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关键词:体验式教学;高职;商务英语视听说
中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1672-5727(2013)11-0093-03
目前,在我国经济贸易地位不断提升,国际商务交往更加频繁的背景之下,用人单位对大学生英语听说能力的要求不断提高。《商务英语视听说》作为培养学生听说能力的主干课程,对学生的英语综合应用能力的提高起着至关重要的作用。然而,随着现代教育技术的不断发展以及高职培养要求的不断提升,商务英语视听说课堂教学的局限性也日益显现,主要表现在以下两个方面。
首先,缺乏良好的语言环境。大部分高职院校都拥有软硬件齐全、设备优良的实训室,为实践类课程的开设提供了良好的保障。然而,《商务英语视听说》是一门理论与实践相结合的课程,一般情况下没有条件全程安排在实训室进行,上课地点大多安排在配备电脑、投影仪和音响设备的多媒体教室。这样,虽能满足视听的基本需求,但是这种较为传统的上课教室与仿真的实训室差距较大,很难满足课程中的实践环节。
课堂上,学生按座位就坐,面对黑板只能靠想象,很难创设出真实的语言环境。因此,上课气氛往往沉闷、毫无生气,学生处于被动听讲和机械完成听说任务的状态,教学效果不甚理想。
事实上,该课程是一门实践性非常强的课,只有通过大量的实践环节才能帮助学生巩固商务英语听说技能,掌握商务英语的综合应用能力。
其次,缺少互动对话的机会。除了缺乏综合实践教学场所,视听说课堂提供给学生的交际机会也是有限的。这主要是受视听说教材内容的编排和教学过程的监控程度所影响。
一方面,市面上适合高职学生使用的视听说教材数量有限,这些教材在内容的编排上,还是以听力和视频材料为主,在“说”的方面所占比例较少,而且缺乏翔实的语境和丰富的案例,难以较为全面地为培养学生的口语能力服务。
另一方面,大多数教师已经习惯了以课堂主导者的角色参与到教学过程中,而指导学生开展视听活动就能很好地发挥这一主导作用。相反,在以学生为主导的口语活动中,对教师的课堂监控能力提出了更高的要求。因此,许多教师往往忽视学生的互动口语操练。
体验式教学模式的特点
体验式教学模式是在几种不同的教学理论和模式中逐渐发展起来的一种适应新教学要求的教学模式。强调教学过程以学生为中心、以任务为基础,学生通过实践来学习知识,即做中学。教师通过导向作用引导学生在自我体验中学习知识,实现自我教育。如能将体验式教学模式引入高职商务英语视听说课堂,就能很好地解决上述两个局限性,因为体验式教学模式能为学生带来真实的商务体验和互动的参与机会。
(一)真实性
体验式教学强调要以学习者为中心,从学习者的个体体验出发,把发挥学习者的主体能动性放在教学活动和学习活动的首位。因此,激发学生深层体验情感的商务英语素材必定是真实且能引起学生共鸣的。同时,布置给学生参与和完成的任务,在情境的设置上也与学生的真实生活较为接近,甚至就是发生在学生身边的案例情境。
(二)互动性
在体验式教学模式之下,高职商务英语视听说的课堂教学过程具有较强的互动性。
学生之间的互动 当学生通过视听教学媒体的刺激和参加形式多样的课堂活动,获得直接或是间接的商务体验,从而逐渐掌握商务知识和提高商务技能的时候,他们就会感受到获取知识的快乐,更为主动地接触商务语言,在自然语境中运用语言,成为课堂互动的主角。
学生与教师的互动 当学生参与到课堂活动中时,会就任务的分析、完成情况等与教师进行沟通,获得帮助和指导,彼此之间的互动程度就会加强。
体验式教学在《商务英语
视听说》课程中的实施应用
体验式教学模式所带来的真实、互动的课堂效果,可以在一定程度上改善高职商务英语视听说教学存在的不足。在教学实践中,要以任务教学法、自主学习和合作学习为依托,通过多种形式的体验活动实施体验式教学。下面以《新视野商务英语视听说(下)》的第二单元Trade Fairs(交易会)为例,详细阐述体验式教学的具体实施步骤。
(一)初步体验
初步体验是指学生通过自己的感官对主题所涉及的商务活动先有大致的了解,知道该商务活动在什么场景中进行,会涉及什么样的对话内容和商务技巧以及相关的商务流程。
在此环节中,教师需要在课前收集交易会的场景图片、交易会的现场采访影音资料、国内外著名交易会的介绍等多种媒体材料,从“视听”的角度使学生对交易会进行宏观、全方位的了解。同时,教师也要提前布置预习作业,让学生以寝室为单位,通过网络搜索和查阅图书,相互交流信息,共同了解交易会的基本情况,从“说”的角度做好2~3分钟的陈述准备。在此过程中,学生能够积极参与课前准备活动,主动体验信息积累的过程,引导学生提高思考问题和解决问题的能力。
(二)丰富体验
通过这些准备工作,学生能对交易会有大致的概念,但他们获得的初步体验仅仅停留在了解的程度,信息可能不够全面。此时,就需要通过一些案例帮助学生进一步丰富体验。
首先,提供给学生一份公司参加交易会原因的调查数据表,然后要求学生2人为一组讨论如下问题:(1)中国有哪些著名的交易会?(2)在交易会上,哪些产品可能被售出?(3)当你去参加交易会时,会做些什么?通过思考这些问题,并结合之前的交易会图片和现场视频资料,能较为容易地帮助学生在头脑中形成具体的动态影像。
其次,播放一段有关2010年上海世博会的录音报道并完成相关练习,让学生再一次体验曾经发生在身边,甚至可能亲身参与的成功会展,引起学生的兴趣和共鸣。
再次,让学生观看一段视频,片中的人物正在讨论交易会上的展销事宜。视频播放完毕后,要求学生以4人为一组,根据刚才观看的内容,列出公司参加交易会展销的有利之处。邀请2~3组学生进行回答后,可做出如下总结:(1)通过交易会,可对公司的产品和服务进行促销;(2)可快速检测出新产品或新服务的市场反映;(3)有机会和顾客进行面对面的产品演示;(4)能了解客户的需求和对产品的反馈。
最后,在学生充分讨论和体验视听材料之后,需要总结与交易会相关的句型,以便学生能在参与体验的环节发挥得更好。在进行此教学环节时,同样可以鼓励学生主动参与。教师可以把句型分成若干小标题:(1)交易会上的问候语;(2)对公司产品和服务的介绍用语;(3)询问产品信息用语;(4)对产品折扣和订单数量进行谈判的用语;(5)对运输问题进行商谈的用语等。让学生以10人为一个团队,通过接龙的形式将这些句型补充完善,教师在最后进行总结。
(三)参与体验
有了上述步骤里整理出的交易会用语作铺垫,学生在参与体验环节时,基本上扫除了障碍,可以专注于商务沟通技巧的演练和提升。学生在参与体验过程中,除了安排练习教材中的口语任务外,教师还可结合全国性的一些技能大赛,如全国商科院校技能大赛,两岸校际国际贸易商品展大赛,组织学生进行模拟演练和情境表演。
由于课堂时间有限,只能邀请1~2组学生进行演示,因此有些学生存在侥幸心理,认为可能不会被抽到,所以不认真操练。为解决这一问题,教师可以要求学生利用课余时间将演练过程拍成视频,以课后作业的形式提交。
(四)深化体验
在完成上述体验活动之后,学生需要对交易会这个主题的学习内容进行自我总结。一方面,通过观看视频作业,对自己的表现进行反思,总结得失;另一方面,对照学习目标,检查所有的要点是否已经掌握,将体验的结果深化,积累经验。最后,将自己的学习笔记、经验体会、课后感悟制作成PPT上交。
综上所述,体验式教学在商务英语视听说课堂中的具体应用过程可做如下总结,如见表1所示。
体验式教学模式下视
听说课程的评估方法
体验式教学为学生提供了情境体验、感悟语言应用的空间,使学生能在特定的商务情境中,运用所学的语言知识进行思考,构建相应的商务知识。这种教学模式能调动学生的学习兴趣,将被动学习变为主动体验,深受学生好评。然而,在最终的教学成果检验环节,传统的终结性评估占主导的评价方法不能全方位地对学生的整个学习过程做出科学评价。经过几学期的实践和探索,将“学生自评、学生互评、师生共评”的立体评价体系应用于视听说课程的形成性评估之中,证明是行之有效的。这种让学生参与评估过程的评价体系,也是符合体验式教学模式“以学生为中心”的核心理念的。
在实际操作时,针对每个学习主题的小组活动环节设计一份翔实的评价细目表,将每个要点具体化。一方面,有助于学生明确和检测学习的要求和效果,进行自评;另一方面,也有助于学生在互评过程中进行横向比较,找到自己的优势和不足之处。教师的评价贯穿于整个教学活动之中,既要在平时的课堂教学中记录学生的出勤情况、作业完成情况、课堂参与情况,又要客观给出终结性考试的书面成绩和口语成绩。
最终,学生的形成性评估和终结性评估各占期末成绩的50%。形成性评估包含平时表现、小组活动、阶段测验三部分;终结性评估包含闭卷考试和口语考试两部分。各部分所占比重如图1所示。
结语
综上所述,体验式教学是建构主义理论的具体体现,它以学生为主体,以课堂活动和学习任务为基础,使学生通过体验活动获得实际应用语言的能力。在教学实践中,必须有效融合任务教学法、自主学习和合作学习,才能使学生通过体验式学习,掌握相关商务主题的核心词汇、常用句型,以及商务沟通技能,达到视听说课程的要求。在教学评价过程中也必须发挥学生的主体作用,通过自评、互评、共评的方式,完成教学质量的考核工作。
参考文献:
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1.1应用型本科院校的定位
我国应用型本科院校大多由高职高专院校发展而来,在过去主要是以职业技能为主要培养目标和实用型的人才培养模式来贯穿整个高职高专的教育方针。如今,这种理念和模式已经不适用于应用型本科院校的人才培养方案。因此,我们既要学习借鉴研究型本科院校人才培养模式的长处,又要探索与市场需求相结合的模式,把两者结合在一起才能形成应用型本科专业人才自身的培养模式。而这其中的重中之重就是建设应用型本科专业课程。
1.2应用型本科商务英语专业的定位
事实上,英语专业(商务方向)是近几年才被国家归入到英语本科专业中来,原来全国英语专业此方向定位一直为高职大专方向。商务英语专业口语课程原来在高职英语专业中的定位应是服务于高职高专商务英语专业人才培养目标,其专业口语课程设置主要坚持理论与实际运用相结合,以技能培养为主线,着力培养学生标准的英语语音和基本口语表达能力。而作为研究性本科院校,其英语专业口语课程设置主要根据2000年的《高等学校英语专业英语教学大纲》里规定,从基础英语口语、高级英语口语到高级口译课程整体英语专业口语体系的设立,口语内容的拔高也涉及到如英语语言学、英语语言史、英美文学、英美概况等文学研究领域的课程。那么作为当下的应用型本科院校,英语专业口语课程的设置应服务于应用型本科的人才培养,以满足地方发展需求,其英语学习不必探寻英语语言的源头与发展,而要能将其作为一门工具来使用。
2现阶段应用型本科商务英语口语的教学现状
2.1对商务英语口语课程不够重视
对于应用型本科商务英语专业学生而言,专业口语课程是商务英语口语,而不是大学英语系列里面涉及到的基础大学英语口语。在“大学英语四六级考试”和“全国专业英语四八级考试”的指挥棒的影响下,口语课程不是必考项目,所以绝大多数商英学生往往把大量时间都花在“全国专业英语四八级考试”的考核内容上,较少关注商务英语口语的学习。虽然剑桥商务英语证书(BEC)里面会有部分口语考核,但由于它是选考项目,大部分学生还是把主要精力放在通过专四、专八考试上面。
2.2教学模式和学习模式的滞后性
商务英语口语能力的考核一般只出现在专门的口语课上,比如低年级的基础英语口语,高年级的商务英语口语课程,而其他各个专业主干课由于各种原因而不设立口语部分考试。所以商务英语专业学生在课堂上练习口语的部分往往只出现在口语课上,而由于实际设置的口语课程的课时又非常少,造成了商英专业的学生极少练习口语。在加上通过专四、专八考试的压力极大,更多的专业学生把精力放在了“写”上而非“说”上。
2.3专业师资力量缺乏和课程设置不合理
商务英语专业设置的口语课程大致分为低年级的基础口语课程和中高年的商务英语口语。商务英语口语课程一般开设在第三或第四学期。每学期基本课时不多,一周只有两节。而且商务英语专业的视听说课和口语课是分开的,且往往受限于课时,开设了商务英语口语就没有商务英语视听说课,事实上,视听说课程能更加形象地输出所看所听的内容,这样的课程设置并不合理。还有师资力量的缺乏。对于口语课程而言,许多学校低年级的做法是聘请外教来上口语课。但是,大部分外教在上口语课时往往喜欢偏离教材,单元与单元之间没有连贯性,随意性大。而高年级的做法则是如果没有商务英语专业出身的中国籍英语教师,就让非商英专业的口语老师讲授口语课。而有些老师的商务英语口语能力有限,可能不能全面高效地讲授商务英语口语。所以,缺乏师资力量,学生的商务英语口语能力的提高空间也会非常有限。
3应用型本科商务英语专业口语课程改革内容
3.1班级规模
班级人数的多少对专业口语的教学效果起着决定性作用。由于商务英语专业招生人数一直居高不下,比如我院商务英语专业,平均每班人数约为40人,而这样的班级规模在很大程度上制约了商务英语口语课程教学成效的提升。平均每个同学每节课最多只能练习2分钟。所以在评估实际教学效果后,班级规模控制在20人左右会获得较理想的教学成效。
3.2教材的选定
商务英语口语教材应根据专业口语课程的定位来确定。从低年级阶段的日常口语过渡到高年级阶段的专业英语口语系列。首先是基础语言能力培养不能断线,教材涉及到如英语基础口语、口语语音等。这些基础课学时比例要大,开设时间要长,要有连续性,保证学生英语语言运用能力的提高。另外就是高年级的商务英语从业口语技能的培养,教材如商务英语口语初级教程(剑桥商务英语系列)、商务英语口语高级教程(商贸院系系列)。其次开设商务英语视听说课,商务英语口语实训课程(教材可以分为课堂口语实训系列、校内口语实训基地系列和顶岗实习校外口语实习基地系列)等。还可以根据学生的学习情况来调整商务英语专业口语教材,从学生掌握的实际情况出发,创造出新颖实际的口语训练内容,最后达到完成商务英语口语教材改革及完善的目的。
3.3分级教学
进行商务英语专业口语的分级教学,应该有科学合理的分层依据。在正式进入专业学习之前,我们可以增加一个听说环节的口语测试,比如简单的人机对话或是简单的外国原声电影片段对白。根据测试中学生的表现在专业内部进行分层,可以根据学生测试的结果分为三个层次:听不懂、听得懂且简单回答、听得懂且详细英语回答。这样分层的结果跟普通院校实施的按人数平分的结果大相径庭。然后进行分组,根据分层的结果把这三种层次的学生平均分配到小组中,有利于小组内部口语练习有渐进提升的空间,同样,组与组之间也存在整体竞争提升的空间。
3.4理论与实践教学
商务英语专业培养的是面向一线的应用型人才,所以在商务英语口语课程实际教学中,根据上面提到的教材,我们的实践教学可以分别在课堂口语实训、校内口语实训基地和顶岗实习校外口语实习基地分别实施。在口语课堂教学实训中应理论与实践相结合、听说相结合,最重要的是要丰富课堂实训教学手段与方法,让学生明确学习的目的和语言交际的实用性。口语教学是教材中最具有语言活力的部分,所以在实训过程中要兼顾趣味性和情景性。我们可以在课堂上多组织小组之间的表演比赛,这样可以初步让学生在课堂上充分展示自己对实训内容的记忆和理解,在比赛之中不知不觉提高专业语言技能。在校内口语实训基地,以“剑桥商务英语口语教程”为例,口语实训内容有公司介绍、岗位描述、产品简介、产品报价、预约会面、接待客户礼仪、机场英语、酒店英语、商务考察等一系列相关商务口语内容。可以在校内实训基地里面把全班分为3~4个模拟公司,开展公司与公司之间的各个部门的商务英语口语实训任务,所有的单元主题都可以在这个实训中得以贯穿始终。这样既培养了商英口语能力,又加强了团队合作精神。对于顶岗实习校外口语实习基地的实践教学,校企合作、订单培养等社会资源为学校资源。根据专业的教学内容和企业的实际需要,学校会定期组织学生到一些企业(比如外贸、跟单公司)观摩参观,而实习期间,这样的活动大概会安排学生大三下学期或是大四上学期。学生到实际基地能得到切实的锻炼,企业也会给予相应的经济补贴。
3.5考核评估方式
改革传统的一学期一次考试的模式,将形成性评价和终结性评价结合起来,这有利于充分调动学生学习英语的积极性。在商务英语口语课程里分为不同的单元,比如有商务展示、商务研讨、商务谈判等。考试结果可以是由课堂实训成绩、校内实训成绩、期末口语考试成绩有机构成。这样用考试来促进学生们对口语课程的重视,加大了他们练习口语的自觉性和主动性。
3.6加强专业师资力量
对于非商务英语专业毕业的教师,应该认识到自身的不足,加强商务英语口语教程方向的专业领域知识,比如“国际贸易实务”、“国际市场营销”、“单证操作”等一系列实务操作课程,提升自己的业务水平。也可以自己下企业锻炼或是到外贸公司进修,提高商务英语口语实际能力,从而提升实践教学能力。
4总结
一、专业教学中所存在的问题
在酒店英语课堂教学中,要改变以往的偏重语音、语法的教学模式,适应社会需要,注重培养学生必须掌握的实用的英语语言知识和技能,为进一步提高英语的交际能力打下坚实的基础。高职高专院校中酒店英语教学的现状我国高职高专院校的酒店英语教学普遍起步较晚,多数院校尚处于课程建设初期,而专业课的双语教学发展则更加滞后。当前酒店专业英语教学中存在的问题突出体现在两个方面:其一,酒店英语教学观念过于陈旧、教学方式枯燥、教学内容单一。其二,学生、教师和学校三个方面在思想上对专业英语教学不够重视。这些状况直接导致酒店英语教学效果不显著,学生对之感到乏味,学生的英语听说水平低下、实际应用能力不强。但是,在英语兴致方面,高职生又有很多优点,他们喜欢参与教学活动,好动手操作,善于交流,创造力强,学习兴趣浓厚,这是提高酒店英语应用技能良好的条件。所以,要根据高职生的学习和能力特点,采取灵活的方法和途径,对他们英语技能的提高会大有益处。
二、实践教学所存在的问题[2]
提高高职酒店管理专业学生的英语应用技能服务于本专业的人才培养目标,即培养一批酒店行业高素质高技能应用型人才。为使学生将来能够更加胜任酒店行业的工作,有更加广阔的发展空间,在实际教学中,我们通过以下几个途径加强高职酒店管理专业学生的专业服务技能和英语应用技能。实践证明,学生的英语技能明显提高,对于学生的职业发展和就业有很大促进作用。
1.课内实践教学。酒店口语教学在酒店专业英语教学中占有极其重要的地位,英语听说能力专业训练都是必不可少的,对学生的英语听说能力进行训练的目的是培养他们通过大量听说实践,创设语言情境,帮助他们训练和发展听说技巧和策略,以便自觉而有效地学习和提高口语水平和英语交际能力。[3]学生的大量学习时间在学校,因此学校教学尤为重要,教师不仅要给学生传授大量专业理论知识,还要教授学生专业操作技能。为了使学生在校内掌握扎实的理论知识和熟练的应用技能,学校应大力加强校内实践教学,因为这是学生走向社会、服务社会,为己谋生的基本技能。了解了酒店的真实情景,开展英语语言教学时,先让学生学习相关的酒店英语基本词汇、句式和表达方式,然后以酒店正式情景模拟的形式,或者用PPT展示给学生,让学生通过视听熟悉掌握酒店专业术语的使用环境,同时了解和掌握工作流程和技巧。紧接着教师让学生现场模拟工作情景,再加以引导和更正,经过大量的模拟教学,让学生熟练掌握酒店英语的使用规范和适用情景。
2.课外模拟练习。课堂的酒店情景模拟教学是对课堂所学知识和英语技能的即时操练和习得,英语学习贵在“多听、多说、多读、多写”,酒店的工作情景要求高职生对于英语最基本的要求是一定要“多听、多说”。但是课堂的教学和练习是有限的,学生一定要充分利用大量课外时间进行练习。由于学校不同于酒店工作环境,没有真实的工作场景,因此教师可以结合教学内容和酒店工作情景,为学生设计大量的酒店情景,让学生在课外时间自己组织、编导、练习、演练,以达到对课堂所学技能的加强和巩固,进一步提高英语语言的应用技能。学生掌握了酒店各部门各岗位的工作内容和工作流程,并具备了酒店工作情景下熟练使用英语交流之后,高职院校要给学生提供很好的酒店英语实训条件,比如综合多媒体语音实训室、酒店模拟实训室等,为学生综合实践酒店英语技能提供条件。综合实践酒店英语技能是指在酒店管理专业人才培养方案中设计一个综合实践课程教学环节,教师指导学生在酒店模拟实训室,把酒店各部门各岗位的工作内容和流程尽可能多地综合起来,并设计成工作情景,让学生用酒店英语进行交流,比如:组织酒店英语技能展、酒店英语情景剧等活动,集中强化练习。
三、加强实训基地的建设
酒店管理专业人才要符合行业标准和发展的要求,校企之间的密切合作极为重要。学校只有根据行业企业对人才的要求和标准,及时地改进人才培养目标,培养出来的人才才能够更加适合酒店行业的发展,创造利润,为社会做出更大的贡献。高职院校一定要加强校企合作,为此我们学校与众多酒店合作,还邀请酒店主管部门精英来校讲座,演讲,这一举措为企业积极参与教学,指导实践教学提供了有力的引导和保障,也极大地促进了酒店管理专业学生学习英语兴趣的提高。[4]在学生顶岗实习的过程中,请企业承担实习学生的一部分英语技能培训教学和指导,使学生零距离接触企业,并且按照酒店的要求提高英语应用技能。实践证明,校企合作,企业参与实践教学指导,极大提高和改进了高职酒店管理专业学生英语应用能力,酒店和学生双方受益匪浅。
四、实施保障和注意事项
为了更好地保障以上途径的有效实施,一定要做好以下几方面的工作。①建立完善的实践教学、工学结合、校企合作的制度支持教学;②学校和相关教学部门建立教学监管组织结构,监控教学的实施工程;③建立全面的学生管理制度,保证学生在实践教学期间的安全;④学校和企业要建立诚信和信誉,以学生为中心,共同为人才的培养负责。⑤加强对学生的管理和教育,避免意外事故的发生。当然,要加强提高学生的英语应用能力,还有很多需要注意的方面,总之,学校、企业、学生几方面要共同努力提高学生的英语能力。
关键词: 高职高专英语听说课程 教学改革 实践
一、引言
英语听说课程教学是高等教育的一个有机组成部分,英语听说课程是高职高专的一门必修的基础课。作为基础阶段的重要课程之一,它的主要目的是有计划性和科学性地对学生进行具有实际应用价值的听说技能训练,全面提高学生在听力理解和口语交际两大主要方面对英语语言文化的认知能力,并为学生升入高级阶段的学习打好基础。如何进一步完善和创新该课程的教学方案,切实提高教育教学效果是广大英语教育工作者长期致力研究的课题。笔者以自身教学实践为基础,并汲取各方优秀经验,针对高职高专英语听说课程的教学改革方略提出一些想法,希望能够为该课程的深入研究与发展贡献一点力量。
二、教师的教学风格与角色定位
要想实现理想的教学效果,实现教学目的,教师应不懈努力提高个人业务素质和专业能力,但在这里更应该引起注意的方面是如何定位自己的教学风格和角色定位。不同的课程对此有着不同的要求,甚至是同一门课程在不同的阶段要求也不同。
(一)教师的教学风格
教师在课堂上要有课堂渲染力,情绪要饱满,只有教师个人情绪高涨时才能将学生带入一个很high的境界去学习。由于听说课是一门在动态状态下才能学好的课,因此师生在课堂上身心都要处于一种激越的状态。另外听说课教师的教学风格还应该具有一定的“异国情调”。中国学生都有这样的感觉:上外教的课比上中方老师的课更有趣。一开始我们很多教师还不服气,其实这就是教学风格的差异。我们应该对外籍教师的教学风格实行“拿来主义”,分析其优缺点和对我国教育的适用性。不一定要模仿人家嚼着口香糖上课,但要学习人家与学生融为一体,将教与学“快乐地”融合的方式。
(二)教师的角色定位
在“以学生为主体”的教学理念深入人心的时代,教师的角色从传统的知识的传播者转化成指导者、组织者、交流者、激励者等,说明了教师要具备多元化的角色并在不同情况下进行多重角色的转换。大多数高职高专学生相对依赖性较强,自主学习能力、规划能力较弱,而英语听说能力不是单单靠课堂的那点时间就能训练出来的。因此英语听说课教师首先应该是学生的“军师”,帮助学生形成自己的训练方案和个人能力目标,并在学生学习的过程中出谋划策,将学生的专业课程知识和听说课程训练相结合,规划学生职业综合能力的培养。其次,教师也应该是自己的“军师”,横向上扩展自己的专业知识面,纵向上挖掘自身的业务潜力。一个能够发展自己的人才能够对他人的发展起积极的作用。
三、课程教学改革与实践
兴趣是教学的潜力所在,兴趣的培养与教师的积极引导和教学艺术是分不开的。教师应根据英语听说课程的特点和学生的能力水平及专业特征,采用灵活多样的教学手段和教学方法,创设丰富多彩的教学活动。关于教学方法和手段的研究文章不胜枚举,但最适用于英语听说课程的方法和手段有哪些,又该如何整合,则是值得深入研究的课题。针对高职高专学生的特征、培养要求和课程教学目的,笔者推荐使用如下教学方法和手段:
(一)情感教学法
心理学研究表明,学生在学习过程中是否取得成功,会在心理上引起不同的情感体验。积极的情感可以促使学生产生浓厚的学习兴趣,进而激发学生产生强烈的学习动机。情感教学法不是独立运用的一种教学方法,它融会在各个教学环节所用的各种教学手段中。
(二)游戏教学法
“游戏是一种有规则、有目标和有趣味的活动(an activity with rules,a goal and an element of fun.)”(Jill Hadfield, 1990)。游戏教学法就是以游戏的形式,使学生在竞赛中、在兴奋中不知不觉地学到教材中的内容,或者学到必须掌握的知识,并在此过程中享受学习的乐趣。适用于英语听说训练的课程游戏主要分为两类:
1.省略munication-focused games。目的在于鼓励学生尝试有创意地、主动地运用所学语言交际,强调语言的自然表达与流畅。如:Roll-Roll-Roll,Describe and draw(learners work in pairs with one describing a picture while another one listens and draws the picture),Role Playing Games等。
(三)互动式媒体教学法
充分利用现代教育技术手段,如投影、幻灯片、广播、语言实验室等设备将听说训练立体化、动感化。把语言和形象结合起来,使学生听其音,见其形,明其意。语言和形象两者同时作用于大脑,使逻辑思维和形象思维相互作用,从而充分发挥学生的整个身心系统的机能,提高学习效率。通过多媒体更能提高课程教学的师生互动、生生互动及人机互动的效率。此教学法包括许多分枝,如:
1.人机对话互动。通过使用《大学英语・听说教程》教学光盘中的分角色对话栏目实现人机对话并录音,再播放DEMO,可以让学生对比发音。
2.英文电影赏析互动。针对学生喜欢看电影的特点,先让学生观看一部英文影片,要求学生必须边看边记笔记,学生看完影片后,对影片内容进行分析、探讨和表达自己的观后感;或者利用电影教学软件进行台词听写训练、角色扮演与配音等。
3.图片描述互动。根据教学主题点击相关单元图片(或连环画)。学生可以合作讨论如何描述该图片,然后请学生进行公开描述,最后对比媒体中的DEMO,评价优缺点,分析语言层次。
4.主题呈现互动。以《新视野商务英语视听说》Unit 6“Company presentation”(公司介绍)为例。该单元的主要专业教学目标是使学生能够理解和运用商务介绍与报告的用语和呈现结构,以及在做presentation的过程中与听众的有效沟通。针对这一教学目标,教师可以采用主题呈现互动教学法,即学生可以选择任一他们喜欢的公司作为呈现主题,经过独立或小组合作完成准备工作后,利用幻灯片或其他媒体形式进行呈现并回答听众提问。呈现的过程由教师摄录下来以便后期总结和互评。回放呈现录像后,可先由呈现者进行自我总结,之后是其他学生或小组的评价,最后由教师给予点评指导。
5.网络学习互动。学生的业余活动之一就是上网。我们可以充分利用这一点为师生设置网络交流平台,可以是课程网页提供各种教学资源下载与在线学习,或者是让师生进行在线探讨与交流的BBS,MSN,BLOG等。
(四)专业情景模拟教学法
高职高专听说教学要与学生所学专业相结合以适应职业发展要求。以商务英语和旅游英语专业学生的听说教学为例,可以模拟各种商务场景及导游接待场景来进行训练。如:
1.商务英语会话模拟
在教室或实训室设计一场商品交易会。学生分组销售产品(可以摆一些学习和生活用品)对顾客进行介绍和推销,小组间展开竞争,教师和学生可以评价每个小组的语言水平和“销售”业绩。也可以和校外实训计划相结合,定期安排学生到外贸公司等校外实训基地实习,以锻炼他们的实际商务会话和谈判能力。
2.模拟英语导游训练
把学校假设为景点,让所有学生依次扮演导游的角色,其他学生或中外籍教师扮演游客的角色,要求导游用英语详尽准确地介绍并回答游客所提出的问题。同样也可以结合学生到校外景点进行实地训练的时候对其表现进行记录和互评。
注意在使用情景模拟教学法时要做好充分的准备,讲究实效,确保学生的知识和技能得到提高,不能流于形式;在训练结束后要及时进行总结。
(五)创意短剧表演
短剧表演可以是教学方法,也可以是学生学习成绩的评价手段。学生就教师指定的单元范围内的教学内容,包括听力材料中的词汇、句型、口语交际各项技能模块(如 giving compliments,expressing satisfaction and dissatisfaction, defining,asking for permission等),进行创造性组织编排和整合并形成剧本。表演的过程也就是对所学过的内容以夸张和激越的状态进行巩固和实际运用的过程,其收效往往高于其他的复习形式。同上面谈到的主题呈现互动法一样,教师也可以进行实时记录和后期总结评价。
四、结语
高职高专的课程建设特点是理论与实践并重,“职业性”和“应用性”为目标点。我们应紧紧围绕学生职业发展目标,不断创新教学方法和手段,活化课堂内外的听说训练,让学生通过英语听说学习提高自己的情感认知能力、语言交际能力和职业发展能力。
参考文献:
[1]李庭芗.英语教学法[M].高等教育出版社,1992.
[2]王贺玲.浅谈游戏教学法在大学英语听说训练中的应用[J].职业教育研究,2007.
[3]谢昌仁.英语教学中实施情感教学的基本原则与策略[J].英语教学通讯,2004.
随着改革开放和2001年中国入世、2004年中国东盟自由贸易区建立等一系列推动经济发展的契机的到来,我国与世界各国在经济、政治和文化等方面的往来日益密切,中国的市场日渐国际化,各国客商纷至沓来,其中因地理优势有相当数量是来自非英语国家的东盟各国客商,尤其是泰国客商,市场对泰语人才的需求大大增加,泰语的作用日益凸显,大量的外资企业以及涉外服务行业的泰语等小语种专业人才储备告急。中职层次的泰语等小语种专业教育也蓬勃发展起来。
为迎合市场对小语种专业人才需求的呼声,我校先后开办了越语、泰语、印尼语、日语、韩语等多种小语种专业。起初,在获悉我校开办有泰语专业的信息后,许多泰国的企业以及国内涉泰企业纷纷向我校索要泰语专业毕业生,毕业生可谓是供不应求,这本来是件值得高兴与自豪的事,但很快,这种心情便被尴尬与迷惑所替代了。因为用人企业大批量提供给学生的主要是旅游产品销售服务的工作岗位,而在面对泰国游客时,我们的学生除了会用泰语进行日常的问候交流外,关于旅游产品(主要是茶叶、丝绸、珠宝、保健品等)的销售,却是一个词都说不出来,学校所学没有为工作所用!最后,企业只好让毕业生再当学生,从头培训起。
二、岗位模拟教学法建设的目标
为了贴近企业的需求,以培养泰语导购员为目标,通过对近几年来已为我校商务泰语专业学生提供了大量对口实习就业岗位的涉外旅游产品导购服务行业的企业现况进行调研分析,我们首先要编写出以销售中国特色产品(茶叶、丝绸、珠宝、保健品等)为内容的《泰语导购会话》实用理论教材,同时构建出模拟导购员进行产品销售的岗位模拟教学法并在教学中实践。最终推广到为同样是以培养涉外导购员为目标的其他小语种专业的教学服务。
三、岗位模拟教学法的构建
我们都知道课堂教学既要让学生获取理论知识,又要让学生真正的参与活动,而且在活动中得到认识和体验,培养学生将课堂教学和自己的行动结合起来,充分引导学生全面发展形成技能。教师自身作为非常重要的教学资源,应该通过课堂教学感染和激励学生,充分调动起学生参与活动的积极性,激发学生对解决实际问题的渴望,并且要培养学生以理论联系实际的能力,从而达到符合企业岗位要求的教学效果。基于以上教学观点,我们将岗位模拟教学法的课堂教学框架构建如下:
1.新课导入
每一次新课开始前通过设问、看图片或视频等手段来导出本节课的课题,让学生说说自己的一些认识,并且结合学生的讨论,再进行简单讲解,让学生产生求知欲望,从而调动学生的兴趣。
2.讲授新课
(1)讲解生词,在这一模块的教学中使用讲授法和演示法,通过详细地举例讲解结合多媒体课件展示,在预定课时里给学生传授正确的专业知识。
(2)学习课文,首先提出问题,要求学生自己阅读课文并找出问题的答案,然后带领学生对课文进行详细阅读,点出重点句型,指导翻译,在此过程中通过朗读、提问、讲解和示范等方法营造师生之间的互动,进一步调动学生学习的主动性和积极性。
(3)学习情景对话,在这一环节的教学过程中,教师先做示范朗读,然后要求学生两人一组通过反复朗读,完成角色扮演模拟对话,然后教师以抽读的方式进行检查、评价。
(4)实训练习,在这个环节,教师把情景模拟教学法与任务教学法结合在一起指导学生完成实训练习。每一课的实训练习根据具体的情况可以安排为团队模拟练习,如:模拟一个旅游产品的导购现场,一名学习好的学生扮演导购讲师,两名学生扮演导购员,负责说明价格和询问客人是否需要购买或者购买的数量,其余学生扮演游客,扮演游客的学生要向导购讲师提问或与导购员互动对话。
实训练习的教学流程:
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(5)总结,每一课在完成实训练习后,都要进行小结,通过点名或自由发言的方式让学生进行总结,可以说自己的也可以评价别人的,既要肯定好的地方,又要指出不足之处,最后老师再综合各位学生的小结进行总体点评并指导如何改进。
四、岗位模拟教学法实施的保障条件
商务泰语重点专业建设项目负责人是泰语高级讲师,历任泰语专业科主任、教务科副科长。熟悉教学管理业务,是此项目实施的主要推手,而参与此项目“教学法改革”工作的大部分是泰语专业的骨干老师和双师型教师,是一个层次结构合理的教学科研合作团队。
广西华侨学校是广西中职校中规模最大的东盟小语种人才培养基地,先进的教学设施、专业的泰语教育人才和大量泰国留学生的进驻,为泰语专业建设与发展提供了优越的环境基础,是商务泰语重点专业建设项目实施的优质平台。
主管部门广西区侨办,高度重视学校发展,发挥“侨”字优势,积极为学校牵线搭桥,引进海外爱国侨胞捐资助学;学校领导班子一贯重视内涵建设,每年支出专项经费扶植教育教学改革研究,是商务泰语重点专业建设项目实施的必要保障,自然也是“教学法改革”的必要保障。
五、教学法改革成果
1.我校泰语专业学生在第三届(2013年)全国高职高专越南语、泰语口语技能大赛获奖,成绩喜人,获得一个一等奖和两个三等奖;在第九届(2014年)全区中等职业学校商务外语(越南语、泰语)专业技能比赛获得两个一等奖的骄人成绩。
2.教学过程中,我们以课程标准为依据,以促进学生职业能力培养为出发点,丰富课程教学资源。目前商务泰语专业教师编写出以培养泰语导购讲师为教学目标的理论教材两部:《泰语会话》(旅游销售服务篇)及《泰语听力》(旅游销售服务篇),以及以培训泰语导购讲师职业技能为教学目标的实训教材两部:《泰语视听说》(旅游销售服务篇)及《泰语导购实训指导书》。
六、体会与思考
从岗位模拟教学法在“泰语导购”课的课堂实践中让我们体会到这门课的评价重点应该放在学生实训成绩上,但是考虑到学生能力水平参差不齐,所以在平时评价时除了对实训成绩打分外,还应该以学生参加实训练习的态度作为一个评价指标,而为了更进一步地体现课程的目标和教材要求,期末评价方法应全部采用口试的形式,真正做到让学生有所学,有所长,有所发挥。
岗位模拟教学法在实际教学过程中,还需根据学生的具体反馈做出相应的调整,做到因材施教,真正实现以学生为中心的教学,为学生的长远发展负责。