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作为你们的英语老师,我非常愿意在这一个多月里,和你们并肩作战,让你们每个人的英语成绩在原来的基础上,更上一层楼。有的同学可能会想,只剩一个多月了,还来得及吗?答案是现在努力,为时未晚。再不努力,就晚啦!
学习英语贵在坚持,只要持之以恒,肯定有效果。在一天之内,我们不可能背出多少单词,记住多少句型。我们要做的是细水长流,每天背一点,记住一点,这样记住的东西就会越来越多,就像滚雪球一样,日积月累,效果就出来了。如果你今天不背,明天不背,就永远也不会。总之,学好英语最简单、最有效的办法就是多听多读多背。现在就开始行动吧,今天回家把从三年级英语开始复习,我们的小学英语毕业考试是包括了三四五六年级所有的内容,全部要考。从现在开始自己制订一个复习计划,抓紧时间复习,不能浪费一分一秒,要不然,就来不及了,就不能考出自己理想的成绩。
我知道,很多同学都渴望学习进步,渴望成功,有的人只是缺少行动。所以,希望同学们赶快行动起来,把老师布置的每一项作业任务、背书任务等每一项任务,认认真真的完成好。到了英语毕业考试时,我们要把三四五六年级英语的所有单词和句型记住、课文读熟。到毕业考试时,你不要说我还有一个单词不会写,一个句型没记住。
一、 调研问卷内容及简析
第一项:运用学习过的字词,把句子补充完整。这项问卷内容主要调查学生对课文的记忆和简单地运用字词的能力。采用填空的方式,内容为六个语段,前五个语段选自课文,第六个语段选自课外阅读。语段内容是对原文的整合,若要正确填写,既要有清晰的记忆,还需要借助语感。编制这项填空题的意图有二:一是提醒教师注意,要改变机械、繁琐的作业方式,摒弃分割法的字词训练;二是提示学生注意,识字学词要紧密结合语境,结合阅读,掌握字词最终是为了运用。
[简析] 当前,大多数语文教师十分重视字词教学,在强化记忆上非常下工夫,如布置学生预习课文时自学生字新词,初步掌握音、形、义,要求会写的生字要扩词,课文学完后要完成辅导资料上的字词练习,还要定期抄写加以巩固。但是调研数据显示,城区学生平均正确率84.75%,乡镇学生平均正确率82.12%,乡镇与城区没有显著差异。数据表明,在字词教学方面,城乡几乎是一个模式。可见,当下字词教学耗时费力,效益并不高。
第二项:阅读理解。这项问卷内容共选择了三篇短文,文体上有记叙,有说明,语言均平实,要点明确,篇幅短小,分别为200、300、400字左右。短文1、 2主要考查学生能否“联系上下文理解词句意思”,能否“抓住文章说明要点”,能否“把握文章的主要内容”等。短文3着重考查学生在阅读中能否生成自己的想法,作出自己的判断。
[简析] 城区4个班级平均正确率处于中等偏下,约为71.5%,乡镇成绩低下,只有49%。数据表明,在“理解词句的意思”和“把握文章主要内容”这些基础性阅读能力,只有一个班级处于良好,尤其是阅读短文3,只有一个班级处于良好,而其他班级均不合格。从总体看,阅读短文3约有60%的学生难以把握文章的重点、推想词句的意思、探讨因果联系,不能作出自己适当的判断、明白地提出自己的看法、正确地与他人交流阅读感受。
第三项:习作。习作考查的内容是给老师写一封信,习作提示:1. 内容具体,选一位印象深刻的老师,感谢他(她)对你的帮助、教育等等;2. 要有真情实感,书写工整,标点正确;3. 注意书信格式。
[简析] 本次习作评分标准相对于学生实际水平,较为宽松,且带有鼓励性。测试结果显示,班级1学生优良48人,约占94%;班级2学生优良36人,约占69%;班级3学生优良29人,约占61%;班级4学生优良33人,约占71%;城区4个班学生,优、良146人,约占71%,乡镇学生18人,约占48%。城区和城乡班级之间都有一定的差距,这跟当前不少语文教师对习作教学不够重视有很大关系。在调研中,我们还发现大部分学生书写不够规范,10%左右的学生不会恰当地使用标点符号。
以上三组数据显示,毕业班学生的字词正确率约为85%,阅读正确率约为72%,习作能够达到毕业基本要求的也不过70%左右,与85%的优秀率差距较大。只有一个班级三项指标接近,原因是该班级在六年级这一年尝试了“少做作业,多读书”,课堂教学以学生为主的“自主合作学习”的教学模式,与其他几个班级比较,实验效果有比较明显的提升。
“识字是阅读和写作的基础”,三项练习应当相辅相成,均衡发展。而现实状况却令人担忧,学生阅读、习作水平低下的症结在于,平时机械繁琐的抄写作业多,如抄写生字词、组词、给带点字选择注音和解释、把成语补充完整,甚至有些老师还布置学生抄写课文。这些练习虽然对学生记忆字词有点帮助,但是它破坏了语文的整体性,这种脱离具体语境的字词练习,侵占了学生生动活泼的语言空间,导致学生不爱读书。即使有读书爱好的学生,也被作业挤占了大部分的阅读时间。繁琐的抄写练习还严重影响了学生的写字质量和身心健康。在调研中我们发现,学生卷面书写达到“规范、端正、整洁”基本要求的不到20%,不少学生执笔姿势、坐姿都不符合规范。
二、 语文教学策略
1. 明白阅读教学的核心任务。阅读是语文教学的核心,是一个人成长的主渠道。阅读教学应注重学生的理解、感悟、欣赏和评价能力,小学阶段应侧重理解感受能力。理解感受能力是综合的,也是整体的。小学生阅读基本功有两项:一是整体感受文本的内容、人物的形象、语言所表达的情感,其最好的练习方式是“有感情地朗读”,在朗读中通过品味语言,体会作者及其作品的情感态度,学习用恰当的语气、语调朗读,表达自己对作者及其作品情感态度的理解。这种自然朗读,实际上已从“汲取内化性”的读,转化为展示与交流自己阅读感受的“说”,把“感受”和“表达”有机地融合在一起。二是理解词句的意义,这些词句往往是“牵一发而动全身”的“文眼”,引导学生学会联系语境,结合生活经验,正确理解并有真切的感受。
2. 在阅读教学中落实字词教学。字词教学是阅读教学中不可或缺的内容,它是引导学生顺利展开阅读进程的基石。教学中,在引导学生对字词的理解上,要凸显“感性化”,让学生在感同身受中,不知不觉走进词语的意境之中,调动学生的感性体验,激活印象。阅读教学中的字词教学要因字、词、文而异,在字词的音形义上各有侧重点,不能平均用力,要以词义的感悟为核心,融字音、句段、体验、情境、课文于一体。这样,可以广泛地调动学生学习的积极性,让字词教学成为融入阅读教学的一股“智慧的琼浆”,去滋养学生的阅读历程。
3. 激发学生自主阅读的兴趣,养成良好阅读习惯。阅读教学要彻底转变观念,摒弃以教师讲解代替学生的阅读实践,更应力避机械繁琐的作业训练,少做作业,多读书,切实激发学生阅读的兴趣(如课前五分钟展示,读书心得交流、好书推荐、精彩片段赏读、佳作欣赏等),在倡导“自主阅读”过程中,教师应该引导学生学会选择读物,学会阅读感悟和思考,学会搜集整理阅读收获,学会系统积累,并且掌握基本的读书方法,使学生真正成为阅读的主人,让阅读成为学生的“营养大餐”。
4. 进一步加强写字教学。按照“课标”要求,认真书写好汉字是教学的基本要求。“提笔即是练字时”,指导学生按照笔顺、运笔规则,整体把握汉字的间架结构,按照描、仿、临的步骤,根据学生不同年龄特点确定练字时间,坚决落实“少做题”,方能练好字,确保学生在小学六年期间能够写出一笔规范、端正、整洁、行款整齐、美观的钢笔字。
一、西部经济欠发达地区中职学校毕业生就业存在的问题
1.社会层面的问题
第一,就业机遇不平等。按照现行规定,事业单位和国有企业用工时,一般要求学生持有择业通知书,而中职学校毕业生没有择业通知书,以致缺乏平等择业的机会。第二,中职学校的就业工作在校企对接上的政府参与度不够,以致缺乏相关政策,使企业对安置中职学校毕业生就业缺乏积极性。另外,由于企业本身存在用工风险,因此企业一般不会和学校签订长期用工合同。第三,西部经济欠发达地区多为农业城市,大型企业较少,工业基础相对薄弱,吸纳中职学校毕业生就业的渠道少、能力低,以致中职学校毕业生在本地就业存在较大困难。此外,高等院校毕业生供给的快速增长稀释了企业的需求增长,从而导致中职学校毕业生就业机会减少。
2.学校层面的问题
第一,学校缺少专业的就业指导教师。西部经济欠发达地区中职学校承担就业指导工作的多为负责学生就业的工作人员或文化基础课教师,这些人员没有接受过系统的就业指导训练,缺乏就业指导的理论知识和实践经验,就业指导的针对性不强,不能为中职学校毕业生提供专业就业指导,个性化、高层次就业指导则更难实现。第二,学校专业设置存在“盲目跟风”现象。西部经济欠发达地区的中职学校就业安置主要以“外向型”就业为主,本地就业安置为辅。就业市场需求调查困难,难以为专业设置提供科学、准确的数据,导致专业设置缺乏依据。一些中职学校为了扩大招生,专业设置甚至比较随意,存在“盲目跟风”现象,导致培养的学生还没毕业,就已出现该专业人才社会需求过剩的问题。此外,由于盲目设置专业,出现专业师资不足,缺乏实训设备等问题,致使教学质量大打折扣,培养的中职学校毕业生无法满足社会需求。第三,学校缺少资金和师资。西部经济欠发达地区的中职学校不仅无法保证毕业生就业工作方面的经费投入,更无法派出实习就业指导教师到企业实践和指导学生实习就业,这也从根本上影响中职学校毕业生的就业质量。
3.学生自身的问题
(1)中职学校毕业生择业定位不准确
笔者对所在学校的2 966名学生进行调查,结果见表1和表2。
从以上调查结果可知,西部经济欠发达地区的中职学校毕业生不能正确认识自己的学历、专业水平及工作能力,普遍存在就业期望值过高、与地方经济水平不相符的问题。更有一些中职学校毕业生存在眼高手低、盲目自大的问题。在就业方面,他们过分要求就业单位专业对口、工资待遇较高和工作环境较好,这是中职学校毕业生在求职过程中遭受冷遇的重要原因。
(2)中职学校毕业生的基础较差
西部经济欠发达地区的中职学校毕业生文化基础知识较薄弱,以致在专业理论的掌握上存在较大困难,在实际操作中缺乏理论支撑。虽然大多数用工企业要求中职学校毕业生具备较强的实践操作能力,但并不意味着忽略他们对所学专业理论知识的掌握。尽管动手能力较强的中职学校毕业生在操作方面比较熟练,但由于缺乏理论支撑,所以常常在面对疑难问题时束手无策。因此,中职学校毕业生的理论知识与实际工作脱节成为影响其就业率和就业质量的重要因素。
(3)中职学校毕业生思想不成熟
西部经济欠发达地区的中职学校毕业生大多是独生子女,不能吃苦耐劳,不愿到条件艰苦、工作环境较差的岗位工作,因此在择业中往往出现“高不成低不就”的现象,给就业造成较大困难。同时,由于中职学校毕业生思想不成熟、心理承受能力较差,导致他们难以应对工作中的困难和挫折。
二、解决西部经济欠发达地区中职学校毕业生就业问题的对策
为了解决西部经济欠发达地区中职学校毕业生的就业问题,地方政府和中职学校应不遗余力地寻求对策,开展工作。
1.立足本地,加大宣传,尊重技能
地方政府要注意引导舆论,立足本地,加大宣传,积极营造尊重劳动、尊重技能的职业教育氛围,提高“技能型”人才的待遇。另外,从政策上对职业教育有所倾斜,以加大对职业教育的支持力度。同时落实两项具体工作。一是举办中职学校毕业生就业会、校企合作洽谈会、企业家报告会和优秀毕业生座谈会等,旨在为中职学校毕业生较好就业提供便利条件。二是充分利用各种媒体,宣传国家职业教育政策,宣传中职学校办学特色,宣传中职学校毕业生,让社会各界广泛了解中职学校,扩大中职学校的影响,旨在为中职学校毕业生顺利就业营造良好的社会氛围。
2.合理设置,加强教学,增强能力
西部经济欠发达地区的中职学校应做好两方面工作。一是根据地方经济结构、产业结构、行业发展和重点项目建设等,设置适合本地就业、促进地方经济发展的专业,以充分发挥职业教育服务地方经济建设的作用,保证人才培养,为地方经济建设贡献力量。二是加强实训教学,强化岗前培训,增强学生的就业竞争能力。加强校内和校外的实习与实训,提高学生的实践技能和职业能力。既要不断加大投入,完善校内实训场地,又要不断加强实践教学,“以实训为手段,以技能为根本”,提高学生的技能水平。既要不断加强与企业的联系,建立稳定的校外实习与实训基地,实现“技能型”人才与企业“零距离对接”的目标,又要强化学生的实际动手操作能力。二是深化实践教学改革,完善实践教学的规章制度。其一,在中职学校教学改革中应加大实践教学在整个教学计划和课程设置上的比例,在实训教学中要引入企业的部分生产流程和生产标准。其二,在实施课程改革的同时,要着力完善实践教学的规章制度,在实训管理中引入企业4S管理,让学生较早熟悉和适应企业的管理。三是强化技能考核,提高学生的就业竞争力。实践证明,中职学校毕业生持双证或多证者就业率远高于其他求职者。因此,中职学校要鼓励学生参加技能考试,鼓励学生考取与所学专业对应的职业资格证书和其他证书,增加学生的就业竞争力。
3.提升素养,强化师资,提高实效
西部经济欠发达地区的中职学校应加强就业指导工作,提升学生职业素养,抓好师资队伍建设,提高就业指导的实效。
(1)开设就业指导课程,完善就业指导课程体系
中职学校应分年级对学生进行就业指导。一年级时,主要针对所学专业的发展前景、课程设置和考核标准等情况进行指导。二年级时,主要对所学专业的用工企业、岗位情况和企业文化等进行宣传,同时帮助学生客观地评价自我,调整择业心态,教育学生树立正确的择业观。三年级时,要做好顶岗实习生的跟踪服务,了解学生在实习岗位的工作情况、思想状况,帮助学生解决顶岗实习中的困惑。
(2)加强就业指导课程,强化师资队伍建设
为了保证就业指导工作的实效性,西部经济欠发达地区的中职学校应加强就业指导课程,强化师资队伍建设。其一,安排部分从事过就业指导工作的优秀教师外出培训,系统掌握就业指导的方法和技巧。其二,长期聘请人力资源公司或企业人力资源部的就业指导师来校任教,改善就业指导的师资队伍结构。其三,对班主任进行就业指导培训,发挥班主任在学生就业工作中的指导作用。
(3)创新就业指导的教学模式,提高就业指导的实效性
西部经济欠发达地区的中职学校在开设就业指导课程时要大胆地“请进来,走出去”,不断创新就业指导模式。具体来说,有四个关键。其一,积极联系用工企业,聘请社会或企业人力资源培训师来校讲座。其二,请优秀毕业生来校作报告,传授成功就业经验。其三,在校内组织模拟招聘会或组织学生参加社会招聘会,锻炼学生求职的心理素质,提高学生求职的能力。其四,利用教学见习或顶岗实习让学生了解企业文化、企业管理和岗位工作,增强学生的直观感受,提高学生的职业素养。
(4)就业指导应融入教学工作和班级管理工作
西部经济欠发达地区的中职学校应将就业指导融入教学工作和班级管理工作。其一,在教学活动中要将授课内容与企业需求紧密联系,提高学生学习的针对性。其二,将就业指导的有关内容渗透进教学活动,注重培养学生的职业素质和职业操守等。其三,在教学活动中注重学生的思想教育和心理教育,引导学生正确认识自我,树立正确的择业观、就业观。
4.深化合作,加强建设,鼓励创业
(1)深化校企合作,不断提高学生就业质量
西部经济欠发达地区的中职学校要在联合办学方面与企业开展深度合作。在教学上,校企双方共同制订教学计划,企业要选派相关指导人员来校授课。在实践上,校企共同安排实践教学计划和实习标准,企业应安排工程技术人员作为实践教学指导教师。在顶岗实习上,企业要为学生提供实习岗位和实习的便利条件,使学生在企业顺利完成顶岗实习,达到企业所需的人才标准。
(2)加强信息化建设,拓宽学生就业推荐渠道
西部经济欠发达地区的中职学校要加强信息库的建设与开发,完善企业信息、就业信息和毕业生信息库,加强就业信息的收集,建立毕业生就业信息网络,拓展毕业生就业市场,用信息化推动就业工作,实现毕业生就业服务的全面提升,保证毕业生的就业率和就业质量。
(3)开展创业教育,鼓励学生自主创业
关键词:高职院校;学生;职业道德教育;必要性;有效途径
中图分类号:G715文献标识码:A文章编号:1672-5727(2012)06-0032-03
随着经济全球化及我国社会主义市场经济的深入发展,社会竞争激烈,就业竞争日趋加剧。社会对从业人员不仅要求具有较高的专业技能,而且对道德素质的要求也越来越高,各行各业都将职业道德素质作为录用人才的必要条件之一。高职院校作为培养人才的主阵地,加强学生的职业道德教育;分析在职业道德教育上存在的问题,找出解决问题的有效途径就成为当前一个十分重要的任务。
加强高职学生职业道德教育的必要性
职业道德是指从事一定职业的人在职业生活中应当遵循的具有职业特征的道德要求和行为准则,以爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会为基本要求。高职院校是培养高素质技能型人才的场所,毕业生在具备专业技能的同时,是否具备良好的职业道德素质将影响其就业及职业发展。因此,必须加强和重视职业道德教育。
加强职业道德教育是全面贯彻党的教育方针的需要培养德、智、体、美全面发展的社会主义的合格建设者和可靠接班人是党的教育方针的基本要求。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出:“高等职业院校要坚持育人为本,德育为先,把立德树人作为根本任务。”强调“要高度重视学生的职业道德教育和法制教育,重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识,培养出一批高素质的技能型人才。”2010年7月,国务院公布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》提出,要“大力发展职业教育,必须把发展职业教育摆在更加突出的位置”,强调要“着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力”。《纲要》将学生的职业道德摆在着力培养的首位,突显了职业道德教育的重要性和紧迫性。所以,高职院校必须将职业道德教育摆上重要议事日程,并应纳入学生思想政治教育的重要内容。
加强职业道德教育是满足经济社会发展要求的需要高职院校肩负着培养生产第一线高技能人才的使命,在我国加快推进现代化建设的进程中发挥着重要作用。随着我国走新型工业化道路、建设社会主义新农村和创新型国家对高技能人才要求的不断提高,高职教育既要重视学生专业技能的培养,又要重视学生职业道德教育,提高学生的综合职业素质,必须针对学生特点及高职教育的职业性特色,坚持以树立正确的人生价值为教育主线,围绕以爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会为主要内容的职业道德教育,从职业价值观、职业理想、职业规范、职业精神等方面对学生进行教育和引导,使他们明白自己未来在社会上和企业中应承担的角色、应负的责任和应尽的义务。教育培养他们具备诚实守信的品质、爱岗敬业的精神、良好的责任意识和遵纪守法意识,以满足经济社会发展的需要。
加强职业道德教育是高职学生实现自我发展的需要高职院校德育不仅要适应社会发展需要,还必须适应高职学生实现自我发展的需要。随着我国社会经济成分、组织形式、就业方式、利益关系及分配方式呈现多样化,人们的思想也呈现多样性。高职学生成长于改革开放的新环境,他们有理想,有追求,思想健康,积极向上,具有创新意识、成才意识及创业意识,有实现自我价值和自我发展的美好憧憬和强烈愿望,但同时也不同程度地存在着理想信念模糊、价值取向多元多变、诚信意识淡薄、社会责任感缺乏、艰苦奋斗精神淡化以及团结协作观念不足等问题。能否使高职学生摆脱困惑和迷惘,顺利实现自我价值,是高职院校面临的重大课题。要加强和重视职业道德教育,适时加以引导,启发高职学生在学习科学文化的过程中充分认识并重视职业道德对于学习、掌握和运用科学知识的重要作用,使高职学生认识到职业道德教育与个人健康成才是统一的,不断增强职业道德修养的自觉性和坚定性,不断提高职业道德素质,实现自身全面发展。
加强职业道德教育是构建和谐社会的需要总书记在2007年9月18日接见全国道德模范时发表的重要讲话深刻指出:“道德力量是国家发展、社会和谐、人民幸福的重要因素。”这一重要表述明确了道德力量在构建和谐社会中的重要作用。大学生是和谐社会的未来建设者和生力军,良好的职业道德素质不仅是高职学生实现全面发展的基础和条件,也是加快建设和谐社会的重要保证。加强高职学生的职业道德教育,培养其爱国、敬业、诚信、友善等职业道德规范,使其具备和谐的理念、和谐的精神,用和谐的思维认识事物、用和谐的态度化解矛盾、用和谐的方法解决问题,不仅可以影响高职学生个人的发展,也关系到是否能实现社会的和谐发展。
高职学生职业道德素质
存在的主要问题及原因
我国高职学生职业道德素质的现状是:主流是健康向上的,但也存在一些亟待解决的问题。有些学生片面追求智能的发展,而忽视道德人格的修养,考试作弊、贷款拖欠、骗取补助等道德失范现象时有发生;有些学生自我意识过强,功利化思想严重,对用人单位的工资待遇、工作地点过于关注,甚至为留在上海、北京等大城市工作而不顾自己的专业特长,几千人去竞争殡仪馆甚至公厕管理员的工作,造成人才资源的浪费;有的学生为了达到被录用的目的,随意修改学业成绩,伪造各种获奖证书,用虚伪的材料欺骗用人单位;有的学生与用人单位刚一接触就讲条件、要待遇,不讲奉献,只想索取,令用人单位极为不满。如此等等,出现这些职业道德素质缺失的现象,原因是多方面的,概括起来主要有以下几点。
社会道德失范随着改革开放的深入和市场经济的发展,社会结构日趋复杂,各种思想意识纷纷涌入,传统的价值观念和评价标准受到冲击,人们的经济利益意识被激发。一些领域存在道德失范现象,、腐化堕落现象在某些领域严重存在;一些行业存在弄虚作假、坑蒙欺诈、诚信缺失、见利忘义等行为;一些从业人员丧失基本的道德底线,弄虚作假,违规操作;社会上拜金主义、享乐主义和极端个人主义日益滋长,这些都对高职学生的职业道德观念产生了负面影响,诱发和刺激高职学生淡化甚至漠视职业道德,导致职业道德教育难以取得实效。
【关键词】中国高职院校荷兰职业类院校酒店管理专业择业影响因素
一 研究背景
旅游业是我国经济发展的支柱产业,酒店业是旅游业的最重要组成部分。尽管截至2009年,我国旅游专业在校生已达95.24万人,酒店从业人员却依然严重匮乏,酒店管理专业毕业生本行业就业率连年下降,毕业生在酒店业短暂工作后转做他行、“有业不就”的现象也十分突出。
处于西北欧的荷兰,旅游业是其国民经济的支柱产业。全日制旅游专业在校生为15000人,行业流失率为33%。本研究就是在这种背景下将视角转向酒店业一线员工的主要来源渠道—中国高职院校和荷兰职业类院校的酒店管理专业毕业生群体,对同专业不同国籍学生的择业影响因素进行比较,期望找出共性、差异、差距与不足并探究其中原因,以期能为中国高职院校的就业指导和酒店业拟定人力政策提供参考。
二 研究方法
本研究在中国选取浙江省杭州市某高职院校酒店管理专业毕业生100人,发放调查问卷100份,收回有效问卷64份;选取荷兰Overijssel省府Zwolle市某职业类院校酒店管理专业毕业生100人,发放调查问卷100份,收回有效问卷60份。对回收卷进行统计处理,旨在对影响两国酒店管理专业学生择业主要因素进行比较。为防止问卷调查的偏颇,笔者还通过网络与这些毕业生进行了多次访谈。最后用比较法得出相关结论,提出了相应的干预措施。
三 杭州市某高职院校和Zwolle市某职业类院校酒店管理专业毕业生对比
综合以往有关高职生择业影响因素的研究,笔者挑选出了对择业影响较大的可比性因素作为对比的主要内容:专业认可度,实习体验、择业标准,待遇与前景。
1.专业认可度
由于传统意识的影响,国民对酒店专业认同度不高。认为是个吃青春饭的行业,工作就是伺候人,没地位没尊严,因而酒店专业不是家长和学生的首选。
在统计64份回收卷时发现,31%的学生是被调剂到酒店管理专业的,有27.2%的学生是自主招生渠道进来的,只有41.8%的学生主动填报了此专业,但也是冲着专业名称中的“管理”而来,以为就业就能直接走上管理岗位。
在60位荷兰毕业生中,6.67%的学生认为当初选错了专业;40%的学生是喜欢为他人服务而选择此专业;30%的学生是因朋友、熟人在酒店业工作,或者度假时与酒店从业人员的谈话激发了对此专业的兴趣。另有23.33%的学生认为除了酒店专业,也许还有更适合自己的专业。
2.实习体验
铺床、摆台等无技术含量的工作内容及“上班时间有点,下班时间没点”的行业特征,使实习后的中国酒店管理专业学生普遍觉得酒店业无发展前途。64份回收卷的统计结果表明,实习前有67.19%的学生想从事酒店业,实习后只有25%的学生仍愿意从事酒店业。
荷兰某酒店管理专业学生,前后要完成三次实习。第一学期在校内餐厅(对外营业)实习9个星期,第二学年实习期为3个月,第四学年实习期为5个月。学生可选择在国内(荷兰)实习,也可去境外实习。该校在16个国家和地区有实习点:较远的国家有中国,加勒比海南部的库拉索(荷属岛),非洲西北部大西洋上的加那利群岛(西班牙海外领土);其他都在欧洲本土的英国,爱尔兰,丹麦,瑞典,比利时,德国,法国,瑞士,奥地利,葡萄牙,西班牙,意大利,希腊。该校充分利用Facebook网站让在校生随时关注学生在各国的实习体验和照片。超过60%的荷兰学生选择境外实习,实习目标呈现多样化特点:一是提高外语能力(如西班牙语、英语等),二是给自己的简历增加份量,欧洲的雇主青睐那些愿意走出自己国家舒适环境的毕业生,有些公司想招募具有新兴市场工作经验的毕业生,尤其看重在中国的实习。三是提高跨文化交流的能力,四是巩固专业技能;五是旅游。在统计的60份回收卷中发现,有58位荷兰毕业生认为,实习对他们产生了积极的影响,只有2位实习后意识到,酒店工作并不适合他们。
3.择业标准
当今中国的商品消费型经济催生了毕业生价值取向的务实化、功利化,工资高、福利待遇好是毕业生的择业标准。
而荷兰学生的择业标准是做自己喜欢做的事。酒店管理专业的大部分毕业生喜欢为他人服务,认为酒店业是个有吸引力、高度国际化的行业,能遇到来自世界各地的客人,学到很多知识,结交很多朋友,因而大多数从业者对酒店工作充满激情(见表1)。
4.待遇与前景
中国酒店业的工资相比其他行业要低,薪酬体系并不考虑工作年限等因素,酒店从业人员必须升职才能升薪。
荷兰酒店从业人员的起薪与其他行业相比也偏低,比如前台接待的月薪只有1328欧元。但荷兰的薪酬体系充分考虑员工技能的熟练程度和工作年限,因而一个为酒店工作了20年的普通员工,其工资也可能会比工作年限不长的管理人员高。
荷兰酒店管理专业的毕业生同样不可能直接走上管理岗位,能得到永久性合同的毕业生不多。2011年旅游专业毕业生中只有26%的人得到永久性合同,其他都是小时工,其中56%有希望成为长期员工。在荷兰,非全日制工种比例占40%,其中70%至80%的人 ,愿意就业于非全日制工作,因为只有这样,工作与个人生活才可以达到合理的结合。
四 对策与建议