们严格控制施工质量，从基础开始，一步一个脚印的进行。模板工程重点控制结构尺寸和支撑牢固性，确保设计尺寸的准确和观感的质量。

钢筋工程重点控制绑扎质量，尤其是钢筋实物的间距和位置。在施工过程中，我要求坚决落实公司预防措施内容，并且坚持进行样板引路，同时组织管理人员对其他项目部在建工程进行参观学习，作到扬长避短，提高了项目部人员的质量争先意识。砼工程重点控制了砼的浇注和养护工作。规范浇注、及时养护是保证砼质量的根本途径。在整个主体施工期间，我们认真进行了落实。迄今为止，未发现砼裂缝现象及较大工程质量问题。整个主体工程的施工，经过项目部管理人员的认真控制，全部施工内容符合设计和规范要求，主体质量较好，受到监理和甲方的好评，达到了预期的质量目标。

（2）工程生产及进度控制：

工程开工以后，我按照公司要求工期，组织制定了施工进度网络计划以及劳动力计划。并且根据施工进度要求，与各个施工班组签定了质量、进度、安全技术交底。对其具体进度、生产内容提出了具体要求。在生产过程中，我根据实际情况，通过制定月计划和周计划，对整个工程生产进行了控制管理。施工初期，因为项目开工较晚，劳动力出现不足。对此，项目部多方召集人员，经过努力，基本上保证了施工的要求。在施工过程中，考虑到砼浇筑数量较大，我们采取了现场浇注和使用商品砼的方法，提高了施工进度。

在分包队伍进场施工后，根据要求，及时调整了施工部署，为分包方施工创造了施工条件。到20xx年终，整个工程完成了主体工程，外装修工程和内装修工程完成。从整个工程进度来看，与原计划工期相比有滞后。为此，我在场区冬季回填土、项目停工的一段时间内，抓紧时间组织进行了下房砌体和回填土等的施工。为2012年春季施工减轻工作量，确保了整个工程的顺利交付。

（3）安全、设备管理：

施工进场的准备期间，制定了安全施工保障体系，设备管理制度；我组织项目部按照文明工地的目标对全场的施工作业区进行了规划布置。根据项目工程特点，制定了设备需用计划，并组织了布置和安装。施工中，我坚持将安全管理作为日常管理的重点，将确保职工的生命安全作为自己的第一要务。框架工程，支撑体系和临边防护是安全管理的重点，为此，我从以下几个方面加强了管理工作：

①加强安全技术交底工作。通过进场时的三级安全教育、上岗时的专项安全交底来加强职工的安全意识。

②加强安全检查和巡视，及时发现问题，及时整改，杜绝安全隐患。加强建筑物临边的安全防护。同时，对现场的全部设备实行了专人专管理。设备进场时项目部统一进行检查，合格后进行接受。施工中，定期进行设备的维修、保养和检查，及时发现安全隐患，及时进行修理更换。整个施工期间。未发生重大安全事故，一般安全事故控制在了1.5%以内 ，保证了广大职工的生命安全，达到预期安全生产目标的要求。安全文明施工达到示范工地标准，为创建安全文明施工标准化工地打好基础。

（4）材料、降本和人工费的管理：

材料管理中，我根据施工预算，组织制定了施工材料需用计划。我制定二次结构工长对各个班组制定了材料使用计划和返还计划。整个施工期间，项目及时返还了各种材料和器具，没有发生积压现象。

材料使用中，我要求大家坚持限额领料制度，根据施工预算，安排项目管理人员及时统计各个班组的施工内容和数量，并且及时与预算量进行对比分析，控制各个分项工程的材料使用发放。各个班组使用的机具和材料，均要求由各个班组集中领用，耗损材料按照预算量进行考核，每层进行统计，发现浪费时及时纠正整改。周转材料使用完毕后由各个班组统一返还，数量不足则由各班组负责赔偿。

（5）及时编制完成各施工结算节点的工程进度预算。

（6） 任职以来工作存在的不足：

主要表现为：1、分包合同管理方面：合同内容不够细、不全面、不及时等，约束与奖惩办法执行且无最大效力，来促使被管理对象更好的自觉和加强管理，实现合同条件，达到预期目的。

2、施工进度滞后：施工人员组织不合理，基础工程施工阶段施工人员不足，流水施工段划分不合理，大模板进场滞后，砼站停电、无粉煤灰、无泵车及节能减排措施，因天气原因砼早期强度低，拆模时间长等。

3、施工质量控制方

面：墙及暗柱局部有漏浆、蜂窝、麻面、烂根、气泡、洞口位移、涨模及外墙上下墙体不垂直错台、暗柱及墙竖筋分布不均、墙柱钢筋砼保护层及楼面砼平整度和柱变径插筋位移偏差较大等质量缺陷时有发生，后浇带支设及拆除措施不及时。

4、安全文明施工方

面：塔司的指挥未设专岗、班前交接及设备检查记录不及时，挂绳起钩不审视不按要求操作，悬挑外架局部搭设不规范及随意存放物件，电锯安装使用无验收手续，乙炔瓶使用后不按规定存放以及作业面环境不整洁等现象。

（三）20xx年工作计划：

1、工程进度：。

2、工程质量：分部分项工程合格，主体结构保质保量。

3、安全文明：争创安全文明标准化示范工地。

4、 加强施工人员组织，合理安排流水施工及装修交叉作业施工，做好 分段分层验收工作。

5、做好技术指导施工，优化方案措施先进，服务有效；材料保障及时，设备运转正常；劳务组织科学施工管理高效；产值与效益并存。

6、督促工程资料和安全资料及时准确报批归档；做好工程进度结算编制，准确及时申报和班组劳务结算以及工程总价编制与审核。

以上是我个人总结汇报，请批评指正，谢谢！

秦皇岛市星光建筑安装工程有限公司第二项目部

项目经理：郑大军

20xx年12月24日

项目经理的年终工作总结范文4 进入xx公司已有3年的时间，回首往事，几多紧张、几多无奈，几多的欢乐。在尚格公司我经历了从业务代表到办公室到业务部经理的转变，感谢公司对我的培养和信任。现将工作中出现的情况及明年的工作打算总结如下，以期能有指导日后工作推进之意义。

一、总结过去这一年来工作中的不足，现剖析如下，以自勉：

1个人工作方面：

（1）在20xx年8月我被任命为业务部经理，在个人工作方面由于事务性工作和与部门之间协调性工作量的加大，日常下小区的次数有所下降，对小区的实际真实情况没有认真了解，对小区的情况反馈没有掌握真实性，导致回传信息失真。

（2）另外一个体现就是在一些具体的个人业务养成方面，对新接待客户的回访深度剖析和老客户的维护上面做得不够精细。对竞争对手的产品分析不够深入，对市场情况的了解不够主动不够认真。

2、业务部内部管理上的疏漏

（1）业务部人员专业培训和课外知识不到位。

虽然在前期，对到岗的业务代表进行了系统的培训，但在后续的专业培训跟进方面没有做到位，导致业务代表你说什么他都知道（因为培训过），你说什么他又不知道（因为他忘了），所以持续的、不间断的学习和培训将是后期工作的一大重点。加大力度搭建专业人才培训、考核。

（2）业务信息渠道狭窄，市场拓展能力不足

我们的业务量没有大的发展，体现我们业务拓展的不足：信息范围局限，渠道单一狭窄，缺乏规范管理；信息甄别随意，跟踪手段简单，缺乏系统策划；市场拓展思路不宽广、手段不丰富，单兵作战能力不强，综合技能有待提升。

（3）工作细节控制不足，导致综合效益不高。

通过十多年的品牌沉淀，企业治理日益完善，企业文化不断积累。但是今天的尚格人，还没有专业操守和责任心，没有工作热情和拼搏精神，虽然到处都是他们忙碌的身影，也拉来了客户，但是由于我们的工作精细度不够高，细节控制尚有不足，导致综合效益不理想。比如：拉来业务单子，但是前期品牌导入意识和脱节的现场配合；交了定金等出图，但是图纸的理念和方案又打动不了客户；等等。

3、客服中心

（1）前台接待对客户不够认真，导致客户第一印象不深入

前台礼仪接待不够专业，没有对公司企业文化进行深入理解，对客户的前期引导不到位，导致客户对公司品牌不够了解，没有品牌信任度和品牌附加值。比如：对公司的成立时间、公司所获得的荣誉、公司的实力、公司在目前市场的认知度及竞争品牌的不了解、不熟知等等。

（2）老客户维护工作滞后，导致老客户推介率下降

培养一个老客户的忠诚度，是一个企业长久发展的法宝，开发一个新客户的难度和成本大于维护老客户的反复购买力和推介率。而往往我们疏忽了这一点，而导致客户的推介率大大的降低。施工过程中严把着质量关，售后维修要积极妥善。日常对老客户要做好维护，比如：日常的祝福短信、天气提醒、节日的祝福贺卡等等一些细节营销，维系老客户与公司关系，也可以得到老客户样板房的提供。

二、20xx年的工作计划

在xx年岁末王总提出了“蓝海战略”598套餐和298套餐，并通过和专业老师的学习，这个决策在整个市场第一家推出，应该在市场上按照王总的总体思路是可行的，在xx年应该全力以赴来做好这个套餐方案。具体工作业务部计划如下：

1、注重企业人才建设，增强企业竞争力

业务部拟建立健全绩效考核体系，拟编制完善《业务部员工手册》，初步形成业务部激励机制，努力形成“公平公正、广纳群贤、人尽其才、能上能下、充满活力”的用人机制。xx年公司共吸引各类人才数余名，初步实现“吸引人才、留住人才”的人才战略，逐步增加企业竞争力。业务部人员需采用大浪淘沙制度，金子都留下来为我所用

制定完善的公司品牌文化说辞，加强前台接待和业务部全体人员的学习，使公司品牌价值充分体现在日常的接待中。首先培养员工对企业的忠诚度，再用他们的激情和对公司的热爱来培养客户的忠诚度。

2、合理利用经营资源，加强经营配套服务意识

为了更好地服务客户，提高客户签单率，客服中心拟制定《客户管理制度》，针对新老客户的实际情况和工程的特点，和设计部从不同风格设计师安排、设计方案、项目经理安排等方面给予专业的建议和相应的服务，做好每一个细节使客户充分满意。

3、以经营为核心，整合资源，推行全面营销模式

根据公司及王总xx“蓝海战略“的定位，我们应采取更加灵活有效、更加务实的措施、更科学的运营管理、更优质的服务，转换经营机制，优化工作流程，强化服务意识，拓宽视野，使双套餐产品在市场上能够打响。

4、落实教育培训工作

在补充建章立制后，利用早班会、培训课等各种方式狠抓教育培训工作通过教育培训，使员工按制度办事、遵纪守法的观念要有质的提高。从而实现了全体员工接到任务后都能满腔热忱、任劳任怨的努力完成。

项目经理的年终工作总结范文5 在分公司领导的信任和培养下，我于20xx年1月被任命为xxx项目经理至今已有十个月的时间，在分公司的大力支持和关心下，项目部各项工作进展顺利，现就近一年来的工作总结如下：

一、工作方面：

工作上，我处处以身做责，处处严格要求自己，做到示范作用。由于业主要求节后尽快进场，我于1月28日(农历正月初四)就组织设备及人员赶往电站展开工作。在预埋阶段，电站地理位置偏僻，交通和通讯极为不便，这给电站物资采购和电站安装工作带来诸多不便。在克服厂内设备缺陷和设计施工图纸不全的情况下，我带领项目部成员顺利完成了前期预埋工作，得到了业主的肯定。至进入直线期以来，由于厂内设备延期交货以及设备的设计、制造都存在较多缺陷，这给安装工作带来较大难度，并造成安装工期延误。为了不影响业主的发电计划，让厂内设备缺陷在短时间内得以解决，我组织项目部现有的人力资源，有序的展开工作：咨询厂内技术专家、组织骨干人员研究处理问题的最佳方案，并充分的利用有效的时间组织人员加班加点。在全体同仁的努力下，现已完成升压站安装、1#机汇装、完成2#机发电机预装。

二、 项目管理方面：

在人事管理方面，我始终坚持以人为本的管理理念，根据工作需要和气候特点，在征求广泛意见后，制定作息时间：最大限度的解决和改善生活、住宿、医疗及施工条件，为员工解决后顾之忧，让大家全身心投入到工作中：根据每个人的技术水平和工作特点合理搭配施工班组，充分发挥每个人的特长，从而达到提高工作效率的目的。

在质量和安全管理方面，设置专职安全员和施工班组三检制，坚持安全第一，质量为本的施工管理理念。对大件设备的吊装，都进行安全技术交底，制定可靠的施工方案：对所有施工人员进入施工场地必须正确佩戴劳动保护用品，高空作业要求必须系安全带：施工电源等危险源都设置醒目标志。安装作业严格按照图纸、设计文件施工，作业前先进行技术交底，确保施工质量。

在施工协调方面，与各施工单位和睦相处，搞好与业主及监理单位的关系，解决项目部内存在的问题，创建一个团结、和谐、互助的施工团队。并协调业主方按照施工进度，及时组织设备及材料进场，做好各种工期延误资料的相关手续。

财务管理方面，严格控制各阶段的施工成本，按照公司规定认真做好现金流水账和总分类账，并按期进行财务报销。鉴于克思口电站交通不便的情况，尽量做到少次多量，对于辅消材料和设备、工具均由专人管理，杜绝各种浪费现象发生，从而达到降低成本的目的。

三、 学习方面

通过近1年来的工作中，让我深刻体会到，作为项目管理者还有许多东西需要去学习，特别是在项目总体施工策划方面还缺少经验。只有在掌握了丰富的理论知识，积累丰富的安装经验后，才能在实践工作中更得心应手。我深知自身有许多不足和需要完善的地方，我将在以后的工作中努力学习，不断总结，扬长避短。

项目经理的年终工作总结范文6 时光荏苒，20xx年很快过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千。从纺西街的竣工验收及纺四路开工到年末、这一年的工作一幕幕的在眼前闪过。在总公司领导的关怀和指导下，在同事们的互相关爱与工作配合下，在工作实践和学习中、这一年就此告一段落了。下面我将20xx年一年来的工作情况做以下汇报：

（一）20xx年全年工作内容：

20xx年我负责施工的内容是纺四路西段市政工程及灞河右岸河堤治理工程，其中纺四路西段市政工程合同内包括电力管沟205m，雨水管道535m，污水管道441m，电信管沟182m，路基10%灰土5836m2，路基二灰石5648m2，路缘石安装862m，完成产值382.5万。合同外包括土方换填约3500 m3，土方加16%白灰处理约7500 m3，完成产值约45.6万。灞河右岸工程与20xx年10月24日举行开工典礼，20xx年12月14日机械进场施工。目前已经完成土方开挖约1.2万m3，土方回填约8000 m3，清表外运约4500 m3，截至目前累计完成产值86.4万。由于村上种种原因暂时停工。

（二）全年各项工作完成情况：

（1）工程质量完成情况：

a纺四路西段市政工程于20xx年8月份开工至今，我作为项目经理，立即开始了项目部的组建工作。首先根据该工程的特点要求，建立了质量管理体系、 项目管理目标和管理人员岗位责任制。工程开工以后，我们严格控制施工质量，从基础开始，一步一个脚印的进行。管道工程是隐蔽工程，重点控制施工中各个环节，只有加强对施工中各个环节的质量控制，才能防止各种质量通病的发生，确保整体工程施工质量达到优良。电力管沟工程重点控制沟槽开挖、模板安装、钢筋绑扎、砖砌体、混凝土浇筑及管沟两侧回填土质量。道路工程重点控制路基测量放线，灰土、二灰石铺设施工。

在施工过程中，我要求坚决落实预防措施内容，作到扬长避短，提高了项目部人员的质量争先意识。在整个工程施工期间，我们认真进行了落实。迄今为止，未发现质量通病。整个工程的施工，经过项目的认真控制，全部施工内容符合自检要求，主体质量较好，达到了预期的质量目标。

b 灞河右岸河堤治理工程于20xx年10月24日开工典礼之后，由于地处田王村、席王东、席王西三村范围内，协调一直不到位，致使工程至12月14日机械进场施工。工程内容主要有堤基、护坡、暗涵及路基工程。年后将全面展开大范围施工。

（2）工程生产及进度控制：

纺四路西段工程自开工以后，我按照合同要求工期，组织制定了施工进度网络计划、机械及劳动力计划。并且根据施工进度要求，与各个施工班组以及管理人员召开质量、进度、安全生产会。对其具体进度、生产做出详细的具体要求。在生产过程中，我根据实际情况，通过制定月计划和周计划，对整个工程生产进行了控制管理。从整个工程进度来看，与原合同工期相比有滞后，但还是达到了甲方要求的进度。为20xx年春季施工减轻了工作量，以确保整个工程能够顺利完成按时交付。

（3）安全管理：

施工进场的准备期间，我组织项目部对全场的施工作业区进行了规划布置。根据项目工程特点，在施工过程中，我坚持将安全管理作为日常管理的重点。为此，我从以下几个方面加强了管理工作：

①加强安全技术交底工作。通过进场时的三级安全教育、上岗时的专项安全交底来加强职工的安全意识。

②加强安全检查和巡视，及时发现问题，及时整改，杜绝安全隐患。加强工地临边的安全防护。

③施工中，定期进行现场临时用电检查，及时发现安全隐患，及时进行修理更换。

整个施工期间，未发生安全隐患，达到预期安全生产目标的要求。

（4）材料、降本和人工费的管理：

材料管理中，我根据施工预算，组织制定了施工材料需用计划。材料使用中，我要求大家坚持限额领料制度，根据施工预算，安排项目管理人员及时统计各个班组的施工内容和数量，并且及时与预算量进行对比分析，控制各个分项工程的材料使用以及人工费的发放。各个班组使用的机具和材料，耗损材料按照预算量进行考核，每分项进行统计，发现浪费时及时纠正整改。周转材料使用完毕后由班组统一返还，数量不足则由各班组负责赔偿。

（5）全年工作存在的不足：

① 工程质量：施工期间，工程质量控制较严，工程质量总体较好。但也存在着不足。为创建优质工程，我仍需加大努力，提醒自己对后期的质量管理需要进一步加强。

② 施工进度：从总体来讲，进度基本上达到了业主的要求。但是与合同工期（纺四路西段）及其它标段（灞河右岸）进行对比，进度较慢。还需要自己进一步加强进度管理、总结不足，加强人力组织，弥补前期施工的不足。

（6）20xx年工作计划：

在新的一年中，我将从以下几点作出努力、作好工作。

① 继续抓好纺四路西段和灞河右岸项目管理工作：纺四路西段道路工程在20xx年的工作为油面铺设、人行道工程及项目收尾工作。灞河右岸工程20xx年工作量大，时间紧、任务重。考虑到项目总工期要求，我将继续抓好施工生产进度控制，积极组织好人力投入，确保工程按照预期要求全部完成，保证整个项目的如期交付使用。

② 加强业务知识学习，继续提高管理水平：随着时代的前进、新技术的运用，必须进行专业技术知识的再教育。所以，在新的一年中，我将继续努力加强学习专业知识，我相信只要努力，就会有结果。另一方面，积极学习他人的先进之处，作到扬长避短，进一步提高思想认识，开拓视野。

③ 进一步作好施工管理工作：20xx年的工作中，我负责的工程尽管有一定的成绩，但是仍然存在很多不足，需要继续总结和完善。只有很好的总结过去，才能更好的服务未来。新的一年中，我要进一步重点作好3个方面的管理：一是人的管理。人是管理的组织者和执行者，项目管理人员不能松懈，只有全体管理人员密切配合，各负其责，才能作到施工各个环节环环相扣，整体工作才能井然有序。二是物的管理。也就是材料的管理。20xx年，我将继续在项目管理中作好限额领料制度，并且进一步细化，定期与工程预算量进行对比分析，找出不足，制定对策。三是法的管理。也就是施工方法的研究和管理。

在公司各项预防措施的基础上，结合工程实际特点，进行优化和改进，形成一套行之有效的施工方法，以便于指导施工和工人操作。

楼面管理工作计划范文第5篇

述职报告是任职者陈述自己任职情况，评议自己任职能力，接受上级领导考核和群众监督的一种应用文，具有汇报性、总结性和理论性的特点。下面就让小编带你去看看餐饮部年终工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!

餐饮部述职报告1一、经营情况:

截止11月底，餐饮部共实现销售收入539.6万元，其中现金收入321万元，刷卡收入13万元;签单收入96万元减让折扣11.8万元,公司内招待98万元，实现了经营指标88%以上的目标、为公司创造了57.8万元的纯利润。完成了集团公司和其公司的重要接待任务和其他的重要接待任务、树立了良好的企业形象…

二、费用开支：

主营业成本共283万元、税收为17万元、人员工资及福利为116.3万元、水电费为14万元、装修及易耗品摊销为37.9万元、运输费、差旅费、维修费共计1.4万元。

三、宣传工做：

利用了单页对我们的特色场地及酒席优惠的宣传，把我们养殖基地的野生大雁、斑嘴鸭、天天俏米突出我们的真正绿色环保无污染的特色，利用短信平台跟进老顾客的走访(希望公司能够支持不能间断)

四、存在不足的地方：

厨房成本控制及楼面的节能降耗需更加细化的做好，员工的整体素质的提升应培训加强、人员的压缩工资成本春节后落实。

五、酒席的预定情况：

上半年酒席预定不是很好，宣传工作没有做好，对于下班半年6、7、8、10、11、12、月的酒席预定情况较好还需加大酒席的宣传力度力争做特色酒席。

六、设施维修及保养情况：(需办公室配合的)

硬件设施一包与六包的墙纸马上更换好，厕所的下水道问题应该做一个着重的处理，一年下来的疏通费用很是惊人、豪华包厢的餐具损耗较大一年下来没有增添任何的餐具建议公司能给配齐、

七、制定了酒店规章制度及工资方案，并通过了领导的审核。成立了营销部能够更好的了解客户需求及意见

八、签单款的收回情况:

截止11月底签单款未收回的有49万元，其中粮食局，电视台、申宝生、仓储工地、等几个单位需公司财务协助其他款项在____年__月份前会陆续到位。

明年的工作计划

一、营业额目标为700万元。

二、更好的压缩成本，降低成本控制。

三、做好宣传工作，树立企业形象。

四、加大酒席的宣传，把酒席接待及预订提高以个更大的台阶。

五、通过培训提高员工的个人素质，做到以酒店为家人，杜绝长明灯，长流水等节能降耗的大问题。

六、加大营销部的力度，加强全员营销。

七、签单的收回及控制好签单单位和监督好回款的去向。

八、认真的完成没一项接待任务，力争做到投诉为0.

餐饮部述职报告2一、全年实现酒水营业收入2030691.76元

二、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较懒惰的工作习惯，改变了精神面貌。加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作的完成、开市收市情况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作是作为每个餐饮部员工的考核内容之一。

三、加强管理，提高管理水平，充实管理队伍。

1、建立考勤制度、例会制度、工作记录制度.

首先，实行上、下班打卡制、且做好每日员工的考勤的统计，对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚，保证了酒店正常的工作的运行。

其次，酒店部门负责人每周召开一次行政例会，总结上周的工作，提出下周的计划;将每次会议的内容传达给每一位员工。酒店各部门之间也经常联络和协调有关工作。这样，就使整个酒店有了一个系统、完整的运作程序，从而提高了管理和工作的效率。

2、加强对管理人员的培训，提高管理人员水平。

首先，是根据管理的需要和酒店综合考评的结果，先后从一线员工提升了一批管理人员。部门主管.领班.经过调整，使我酒店的管理队伍得到了进一步的充实，也激发了员工的上进心。

其次，针对近期新提升的管理人员以及原有管理人员,进行一次业务技能.流程标准.以及执行力的培训。

3、针对我酒店部分员工服务不规范、不到位、服务意识不强和流动性比较大等问题，主要采取以下两点措施进行纠正：一是除酒店不定期举行全体员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面的培训.还进行了一次服务技能、技巧的竞赛，结果还是比较理想的.二是为了保证酒店员工队伍的相对稳定性、工作积极性和员工的合法权益，酒店与所有的员工签定了劳动合同。

4、做好服务以及卫生检查，保证服务质量。

质检部门人员，每周不定期去各部门进行抽查，好的进行表扬、差的进行批评或处罚。

5、提高安全意识，努力排除安全隐患，杜绝重大事故的发生。

6、加强员工思想教育。

酒店在抓业务工作的同时，还特别注重加强对员工的思想教育，使大家树立爱岗敬业、以店为家的意识和良好的思想品质及职业道德。并对员工实行严格外加爱护的管理方式。比如：职工违反制度必惩，工作出色必奖，红白喜事慰问，生病住院探望及每季度的员工聚餐等。

四、扩大销售，树立良好的品牌形象。

A、刚开业时大厅酒席达到588元/桌,满10桌就可以送一桌,一周之内用餐.且每天有2种9.9元的特价菜

B、大厅因无宴席的情况散客比较少8-10月份青岛啤酒免费喝.一直以来大厅消费现金满100送50元消费券包厢现金满100送10元.对经常到酒店消费的客人办理贵宾卡.

C绿色旺府：我们创造健康，公司在益阳泉交河拓展了供应基地种植蔬菜，养殖土猪、土鸡，得到顾客的一致好评!，

五、9月份进行了一次评星动员大会.

六、做好重要的VIP接待

餐饮部述职报告3在大酒店的正确领导和各部门的大力支持下，我们餐饮部团结一致，集思广益，圆满的走过了20____年，迎来新的一年20____年，现将20____年主要工作总结如下:

一、今年完成的主要工作:

管理方面：

1.落实了卫生责任制，责任分区到人

2.制定出部门卫生检查工作，日常清理卫生和计划清理卫生，

3.定期找同事谈心，了解同事辞职的原因。

并且对个别同事的工作岗位进行调整。努力提高同事福利待遇，安抚同事，减少同事流动率。

4.要求做好同事每月考勤、考核工作，对同事奖罚制度实施的更加透明、完善。

5.加强基础管理，增强管理人员责任心，要求各级管理人员坚持做好工作日志，每日工作要有计划性、前瞻性。

增强内部团结，发挥核心作用，工作中分工明确，职责明确，养成细致、严谨、认真的良好工作作风。

7.为确保部门服务水准，每日有客情分析会，每月组织领班以上人员召开了服务质量分析会，对宾客反馈意见进行全面汇总、分析，并整改落实。

8.关注节能降耗工作，部门各级管理人员能将节能降耗工作作为日常管理工作的重点，节能措施落实到位。

尤其是在营业时段、非营业时段都能够做好水、电、气等能耗的控制工作。

9、做好消防、治安、卫生等安全管理。

消防工作是今年工作重点，认真贯彻执行消防八项常态管理，与酒店签订消防责任书;做好治安安全工作，值班人员定期巡查巡检;做好卫生安全工作，严把进货关、操作关和出品关。

培训方面：

1.部门的培训，每月制定详细的培训计划、发挥老同事的作用，做好传帮带培训重点。

2.制定出部门新同事岗位培训计划，让新同事在最短时间内了解部门情况及工作内容,尽早进入工作状态.

3.要求领班认真做好员工培训档案的记录工作，针对薄弱环节加强培训力度。

荣获各类荣誉：

1、20____年__月__日正式成为挂牌四旅游饭店

2、20____年__月__日“李锦记杯”第一届菜肴创新设计大赛获取名家团体创新铜奖

3、20____年__月__日正式成为源泉5S管理浙江省首家示范单位

二、存在的问题和今后的打算

1、对暗访中存在的一些不足之处，加强改进，争取在日后的工作中做到尽善尽美。

2.对客户回访不够，明年要加强营销部的工作力度，建立健全客户档案。

3.由于同事流动性较大，导致新同事对本职工作操作不熟练，还需要加强业务技能和培训。

俗话说：“点点滴滴，造就不凡”，一年来餐饮部虽然取得了一定的成绩，但是我们也深刻的意识和体会到，有些工作还没有做到位。在今后的工作中，将会进一步加强自身建设，加强制度建设，加强业务和专业技术培训，提高服务意识和服务水平，为大酒店发展做出更大的贡献。

餐饮部述职报告4尊敬的领导、同事们：

大家好!

20____年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部经理，现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。

一、思想学习方面。

1、能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神，并及时向员工进行传达，涉及到具体工作的，能够协助部门经理认真组织实施(迎接三星复检，工作组检查，军内大型接待，春节、五一、十一重大节假日的工作安排，迎新晚会等，都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求，严肃认真的落实工作);

积极参与招待所组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我批评，不计较个人得失;作为一级管理人员，思想行动始终和所党委保持一致，做到了不说影响团结的话，不办影响团结的事，在执行管理工作时能够做到客观公正。(员工例会上、部门办公会都做过自我批评，由于寝室管理不严，给自己一个严重警告，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益，在落实工作或员工情绪不好时，与80%以上的员工都谈过心、谈过话，能够正确引导和帮助员工，对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。

2、作为餐饮部经理，我时刻提醒自己要加强学习，不断提高自身综合素质和工作能力，以适应招待所和餐饮部的发展需要，真正成为部门经理的得力助手，成为下属员工的“贴心人主心骨”。

首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度(餐厅服务120个怎么办);其次是参加招待所安排的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训(六常管理法);再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店，在安全卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报)。过去的一年通过领导的培养和个人的学习，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

餐饮部述职报告5近年来在领导亲切关怀下，在公司的正确领导下，在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部经理，现就以下四个方面对本年度我任职工作情况，给大家做汇报，请大家给予评议。

一、思想学习方面。

1、能够认真学习公司相关文件内容、领会通知精神，并及时向员工进行传达，涉及到具体工作的，能够协助部门经理认真组织实施(迎接工作组检查，大型接待，春节、五

一、十一重大节假日的工作安排，迎新晚会等，都能够按照公司的统一部署和经理的具体要求，严肃认真的落实工作);积极参与组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准，经常对个人工作进行总结和自我批评，不计较个人得失;作为一级管理人员，思想行动始终和党支部保持一致，做到了不说影响团结的话，不办影响团结的事，在执行管理工作时能够做到客观公正。(员工例会上、部门办公会都做过自我批评，落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益，在落实工作或员工情绪不好时，与80%以上的员工都谈过心、谈过话，能够正确引导和帮助员工，对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。

2、作为餐饮部经理，我时刻提醒自己要加强学习，不断提高自身综合素质和工作能力，以适应餐饮部的发展需要。

首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，努力形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度(餐厅服务120个怎么办);二是参加行业内的专业培训，了解行业新趋势、学习新理念，并结合部门的实际情况，及时转训(六常管理法);三是是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足(在安全卫生方面存在的突出问题，向员工进行了通报)。

二、履行职责方面。在过去的一年里我认真履行经理岗位职责，公司交办的各项经济业务指标，努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促经营。

结合餐厅去年工作特点和实际情况，吸取前年工作失误的经验教训，重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。我采取的措施是：加强教育，利用各种场合反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现的不安全事故;加强管理，要求餐饮部所有员工，都必须认真履行岗位职责，严格执行安全标准和操作规程，避免因管理混乱、人员失控，而出现的不安全事故;加强检查，对工作中容易出现问题的环节，做为我管理检查工作的重点，积极避免因发现隐患不及时，而出现的不安全事故。通过以上措施，餐饮部在过去一年里，没有出现过安全事故和较大的安全隐患，为完成全年各项经济任务创造了一定条件。

2、严抓培训促质量。

针对新员工到岗、老员工晋级、VIP宴会接待、重大节日的工作安排，多次组织、参与一些常规性的培训，并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对日常服务中遇到的问题，我整理了《餐厅服务120个怎么办》，帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素，最大限度地规避工作失误，提高了员工处理问题的能力;协助经理首次组织、开展了“餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感，增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围，员工积累了经验;餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中走动式管理，尽量在第一时间掌握情况，发现问题能够迅速处理。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。

3、真抓成本促利润。

按照公司的要求，加强了低值易耗品的管理，采取了“出有签字、用有去向、损有记录”等措施，像餐打火机、香巾随处可见的现象得到了有效控制(仅打火机一项去年比前年少用使用1500个，节约尽1000元);加强了餐具管理，对非正常损耗的餐具，特别是新餐具、贵重餐具“追根溯源”，严格执行了内部和外部赔偿制度(约1500元)，并结合所学“六常管理法”，多次组织员工学习了如何减少餐具破损的具体方法，起到了积极作用;多次组织员工对现有设备、用具进行盘点和维修，在掌握设备、用具使用情况的同时，也提高了利用率和使用寿命;加强了日常消耗水、电等消费大项的管理，在管理过程中随时发现、随时督导，像空调、热风幕、灯光的使用，在不影响服务质量的情况下力行节约。

4、实抓队伍促稳定。

在落实工作时能够做到服从领导、下情上达，在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员，能够做到尊重下属、一视同仁;多次代表公司同管理人员，看望生病受伤的员工，使大家感受到了家庭般的温暖;平时愿意与员工进行工作和思想交流，重视员工的建议、意见和想法，尽力帮助员工解决问题、克服困难;我们本着对工作负责的态度，经常与管理人员交换意见，各种信息能够及时准确进行传递，前台与后厨的配合比较愉快和默契，这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。

三、存在差距及努力方向。虽然在过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果，我的工作能力、管理水平，与上级领导的要求和实际工作需要还有差距，主要表现在：

1、知识结构不够全面，制约管理水平的提升。

2、制度执行不够坚决，管理工作有时被动。

3、行业信息掌握不及时，创新能力明显不足。

4、对员工业务抓的不够，整体服务水平提高不快。

努力方向：

1、要强化个人学、注重实践，不断完善知识结构，提高自身的综合素质和驾驭工作的能力，当好领导的参谋和助手，当好下属员工的带头人。

2、要加大制度执行的力度，充分调动自己的主观能动性，动脑筋想办法，坚决把公司领导的意图和想法，不打折扣的落实到工作中去。

3、要通过多种渠道了解餐饮酒店业的发展趋势，掌握周边同行的新动向，吸收别人家的好经验好做法，结合本部门的实际情况，开创性的完成工作。

4、要把提高部门员工业务水平，当作大事去抓，突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合，常规性培训与针对性培训相结合，集中培训与分批轮训相结合，培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。

四、工作具体设想：

1、要突出餐饮服务文化氛围。

当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好，转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化，所以这些方面应该是餐饮部开展营销工作的重要环节，结合今年新菜谱的制作，要求服务人员必须掌握菜品的营养功效、精品原材料的产地、特色菜品背后的故事等，(例如海参、鲍鱼、山药的营养功效;东坡肉、夫妻肺片的来历等等)这样才能增加我们产品的附加值，使我们的菜品更具有吸引力和竞争力，同时也能增加顾客在点菜和用餐过程中的乐趣。

2、要定期组织岗位大练兵、大比武。

通过各种形式的专业技能竞赛，提高员工主动学习、主动进步的热情，从而不断提高部门整体服务水平。设立“餐饮部龙虎榜”，通过竞赛获胜的员工为纪录保持者，可以把佩带鲜花的相片放在龙虎榜上，同时获得一定金额的奖金，其他员工可以随时向纪录保持者挑战。(竞赛内容会很广泛如菜谱知识一口清、摆台、口布叠花、清洗餐具等等)

3、要提倡部门全员参与管理。

涉及到部门全面建设方面的问题，鼓励员工多提建议，提好建议，所以我们可以长期开展“金点子”活动，对于我们餐饮部甚至是公司提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议，一经采纳并取得明显成效的，立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区，用制度激励人，使部门每一名员工都参与到管理中去。

4、要加强员工思想道德教育。

在经常开展专业知识培训的同时，也不能忽略员工思想道德教育，今年要定期组织员工观看人生立志、道德楷模、先进人物的光碟，像去年全国评比的各类楷模、感动中国人物、乡约节目播出的平民成功典范，都值得我们去观看、学习和体会。这种方式可以加强部门的精神文明建设，提高团队的战斗力和力争上游的和谐氛围。

5、要强调管理的最终目的。

管理不是把员工管怕、管跑、更不是简单的罚款，是把后进员工带成先进，把优秀员工稳步提升树立典型，最终目的是利润最大化。今年餐饮部可以在员工集中工作和休息的区域，设立“光荣榜、暴光台、趣味角”用相机和图片记录日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同时以整改通知单的书面形式，督促责任人限期整改问题，可以避免一些低级失误的连续出现，从而更好地表扬先进、鞭策落后。

6、要继续完善内部资料。

今年要根据工作中遇到的新问题、新情况，继续整理完善“餐厅服务120个怎么办”形成“餐厅服务150个怎么办”如果条件允许可以装订成册，以口袋书的形式发给部门员工，便于大家学习和提高，更好地配合公司“员工手册、礼仪手册?的学习，不断提高部门员工的整体素质。

7、要加大奖惩力度。

如果条件允许部门每月评比优秀员工，奖金可以提高到50元，公司每月评比的最佳员工，奖金可以提高到100元，这样才能更好地体现最佳优秀员工的价值;以季度为单位超过一次严重警告、或两次客人投诉、或三次书面警告、或五次口头警告应立即给予辞退，以保持服务质量和队伍的稳定。

8、要经常走出去学习。