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关键词:校外实训;酒店管理;人才培养
一.问题的提出
校外实训室高职酒店管理专业进行人才培养必然会考虑的实践环节,在整个教学环节中占有很大的比重,一般达到40%以上。学校需要酒店为学生提供一个真实的实践平台,酒店也欢迎学校帮助他们解决人才短缺的问题。这种基于自身利益的合作往往不能实现培养、提高人才质量的目的,想要达成双方的共赢有很多亟待解决的问题。因此,要提高校外实训的效果,除加强校企合作的广度和深度外,更需要从参加实训的主体——学生出发,让校外实训环节的设计和实施更符合学生自身的发展特点。只有满足学生真实需求的实训才能真正体现专业人才的培养目的。
笔者认为,校外实训效果的提升需要把握好两点。第一,校外实训的安排要遵循学生对实训认识的客观规律,循序渐进;第二,每次实训方案要有周密的准备,实训考评要切实可行。本文将从这两个方面进行详尽阐述。
二.校外实训的安排遵循循序渐进
酒店管理专业的校外实训的安排大体上可以分为两种模式。一种是理论教学和实践教学分开,学校承担理论教学,酒店承担实践安排,且从时间的分配上来看,理论教学先行安排,实践教学结合毕业实习进行统一安排,例如普遍采用的“2+1”教学模式。这种方式易于教学安排,校内教学时间较长且较为集中,方面进行理论教学。同时,一般学生参与实习后无需返校,也受到较多酒店的欢迎。但从学生的专业素养和技术能力上来看,差强人意。原因在于学生长期“固守”在校内进行学习,理论环节和实践环节脱节,学生在踏入工作岗位的时候会表现出极大的不适应,往往认为自己所学的专业知识无法运用到实践中去,从而产生对行业的失望,绝大多数的学生可能会选择另辟蹊径,到别的行业发展,导致行业人才的流失。
另一种教学模式是理论教学环节和实践教学环节交叉安排,保证学生求学期间实践学习的连续性。这种方式往往会给学校的教学安排和酒店的管理带来一些麻烦,典型表现在学校理论教学的时间安排会和酒店的实训安排产生冲突,也增加了学校对校外实训学生的管理难度。酒店也往往因为每次实训时间较短或者和酒店业务的淡旺季产生冲突而不愿意接受这种安排。但从人才培养的规律和效果上来看,这种方式更易于提高酒店管理专业学生的培养质量,因为它将很多问题在教学过程中不断挖掘并加以解决,减少了学生对就业工作的不安和不适感。因此,要大力提倡这种工学结合的教学模式,学校和酒店都是教学的主体,只有两者相互融合,结合学生特点,才能培养出高素质的专业人才。
笔者根据高职教学的总体进度和人才培养规律,作了如下安排,见图1。岗位技能实训可根据酒店的具体情况进行灵活安排,并对每位同学的实训内容进行统计,尽量保证学生能够实现酒店基层工作的轮岗。
三.校外实训流程和规范
校外实训不能简单地认为就是将学生送到酒店进行顶岗,而应引导学生在实践工作中不断提高自己的专业知识、专业技能和专业素养。学校和酒店共同面对的问题绝非工作本身的问题,而更多的应是服务意识的培养、心理素质的提高、人际关系的处理、行业发展前景的引导等。为确保每一次实训都能够达到较好的教学效果,笔者对校外实训的安排进行了如下构建,见图2。
(一)实训准备
当前,学校实训准备阶段的工作往往被忽视,尤其是对学生的思想教育上。很多学生对实训抱有一定偏见,不愿意到酒店参加实训,将实训学习等同于出售廉价劳动力。试想在这样的心态下参加顶岗实习效果不会好到哪里去。因此,有必要在实训前做好学生的思想动员工作,让学生转变观念,树立实训也是专业学习必须也是重要的环节之一,教育学生踏踏实实从基层工作做起,校外实训除了学习专业技能外,更是提升自己在未来岗位竞争力的重要途径。同时,为提高学生的法律意识,防止学生实训过程中产生退缩的情绪,可通过和学生签订“实习(实训)承诺书”来约束学生的散漫行为。让学生知晓在实训过程中哪些行为可为,哪些行为不可为,触犯了实训管理条例会有什么样的后果等。这也是锻炼学生责任意识的重要途径和方法。
(二)实训过程中
实训期间,学校和酒店要重点做好三个方面的工作。第一,共同商量实训的内容和要求。学校不能将实训任务抛给酒店,某种程度上来说,酒店能够提供一个实践的平台,但很难承担起教育的任务,因此,学校要和酒店一起商量如何在岗位上培养学生。校企合作如果能够做到将酒店岗位纳入到教学平台下那将是最大的成功。
第二,定期回访,及时了解学生动态,进行必要的心理辅导,解决学生的实际困难。尽管实训前对学生做了大量的思想工作,但要消除实训过程中学生出现的倦怠、退缩、反抗等情绪是不可能的。学生对岗位的熟悉、对工作的适应、对和他人相处等方面的问题需要一个适应的过程,我们要允许这种问题的出现,出现问题就要及时解决,不要刻意回避而引发事态向不良方向发展。所以,实训指导老师、班主任、酒店的管理人员都要善于发现学生的思想问题,及时帮助他们梳理心理障碍,解决生活中 、工作中出现的各种问题,帮助他们树立战胜困难的决心。
第三,制定切实可行的考核办法。学校指导老师往往不能和学生一起参加顶岗实训,因此,也就很难对每位同学进行科学的考核。所以,考核的任务就要落到酒店方面,但酒店方面也往往缺乏对实习生有效的考核办法,也就无法为学校提供公平公正的实训考核依据。因此,学校需要和酒店共同商量对实习生的考核办法,可从工作业绩、工作态度、客人评价、同事评价等方面进行量化考核,为实训指导老师进行成绩评定提供最有效的信息。
第三,实训结束后进行必要的实训总结。实训总结工作需要做好以下几项工作:首先,敦促学生办理离岗交接手续,锻炼学生自立能力。其次,召开实训总结会议,交流工作经验和心得体会。每次实训,只要学生用心,定会收获颇多,要引导学生善于总结工作,善于表达内心,善于和他们沟通,善于在讨论中解决问题。最后,回校后,在实训指导老师的帮助下,进一步总结自己的实训工作,并形成实训报告。报告要强调学生对工作的认识和对解决问题的强烈愿望。
为学生建立一个对口的职业技能培训和职业素养培养的校外实训基地是职业院校提高办学质量的重要内容,这也是体现市场营销专业办学水平的一项重要指标。理论教学是掌握职业技能的前提,而最有效的学习是在掌握理论知识的基础上应用在实践当中,只有理论知识和实践教学相结合才能算是完整的职业教育。
一、校外实训基地的建设原则
1.立足于本地、向周边城市发展
高职院校培养人才的目标就是为企业输送适应生产、建设、服务等一线技能型人才,要想实现这一目标必须紧密结合地方经济,围绕地方的区域产业结构,针对性的调整和设置专业课程,校外实训基地的建设立足于本地有利于深化课程改革和便于校企合作的深入发展。在立足于本地的基础上还要向周边城市发展,适当的选择一些行业领先的企业作为实训基地,学生可以接触一些新的经营理念和思想观念,拓宽学生的观念和视野。
2.实训基地多元化
在当今竞争激烈的市场环境中,市场营销在企业担负着十分重要的作用,市场营销专业所涉及的知识较广泛,包括经济学、管理学等学科具有很强的广泛性和灵活性,所以市场营销专业在任何企业都能够运用。因此校外实训基地要想满足学生的需求,就要创建较好的行业结构,避免集中在某一个行业领域里。
3.互惠互利原则
学生在校外实训基地实习时,离不开企业人员的指导,这样就必然会给企业带来很多负担。因此要想建立一个长期稳定的校外实训基地,学校也要为企业带来利益。例如可以利用学校的高学历的师资优势为企业提供一些人才、信息咨询、技术等服务,共同攻坚克难,为企业解决问题创造效益。
二、校外实训基地建设中存在的问题
高职市场营销专业的实践性教学水平直接体现出这个专业的办学质量,学校把此项工作作为重点任务,但在校外实训基地建设的过程中经常遇到乏力解决的问题,经归纳总结,认为较为共性的问题主要有以下两点。
1.实训基地的稳定性问题
学校每年都要维护老基地,不断地寻找和开拓建设新基地,但是每年都有老基地放弃与学校合作,而新基地又在摸索过程中,导致学校浪费了大量的人、财、力和时间。原因涉及三方面:从企业的角度考虑,当企业用人需求在饱和的情况下,企业就不愿意接收实习生。从学校的角度考虑,学校是按照教学计划进行的教学任务,时间和实训内容是固定的,不能随时根据企业的变化调整教学方案。另外负责校外实训的教师还要完成校内的教学任务,有限的教学经费和实训指导教师导致与企业的日常沟通交流不够,多依靠于企业对实习生进行日常管理和实训指导,企业任务负担重,故使许多企业不愿意再和学校合作。
2.学生的管理问题
学校每年都是集中时间安排学生到校外实习,导致实习的学生人数较多且时间较为集中,某一个企业无法接受全部学生,学校只能把集中型实训变为小规模分散型实训,来满足学生的实训需求。但是分散型实训就会出现学校管理、教师指导、学生实习情况等方面无法有效的管控。对于一些自我管控能力和自理能力差的学生来说,在实训中会不断的出现问题,给企业和学校的管理带来困难。而实习成绩主要是依据企业出具的实习鉴定表上的意见进行考核,企业通常是以“老好人”的做法给出实习成绩,经常出现所有学生的实习鉴定意见和成绩一模一样,基本评价都很高,在实习鉴定表上无法真正体现出表现优秀的实习生。
三、校外实训基地的管理对策
市场营销专业就业面较广,但是专业性不强,为了进一步加强学生的市场竞争力,就要选择一些具有设备先进、经营理念领先、有用人需求并对校企合作有积极性的企业作为校外实训基地,为建立顶岗实习、校企合作、促进就业提供重要保障。
1.加强与企业的沟通协作
与企业合作过程中学校要表现出积极主动的态度,在发现企业面对的困难和问题时给予积极的帮助,无论能否有效解决,也要出自己的一份力量。学校要报以虚心学习的态度,热情的与企业工作人员探讨问题,切实关心企业的发展,主动为企业服务,让企业感受到学校教师和学生的真诚。
在校外实习前,学校必须在校内做好岗前培训,要针对性的与校外实习岗位的任务和?热葑龊孟嘤Φ睦砺刍?础、专业知识、技术技能等培训。学校必须建立指导教师到实训基地定期工作制度,要求教师亲自到一线和学生共同工作,在工作中不断的学习,在工作中发现问题及时解决问题,这样才能保证实训质量。
2.成立校外实训基地专业指导委员会
成立校外实训基地专业指导委员会,邀请行业内技术权威、经验丰富的企业人员作为专业指导委员会成员,并参与校内的教学计划的制定和修改,结合行业、企业的发展需求来调整实训方案。把教师、学生走出去到企业参观学习变成常态化。
关键词:会计模拟;实训;教学;改革
会计模拟实训教学是培养和训练学生认识和掌握会计技能的重要教学环节。它不仅要求学生能够对会计循环全过程所学知识和技能进行综合运用,而且要求学生通过模拟实训进一步提高其应用会计理论、方法分析问题和解决问题的能力,实现专业培养目标。为此,我们从2000年开始对会计专业和金融专业的学生开展了会计模拟实训课程的教学探索。在实践中我们发现了一些问题,同时也总结了一些经验。
一、会计模拟实训产生的背景
传统会计教学通常采用“文字表达经济业务,丁字型账户讲解会计处理”的教学模式,由于教学过程简便易行,至今仍是会计教学的主要方式。但由于会计学科比其他经济学科具有更强的实操性,所以要求培养对象应具备较强的实践操作技能。为解决这一问题,我们也曾尝试通过校外实习来解决课堂理论教学与实践相脱节的问题。但由于各种原因,实习目标与实习任务很难按设计要求完成。原因在于:
(1)会计工作环境不适合实践实习。学生进行会计实习的场所一般是各企事业单位的会计部门,由于空间的限制,不可能容纳大量的学生。比如目前我校的会计专业及金融专业的一个班学生都在50人左右。而分散实习增加了实习管理的难度,同时也给联系实习单位带来了困难。
(2)会计工作的严谨性,使学生在实习中缺乏动手操作的机会。会计工作的直接载体是各种票据和账簿,所有这些都要求相关人员的签名或盖章,以明确岗位责任。为了不出差错,多数情况下,实习单位提供给学生动手操作的机会极少。
(3)会计工作的保密性使学生难以进行实践。会计人员的主要工作之一便是为会计主体提供信息,而部分的信息涉及重要的商业机密,这就使企事业单位在接受学生实习时产生一定的顾虑,不会让学生接触如成本核算等内容的实习,这就使实习的内容有着重大的缺失。
(4)会计工作的时间性特点,使学生实习的内容不全面、不系统。我们给学生的校外实习时间一般为一个月左右 ,而在一个月的时间内,学生一般只是在一个单位实习,只能了解这个单位的部分经济业务,这就决定了校外实习不可能全面接触各类型单位的经济业务以及各个时期的不同账务处理技能。
(5)实习经费的投入不足也是影响实习效果的一个因素。近年来,愿意接受会计专业学生实习的单位越来越少,而能够接受学生实习的单位要求的实习经费不断增加,这就使中职学校实习经费日趋紧张,导致缩小实习规模、缩短实习时间、缩减实习内容、甚至取消校外实习。校外实习质量没有保证,预期的效果难以实现,校外实习已是举步维艰。于是,进行室内会计模拟实训教学的实践便应运而生了。
二、会计模拟实训的组织
会计模拟实训是指以企事业单位在一定时期内发生的实际会计事项作为模拟实训对象,用真实的或仿真的原始凭证、记账凭证、会计账簿和报表,按照会计制度的要求、会计核算程序,进行会计业务模拟实务演练,从而使学生对企事业单位会计工作获得直观、系统、全面认识的一种校内实践方法。
会计模拟实训组织可以采取综合实训和专项实训两种方式。
(一)综合实训方式。
综合实训方式又可分为混岗组织方式和分岗组织方式。
(1)混岗组织方式,即要求每一位实习学生各自独立完成全部会计模拟实训内容。其优点是,可以让学生在整个实训过程中,对各项专业技能得到系统的、全面的掌握,而且便于在学生人数多的情况下组织集中实习。其缺点是,首先,不能使学生感受到实际工作中会计机构各岗位的业务分工和内部牵制制度,以及会计凭证在各岗位之间的传递过程;其次,学生的工作量大,耗时长;再次,材料消耗大,实训成本高。
(2)分岗组织方式,即要求对实习学生分组,在每一组内按照会计机构内各岗位的分工进行分岗操作。这样学生就能在实习过程中,熟悉明确各会计岗位的基本职责,掌握各类经济业务的账务处理过程,以及原始交易和其他会计凭证在各会计岗位之间的传递程序和方式。同时也能了解到财务部门与企业内部其他单位,以及外部有经济业务往来的各有关单位的财务关系,掌握相关经济业务的账务处理方法。使学生有身临其境的感受,直观性、真实性强。但这种方式在实习过程中组织难度较大,而且学生对实习内容的全面了解情况和掌握程度明显低于混岗运作方式。
(二)专项实训方式。
专项实训方式又可分单项实训和专题实训两种方式。
(1)单项实训,即以理论课教材的章节为实训单位,按理论教学进度分阶段组织实施。如会计凭证的填制实训、会计账簿的登记实训、会计报表的编写实训、货币资金核算实训、固定资产核算实训、产品成本核算实训等。目前我校的财经部开设的《企业财务会计》课程中,已加入了上述内容的实训。
(2)专题实训,即对经济改革过程中出现的会计现象和新的核算方法,及时地加总结,设计和选择具有代表性的实训资料,形成专题实训内容,如以责任会计、质量会计、标准成本会计为内容的专题实训。
三、会计模拟实训考核项目的确定
实训成绩的考核是会计模拟实训系统的重要环节。它是提高实训质量、促进实训过程良性运转的有力保证。为此,有必要建立一套科学合理、行之有效的、易于操作的实训考核体系,将实训要求与实训项目完成的质量进行指标量化,按量化指标和规定的评分程序,对每一个学生实训运作的全过程进行考核并评定成绩。
(一)实训考核项目。
实训考核项目分为实训纪律、实训技能和实训报告三个组成部分。
中图分类号:G42文献标识码: A 文章编号:
一、高职院校市场营销专业校外实训的教学现状
(一)、现阶段高职院校普遍支持市场营销专业校外实训教学。
早在2006年教育部文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中就提出“把工学结合作为职业教育人才培养模式改革的重要切入点”,“积极推行订单培养,探索工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式;引导各大企业接受高等职业院校实习的制度,有效的加强学生的生产实习和社会实践。”所以近年来校外实训教学已经成为各大高职院校教学中不可或缺的重要环节。而市场营销专业又是一门综合性、实践应用性较强的学科,所以“走出去”就成为了学生实践课堂教学理论,加强职业技能训练的关键步骤。根据调查了解,现今在我国有很多职业技术院校市场营销专业都建立了校外实训教学这一重要的教学环节,而且人力和物力的投入也相对较大。
(二)、校外实训效果并未达到理想状态。
虽然很多高职院校都比较支持市场营销专业的校外实训教学,但从目前来看,校外实训教学的实践效果却差强人意,存在着诸多问题并没有达到理想的效果;对待校外实训教学的态度多数学生也是“百感交集”,一方面大多数学生非常期待校外实训,并认为校外实训实属于必然的学习环节;而另一方面学生对校外实训又颇感无奈,因为实训的过程和结果往往达不到学生所期待的效果,很多时候都是满怀期待而去,略带遗憾而归,所以好多学生对待校外实训教学成了“形同鸡肋”。
二、高职院校市场营销专业校外实训教学存在的问题
(一)、校外实训基地建设存在诸多问题。
1、校外实训单位不够稳定。很多高职学校的校外实训基地每年都在不断变化,学校花了不少精力建设的实训单位往往一两次实训后就放弃与学校的合作。
2、校外实训单位单一,实训内容单调。市场营销专业校外实训内容一般包括销售管理技能实训、广告策划实训、推销能力实训、市场调查实训等等,这些实训内容要求学生能够真正进入公司相应的部门才能接触到相关内容的实战训练。但现实中,学生很难真正接触到相关内容的训练。
(二)、师资队伍建设缺乏经验。在我国市场营销专业发展的比较晚,师资缺乏,而拥有企业经验,具有实践技能的“双师素质”教师就更为匮乏,很多教师的经历是从学校到学校,从学生到教师,更有一部分教师是从其他专业转到营销专业。没有实战经验的教师对于学生在实训中遇到的现实问题往往很难做出及时合理的解释和引导,因为好多问题是书本上找不到的,对于没有企业经验的教师来说,对于问题的认识比起学生来说并没有更多的优势。
(三)、实训管理不规范,缺乏科学的评价机制。实训管理不规范主要体现在以下几方面:一是学校方面,高职院校市场营销专业实训教学发展的时间不长,具体的实训方法实训要求没有统一的标准,各院校一般都是自己制定实习指导书和实训方案,而制定过程中往往缺乏了一定的规范性。二是针对教师管理方面,校外实训对指导教师的工作规定一般不太严格详细,大多数指导教师的工作仅仅是在实训期间到实训单位察看几次,每次察看也只是例行公事的“蜻蜓点水”,到校外实训结束时,象征性的根据每个学生的实习报告给学生的实训结果评价打分,然后递交上一份工作总结,并没有亲身参加到学生校外实训的过程中,这样的实训指导根本起不到任何实质作用。三是对学生的管理方面,很多高职院校的校外实训教学没有科学合理的评价方案,学校对实训教学的要求远远达没有对理论教学的要求严格。实训结束后学生递交上来的经过企业考核的实训报告评价往往都很高,而且趋同一致,缺乏可信度,所以很多学生对校外实训采取应付态度,导致实训教学流于形式,更是失去了其应有的意义。
提高高职院校市场营销专业实训教学效果的意见
(一)、加强校外实训基地建设。加强学校与企业的联系与交流。校外实训基地建立后,校方应更加关注学校与企业的紧密联系,加深学校与企业之间的感情,以保障实训基地的稳固和可持续性发展。学校必须建立专业的实训指导教师到企业定期检查制度、联络感情,并分担企业的精力;保证随时都有学校专业教师或企业外聘指导人员进行实训指导,以解决学生实训中所遇到的问题,达到实训教学要求,保证实训质量。另外,加大实训基地的开发工作也势在必行,不能只图方便,集中于餐饮和超市等行业,应加大力度,扩展实训单位的范围,联系一些社会上较为知名的企业,以项目为依托,例如广告策划实训教学,可以联系相关的广告公司,将广告公司的业务项目作为学生的实训内容,把学生的作业与公司员工作品一起参与客户的评价。对于进入公司管理层实训的同学要加强职业道德和纪律教育,遵守公司规章制度,保守公司商业秘密,获得公司的信赖。
(二)、加强市场营销专业“双师型”师资建设。在解决高职院校市场营销专业“双师型”师资建设的问题上,一些学校采取的办法值得借鉴。一是“送出去”,将校内专业教师送到企业直接参与企业经营管理活动,从而提高教师的实践能力和操作技巧,对于到企业培训的教师政策上要给予支持,在保证发放基本工资的同时适当给予教师一定的补助。培训次数可根据时间不定期培训,每次的时间以半年到一年较为合适。同时鼓励教师考取“营销师”“高级营销师”证书。二是“请进来”,聘请一些企业的高、中层管理人员组成实践性教学指导委员会,在学生实习过程中,由校外指导教师全权负责实训指导工作,手把手的传授、帮助和带领,对于学生在实训中遇到的问题给予及时的解释和帮助。
(三)、规范实训管理工作。规范实训管理工作主要从以下三方面着手:第一加强市场营销专业校外实训教学的研究工作,组织一定的人力物力针对本专业校外实训工作进行研究,制定科学合理的实训指导材料和具有可操作性的实训方案。第二严格的考核实训指导教师。可采用学生问卷调查反馈评价、本系实践教学质量检查小组评价、学校实践教学检查组反馈评价相结合的方法对指导教师的实训教学质量进行量化考核。考核实行与教师的职称晋升、年终考核、超课量津贴奖励挂钩的办法,提高教师对实训指导工作的积极性和责任心。第三严格对实训学生的考核工作。科学的考核制度是保证实训质量的重要手段。学校应规范实训教学考核办法,首先要制定实训教学考核办法及实训成绩评定办法的教学文件。对于能够量化的项目尽量量化。学校加强与实训单位的联系,随时了解实训学生的实训表现,要求实训单位对每个学生的实训情况给与真实地反馈评价;严格学生校外实训纪律规范,对于不能遵守实训单位规章制度的给与相应的惩罚措施;学生最终的实训成绩鉴定不能仅凭一份实训总结定结果,要结合学生实训工作中的日常表现进行综合评定。每次实训工作结束后,要针对本次实训工作召开实训总结大会,详细分析实训过程中存在的问题、取得的成绩,并对实训教学中表现优良和表现较差的同学给与相应的奖惩,端正学生的实训态度。
【关键词】实训条件 实训基地 理实一体化
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810(2014)11-0086-01
一 课题研究针对的问题及产生的原因
目前来看,汽车发动机构造与维修这一教材内容涉及的知识复杂而系统,对于汽车发动机构造与维修等诸多问题都进行了详细介绍,为了让学生更透彻地了解知识,教师需要结合具体的实物就内容进行讲解。我校本专业整体的实训条件不是很好,校内的整车及发动机台架相对来说比较落后。众所周知,汽车的硬件更新换代快,如果不能够让学生接触到新型的车,那么学生虽然经过实践学到了一定知识,但却不一定能够在真正的实践中得以应用。
从教学方式来看,在过去的汽车发动机构造与检修教学中,教师普遍采用传统的教学模式,教学活动按照“导入新课程、讲授新课程、练习新知识、总结巩固知识点、布置作业”五个步骤依次进行。这种教学模式能够充分体现教师的主导地位,学生的一切学习活动完全在教师的指导下进行,学生独立思考的时间较少,只是机械地记忆知识点,并加以练习。采用“教、学、做”一体化教学模式,构建实训基地是创新教学方式的重要途径。
二 国内外可借鉴的先进做法
从国内研究来看,很多名校早在20世纪就已经开始了实训基地的构建工作。同济大学于1997年底开始筹建具有实验、实习、模拟训练和岗位实践等多种功能的“上海市城市建设与管理实训中心”(简称实训中心),“山东大学鲁泰纺织股份有限公司实习教学基地”签约及揭牌仪式在淄博市淄川区举行,学校建成较为完善的校外实训基地,为学生提供了一个很好的实践机会。
从国外研究来看,德国“双元制”是国外实践教学贯彻较好的国家。所谓的双元制是指受教育者要经过两个场所的培训,一元是指职业学校,其主要职能是传授与职业有关的专业知识;另一元是指企业或公共事业单位等校外实训场所,其主要职能是让学生在企业里接受职业技能方面的专业培训。简单来说,其本质就是校内实训和校外实训。
澳大利亚TAFE模式是国外实训基地模式构建中较好的一种模式。TAFE模式非常重视学院学习条件的改善和优化,他们投巨资建设实验室、实习工场,配备先进仪器设备。这种模式针对性和实用性都较强。
基于以上国内外的研究,本课题在研究的过程中,参考国内外先进的做法,结合我校和我地区的实际情况,对做好校内外实训基地的构建工作提出一些建议。
三 研究方案和初步认为应当采取的对策建议
1.研究方案
第一,系统总结当前我校实训条件。结合汽车发动机构造与维修这一课程和当前我校的实训基地场所,就针对实训条件的利与弊进行分析。
第二,了解学生关于实训基地的意愿。在对客观条件做出总结的基础上,针对学生的想法进行调查。以汽车制造与装配1201班的学生为调研对象,以“你心中理想的实训基地构建模式”为主要调查内容。通过调查内容的分析进一步为实训基地的构建提供参考依据。
2.结合我校实际情况拟采取对策建议
第一,强化学生的实训意识。结合之前的实训课来看,部分学生将实训课当做是放松的课,脱离了课本,脱离了教材,脱离了教师管教,装模作样地学习,只有当老师过来的时候,才会象征性地看看车。这样对实训课的认知不利于实训基地课程的开展。因此,教师可以通过开展“实训基地重要性”“如何强化实训训练”等主题开展座谈会,强化学生的实训意识。
第二,采用“教、学、做”一体化的教学模式。为了使典型的工作任务和学习情境相结合,必须为学生创设一个真实的工作环境。在这个环境里,学生使用检测设备与维修工具,通过与现场指导教师的合作与交流,完成具体的工作学习任务。
第三,构建校内实训基地。从校内实训基地来看,我们可以从以下方面开展校内实训工作。(1)认识观察实训。认知观察实训主要采用开放式或解剖式的直观教学方法向学生展示设备、设施的各部件,加深学生对书本知识的理解,将理论知识转化为感性认识。如汽车的构造都包括什么,不是传统意义上的“教师讲学生听”模式,而是让学生参与到实践学习中,以汽车这一实物为观察对象,了解汽车构造。(2)演示操作实训。演示操作实训主要是通过有关硬件设备或者装置来演示某项技术的应用过程。如汽车检修,对如何检查汽车某个部件是否有问题,可以通过演示操作来让学生了解,这样的演示操作能够强化学生的印象。
第四,构建校外实训基地。校外实训基地的建设是为学生提供实习和实践操作的地方。目前,我校与浙江东风南方汽车销售服务有限公司、中国青年莲花汽车集团等单位都有合作关系。在与校外企业合作的过程中,我们要签订合同,在确保学生安全的基础上,安排他们进行实习。校外实训基地的建设可以是周末也可以是寒暑假,除了正常工作,体会一般工人的工作和辛苦之外,也可以通过企业来组织相关的技能竞赛,如“汽车检修大赛”来提高学生参与的积极性。