安全生产工程毕业论文

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安全生产工程毕业论文范文第1篇

关键词：卓越工程师教育培养计划；模块化；课程体系

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1673-2596（2016）12-0247-03

2010年6月，教育部提出了在部分高校实施“卓越工程师教育培养计划”（以下简称“卓越计划”），旨在提升我国工程教育的竞争力，加强培养学生的理论与工程实践相结合的能力，提高学生的工程素质[1，2]。合肥学院无机非金属材料工程专业在2014年12月获批成为安徽省“卓越计划”试点。我们结合本专业的特点，以“卓越计划”为导向，开展了以培养后备工程师为目标的教学改革，以便探索出一条应用型人才培养之路。

一、建立适应卓越工程师培养要求的人才培养方案

（一）培养目标。传统的人才培养方案目标过大，内容过于抽象，不明确，不具体。为了满足卓越工程师培养的要求，我们对培养方案进行了修订。修改后的培养目标为：（1）具有良好的职业道德、文化修养和身体心理素质；（2）具备无机非金属材料工程专业所需的自然科学知识、工程基础理论和专业知识；（3）具有创新意识和综合应用知识的能力。

（二）培养规格和要求。根据工程教育专业认证的要求，我们修改了培养规格和要求，增加了人际交往、团队协作能力以及具有国际视野和跨文化交流能力的要求，并强调学生毕业后不但具有良好的人文、艺术素养和较强的社会责任感，而且要遵守职业道德与职业规范。

（三）专业能力和能力要素。明确专业能力和能力要素的构成。知识要求：掌握人文、自然、专业、工具性知识及社会发展和相关领域科学知识。能力要求：（1）获取知识能力。学会通过不同途径，运用不同方法主动获取各种知识，以适应学科发展、社会进步的需求。（2）应用知识的能力。表达能力：能够在多种环境、场合通过口头或书面形式正确地表达自己的意愿和见解，学会书写各种文书和报告，熟练掌握各类应用文体，能用一门外语进行阅读、翻译；人际交往能力：在社会活动和科学研究、工程技术活动中，能够进行有效的人际交往，能与他人形成良好的合作关系；计算机信息使用能力：要具有计算机办公、文字处理等操作能力、并能够利用计算机网络技术获取有关科学研究、工程技术领域最新信息；认识事物的能力：要有正确选择和运用学习方法的能力，能够运用所学知识解释生产和生活中的常见的一些现象，对事物的本质有较深刻的认识；综合实验能力：包括动手能力和实验过程中综合运用所学知识的能力，学会设计或选择实验仪器设备及实验装置的安装和调试，使用实验仪器实验，得出实验结果，并能够对实验结果进行分析；工程应用能力：在材料工艺设计中，能根据提供的资料、数据，进行物料平衡、热量平衡计算，掌握设备选型、设备结构、工艺流程的设计，并能熟练使用CAD工程制图。（3）创新能力。观察力：培养学生对事物的感知能力，透明表象看本质，发现不同于寻常的细微特征；想象力：对感知的事物加工处理，从已知的现象中推想象出新事物；思维力：对已知的事物进行分析、归纳，总结出有价值的规律性的成果。通过创新能力的培养，使学生养成独立思考、勇于探索的创新意识，激发他们对未知事物的兴趣，为以后从事新技术、新产品的研究打下基础。通过在校期间的锻炼和实践，让他们具备一些科研基本潜质，对科研工作的基本要素有所了解，为以后从事科学研究打下基础。

（四）培养方式改革。企业实践学习是卓越工程师培养要求的核心，我们采用“三加一”的培养方式，其中前三年在校集中学习，主要学习基础科学、工程基础、专业工程基础三方面的知识，培养工程技g能力和综合素质。最后一年学生到企业实习，在此期间，在企业导师和校内导师的指导下，完成毕业论文（设计）工作。

二、适应卓越工程师培养要求的课程体系建设

通过突出和强化能力培养，构建模块化的课程体系。从传统课程教学“以知识输入为导向”教学模式转向“以能力输出为导向”的教学模式，使教学更加符合人才培养的目标定位。在实现“知识、能力、素质全面协调发展”的前提下，突出能力培养和工程教育[3，4]。

（一）模块构建。在实施工程教育的前提下，紧紧围绕“提升能力、强化实训、完善素质”的要求，将人才培养的全部内容分为理论知识、应用能力和综合素质三大模块，每部分依照能力和素质导向和要求进行整合，构建出若干个课程教学模块，模块之间有必然的逻辑联系和一定的区分度。这三大模块的内容：（1）理论知识（模块I）。自然科学知识：数理化、生物、信息科学等；应用和工程技术知识：工具类知识（语言、计算机、工程数学、制图等）、学科类知识（化学、化工、材料学、矿物学等）；人文社会科学知识：文史、哲学、政治、经济、管理等。（2）应用能力（模块II）。科学思维与创新能力：逻辑学、辩证法、创造学、工程哲学等；工程实践能力：设计、制造、操作、调试，金工、土木、管道等；交流与合作能力；适应与竞争能力等。（3）综合素质（模块III）。思想道德、科学、文化、业务、心理等。对于理论知识、应用能力、综合素质三大模块，又可从不同的方面，根据实际的需要及人才培养方案进行细分，又可分为若干子模块。

（二）模块化教学团队建设。各模块构建后相对稳定，相应教学的任课教师即组成为该模块的教学团队，团队中的教师加强协调互动，开展团队教学研究，使教学内容融会贯通。在模块构建后，确定各模块负责人，要求各模块负责人之间加强沟通，定期召集负责人讨论教学问题。同时加强模块教学团队和社会的联系，深入开展用人单位和毕业生跟踪调查，将企业对人才要求的知识、能力、素质作为重要指标来指导模块教学内容的选择和优化。另外，还要加强与校内相关专业的合作，一些教学模块中的课程可请外系教师担任。不定期聘请国内外著名学者或企业专家来校给教师作报告，择机选派教师到企业挂职学习锻炼。

（三）对模块化教学内容进行优化。采用模块化教学的理念，对教学内容进行优化。（1）教学内容整合。传统的课程讲究完整性、系统性，课程之间的联系不大，教学的目的性不强。经过模块化改革以后，确定了模块与能力之间的关系（每个模块对应某种能力），学生在学习完这个模块以后，必然能够达到这个模块对应的某种能力。这种能力对应的模块知识点，可能涉及到两门或三门课程，这样势必打破传统的课程与课程之间的界线，要求授课教师之间互相配合，对课程内容进行整合，避免教学内容重复，对符合能力培养的知识点进行强化，对于不符合的则要弱化或删除。（2）适时调整教学内容。学生培养还是要以社会对人才的需求为导向，根据近几年毕业生的就业情况适时调整教学内容。我们通过对学生的就业统计发现，近几年本专业的学生到混凝土、玻璃加工、新型建筑材料企业就业的人数逐年增多，那么我们在教学时可适当补充或加强相关方面的教学模块。此外，教师还可以将自己的科研成果纳入到教学模块之中，这样可以增加学生学习兴趣，扩大学生的知识视野。

三、建设以工程实践能力培养为重点的实践教学体系

按照培养目标，在基础实验及专业实验平台建设的基础上，加强校企联合工程实训平台建设，如建立“嵌入式”实验室，让企业工程师到学校来指导实验；加强产学研合作，建立和巩固专业认知实习与生产实习实训基地。在此基础上，加强第二课堂建设，建立开放式实验室[5]。

四、建设符合卓越工程需要的教学团队

积极探索和建立“教师-工程师”新机制，加大工科教师队伍建设力度，培育优势学科和创新团队。加强校内“双师型”师资队伍的建立，我们要求教师队伍中具有研究生学历的教师比例不小于70%，具有高级职称的教师比例不小于50%。从事本专业教学（含实验教学）工作的教师，应有半年以上的工程实践经历。从事主干模块教学的教师，其本科、硕士和博士学历中必须有其中之一毕业于材料类专业。整合企业人才资源，充分利用实习基地的有利条件和企业的工程化特点，让青年教师定期进企业进行培训。

五、建立健全校企合作机制

为了增强教师的企业工程意识和实践能力，我们鼓励教师到企业挂职，并建立从企业聘请工程师作指导师的机制，让企业工程师和校内导师共同指导学生企业实习，并完成毕业论文（设计）工作。此外，我们通过定期召开校企座谈会、聘请企业专家学者来校进行学术讲座、加强企业工作人员的经验交流等方式，以评价“卓越计划”人才培养质量，不断优化改革培养方案。

六、构建“卓越计划”企业培养方案（三加一）

企业生产实践是“卓越计划”不可缺少核心教学环节，是理论与实际相结合的极好学习方法。学生在企业中可以运用、巩固所学的知识，对生产技术、经营管理等有较全面的认识与理解，同时也可培养他们热爱劳动的品质，提高人际交往的能力，这为以后进入企业工作打下基础。为了更好地完成企业实习活动，我们制定了企业培养方案。

（一）目标和任务。掌握材料的制备原理、生产工艺、生产设备及相关的工程基本理论，熟悉无机非金属材料工程技术、企业的经营管理知识，了解本专业学科范围内的科技发展动态；具有对材料加工工艺进行分析，对设备进行改造的初步能力；具有对新产品、新技术能够进行初步研发的能力；具备所必需的信息分析、设计筹划、数据处理、实验测试、检验表征、评价控制等技术的能力；了解国家政策及产业发展趋势；形成企业安全生产、环境保护意识。

（二）实施过程。了解、认识企业：为了让学生对企业有个全面的了解，让企业工程师在学生入驻到车间一线之前，对本企业的生产经营、发展策略、企业文化等方面进行介绍。入驻一线实习：企业工程师结合学生及本企业岗位的实际情况，先安排合适的岗位进行体验式实习，让学生了解本部门的生产职能和运行机制，熟悉企业的内部组织结构，然后选择与专业更为密切的固定岗位，如技术研发、技术管理岗位等进行更深层次的学习。并在此岗位上，完成后面的毕业论文（设计）工作。在此期间，加强校企交流与探讨，对存在的问题及时总结。

（三）考核方式。建立一个专门的学生网络考核与u估平台，考核学生在企业各环节、各时期的表现，由企业指导教师、学校指导教师进行考核。

（四）师资配备。学生在企业的实习和毕业论文（设计）指导实行“双导师”制，即由企业工程师和本专业实践经验丰富的指导教师组成指导教师小组。在模块化教学过程中，聘请用人单位的技术和管理骨干到学校开设课程，有针对性的教学更有利于学生将来的就业。

七、考核和评价体系

对学生学习成果的评价方法进行改革，在执行学校提出的N+2考核模式基础上[6]，将重点放在学生能力和素质的考查上。如学生在实习的综合表现、大学生创新创业成果、第二课堂参与教师的科研活动等，都可成为考核评介的重要内容，均要在毕业成绩单上反映出来。

作为地方型应用本科高校，近年来我校紧紧抓住教育部实施“卓越计划”试点的契机，成立了“卓越计划”工作领导小组，并以我校的国家首批“卓越计划”化学工程与工艺专业的建设为依托，先后在多个专业开展了“卓越计划”的探索研究，并取得了良好的效果。作为安徽省“卓越计划”试点专业，对无机非金属材料工程专业教学体系的构建、课程教学的优化等，都吸取了国内外先进教学理念，强调了学生工程实践能力，注重教师教育理念的转变，改进教学方法。当然，新的教学体系还需要经过时间的检验，今后需要进行不断地更新和完善，以培养更多高素质的卓越人才，为本地经济建设服务。

参考文献：

〔1〕国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）[M].北京：人民出版社，2010.

〔2〕林键.谈实施“卓越工程师培养计划”引发的若干变革[J].中国高等教育，2010，（17）：30-32.

〔3〕林健.面向“卓越工程师”培养的课程体系和教学内容改革[J].高等工程教育研究，2011，（05）：1-9.

〔4〕蔡苇，符春林.无机非金属材料工程专业卓越工程师人才培养模式的构建[J].教育教学论坛，2012，（39）：28-30.

安全生产工程毕业论文范文第2篇

关键词：食品生产性实训基地；建设；运营；管理

中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2012）32-0158-03

高等职业教育作为高等教育发展的一个类型，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线所需的高技能人才的使命。这就需要实施理论实践一体化的教学过程，让学生在做中学、学中做、教学做相结合，强化真实职业岗位环境中实践能力的训练。因此，实践能力训练是实现高职教育人才培养目标的主体性教学之一，实训是培养学生职业能力的核心环节，而实训基地是实施实训教学的训练场所，也是培养应用性专业技术人才的基本支撑条件。因此，实践教学基地是高职教育培养适应社会经济发展需要的应用性专业技术人才的关键。为此，江苏畜牧兽医职业技术学院（以下简称“我院”）积极进行实训基地建设的探索与实践，在充分调研了国内外高职实践教学体系和实践教学基地建设成功经验的基础上，对我院江苏省级高职实训基地（食品加工实训中心）的建设、运营及管理等方面进行积极的实践与探索。

一、校内实训基地食品加工实训中心的建设实践

1. 在充分调研的基础上确定建设方案。我院校内实训基地食品加工实训中心的建设，是在充分调研了国内外的高职院校实训基地建设经验的基础上，然后结合我院的实际情况制定的建设方案。在整个调研过程中，先后派出有四名骨干教师赴新加坡南阳理工学院学习考察，两名骨干教师赴德国职业院校考察双元制教学，还有10多名教师赴国内各著名高职院校的实训基地调研。大家回来之后，一起交流、探讨，综合多个实训基地的长处，结合我院实训中心目前的状况，制定详细的建设实施方案。

按照我院的规划，将食科系馆A幢楼的一楼改造成食品加工实训中心，一楼总使用面积约500m2，现有设备资产总值约200万元。将规划建设肉品加工实训室、乳品加工实训室、农产品加工实训室、啤酒发酵实训室等功能区。按食品企业GMP规范要求，实训中心人员入口处分别设置男女更衣室、洗手池、消毒池及风淋门等设施，原辅料及产品分别从不同货物通道进出，保证三者不交叉污染。为方便清扫卫生，地面全部用环氧树脂漆成自流平，每个实训室四周设置不锈钢排水沟，上盖不锈钢筛网，以保证地面无积水。排水沟污水出口处设置过滤网，除去碎肉等杂物，以防堵塞下水管，实训室外面设置污水收集处理净化设施。墙壁全部贴瓷砖到顶，墙角处必须全部设置为圆角，顶部全部吊顶，每个实训室之间用钢化玻璃隔断。实训室内的现有及将来要购置的设备按照生产工艺要求布局，对应位置预留相符的水电设施，用电总负荷必须满足所有的设备运转所需，所有用电设施必须有防水保护装置。

2. 全程跟踪实训基地基础设施施工过程。施工过程中，相关实训教师必须经常去工地检查，特别是水电等基础设施一旦铺设完毕，想再改造就非常困难，发现问题要及时督促施工方变更，让相关实训教师也能了解基础设施的施工布局情况。将来一旦出现问题，能及时排查并维修。基础设施施工结束后，相关专业教师要参与工程验收，全面了解工程质量，确保使用过程中不会出现大的问题。验收完毕后，在施工方的配合下，按照工艺要求将实训设备安装到位、调试完好，确保正常使用。如有水电与设备不匹配等问题，要及时与施工方协调解决。

3. 校企紧密合作完成实训基地设备的配置。按照生产性实训的要求，在已有实训设备的基础上，多方筹措资金确保设备配置齐备：一是由学院出资购置部分设备；二是争取上级资金的支持；三是深化与相关企业的合作。按企业要求为企业订单式培养急需人才，企业向我院捐赠部分实训设备；四是与企业密切合作，让企业把加工车间直接建在我院的实训基地内，为企业生产服务。

二、校内实训基地食品加工实训中心的运营及管理实践

1. 学院、企业及教师学生三方共同参与实训中心的运营。

（1）开展“承包经营”的方式。形成生产性实体“承包经营”的方式，即以学院名义申请注册成立食品公司。学院可根据各个教研室的不同专业，由公司采取招投标的方法与相关专任教师签署承包经营协议。教师有许多教学工作要完成，可以与部分综合能力强的学生签订分包协议。在整个承包期内，学院要加强对实训中心正常运营的监督检查，教师要对分包的学生加强指导和管理。承包相关实训室的教师必须做好实训室设施及设备保养和维护工作，必须优先满足实训教学、科研及培训的需要。在此基础上严格按照食品生产GMP规范要求积极组织生产经营，实现经营利润。所得盈利在保证上缴学院的部分后，剩下部分由承包教师负责分配。这样既保证了学生在校期间专业生产技能的学习，又解决了实训基地的运行成本。该经营方式以承包教师为主要生产者和管理者，会承担一些风险，必须既要懂生产懂管理又要会销售。我院丰达实业公司食品厂在完成生产性实训任务的同时，还常年向社会提供风鸭、酱牛肉、香肠、肉酱、酱排骨、酸奶、面包、蛋糕、啤酒等产品。教师有效利用实训基地完善的设施和技术先进的设备开展科学研究和科学试验。近2年，食品科技学院教师先后在食品加工实训中心开展的科研项目多达10多项，参与科研工作的教师有25人，共50多篇，其中有3篇被SCI收录。充分利用实训基地完善的设施和技术先进的实训设备进行职业技能培训及开展职业技能鉴定，进行食品检验工、乳品检验工、肉品加工工、烘焙加工工、IS09000内审员、ISO2200内审员等职业技能的培训鉴定和职业资格认证。每年为300多名毕业班学生开展毕业论文（设计）试验提供条件。

（2）“来料加工”模式。按照企业要求把我院的部分实训室改造成企业生产车间的模式，与企业签订合作协议，由企业提供生产原辅料，按照企业生产规范要求组织生产性实训，为企业分担部分生产任务，生产出的产品经企业检验合格后贴商标，由企业负责销售。这样既减轻了学院实训经费，还能为学生提供真实的实训操作环境。对企业来说，节约了因产能不足而需扩建厂房及添置设备的费用，还能解决企业招工难的问题，节约劳动力成本。

（3）“学生创业”模式。食品加工实训中心专门拿出一间全部装潢完毕的门面房，提供开店必备的基础设施及设备，供有意创业的学生使用。还向相关专业的学生公开征集创业方案，组建学生创业团队，配备相关专业指导教师。通过公开招标程序，与中标的学生创业团队签订租赁经营协议，在满足教学的基础上，自主经营，自负盈亏。

2. 按现代企业管理要求规范实训中心的运营。按照GMP和6S现场管理的要求规范食品加工实训中心的良好运行。各项实训中心管理制度要全部张贴在实训室显目位置，每台实训设备操作及维护保养规程必须悬挂在设备的适当位置，产品加工工艺操作规范必须上墙，各岗位职责也必须张贴在适当位置，各岗位工作数据参数必须如实记录。生产现场严格按6S（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）管理的要求执行：第一，“整理”即在实训场所将必需物品与非必需物品区分开，在岗位上只放置必需物品；第二，“整顿”即把必要的物品定点定位放置，并放置整齐，必要时加以标识，任何人都能够取到；第三，“清扫”即将实训场所及实训用的设备清扫干净，保持工作场所干净亮丽；第四，“清洁”即维持前面3S的成果，并将其制度化、规范化、标准化；第五，“素养”即让学生养成良好的实训习惯，自觉遵守实训中心的各项规章制度做事，培养主动积极精神；第六，“安全”即实训现场运用安全生产知识制定科学的、合理的、行之有效的各种安全生产管理制度，预防各类事故，控制事故的发生，以保护学生的安全与健康，保证生产性实训的顺利进行。

三、高职院校实训基地建设的思考

1. 建设一支能满足实训教学需要、结构合理、高技能高素质、懂运营管理的“双师型”教师队伍。这是实施实践教学、提高实训教学质量的基本保证，也是实现高职教育培养应用性专门技术人才目标的关键。近年来，我院把建设适应实训基地所需的“双师型”教师队伍作为重要工作任务常抓不懈，主要采取以下方式：

（1）派出进修学习，全体教师有计划分批派驻到校外实训基地或合作企业长期驻点一年以上学习实践，外派教师作为合作企业的员工直接参与生产、管理、研发及销售的各个环节，全面学习企业的工艺技术、设备维护、质量管理、成本核算、成品检验及销售等各方面的实战经验。此外，派出部分骨干教师积极参加教育部各双师素质培训的相关培训和进修，学习国内最新的实训基地建设管理成果，以不断更新、提高实训基地的管理理念。还派出中级以上职称的专业教师积极参加省部级考评员资格培训班，以获取各类工种的考证员资格。

（2）从企业引进教师。根据实训教学发展的需要，从对口企业引进具有多年工作经验、硕士以上学位的人员担任教师，以充实专业教师队伍中的“双师”教师。

（3）聘请企业专业技术人员任兼职教师。企业中的专业技术人员对于操作技能比较熟练，聘请他们作为学校的兼职教师，传授最新的技巧、最先进的技术，既提高实训效果，又解决了校内教师某些操作技能不够熟练的难题。

2. 实训基地建设及管理要体现四个原则。

（1）职业性原则。体现职业性是校内生产性实训基地的重要特征。校内生产性实训基地应努力营造现代生产、建设、服务、管理第一线真实的或仿真的职业环境，从设备、厂房建筑、工艺流程、管理水准、人员配置和要求、标准化，以及质量管理与安全管理等方面模拟职业环境，注意形成“企业文化”氛围，重视职业素质训导，强化学生的安全意识、质量意识，借鉴现代企业的管理运作模式。

（2）技术性原则。高职高专教育不仅是以就业为导向的职业教育，也是以技术应用为导向的技术教育。技术性特征是高职高专教育内在本质的反映。因此，在生产性实训基地的建设中，技术先进性与适用性原则必须得到充分体现。在注重体现技术教育的同时，还要注意把技术开发与创新、推广与应用作为重要职能。

（3）共享性原则。共享讲的是指实训场地、仪器设备、软件、师资、人员等要考虑到各专业能够相互共享，合理使用有限的资金，提高设备场地利用率和投资效益。如我院食品加工实训中心除为食品系学生提供实训教学服务外，还为兽医系、畜牧系等系的学生提供实训服务。实训室在布局上尽量按照产业群或技术应用大类集中布局和建设，不强调与校内所设专业一一对应。同时，要实施有效有序的共享，必须建立良好的管理机制，要能协调不同部门、为不同的目的在各种时段使用实训室的各种资源。

（4）开放性原则。开放性，是指生产性实训基地的建设从空间到时间都要向师生、社会人员全面开放，而不能成为学校、甚至某个院系、专业的专用场所。只有这样，才能充分发挥其作用，产生最大效益。

3. 充分利用实训基地这个平台，加快科技成果的转化。在拥有具备丰富实践经验与扎实理论知识的“双师型”师资队伍基础上，充分发挥教师的科研积极性，使教师的科研成果能够通过实训基地这个平台及时得到转化。因此，学校应将实训基地建成为科学技术成果转化的开发基地。

总之，高等职业教育在遵循一般教育规律的同时，必须切实加强生产性实训基地的建设与管理。生产性实训基地的建设，是学校创建示范院校建设工作的重要内容之一。随着高等职业教育的不断深化和改革，我院作为第二批国家示范建设院校，只有在不断总结经验的基础上深化改革，科学发展，开拓创新，遵循高职办学目标和办学方向，强化生产性实训基地的建设和管理，才能使学院的示范建设和生产性实训基地建设有较大发展。

参考文献：

[1]杨晓琴.高等院校园林实训基地建设与管理-以丽水学院为例[J].安徽农业科学，2010，（26）.

[2]陈燕等.高职高专实训基地建设与管理的实践-以昆明冶金高等专科学校实习实训基地建设为例[J].昆明冶金高等专科学校学报，2010，（5）.