餐饮商业计划书

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇餐饮商业计划书范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

餐饮商业计划书范文第1篇

关键词：创业意识；职校生；创业教育

创业是一种高层次劳动，劳动者通过创业不仅能为自身解决就业问题，也能为其他劳动者创造就业机会，还能创造新的社会财富。要想成为创业者首先要有创业意识。随着创业型经济的时代到来，中国需要一大批有创新意识的创业人才。由此可见，职校生创业意识的培养非常重要。本文就职校生创业意识培养的途径与实践进行相关探讨。

一、职校生创业意识的调查与分析

为了了解职校生创业意识的现状,笔者针对某高职学校的学生展开问卷调查，所调查的学生涉及计算计网络专业、电气自动化专业、汽车检测与维修专业、会计专业、数控技术应用专业等。通过学生问卷对高职学生创业意识的调查显示：调查的同学中，有51%的同学想自己创业的愿望一般，38%同学创业愿望比较强烈，有9%同学想自己创业的愿望非常强烈，有2%同学不想创业。从调查的数据，我们不难发现，超过半数的学生没有创业的想法，这说明绝大多数同学都缺乏创业意识，出现这样的情况，归根结蒂还是我们的传统教育模式缺乏对学生创业意识培养。学生问卷中对于高职学生创业成功的可能性的调查显示：有52%的同学不知道能不能创业，比较迷茫，有17%的同学认为以现有的知识和能力不能创业，有41%同学认为一开始不顺利，通过努力最终能成功。从调查的数据可以看出，学生对于自己创业成功的可能性态度比较悲观，绝大多数同学认为自己不能创业。虽然学生对自身创业信心不足，但学生对创业课程的学习表现出了极大的热情。在调查问卷中针对高职学生对创业教育的重视程度调查，有89%的同学希望参加创业培训，有70%同学希望学校开设创业培训。可见学生创业意识的缺乏，不是学生对创业不感兴趣，而是目前的教育缺乏学生创业意识的激发，导致学生认为自己不可能创业。除了教育缺乏学生创业意识的激发外，社会家庭环境和传统文化也制约着学生的创业意识。对待就业和创业，许多学生抱着“等、靠、要”的态度，而不是自己去奋斗。大部分学生缺乏尝试新事物的勇气，害怕挑战，得过且过，有一份稳定的工作即可，不到万不得已，不会愿意自己去创业，缺乏创业意识。

二、创业意识培养的途径与实践

（一）开设创业课程，传授创业知识

对职校学生开设创业课程，传授创业知识是培养职校生创业意识的最直接的途径。从前面的调查我们发现，学生非常渴望学习创业的相关的知识。笔者所在的学校就开设了创业课程，对培养职校生的创业意识，提高学生商业、学习和生活技能进行了有益的尝试。学校于2007年下半年引进美国NFTE创业课程。NFTE全称是TheNationalfoundationforteachingentrepreneurship，即美国国家创业指导基金会，这是由美国的史蒂夫.马里奥先生于1987年在美国成立的。NFTE创业课程最早是由北京光华慈善基金会引进中国的，该基金会和美国国创业指导基金会合作，免费培训国内合作院校的老师，让他们掌握该课程的授课要求及流程，并通过考核成为NFTE创业课程认证教师，充当各个合作院校创业课程的骨干师资力量。北京光华慈善基金会还编写了教材《如何成功创办一个小企业》，该教材适合中国实际情况，内容浅显易懂，非常适合职校学生。授课的内容主要围绕四个方面的：(1)商业机会；(2)市场营销；(3)财务管理；(4)综合应用。学生们通过该课程系统地学习关于创业的知识，不仅能够树立创业的理想，确立创业的方向，还能够掌握创办企业的流程，了解企业管理的关键，从而提高创业的成功率。

（二）开设创业园,为学生创业搭建创业平台

要提高创业教育的实效性，必须开展创业实践。学校开设创业园,就是为学生搭建了创业实践的平台，让一批青年人在这里实现创业梦想。笔者所在学校的创业园自2008年9月开始筹备，到2008年11月正式运营。创业园成立的目的是锻炼学生的创业实践能力，并把教材上学到的知识在实践中巩固和应用，为想创业的学生提供了一个重要的实践平台，培养和提高了学生的创业能力。学校创业园为进驻创业园的项目提供了诸多便捷和优惠条件，比如：办公场所、办公设备、水电等公用设施等，从最大程度上解决了初创企业的基本需求，降低了学生们的创业风险。但学生创业园在运作上坚持遵从市场规律，鼓励学生开展市场竞争，自负盈亏，优胜劣汰，最终留下的是真正具有市场竞争力的企业。学校还为进驻创业园的同学们配备了创业指导老师，以帮助同学们解决经营过程中遇到的各种问题，更好的开展创业项目。学校还专门设立了创业基金，为创业资金不足的学生提供小额贷款服务。在校期间想创业并且已经接受过NFTE创业培训的学生可以向学校申请创业基金，最高可以申请到5000元。为了指导学生更好的开展创业，提高创业成功率，学校还成立了“创业指导委员会”，为学生提供项目规划、组织实施等方面的咨询，同时委员会还负责创业基金的运行和创业园的日常管理工作。

（三）组建创业社团,指导学生创业

为了更好地开展创业教育，指导学生创业，帮助有创业意愿的同学实现自己的创业梦想，学校组建了创业社团。创业社团能够为初次创业的学生提供创业方面的专业知识和信息的咨询，缩短他们的创业准备期，降低了初次创业的风险。创业社团主要特色是适应学生创业的特点，定期组织社团成员就自身创业需求和实践开展各类社团活动，并邀请专业人员对大家进行指导。社团同时监管创业园的运作，引导创业园发展的动向，配合学校创业指导委员会的工作。创业社团每周都会举办社团活动，活动内容丰富多样。定期请创业指导老师为社团的学生教授创业知识；定期地举办创业沙龙活动，邀请本校毕业的成功创业人士来学校做讲座，以他们亲身的创业经验，谈谈如何去创业，创业过程中如何应对各种问题。通过成功创业者与学生的面对面的交流，激发学生的创业热情，解决有关创业的困惑和创业过程中的实际困难。定期举办社团工作会议，讨论创业园中各家店的经营情况，互相分享经验。社团与校外企业合作，介绍社团同学加入创业型公司进行实习和兼职。通过组建创业设团，更多有创业梦想同学走上了创业之路。在社团里同学们学到了更多的创业知识，在创业园中实践自己的创业梦想，为以后步入社会，真正开展自己的事业做好准备工作。

三、树立学生创业典型，增强学生创业信心

想创业成功，必须要有创业自信心。学校可以请本校学生中的成功创业者，现身说法，来给学生们谈他们创业的经历，谈他们创业之路上的收获、挫折、困惑等等；鼓励学生走出校门，去接触社会上形形的创业者，让他们感受到，别人能行，为什么我不行呢？通过树立学生创业典型，增强学生创业信心，唤起学生的创业意识。学校里可以开办商业计划书大赛，鼓励学生积极寻找适合他们的创业项目，并积极付诸实践，通过身体力行更加增强他们的创业信心。下面是笔者所在学校学生通过参加商业计划书大赛并最终创业成功的案例。纪建伟同学在校期间就代表泰州地区参加北京光华慈善基金会组织的商业计划书比赛，在比赛中获胜最终代表中国参加2008年4月举办的全球创业精神大赛，并获全球创业精神大奖，现任泰州市沃尼亚信息咨询服务有限公司执行董事兼任总经理。徐磊同学获得2009年全国商业计划书大赛获二等奖，现任扬州百事特汽车服务中心总经理。张宏伟同学获得2010全国商业计划书大赛获创业精神大奖，现任中华通讯3G智能手机专卖店总经理。钱顺同学获得2011年泰州市商业计划书大赛一等奖，现任三川租赁服务有限公司总经理。葛海鹏同学2012年获得泰州市商业计划书大赛二等奖，现任格尔森化工建材有限公司总经理。夏熠同学2015年获得江苏省创业能力大赛三等奖，现为两家餐饮店的老板。

上述的学生创业者们都是通过商业计划书大赛脱颖而出的，并通过努力最终实现了自己的创业梦想。这些同学的创业成功，为其他想创业的学生起到了很好的榜样作用，让同学们看到了创业成功的可能性，激发他们的创业意识和热情。创业意识的培养对于职校生的发展和成长是很有意义的，创业意识的培养不但增强了学生的素质和能力，也为他们自己的人生找到了奋斗的方向和目标。希望通过创业课程的教育，让学生敢于并且能够进行创业实践，通过创业实践培养奋发向上、坚忍不拔的素质，最终成功实现人生价值，解决自己及他人的就业问题，并且进一步成为一颗火种，带动他人创业，促进当地经济的发展，为建立富足、和谐的社会做出贡献。

参考文献：

［1］邢于仓,柳国强.创业教育与职业教育的关系［J］.社会科学论坛,2005(2)：86-88

［2］张玲，蒋志强．大学生创业教育难点浅析[J]．理论纵横，2010（1）：74-76．

［3］北京光华慈善基金会.如何成功创办一个小企业［M］.华东师范大学出版社,2008.

餐饮商业计划书范文第2篇

商业计划书的格式框架

第一部分 摘要(整个计划的概括)

(文字在2页～3页以内)

一、公司简单描述

二、公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标)

三、公司目前股权结构

四、已投入的资金及用途

五、公司目前主要产品或服务介绍

六、市场概况和营销策略

七、主要业务部门及业绩简介

八、核心经营团队

九、公司优势说明

十、目前公司为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还

十一、融资方案(资金筹措及投资方式)

十二、财务分析

1、财务历史数据(前3年～5年销售汇总、利润、成长)

2、财务预计(后3年～5年)

3、资产负债情况

第二部分 综述

第一章 公司介绍

一、公司的宗旨(公司使命的表述)

二、公司简介资料

三、各部门职能和经营目标

四、公司管理

1、董事会

2、经营团队

3、外部支持(外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行业协

会等)

最新快餐店商业计划书范文

一、企业概况

主要经营范围：

餐饮服务：快餐食品及相关产品

各种软饮料

企业类型：

生产制造零售批发√服务农业

新型产业传统产业其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验(包括时间)：

2003——2005物业管理

教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：

一九八七年高中毕业

二年营销技能培训

二三年理财顾问培训

二六年syb培训

三、市场评估

目标顾客描述：

1、目标顾客类型：公司职员学生及时尚青年

2、目标顾客饮食习惯：习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者

3、目标顾客性格特点：喜宽松环境不愿为进餐花费较多时间者

4、目标顾客口味特点：时尚口味中西结合对新鲜品种接受较快者

市场容量或本企业预计市场占有率：

本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径五百米地区，方圆约0.8平方公里，人口密度较高，初步统计5—8万人。华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主，王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧，天拖南地区又有数所中学和职专，目标客户人员构成较佳，有中小公司的经营者，管理者及雇员，外来人员，学生，自由职业者和休闲娱乐者。根据其生活，工作和收入情况分析，符合目标顾客特点的比例较高，各类人员用餐时间层次清晰，流量均衡。

市场容量或本企业预计市场占有率：

本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区，各种各类企业，公司的数量不断增加，同时，该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展，目标顾客的数量处于稳步增长状态。

竞争对手的主要优势：

1、经营时间较长，有固定的客户群体。

2、非正规经营带来的低费用。

3、使用低质原料带来的低成本。

4、不追求规模，小批量带来的灵活性。

5、低成本劳动力的优势。

竞争对手的主要劣势：

1、非正规经营，缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。

2、非规范化，标准化的加工方式造成成本相对不易控制。

3、多数情况下除固定顾客外等客上门，缺乏积极主动的经营，既没有营销。

4、低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。

5、多数没有品牌观念。

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1、先进的理念和规范的管理。

2、产品和服务的规范化，标准化带来的稳定的产品质量和可控成本。

3、较好的营销理念和主动出击式的营销手段。

4、创建良好的企业形象和品牌带来较稳定的客户资源。

5、员工培训，提高素质。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1、经营时间较短，没有充足的资金积累。

2、经营有创意，但相对于竞争对手而言处于规范过程中，前期效益可能会低一些。

3、边经营边培训虽能提高员工素质，储备人才，但会增加成本。

4、创业初期还没有形成稳定的经营局面。

5、因产品种类较多，产品和时间的交叉管理相对复杂。

四、市场营销计划

1、产品

午餐：方便，快捷，营养，卫生，中西合璧之新鲜风味

晚餐：规范的服务

2、价格(略)

3、地点

(1)选址细节：

地址：南开区楚雄道

面积(平方米)：70平方米

租金或建筑成本：3000元

(2)选择该地址的主要原因：

该地区所处地理位置优越，周边即有华苑产业园区又有复康路商业带，人口密度及目标顾客较理想。同时，紧邻蔬菜批发市场和第二冷冻厂，采买极其方便，有利于购买优质原材料，降低运输成本。

(3)销售方式(选择一项并打√)：

将把产品或服务销售或提供给：√最终消费者零售商批发商

(4)选择该销售方式的原因：

直接面对消费终端，服务成本相对较低，同时可形成有效的现金流。

4、促销

人员推销： ——成本预测

广告： ——成本预测

公共关系： ——成本预测

营业推广：报纸广告，业务卡： ——成本预测：500元

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

√个体工商户 有限责任公司

个人独资企业 其他

合伙企业

拟议的企业名称：赛嘉快餐厅

企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述数，见附件1)：

职务 月薪

业主或经理经理 1500元

业务人员1名 1000元

企业将获得的营业执照、许可证：

类型 预计费用

企业营业执照 200元

税务登记证 200元

卫生许可证 200元

共600元

企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：

种类 预计费用

保险费 500元/年

工 资 5800元/月

纳 税 按销售额计

六、财务规划(略)

七、企业组织结构图

经理

厨房负责人 大堂负责人 业务人员

/ / /

操作工 操作工 服务员 服务员

八、员工工作职责描述

1、经理：负责企业的决策及全面的日常管理工作，同时负责财务管理。

2、厨房负责人：负责厨房内操作管理，卫生监督，工具清洗监督，有权检验业务人员购入的原材料，有向经理汇报建议的义务，同时参加厨房的正常操作工作。

3、厨房操作工：负责将原材料加工成所需形状，打扫厨房卫生，清洗加工工具，有服从厨房负责人管理的义务。

4、大堂负责人：负责大堂日常管理，卫生监督，服务质量监督，有权检验厨房提供的一切成品，半成品，有向经理汇报的义务，同时参加大堂的正常工作。

5、服务人员：负责向顾客提供合理有效的服务，打扫大堂卫生，清洗餐具，有服从大堂负责人管理的义务。

餐饮商业计划书范文第3篇

2002年，当时24岁的李舸从英国留学回来，进入上海一家律师事务所工作。但是这位每个月赚5000块薪水的年轻律师希望自己能够成为一名成功的商人。2003年时，李舸在跟客户的一个会议上遇见了另外一名年轻人，他其貌不扬，神色焦虑，公司毫不知名，主要业务是一款韩国游戏，因为筹备公司上市而找到李舸所在的律所。“不过一年之后他就很有名了，他叫陈天桥。”这让他更加认识到，一个行业的爆发，往往是由企业家开始的。不是行业的专家，通过个人的奋斗和努力，也可能成为撬动行业大潮的领路人。

“那时候上海的火锅市场很有意思。表面上乱云飞渡，铺天盖地全都是一种味道、一个定位，小肥羊、小美羊、小尾羊…………”李舸说。他试图从中发现自己的商业机会。“表面上看这个市场的竞争异常惨烈，利润率都很低，几乎没有什么空间了。不过仔细来分析，虽然火锅品牌很多，但几乎都是人均消费在30元到50元之间的。在上海人均消费在80元以上的火锅是没有的。火锅的消费人群很大，上海消费群体的消费能力毋庸置疑，大家都在找蓝海，我觉得这就是个蓝海。本来我还担心南方太热，不习惯吃火锅。但是小肥羊等品牌的成功让我没有了这种担心。”

接下来，李舸往火锅店跑的次数更多了。只要不加班，他都会把晚上的时间用在不同的火锅店，而且，吃饭也尽量吃火锅，“反正总是要吃饭。”他用了半年多的时间去吃火锅、看菜单，然后更加坚信了自己的想法：要打造一个人均消费定位在80元以上的中高档火锅品牌。

他按照自己的想法写了一份商业计划书，在2004年的春节利用假期坐火车回到自己读书的城市长春，试图寻找投资者和合作伙伴――因为他没有钱，也没有餐饮业的经验，只能通过合作来弥补这两个劣势。在吃了无数次闭门羹之后，垂头丧气的李舸回到上海。两个月后，他意外接到了后来成为豆捞坊总经理的高青春的电话。高青春当时是著名的餐饮连锁集团“东方饺子王”的运营总监。李舸终于找到了认同自己商业模式的合作伙伴。高青春后来成为了豆捞坊的整个运营团队的核心。接下来，他又找到了一名信任自己的财务投资者。这是一个创业者最常见的经历模式。它的背后是长达数月的每天数个小时的电话、坐长途汽车和火车硬座往返于上海、北京和长春，以及为了省钱晚上在洗浴中心的大厅过夜。

2004年，他们在上海租金昂贵的徐家汇地段开了第一家店，到第二个月时开始有人排队，用了5个月时间他们开了第二家店。然后在没有任何追加投资的情况下，到今天开了16家店。

在豆捞坊的成功因素中，最容易被看到的就是它的精准定位。最初它为自己加的注释是“澳门时尚火锅”，尽管公司跟澳门没有任何关系，但是李舸希望借此吸引来第一批的客人。接下来他希望自己的公司品牌能够成为“时尚火锅”的代表；“第三步，如果我们真的能够做得够好、够长久，我们当然希望能成为中餐火锅的代言品牌了。”这是豆捞坊的品牌战略。“以时尚为荣”，高性价比的时尚美食体验，是豆捞坊将一直延续的发展路线。

豆捞坊对自己“时尚、精品、格调”的品牌定位以及“人均消费80元”的精准程度可以从它进入北京市场的过程中看得更清晰。直到2007年1月豆捞坊才开始在北京西单的大悦城开第一家店。李舸坚持说，“伤其十指，不如断其一指，”他宁肯暂时放弃北京市场，让豆捞坊专注于成为上海火锅的第一品牌，也不愿意匆忙进入新市场而导致资源的分散。

餐饮商业计划书范文第4篇

我们的采访地点约在必帮咖啡厅，这是苏禹烈投资的项目之一。在约定时间的半个小时后，他才从北京大兴区的《创赢未来》节目录制现场匆匆赶来，一边表达歉意，一边迅速换了身休闲的衣服。他开玩笑说，最近半年的创业节目录制特别多，自己快改行进娱乐圈了。采访前的间隙，他抓紧时间两口并作一口地吃了点饭，一边还和同事一起讨论了一个PPT的方案。这个27岁的年轻人，显得太忙了。

镜头拉回到6年前，苏禹烈没有这么忙。那时他还是一个文艺范儿十足的北大学生，和所有荷尔蒙正旺盛的年轻人一样，喜欢音乐、文学。他自小学习民乐，柳琴、中阮都是拿手好戏，上大学时又玩起古典吉他，转而在古典乐和摇滚乐中玩得兴高采烈。那段时间，他把精力都拿来弹琴，打算报考英国皇家音乐学院，到大三时他才发现，没有音乐专业文凭的自己必须从本科重新来过。那样的话，“时间太久，学费也太高了，吃不消。”有些心灰意冷的他，索性，找学校申请了停学创业。

第一次创业，是在北大创业园创立了一家名头很大的国际文化交流公司，其实就是带外国人来中国做文化探访，打打太极拳，捏捏泥人，吃喝玩乐，再学点中文。和许多大学生创业者的经历类似，这一次的创业以失败告终。不过，这对一无经验二无资金的苏禹烈而言，却是一次难得的经历，不仅迈开了自主创业的第一步，更重要的是让他拥有了一个稳固的团队，包括后来他创办青阳天使基金的合伙人Jason，就是在这个时期相识并成为彼此信赖的朋友。

失败后的苏禹烈，求职进了鼎鑫国际资本。正是这段经历，帮助他进入了投行这个圈子；做了不到一年后，再一次出来自立门户单干。他从家里借了点启动资金，又找了几个朋友，大家一块儿东拼西凑了100万元，就这么开始了“青阳天使投资”。这是2008年，他才23岁，按正常的人生路径，他应该刚刚从大学毕业出来。

没人说年龄小就不能做投资

2009年，青阳天使成功投了第一个项目——Apothecary酒吧。投资一家鸡尾酒吧是合伙人Jason的两个美国朋友的想法，苏禹烈打开商业计划书后，在一个小时之内就做出了投资的决定。Apothecary酒吧开业后，据称第二周就达到盈亏平衡，不到6个月，便拿到了Food＆Wine杂志“世界最值得去的10家酒吧”的殊荣。

2010年8月，苏禹烈开始全力运营青阳天使投资基金，起步于熟悉的餐饮行业，主要着力点在消费升级的Lifestlye领域，比如，主题旅行、私人飞机和私人游艇等。另外，文化、艺术和创意产业的投资也是苏禹烈感兴趣的点。

每次被问及青阳的投资标准时，除了行业地位、团队功能、发展前景和资金流模式等硬性条件外，苏禹烈还总会提到一个价值观的问题。“伟大的人才能做伟大的事，但伟大的人并不多”，他强调的价值观，就是要拥有大格局，这也是苏禹烈相较于同龄人与众不同的地方。苏禹烈在做天使投资时，更倾向于选择“少忽悠，多踏实”的项目，选择循序渐进的资金回报，这样的模式带给行业的是不一样的资本创新，同时带给身边人的是一种积极的正能量。

虽然一天到晚排得满满的日程表很可能挤掉每年一次的休假，但苏禹烈还是会刻意给自己更多离开的时间，这主要是为了给团队提供更多独立成长和历练的空间。实在没有假期，苏禹烈只能依靠游泳来放松身体，他坚持锻炼，哪怕每天只能睡四五个小时，也会抽时间来运动。这是他保持旺盛精力的一个秘密武器。

最近，苏禹烈正在忙里偷闲地写本书，名为《35岁退休》。他已经拖稿4个月了，草草一算至少还需要2个月才能最终完稿。他说自己常常开会到凌晨，第二天早上8点准时开启新一轮的忙碌，这被他称为“毫无文化状态的生活”，而写作成为空闲时间里难得的调剂品。倒是他最为热爱的音乐却真的被工作挤得点时间和状态都没有了，所以他希望自己能在35岁左右就能全身而退。

于是，“35岁退休”这句豪言便成为苏禹烈时常挂在嘴边的话，这不仅是一种愿望，更是一种提醒。“在生意场上，人性总会或多或少地发生改变。但我不希望自己在这条路上走太远”，苏禹烈坦言道。对他个人而言，曾经那个弹着琴的自己更光彩熠熠。但是对他来说，生命总要在折腾过后，才会在追寻内心真实而质朴的理想中，找到自由。

About Him

他和同伴合伙创立的青阳天使投资，启动资金只有100万元，自称“最穷的天使”。

餐饮商业计划书范文第5篇

餐饮行业是互联网下沉最早被带动的行业之一，也是最容易被O2O化的行业。餐饮行业其体量足够的大，细分行业足够广，为创业者提供了一个很好创业生态，相对其他行业更容易入手，也更容易被投资人所看懂，所以该行业一直被投资人所青睐。但O2O创业切入点非常重要，一个好的切点如一把刀的刀尖，是撕开市场的口子的开始。以下是我以个人观点整理的餐饮O2O创业分类，仅做参考：

一、点评类

最早一波以本地餐饮信息分类切入的互联网企业，在O2O蓬勃发展的今天，已成老大哥级别。首屈一指当属大众点评，今年年初更是获得腾讯4亿美金入股，可见其在O2O领域当中的重量级地位。如今大众点评已从最初餐饮点评，渗透到O2O各个细分领域。

当年，杭州也曾冒出原本可以大众点评抗衡的企业――口碑网，也是阿里出手投资的第一个项目，然后并入雅虎中国，然后就再也没有然后了，错过了一个成为O2O领域巨头的机会。国外典型点评类代表是Yelp，Yelp是目前美国最大点评类网站，创始人杰里米・斯多普尔曼来自于著名的PayPal黑帮，Yelp曾经收到Google收购邀约，苹果的乔帮主曾致力其放弃Google收购邀约，成就了2012年3月Yelp成功IPO，目前市值超过50亿美金。

二、团购类

第二类以餐饮团购为切入点。2010年团购兴起，随之而来是“”，团购网站遍地开花，可最后脱颖而出屈指可数。2011年，阿里5000美金领头的美团，如今发展最为迅猛，像美团这样的团队即便拉出去卖保险，也能做一个牛逼企业。而当年估值曾高达11亿美金的拉手网，最近被民企三胞集团收购，最终沦为传统企业转型O2O的工具。国外典型代表为团购鼻祖Groupon，2011 年11月上市，目前市值为40亿美金。

三、点餐服务类

第三类以网上点餐为切入点，为用户提供线上点餐服务，商家自行配送。

不同于点评类与团购类渗透电影、旅游、美容等O2O各个细分领域，点餐只聚焦于餐饮，以饿了么、淘点点为代表。该领域创业机会丛生，今年大众点评8000万美金领投订餐平台饿了么，奠定饿了么行业老大地位。

此外，阿里也深入布局餐饮O2O，据称阿里将往餐厅派驻店人员，职责就是推广淘点点手机应用，该类创业企业的竞争将会越来越激烈。国外典型代表GrubHub Seamless，由GrubHub 和Seamless两家外卖配送服务商在2013年合并而成，2014年上市，目前市值29亿美金，2013年有600万美金的盈利。

四、第三方配送服务，以外卖配送切入

自有配送切入，扮演搬运工角色，为餐厅增加服务半径，节省人力成本。这个模式是餐饮O2O创业中模式最重的一种，需要大量资金和人力逐个城市来拓展。目前做的比较好的是，拿到B轮的点我吧外卖网和拿到D轮的到家美食汇。

该领域已经开始深度垂直化，包括了只做老外餐厅配送――Sherpas，和最近天使投资人薛蛮子出手投资的专业火锅外卖配送――挑食。此外，这类项目具有“最后一公里配送”的概念，更是给了未来餐饮外卖以外拓展的想象空间。国外典型代表是日本出前馆，日本最大规模的外送订购网站之一，配送品类已不限于餐饮。

五、预定服务类

以订餐、订台等服务为切入点，提供便捷的到店服务，实则为商家提供客户关系管理解决方案。易淘食、大嘴巴是典型代表，它们为商户提供SaaS应用，将自己餐饮管理系统与餐饮商户ERP系统有效整合，让商家可以进行客户关系管理，进行预定管理、精确营销、会员管理、菜单管理等。易淘食已在9月获得B轮融资，大嘴巴系阿里黄金团队创业，更是获得大众点评5月战略性投资。国外典型代表OpenTable，今年6月，在线旅游巨头Priceline以24.4亿美金的价格对其进行收购，2013年实现3300万美金的净利，同时英国今年上市的公司Just Eat，市值达到14.7英镑，净利1410英镑。

六、社交类，以美食分享和交友切入

这类项目涉及到社交，必须有趣、有料。例如，饭本，一款基于社交关系找餐馆的应用，通过好友和大人为你解决吃饭问题；美食美刻，一款美食图片分享平台，兴趣社交平台；食遇，一款美食社交约会应用，帮助用户解决“找吃难”、“和谁吃”的问题……此类创业项目，将会是接来下创业热门，以及投资热点。找到行业痛点，激发餐饮社交需求，会涌现一批优秀项目。

七、菜谱类，以餐饮中的餐谱切入

比较典型的是好豆网和下厨房，他们专注于家庭烹饪，提供海量的菜谱做法。目前好豆网有超过3000万的用户，下厨房超过1300万用户，这类项目接下来势必往“offline”这一端开始尝试，深入挖掘既有用户价值。

八、健康塑身类，以减肥和健康切入

互联网时代，生活节奏加快，赚女性用户的钱永远是最好的选择，以减肥切入，绝对是刚需亮眼的。如Yota美食，专为女性提供减肥瘦身餐、养颜餐、工作餐、素食餐、孕期餐等，由专业营养师与医师团队为轻体力劳动人士量身定制，热量值低、营养均衡的套餐，很容易受到女性喜爱。此外还有个叫HeyJuice的项目，科学配比的冷压鲜榨果蔬汁，用果蔬汁完全替代三餐，做到断食，让女性疯狂不已。不久将来，基于减肥和健康需求此类创业项目将层出不穷。

九、新型品牌类电商

借助互联网思维和传播，迅速打造互联网特色品牌。在互联网时代，总有一些技能是传统企业学不会的，借助互联网玩转传播，迅速建立品牌。例如，叫个鸭子，另辟蹊径，用新配方新做法做鸭子，以好玩的心态做产品，借助朋友圈病毒式传播，迅速建立品牌。

十、连锁品牌类