蔬菜种植技术

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蔬菜种植技术范文第1篇

    关键词:五常市;有机蔬菜;种植

    中图分类号:S63文献标识码:A文章编号:1674-0432(2012)-02-0088-1

    当前随着市场经济的不断深入发展,公众生活水平日益提高,相应的对于生活质量的标准也随着提高,对于健康标准也相应提升,消费者对于无污染的有机蔬菜的需求也呈现出逐年猛增的态势。由此可见,大力发展有机蔬菜的种植,势必有着夯实的市场基础,从而获得喜人的经济效益。五常市地处黑龙江省南部,毗邻省会哈尔滨市,是黑龙江省重要的有机蔬菜生产基地。在五常市红旗乡、拉林镇建有两处保护的有机蔬菜生产基地。取得了可观的经济效益和社会效益,推动了五常市现代农业迈上新台阶。现将有机蔬菜的种植技术介绍如下:

    对于有机蔬菜的定义,是对种子种苗、种植生产过程有着严格要求,对于种子种苗而言,是必须非转基因的种子种苗,在生长过程中不可以施加任何农药、化肥,尤其是那些含有化学成分的农药化肥,在种植过程中如发现病虫害的情况,也必须不使用含有化学成分的除草剂之类的农药。对于整个种植过程,必须形成农业种植的协调发展和平衡发展,维持可持续的发展。最后需要权威部门的有机认证,以及认可的有机蔬菜。

    1 关于有机蔬菜的品种

    对有机蔬菜的选择关键在于种子和种苗,对于此有三个基本的要求。其一,是具有高抗病虫害性。其二,不能采取禁止的物质进行处理的,其三,必须为非转基因的种子。在具体的生产种植过程中,必须选择有相关认证的有机蔬菜的种子或者种苗,或者是那些没有经过禁用物质处理过的自留种子和种苗。此外,在这个基础上,对于种子和种苗的选择还需要关注它的抗逆性,以及关注适应种子种苗生产的土壤和气候。

    2 关于生产基地的要求

    有机蔬菜生产基地的建设必须是整块地块,中间不能夹杂其他生产模式的种植。但是可以允许的是,在一些地方可以设立有机转化地块。而且对于常规地块和有机蔬菜生产基地两者之间,必须有非常明显的标示识,可以巧妙运用河流、山丘为界,也可以人认为的设立一些隔离带等等。五常市的有机蔬菜生产基地主要是日光温室和大棚。

    3 关于栽培管理技术

    关于有机蔬菜的栽培管理技术方面,主要指的是要具备想配套的栽培技术,具体实施方面要通过培育优质种苗,实施嫁接换根,实施起垄栽培,地膜覆盖,种植阶段关注密植程度,调整植株等技术,相应的要充分利用一些自然条件,为有机蔬菜的种植创立一个有利于有机蔬菜种植生产的环境,从而达到高质高产的要求。

    4 关于有机蔬菜肥料的使用规则

    对于非有机蔬菜所用的肥料,大多数是常规化肥等,但是对于有机蔬菜来说,这是绝对禁止的,有机蔬菜的肥料必须为有机肥料,不能使用任何非有机肥料。有机肥料主要指的是动物的粪便,草木灰、绿肥等等,当然有权威部门认证的有机蔬菜专用肥料和部分微生物肥料也是可以使用的。

    4.1 肥料无害化处理

    有机肥在施前2个月需进行无害化处理,方法有两个:一是将肥料泼水拌湿堆积,用塑料膜覆盖,使其充分腐熟,发酵温度在60℃以上,可有效杀灭农家肥中的病虫草害,且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用;二是发挥沼气池作用,将有机肥进入沼气池发酵,沼液或沼渣是很好有机肥料,沼气还可用于其他生产。

    4.2 肥料使用方法

    4.2.1 施肥量 对于有机蔬菜的施肥应当注重肥量的比例,要注意培肥地力要与具体种植有机蔬菜相同步,植物肥料与动物肥料的比例需要对等。

    4.2.2 施足基肥 对于蔬菜的生长,其主要的营养部分集中在土壤的耕作层。所以必须将肥料主要施入耕作层,方便蔬菜根系吸收。

    4.2.3 巧施追肥 结合浇水、培土等进行土壤追肥,主要是使用人粪尿及生物肥等。也可进行叶面施肥,在生长期选取生物有机叶面肥,每隔7-10d喷1次,连喷2-3次。对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,当蔬菜长至3-4叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时浇水。对于种植行根较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施肥,开沟时不要伤断根系,用土盖好后及时浇水。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、不同的蔬菜种类和不同的生长发育期灵活搭配,科学施用,才能有效培肥土壤,提高作物产量和品质。

    5 病虫草害防治

    对于有机蔬菜的种植,应当遵循有机蔬菜的种植原则,对于那些含有化学充分的农药要坚决抵制,对于那些含有基因技术的产品也要坚决抵制。应当遵循科学的“预防为主,防治结合”的战略方法。具体方式可以采取诸如轮作,保护天地等自然方式,也可以采取高温消毒、肥水管理等无害的人工措施,综合防治病虫害。

    5.1 病害防治

    用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害,允许有限制地使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等,防治真菌性病害。

    5.2 虫害防治

    提倡通过释放寄生器、捕食性天敌,或用诱捕器和散发器皿中使用性诱剂,或物理性捕虫设施防治虫害,可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫,允许有限制地使用微生物及其制剂等防治虫害。

    5.3 杂草控制

蔬菜种植技术范文第2篇

关键词：大棚蔬菜；种植技术；病虫害防治

1 目前我国大棚蔬菜种植现状

1.1 有毒气体危害

由于施用过量的尿素还有硫酸铵等等速效化肥，这些化肥虽然在一定程度上能够有效提供蔬菜种植过程中需要的养料，但是在一定程度上也不可避免的会产生一些副作用，其中一个就是氨气。如果施肥方法不当，或者施用未经腐熟的有机肥，那么在棚内的高温条件下，不可避免的就会产生氨气，从而危害蔬菜，使得蔬菜的叶缘组织出现水溃状斑点，严重的甚至会造成整棵蔬菜出现死亡的现象。这种现象经常会被误诊为霜老病或者其他病症，而对于黄瓜、番茄还有西葫芦的影响不可谓不深。再一个有毒气体就是亚硝酸气体，我们知道如果一次施用过多的铵态氮肥，就可能会使某些菌体的作用降低，从而造成土壤局部酸性。当这种现象严重到一定程度的时候，就可能会产生一定的亚硝酸气体。这种现象最明显的就是可能会使蔬菜的叶片上面出现白色斑点，严重的甚至会使整片叶片枯萎致死。而这种情况经常会被误诊为白粉病，经常出现在茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜和辣椒等对亚硝酸气体过敏的蔬菜上。

1.2 大棚内湿度条件控制困难

大棚种植蔬菜基本上是处在一个半开放空间，一般的大棚实行塑料薄膜全覆盖和半覆盖，半覆盖大棚的另外一部分基本是泥土或水泥搭建。这样的环境下，保温和控温措施比较容易进行，但是湿度控制就比较困难，因为大棚处于半密闭状态，棚内通风一般依靠预留的通风口或进出的门口、阳光照射、除湿器等，这些办法的湿度控制效率都不高，容易影响大棚蔬菜的口感。

1.3 天气影响

大棚蔬菜的生长不仅受到有害气体的影响，还会受到极端天气的干扰，例如，冰雹、暴雪以及大风天气等。这些极端天气都影响大棚蔬菜的生长环境，冰雹会会大棚覆盖膜造成损坏，进而对蔬菜的叶片、果实等造成损伤。暴雪一般多出现于北方地区，积雪过深就会压塌大棚，给蔬菜造成不可恢复的损害。简单来说，极端的环境天气都会在一定程度上对蔬菜造成损害，给蔬菜的生长及销售环节带来严重的影响。

2 大棚蔬菜种植技术

2.1 品种选择

品种选择是蔬菜种植的前提和基础，对提高产品质量具有重要作用，因此，选择适宜的品种是大棚蔬菜种植不可忽视的工作。品种选择应该坚持适宜原则，蔬菜品种不同，对地域和环境有着不同的要求，要结合当地的气候、水文、土壤等条件，选择合适的种子。品种选择必须因地制宜，根据当地环境选择合适的品种，并在试验的基础之上做好蔬菜播种和种植各项工作。同时，品种选择还要考虑市场需求情况，根据变化的市场需求做出相应调整，从经济效益角度出发，选择经济价值高，季节性差异大的蔬菜种植品种，提高蔬菜种植反季节性，更好适应市场需求，扩大产品销量。同时也有利于确保蔬菜种植价格和市场竞争优势，提高大棚蔬菜种植经济效益。

2.2 播种前准备

2.2.1 种子处理

播种前要对种子进行消毒处理，这样既能确保种子质量，对蔬菜更好成长也具有积极作用。同时，消毒处理还能防止和切断病菌传播源，达到预防苗期病害的目的，因此，必须重视对种子的消毒处理工作，常用温汤浸种方式进行消毒处理，为播种和蔬菜成长创造良好条件。

2.2.2 土壤处理

播种前对土壤进行杀菌处理，为蔬菜成长创造安全可靠的环境，地下虫害会对蔬菜正常生长带来不利作用，影响蔬菜种植质量。因此，播种前应该用辛硫磷拌细沙或细干土等，杀灭地下虫害，发挥杀菌、消毒作用，避免地下虫害对蔬菜正常生长产生不利影响。此外，起垄后也要应用多菌灵、普力克等杀菌剂施撒在土壤之中，实现对苗期病害的有效预防和处理， 为病虫害防治创造良好条件。

2.3 生长期管理

在大棚蔬菜的生长期间，一定要规范落实技术要求，按步骤进行，完善相关的配套设施，按照蔬菜的生长条件进行灌溉，做好大棚通风、保温、除湿及清洁工作。如果是有机蔬菜种植，还要避免采用化学药剂加速生长，可以采用生物受精，类似于蜜蜂传播花粉，尽量保持蔬菜在自然状态下生长。

2.4 施肥管理

施肥是大棚蔬菜种植非常关键的环节，一些农民在种植过程中，为达到节约施肥时间的目的，采用随水施肥方法，尽管这样能节省劳动力，节约时间，但这种施肥方式会导致肥料挥发，肥效降低情况发生，因此，施肥过程中不建议采用该方式。常用肥料埋入土中进行追肥的方式进行施肥， 根据蔬菜生长需要做好施肥工作，这样既能避免肥料出现浪费现象，还能提高肥效，更好满足蔬菜生长需要。肥料一般采用无公害有机肥，栽培过程中还要根据蔬菜种植需要，合理选择肥料类型，促进肥料更好发挥作用，为蔬菜生长创造便利。

2.5 灌溉管理

大棚蔬菜灌溉时，根据蔬菜在不同生长时期的需水量，采用不同灌溉方式，种子发芽时期需水量多，要加大灌水量，根系生长时期一般不灌或少灌，根系生长需要适宜的温度，因而通常不灌或少灌， 水分保持中等适度即可，为根系生长创造良好条件。始花期也要做好灌溉工作，满足开花时期对水分的需要。灌水还要考虑土质基本情况，注意合理排水，满足蔬菜不同时期的需水量，保证作物更好生长。

3 大棚蔬菜的病虫害防治

3.1 药物治疗

由于大棚内，地块长时间种植同一种农作物，导致土壤免疫力下降，导致病虫害发生的几率增加。虽然疑难病虫害通常不会发生，然而一旦出现就会快速的波及到大棚内的所有蔬菜，这是就根据病虫害的种类，选择适合的农药种了进行喷洒，进一步阻止病虫害的扩散。此外，还可以在选中阶段就使用一些适当的防治措施。例如，适量浓度的高锰酸钾溶液进行杀菌处理。然而还值得注意是有机蔬菜的种植就不能使用这种方式进行处理。

3.2 生物、物理预防治疗

生物、物理防治适用于大棚蔬菜种植，同样还可用于有机蔬菜病虫害防治。首先，定期给大棚进行通风，防治因高温带来的细菌滋生；在大棚内安置杀虫灯，吸引飞蛾等吸光害虫，在虫子的幼虫期就将其杀死；喷洒碱性无毒物质，破坏细菌生长条件。

3.3 生物防治

在稻田种植过程中，将鱼在稻田中进行放样，不仅能够有效促进水稻花粉的传播，还能吃掉一些田地腐败的水草和浮游生物，保证水稻能够良好的生长。因此，在大棚蔬菜种植期间，就可以借鉴这一原理。使用生物防治体系，在大棚内部放养青蛙和蚯蚓等有益动物，进而对病虫害进行有效防治，还能提升大棚土壤的使用效率。

4 结束语

大棚蔬菜种植是一项比较复杂的工作。目前，我国的大棚蔬菜技术虽然有一点程度的发展，在农业生产中也取得了一点的成绩，但大棚蔬菜技术在发展中仍存在一些问题，因此，我们应该采取有效的管理方法，重视病虫害防治工作，为蔬菜生长创造良好条件，促进大棚蔬菜种植产量和效益提高。

参考文献

[1] 王晓东. 浅谈大棚蔬菜种植技术[J]. 农民致富之友. 2013（18）

[2] 于丰年，朱天成. 大棚蔬菜病虫害综合防治技术[J]. 现代农业科技. 2010（01）

蔬菜种植技术范文第3篇

关键词：蔬菜种植；大棚；技术要点

随着人们生活质量的不断提升，反季节蔬菜在市场上已经并不罕见，通过大棚种植可让蔬菜种植不再受到季节、气候、温度等自然条件的限制[2]。使用大棚种植蔬菜首先应做好大棚内的通风工作，其次需注意病虫害的防治，避免蔬菜受到低温冻害或病虫害而影响到产量及质量[2]。本文以大棚蔬菜种植技术为主线，研究了种植过程中的几种重要技术，现报道如下。

一、大棚准备技术

由于大棚内多数培育的是反季节蔬菜，因此对大棚基地的要求较高，有机蔬菜的种植首先需选择地块较完整的土壤，明确区分普通蔬菜与有机蔬菜的种植区域并在棚内树立标志。现阶段我国大棚种植正朝着有机种植基地发展，而有机种植基地多为常规种植基地转变而来，转变时间至少需两年以上，且转变后需专业机构认证，才可进行有机蔬菜的种植。

二、蔬菜选种技术

虽然大棚种植蔬菜避免了季节的干扰，但在蔬菜选种时也应注意品种的筛选。以人体食用健康为主，应选择有机蔬菜种植。首先需确保种苗没有经过违禁药物的处理；其次应确保种苗无转基因成分；最后由于大棚种植与自然环境仍有区别，因此种苗应选择生长能力强、抗病虫害能力强的品种。目前我国大棚种植种苗已经可通过专业机构认证，确保种苗为优良状态。

三、肥料选择技术

无论在大棚内种植常规蔬菜或有机蔬菜，均需要严格、合理的选择肥料。与自然环境生长下的蔬菜不同，大棚内生长的蔬菜由于气体流通不及室外，因此若肥料选取不当很可能造成有毒气体侵害。而有机蔬菜则禁止使用含有化学成分的化肥，通常应选择有机蔬菜肥料，即纯天然的，如植物腐败肥料或动物粪便肥料，这类肥料不会对人体产生明显副作用。

四、有毒气体预防技术

蔬菜在塑料大棚内栽培的过程中，往往会由于施肥方式不当或肥料选择不当，加上通风换气频率偏低而造成大棚内有毒气体含量超标，影响到蔬菜质量。因此要想预防有毒气体超标，首先应合理施肥，有机肥需经过发酵并腐熟之后才可投入使用。可使用过磷钙与尿素混合施肥并保障优质施肥，大棚内基肥施肥应控制深度为20厘米左右，追肥则达到12厘米左右，可让肥料效用充分发挥。另外，需注意施肥后及时补充土壤水分，避免肥料过盛影响蔬菜根部生长。

除了合理施肥外，也应合理使用农膜并注意通风换气。可观察大棚外气候、温度、湿度等，合理通风换气，雨雪天气同样需注重换气操作。在地膜合农膜的选择上，必须选择安全无毒、符合国家标准的产品，在铺设后及时清理大棚内残留物及塑料废旧品。

五、低温冷害预防技术

（一）室内保温

在大棚内加强保温首先可通过在室内安装荧光灯方式，每天照射10小时以上灯光，并控制在12小时以内，荧光灯与植物叶片的距离应至少在50厘米以上。其次，可在大棚周围内侧，设置多层苦苫帘，可达到保温及防风的功效；也可通过覆盖地膜方式，利用覆盖面来保温；或在进出口位置挂上较厚的门帘，避免秋冬季冷风侵入[3]。最后，可使用无滴膜覆盖，并在蔬菜叶面上喷洒磷酸二氢钾、喷施宝或稀土微肥，增加棚内二氧化碳含量，可达到促进产量、避免低温冷害的效果。

（二）室外保温

室外保温首先需确保长时间的光照，大棚若能够得到长时间阳光照射，可将棚内的草苫覆盖物去除，避免温度过高影响蔬菜生长。其次，在温室周围挖设寒沟，沟内填上稻壳或炉渣等，确保沟内干燥；也可增加温室墙壁厚度。最后，应确保温室周边防风障的有效架设，避免强风侵袭；同时确保蔬菜大棚各个细节位置的堵缝及衔接处理。

六、病虫害防治技术

首先，可通过生态防治方式，按照相关有机蔬菜种植规定，严格控制大棚内的温度及湿度，并保障有效通风，避免滋生病虫害[4]。除了建立天然植物保护之外，还需将大棚内创建一个氧化生物共存生态环境，对常见病虫害的自然天敌严禁捕杀，通过自然生物系统循环达到杀灭病虫害的效果。也可使用农业防治方式，通常大棚中会长时间栽种同一种蔬菜，因此病虫害具有累积性，并且一旦发生病虫害可能殃及其他位置的蔬菜种植，在处理方面可通过农业防治操作，严格按要求种植并实施轮作制度。另外在选种方面，大棚蔬菜选种也应注重良种的选择，必须提升其抗病性。栽培期间应使用系统性的栽培技术，全面管理大棚内各类蔬菜，在种植设施上配备齐全。

七、结语

综上所述，使用大棚种植蔬菜可避免季节限制，让人们食用到健康、安全、营养的蔬菜。种植者在使用大棚的过程中需注重环境的控制以及蔬菜品种的选择，合理化种植、科学化种植，提升蔬菜产量及质量。

参考文献：

[1]李大旭.关于蔬菜大棚种植技术及病虫害防治的分析[J].福建农业，2015，03：100.

[2]王文英.关于大棚黄瓜标准化种植技术要点探讨[J].农民致富之友，2015，No.517 20：90.

[3]范成方，史建民.山东省大棚与露地蔬菜种植的经济和生态效益分析[J].农业现代化研究，2012，v.33；No.188 01：108-112.

[4]邢永华，赵宏，苏效东，杨惠莲，梁军，文国颖，郭映花.青海某地大棚蔬菜种植者农药使用行为影响因素初步分析[J].环境卫生学杂志，2014，v.4 04：340-343.

蔬菜种植技术范文第4篇

[关键词] 无公害蔬菜 种植技术 病虫害防治技术

[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）05-0084-01

引言

蔬菜是最常见的食物之一，也是人们日常生活中必不可少的一种食物，在蔬菜种植过程中会产生各种病虫害，尤其是蔬菜的根、茎、叶、果实等部位，很容易遭受病虫害影响。为了确保蔬菜的外观，保证蔬菜的完整性，很多菜农会选择农药对病虫害进行治疗和控制，但是有的菜农只注重蔬菜生产效益，盲目使用农药导致蔬菜的安全质量下降，对人们的身体健康带来严重危害。随着人们对健康的关注程度越来越高，无公害蔬菜也成为人们生活中的必需品，在无公害蔬菜种植过程中，要加强对种植技术的管理，尽量采用农业防治和生物防治手段对蔬菜病虫害进行解决，以提高蔬菜品质以及安全性。

1 无公害蔬菜种植

无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内的蔬菜产品。在蔬菜种植过程中，不同的产品在不同的时期会产生不同的病虫害。在蔬菜发生病虫害过程中，很多菜农对农药的使用不规范、用毒性较高的农药以及激素类农药防治，导致农药的比例不正确。长期使用某一种药剂，无条件地把各种药剂进行混合搭配是蔬菜种植过程中使用农药常见的错误，会对蔬菜生长产生严重影响。无公害蔬菜种植是蔬菜生产过程中的主要趋势，当前已经在各个地区逐渐普及。遵义市汇川区土地面积丰富，具有种植蔬菜的良好基础，在蔬菜栽种过程中应该要加强对无公害蔬菜种植技术的应用，提高蔬菜的抗病性和抗逆性，从而减少发病率。

2 无公害蔬菜种植技术和病虫害防治

2.1 对蔬菜品种进行合理选择和处理

在蔬菜种植过程中不仅要考虑效益，还要考虑健康。要选择抗逆性强、适应性强的蔬菜品种。播种时应该要切实做好苗床消毒工作以及种子处理工作，坚持适时播种。汇川区一般采用集约化育苗和养苗，促进蔬菜根部的生长，提高根部的吸收能力。蔬菜在生长过程中能够对土壤中的养分和水分进行充分吸收，增强自身的抵抗力，使得无公害蔬菜能够茁壮成长。

2.2 在种植过程中应该要及时加强管理

汇川区条件优越，属于亚热带季风湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，光、热、雨同季，无霜期约285天，年降雨量约1078毫米，极有利于各类蔬菜的无公害生产。在蔬菜种植过程中要加强科学化管理，例如加强排水处理、病虫害控制、杂草处理等。

首先，对各种杂草进行清除，并且要深翻整地，在土壤中使用充足的腐熟基肥，并且要合理地使用化肥。在蔬菜种植过程中要坚持合理轮作及间种套作模式，可以减轻病虫害发生的机会，大大减少化学农药的使用，降低蔬菜的生产成本，促进蔬菜增产、提质、增收。通过及时的翻耕工作，将地下的虫卵、害虫以及病菌翻到地表上，减少害虫对无公害蔬菜的影响。其次，要加强避雨管理，科学灌溉，如果遇到干旱天气要勤浇水，对浇水的次数和总量进行控制，如果遇到恶劣天气，例如强降雨时，应该要及时进行排水，防止形成水涝灾害，尤其是要避免大量积水下渗到土壤中，导致蔬菜沤根。蔬菜沤根后会导致其根系抵抗能力差，容易被雨水以及土壤中的有害病菌感染，从而产生疾病，对蔬菜产量和质量产生影响。

2.3 无公害蔬菜病虫害防治措施

在现代农业理念不断普及的过程中，蔬菜病虫害防治应该要坚持安全第一的原则，对农业防治技术、绿色防治技术、化学防治技术进行综合利用。

第一，农业防治技术。农业防治技术指的是通过对蔬菜种植过程进行管理，从而实现对病虫害进行预防的目的，通过科学合理地选种、栽培管理，可以提高蔬菜自身的抗逆性，提高蔬菜对各种病虫害的抵抗能力。例如选用抗病、虫品种，调整品种布局、选留健康种苗、轮作、深耕灭茬、调节播种期、合理施肥、及时灌溉排水、适度整枝打杈、搞好田园卫生和安全运输贮藏等。

第二，绿色防治技术。在无公害蔬菜种植过程中，生物防治可以降低蔬菜表面以及体内的药物残留，是最安全的病虫害防治方法，也是一种绿色蔬菜种植方法。在无公害蔬菜种植过程中应该要积极加强对生物防治技术的应用，首先，可以培养蔬菜病虫害的天敌，利用天敌对各种虫害进行捕杀，例如猎蝽、食蚜蝇、草蛉、瓢虫、捕食性蜘蛛等捕食性天敌可以对蔬菜种植过程中的害虫进行捕食，减少使用农药带来的危害。另外可以利用杀虫灯对害虫进行诱杀，不仅不会带来环境污染，而且还可以对病虫害进行有效地防治，提高蔬菜的产量和质量。

第三，化学防治技术。化学防治是最常用的一种防治方法，在传统栽培过程中一般都采用药物防治手段，对各种病虫害进行防治。但是由于当前人们对蔬菜质量的重视程度越来越高，农药残留是人们关注的重点问题，在蔬菜栽种过程中必须要积极加强对各种药物的控制，防止药物在蔬菜上残留。在病虫害的防治过程中，药物防治方法是起效最快的方式，也是种植过程中的常用方式，在现代农业发展过程中应该要对药物的使用方法进行控制，做好病虫害防治。在选择化学农药的时候要严加管理，严禁使用高生物富集体、高残留、高毒、剧毒的农药，尤其是一些致突变、致癌以及致畸的化学农药，不能用于蔬菜种植过程中，而且要按照规定对农药的比例进行配置，在用药的时候要选好时间，对天气情况进行观察，一般在早晨或者傍晚用药，避免晴热高温的中午以及大风大雨天气。还可以利用双素碱、烟碱、苦参等植物源的农药对蔬菜种植过程中的病虫害进行防治。

结语

综上所述，蔬菜种植是我国农业发展过程中的重要内容，在蔬菜种植过程中要加强对种植技术的管理，并且对蔬菜种植过程中的病虫害防治，减少农药带来的危害，实现无公害生产，为人们提供健康的蔬菜产品。

参考文献

[1]张艳红.绿色无公害蔬菜种植技g及病虫害防治[J].科学种养，2016（03）

蔬菜种植技术范文第5篇

关键词 有机蔬菜；种植技术；现状；问题；对策；皖北地区

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0142-01

有机蔬菜是严格按照有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产出来，且经过有机食品认证机构鉴定后颁发有机食品证书的蔬菜产品。随着人们对食品安全的需求日益强烈，有机蔬菜这种环保、无污染的食品深受消费者的追捧，发展前景广阔。

1 发展现状

安徽省淮北平原地区地处暖温带的南缘，气温日较差大，积温有效性高，自然条件较为优越，农业基础条件良好，劳动力资源充足，具备发展有机蔬菜行业的相对优势和有利条件。近几年，安徽省通过调整优化品质结构，深入推进农业结构调整，鼓励各地积极发展无公害农产品、绿色和有机食品。鼓励申报更多产品认证，进一步提高农业生产管理水平。虽然安徽北部有机蔬菜种植的总体规模和产量正在持续增加，但与全国有机蔬菜种植面积最大的山东省相比，发展空间很大。如宿州市桥区截至2015年底设施蔬菜面积1.47万hm2，其中通过“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证面积为4 000 hm2。

2 有机蔬菜种植关键技术

2.1 选择种植基地

有机蔬菜种植基地要具备完整性，其间不能夹有常规生产的地块[1]；有机蔬菜基地与常规地块之间要有明显标记，设置山川、河流、或人为装置等缓冲带；严格执行常规生产向有机生产的转变，通常需要2年的转换期，生产者在转换期间应完全按有机生产要求操作。

2.2 种植过程化管理

一是选择蔬菜品种。选择适合种植区域土壤和气候条件、抗病虫害性能较强的蔬菜品种，且无任何转基因。二是选择合适的种植方式。注重轮作和清洁田地，同一块基地上不适宜长期种植同种蔬菜，可采取轮流种植方式。充分利用温度、湿度、光照等条件以及培育壮苗、嫁接换根、地膜覆盖、起垄栽培、合理密植、植株调整等集成配套栽培措施，提高有机蔬菜质量和产量[1]。三是施肥技术。施肥过程中要有效控制施肥量和施肥频率，尽量选用粪便、秸秆堆肥、草木灰等有机肥和苕子等豆科绿肥及其他非豆科绿肥。

2.3 病虫草害管理

坚持“预防为主，防治结合”的原则，选用生物多样性友好型的生物防治和物理防治病虫害技术，如诱虫灯、防虫网等物理防虫措施；用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害，使用植物性农药、微生物及其发酵产品防治蔬菜病害；采用轮作、种植绿肥、休耕、秸秆覆盖等方法有效限制杂草生长，但不能使用基因工程产品和化学除草剂防除杂草[2]。

3 存在的问题

3.1 规模小，成果推广不到位

目前，安徽省北部平原地区有机蔬菜生产规模依然较小，种植区域较为分散，品种偏少，市场化、组织化程度偏低，缺乏龙头企业的品牌带动作用，生产规模有待提高。另外，政府对有机蔬菜生产基地建设资金和技术投入不足，发展蔬菜生产融资难，风险高，缺少蔬菜生产方面的农业保险。

3.2 价格普遍较高，销路不佳

据调查，多家大型精品超市有机蔬菜的销售价格为普通蔬菜价格的3倍左右。有机蔬菜价格较高的原因：对种植环境要求苛刻，从选种、种植技术、管理到运输，再到有机认证等过程的投入成本较高。

3.3 市场混乱，监督管理不规范

在有机蔬菜销售市场，有些有机蔬菜标识不规范，即使真正的有机蔬菜也没有贴上“国家有机产品标志”标签；一些商家为获得高额利润，以次充好；有关政府监督管理机构对有机蔬菜的抽查检测落实不到位，有机蔬菜认证难、认证环节监管管理缺位等现象也时常出现，上述原因都让消费者对有机蔬菜市场产生不信任。

4 对策

4.1 适当扩大种植规模，实现产业化经营

利用安徽省平原地区劳动力优势和自然资源，因地制宜建设一批规模化有机蔬菜生产基地和农产品标准化示范园区，打造品牌突出的有机蔬菜生产示范基地。充分发挥农业龙头企业和农业合作社的引领带头作用，引导农村土地流转，积极建立蔬菜生产基地，提高种植面积，统一生产管理，实现产业化经营[3]。

4.2 采取措施有效降低生产成本，扩宽销售渠道

针对有机蔬菜市场价格普遍较高的现状，依托科研院校技术优势，提高对病虫害综合防治的科技支撑力度，降低种植成本；创新互联网+物联网市场运营模式，加快从传统市场向网络渠道销售的转变，构建蔬菜产品销售“绿色通道”；构建新型农业经营体系，如宿州市桥区在2012年探索创建了以农业企业为龙头，以家庭农场为基础，以农民专业合作社为纽带的现代农业产业联合体，通过联合体的有效联结机制实现节本增效。截至2015年底宿州市桥区发展蔬菜产业联合体15家，可实现节本增效10%以上。

4.3 加强监督管理，严厉整顿市场秩序

政府部门应加强有机蔬菜市场的监督与管理，严厉打击假冒有机蔬菜等扰乱市场秩序的行为，提高质量安全水平。规范有机产品第三方认证机构，出台相关激励措施，扩大市场供应量，满足人们对有机蔬菜的需求。加强有机蔬菜产品质量检测管理，建立企业自检与监督抽检相结合的检验检测体系，推行蔬菜产品市场准入制[4]。

5 参考文献

[1] 王小波.有机蔬菜生产的关键技术运筹[J].安徽农业科学，2007，35（12）：3535-3536.

[2] 王利敏.有机蔬菜种植技术[J].河南农业，2013（13）：53.