模特实训总结

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模特实训总结范文第1篇

本文阐述了人物形象设计专业实践教学遵循项目导向、任务驱动和教、学、做一体的教学模式特点与具体实施步骤。首先要明确形象设计专业的教学目的，优化人才培养模式。其次改进一体化的教学方法，在实践教学中导入具体项目，在实践操作中进行任务驱动，课堂实践与岗位职能相结合。再次改革实践教学中的考核评价体系，通过实践教学中的探索和研究，增强学生学习的积极性、主动性、创新性。

关键词：

人物形象设计;实践教学;工学结合;一体化

随着人民生活生活水平的提高和义乌电商的蓬勃发展，人物形象设计人才需求不断升温。笔者学院顺应发展，抓住机遇，在2011年开设了中韩合作人物形象设计专业，主要为电视台、摄影行业、广告行业、时尚行业、服装行业、婚庆公司、化妆品公司等相关媒体机构单位，培养从事化妆造型、发型设计、服饰搭配设计、整体形象设计等具有基础技能的应用型人才。专业主干课程设置有化妆基础、发型基础、创意彩妆、时尚化妆、人物整体造型设计等。本专业始终把人才培养质量放在首位，以市场和就业为导向，以创新精神和实践能力的培养为重点，根据实际情况不断探索修订人才培养方案，深化教育教学改革，形成了招生、培养、就业的良好机制，取得了较好的办学效果。经过三年多时间的努力，现在笔者学院人物形象设计专业学生人数从最初的40名发展到现在的120余名，并拥有专兼职专业教师6名。学院不仅在校内建立了化妆室、发型室、绘画室等实践场所，还依托义乌电商网络平台在校外建立了10多个实习实训基地，扩大教师、学生的实践平台。针对专业的专业特点，学生需要的更多是掌握操作技能，因此，技术是第一位的。在实践教学组织上，本专业侧重的是校内的实践机会和校外的业务拓展，多为学生提供实践的机会，充分了解目前的就业市场，也尽量多带领学生走出校门，比较课堂和用人单位的区别，及时为人才培养模式做修正，让中职的学生真正体现职业化的特点，调动了学习的热情和积极性。在实践教学的改革中，学院不断探索，不断改进，在教学过程中以项目导向、任务驱动和教、学、做一体的教学模式，不断加大校企合作，增加工学交替的实践机会。在义乌的社会背景下，笔者对人物形象设计专业进行了一系列的实践教学的探索和研究。

一、本专业进行的实践教学改革内容

1.明确教学目的，优化教学内容

教学以能力目标为主，兼顾知识和素质目标。选择教学内容时，在调研的基础上，充分听取行业专家和企业用人单位的意见，及时引入新的知识和新的技术，不断对教学内容进行改进和更新，使其紧跟行业发展状况；注重职业能力和综合素质的培养，将职业化妆师的职业核心能力和素质教育的内容融入专业课程之中，增加行业、企业岗位准入标准，加强专业技术在实际任务中的综合应用，充分体现化妆造型行业企业对人才培养的要求。

2.以“一体化”改进教学方法

通过校内外实训基地建设以及放手让专业教师开设工作室的形式，使实践教学环节得到实质性的加强，提升专业教师、学生对外技术服务能力，并能将有关设计与教学紧密结合起来，使“工学结合”“产学研”结合真正落实。在课程体系和教学内容改革的基础上，建设突出职业能力培养的“工学结合”课程，探索以项目导向、任务驱动和教、学、做一体的教学模式。同时通过项目实践教学，打破简单地“教、学、做”的模式，充分发挥学生的主观能动性，激发学生的思维和创造力，培养学生创新意识，更加有利于学生创新能力的培养，提高学生就业工作能力。以真实任务为载体，围绕真实的项目组织教学，以学生为主体完成教学任务，改善硬件条件，开展具有真实职业氛围的实训。

3.工学交替，强化实践训练

从教学目标、教学内容、教学过程、教学方法、考核方式等对课程进行整体设计，大力加强实践教学环节的训练。课程分为理论、课内实践和课外实践3种，理论与实践教学课时的比例大于1∶3，强调实践的重要性。实践教学中综合训练项目遵循职业技术能力标准循序递进，同时结合行业职业岗位标准，在高三的一学年中安排定岗实习单位，实行“工学交替”，让学生进行真实体验，及时进行总结，带着目标进行下一阶段的学习。

4.实施过程考核

考核基于实际工作流程，以每一单项项目任务为考核内容。考核成绩分为课内理论、实践考核和课外实践考核。成立考评组，由行业专家、兼职教师、专任教师组成，成绩的权重比例为2∶3∶5。考核包括所有要求完成的实训项目过程和除技能外的职业核心能力评估，平时表现成绩主要考核职业道德、安全操作、文明服务礼仪等方面。这种过程考核重点考核学生的动手能力、综合运用能力和职业能力，让学生在学习和实践过程中掌握课程的操作技能和职业能力，并把职业道德、职业规范等综合素质的培养有机地融合进来。在评定实训实习成绩时，注重让学生把实训、实习期间遇到的技术问题进行总结，并通过解决遇到的问题，培养创新能力。

5.积极与行业企业合作，全面开展社会服务

在专业成立之初，学院积极与行业和企业进行沟通交流，取得了丰硕成果。与义乌市美容美发协会、义乌电视台等相关单位保持密切的联系，校企互兼互聘，建立校外实训基地，合作开发课程、校本教材和网络视频教学片，合作承担科研项目，开展订单式培养，组织专业实践与顶岗实习，促进学生毕业就业等，同时，参与电商模特造型、影楼工作、企业的晚会和学院大型综合活动、中小学合唱比赛等，为企业和社会提供多个方面的对外服务。

二、本专业实践教学设计

针对形象设计专业重技能的专业特点，发现单一教师示范、学生实践、教师修改的实践教学方式，很难激发学生学习的主动性和积极性。结合三年多来教学模式的变革，对本专业进行的实践教学设计过程总结如下。

1.从“单项技能训练”转向“综合项目训练”

传统的人物形象设计专业教学将技能训练放在实训课程中，让学生把理论课堂的学习搬到实操室，单项逐一训练。尽管这种方法也能够锻炼学生的动手能力，但是对于培养学生的学习能力、职业能力是杯水车薪。真正要培养高素质的应用型的基础人才，适应社会发展，提高自身素养和职业能力，就必须兼顾项目的整体，从发型、妆面、服饰搭配、人物造型的综合实施、完成等各个环节都让学生有所体验，在体验中自觉学习。学院将该专业中典型的活动案例贯穿与教学始终，让学生承担新娘造型设计、饰品设计会、电商模特造型、学院迎新晚会、元旦晚会等大型活动的人物造型设计。这样真实的项目综合训练不仅锻炼了学生的技能，更重要的是培养了学生的职业能力，包括与人沟通、交流的能力，以及解决实际困难的种种能力，同时培养了学生的学习兴趣以及创新意识。

2.从“单一教学内容”转向“项目导向、任务驱动”

抛弃很多专业单一教学单元的内容设计，彻底消除课程与课程之间的脱节，理论与实践之间的脱节。学院运用“项目导向、任务驱动、教学做一体化”的实践教学模式，将课程以工作任务为主线，紧紧围绕工作的各个环节进行设计。学生通过晚会的人物造型设计、新娘造型设计、创意造型设计等，将发型基础、化妆基础、人物造型设计、服饰搭配训练，造型设计训练等课程内容综合运用到各项具体任务中。

3.从“学”“做”分离转向“工学结合”

从传统的教学经验来看，学生很难把所学的知识运用到实践中，并且很难将脱节的单个实操技能进行综合运用，总是需要教师手把手地传教，没有独立思考的习惯和解决问题的能力。例如义乌电商化妆品模特的造型设计、新娘造型设计等训练课程的学习不是靠学完再练就能掌握的，而是基于工作过程，通过任务导向，让学生在实践中不断锻炼摸索，学生通过实践来逐一学习。这样将“学习”和“实践”真正融为一体，不仅提高了学生的学习兴趣，还教会了学生实践的本事。另外，在“工学结合”的模式里，在学生真正融入真实的实际项目实践中，培养了学生的职业道德、基本素养、职业能力以及人际交往能力。这是培养学生可持续发展的基础，也是对学生的终身教育。

4.从“实训室”到“真实职业氛围工作环境”

模特实训总结范文第2篇

关键词：高职高专 旅游管理 应用 培养模式

中国在旅游发展方面的目标是要在2020年成为世界旅游强国,为了更好地实现这一目标，对旅游行业人才提出了更高的要求。旅游业具有服务性和实践性强的特点，高职高专旅游管理专业办学宗旨是培养适应生产管理服务第一线需要的高素质、高技能应用性的旅游管理专门人才，这要求学生除掌握必要理论知识外还需具备更多的实践能力和经验，也就是注重能力和应用。但目前我们在高职高专旅游管理专业应用性人才培养模式方面还存在一些不足和问题，需要进一步的完善和改进。

1 存在的问题

1．1 实训基地建设不够重视，实训模式缺少科学性、规范性

目前我国许多高职高专院校在培养旅游管理专业人才方面还沿用其他传统学科的老教学方法，重视理论知识轻实践教学，或者有重实践这个意识但缺乏有效培养学生的应用实践方面能力的方法。旅游管理专业学生只能依靠模拟训练来进行实训、实践，而模拟训练的实训标准达不到理想效果，与实际应用和操作还有一定距离。理论课程内容缺乏应用性和创新性，对学生实践能力培养偏少。在旅游企业用人过程中，旅游管理专业的学生表现出高分低能，好高骛远，实际动手能力差，缺乏创新和独挡一面的能力，影响了他们的就业。实践课程安排有时流于形式，实训效果不明显。由于旅游行业的特殊性，现在旅游管理专业和旅游企业单位的顶岗实习或预就业还处在初级阶段，作为学生的一门实践课程，学校把学生送到旅游企业，完成学生的实习任务，至于学生到了旅游企业是否较好地结合所学进行实习，把所学带到实践中，又把实践中的问题带回课堂继续学习，每个环节有没有问题的研究还比较少；而旅游企业是否真的能引导学生在实践中较好地学习及培养能力，还是只简单的在使用廉价劳动力？这些存在的问题使我们的实践基地不够完善，缺少科学规范性。如何建立规范成熟的实训基地模式，并进行有效科学的合作和实训管理是我们期待解决的问题

1.2 把专业操作训练当作学生素质培养

现在旅游市场上需要的人才是接受国际先进服务理念，并能把服务意识融进熟练的操作中。而我们现在许多高职院校却错把专业操作训练当作学生素质培养。旅游管理专业课程中设置的课程如仪表仪容、公共关系、语言训练、客房服务、前厅服务、饭店服务、导游服务等大多是基础技能方面的训练，以为这样就能搞好学生素质培养。其实这只能说是学生的专业操作训练，而实训过程中素质培养从思想到内容都跟不上，学生在参加这些训练的过程中更多地感受到是单纯的重复劳动，这达不到让学生从教育理念上接受国际旅游的管理思想和服务规范，增强学生的整体素质，培养适应当代社会旅游管理专业应用型人才的目标。

1.3 学生创业创新培养有待加强

旅游管理专业的学生可能会拥有一些带团机会，在服务技能和实际能力方面能得到一定锻炼，但学生对整体运作、旅游产品销售、管理经验方面缺乏实践。只能具体地根据安排来做一些事情，如果让其站在一定高度来做一个旅游产品还不行，在创业创新、独挡一面方面欠缺。

1.4 专业师资力量薄弱，影响实训课质量的整体提高

目前许多高职旅游专业教师大部分从高校旅游专业毕业直接从事高职教育，他们没有太多实践经历，对实践环节及实训中将遇到什么问题，如何处理无从下手。更谈不上指导学生较好地进行实训，较好地培养应用型人才了。很多教师还是按高中教学方法重知识传授，轻动手练习的模式来教授学生，或照本宣科，不能适应高职教育的要求，培养出来的学生较难适应工作需要和社会需求。

2 对所存在的问题提出改进措施

2.1 思想上重视，行动上规范

高职高专学校领导及从事旅游管理专业教育的一线工作者必须从思想上意识到实训对培养旅游管理专业应用型人才的重要作用及将来学生步入社会的重要意义，同时要将之付诸行动，把实训基地建设规范起来。

2.1.1 校内

校内实训基地的建设都应该按照国家有关标准进行建设，尽可能的与实际情况零距离靠拢，如模拟导游实训，模拟客房，模拟前厅。同时运用计算机软件将模拟方法用于教学科研活动，模拟旅游企业的经营环境，供模拟参与者进行旅游企业经营决策，营销人力资源等方面教学训练方式。通过建立导游模拟实验室，主要模拟导游业务和旅行社业务现场训练，提高实际操作能力和应变能力。综合实验室针对学生进行气质形象，美容美体、服装化妆、社交人际关系、礼貌礼仪等方面进行综合训练。专业实验室为学生提供模拟防真的训练环境，适应行业特点，培养了学生的基本技能和实际操作能力。

许多高职高专学校都有自己的产业部门，有的学校有高校招待所、专家楼、高校旅行社、餐厅等实体。把这些实体办成实习基地，可以让学生身临其境的急企业所急，想企业所想，培养出独挡一面的就业能力。如让学生进入校招待所、专家楼、餐厅等让学生思考并实践如何经营与服务才能让顾客满意，才能提高经济效益，搞好经营；让学生参加旅行社的工作，甚至在老师的指导下直接由学生自己负责整个业务的运行，包括拉客源，做计划，安排行程，带团，处理善后事宜等工作。作为高校的实体既完成了实习任务，更好的协助学生就业、创业，又可在劳动力成本方面节约开支，只要认真研究，敢于探索，这样的方式会越来越多的走向成功。当然万事有利就有弊，难免会有不利的一面，如因学生实践能力不过关会造成一些不良影响，这样就要求在学生上岗前做好相关培训和提醒工作，上岗时有专门的工作人员或老师及时提醒和定时的检查，发现问题及时处理，真的出现什么差错向客人做好赔礼道歉工作，当事人作出检讨分析差错原因，及时总结经验并警示所有同学。

2.1.2 校外

校外实训以顶岗为主，严格把好校外实训基地的关，选择专业性强、操作规范，行业中处于先进管理的旅游企业作为实训基地。与企业签定“合作办学协议”，坚持资源共享、产学双赢的原则，为学生提供顶岗实践的实习基地。具体操作可把旅游管理专业学生分成两部分，一部分在一个稳定时间内如半年或一年内进行顶岗实习，另一部分留校学习，到期后可互换。这样总能保证企业有学生在岗，不影响企业的工作进程，学校正常安排学生的学习，把学生从实习中带来的问题进行有针对性的学习。旅游管理专业学生在稳定的实习基地实习，扩大了学校的社会影响，也改善了实践教学条件，真正与企业之间行成了“双赢”。

2.1.3 旅游企业、政府及旅游主管部门

高职高专学校可创造条件在校园内部举办针对旅游管理专业的供需见面活动，为学生就业创造有利的条件，也扩大了学校的社会影响力，为学生打开就业渠道及与外界联系打开了一道窗口。具体操作可在实训、就业办公室老师的指导下，由学生自己来组织安排供需见面活动，把学生按能力大小进行搭配，轮流进行：1.去社会上了解、收集、整理对口的用人单位信息；2.向单位发出邀请函或亲自到用人单位邀请；3.布置安排好见面会场；4.会后班级讨论，总结安排活动成败经验，写出总结。事实证明学生在这个实践活动中锻炼了各方面的能力，有的在安排供需见面会的过程中就被企业相中到企业去预就业或就业。学校还应加强与地方旅游局的联系，及时了解旅游人才市场需求的最新动态，及时调整修改旅游专业实践计划，指导学生就业。与政府有关部门联合，把资格证书考试，全省导游大赛，旅游界的有影响的活动引进学校。组织学生参加相关技能比赛，与旅游局合作，在学校设置国家导游员资格证书考点及考前培训，鼓励旅游管理专业学生早拿证、多拿证，早上岗、早就业；同时组织学生积极参加演讲比赛、模特大赛、导游员大赛、歌舞比赛等，促进个性特长充分发展，提高职业能力。

2.2 重视职业素质教育与国际旅游接轨

职业素质培养主要包括思想、理论、技能和职业道德等方面的培养。现在的学生，虽然理论水平及特长爱好突出，但团队合作精神差，遇到困难缺少耐心和韧性。我们可在实训中加强培养学生吃苦耐劳、团队合作、公关协调能力、心理承受能力；提升应变能力和独挡一面的能力；提升服务意识和服务能力，多学习国外先进管理和服务经验，更好的顺应中国旅游强国的大发展方向，与国际旅游管理接轨。具体的做法可多结合成功案例进行分析讲解，既生动又能让学生更好理解。组织学生分组到艰苦的农村开展“三下乡”活动，到贫困山区去“献爱心”，在校内组织一些象“烹饪大赛”这样的劳动光荣，勤动手脚的活动；到校外搞一些社会公益活动等。

2.3 加强教师队伍建设

高职高专如何采取措施加强教师队伍建设特别是实训师资队伍建设，重点是建设一支高素质，“双师型”实训师资队伍。我们要从以下方面进行加强：首先是由学校自己培养。我们从学校的教师中选拔优秀的、有责任心的青年教师到相关校外实训基地或合作的旅游企业进行一年到两年培训或顶岗实习，让他们真正扎根在工作上，深深的体会学生将来在实训中会面对的问题，需要老师和学校协调或解决的问题及工作中应重点培养的地方。能及时发现、解决并协调好各方面问题，同时积累大量实践工作经验，对学生以后的实训指导能做到心中有数，能理论联系实际，真正意义的站在较高平台上指导学生的实训。有能力、有实力培养出新一代应用型人才；其次就是主动引进。我们可以从旅游企业中聘请经验丰富的金牌导游，资深从业人员来作学生的专业兼职教师，请他们用带团的方式让学生亲临其境的感受，也可以通过讲座，团体的、个别的指导等形式指导及参与学生实训，提高实训的效果。

参考文献：

［1］金仁重.高职高专旅游管理专业教学模式的研究［J］.机缘职业技术学院学报，2009,（3）

［2］旅游管理专业实践教学环节探讨［J］.内蒙古财经学报，2007（4）

［3］王景山，孙德营.高职旅游管理专业工学结合，半共半度“T”型人才培养模式的研究与实践［J］.经济职业技术学院学报,2007(3)

模特实训总结范文第3篇

传统的讲授法、讨论法、案例教学法、多媒体教学法等依旧被礼仪课堂采纳，除此以外，还采用了示范法、指导法（个别指导和分组指导）、点评法（老师点评、学生自评和学生互评）、情境模拟法等。根据教学任务和需要将各种方法灵活地综合运用。例如，在仪容仪表教学部分，除了结合课本，利用多媒体展示化妆的步骤和技巧外，教师还将学生带到形象设计室内进行现场操作，让学生当模特，教师亲自为其打底妆、画眼妆等；打领带、系丝巾等教学环节都可依此方式授课，所谓“言传身教”，教师的亲身示范能产生巨大的吸引力，近距离地观察使学生对所要学习的技能更加了解，再辅助学生的动手实践，能够使学生真正掌握所学技能。在示范的过程中，教师能根据学生的现场反馈得到第一手资料，按照学生的理解和接受程度灵活地调整教学进度和重点，针对性强的授课方式能够真正做到“因材施教”。

在仪态教学部分，采用的是多媒体教学+讲解+示范+练习+指导+拍摄+点评相结合的授课方式。先播放相关视频和图片，让学生从直观上感知什么站姿得体恰当，什么站姿失态不雅，激发学生的学习兴趣；然后由老师讲解站姿要领，亲自做示范，接着手把手地指导学生进行规范动作的训练。单纯的动作练习可能会引起学生的厌倦，此时可播放音乐，缓解学生的疲惫感，同时陶冶情操，提升审美品位和文化修养。期间挑选个别学生做重点指导，指出其不足和优点，还采用了分组演示的方式，将他人视为第二面镜子（第一面镜子为形体训练房内的镜子），让学生在参照对比的过程中更加明白动作的规范，这种学生相互间的学习和点评更能增加其学习的积极性和主动性。练习后是分阶段考核环节，由学生自行选乐和分组练习，最后用DV录下每个小组的配乐展示，然后现场用投影仪回放给学生，这种及时的反馈形式能让学生站在第三方角度客观看待自己的表现，清楚地了解并掌握动作规范。观看过程中笑声不断，掌声不停。在轻松热烈的课堂氛围中，学生掌握了站姿要领，获得了成就感，提高了审美和表现能力，而且自信和团队合作意识也得到了增强。

在握手礼仪教学部分，采用任务驱动式教学方式。先将学生进行分组，告诉他们本堂课需要完成的任务，让学生带着任务进行学习，接着设定不同的情境，要求学生分角色进行表演。这是对学生知识掌握的检验，也是对学生职业技能的演练，更是对学生团队合作、随机应变和创新能力的培养。每组表演结束后由学生自评、学生互评，最后由教师对表演过程中暴露出的问题进行归纳和总结，将之回归到理论，同时教师自己也可查漏补缺，改进下一次的教学。教师和学生都切实做到“做中学，学中做”，都获得提升。

二、革新考核形式

传统的一纸化理论考核形式使得礼仪课程考试流于形式，根本无利于学生知识的掌握和技能的运用，无法实现开设该课程的目标。礼仪的考核应侧重于学生运用相关知识解决问题的能力以及实际礼仪素养的提升。具体说起来，礼仪课程分数应当由平时成绩、形成性成绩、最终考核和奖励分四部分构成。学生平时的学习态度、课堂表现、作业完成情况等依旧纳入平时成绩，这是学生良好学习习惯的培养。建立即时的考核评价记录系统，每次教学任务完成后都应有相应的考核项目，如书面作业、讨论、表演等，教师记录每个项目的得分，这种形成性考核记录的形式体现了对学生学习过程的关注。最终的考核成绩来自于特定礼仪主题的微电影，即学生自己创设一个主题，如参加面试、接待访客等，采用各种摄影设备进行拍摄的作品。

从剧本、台词、人物设计、服装化妆、场地布置、到后期的字幕、配音配乐、剪辑合成等，统统交由学生自己完成，这对他们的综合素质是一个很大的考验。学生的积极性和创造力被充分调动起来，学习热情异常高涨。期末考核的时候按照分组的顺序，先集体观看每组动手制作的作品，接着是学生自评与互评，教师点评，三方面的综合评价形成考核成绩。播放和点评完后，该组学生结合他人和老师的点评再次进行现场表演。老师和全班同学依据该组综合表现评出“最佳编剧奖”、“最佳男（女）演员”等奖项，老师或其他领导现场颁奖、拍照留念等。将学生感兴趣的颁奖仪式搬到课堂上，学生欣喜不已，纷纷表示这是他们上过的印象最深刻的课。奖励分给予参加校内外礼仪活动的学生，鼓励学生走出课堂，在社会实践中践行礼仪。

三、改革的方向

（一）打造礼仪实训室，积极编写礼仪实训教材，为礼仪教学提供有力的“硬件”保障。礼仪实训室配备基本的礼仪教学设施和道具，逼真环境的呈现能够减少学生情境模拟实训的随意性和失范性，为其提供了一个锻炼实践技能的基地。以职业和岗位需求为导向，编写操作性强的礼仪实训教材，便于学生操作和自主学习。

（二）加强师资队伍的建设。学校加强对礼仪教师的培训和培养，打造一支专业技术过硬的精良教学团队。同时，礼仪教师应努力寻求机会进行自我增值和充电，还必须有高度自律性，使自身的形象与言谈举止符合礼仪规范，起到表率作用，产生说服力和公信力。

（三）拓展延伸礼仪课堂，探求校企合作途径。打破固定教室的限制，将礼仪课堂延伸拓展，校园、公司乃至社会都可以成为礼仪学习的课堂。鼓励学生积极参加相关活动，如职业形象设计比赛、礼仪展示比赛等，组建校园礼仪队，为学院或企业提供礼仪服务。争取校外社会实践的机会，在校外实习基地参与实习，立身践行礼仪。

模特实训总结范文第4篇

关键词：职业素养；国际商务礼仪；建构主义

中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）30-0213-02

广东省作为中国外向型经济最发达地区、与全球经济和金融市场联系最紧密的地区之一，国际贸易一直以来在区域经济建设中具有举足轻重的地位。《珠三角改革发展规划纲要（2008―2020）》提出，“建设与港澳地区错位发展的国际航运、物流、贸易、会展、旅游和创新中心。” 因此，结合广东区域经济发展和高职院校人才培养方向需要对国际贸易技能型课程进一步整合，使人才培养模式与实际职业的匹配度更加契合，促进生产要素在区域内外的合理流动与优化配置，才能更好地服务于珠三角地区的现代产业体系的发展。

国际商务礼仪是国贸类专业的必修技能型课程，是人们商务活动的行为规范和准则，是企业文化、企业理念不可或缺的组成部分。在经济全球化竞争日益激烈的当今社会，商业服务类企业对自身形象和员工形象越来越重视，现代商务人员的言行举止代表着企业形象、商务角色和商务责任。掌握国际商务礼仪的知识和技巧，在合适的情境中加以运用，能塑造良好形象，展示职业素养，传播正面影响力，扩大商务交往，对个人和企业的发展都会起到积极有效的作用。

传统单纯的教科书式商务礼仪理论教育与现实社会人才培养相脱节，随着对学习本质的认识不断深入，利用情景、协作、交流、意义等学习环境要素，以建构主义学习理论为基础的情境式学习理论受到越来越多的关注。以学生自我实践为主，教师适时辅导、积极引导，实现学生与指导教师、学生与网络资源、学生与学生之间的良性互动，产生一个发现并主动建构的学习过程，充分发挥学生的主体性和创新精神，使学生有效地达到对所学知识的综合建构，培养素能结合、技术应用型的高等职业人才。

一、课程开发的对象和目标

国际商务礼仪课程的开发突出情境性、示范性、参与性、互动性的特点，课程项目以课内实践或模拟实践为主，教学场地以外贸实训室为主。外贸实训室模仿一般外贸企业的工作环境，分设了办公区、洽谈区、板房以及形体训练区等实训区域，让学生能够在仿真的实际工作环境下进行拟实操。在国际商务礼仪一体化项目教学中仿真未来就业岗位。各班成立模拟公司。各模拟公司都有具体的公司名称、公司简介、产品（服务）说明、组织机构以及名片，学生根据自己的能力、经历在公司任职。教学过程中所有的能力训练项目、情境模拟实训都是在仿真模拟公司间进行。

目前该课程培训过的学生有两类，分别为大一刚入校的新生和大三即将赴企业实习的毕业生。新生刚从高中阶段过渡到大学，可塑性和积极性很强，但是在与人交往和与社会交往方面能力较显不足，在第一学期开设该项目教学对塑造学生的专业认同感和提高自身专业素质起到关键作用，有利于培养国际商务类实用性技能人才。大三的学生已经具备较好的专业知识和技能，并且正在为求职做各项准备，在第五学期接受该项目的训练，有利于他们找准自身优势，对就业起到事半功倍的作用。

课程组以能力为导向，从解决实际工作问题入手完成过程教学，将课程内容进行重新整合后拆分成若干任务，让学生在设定情境下，依托教师的帮助，独立完成任务目标，学习各项实用技能。拆分的教学内容会灵活根据不同教师的实际技能进行分工教学，既可以让不同的老师教授自己最擅长的技能部分，又可以解决多平行班上课师资不足问题，同时又大大提高教学质量。

二、课程实践教学体系设置

由于经验背景的差异，学生对问题和情境的理解也各自不同，教学过程要通过精心设计，增进学生与教师之间的交流与合作，不同的观点相互碰撞进而融合，促进知识的积累和能力的提高。为了达到较好的教学效果，首先要求教师要结合实际工作的需要，设计出新颖真实、知识和趣味相结合的实践场景，使学生自觉成为学习的主角。同时，实训项目成为师生相互交流的多边活动，使整个教学过程更自由开放，更富有情境性和发挥性。

通过对国际贸易专业的就业岗位群工作分析，明确了岗位所需能力要求，确立了国际商务礼仪课程的能力目标、素质目标和知识目标。根据职业岗位能力要求设计课程能力训练项目，以职业实践活动为主线，打破传统的按照知识体系进行教学的模式，充分整合教学内容，将教学体系分为若干个项目模块。基础模块和综合训练模块根据教学实践情况穿插安排，在介绍课程概论时提前布置好任务书以便学生做好课前准备。比如在仪容、仪表、仪态商务形象模块训练之后，安排学生进行综合实训的项目。即根据教师设置的特定情境（例如和主管一同前往供应商处洽谈合作事宜，该供应商规模和名气很大），在组内挑选合适的模特，进行整体形象设计（包括化妆、发型、着装等），然后组内设计人员简要介绍并接受教师的提问和点评。

三、运用建构主义教学项目模块的设计

教师分模块示范教学的过程中，运用建构主义教学思想，把传统的教科书式和PPT式灌输式传授改变为以实践为中心的体验式学习，结合每一位学生的自身经验和性格特点，更真实更深刻的塑造“私人订制”式的教学体验，使学生在认真投入的情境中能力得到全方位的提升。比如在仪表项目中，不仅让学生掌握商务着装知识、了解TOP国际着装原则、熟悉饰物的佩戴知识，更注重每个学生的个人特点和诉求。经过个人自我扫描和小组内讨论，进一步确定符合个人风格的服装色彩及款型搭配。在熟知色彩搭配的前提下，综合个人的外貌、风格、修养等多重因素，帮助学生利用样品服饰搭配穿出适应不同场合的服装效果。

仪态项目训练环节中，在站、坐、行、蹲姿态的基本知识讲解和示范之后，教师更注重设置不同的场合，在静态、动态交互的情境中一对一、一对多的集中式高强度训练。让学生在情景练习中真切体会到商务人士庄重稳健的站姿、潇洒魅力的走姿、具有信任力的坐姿，会给对方留下令人愉快、不可磨灭的印象；在语言项目环节，从情境设计出发，营造迎接新同事、电话面试、客户投诉等不同的仿真场景，帮助学生分析声音的长短处和谈话技巧；在用餐项目环节中教师在实训商务洽谈区设置了小型沙龙，提前给学生布置任务书，从咖啡和茶的基本种类、冲泡技巧、上茶、喝咖啡的礼仪，由学生自主设计角色细节并实践，最后教师点评、总结，整个过程在轻松自然却充满知识性的氛围中完成。

四、课程考核评价机制的创新

传统的闭卷笔试已经远不能满足培养应用型人才为目标高职教育，考核内容应侧重在掌握基础知识的基础上加大应用和创新的考核。课程体系的实践开发不仅要注重教学内容的整合、教学方法的革新，还应考量课程考核方法的科学性、客观性和公平性，把“形成性考核”、“过程考核”、“全面考核”等理念贯彻到改革当中。同时把学生在项目中的仿真演练拍摄、录制下来，建立和学生双向沟通的机制，反馈、交流、总结后不断提高，使考核方式真正体现教与学的绩效，并对教学改革起到促进作用。

本课程设计的每个项目都会进行现场过程考核，学生需要针对项目所需技能进行演练并在教师前展示，得分占总评的30%，综合训练仿真场景测试是阶段性考核，学生需要在相关情境下展现自己各阶段内所学技能并加以综合运用，测试成绩占期末总评40%；在以上两类考核中，评委老师会对每组的情景进行打分，依各组得分进行排名确定其相对得分，设置优秀、良好、中等、及格、不及格五档梯度基础分，组员个人成绩以小组得分为基础并参考整个过程中的参与度进行个人加分。这种考核方式解决了以往按照小组表现给定统一分数，从而忽视了表现突出的个体，容易出现的“搭便车”问题，同时兼顾了团队中成员之间的合作与竞争关系。为了对所有项目所学知识进行整理和回顾，在课程结束时也给学生安排了国际商务礼仪基本理论素质笔试考核，笔试成绩占期末总评20%，皆是上课重点介绍和讲解过的内容，注重知识的理解和应用。最后，职业素养考核部分占总评的10%。这一部分主要考察学生到课情况和爱岗敬业、守时守信等良好的精神风貌。

高等职业教育的人才培养过程，往往需要通过先给学生见识“鱼”，然后再帮助学生探索如何去“渔”。工作中知识的更新速度和环境的发展变化都要求学生具备更多的动手能力和沟通能力，教师作为课程的设计者、环境的营造着、情感的支持者、信息的咨询者，应尽可能的创设职业岗位中常规的工作情景。笔者经过近三年在商科类专业国际贸易实务、报关与国际货运等17个教学班的国际商务礼仪课程教学改革实践表明，基于建构主义情境项目教学模式充分调动了学生的积极性和主观能动性，在提高职业技能方面已经显现出积极的成效。学生普遍反映，“听过不如看过，看过不如练过”。这种教学模式将抽象的理论形象化，枯燥的内容生动化，理论与实践有机融合，易于接受，具有可操作性和推广价值。

参考文献：

[1] 刘文广.《国际贸易实务》立体化教学包研究与实践[J].职业技术教育，2004，（31）：49-50.

[2] 田芳.“教学做”一体化模式在商务礼仪课程中的运用[J].职业教育研究，2010，（4）：82-83.

[3] 王文丽.商务礼仪在国际商务活动中的应用分析[J].中国商贸，2011，（10）：195.

模特实训总结范文第5篇

【关键词】职业导向 职业能力 服装专业 教学方法

一、“职业导向”对职业院校服装专业教学的要求

“职业导向”思想要求学校以企业对人才的需求作为专业开设的依据和标准，在教学活动中围绕实际工作岗位的实际需要组织教学和训练，并在教学活动和学生的日常管理中对学生的职业核心（关键）能力进行塑造和培养，使学生在校期间顺利完成从“自然人”到“职业人”的转变。

通过对企业的多次调研，可以明确当今企业对服装设计和制作人员在专业能力方面有以下基本要求：对整个服装行业和流行时尚有较深入的了解、有一定的美术功底、有较强的创作与想象能力、熟悉服装面辅料市场、掌握较全面的工艺知识、具有一定的营销能力、能独立完成服装从创意设计到成品展示的整个过程；在职业素养方面要求员工能吃苦耐劳、有责任心和规则意识，具有合作精神，具备一定的沟通、协调、学习、创新及独立工作等能力。

根据企业对服装专业人才的需求趋向，职业院校可将服装专业的核心放在服装造型设计、服装结构制版和服装缝制工艺三个方面。这三个方面贯穿了服装从创意、设计到生产实现的整个过程，可以较全面的反映行业对人才的需求。在教学的内容方面学校应根据企业的实际岗位需求对服装专业知识和技能进行拆解和重新组合，使教学尽量贴近真实的工作环境，以提高学生的学习兴趣，提升教学效果；在教学过程中还应设置一些教学环节培养和提升学生的美学修养和创新意识；教学的手段和形式也应根据企业的需求进行改革，解决学生的合作和沟通能力、团队合作意识等核心能力的培养和提升问题。

二、服装职业能力形成的主要因素

影响学生职业能力形成的因素很多，可分为内在和外在两个方面：

内在因素是指学生本身对专业的兴趣、个性特征和行为习惯。内在因素虽然具有既定性，但在校期间可以通过教育和引导使其向期望的方向转变。

外在因素，也叫环境因素，是指学生所处的家庭、社会和学校的教育培训环境。作为学校，应该根据企业对人才的需求，结合自身的客观条件，努力提升和完善学校师资和设备水平，并在教育和管理方式上不断创新，以求为学生提供更好的成长环境，以促进其职业能力的逐步形成。

三、传统服装专业教学存在的主要问题

1、各教学环节相互割裂，之间缺少联系和渗透

服装的设计和生产涉及多个环节和步骤，各环节间密切相关。但传统学科式的培养模式一般由不同老师担任不同环节的教学工作，彼此间缺乏沟通和联系，教学过程中学生少有机会负责完成一个完整的项目，因此缺少相互渗透的学科训练效果是不够显著的，往往出现设计后无从下手制作、或制作时发现设计不合理的情况，使得学生综合能力提高缓慢，训练过程缺乏成就感。

2、训练内容陈旧，缺乏时代气息

很多院校习惯于依赖传统教材来实施教学及练习项目，教学内容和形式多年不变，没有自己的总结和升华，也没有随时代的进步而推陈出新，课堂缺乏对环境、人物和场景等方面的设计，训练课题也缺乏对流行趋势的考虑，导致学生时尚嗅觉不敏感，思维桎梏落后，缺少创新意识，设计制作的作品与市场需求有较大差距。

3、师资专业知识和技能落后，欠缺及时更新

很多职业院校的老师由于环境所限，与市场和企业联系不够紧密，专业知识体系得不到及时更新，知识和技能水平仍然停留传统的款式和落后的工艺上，直接影响到对教学内容的先进性和技能的市场适应性。

4、技能训练形式单一、手段落后，学生学习缺乏积极性

传统的服装专业教学教师边讲边画，学生边听边记，老师示范一步学生跟着做一步，课堂气氛沉闷，学习被动无趣。单一的教学形式和落后的教学手段阻碍了良好学习习惯的养成，桎梏了学生学习能力的提升。学生学习的过程缺乏主动思考，知识和技能掌握不扎实，学习效率也相对较低，学习的过程缺乏关联性和主动性，学习效果自然欠佳。

四、“职业导向”引领下的服装专业教学实践

1、以项目引导教学，打破学科限制

由于服装的设计和生产涉及多个环节和步骤，各环节间联系紧密、环环相扣，亲历其中才能更好地体会各环节之间的关联性。因此将企业实际工作项目或模拟项目引入教学，打破学科限制，将设计、结构和工艺等原本不同学科的内容有机结合，融入项目教学相应环节，使学生有机会作为学习的主体，通过独立完成项目把理论与实践有机结合起来。教学设计的每个项目都包含从初始设计到制作完成的整个过程，将不同的知识和能力通过项目实践有机联系起来，教学的每个环节更具目的性，提升了训练效果和效率。如笔者在带领学生完成某企业“芭比娃娃裙装设计”这个实训项目时，将学生分成若干设计组，分别负责不同的主题板，各组独立完成芭比裙装的设计、打板、制作到样裙的展示、评价，笔者引导学生完成项目信息收集、策划、设计、选材实施、质量控制和评价的整个过程。在这个过程中，需要用到设计、结构、工艺等课程的知识和技能，甚至还需要手绘、计算机操作、材料鉴别等能力。学生参与全过程后，深刻体会到服装设计与结构、工艺等内容之间的密切关系，不仅提高了理论水平和实操技能，而且提升了合作、解决问题等综合能力。

2、训练内容贴近市场需求，提高行业嗅觉的敏感度

服装文化具有鲜明的时代性，基于职业导向的服装专业教学必须充分了解当今服装行业和市场的需求。教师决定了教学的导向，教师选择教学项目的内容决定了学生的设计思路和执行过程，项目是否具有时代气息和市场价值也将影响学生对市场的认识和学习的热情。因此教师在课堂中给学生布置的的项目和任务时，应紧密结合市场并兼备一定的时代背景。笔者在项目和内容设计时会尽量贴近现实生活，联系社会热点、时尚资讯甚至时事政治，用社会关注度高的事物或事件作为设计项目开展教学。例如联系一些热播的影视剧和综艺节目，如“爸爸去哪儿”、“我是歌手”等，作为项目背景引入课堂，引出对服装商机的思考，鼓励学生根据不同的舞台角色设计和制作出对应的作品，迎合时代潮流，贴近市场需求，提升学习兴趣，拓宽设计思路，提高职业敏感度。

3、紧密依托校企合作，及时更新专业知识和技能

企业和市场的需求对职业院校专业教学意义重大，学校应重视并建立稳固的校企沟通渠道，促进校企合作的深入、有效开展，改变教师固步自封的局面，提升教学质量。笔者所在的学校通过校企联合办学和建立校企合作委员会，基本建立和完善了校企沟通的桥梁，使学校的专业教学能够和企业紧密联系，达到互利共赢，对学校专业的规划、教学内容的设置、教学实训的开展、教师的进修、学生的实习和就业等工作发挥了重要的促进作用。建立校企委员会平台后，我校在与相关服装企业合作中，能够让专业教师与企业技术人员共同探讨和开发服装的新材料和新工艺，并有机会通过项目实践磨练师资，从而积累大量项目经验，并在过程中拓宽视野，促进教师专业知识体系得到及时完善和更新。

4、改变教学方式，提升学生学习积极性和综合素质

服装专业能力的养成离不开专业知识的积累和专业技能的重复训练，随着社会的发展，传统的教学模式已经难以有效的激发学生的学习积极性。如何才能更好地调动学生的学习热情，将传统教师中心的教学方式向学生中心转换？这需要教师对教学进行改革和创新，用当代学生容易接受的方式开展教学和实训，提升学生的参与度和教学效果。

新一代年轻学生从小就是在各类游戏中长大，在教学中我们可以引入游戏的元素来激发学生的学习热情。如在讲授衬衫领子的制作时，笔者一边讲解各个步骤一边让学生观察领子实物分步展示图，然后让各组开展“寻宝”游戏，从各种领子的工序平面图中找寻出属于男衬衫领的分步图并排出制作工序；又如在西服制板课堂中，笔者设计出“制图接力赛”游戏，每位同学上台画一个制图步骤，画对的能为小组加分，画错的小组将被减分，竞争元素的参与使学生都能全神贯注的参与其中、大大提高了学习的积极性，并且有效增强了组内的沟通和合作意识。

在教学中还应创造条件给学生锻炼和表现自身的机会。如在每个项目收尾阶段，笔者都会设计一个展示环节，让每位学生上台展示自己的作品，甚至亲自模特，并说出自己的设计理念、风格特征、表现元素和设计亮点等，然后在一定范围内选出该项目的“设计之星”。这样的经历，既满足和激发了学生的表现欲，也锻炼了他们的表达能力和自信心，在提高专业能力的同时，促进了学生综合素质的提升，使他们更贴近服装行业对人才的需求。

五、结束语

实践证明，职业院校基于职业导向开展专业教学和训练，使学生的专业能力和职业素养更能贴近企业的需求，同时也促进了育人效果的提升。引入项目教学模式，营造贴近工作场景的教学环境，在提升教学效果的同时，还对学生的学习积极性、主动性、合作精神、责任感、以及良好心态的形成产生了积极地影响，可以为社会培养出更多符合企业需要的高素质专业人才，从而促进经济和社会的发展。

【参考文献】

[1]崔仁泉.广州模式：现代技工教育体系探索[m].北京：中国劳动社会保障出版社，2011.

[2]徐国庆.职业教育项目课程开发指南[m].上海：华东师范大学出版社，2009.