厨师心得体会
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇厨师心得体会范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
厨师心得体会范文第1篇
1、只要是好厨师，人品一定呱呱叫。做事认真严谨，能吃苦耐劳，说的少做的多。凡是和工作有关的都抢着去做，其他毫无干系的事情不会随便插嘴议论。不但如此，好厨师还会站在老板的立场上为老板着想，甚至主动帮助老板节省开支降低成本。即使有时候和老板的意见出现分歧，有道理便虚心接受，错了也不当面起冲突，而是选在事后挑个适当时机心平气和地与老板沟通，从不叫苦叫累。试想老板每天管理饭店里大大小小的事务，还要想方设法保本赢利，已经很累很苦了。如果你再向老板发脾气、添乱，老板又会做何感想
2、大凡好厨师，基本功都非常扎实。做菜速度快，一人能同时占好几个炉灶。特别是在用餐高峰时间，不慌不忙，工作有条有紊，一人能抵几个人用。这种在关键时候能“打仗”的员工，有哪个老板不会喜欢
八个细节：
1、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。
2、大厨做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。
3、调料缸和放料头的码儿，大厨们每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。
4、敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢
5、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。
6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”，即使手里只有下脚料了，他也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。
7、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让拼盘表里如一。
厨师心得体会范文第2篇
但是老师说的对，越是错的多越好，因为只有在错的过程中吸取更多的知识，更多的经验当看到自己做的实训作业时，感觉很骄傲，虽然错了很多，但是因为自己付出了很多努力。在实训课上，和同学一起讨论，一起进步，也增进了同学之间的感情。
在出纳实训上，我学到了如何编制会计分录，学会了如何填写凭证，如何登账……这些都是我们必须掌握的，作为一个会计来说是最基础的东西。但基础永远都是最重要的。第一节实训课，老师给我们做准备工作，告诉我们作为一名会计，你不仅需要细心，还需要更多的耐心。虽然有老师的言词教导，但是还是避免不了错误。
只有在实训中才能知道自己的不足之处在哪里，只有通过实训才能增进自己的知识，才能使自己进步，平时总以为自己学的很好，知识学的很牢固，在实训中才能知道自己原来很多知识没有学好，比如：原始凭证的填制等。像托收凭证由很多联组成，开始时不知道哪一联才是本单位作为原始凭证。还有在登现金日记账和银行存款日记账的时候，它们两个是序时账，在登记时要逐笔进行登记，但在进行实际登账的时候会把它登在一起。在登记完现金日记账时要与现金盘点表进行对比，如发现盘亏或者盘盈时要及时在现金日记账上面反映。在登记银行存款日记账时要与银行对账单进行对比，如有未达账项，要编制银行存款余额调节表等。
在实训中我们还学习了点钞的技能。人工点钞的基本步骤：拆把、点数、扎把、盖章。我们总共学习了四种点钞的方法：手持式单指单张点钞法、手持式单指多张法、手持式多指多张法、手持式扇面式。四种方法都有自己的优点和缺点，以前总觉得点钞是最简单最好玩的，谁知道自己真正练习的时候才知道原来那么辛苦，就比如手持式多指多张的来说吧：点钞时用小指、无名指、中指、食指依次捻下一张钞票，依次清点四张钞票。在清点的时候要求用左手持钞，中指在前，食指、无名指、小指在后，将钞票夹紧，四指同时弯曲将钞票轻压成瓦形，拇指在钞票的右上角外面，将钞票推成小扇面，然后手腕向里转，使钞票的右里角抬起，右手五指准备清点。右手腕抬起，拇指贴在钞票的右里角，其余四指同时弯曲并拢，从小指开始每指捻动一张钞票，依次下滑四个手指，每一次下滑动作捻下四张钞票，循环操作，直至点完100张。这种方法虽然省力、省脑，而且效率高，能够逐张识别假钞票和挑剔残破钞票。但是在练习过程中经常忘记自己数到哪里了，总是得重头来过，经常练着练着手就很酸痛的感觉，刚开始学的时候连数都不会数，但是在经过一段时间的练习之后就还是有很显著的进步，虽然有点累，但是坚持了还是能看见成果的。
实训是在我们充实、奋斗的过程中完成的，记得实训的开始是那样的忙碌和疲惫，甚至是不知所措，只能依靠老师的引导和帮助。
通过实训，我更加清楚地了解到会计的十三个原则：客观性原则、实质重于形式原则、相关性原则、一贯性原则、可比性原则、及时性原则、明晰性原则、权责发生制原则、配比原则、历史成本原则、划分收益支出于资本性支出原则、谨慎性原则、重要性原则，还体会到了会计工作在企业的日常运转中的重要性，以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。
在实训中，我们仅仅还只是学到了会计这个岗位中的一小部份，真正要学的还有很多很多，经过这次实训，要我更加深刻的明白，知识是在平时积累的，只有每天不断的充实自己才能在遇到问题的时候得到解决，就像这次的实训，就是因为平时没积累知识，导致在这一系列的练习中不顺利，不过没关系，在剩下不多的在校期间，我会更加努力的学好知识。
我觉得这是一个让人不断进步的工作，为了完善自我，也为了让自己以后能够有份安定的工作，我想，不管有什么困难，我都会坚持的。
几周的实训，我深刻的体会到作为一个会计人员所需要的一份细心,一份耐心,一份责任心.以前一直以为实训课应该蛮轻松的，但是这一段时间我们实训下来，我发现不能简单的说累或烦，会计要求很高，容不得半点的马虎。平时做作业的时候做错了还可以改正，但是做账的时候弄错的话要修改就很麻烦了，一步错可能就会导致后面步步都错，所以会计工作中细心就显得尤其重要。
其中的酸甜苦辣，只有经历过了才真真正正了解到什么是会计，原来会计的工作本没有想象中的简单，清闲。很久以前就听过“只有经历过，才找到其中的滋味”通过这次的实训课，我真真切切的了解到什么是会计，这份工作的严谨性，以及重要性，让我对会计有了最基本的认识，也让我体会到会计不仅仅是一份职业，更是人生价值的诠释，因为会计是：细心+耐心+责任心。
将会计专业理论知识和专业实践，有机的结合起来，开阔了我们的视野，增进了我们对企业实践运作情况的认识，为我们毕业走上工作岗位奠定坚实的基础。
厨师心得体会范文第3篇
子游说：“是君数，斯辱矣；朋友数，斯疏矣。”（《论语-里仁》）如果没事总跟在国君旁边，虽表示亲近，但离自己招致羞辱不远了；有事没事总跟在朋友旁边，虽然看起来亲密，但离你们俩疏远也就不远了。《豪猪的哲学》也说明了这个道理。那怎样与朋友相处？子曰：“忠告而善道之，不可则止，勿自辱焉。”（《论语-颜回》）“花未全开月未圆”，朋友之道，亲人之道，稍微留一点分寸，得到的往往是海阔天空。孔子提倡“不在其位，不谋其政”，其前提“在其位，谋其政”：1、原则。子曰：“君子之于天下也，无逋也，无莫也，义之与比。”处理事情，没有远近、亲疏，一切按道义行事。2、方式。重“行”，子曰：“多闻阙疑，慎言其余，则寡尤；多见阙殆，慎行其余，则寡悔。言寡尤，行寡悔，禄在其中矣。”(《论语-为政》)要“如临深渊，如履薄冰”（《论语-泰伯》）（多思、多想、多听、多看、谨言、慎行）做事情要考虑后果。其次要注重礼节。子路问君子。子曰：“修己以敬。”曰：“如斯而已乎？”曰：“修己以安人。”曰：“如斯而已乎？”曰：“修己以安百姓。修己以安百姓，尧、舜其犹病诸。”（《论语-宪问》）好好修练自己，保持严肃恭敬的态度，再想法让别人安乐，并让老百姓过上幸福的生活。连尧、舜都发愁没做好，难道还不够君子么。
读于丹《论语》心得有感
于丹教授用通俗易懂的白话文把孔子的《论语》诠释给世人，使我们能够领悟到《论语》传递的朴素的、温暖的生活态度，真是一本难得的好书！她从天地人之道、心灵之道、处世之道、君子之道、交友之道、理想之道和人生之道这七个方面分别阐述，用很多生动的耐人寻味的例子来诠释了《论语》的真谛，那就是怎么样才能过上心灵所需的那种快乐生活！
于丹教授在此书中是以白话诠释经典，以经典诠释智慧，把两千多年前的论语用一个现代人对社会，对生活，对人生的感悟演绎出来，灰色的孔子一旦链接了这个多彩的世界，催生而出的是一种纯粹的积极的态度，是道德品性、情感智慧的升华，看完这本书真的是受益匪浅，给人以心灵的震撼！但每个人理解的程度不同，感受也会不同，我的理解就是教导世人如何做人，如何做一个好人，一个对社会有用的人，而做人的起点就是要有一个乐观积极的心态，与人为善、修身养性，做好自我。
人的一生难免遇到挫折和磨难，怎么样来面对生活给自己带来的不幸？于丹教授给我们讲述的《论语》的精华之一，就是告诉我们，如何用平和的心态来对待生活中的缺憾与苦难。她说：“每个人的一生中都难免有缺憾和不如意，也许我们无力改变这个事实，而我们可以改变的是看待这些事情的态度。”人首先要能够正确面对人生的遗憾，不要纠缠在里面，一遍遍地问天问地，这样只能加重你的苦痛。子曰：“已所不欲，勿施于人”，应该放下时且放下，你宽容别人，其实是给自己留下来一片海阔天空。对于我们来说，大的就是工作中，小的就是家庭中，同事之间、夫妻之间，一些陈谷子烂芝麻的事，不要抑郁于胸，要学会自己劝自己，想开些，何必计较那么多呢？第二个态度是，要尽可能地用自己可以做的事情去弥补这个遗憾。一种遗憾，可以被放得很大很大，放大遗憾的后果是什么呢？那就将如印度诗哲泰戈尔所说：“如果你因为错过太阳而哭泣，那么你也将错过星星了。”承认现实的不足之处，并通过自己的努力去弥补这种不足，这就是《论语》告诉我们对待生活缺憾的态度。
在处世之道中，于丹教授解析了孔子提倡的“不在其位，不谋其政”，隐含着就是“在其位要谋其政”。在工作中我们每个人都有自己的岗位，做好本职工作是前提，社会是一所大学校，要想在工作中有所作为，真正的胜任本职工作，就要多听、多想、多看、多思、谨言慎行，以自己的身体力行结合别人的间接经验才会使自己在工作中游刃有余，孔子所言的“修已以安百姓”那样的一种高尚的信仰、情怀和社会担当，我们作为一个普通的人是没有能力顾及，我们所要做的就是始于足下，做好自己的工作，如果每个人都能做好自己份内的事，那么整个集体就是一个和谐的集体，是一个积极向上的集体。
于丹教授在交友之道中对“益者三友”及“损者三友”进行了深刻的详细的解释，其内涵令人思考！人生难得一知已，特别是在当今社会，物欲横流，金钱、地位等是一些人衡量交友的标准，其实交什么样的朋友，怎样与朋友相处，考验的是我们的眼光和智慧，我们读论语，听于丹讲论语，从中学习到的是一种审视、明辨的能力，是宽容、不为己甚的态度。选择一个朋友就是选择一种生活方式，而能够选择什么样的朋友，先要看自己配交什么样的朋友，自己站在一个什么样的人生坐标上，只有自己有良好的修养才是交到好朋友的前提，交到好朋友等于给自己的打开了一个友善的世界，能够让自己的人生具有光彩。
在人生之道中，于丹教授说：“人的一生不过是从光阴中借来的一段时光，岁月流淌过去，我们自己也就把这段生命镌刻成了一个样子，它成为我们的不朽，成为我们的墓志铭”。怎么样才能让自己的短暂的一生活得有价值，那就是要多学习，从书本上学，从社会上学，从小学到老，其实就是学习一种把握幸福的能力。孔子所言的从十五到七十的人生历程，每个阶段都是可以参照的一面镜子，随着年龄的增长，生活压力的增大，怎么样才能有一颗从容淡定的心，那需要的是一种修炼，需要的是学会舍弃，不论是对自己的心还是对于社会岗位，都有一种无愧的交待。
厨师心得体会范文第4篇
一、认清形势，把握水利通信事业发展的阶段性特征。
同志指出，科学发展观是立足社主义初级阶段基本国情，总结我国发展实践，借鉴国外发展经验，适应新的发展要求提出来的。我们想问题、做决策、办事情，一定要坚持从基本国情这个最大的实际出发。陈雷部长强调，学习实践科学发展观要着力把握的几个重大水利问题，第一点就是必须牢牢把握水利发展的阶段性特征，这是我们认识和发展水利的前提。
回顾一下，水利通信事业发展真正开始于“75.8”大水之后。经过三十多年的努力，防汛通信网络从无到有，业务从单一到综合，逐步建成了包括短波、超短波、卫星、微波、集群、无线接入、光纤等在内的水利通信系统，成为非工程措施的重要组成部分，在我国历年的防汛抢险、水资源管理、水利信息化建设等各项水利工作中发挥了重要作用。
本世纪以来，水利通信面临新的形势。
一是水利工作不断深入，对通信保障提出了新的要求。当前，我国水利工作进入了一个新的历史时期，水利部党组提出了由工程水利向资源水利、传统水利向现代水利和可持续发展水利转变，以水资源的可持续利用支撑经济社会的可持续发展的治水新思路；强调要以人为本，着重解决民生水利问题；提出了以“水利信息化促进水利现代化”的战略，一批水利信息化重点工程陆续开工并取得显著成效。这些在服务理念、服务领域、服务手段等方面对水利通信工作提出了新的要求。
二是公共网络迅速发展，专网从注重自建向运用公网转变。我国信息化建设始于20世纪80年代，大体经历了准备、启动、展开、发展等四个阶段。从2000年至今，我国信息化基础设施建设取得快速发展，电话用户、网络规模已居世界第一，互联网用户居世界第二，广播电视网络基本覆盖了全国的行政村。随着公网的快速覆盖，需自行建设通信网的区域越来越少，很多地方只需租用公网的信道。水利部就是利用公网信道建成了计算机骨干通信网。同时，也可以看到，公网在快速发展的同时，其普遍服务的本质没有变，提供的服务功能考虑特殊性较少；其追求经济效益的本质没有变，一些人烟稀少的地方网络还没有覆盖到。
三是公共安全事件频繁出现，抢险救灾工作对通信的要求更加专业化。98洪水之后，国家对防汛信息化工作更加重视，防汛指挥系统建设加快了步伐；2003年sars之后，国家成立了卫生应急指挥中心，加强了卫生信息系统建设；今年的雨雪冰冻和地震灾害，人们更加清醒地认识到公网通信不可靠的一面，应急通信系统建设被放到了更显著的位置。这个时期，公安、气象、电力、交通等部门的通信专网建设取得新的进展，包括应急通信在内的国家应急体系建设显得更加迫切。
四是技术快速发展，通信与信息技术走向融合。一百多年来，通信技术从简单的电话到目前具备t级传输速率的光传输技术，从无线电报到目前几乎可以随时随地进行的移动通信以及宽带无线接入技术，取得飞速发展；信息技术的发展更快，只花了半个多世纪的时间，经历了微机革命和网络革命，就从人类发明第一台计算机发展到各种信息系统几乎无处不在的程度。随着技术的发展，目前通信技术和信息技术已经融合为信息通信技术。技术的进步，为服务提供了更先进的手段；技术的融合，推动了社会分工的优化调整。
五是水利通信发展滞后，服务保障能力不强。水利通信的快速发展主要集中在上世纪90年代，受公网快速发展等多种因素影响，本世纪以来，水利通信发展进展缓慢。人们对是否还要水利专网存在分歧，怎么建设专网的思路众说不一，投资缺乏，规划标准滞后，机构萎缩，人才流失，水利通信的发展遇到了前所未有的困难。这个时期，水利通信人千方百计寻找水利通信的出路，付出了艰辛努力，虽然在应急通信、水库通信、卫星通信等方面取得了一些成绩，但离新形势的要求还有差距。
这些是水利通信的阶段性特征，是我们下一步工作的基本依据。应该说，通信工作困难很大，但通信工作机遇不小。
二、找准定位，突出解决好涉及民生水利的通信问题。
科学发展观是发展中国特色社会主义必须坚持和贯彻的重大战略思想，创造性地回答了“实现什么样的发展、怎样发展”的问题。对于水利工作，部党组按照科学发展观，牢牢把握以人为本是核心，要求把民生水利问题放在突出位置，着重在解决直接关系广大人民群众生命安全、生活保障、生产发展、生存环境和合法权益等五个方面的民生水利问题上下功夫。
对于水利通信工作，在新的形势下，应该明确定位，围绕民生水利做文章，进一步明确水利通信工作的发展思路。在网络建设方面，要更加强调公专结合，在大部分地区，加强与基础运营商的合作，充分利用公网资源组建水利骨干网，在重点地区，建设专网进行备份，在偏远地区建设接入系统；在服务领域方面，既要为保障人民群众生命安全服务，也要为人民群众生产、生活服务，要围绕防汛指挥调度、“两小”治理、水文测报、蓄滞洪区建设、水资源管理和水利信息化等方面提供通信服务；在通信手段方面自建应以无线方式为主；在基础保障方面应加强前期工作，完善标准规范，壮大人才队伍等。
按照民生水利的要求，通信处开展了全国中小水库防汛通信预警系统建设的前期工作。一是完成了调研。派组赴6个省区的24座水库进行了实地调研，以部文对全国中小型水库通信现状进行了普查，共收集了80940座水库的信息，其中约42％的中小型水库无任何通信手段，我们为此专门组织开发了水库数据库系统。二是开展了项目建议书编制的准备工作，准备发文要求各地开展本辖区建议书的编制。我们的目标是：1、保证重点中型水库具备两套可互为有效备用的通信预警手段，保证一般中型水库和重点小型水库至少有一种通信预警手段。涉及到约13500多座水库；2、在没有水雨情自动测报系统的中型水库建设水雨情自动测报系统，涉及到约700多座中型水库。3、加强重点地区应急通信设施建设与储备。主要包括在重点省级防汛指挥部门建设应急机动通信系统；在部分水库比较集中，难以逐个水库建设通信预警系统的重点地区集中储备应急通信设备，以便在应急情况下进行调配使用。据我们初步估算，投资超过10亿元。
同时，通过积极争取，水利卫星项目已获批准，总投资7200多万元。项目包括三部分：1、一次性购置25.2兆卫星转发器资源（包括ku波段和c波段）；2、改造卫星主站，新建c波段主站；3、原有卫星小站转星。水利卫星系统定位是应急通信、“两小”治理、水雨情测报、数据广播、视频监视等。围绕卫星项目，按照局领导的指示，我们9月、10月分别召开了水文部门领导和信息通信部门领导参加的座谈会，广泛征求行业的意见，宣传水利卫星。目前，卫星终端价格大幅下降，一个水文测报的双向小站大约2万元，同时还将出台行业使用免费的有关政策，这将大力推动水利卫星通信的发展。水利卫星通信网将是水利系统唯一自主建设的通信专网，鉴于卫星通信的独特优势，它将是解决民生水利通信问题的重要手段。
另外，我们还将加快应急通信系统建设、蓄滞洪区预警通信系统建设、重要地点视频监视系统建设、水利系统voip电话系统建设等，努力增强水利通信的保障能力，为民生水利提供支撑。
三、内强素质，着力提高领导科学发展的能力。
厨师心得体会范文第5篇
课堂展示活动正式开始之前，潍坊市教科院葛科长召集召开评委工作会，布置任务，提出要求，强调本次课堂展示活动必须保持公平、公正、公开的原则，并成立了督查工作小组。
11月12日下午及13日上午第一二节展示的课题是八年级下册第五单元第一章《生命的起源》，进行课堂展示的是来自安丘东埠中学的周国萍老师、昌乐二中的马芹老师、昌邑潍水学校的王文卿老师和坊子尚文初级中学的刘春梅老师。四位老师同课异构，同台竞艺，各显神通，给与会老师带来了一场精神上的饕餮盛宴！
周国萍老师的课堂从学生出发，让学生自主探讨化学进化的四个阶段，“假设你是科学家，如何证实化学进化的四个阶段的呢？尝试写出实验方案。”米勒探索生命进化实验的视频，重现当年探索的艰辛，鼓舞同学们科学探索的勇气。最后，师生共同构建本节课的思维导图。
马芹老师将她的课堂分成了四个展馆，分别介绍四种生命起源学说，并进行流动参过学习。随后针对“化学进化学说”，让学生自主提问最想知道的或最有疑惑的问题，建立了一个自由的课堂，学生的课堂。
王文卿老师深挖教材，将教材的内容转化成教学活动，在课堂中充分发挥学生自主学习能力，通过自主学习，对比学习，总结学习等方法做到了学生为主导的课堂教学模式。最后，王老师一段激情澎湃的演讲，让学生和在座的老师们深切感受到，“热爱地球，保护生命”的必要性，实现了教学三维目标的完美展示。
刘春梅别出心裁，以微信登录界面—人仰望地球为导入，引导同学们思考；回顾七年级上册生物的7个特征，及对构成细胞的基本物质蛋白质、核酸的解读，为本节课的顺利学习打下基础。在学习米勒模拟实验时，让学生拼图，既动脑又增强了动手能力。
11月13日八年级展示的课题是《生物进化的证据》，由来自高密市向阳中学许少敏老师、寒亭区高里街道中心学校、临朐中学初中部的三位老师展示。
刘春梅别出心裁，以微信登录界面—人仰望地球为导入，引导同学们思考；回顾七年级上册生物的7个特征，及对构成细胞的基本物质蛋白质、核酸的解读，为本节课的顺利学习打下基础。在学习米勒模拟实验时，让学生拼图，既动脑又增强了动手能力。
许少敏老师深挖课本，打破课本原有的顺序，从分子生物学证据到解剖学证据，再到最直接的化石证据，带给学生循序渐进的体验。最后进行知识的梳理，使同学们养成总结回顾的好习惯！
我有幸参与此次讲课。课堂开始，我以声夺人，课前向同学们展示了一段小视频，威武的恐龙在教室里咆哮，极大的引起了同学们的学习兴趣。在学习马的进化过程中，以同学们为小演员，分别展示了四个不同发展阶段的马，生动形象。在地层与化石关系的探索中，让同学们自主学习，并小组合作共同完成地层中不同化石的分布，结合教学软件进行展示评价，体现了“教学评”一致性原则。
郑蕾老师将同学们喜爱的找茬小游戏引入到课堂中，通过小游戏让同学们学会用比较的方法进行科学探索。在分子生物学证据的学习中运用不同色彩的条带，解决同学们学习的难点。
11月13日下午进行的课题是七年级上册《动物的运动》，由来自青州一中实验学校周景茂老师、寿光市洛城二中杨军老师、潍城区潍坊三中张雅薇老师展示。
周景茂老师用动感的小运动、轻松的气氛带领大家进入《动物的运动》这一课题，课中周老师让同学们根据教学目标，调理清晰，依次递进的引导学生完成本节内容，还课堂于学生。
杨军老师思维严谨，条理清晰，又细心贴心，在课件中标注出易错字以供同学们参考，杨老师课前准备好解剖动物关节的视频，规范的操作，全面的知识，让同学们身临其境。最后通过实际动作操作，让同学们亲身感受到肌肉收缩和舒张状态。
张雅薇老师以视频导入，对比人和其他动物的运动功能，说明运动在动物中的重要作用从而引出课程。在授课过程中，时刻紧扣课程目标，分小组进行鸟类关节解剖活动，同时老师又演示了鸟类和哺乳动物的关节，让同学们真正动手自己探索。课堂的最后，武大靖短道速滑夺冠的消息，振奋人心，实现了三维目标的完美体现。
11月14日上午课题是七年级上册《动物的运动》一节，本课题由来自峡山潍坊实验中学的刘武顺老师、诸城市郭家屯初中付世荣老师、潍坊滨海国际学校赵梦柯老师共同带来。
刘武顺老师课前强调了课堂纪律“站起讨论、坐则安静、听讲看老师”，有利于同学们形成良好的学习习惯。在刘老师的板书中，将黑板分为了多个区域，其中的问答区让我印象深刻，同学们感兴趣的问题、解决不了的问题可以自由书写在上面，能解答的自行解决，充分发挥学生们自主思考和学习能力。
付世荣老师将同学们喜欢的小游戏“猜猜猜”融入到课堂中，在盘点知识阶段，将学生们分成两个小组进行PK，多媒体中展示本节课相关名词，四位同学一个小组，三个描述一个猜，提高了同学们的学习兴趣，同时也加深了学生对本节课内容的理解。
赵梦柯老师课前给同学们展示了丰富多彩的思维导图，引起同学们构建的兴趣。在赵老师的课堂展示过程中，发生了停电的“小插曲”，然而赵老师临危不乱，在对课程严格把握的基础上，引导同学们利用手中的教材和学案进行学习，让在座老师心生佩服。
葛立波科长表示，本次活动非常有意义，通过本次课堂展示，归纳总结出十大意识：1、目标意识，指定教学目标，让学生在学习过程中时刻紧扣目标，主动解决问题；2、方法意识，学生的学习不止知识的学习，更是方法的学习，教师在课堂中药注意学习规律和方法的总结，让学生掌握方法；3、探究意识，教师讲再多，学生学习的有限，要善于运用好的实验，好的设计，使学生们自主探索、理解，加深印象；4、建模意识，不管是数学模型合适物理模型，都是好的教学手段，要充分发挥模型的作用；5、实物意识，充分利用展板、模型、导图等，将生硬的课本知识，转化成学生触手可及、可操作的知识；6、自学意识，层层递进，引发学生自主学习、自主思考的深度学习习惯，设计问题，让学生去分析，做一个会“给学生挖坑”的老师；7、合作意识，注意生生合作，师生合作的运用，同时提高合作的时效性；8、训练意识，要设计让学生“跳一跳可以够到的，难度适宜”的问题；9、归纳意识，生物学习容易忘，但可以前伸后延，学会总结归纳以及问题的转化、内化；10、生成意识，高效的课堂必定是有问题生成的课堂，“老师讲的学生都会，那老师就是失败的，课堂就是无效的”。
