幼儿园厨房

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幼儿园厨房范文第1篇

《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园必须把保护幼儿生命和促进幼儿健康放在工作的首位。”所以，抓好幼儿的安全保护工作，是做好基础教育的重要环节。幼儿园教职工必须有强烈的安全意识，重视安全管理和对幼儿进行经常性的安全教育及自我保护教育，这样才能使幼儿园有一个安全、稳定的教育教学环境，才能保证教职工有效地开展各项工作，才能保证幼儿在园健康、安全地成长。

意外事故虽然是一种突发性的事件，但是作为一种有发生发展规律的“疾病”，是可以进行有效的预防和控制的。

如何有效预防幼儿在园意外事故的发生是幼儿园面临的新课题。幼儿园应创设安全的环境，完善安全管理制度，加强教师责任意识，提高幼儿安全意识，努力将幼儿意外伤害事故控制在最低限度，保证幼儿的健康成长。

1.创设安全的环境

首先，园舍的设计是否合乎安全标准。如每个班级是否有独立的盥洗室，楼梯所能容纳的最多人数是多少，楼梯的数量和宽度是否合适。运动场地的大小、平坦性是合适宜，大型户外活动器材周围是否设有软地或保护软垫，等等。

其次，是否重视活动室内的安全问题。如，活动区域内的人数是否过多；物品的摆放是否合理，儿童是否需要到其他活动区域拿取剪刀等危险物品；地板和地砖表面是否过硬或过滑，等等。

幼儿园还应准备灭火器、沙包、水桶等消防设备，并通过演习使幼儿具备在保教人员的带领下机警镇静地应付意外事件的能力。

此外，幼儿园应定期进行安全检查。可请专职人员负责检查项目，包括防火设备、道路安全、车子的保养与维修、特殊活动场所（图书室、音乐教室、升旗台、操场上所有游戏器材、游泳池、仓库、厨房、厕所等），做到随时发现，随时修复。

2.完善安全管理制度

幼儿园应该建立一个完善的安全制度体系，如幼儿接送、饮食卫生、安全保卫、消防设施等都应建立管理制度，每项制度都要有责任人负责执行。幼儿园还应建立责任网，层层签订安全责任书，同时将幼儿园的工作要求、操作规程、职业道德、行为规范等汇总成书面材料，人手一册，让全体教职员工明白自己的职责。还应制定处理意外伤害事故的操作程序，操作程序包括事发前的措施、事发中的对策、事发后的反思。

保教人员制定和执行相应的安全计划，既能满足幼儿的好奇心和探索精神，又能保证活动的安全性。保教人员在制定计划时，应思考活动方式是否适合幼儿，活动过程中可能发生哪些危险，需要什么特殊的预防和保护措施。此时，适当参阅过去的意外事故记录、教玩具的安全使用说明，能够帮助保教人员更加全面合理地制定活动计划。保教人员还可在活动前与幼儿讨论玩法及其可能发生的危险，进而制订一套具有可操作性的安全规则。在活动过程中，保教人员必须严格监督幼儿执行规则的情况。保教人员可以用鼓励（而不是威胁）的方法引导幼儿遵守规则。当幼儿偶尔不遵从规则时，保教人员应该适时提示；如果提示无效，则可使用暂时隔离法，让幼儿了解他的行为是不被接受的；而一旦幼儿对自己的行为作出适当改善，保育者就应请他回到原来的活动中。

教师应特别注意加强幼儿的常规训练，在各项活动中给出具体的指导，教育与信任并重，“管”与“放”并举。

3.加强教师责任意识

幼儿园安全工作既要重视外在监督机制，更要关注教师内在责任心的培养。对于保教人员而言，加强安全知识技能的培训是十分必要的：一是培养教职工的安全意识，培养他们的工作责任心，时时处处做有心人，及时发现和处理各种不安全因素。二是要求教职工了解幼儿园安全管理的各项规章制度，严格按照规章制度办事，不随心所欲。三是要求教职工掌握基本的安全操作规范，掌握发生意外事故时的现场处理办法，做到遇事不乱，应对有方。

4.提高幼儿安全意识

对幼儿进行安全教育，重点在于使幼儿在日常生活中注意安全知识的学习，保护自己，避免受伤害。幼儿园安全教育涉及幼儿生活的全部范畴，如入园、晨检、进餐、游戏、午睡、娱乐、户外活动、外出活动、离园。因此，我们要用最简单的概念，通过多种形式，结合具体的安全措施来教育幼儿如何防范意外事件的发生，并教授他们一些应对意外的方法。在教育幼儿时信息应清晰明确，如直接告诉幼儿哪些地方是可以去的，哪些地方是有危险的；无论如何不跟陌生人走，不吃陌生人给的食物；滑梯上不彼此推挤；奔跑过程中不随便撞人；外出不擅自离开成人，等等。

对幼儿进行安全教育不能仅限在幼儿园进行，而应和家庭同步进行，家长的责任不仅是被动的保护幼儿，而应积极主动地帮助幼儿树立安全意识，掌握安全技能，从根本上预防幼儿意外事故的发生。因为，成人的一味迁就，剥夺了孩子承担责任的机会和意识，父母的过度焦虑和孩子自护信心的缺乏，阻碍了孩子安全感的获得。

5.建立幼儿园责任保险制度，实现理赔市场化

幼儿园作为非营利机构，对幼儿在园发生意外伤害事故而产生的巨额赔偿往往力不从心。由于缺乏充分有效的救济渠道，受害儿童的合法权益往往得不到有效保护，同时，园方也因此背上沉重的包袱，从而制约了幼儿园正常教育活动的开展。

借鉴国外经验，可将幼儿园办学活动纳入保险责任范围，使幼儿园意外伤害事故的赔偿责任社会化。建立未成年人人身意外伤害险的困难之一是资金问题，一方面需要充分发挥政府和社会力量的积极性，从政府财政、社会捐助等渠道多方筹集投保资金，一方面幼儿园自身参加责任保险，鼓励幼儿参加人身保险，从而将办学的责任和风险适当分散到社会各方面，使受害儿童的权益得到保护，使幼儿园正常的教育教学活动得以开展。

6.幼儿在园意外伤害事故的处理对策

幼儿园伤害事故发生后，怎样处理好善后工作，尽量减少或缓解矛盾冲突，将损失减少到最大限度，也是一个值得注意的问题。

第一、处置要及时。发生意外伤害事故后，时间就是生命。必要时，应在第一时间内送孩子到医院诊治，以示对孩子生命健康的重视。

第二、治疗要规范。要到正规的医疗机构按医生的要求进行治疗，以免贻误孩子伤情。

第三、联系要适时。对于缝针之类的意外事故，为避免家长看到缝针时的血腥场面，心理受到刺激而出现不冷静的现象，可在一个最恰当的时间通知家长赶到医院。

第四、沟通要坦诚。应及时、客观地向家长通报事情发生的经过，并向家长致歉以取得谅解，同时，对医疗费等敏感的问题向家长提出一个初步的解决办法，主动承担应负的责任。教师还应及时到孩子家中进行探望，对孩子进行抚慰。

幼儿园厨房范文第2篇

按照“安全第一、预防为主”的方针，建立健全园所重大安全事故应急处置体系，有效化解安全风险，建设“和谐校园”、“平安校园”。

二、救援队伍

中心幼儿园安全救援小组：

组长：

副组长：

成员：

（一）主要负责人全面掌握园所安全工作情况，抓好组织计划、制度落实、综合协调、检查指导、目标考核、安全培训、园所周边治安综合治理和事故灾难类突发事件应急处置工作，按照《市学校安全管理办法》协调镇政府相关职能部门，共同做好园所安全管理工作。

（二）安全负责管理工作和园所突发公共事件应急处置工作；抓好园所突发事件及稳定工作。

（三）后勤人员负责园所设施的安全，园舍勘查、危房改造和自然灾害类突发事件应急处置工作，抓好消防和用电安全。同时负责园所危险药品和特种设备的管理，抓好教玩具的使用安全、园所网络安全和网络与信息安全类突发事件应急处置工作。并负责园所卫生及食品、药品安全和公共卫生类突发事件应急处置工作，抓好饮食卫生安全、传染病防控和健康教育工作。同时负责园所的安全管理及职能范围内安全工作落实，抓好园所安全教育工作。

（四）后勤负责组织对园所安全工作的专项督导。

三、工作要求

1、安全领导小组定期对园所的各个部位进行安全检查，发现问题及时责成有关责任人立即改正。

2、有关责任人要对自己所负责的地方进行定期检查，发现隐患就地处理，自己无法解决的要上报安全领导小组，不得拖延。

3、发生突发事件时，全体教职工要以保护幼儿的生命安全为已任，认真负责，坚守岗位，沉着冷静地按程序和预案办事。

4、园所发生或接到突发安全事故后，必须在5—10分钟内向办公室和有关部门报告，并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助。园所本着“先控制、后处置、救人第一，减少损失”的原则，果断处理，积极抢救，指导现场师幼离开危险区域，保护好园所贵重物品，维护现场秩序，做好事故保护和善后处置工作。

四、各类安全及事故应急预案

（一）火灾事故应急预案

1、报警程序：

（1）领导小组或报警者迅速组织有关人员携带消防器具赶往现场进行扑救。

（2）立即用电话或手机报告消防中心（电话119）；并向教育主管部门和当地政府报告。

（3）在向教育主管部门、消防部门报告的同时，派出人员到主要路口等待引导消防车辆。

2、组织撤离。要迅速组织遇险幼儿撤离危险地带，原则是“先救人，后救物”。无关人员要远离火场和园所区内的固定消防栓，以便于消防车辆驶入和进行扑救。

3、组织扑救

（1）参加人员：在消防车到来之前，全体教职工均有义务参加扑救，幼儿不能参加扑救。

（2）消防车到来之后，领导小组指挥有关人员配合消防专业人员扑救或做好辅助工作。

（3）使用器具：灭火器、水桶、脸盆、铁锨，水浸的棉被等。

4、扑救方法：

（1）扑救固体物品火灾，如木制品，棉织品等，可使用各类灭火器具。若精密设施（如微机）可使用干粉灭火器。

（2）扑救液体物品火灾，如汽油、柴油等，只能使用灭火器、沙土、浸湿的棉被等，绝不能用水扑救。

5、注意事项：

（1）火灾事故首要的一条是保护师幼安全，扑救要在确保师幼不受伤害的前提下进行。

（2）发生火灾事故时，在向119消防指挥中心报警时，并立即报告主管部门。火灾后应掌握的原则是边救火，边报警。

（3）领导小组和事故应急组人员应迅速疏散幼儿，撤离到安全区域。不组织幼儿参加灭火。

（4）在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止火势蔓延。如有受伤人员，应立即拨打120急救或送往医院就诊。

（5）积极配合消防人员灭火。

（6）火灾第一发现人应马上向园所领导报告起火地点，同时尽可能对现场进行有效保护，协助消防部门查明起火原因，隔断火源，如是电源引起，应立即切断电源。

（二）食物中毒应急预案

1、处置措施

（1）发现师幼有类似食物中毒症状时，立即向领导报告。

（2）园所组织教师以最快速度送医院诊治或拨打急救中心电话。

（3）由有关人员封存现有剩余食物，无关人员不允许进入现场。

（4）立即组织教师组成陪护队伍负责陪护，未经批准的其他人员一律不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

（5）根据领导要求，分别向上级主管部门和卫生部门报告。

2、注意事项：

（1）不得随意散发幼儿“食物中毒”的言论，不得随意发放PPA等药物,避免群因性事故的发生。

（2）稳定师幼情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

（3）如有家长来探视，由园所做好家长的思想工作和接待工作。

（4）事故发生后，要注意维护正常的正常秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

（5）如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

（6）发现师幼有类似食物中毒症状时，应迅速送医院诊治。

（7）迅速向教育、卫生部门报告。

（8）园所应保留造成食物中毒或可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，以备卫生部门检验。如是食用园所外食物所致，也积极配合有关部门取样。

（9）迅速排查食用致毒食物的师幼名单，并检查他们的身体状况。

（10）积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

（三）被盗案件应急预案

1、报警程序：

（1）发现案件时应及时向园所领导报告。

（2）视情况严重程度，由园长决定是否向上级有关部门报告。

（3）经园所领导同意后向公安机关报案。

2、处置措施：

（1）接报后，园所领导迅速赶到现场，同时向有关领导报告。

（2）安排人员保护现场，同时向知情人了解被盗物品的名称和数量，并做好登记。

（3）根据被盗物品的数量和价值，经请示后向公安机关报案。

（4）积极协助公安人员勘察现场，为侦破案件提供条件。

3、注意事项：

（1）此类案件知情者未经领导允许不得向外界宣传。

（2）注意保护现场，以便为侦破案件提供条件。

（3）园所领导要做好工作，不要因此影响正常的工作秩序和正常秩序。

（四）传染性疾病应急预案

1、一旦出现传染性疾病，应及时报告园所领导。

2、园所发现有传染病症状的幼儿，应立即通知家长将患病幼儿带到医院检查就诊，并立即向上级主管部门报告。同时，按情况需要，向当地疾控中心报告。

3、园所发生特殊传染病，要迅速利用园所隔离室对患病师幼儿进行隔离观察，及时向县疾控中心请求帮助，通知患病师幼的家长或亲属，送定点传染病医院诊治。

4、在疾控中心的指挥下，对所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触的师幼进行隔离观察。迅速切断感染源，防止疫情扩散。

5、患传染病的师幼不得带病上班，凡患传染病的师幼须医院诊断排除传染后才能返校。

6、病人在医院接受治疗时，未经允许禁止任何人员前往探望传染病人。

7、在主管部门和当地政府的领导下，按程序逐级向上报告疫情。

（五）交通安全事故应急预案1、事故发生后，园所领导要立即组织人员迅速抢救受伤人员，在最短时间内将受伤人员送至医院救治。

2、若发生重大交通事故，园所或当事人要及时向公安交警部门报警和120请求援助，保护好事故现场。

3、受伤人员送院后，园所及时通知伤者家人或亲属。

4、采取有效措施，做好伤者或亲属的思想工作和善后处置工作。

5、协助交警部门界定事故责任。

（六）危险药品安全事故应急预案。

1、园所危险药品要求专柜存放，专人管理。

2、在实验操作过程中出现的安全事故，园所要及时将师生疏散至安全地段，迅速将情况报告县教育局。

3、在最短时间内将受伤师幼送至医院抢救，及时报告119、120等相关部门请求援助，保护好事故现场。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

（七）园舍安全事故应急预案。

1、园舍出现险情妥善安置幼儿，上报当地政府和教育主管部门，并组织专业人员鉴定。

2、设置警戒线，对危舍进行维修改造。

3、园所在建或改建的建筑物要树立警示牌，设有隔离栏。

（1）发生安全事故时，迅速组织师幼疏散至安全地段，及时将事故信息上报县教育局。

（2）及时报告110、119、120等相关部门请求援助，对受伤师幼组织抢救，封闭事故现场。

（3）采取有效措施，做好善后处置工作。

（八）外出大型活动安全事故应急预案

1、园所组织外出大型活动必须将申请书和安全应急预案上报镇教育办，经同意后方可实施。

2、若事故发生后，园所迅速抢救受伤师幼，及时将事故信息报县教育局。

3、及时报警110、120请求援助，保护好事故现场。

4、采取有效措施，查清事故原因，做好善后处置工作。

（九）外来暴力侵害事故应急预案

1、园所外来的未经允许强行闯入园所者，园所门卫或保安人员不得放行，应及时将闯入者驱逐出园所，并由门卫或保安人员向其发出警告。

2、园所内发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应立即向110报警，并迅速组织园所有关人员制止非法侵害行为。

3、迅速将受伤害师幼送至当地医院进行救治，并通知伤者家人或亲属。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

（十）突发地震应急预案

1、突发地震，教职工要及时科学、正确地采取有效措施，进行引导、疏散、处理，实行以下应急求生方法：

（1）如在上课时发生地震，不要惊慌失措，更不能在教室内乱跑或争抢外出，靠近门的幼儿可以跑出门外，中间或后排的幼儿应尽快躲到课桌下。靠墙的幼儿要紧靠墙根，用物品或双手护住头部。

（2）发生地震，如在宿舍中，应及时躲到床下或桌下或房间内侧的墙角，用物品护住头部，千万不要去阳台和窗下躲避，等到地震停止再逃出室外。

（3）如地震时已离开房间，千万不要地震一停就回房间取东西，以免造成伤害。

（4）如在公共场所发生地震，不能惊慌乱跑，应随机应变躲到附近的墙根、墙角、桌柜下等较安全的地方，注意保护头部。

（5）如地震后被埋在建筑物中，应先设法清除压在腹部以上的物体，用毛巾、衣服捂住口鼻，防止烟尘窒息，注意保存体力，创造生存条件，等待救援。

2、及时向县教育局和有关部门报告，迅速关闭、切断电源（应急照明系统除外）。

3、组织人力协助消防部门搜救埋在建筑物中的师幼。

4、对受伤师幼及时救治，必要时，及时送医院救治。

5、了解受灾情况，及时上报县教育局和有关部门。

6、采取切实有效措施，做好善后处置工作。十一）突发暴风雨雪应急预案

1、园所根据预报和天气情况，研究制定防范措施。

2、安排值班人员对园舍进行检查,并及时向园所领导报告情况。

3、根据情况通知在家幼儿延时入园。若突发暴风雨雪可停课。

4、园所食堂要备齐充足的食品。

5、教育幼儿不要随意外出。

6、按照上级要求做好防范工作。

（十二）踩踏事故应急预案

1、教育幼儿按规定上下楼和出入教室。

2、在幼儿集中出入的地方安排人员值班。

3、对天气阴沉突然停电，幼儿不要蜂拥外出，要及时开启应急照明设备。

4、发生踩踏事故时，要立即向上级主管部门和当地政府报告，并向119、120请求援助。

5、协助消防、医疗部门抢救受伤人员，严重者应及时送医院诊治。

6、注意事故现场保护，协助有关部门调查事故发生原因，并做好调查报告。

7、妥善处理事故和善后处置工作。

（十三）其它突发事故应急预案

1、根据事故性质和本园应急预案处理程序和原则，灵活运用处置方案。

2、如发生师幼身体受到意外伤害时，应及时送伤害者到医院诊治。

3、一定要及时向主管部门报告。

4、迅速调查事故发生的原因，并做好有关材料记录。

幼儿园厨房范文第3篇

这是我的一个朋友的亲身经历：他一年多前被查出有脂肪肝，当时觉得很委屈，觉得减肥时吃得很“穷”，还得这个病，不是被愚弄嘛！为了解决脂肪肝，他考了营养师，学了运动专业的课程，可以说，因为脂肪肝他学到了养生的知识，也治好了他的病。下面是他的经验：

脂肪肝是营养不良造成的。这里的“良”说的是食品的质和数量是否均衡。常见原因有：有的是长期大量饮酒，伤害了肝功能的酒精性脂肪肝。

还有热量过剩，身体肥胖，缺乏运动；或不肥胖，但消化不好，饮食结构不好，吃得不均衡，或不重视蔬菜、水果和其他营养的均衡，整天大鱼大肉、粮食玩命吃，忽略了均衡，影响了肝脏内的正常代谢。

另一类则是因为经济或本身原因，吃得很“贫苦”！饮食中长期缺乏蛋白质，克扣生长必需的原料，使得维持肝脏正常工作的维生素、蛋白质等原料不够，无法正常维持肝内脂肪等能量的代谢，造成脂肪积压。

还有一类就是身体虚弱、久病，吃不下东西，营养不足；或吃得下却无法吸收。

脂肪肝分轻、中、重度，程度越严重将来越容易变成肝硬化。脂肪肝其实是某些代谢性疾病（冠心病、高血压、糖尿病等）的警钟，是这些疾病的幼苗，如果不及时控制而进一步加重，不但破坏肝功能，导致肝硬化，更增加了患那些“文明病”的几率。

特别注意的是，脂肪肝患者切忌快速减肥，切忌在短时间内快速降低体重，尤其是中度以上的患者。因为快速减肥意味着脱水，意味着能量严重缺乏，这样会适得其反，会加速肝功能的破坏。这些患者不要用减肥来消灭脂肪肝，而是应该均衡饮食，适度活动，提升身体的气血，不要去管体重有多少。随着身体状况好转，营养均衡，体重会有所减轻的。

脂肪肝饮食指南：

高蛋白、低糖（包括主食）、高纤维（多蔬菜、水果）。按以下比例吃，保证营养均衡，还美味无穷（经验证明，按这个吃个半年，身体状况一定大变）。那就是一份粮食；3～4份优质蛋白（肉、豆腐、蛋）；6份蔬菜和水果；常喝奶类（不用管是否低脂），每天250～500毫升；零食吃坚果，如美国杏仁、核桃和松子、瓜子。

另外，可适当参加类似快走（每天走6000～7000步，1小时内）、游泳、自行车等有氧运动。当然，这个阶段要少饮，或最好不饮酒。如此有个半年一年，脂肪肝就会减轻或消失。

只要长期坚持均衡饮食，也许肥胖的脂肪肝患者体重不一定下降，因为正确的饮食和生活提高了身体的代谢能力（气血），即使不减肥，脂肪肝也可以渐渐地消失。

可以看出，脂肪肝的治疗不是叫人少吃肉，而是把优质的肉类当做药物来吃。中医认为适当吃肉是培补气血的良好手段，肉类以牛肉、羊肉、鱼、虾、家禽最好，吃肉的同时吃些大山楂丸更好。

控制粮食和甜食是饮食调整的关键。西医认为吃太多主食会扰乱激素水平，影响脂肪的正常代谢；在中医看来，脾胃不好的人大量吃主食无异是雪上加霜，不但吸收不了，还会加重病情。所以在饮食调整的前两三周尽量减少主食，增加优质蛋白食品，有利于气血的恢复。两三周后可以适当吃些粗粮、杂粮，少米、精面和白面包。饮食方面细节太多，这里就不一一叙述了。

其实，从中医角度看，脂肪肝出现的根源还是脾胃不好、气血不足，无法良好运化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其他功能。除了影响肝以外，脾胃不好还影响到五脏六腑，造成很多不舒服的症状。

有胸闷、心悸、气喘而无实质性心脏病的脂肪肝患者，平日可吃些补益气血的中成药，类似参苓白术丸（脾肺气虚，容易乏力气喘的）。

感觉肋间憋气、胸肋骨胀满、容易着急发火或抑郁的人，多数为肝脾不和或肝气郁结，可以吃些逍遥丸（舒肝健脾），同时还可以按摩阳陵泉、太冲穴，以舒肝理气，并放松心情，少生气。

此外，经常按摩胃经的丰隆穴可以调理脾胃，降低血脂；容易心悸头晕、全身无力、但又无全身乏力的；如果是觉得喘气费劲，气憋在胸中、胃堵，就像不主动呼吸就上不来气的，可以吃些补中益气丸……所有药物都是以补正气、化瘀滞为目的。

幼儿园厨房范文第4篇

【关键词】大班 区域活动 材料 投放

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.13.203

一、区域活动材料投放的价值

材料作为区域活动中的重要元素往往决定着区域活动成败。区域活动中有效投放和运用材料有着以下一些价值：增强孩子们活动的兴趣和乐趣；提高区域活动的教育价值。区域活的教育功能主要通过材料来表现，不一样的材料有着不同的教育效果，不一样的材料也会萌发幼儿不同的游戏行为和思维创造。较好的区域活动开设也可以促进幼儿身心全面的发展；我们该为幼儿提供怎样的区域活动材料？怎样来利用和挖掘不同材料的不同教育价值呢？这些问题都是值得我思索、探讨的。

二、幼儿园大班区域活动材料投放的误区

区域活动是幼儿最喜欢的活动之一，但是有些教师在投放区域活动材料时还是存在一定的误区，主要有一下几点：

（一） 材料丰富就是越多越好

区域活动必须提供丰富的材料，才能保证孩子有足够的工具进行操作，这是一个错误的想法，其实材料并不是越多越好，材料始终只是帮助幼儿进行探索活动的辅助手段和工具，必须是对幼儿本次探索活动有所帮助的。过多材料的提供看似让孩子玩得很开心，但是多则滥，幼儿的注意力不稳定，容易分心，他们的活动会因为过多的材料投放流于形式而表面化，不能达到很好的探索目的。

（二） 所有的孩子都适用与一种材料

个别教师在投放材料时会受到以下影响：以为材料在其他班投放时很受欢迎；见他人对该废旧物品的利用很有创意；认为该材料是以前班的幼儿十分喜爱的；教师在选择时，没有了解幼儿需求，而是根据自己和吸取别人的经验，从中不难看出，十分注重学习他人成功经验上出发，这是错误的；过难或过于简单都不利于幼儿发展水平提高；因此一定要明确教育对象的年龄及身心发展特点及能力的不同，科学的选择和投放。

（三） 材料投放后不用再变化

有些老师以为一次投放后就不用再操心了，反正每次孩子的关注点不一定都在同一个地方，于是，有的区域长期没有改变，有的甚至一学期都没有任何的变化。其实，材料的投放应根据幼儿的兴趣、能力和需要以及不同时期不同的要求，不定时进行更换，以保证常换常新。

三、幼儿园大班区域活动材料投放的正确做法

要开设好区域活动，材料的投放是至关重要的，我在开展区域活动时是以主题为背景，在主题背景下开展的；因此，我在相关区域内投放区域活动材料时，就考虑到了主题发展的需要，根据主题来投放区域活动材料；那我经过不断努力，我在区域活动中是这样做的：

（一） 根据主题，开设多个相应区域，提高层次性

开设区域不是随心所欲的，你想组织幼儿操作什么内容就是什么内容，是应该根据相应的主题教育内容来开设相应区域的；笔者组织的区域活动就是以主题为背景的，区域的开设组织是根据主题发展需要、教育设立的。通过对各个区域活动材料的操作，来达到一定的主题目标，促进幼儿相应的发展。那要合理投放区域活动材料我认为就必须先要明确各个区域都各有什么作用、功能；在明确相应作用、功能后，然后再针对性的投放相应区域活动材料，并利用相应材料操作，获得一定的发展。那在材料投放上应有层次性，层次性应提高、加强，俗话说“五指也有长短。”更何况是孩子呢。我们都知道不同的幼儿有着不同的兴趣爱好和个性，甚至同一年龄的幼儿，他们之间也存在着能力上的差异，并且发展速度也不一样。因此，根据幼儿的能力差异，我给他们提供层次性与多样性的活动材料，按照由浅入深、从易到难的要求，分解出若干个能够与幼儿的认知发展相吻合的、可能的操作层次，使材料“层次化”。并在幼儿活动时，给予他们必要的提示和引导，使幼儿在选择材料，进行操作摆弄时，能够按自己的能力，选择适宜自己的材料，用自己的方法，较快地进入探索，向目标迈进。

（二） 明确材料投放的准确性

我们所收集的材料并不是都能投入到相应区域的， 虽然我们是有目的性地收集材料，但是所收集的材料并不一定都适合该活动区域。为此，我们要对收集的材料进行筛选。我们要明确材料的功能、作用，再事先想下这一材料的玩法。因为不同的材料有着不同的功能和作用，即使是一样的材料，由于幼儿操作方法的不同，对幼儿发展的影响也是不一样的。教师要明确材料的功能作用，预设材料的玩法及对孩子发展的影响，对材料进行筛选，准确性的投放材料。

（三） 根据幼儿的年龄特点，设计区域活动材料的趣味性

幼儿园厨房范文第5篇

【关键词】幼儿教育 意外伤害事故 处理技巧与方法

幼儿在幼儿园里生活、学习和游戏，他们活泼好动，对任何事物都充满极大的好奇心。但由于身体协调性差，缺乏自我保护意识，常常不能预见自己的行为会产生什么样的后果而导致擦伤、磕碰、骨折、喉咙异物等常见的意外伤害事故的发生。而幼儿园是他们出生后踏入社会的第一步，都是刚刚离开众星捧月的环境、精心呵护的怀抱，家长自然会把孩子的点点滴滴的表现、受到的任何伤害看在眼里，疼在心上。因此往往孩子在幼儿园出现意外伤害事故后，家长的感情会战胜理智，不管事情的成因，冲动地去指责教师、幼儿园，不能冷静对待。为此教师上班时精神高度紧张，总是担心孩子出事。更有的教师为了减少意外伤害的发生，消极防范，限制孩子户外活动，也不许孩子自由活动。然而，消极防范是不利于幼儿身心全面发展规律的，是违背《幼儿园教育指导纲要（试行）》精神的。一旦发生伤害，作为幼儿园的管理层，怎样做好家长的安抚工作，化解家园矛盾，指导教师做好幼儿的安全工作，对建立安全和谐的幼儿成长环境是极其重要的。

一、幼儿园意外事故

幼儿园的事故分为责任事故和意外伤害事故（或自然事故）。

这里我主要阐述意外伤害事故的发生的起因，理智、合理地加以处理，保证幼儿园按照幼儿身心发展规律有序地开展工作。

二、幼儿出现意外伤害事故后，要及时救助受伤者

幼儿发生意外事故后，一定要在第一时间做出正确的处理。比如：小的意外擦伤、抓伤等，要及时送到幼儿园保健室，保健医根据情况加以处理。大的意外：骨折、头部撞击伤、需要缝合等意外事故，要及时送到医院救治，并要及时通知家长。做到快速反应，及时救治，将伤害降低到最低限度。

三、化解矛盾的技巧与方法

1．分析了解意外事故原因

经常发生的意外伤害事故一般有以下几种：

1）幼儿在活动中摔倒受伤

一种原因：幼儿身心处于未成熟阶段，身体各部分的器官比较娇嫩，神经系统比较脆弱，运动水平比较低，动作的协调性差。另一种情况是：孩子衣服穿戴的不合适、穿过大的鞋（特别是夏天穿的凉鞋），在活动中极易摔倒，造成受伤后果。

2）在户外活动中奔跑和其他幼儿相撞

这是幼儿大脑对身体动作的变化不能灵活作出相应反应所造成的后果。

3）在滑梯上推小朋友、从高处往下跳、互相踢打、手拿一个物品挥舞玩耍伤及同伴等等，

这是幼儿由于缺乏生活经验，对自己行为产生的后果无法预见的表现。

4）抓伤往往发生在托班、小班3—4岁幼儿身上。这是因为他们的动作发展快于语言的发展，当和同伴发生冲突争抢时，往往就会发生此类的事情。

因此，幼儿园要深入了解事故的原因、过程以及家长的心态，才能更好地制定出的解决问题的方案。

2．营造宽松的调解环境

认真了解幼儿出事的前因后果后，将家长请进办公室，园长要亲自端上一杯热茶。不要小看端茶的过程，因为它是拉近幼儿园和家长距离的一个好的开头，在一端一接的过程中，让家长感受到幼儿园非常重视这件事，也会缓解一些剑拔弩张的气氛，营造出和平解决问题的环境。

3．态度诚恳，不急不躁

在态度上、情感上对孩子受伤表现出极大的同情，让家长感觉到幼儿园的诚意，诚恳地请家长谅解。对家长不好的态度、激烈的言词，也要表现得不急不躁，让家长发泄一下内心的不快和不满。

4．把握语言的技巧，以理服人

在向家长详细地介绍意外事故的过程和原因时，说话的语气、分寸的把握非常重要。在表示同情的时候，语气要真诚动情。在讲解原因时，语气要理性自信，既让家长了解当时的真实情况，也要让家长理解自己孩子为什么会出现意外伤害的原因。既要结合幼儿身心发展规律劝解，也要从解决此事的过程——也是对孩子的一种教育的角度去劝解。因为孩子身在其中，事情解决的后果对他本身的成长会烙下深深的印迹，直接影响其人生观、价值观的形成。

5．家属之间的劝解，效果明显

幼儿发生意外后，家属之间的态度也不尽相同，可能母亲的态度强硬，爸爸的态度稍温和；也可能老人的态度强硬，父母的态度稍温和。因此，对一方不依不饶的态度，可先做好另一方的工作，给予家长足够的空间和时间，慢慢地使其转变态度。

6．多人一起，解决问题

作家长工作时，应该多人一起。特别是孩子出事时的带班教师要在场。这样，家长看着孩子老师难过的神情，幼儿园领导积极解决问题的态度，家长一般都会理解，接受处理的结果。如果家长情绪非常激动，大家也可你一句，我一句的劝解，打破僵局，化解紧张气氛。如果是一个人做调解工作，可能会因为一句话，造成不可挽回的后果，不利于问题的解决。

7．调节时要渗透情感教育

领导和教师要一起去看望受伤的的孩子，还可以带着班级的好朋友一起看望，鼓励他学会坚强、勇敢。让受伤的孩子感受到大家的关心，同时也让孩子潜移默化地认识到人与人之间应该互相关爱，以此教育孩子，感动家长，化解家长心头的坚冰。

8．坚守原则，把握尺度

经过园方和教师的努力以及有效沟通，对孩子的及时救治，大部分家长最后都能给予理解。但是，也有极个别的家长，在园方尽了最大努力，孩子也无大碍后还是得寸进尺。这时，幼儿园的领导就可以义正词严地指出：孩子在成长过程中不可能一帆风顺，他的一生一定会遇到挫折和失败，应该将此次事故看成是孩子成长过程中的一次挫折教育，培养他的意志品质的一次机会。现在，因为孩子的伤痛，就这样不依不饶，这样做的后果对孩子的成长极为不利，也会使家长在孩子心目中的形象大打折扣。如果必要的话，可以通过法律途径解决。

四、多方位地开展安全教育

意外伤害事故是每个人都不愿意看到的，因此，幼儿园应该坚持预防为主的原则，加强安全防范和安全教育，尽量避免意外伤害事故的发生。同时，幼儿园认真做好意外伤害事故的预防工作，努力提高幼儿园、教师、幼儿的安全意识，制定全方位的安全防范措施，构建安全教育网络体系，让家长了解并看到幼儿园的安全工作扎扎实实，家长才能很好地理解教师，配合幼儿园的工作，促进幼儿身心和谐发展。

1．培养教师责任感，以多种形式开展幼儿安全教育，增强幼儿自我保护意识，掌握自我保护的方法。

2．开展专题研讨活动：教师处理事故的急救方法以及出现意外事故后和家长沟通的艺术。