快餐市场调查报告

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快餐市场调查报告范文第1篇

Smithers Pira公司最新的市场调查报告显示，全球高阻隔性包装薄膜市场发展迅速，需求量持续增长，2014年全球高阻隔性包装薄膜销售量约为176万吨，销售额为159亿美元。预计未来5年，全球高阻隔性包装薄膜市场仍将继续保持稳步增长态势，年均复合增长率将保持在5.0%，2019年销售量有望达到224万吨，销售额将超过200亿美元。

需要说明的是，本次调查中的高阻隔性包装薄膜是指厚度小于250μm、氧气透过率小于5cm3/m2/d（25μm厚）的软包装用薄膜。报告指出，随着经济的发展和居民生活方式的改变，消费者对所购买产品的质量安全提出了更高的要求。这就对包装材料的保护性有了更高要求，因此市场对高阻隔性包装材料的需求量持续增长，特别是食品、饮料、药品等容易腐烂变质或失效的产品领域，对此类包装材料的需求尤为强烈。

与此同时，塑料薄膜凭借轻盈透明、防潮阻氧、气密性好、耐折性好、表面光滑等优点，在包装行业的应用日益广泛。而要使塑料软包装达到替代金属罐、玻璃瓶或其他硬包装的目的，就必须要使用高阻隔性材料。因此，高阻隔性包装薄膜成为软包装领域的一个重要发展方向，各种高阻隔性包装薄膜相继问世。这些高阻隔性包装薄膜对气体和水蒸气具有较强的阻隔性，能够对内装产品（特别是食品）起到保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用，并能减少防腐剂的使用。试想，如果没有高阻隔性包装薄膜，食品、饮料、药品等产品在加工、运输、储存、销售、消费各环节很容易腐败变质，势必造成极大的浪费。因此，高阻隔性包装薄膜在节约资源、减少浪费方面也发挥了积极作用。

高阻隔性包装薄膜主要应用于6大类软包装：塑料袋、自立袋（包括蒸煮和非蒸煮型）、盖材和成型基材、包裹膜、泡罩包装基材。其中，塑料袋是目前最主要的一类高阻隔性软包装，在2014年全球高阻隔性包装薄膜销售量中占50%以上；盖材和成型基材排在第2位。预计未来5年，自立袋将成为增长速度最快的一类高阻隔性软包装；盖材和成型基材的增长速度也将超过全球高阻隔性包装薄膜市场的平均水平；而包裹膜的增长率相对较低，主要由于其在一些主要应用领域（如烘焙和快餐食品）的增长速度缓慢。

报告同时指出，高阻隔性包装薄膜的发展也受到多种因素的制约，比如薄膜的降解性、回收问题、成本等。而且，在环保压力下，许多商品生产商也做出了积极回应，承诺并努力减少包装用量，这也将会影响到高阻隔性包装薄膜的未来发展。