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(平阴县东阿中心卫生院,山东 平阴,250401)
【摘要】 随着社会、经济和文化的发展,医学模式的转变以及新的健康观的提出,人们追求健康的自我保健活动正遍及全球,人们对卫生保健的需求日益增强。人们出于预防保健和治疗的目的,在家中储备一些能够用于家庭救急、处理小伤病或缓解疾病症状的药物。对于家庭常用药品,我们通过实地考察和访谈,深入了解当地家庭常用药品的情况。对调查的结果通过数据处理和统计分析,了解当地家庭的常用药物储备情况。
【关键词】 家庭常用药品;储备情况1 调查对象、方法及过程
本次调查于2011年7月10日至30日,一共历时二十天,在平阴县东阿镇和另外两个乡镇(李沟和洪范)这三个经济发展程度不同的乡镇发放《家庭常用药品调查表》。接受调查者为平阴县东阿、洪范、李沟三乡镇及行政村的当地居民,包括农民、个体户、无业居民、乡镇工作人员等。在调查样本中,学历主要是小学以下(30.49%)、初中(36.36%)、高中/中专(22.55%)及大学专科及以上(10.60%)。采用随机抽样方法发放问卷,发放调查问卷共500份,回收494份,回收率98.8%。2 数据分析2.1 对家庭常用药品的重视程度 在家庭常用药品储存习惯的调查中,家庭备有常用药的比例依次是:东阿镇51.00%,洪范镇50.25%,李沟乡56.00%,看得出现如今的农村大部分家庭都有储存常用药的习惯;而在家庭常备药重要性调查中,三个地区的居民认为家庭常用药重要的比例分别为76.00%,68.68%,70.73%,以上两组调查数据表明,人们普遍认为家里常备一些药品是比较重要的。在文化程度高低与对家庭常备药品的认知情况的调查中,发现文化程度较高者对家庭常备药的认知情况好于文化程度较低者。2.2 对家庭常用药品和医院的选择 在对遇到生活中的一些小病(如感冒、皮肤过敏等),东阿和洪范两个地方的选择中比较平均,而李沟由于交通,经济等问题,趋于服用家庭常备药或者视情况而定。经济越发达的地方则就医、买药等会更加方便,而经济不发达、交通不方便的地方,反而更需要自己存储常用药品。2.3 常用药品的种类 对常用药如皮肤用药、儿童感冒药、眼睛用药、成人感冒药、消炎药、肠胃药、外伤用药的统计,三个地区汇总后的比例分别为12.77%,17.97%,3.39%,23.56%,16.37%,10.78%,7.18%,可以发现感冒药居多,然后依次是是消炎药、皮肤用药、胃肠药、外伤用药,眼睛用药最少。由此发现,常备药都较常用,但不是很齐全。当然,这也跟使用频率、功效以及重要程度会有一定关系。2.4 购买常用药品的地点和方式 调查数据显示,东阿镇的居民较多地选择正规的药店超市买常用药品,而李沟乡的居民的偏多于医院及诊所。这表明:作为中心镇的东阿的人们掌握较多的医疗知识,在碰到生活中的小病,更有自信自己去选择一些常用药,而相对偏僻的李沟乡的居民的则较多依赖于医生的帮助。2.5 对网上购药的看法 由于在我国农村网络信息还没有普及,生活中人们接触和使用网络的机会较少。这三个地区的人们对网上购药认同感较低,基本没有人在网上买过药或者想尝试网上购药。国家药监局2005年9月29日以国食药监市[2005]480号印发了《互联网药品交易服务审批暂行规定》后,从政策层面为药品的销售提供了一种新的经营模式―――网络销售。这说明了在一个有好的监管、好的市场环境的基础上,我国在网上购药这片领域上的前景是值得我们期待的。2.6 对家庭常用药品过期问题的认知情况 调查发现对过期药品的认知情况,东阿镇的居民要好于洪范镇,李沟乡最差,大部分居民不知道如何处理过期的储备药品。这就要求医生处方习惯的改变和患者购药行为习惯的改变。药品生产企业应为药品包装“瘦身”,引进小包装药品,以方便消费者按需购药、医院按需开药,使公众懂得如何正确使用药品,合理储存药品,减少不必要的浪费。政府部门也要加强宣传力度让老百姓了解更多的药品知识。3 讨论3.1 提高人民的经济收入和生活水平,加强老百性的自我保健意识。3.2 加大政府医疗卫生方面的财政投入,做好宣传工作,提高人们的自我保护意识,提醒村民一些家庭常用药品储存及用法的注意事项。3.3 加强家庭常用药品安全使用的教育。参考文献[1]洪倩.城市居民家庭常用自备药的影响因素分析[J].安徽医科大学学报,2004年03期[2]李明.欧美七国家庭储备药品的调查[J].药物流行病学杂志,1995年02期[3]何磊,赵洋,赖晓青.建立健全国家应急药品储备体系的探讨[J].中国处方药,2008年02期[4]余兴群.医院药品优化储备方案探讨[J].中国药房,2007年04期[5]高莉丽.桂林市郊区农村家庭储备药情况调查分析[J].华夏医学,2006年10期[6]中华人民共和国药品管理法[7]靳婷,高军.药店回收过期药暗藏百姓用药危害.首都医药
北京,2012年4月11日,国际环保组织绿色和平了一份调查报告。报告指出:天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等茶叶,含有国家明令禁止在茶叶上使用的农药灭多威;而被调查的九家茶叶品牌的18份茶叶上均含有至少3种农药残留。
4月23日,一个令业界更为吃惊的消息传来。国际环保组织绿色和平了其最新调查报告。报告显示:“立顿”的绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶,均含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。
绿色和平呼吁这九家国内茶叶企业和“立顿”立即对供应链进行整治,建立完善的产品追溯制度,立即停止使用高毒剧毒农药,减少茶叶种植中的农药使用量。
“中国的茶叶消费量居世界之首,而我们的调查,是在消费者最常喝的茶叶里发现了多种农药,”绿色和平食品与农业项目主任王婧说,“这些茶企在其中负有不可推卸的责任。”
2011年12月和2012年1月,绿色和平先后在北京、成都和海口对九个茶叶品牌进行了随机抽样调查。这些品牌包括:吴裕泰、张一元、中国茶叶、天福茗茶、日春、八马、峨眉山竹叶青、御茶园,以及海南农垦白沙绿茶。绿色和平随机购买了价格在60元至1000元一斤的18种茶叶,品种涵盖了绿茶、乌龙茶和茉莉花茶等。此外,绿色和平于2012年3月在北京随机购买了四份“立顿”牌袋泡茶,品种分别为红茶、绿茶、茉莉花茶和铁观音。这些样品均被送至具有国家资质的、独立的第三方实验室进行农药残留检测。
检测结果显示,被调查的九个品牌的所有茶叶样品上均含有至少3种农药残留,检出的农药种类总数高达29种。其中6个样本含有10种以上农药残留,而日春803铁观音竟含有多达17种农药残留。同时,“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含有农业部明令禁止在茶树上使用的高毒农药灭多威。此外,“立顿”铁观音被发现含有早在2002年农业部就禁止使用在茶树上的三氯杀螨醇,而“立顿”绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。
“要解决茶叶上的农残问题,农药减量势在必行。”王婧说。
中国政府已经意识到茶叶生产中的农药使用的问题,并开始制定农药减量政策。2011年6月农业部提出“力争到十二五末期将全国化学农药使用量减少20%”。2012年1月,农业部又明确提出“今年将大力推进绿色防控,提高蔬菜、水果和茶叶的绿色防控覆盖率”。
此次调查同时发现,天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有农业部明确规定不得在茶叶上使用的农药灭多威,而八马和日春的四种铁观音则被检出同样在茶树上被禁用的农药硫丹;同时,在海南农垦的白沙绿茶上,还查出国家早在2009年便明文禁止在茶树上使用的农药氰戊菊酯。同样,“立顿”四份样品共含有17种不同的农药残留,其中绿茶和铁观音上的农药残留多达13种,茉莉花茶中亦含有9种农药残留。这17种农药中还包括有7种是欧盟尚未批准使用的,例如硫丹、三氯杀螨醇和联苯菊酯。
“‘立顿’自己宣称只采用国家批准使用的杀虫剂,使用最少量的化学药品,但事实证明,这些承诺都是空头支票,”绿色和平食品与农业项目主任王婧指出,“‘立顿’的市场遍布全球,它很清楚,这样的茶叶若是在欧洲,肯定是不允许出售的。也就是说,‘立顿’正在将这些达不到欧盟要求的产品卖给无数不知情的中国消费者。”
灭多威被世界卫生组织(WHO)定义为剧毒农药,研究表明长期暴露于该农药会破坏人的内分泌系统。而硫丹毒性高且能在人体内累积,低量接触就能产生急慢性的影响,可能影响男性生育能力和胎儿健康。
要做农民的家庭经济状况调查报告,你们知道怎么做吗?下面是小编为大家整理的农民家庭经济状况调查报告范文,欢迎阅读。
农民家庭生活现状调查报告一农民,这个特殊的称谓,从它的诞生之日起就注定与土地结下了深厚的情谊。1949年伟大的中华人民共和国的成立,使农民一改千百年来受剥削、受压迫的地位,彻底地作了主人。历史的年轮驶入改革开放的今天,农民的政治地位和生活状况已经得到了极大的改善和提高。能够代表一个国家真正实力的不是所谓的GDP,而应该是广大农民的生活水平,他们生活在社会的最低层,是最具有发言权的。另一方面党和国家对农村的重视程度与日俱增,颁布的大量政策都本着利民惠民的目的。尤其是近年来农业税的免除到按亩的补贴,都让我们广大农民的家庭负担大大减轻,当然这只是国家对刺激农村生活水平提高的政策的典型代表,还有许多其他的政策比如:九年义务教育学杂费免除、农村医疗保险等等,这些都为农民是实现增收解决了许多的问题。
一、农民收入篇。
在本次调查中,人均收入在800元以下的家庭仅占调查家庭总数的2%,13%的家庭人均收入在800—1500元这个范围内,有54 %的家庭人均收入在1500—3000元这个范围内,人均收入在3000元以上的家庭占到了31%。从这些数据可以看出农民的收入就前几年比增加了很多,然而对农民而言赖以生存的农业竟然不是收入的主要部分。农业方面的净收入在2000元以下的家庭占33%,52%家庭的农业方面的净收入在2000—3000这个范围内。对那些人口多的家庭这点钱如果人均下来就真的没多少了。调查发现90%的家庭收入的主要来源竟然是外出打工,其他方面的收入主要来源加在一起才占总家庭的10%。 近些年随着外出打工的热潮高涨,我们农民们也意识到了守着那“一亩三分的”是多么的没有前途。外出打工成了农民挣钱的最佳途径,也成了大多数家庭收入的主要来源,这也是当前农民收入提高的主要原因。而另一方面,随着物价的上涨,种子、农药、化肥等的价格也提高了很多,这就使农业生产成本增加了,又加上农民现在都有了“惰性心理”,他们对农作物没有很好的养护导致了农业产量下降,这样农业方面的收入就没剩下多少了。其实无论怎样,单纯的种植这种作物是无法获得令人可喜的收益的。
二、农民的生活消费。
有13%的家庭把收入主要花在子女的教育上,这主要是些年轻的家庭。对于那些年龄稍微大点的人他们主要用来维持生活,这部分的家庭占到了15%,因为他们子女的事差不多都办完了,他们也就没有太多的牵挂了,现在只要慢慢地赚着钱花着撑到自己么有能力时候有子女赡养了。他们都没有想到为自己以后养老,在这里人有能力的时候都全都是为了孩子到老的时候就依靠孩子了。 在家庭收入的主要用途方面59%的家庭选择了“其他方面”,这其他方面主要都是建房子,办喜事方面的,这些家庭都是有快成年或刚成年的孩子。现在无论在什么地方结婚都是一件不容易的事情,中国的房价是那么的高,即使在农村可能没有那么的贵,但对于仅有定点收入的农民来说这也算是一笔超大的开销了。 虽然现在我们农民的收入增加了,但是还是有66%的家庭感觉经济有点紧张,这些多为子女比较多的家庭,还有些是有病人的家庭,毕竟医保在我们那里还没有实行起来。32%的家庭感到基本需要能得到满足,仅有2%的家庭认为生活富足了,毕竟离小康水平还有一段距离的。 对于比较担心的问题93%的家庭都选择了收入没有保障,在农村几乎所有的人都处在失业中,那些外出打工的工作没保障有时候不要把身体搭进去就好了,在家里的人就只能盼望着能风调雨顺有个好的收成,而近年来的气候异常的很难有风调雨顺了。其他选的较多的是“家里有人生病”,“孩子不孝顺”,“治安状况不好”,关于农业方面的几乎没有人选择,或许他们真的感觉种地没什么前途了吧!
此次调查的分析,总体而言,农民生活仍处于温饱状态,过着艰苦的日子。这次调查不够全面,也不具有太强的说服信,没有佐证和足够的资料,但是这是农村真正的实际情况,没有夸大也没有虚假的成分。实现农民收支的平衡,提高农民的生活水平,是一个亟待解决的重要问题,希望在各方面力量的努力下:能够使农民更快地迈上幸福、富裕的康庄大道,使国家更加繁荣富强,实现祖国的伟大复兴!
调 查 人:
农村小学生家庭教育情况调查报告二祁集中心学校课题组
一、问题的提出
在全面实施素质教育的今天,我们越来越深刻地感受到教育不仅是学校、教师的责任,更是家庭、社会共同的责任。只有学校与家庭、教师与父母相互合 作,才能塑造学生健全的人格,使他们得到全面的发展。
本着这样的初衷,我们对全校学生的家庭教育情况进行了调查,旨在了解学生家庭情况,增强家庭、学校、社会共同参与教育的意识,形成育人整体合力,进而促进学生全面和谐发展。
二、调查方法
1、调查时间:2012年11月23日
2、调查对象:全校学生家长(家长到会率98%)
3、调查方法;
问卷调查法。采取以班级为单位集中问卷,共发出问卷500份,收到有效卷487份,无废卷。
三、结果与分析
(一)家庭状况:
1、家长文化程度:父母中有一人为本科学历的占2.5%,大专学历占10.6%,高中及以下文化程度占84.7%。
2、家庭经济情况;家庭条件以中等收入(即父母平均月收入为1000——2000元)为主,贫富两极也占一定比例,人均月收入在1000元以下的占49.1%,在2000元以上的占24.3%
(二)家庭教育现状:
1、家庭教育投入情况:农民家庭经济状况调查报告。
(1)经济投入:家庭订阅杂志、报纸一份以上占3.1%;每月给子女购买课外书3本以上占22.6%。
(2)时间投入:每月经常陪子女去新华书店的(不少于2次)的占38.9%;每周平均有一小时以上的时间和孩子一起交流学习占37.5%说明家长对孩子教育比较重视,但经济的投入明显高于与孩子共处的时间投入。家长对孩子的关心
还是不够,实质性付出太少。
2、家庭教育方法:
(1)家庭教育的理念:72.1%的家长认为对子女严厉,要求严格,孩子听话;71.4%的家长认为谁对孩子溺爱,孩子就不听谁的话。
(2)教育子女的途径:以生活经验、随时随地教育为主的站96.8%,3.2%的家长从书、报、电视中获取教育方法。
(3)督促子女看课外书的方法:鼓励的占28.1%,采用物质奖励的占42.7%,引导的占13.4%,进行陪读的占16.8%。
(4)在家进行英语、家庭辅导的占12.7%,在家进行钢琴、电子琴辅导的占
8.3%。
由母亲承担的占68%,由父母一起承担的为24%,父亲单独承担的占3.6%,祖父母承担的占4.4%。
(5)让孩子在家做力所能及的家务(如扫地、擦桌子、整理东西)占58%。
(6)20.6%的家长不给孩子零花钱。
说明家长对孩子进行素质培养的观念、方法日渐成熟,普遍认识到正确的教育观念,科学的教育方法在孩子成长过程中的作用。教育方法上以鼓励为主,方法越来越多。但仍表现出对孩子智力学习重视的倾向。
3、特长培养情况:
23.2%的家长让孩子参加青少年活动活动中心的乐器、书法、英语、绘画辅导班。
说明家长对培养孩子的兴趣专长较为重视,兴趣的选择呈现多元化的趋势;家长对孩子特长培养的投入较多。
4、家校联系情况:
100%的家长希望每学期与老师沟通1次以上,联系方式一发短信、打电话、利用网络、写便条、上门家访为主。说明家长对子女学习的关心程度较高,对家校合力的重要性认识到位;同时也反映出家长把教育寄希望于老师、学校的心理。
四、措施与对策
1、提高家长对家庭教育重要性的认识。
家长作为一个特殊的社会角色,在家庭教育中承担着极其重要的作用。建议通过家长学校等途径,不断接受新知识,接纳新的教育观念,提高对家庭教育重要性的认识,给孩子提供良好的家庭教育。农民家庭经济状况调查报告。
2、掌握科学的家庭教育方法。
建议家长多学一些管理孩子的方法,对孩子要尊重,但不是听之任之;要管教,但不是独断专横。对孩子管理要把握好一个度。细心观摩孩子,发现有异常要及时想办法给以处理。
3、身教重于言教。
家长是子女教育中的“第一位”老师。父母的思想、行为、道德爱好、习惯对孩子都有潜移默化的影响。建议家长改变一些不良习惯,做孩子的榜样,以身作则,多与学校保持联系,从而更好地督促孩子的学习。自身也适当地学习一些新的知识,创造家庭学习的良好氛围。
4、加强家校联系。
家庭教育的特殊功能是学校教育和社会教育所不能代替的。但学校教育有其自身的教育功能和教育优势。学校应加大同家长的联系和沟通,给家长教育提供理论和技术上的支持。形成校——家教育阵地,从而为学生的发展提供更完善的教育环境。
五、对学生家庭教育调查现状的思考
家庭教育是学校教育和社会教育的基础,也是学校教育的强有力的辅助和补充。以上资料和数据表明,学生家庭教育情况有有利的一面,也有不容乐观的一面。
第一:总体住房比较宽敞,能给孩子一个比较宽敞的学习环境。70.9%的家庭居住的是2-3层的自建房,是独门独户的住房,这样的住房有利于孩子相互交往,增进交流与合作。将近50%孩子能相互串门,这能增进孩子之间的相互了解,有利于孩子的合作交流。55%左右的孩子合作精神与交往能力比较强,38%的孩子一般,只有5%左右的孩子合作精神与交往能力较弱。
关键词:中学化学教学;加强;环保意识;践行者;宣传者
中图分类号:G633.8 文献标志码:A 文章编号:1674-9324(2014)23-0269-02
科学技术的发展很大程度地丰富了人类的生活,但也引发了严重的环境污染。造成环境污染的因素很多,其中化学污染尤为突出。化学是一把双刃剑,人类在利用它改造自然,推动社会进步的同时它也给人类带来了严重的环境污染。例如:由于冰箱、空调等使用大量氟氯烃等制冷剂,使臭氧层变薄或产生空洞;大量二氧化碳、甲烷等排放到大气中,导致温室效应;大量氮的氧化物和碳氢化合物排放到空气中导致的光化学烟雾;千千万万个代表着经济繁荣的烟囱喷出滚滚浓烟,工业生产带来了大量的废气、废水、废渣,导致江湖臭水横渡,地面垃圾成堆,空中烟雾弥漫等等。化学污染对环境、对人类的身心健及社会发展的危害越来越严重。面对如此严峻的形势,在人们的头脑中树立环保意识迫在眉睫,在国民中开展环保教育势在必行。中学生正处于世界观与人生观形成的关键时期,其环保意识一旦形成,会影响其一生的社会行为乃至整个国家的发展。因此,结合学科特点在中学化学教学中加强环保意识的渗透具有非常重要的作用。
一、结合化学教学内容在课堂教学中加强环保意识的渗透
课堂是教学的主阵地。要提高全民族的环保意识,使保护环境成为每个公民的自觉行为,首先就要从学生做起,从课堂做起。在中学的各主要学科中化学是与环境保护联系最为密切的。从初中的“空气”知识中“空气污染”的简介,“水”中“三废”的介绍,使用农药化肥的利与弊到高中化学硫酸、硝酸知识中尾气的回收和利用、“炼铁”知识中高炉煤气的处理,“煤和煤的综合利用”中废气和废液的处理无不紧密地渗透着环境保护的内容。教师在教学实践中应该认真钻研教材,结合生产实际,深入挖掘教材中隐含的环境保护教育的因素,有计划、有目的地对学生施以环保教育。
讲燃料对环境的污染时,通过分析各种燃料的成分,分析其对环境的污染程度,通过数据向学生介绍我国的空气污染十分严重。如:世界银行的环境和经济专家撰写的调查报告指出,全球空气污染最严重的20个城市有10个在中国,依次为:太原、北京、乌鲁木齐、兰州、重庆、济南、石家庄、青岛、广州、沈阳。中国环境污染的治理迫在眉睫、任重道远。调查报告说,中国城市地区空气中悬浮的微粒和硫磺含量目前是全世界最高的,其中山西太原空气中悬浮微粒的含量是世界卫生组织规定标准的8倍,济南接近7倍,北京和沈阳接近6倍。至于空气中二氧化硫的含量,重庆最高,接近世界卫生组织规定标准的7倍。污染已经严重威胁到中国人的身心健康和智力发展。另外,中国的水污染也相当严重。如果把污染给中国国民经济造成的损失折合成美元计算,大气污染和水污染加在一起造成的损失高达540亿美元。“酸雨”已遍布我国22个省、市、自治区,西南地区尤为严重。好多地区酸雨使古迹、桥梁、建筑等遭到严重破坏,造成巨大经济损失。中国受酸雨危害的农田有4000多万亩,每年经济损失超过20亿元。在中国南方重酸雨区,已经发现一些森林衰亡现象。重庆南山1800公顷马尾松林死亡率达46%;四川峨眉金顶冷衫死亡率达40%,四川奉节县芳草坝林场6000多公顷华山松有96%已经死亡。酸雨对养殖业的危害也越来越大,造成极大的经济损失,应特别关注。
通过上述知识与相关的化学知识的有机结合,可以增强学生的环保意识,使“爱护自然,保护环境”成为他们自觉的行动。
二、在实验教学中强化学生的环保意识
化学实验总是伴随气体、液体或固体物质的生成,这些产物中许多是有毒或有害物质,散发到空气中、水中都会造成环境污染。我们可以在不影响实验结果、观察效果的前提下改进实验内容及仪器装置,从而尽量减少实验产生物对环境的污染。这样不仅有利于学生对化学知识的学习,更是对学生进行环保教育的好机会。例如:硫在氧气中燃烧的实验,为处理产物SO2可提前在氧气瓶中倒入少量氢氧化钠溶液。学生在做制取二氧化硫、二氧化氮、硫化氢等有毒气体及其性质实验时,应强调学生注意对制取气体装置气密性的检查、设计尾气处理装置等,把有毒气体转化成无毒或毒性降解物,我们还可以指导学生设计微型试验、改进装置。如果我们适当地将一些污染比较大的实验改成微型实验,不仅适应了化学实验改革的发展,也可减少化学实验对环境的污染,实验完毕,还应将废液集中倒入废液缸中,可回收的尽量回收,在实验过程中强化学生的环保意识。此外,一些难度比较大、毒性比较强的实验,还可以采用实验录像替代,既可以使学生获得有关实验的感性认识,达到实验的效果,同时也可以减少环境污染。
三、结合第二课堂教学提高学生环保意识
蜡苹果
健康流言:据说停电的时候,刮一刮你家的苹果就能做根蜡烛。
流言终结:它们穿件马甲也有错?
其实苹果表面本就天然存在一层“蜡”,它的作用主要是防止苹果水分蒸发、防止细菌侵袭、防虫。给苹果打的蜡,法定要求使用“可食用蜡”,它是对天然蜡的“补强”。而“可食用蜡”在食品中的应用远不仅是给苹果打蜡,巧克力豆等糖果、药物胶囊等都有它们的身影。那么,不敢吃苹果蜡,你能保证永远不吃MS巧克力豆?所以,只要规范使用“可食用蜡”,就肯定不会危害你的健康。
农药茶
健康流言:某环保组织的茶叶调查报告指出,国内9大品牌的茶叶都有农药残留!
流言终结:长那么大从没洗过澡,沾点药怎么了?
茶叶上有合法使用的农药残留其实是正常的。从制作工艺来看,茶叶采摘回来后会先在太阳下晾晒一阵,直至茶叶失去一部分水,再经过好几道工艺炒制。最后被出售的茶叶经过高温干燥,细菌基本都被杀死了,剩余的就是尘土和一些不会被高温分解的农残。由此可见,在茶叶被冲泡之前,它们从来不会“洗澡”!所以,懂茶的人都知道,将“头道茶”倒掉是最科学的做法。
假鸡蛋
健康流言:假鸡蛋的蛋黄可以做乒乓球,那弹跳力,杠杠的!
流言终结:它们真没那么“坚强”。
制作假鸡蛋的成本大大高于真鸡蛋,哪有商家会那么傻呢?所以,你大可放心。另外,即使是散养鸡所产的蛋,也有可能是“橡皮蛋”(通常指的是煮熟后蛋黄有弹性,甚至可以当球来抛的鸡蛋)。“橡皮蛋”并非假鸡蛋,它的产生可能有两种原因,一是正常的鸡蛋在低温环境下保存时间过长,二是饲料中的棉酚含量过高。另外,有一种叫“苘麻”的野草,它含有一种叫做“类环丙烯脂酸”的物质,也可能导致“橡皮蛋”的产生。
微波食品
健康流言:一直听说微波加热的食品重者致癌,轻者让食物营养流失,这让我们办公室带饭族情何以堪!