前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇接待服务礼仪范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
而借贷宝方面回应称,此类行为系少部分人为了骗取公司推广补贴而为,与借贷宝官方无关。除了封禁了一批造谣者的借贷宝账号之外,借贷宝还声明将进一步搜集证据,追究造谣者的法律责任。
乐视体育完成10亿美元B轮融资
2月15日,有相关人士透露,乐视体育已经完成10亿美元的B轮融资,公司估值达40亿美元。在完成B轮融资之后,乐视体育2016年运营的资金来源将获得较大保证。
而此前,乐视体育曾于2015年5月完成了由万达投资领投的A轮8亿元人民币的融资以及由云锋基金领投,东方汇富和普思投资等7家机构和个人跟投的A+轮融资。
快递收寄验视将于6月1日施行
为了进一步健全快递安全防控体系,我国将于6月1日起施行《快递安全生产操作规范》,快递收寄验视将作为国家行业标准实施。收寄快件时,快递业务员将根据申报内容对交寄的物品、包装物与填充物等进行实物验视。国家邮政局政策法规司相关负责人表示,这有利于完善快递行业安全生产体系,提升行业安全监管水平,促进快递业健康发展。
《微信》和QQ彻底“分家”
在最新版的《微信》中,打开“添加朋友”的搜索栏,可以发现原来的“微信号/QQ号/手机号”变成“微信号/手机号”;“QQ/手机联系人”也变成了“手机联系人”。这也就意味着,通过QQ号添加微信好友的功能被彻底封死。对此,微信官方的回应是:“《微信》和QQ是两个独立的账号体系,本次去掉这个功能是考虑到近年来已经很少有人用了。”
2016年世界网络流量将超过1泽字节
近日,提供全世界大多数互联网基础设施的网络公司思科表示,在2016年整体网络流量将到达1 060艾字节,也就是超过1泽字节。
1泽字节是怎么概念呢?它等于10亿太字节。换算成我们熟悉的视频文件的话,它相当于667百万兆的电影,或者能播放1.52亿年的高分辨率视频(以1.5GB大小的电影为例)。
苹果和思科均力推5GHz
近日,苹果和思科联合了一份文件,认为2.4GHz频段不适合用于任何商业和企业关键应用程序,并极力推荐用纯5GHz Wi-Fi网络(802.11A/N/AC)来搭配iOS设备。相比2.4GHz,5GHz拥有22个互不干扰的信道,所以其网速更快,也更稳定。但由于频率越高,消耗在穿透上的能量就越大,因此目前5GHz的穿墙能力和覆盖面积远不如2.4GHz。
亚马逊欲打造全球性物流网络
据亚马逊披露的一份文件显示,亚马逊有计划打造全球性物流网络,与UPS和FedEx等物流公司竞争。文件显示,亚马逊计划于今年推出的名为Global Supply Chain by Amazon(亚马逊全球供应链)的新服务。新业务将使亚马逊成为物流产业中心,可绕开中间商,直接从全球商家收货,实现无缝的一键国际贸易快递。此外,有消息称在物流业务之外,亚马逊还将涉足金融服务领域。
谷歌将于明年1月起彻底摒弃Flash广告
【辅导对象】小学一年级至高中三年级
【辅导科目】语文 数学 英语 物理 化学 地理 历史 政治 奥数
【上课时间】署寒假 双休日 平时 课外 随到随学
【辅导范围】年级衔接课程辅导、同步课程辅导;小升初、中高考考试方向分析辅导;暑假班、寒假班;小学各科基础知识漏洞梳理提高;初二、三物理(电学、力学基础夯实);初三化学、初中英语(阅读理解,作文、语法等);初中语文(写作、阅读理解、基础知识等);高中理科(数理化生薄弱板块针对性切入);高中英语(阅读理解,作文、语法等);高中语文(写作、阅读理解、基础知识等)。
====北京京翰教育金牌校区 免费咨询电话====
海淀区 北京人大校区 400-0066-911转分机89353
海淀区 北京公主坟校区 400-0066-911转分机89354
海淀区 北京城建校区 400-0066-911转分机89355
海淀区 北京北大校区 400-0066-911转分机89359
海淀区 北京中关村教学区 400-0066-911转分机89362
海淀区 北京世纪金源校区 400-0066-911转分机89368
海淀区 北京牡丹园校区 400-0066-911转分机89369
海淀区 北京人大附小校区 400-0066-911转分机89370
海淀区 北京学院路校区 400-0066-911转分机89371
海淀区 北京五棵松校区 400-0066-911转分机89385
海淀区 北京四通桥数码校区 400-0066-911转分机89384
海淀区 北京公主坟天行建校区 400-0066-911转分机89386
海淀区 北京万柳校区 400-0066-911转分机89389
海淀区 北京苏州街校区 400-0066-911转分机89394
海淀区 北京清河校区 400-0066-911转分机89395
海淀区 北京花园桥校区 400-0066-911转分机89396
朝阳区 北京劲松校区 400-0066-911转分机89356
朝阳区 北京朝外校区 400-0066-911转分机89357
朝阳区 北京亚运村校区 400-0066-911转分机89358
朝阳区 北京团结湖校区 400-0066-911转分机89364
朝阳区 北京精学望京校区 400-0066-911转分机89373
朝阳区 北京大屯南校区 400-0066-911转分机89387
朝阳区 北京CBD国际部校区 400-0066-911转分机89388
西城区 北京宣武门校区 400-0066-911转分机89360
西城区 北京四中校区 400-0066-911转分机89361
西城区 北京崇文门校区 400-0066-911转分机89367
丰台区 北京马家堡校区 400-0066-911转分机89363
丰台区 北京方庄校区 400-0066-911转分机89366
东城区 北京雍和宫校区 400-0066-911转分机89365
东城区 北京东直门校区 400-0066-911转分机89372
东城区 北京交道口校区 400-0066-911转分机89374
大兴区 北京亦庄校区 400-0066-911转分机89390
石景山区 北京石景山校区 400-0066-911转分机89393
怀柔区 北京怀柔校区 400-0066-911转分机89397
【温馨提示】家长您好,请先拨打前十位总机号码,听到提示语音后,输入对应校区的五位分机号,稍等片刻即可接通校方专业老师,把您孩子学习存在和遇到的各种问题做个说明,我们的老师会热心为您答疑。
*******************************************************
北京市口碑好的大型正规辅导机构还有:您可以货比三家,通过免费电话沟通,比较下师资、教学位置、收费价格、学习环境等哪家更适合您.
北京聚智堂:400-0066-9911 转分机 99667
***************************************
北京精锐教育:
海淀区 海淀黄庄学习中心 400-0066-911 转分机 99734
海淀区 公主坟学习中心 400-0066-911 转分机 99735
海淀区 大钟寺学习中心 400-0066-911 转分机 99736
海淀区 牡丹园学习中心 400-0066-911 转分机 99737
朝阳区 朝阳门学习中心 400-0066-911 转分机 99738
东城区 王府井学习中心 400-0066-911 转分机 99739
东城区 交道口学习中心 400-0066-911 转分机 99740
东城区 和平里学习中心 400-0066-911 转分机 99741
西城区 月坛学习中心 400-0066-911 转分机 99742
西城区 白广路学习中心 400-0066-911 转分机 99743
丰台区 方庄学习中心 400-0066-911 转分机 99744
丰台区 马家堡学习中心 400-0066-911 转分机 99745
物业管理礼仪接待服务工作必须注意以下几点:
1、 注意礼节、讲究原则
物业管理礼仪接待要讲究礼貌,要克服服务工作低
想人一等的思,要认识到尊重宾客就是尊重自己,所以要在接待中既坚持原则,又要注意礼貌。
2、 一视同仁、举止得当
物业管理礼仪接待的对象都必须热情的对待,不能看客施礼,更不能以貌取人,必须以优质接待服务来取得业主或用户对你工作的信任,使他们乘兴而来,满意而归。
3、 严于律己、宽于待人
在物业管理接待服务工作中,业主或用户可能会提出一些无理甚至是失礼要求,应耐心地加以解释,宽容待人。
一、基本礼节
礼仪接待服务工作中最基本的礼节有两大类:一类是体现在语言上的礼节,如称呼礼节、问候礼节、应答礼节;另一类是体现在行为举止上的礼节,如迎送礼节、操作礼节和次序礼节。
一) 称呼礼节
称呼礼节是指服务接待人员在日常工作中与来宾交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。
1、 最为普通的称呼是先生、太太和小姐。当我们得悉宾客的姓名之后,可与其姓氏搭配使用,以表示对他们的熟悉和重视。
2、 在服务接待工作中,要切忌使用喂来招呼宾客。即使宾客距离较远,也不能这样高声呼喊,而应主动上前去恭敬称呼。
二) 迎客礼节
1、 宾客上门,热情问候:
宾客进门后,接待人员应主动起立并热情地说您好/早上好/下午好,请问有什么可以帮到您?/请问您找哪位?要配以微笑和恰当的肢体语言,不得毫无反应或语气冷淡。
2、 起身让坐:
热情招呼业主坐下,请倒杯水接待,如业主没坐下,则接待人员不可坐下,当宾客站着的时候,不可以坐着同其说话。
对于老弱病残幼的宾客,要主动上前进行扶助,并随时采取应急措施。
3、 如手头有重要工作一时无法完成时:
应说:对不起,请您稍等。然后迅速处理手头上事务后接待宾客。
三) 应答礼节
1、 应答礼节是指服务接待中在回答宾客问话时的礼节。
比尔·盖茨说:在市场竞争条件下,现代竞争首先是员工素质的竞争。
人有礼则安,无礼则危。礼仪,是律己、敬人的行为技巧,是个人素养和社会观的外在表现,也是单位形象的具体表现。可以有效塑造自己的专业形象,使交往对象产生专业、敬业、有礼、有节的良好印象,从而形成独特竞争优势。
一、
培训名称
对外接待礼仪培训
二、
培训目标
礼仪,是塑造个人形象、企业形象的灵魂,既体现员工对企业的基本态度,更反映了一个企业的水准和档次,已经成为提高企业形象的必要条件,成为现代竞争的附加值。
学习礼仪的根本目的是为了提高员工的专业形象、专业举止、接待技巧,综合素质,完善形象,创造亲力,增加美誉度;展示企业的良好形象,增加企业的市场竞争力,也能很好地达到对个人的职业塑造和对企业形象、品牌塑造的推动和促进作用。
三、
培训讲师
陆建
四、培训对象
涉及对外的所有部门人员
五、
培训参加人数
六、
培训时间
3月中旬
七、
培训地点
尚格名城
八、
培训方式
内部培训,集中授课
九、
会场布置
U字形会场布置,交流性强
十、培训内容
编号
项
目
内
容
培训方式
1
职场礼仪
&
服务理念
一、职业素养的养成
1、职业道德与职业素养
2、人才与人材
二、我应该怎么做:职业心态
1、什么是卓越的工作态度(服务的三重境界)
2、打造阳光心态:态度>技能,1+1>
2
3、爱岗敬业:职业化要求
4、老板需要什么样的员工
5、职业化行为:细节造就完美,责任胜于能力
三、规范工作行为、提升服务效率;
内强个人素质、外塑企业象;
现代竞争的附加值,人际关系的剂。
分析、讲解
案例、互动
2
员工职场必备
一、快乐工作
1、工作时应具备健康快乐的心态
2、积极的人善用所长、消极的人抱怨所短
3、工作是幸福的基础
二、你的价值几何
1、我会干什么
2、我能干什么
3、的怎么样
4、我给企业带来的是什么
三、职场中的尊严
1、专业能力有多强,尊严就有多高
2、用90%的时间想自己该做的事,10%的时间
想领导要自己做的事
四、与团队共成长
1、成功20%靠自己,80%靠别人
2、团队的品牌越好、个人的身价越高
3、想要人帮,先要看自己是否具备被人帮的条件
4、用脖子以上创造财富
分析、讲解
案例、互动
3
礼仪在商务职场中的具体应用之一
专业形象塑造
一、专业形象塑造---仪容礼仪
1、
须发修饰
2、
淡妆规范
3、
个人卫生
4、
三勤五忌
二、专业形象塑造---仪表礼仪
1、着装的TPO
原则
2、男士西装着装
3、女士正装着装
4、首饰与配饰
5、鞋袜规范
三、工作人员自我形象检查
讲解、演示、参与、展示
4
礼仪在商务职场中的具体应用之二
举止仪态礼仪
一、基本仪态训练
1、站姿要求及禁忌
2、工作走姿禁忌及特例
3、工作蹲姿规范
二、向领导、同事致意礼
1、点头致意
2、鞠躬致意
3、招手致意
4、欠身致意
5、礼遇、礼让领导、同事
三、打造亲和力的表情
1、亲和微笑训练
2、亲和微笑“三结合”
“眼形笑”和“眼神笑”
3、职场眼神的得体运用及其禁忌
讲解、示范、练习
5
礼仪在商务职场中的具体运用之三
基本交往接待礼仪
一、迎客礼仪
1、迎客前的准备
2、迎客讲究“三美”、
“三到”服务
3、基本问候方式
4、熟客问候方式
二、介绍礼仪
1、用介绍打开交际之门--自我介绍的原则
2、居间介绍的顺序、方法、禁忌
三、引领礼仪
1、常规引领
2、进出房门
3、上下楼梯
4、相遇礼仪
四、名片的使用礼仪
1、名片交换的细节与禁忌
2、如何索取名片
五、敬茶礼仪
1、端茶的姿态
2、上茶的语言
六、递送礼仪
物品递送礼仪
七、握手礼仪与禁忌
1、握手时机的选择
2、握手顺序的选择
3、握手的要领
4、牢记握手的禁忌
八、尊卑有序---位次礼仪
1、乘车(双排五座/三排七座/三排九座汽车、吉普车/越野车)
2、进出乘电梯
3、行进位次(陪同引导、上下楼梯、出入房间)
4、座次礼仪(会议、会见、合影、谈判)
九、宴请礼仪
1、宴请基本礼仪、程序
a)
慎重安排时间、地点、菜单
b)
座次安排礼仪
c)
选择好餐桌上的话题
d)
餐饮禁忌
e)
餐后结账的礼仪
2、宴请技巧处理
a.
致辞:欢迎辞
祝酒辞
欢送辞
答谢辞
b.
劝酒、喝酒、拒酒
c.
如何调节气氛
d.
如何达成宴请的主要目的
十、送客礼仪
1、征询客户的意见
2、送七原则
3、送客语言规范
4、送客的末轮效应
讲解、示范、练习
6
礼仪在商务职场中的具体运用之四
礼貌用语
一、开口三法则
1、尊称+礼貌用语+敬语
2、尊称表敬意
3、尊称
对人尊敬和友善的称呼
二、敬而不失的语言习惯
与人交谈时,内容谦恭,语气谦恭
三、规范用语展示
1、问候语:
2、请求语:
3、致谢语:
4、致歉语:
5、道别语:
四、不经意的语言伤害
1、不尊重/不友好/不耐烦/的语言
2、称呼禁忌:亲属性称呼
3、替代性称呼
4、无称呼
5、格调不高的称呼
讲解、示范、练习、案例
7
礼仪在商务职场中的具体运用之五
电话礼仪
一、电话礼仪的基本要求
重要的第一声;保持喜悦的心情;清晰明朗的
声音;迅速准确的接听;挂电话前的礼貌
二、电话的5W1H原则
1、5W内容
2、1H内容
三、接听电话的技巧
1、准备工作
2、开场白
3、问候
4、记录
5、礼貌的结束通话
四、使用电话的基本礼节
分析、讲解、示范
8
礼仪在商务职场中的具体运用之六
与上级的有效沟通
一、尊重领导是天职
1、不乱传话
2、不越职权
3、维护尊严
4、应对批评
二、怎样维护领导权威
1、领导理亏时,给他台阶下
2、领导有错时,不当众纠正
3、提建议时要讲究方法,考虑场合
4、不推卸责任
5、适时汇报工作
6、维护领导的核心印象
三、接受指示的礼仪
1、被叫名字时,迅速回答“是”
2、不要中途打断对方,认真听完
3、做好笔记,确认指示内容
4、用5W1H进行对照和确认
5、有疑问或不清楚,在接受后立即确认
6、重点事项,复读复念,牢记重点内容
7、确实不能胜任,诚实讲明理由,不找借口
8、工作完成,完整汇报
四、汇报时的礼仪
1、对直接做出指示的领导汇报
2、先汇报结果再汇报事由和经过
3、把事实、推测、意见分开汇报
4、依据5W1H简洁明了的汇报
5、依据事情的轻重缓急,先后有序的回报
讲解、讨论
9
礼仪在商务职场中的具体运用之七
与同事的有效沟通
一、尊重同事是本分
1、热忱相待,注意空间
2、物质往来要清楚
3、不在背后议人是非
4、有误会,主动道歉
二、五不问原则
1、不问收入
2、不问年龄
3、不问家事
4、不问健康
5、不问经历
三、五不做原则
1、不打断对方
2、不质疑对方
3、不补充对方
4、不挖苦对方
5、不纠正对方
四、交谈礼仪之六不谈
1、不非议党和政府(不操闲心)
2、不涉及国家、行业秘密(遵守商业规则)
3、不谈论交往对象的是非
4、不在背后议论领导、同行、同事的是非
5、不谈格调不高的话题
6、不谈个人隐私
讲解、演示、参与、
10
礼仪在商务职场中的具体运用之八
与客户的有效沟通
一、有效沟通的表达
1、良好的沟通是拉近我们与客户关系的纽带
2、良好沟通的三大元素(信息、思想、情感)
3、有效沟通的三个方向(不讲法、少讲理,多讲情)
二、商务沟通中的5项修练
1、沟通的基本原则
A、尊重客户
B、积极聆听
C、学会提问
2、听的技巧-----聆听的五个境界
A、假装听
B、听而不闻
C、选择听
D、用心听
E、同理心的倾听
3、看的技巧-----学会观察顾客
4、说”的技巧----用顾客喜欢的方式交谈
A、多说您,少说我,不说他
B、问候、敬语、寒暄语
C、如何赞美顾客
D、如何回应顾客
5、和不同类型的顾客打交道的方式
6、熟知客户的三个特点
三、导致沟通失败的原因
1、缺乏信息或者知识
2、没有说明重要性
3、只注重表达,而没有倾听
4、没有完全理解对方的话,以致询问不当
5、时间不够(有效交流时间)
6、不良情绪
7、没有注意反馈
8、没有理解他人的需求
讲解、演示、参与
11
礼仪在商务职场中的具体运用之九
接待模拟训练
一、接待的规范
1、
迎三送七
2、“三到”和“三声”
二、接待流程
1、
具体而完善的准备
2、
主动招呼来访者:“三S原则”
3、
迅速、准确的传达联络
4、
引领访客手势与位置
5、
递接物品礼仪
6、
遇客避让礼仪
7、
入座、备茶的注意事项
8、
访客离开、送客
指导、示范、练习
十一、
经费预算
支出
教师酬金
设备费用
场地费
资料费
交通费
文具费
茶水费
其他
支出合计
十二、培训效果
工作态度:提高了对客户服务的认识,积极、主动、热情地为客户服务;
服务意识与服务素养:接待服务主动性提高,服务意识增强,拥有健康、良好的服务心态;
接待服务技能方面:服务流程标准化、服务动作规范化;
沟通能力方面:接待服务人员沟通能力得到提升,能够以客户喜欢的方式沟通赢得客户信赖
十四、培训收益
1、建立员工自主学习机制
员工建立起主动学习意识,而不是被动地听从企业的安排;在满足工作需要的前提下,员工的学习愿望得到最大限度的满足。另外,学习成果必须全员分享,参加外训的员工回来后,应将培训内容与每一位感兴趣的员工分享。
关键词:BTEC教育模式;专业礼仪;教学过程
1引言
礼仪课是中职学校酒店管理专业中的基础课程,课程的规范性和实践性都比较强,因此在教学过程中要求教师要着重培养学生的职业技能和礼仪规范,从而提升学生的综合素质,培养出社会需要的技能型人才。面对当前教学中的实际问题,应该深入分析中职学校礼仪课程的教学问题,并找出有效的改革措施,以培养出满足新时代需求的学生。
2BTEC教学模式概述
2.1BTEC教学模式的概念
BTEC教育模式是Edexcel旗下的一款品牌教育产品,它是英国技术教育委员会和英国商业的简称。BTEC在职业人才和中、高等学历人才的培训方面都处于世界领先地位,具有突出的权威性和卓越的表现。BTEC课程模式适用于世界上各个国家,学生在完成课程后,就能够得到具有国际水平的国内大专文凭和国家高等教育文凭。BTEC课程经过了国际的认证,是一款拥有国际认可学历,国际标准资格,课程标准统一的新型培训模式,适用于世界各国。
2.2BTEC教学模式的特点
BTEC教学模式综合性较强、覆盖面广,教学内容和教学要求都是按照企业的视角和要求来进行设计的,时刻同时展保持一致。BTEC没有标准的教材要求,教师可以按照教学大纲的指导自行选择相关教案,在教学过程中让学生了解大纲的要求,认识到自己应该学习的专业内容和应该达到怎样的效果才能满足专业的要求。BTEC教学模式将培养学生的通用能力贯穿教学全程,主要包括设计创新的能力、软件和相关设备的使用、应用数字技术、独立解决问题的能力以及通讯交流的能力等七个领域。
3中职酒店管理专业礼仪课程中的问题
3.1缺少中国传统礼仪教育
根据地域的不同,受到地理环境、风俗习惯、语言等方面的影响,每个国家都有具有本国特色的礼仪文化,而我国在古代就是礼仪之邦。但随着时代的发展,西方礼仪逐渐渗透到我国的日常生活中,现在大多数的中职学生只知道介绍、点头、握手等礼仪,却忘记了我国传统的谦让、鞠躬作揖等礼仪规范。在我国举办2008奥运会时,会场上的礼仪小姐就穿着具有中国特色的青花瓷点缀的服装,在语言举止和容貌仪表上都显示出了我国传统礼仪的独特之美。
3.2重形式轻内涵
在酒店技能比赛中占有一席之地的就是礼仪展示,从此我们可以看出中职学校酒店专业对学生礼仪培养方面的重视。比赛中一般让选手展示行走、蹲姿、指示、站姿、微笑、容貌仪表等行动,由于评价的标准都比较高,因此为了让学生的礼仪规范达到标准,学校会组织学生对微笑、坐姿、蹲姿、站姿等礼仪进行反复的练习,但对于大多数学生来说,会产生无聊、枯燥的感觉,不理解比赛为什么要这么繁琐,成千上万次地练习同一个动作,从而使礼仪教育起到反效果,降低学生的学习兴趣。因此,针对上述情况,教师在礼仪教学中应该让学生了解一个人的礼仪是由内而外体现出来的,需要教授学生先懂礼,然后再让学生进行礼仪训练,这样才能提高礼仪教学的整体效果。在学生进入酒店管理行业后,传统礼仪教育模式的弊端也逐渐显露出来,有许多企业反映现在的学生不知道怎样向客人展示出发自内心的微笑,甚至部分中职学生没有形成服务的主动意识,这就和我国中职学校重形式轻内涵的教育模式有一定的关系。
3.3教育模式单一
目前中职学校酒店管理专业中的礼仪教育一般使用两种教学模式,一种是学生的形体训练,另一种就是纯理论授课。其中理论授课在学生的礼仪教育中起到的作用并不大.甚至学生对理论授课也不重视。至于形体训练方面,受到我国传统观念潜移默化的影响,形体训练课比较受到女生的欢迎,男生则比较排斥形体训练,甚至部分男生心中认为形体训练应该是女生的课程,因此降低了礼仪课程的授课质量。除此之外,还有部分学生存在侥幸心理,认为礼仪方面的知识只要在走上岗位后直接学习就可以了,不需要在平时进行太多的训练。学生形成这种意识的因素有很多,其中主要原因是中职学校酒店管理专业礼仪课程的教学模式过于单一,在礼仪课程中教师没有对礼仪教学的目的和初衷进行详细的讲解,礼仪课程的师资队伍不够完善。
4BTEC教学模式在中职酒店管理专业中的应用
4.1明确课程目标
礼仪课程是中职学校酒店管理专业中的一门重要基础课程。BTEC教学模式在了解酒店服务的流程要求和酒店人才规格要求后,建立起了以酒店工作的实践性和工作流程为基础的课程体系。在设立课程目标时,要注意培养学生的岗位礼仪技能,主要就是让学生通过酒店服务礼仪的灵活运用来提高酒店服务的工作效率,比如中职学校可以将以下几个方面作为礼仪课程的教学目标,让学生通过礼仪课程掌握以下几个技能。首先是帮助学生塑造良好的具备专业性的职业形象,做好上岗前的准备工作[1]。第二点是让学生熟悉酒店前厅接待的相关礼仪,例如结账、房间的预定、客人的迎送等工作。第三点是让学生在进行客房服务一系列工作流程时能够熟练使用相关的服务礼仪。第四点是让学生在进行餐饮服务过程中能够熟练应用餐饮礼仪。第五点是在会议举办过程和会议前期准备工作中能够熟练应用相关的会务服务礼仪。第六点是让学生能够使用康乐服务礼仪来丰富宾客的酒店生活,让顾客在酒店入住期间体验到各种丰富多彩的活动。
4.2丰富教学内容
在酒店管理礼仪课程中,教师可以将酒店中的实际接待工作作为教学案例讲授给学生,比如将石家庄各星级酒店在第十三届吴桥国际杂技艺术节时安排的接待项目作为教学案例,其中包括接待的准备,前厅服务、客房服务、餐饮服务、会议服务、宴会服务、康乐服务、离店服务等内容,这八个接待项目还分别包含了不同的工作流程[2]。接待准备中还包括基本礼节、服务用语、举止礼仪、仪表礼仪等内容。前厅服务中还包括到达服务、行李运送服务、前台服务、收银服务等内容。客房服务包括楼层接待服务和客房打扫服务。餐饮包括中餐和西餐的服务礼仪以及送餐的服务礼仪。会议服务还可以分为商务和政务两种不同类型的服务礼仪。根据实际案例让学生学习其中的各种礼仪规范,能够加强学生对礼仪学习的重视,让学生在学习礼仪时更加投入。
4.3完善教学过程
教学过程包括教学计划的制定、教师的培训、教学大纲的执行、课业的指导与设计、实施课程教学等方面。首先各中职学校可以通过Edexcel批准来开设BTEC课程计划。由于BTEC模式是在中职课程教学中进行使用,因此为了实现中职学校的教育目标,还可以设立一些文化基础、体育、德育等课程,将中职原有课程和BTEC课程结合,统筹安排,从而制定出具有实用性的教学计划。为了保证BTEC课程教学的顺利展开需要对管理者和任课教师进行培训,帮助教师熟练掌握BTEC教学模式。比如可以让教师和管理者接受培训员的校内培训和其它培训形式。培训内容包括BTEC教学观念和思想、BTEC教学背景、教学依据、课业设计、BTEC教学模式课程特征等内容[3]。BTEC教学模式中提出每个学期每个课程都要安排两到三个课业,至于科目较多的课程可以把多余课程进行整合设计。授课前,任课教师可以通过小组讨论的方式来进行课业设计工作。其中还要注意,BTEC课程的宗旨是以学生为中心,教师只是一名顾问、咨询者和学习伙伴,因此在课业上避免将教师的单方意见作为选择的凭据。
4.4创新课程考核
课程考核可通过完成课业的方式来评价学生所学的知识和技能。在考核中应该将工作的完成情况作为目标,考查学生服务礼仪和规范性技能操作在实际工作中的运用能力,具体可以分为工作业绩和工作过程两个部分。其中工作过程考查的是学生的实际操作,工作业绩则是课程结构的分数值。特别是工作过程考核,考查的是学生对教学内容的了解情况[4]。比如在考查学生的工作过程时,可以让老师的评分占总成绩的百分之五十,另外一半可以让学生进行互评打分,这样既包含了教师对学生知识和技能运用程度的评价,还让学生在评分过程中以一个旁观者的身份进一步认识强化教师在课上所教授的知识和技能。
5结语
综上所述,对想要进行课程创新的教师来说,BTEC教学模式的出现指明了改革的方向,给教师提供了改革的新思路,让教师找到利益课程改革的新出路。同时BTEC教学模式的应用还提高了学生对礼仪课程的学习积极性,它将抽象的理论用形象化的形式讲授出来,将空洞的内容实质化,让同学能够更容易地理解教师的授课内容,提高了课堂效率。
参考文献
[1]黄芬.中职酒店服务礼仪课程的实践教学改革探讨[J].林区教学,2017(8):26-27.
[2]林晓纯.如何对中职酒店管理专业学生进行礼仪教育[J].职业,2016(31):77-78.