前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇经典营销策划案例范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
据悉,“首届中国美容化妆品营销、策划论坛和大奖赛”(以下简称论坛和大奖赛)将盛装出席明年五月在上海举行的“中国化妆品节”。
本次论坛和大奖赛是由中国企业文化促进会与中国百货商业协会联合主办的首届营销策划论坛。采用与名家对话、听专家点评、互动式研讨、展示个人魅力与风采的形式,将举办成为集中国境内美容化妆品营销策划论坛与业界明星颁奖于一体的特大型活动,全方位展示中国营销策划界的创新理念与先进成果,为中国企业界与营销界精英交流、研讨先进理念与管理搭建了一个广阔的平台。
加入WTO以后,国外化妆品的强势进入,对中国美容化妆品业无疑是机遇和挑战并存。本次论坛和大奖赛将全面展现改革开放以来中国美容化妆品行业20多年的发展里程,尤其是近10多年来的高速发展,向海内外全方位、多角度地反映中国美容化妆品行业营销与策划的创新理念和成果,同时共同探索我国美容化妆品业健康发展的新思路、新方法。本次论坛和大奖赛将邀请著名营销与策划专家、港台资深美容大师参加,在展示全国美容化妆品营销与策划成果以及表彰优秀营销机构和成功营销人士的同时,开展专业论坛,交流学习成功的实战营销策划案例,为美容化妆品行业创造一个开放健康的发展环境和成功的契机。
据悉:本次论坛和大奖赛将对成功企业家人士评选出“中国美容化妆品业十大卓越企业家”奖项;对中国美容化妆品业突出贡献人士颁发“中国美容化妆品行业事业功勋奖”;对杰出营销与策划人士将颁发“中国美容化妆品行业杰出营销与策划奖”。
1968年生江苏人,
・北京叶茂中营销策划机构掌舵人,清华大学特聘教授;
・1997年中国最佳营销策划案例策划金奖获得者,中国十大策划人之一;
・1998年中国十大营销经典案例策划奖获得者;
・2000年中国企业十大著名策划案例奖获得者,
中国企业十大策划家之一;
・在策划界素有“鬼才”之称,擅长企业的营销策划和品牌整合设计,在实践中形成自己的理论和动作体系,为上百家企业进行整合营销传播策划,以新、奇、特的定位手段和表现手法屡屡为企业创造佳绩,专著有《广告人手记》、《转身看策划》、《圣象品牌整合策划纪实》等,主编《三木营销、广告丛书》。
策划、广告实战精华案例:
・1996年,为春兰空调创意《台球篇》电视广告,以一杆打进6个台球为广告片记忆点,打响春兰空调在全国的品牌知名度;为东宝空调设计“小金刚”品牌现象;1997年为“小雨点”饮料做的“寻找小雨点”悬念广告,被《中国经营报》评为当年度中国最佳市场推广策划案;1998年“38位诺贝尔奖获得者与大连人”使大连珍奥核酸这一保健品在淡季上市一举成功;1999年为湖南红豆食品公司策划的“劲王野战饮料”一上市,便在湖南、江苏、安徽等地大获成功;2000年夏季的“悄悄豆”冰激凌策划、广告,使“悄悄豆”冰激凌单品销售额达两亿元人民市,成为全国当年冰激凌单品销售冠军;2000年9月播放的“北极绒保暖内衣”广告策划“外星人劫持赵本山”,引起轰动,是叶茂中引以自豪的一记“怪招”。
・ 大红鹰、白沙、金六福酒、柒牌男装、海王金樽、雅客、蚁力神、长城油、真功夫快餐等等广告都出自他的创意。
素有广告鬼才之称的叶茂中,在目前的中国广告界,应属当之无愧的大佬。通过早期的《广告人手记》、《三木丛书》,彼时的叶茂中就已经成为许多大专院校广告专业学生心中的广告“教父”。风雨十载,如今的叶茂中无论从策划的案例积累还是自己企业的发展上,与当年不可同日而语。策划给他带来了名声与口碑,带来了财富,也带来了一些心境的变化。8月26日,北京财富中心顶层,在叶充满艺术气息的办公室里,记者走近了这位传播奇人。
“传播让客户主动找你”
记者:您认为,广告公司在竞争中胜出的关键是什么?
叶茂中:做广告,也是一种方式的传播。我1989年拍了第一个广告片,到1993年的时候,我明白了一个道理,那就是:你不能去找客户,因为不知道客户究竟在哪里,而应该让客户来找你。从那时开始,我就有意识地进行自我推广,致力于“写成名”,从最初的《广告人手记》到《三木丛书》,形成了一定的影响;到后来成立了自己的公司,我就投入更多来进行自我形象的传播。几乎是一手赚了钱,一手就拿去给自己打广告了。我是国内第一个在航空杂志上做广告的人,把自己的头像放在杂志上。那时候《中国民航》一期就是十几万,当时很多人都不理解,觉得广告人为什么还给自己打广告?其实,这是必要的投入,因为你必须以此把对手甩在后面。
我的想法是,说过“乞丐不要和龙王比宝”,要找到自身的优势。我的公司论规模,论名气都比不上那些大公司,但是,我可以比人。我富有激情,而有激情才能产生好的创意。我就用我个人的传播来带动整个公司的发展,事实证明,这条路是走成功了。我充分享受到了传播带来的好处,很多客户都慕名前来,有一部分甚至是对我闻名已久,带着感情来与我合作。传播的到位,让客户知道我在哪里,主动来寻求合作,让我的公司超越了一般的竞争。在中国出名是最划得来的事,因为人多,传播产生的影响大,获得的收益自然就大。所以我个人认为广告公司在竞争中胜出的关键其实就是传播力,一个广告公司既能传播自己又能传播客户的品牌,就抓住了竞争的根本。
“传播让人获得更多机会”
记者:您当年成名的时候正是中国广告业的飞跃期,您认为这个时机是您成功的关键吗?
叶茂中:在任何一个时期都能获得成功,只不过我做得早,因此获得了更多的机会而已。机会能磨练人,让人向成功不断靠近。而机会又是从哪里来呢?我认为是靠传播获得的。传播拥有惊人的力量,能弥补时间和空间的缺憾,让你的信息更快地到达客户。缺乏传播造成的状况就是,你和你的客户实际离得很近,却彼此互不知晓,咫尺天涯,令人叹惜。
“有效传播的力量是颠覆性的”
记者:是否当初传播的途径更加容易,成本也更低?
叶茂中:的确如此,当初媒体的数量比较少,因而产生的影响相对较大。现在媒体数量剧增,产生了海量的信息,其中有很多冗余,干扰了人们对有效信息的接受。传播产生最佳效果的关键就是,不能等所有人都明白了再去做,而要比别人做得更快,这样才能产生颠覆性的成果,否则就不是成功的传播。如何让传播产生颠覆性的成果?这就需要依靠敏锐而准确的判断。
记者:那您认为广告公司的传播力是如何形成的?
叶茂中:这是一个立体传播的时代,传播的方式复杂多样,关键是要找到适合自己的。可以拼时间,十年二十年如一日地坚持,慢慢累积实力,这是一种方式。但是,生命是有限的,成功的速度甚至直接决定了成功的意义。而好的传播途径会大大节省你成功的时间,从某种意义而言,相当于延长了你的生命。
处在综合竞争时期,大家的基础基本一致,那么传播内容的价值就决定了传播的效果。而有价值的内容取决于想象力和创造力,同时是需要积累的。我每年都要写一本书,将全年的案例进行仔细分析,目的就是与客户进行深入的交流,致力于提供更富价值,更具创意的传播内容,沉淀下来才能产生智慧。
“广告界需要提高自身传播力”
关键词:市场营销学 课堂教学 实践环节
中图分类号:G642.0 文献标识码:A
文章编号:1004-4914(2010)08-145-01
市场营销学是市场营销专业的专业基础课,对这门课的掌握是学习其它专业课程的基础。虽然我国市场营销学的发展历程在其整个发展历程中非常短暂,较发达国家资历较浅,但因受到国家及学术界高度重视而得到迅速地发展。截止2009年春我国设置有市场营销本科专业的高校共有569所。如何提高学生的实践能力,在教学中有机地将理论和实践相结合一直是教学工作者积极探讨的课题。
一、课堂教学模式创新
1.精讲重点、重视新点。市场营销学课程性质具有自身知识的交叉性特点,教师在课堂讲授时完全可以只讲授核心的知识点,留有足够的学习时间和思维空间给学生自学研究,引导学生多角度、深层次地理解基本原理。如教师在讲解市场营销宏观环境因素和消费者购买行为的影响因素时,可以将二者相对比,选择其中的重点内容进行精讲,主要是引导学生把握该学科的思维方式和研究方法,同时,讲授内容不断更新,追踪学科最新发展动态,重视学科前沿即“新点”的讲授。注重学生课堂上主体地位的发挥,通过启发、暗示,引导学生进入角色,自觉参与课堂分析与讨论,真正形成学生自主学习的和谐课堂。
2.开展专题教学。市场营销学课程中的大多数章节都是独立的专题,都有相应的专业课程。如:消费者行为学、市场调查与预测、营销渠道管理、现代推销学等。为了更好地使学生掌握相关知识,可以借鉴国外的教学方法,对营销课程中不同的专题,请不同专长的教师分别授课,这样讲授更为透彻和专业。除了教师的课堂讲授外,还可以开设营销论坛,结合每章教学要求,邀请企业家及政府和非营利组织的专家、学者及走进课堂,了解实战中的营销,加深对知识的理解。
3.充分运用案例教学与课堂讨论。案例教学法是市场营销课程的重要教学方法。教师可根据市场营销相关课程的具体内容,课前进行案例的筛选,并设定案例讨论的主题。在案例课的前一次课将案例讨论的背景资料发给学生并将学生分成若干个小组。正式上课时小组讨论完毕后请各个小组派一位代表发言,并由学生评委进行打分。案例讨论法的重点在于:教师作为整个过程的引导者、组织者,不但要掌控案例讨论的节奏,更重要的是对案例讨论的结果进行总结和反馈,指出不足与优点。除了对经典案例的讨论外,教师还应关注当前热点问题。在网络如此发达的时代,获取最新的信息已不是难事。教师可要求学生每天关注热点新闻,每次上课时利用5分钟进行短评。准备发言的学生提前做好准备、自己选择社会的热点问题,并从市场营销相关课程的角度进行评论。这样做不但可以使学生将理论知识与现实问题相结合,更重要的是提高学生自主学习的能力,培养学生判断社会是非的能力。
4.体验式教学。体验式教学是指在教学中教师积极创设各种情景,引导学生由被动到主动、由依赖到自主、由接受性到创造性地对教育情景进行体验,并且在体验中学会避免、战胜和转化消极的情感和错误认识,发展、享受和利用积极的情感与正确的认识,使学生充分感受蕴藏于这种教学活动中的欢乐与愉悦,从而达到促进学生自主发展的目的。例如,在讲到人员推销时,可以设计推销情境:创设一个商店的场景,将学生分成小组,每一组负责推销一种产品。当一个小组进行推销时,其他学生扮演顾客。每个小组通过展现不同的推销方式和推销技巧,感受不同效果,从而达到实践教学的目的。
二、实践环节改革
1.加强相应的仿真训练。市场营销的学习提倡让学生自己动手,最好的方式就是参与企业的市场营销实践。而为了让学生及早进入角色,在企业实际营销活动中发挥作用,提前在学校当中进行相应的仿真训练是必不可少的。因此,高校可在实验室安装市场营销教学模拟软件,在实验室中构建仿真市场进行市场营销模拟实习。营销教学模拟软件(以SimMarketing为例)可以结合虚拟现实技术和互联网络通讯技术构造出的一个真实完整有效的营销环境,学生在这个环境当中,会非常主动地去理解和体验在课堂上学到的各种营销理论、分析工具和操作方法,他们将自觉地从营销战略的高度考虑问题,并且在模拟的过程中不断地分析市场环境、分析对手的策略,然后组织实施和修正他们自己的营销策略,有助于帮助学生系统地实践、体验和学习营销完整方法体系,从营销环境机会分析到发展营销战略,以及制定具体营销计划和持续的营销管理。通过模拟实践的方式,可以有效提高学生的学习兴趣、提升教学效果、保证教学质量。这种Learning By Doing(在实践中学习)的方式已经被证实是最为有效的教学方法之一。除了单独开设计算机模拟实训课程外,授课老师还可以结合教学计划,在授课过程中使用该软件平台来帮助学生理解抽象的营销理论,教授和应用大量的营销分析工具和方法,一边学习,一边操作,发现问题得到及时的解决,这在很大程度上可以减轻老师的授课负担。学生们也可通过模拟过程体验合作精神、学会如何同一个小组一起工作。
2.鼓励学生参加实践活动。社会实践可以快速地使学生接触社会,学习到课堂无法获取的知识,增加社会阅历,为将来的就业打下基础。因此可以鼓励学生利用假期或业余时间去打短工,如“五一”、“十一”帮助企业搞一些商场促销活动;寒暑假到快餐店打工,也可平时做保险、化妆品直销等,还可以利用网络平台,在网上开店,买卖商品。通过此方法,既让学生学到了课本和校内学不到的东西,也锻炼了自己,开阔了眼界,对市场也有了感性的认识。另外,参加营销策划大赛也是不错的锻炼机会。营销策划大赛是检验课堂知识是否消化吸收的机会。可以充分利用学校和院系的资源,鼓励学生积极参加社会和学校举办的创业计划和营销策划大赛等活动。作为引导者,教师可以向学生介绍一些撰写创业计划书和营销策划案的书籍。通过此类活动,学生的创业创新意识得到了加强,营销策划能力得到了提高,学科之间的交叉变得更密切了。
3.建立足量的实习基地。实习基地作为市场营销专业的教学支撑点,是培养学生实践能力的载体,是学生接触社会、培养和提高实际技能与动手能力的重要场所。由于校外实习基地是真实的工作环境,学生通过实践不仅能加深对所学知识的理解,还能将所学理论知识转化为技能,固化为能力。同时,学生通过与企业员工的接触,能潜移默化地培养自己的专业基础能力和提高综合能力,为将来的就业打下坚实基础。因此,学校要加大实习基地建设的投入,积极与有一定规模的企业联合建立校外实习基地,保证有足够的条件供学生开展教学实习活动。为了达到学生真正实习的目的,应制定学生深入企业实习的各种制度,包括安全教育制度、保密制度、带队与实习指导教师管理制度、学生顶岗实践管理制度、学习成绩考核与评定制度与登记备案制度等,规范学生的行为,使顶岗实习落到实处,真正实现校企联合培养。
[基金项目:黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目(编号:6383);黑龙江高教科研“十一五”规划课题(编号:115C-954);黑龙江科技学院引进高层次人才科研启动基金项目《黑龙江省区域产业竞争力评价方法研究》(编号:07-33)]
参考文献:
1.温韬.市场营销相关课程引入体验式教学的思考「J.学术论丛,2009(14)
食品品牌创意的个性化逻辑
食品行业的本质是什么?一言以蔽之,给生命提供动力与活力!
生命动力与活力的保障来自于哪里?毋庸置疑,食品的品质(包括安全性)是其保障作用得以发挥的底线。离开食品品质,一切无从谈起。
进一步追问,除了加工、物流配送、零售环节以外,保障食品品质的最基本的要素是什么?不言自明,制造、加工食品原料(初级农副产品)、原料的原料的品质优劣关乎根本。但,囿于幅员、地区、海拔、地势、地貌、气候及土壤等自然因素的差异,同一种苗、同一种植方式管理下的初级农产品的品质、档次可能差以千里。“橘生于淮南则为橘,生于淮北则为枳”,正因为如此,千百年来,人们习惯在品质上等的农副产品(食品)前面套上一个个产地地名,诸如“良乡板栗”、“西湖龙井”、“宁夏枸杞”、“文山三七”、“青海虫草”.....这些地名背后实际上承载了消费者对上述食品产地的个性化地域特征记忆及由此派生的产品优良品质的高度认可。
也正基于此,近些年来,营销策划人士在进行食品品牌策划时,往往偏爱于从该食品的原料溯源,从其原料、原料的原料的地域特征中一路挖下去,找到品牌“卖点”,在此基础上,将卖点优势在视觉表现上、产品包装上、广告诉求上、终端呈现上进一步放大,这似乎成为当下流行的食品品牌卖点打造的个性化逻辑。
可以从诸多食品品牌的“卖点”策划中窥见什么?
“和林格尔”之于“蒙牛.特伦苏”
举世震惊的三鹿奶粉事件后,“蒙牛.特伦苏”受伤累累;“特仑苏OMP”事件后,又使“蒙牛“雪上加霜。但,所有这一切,都没有影响“蒙牛.特伦苏”成为食品营销策划的经典案例而载入中国食品营销的史册。
透过整个策划案,不难发现,“蒙牛.特伦苏”始终将“和林格尔”大旗高高祭起,推崇至极。“和林格尔”在哪里?号称中国乳都核心区的和林格尔,依托内蒙境内北纬40度左右、中温带暖湿季风性气候等的纬度、气候优势被世界公认为优质奶源基地。子品牌“特仑苏”就是一句蒙语,意为“金牌牛奶”。 这样,“蒙牛.特伦苏”通过和林格尔的地域特色,引发了消费者对阳光、水土、优质牧草、一流奶源基地的无限遐想,从而延伸至特伦苏产品,最终支撑了“蒙牛.特伦苏”品牌的优质、高端形象。毫无疑问,特伦苏奶源的产地——和林格尔及其背后所蕴藏的地域特色成了“蒙牛.特伦苏”始终如一的“卖点“,
“洞藏文化”之于“酒鬼酒”
报载,2008年,酒鬼酒为庆祝奥运而举办了“魅力湘西、喜迎奥运--酒鬼洞藏文化酒启封大典”,在该仪式上,酒鬼酒四瓶珍品洞藏酒拍得293万元。酒鬼酒还在全球限量发行2008套的58度酒鬼洞藏文化酒,北京奥运开幕前的优惠预定价为20008元/瓶;2008年限量生产25吨的52度酒鬼洞藏文化酒,优惠预定价为2008元/瓶。
上述让人眼晕的数字背后的市场价值是靠什么支撑的?经历了衰退期后的酒鬼酒试图以湘西山区独特的洞藏酒方式创造市场卖点,打开市场。湘西地处云贵高原的余脉武陵山区,位于东经109.10度至110.55度、北纬27.44度至29.47度之间,属亚热带湿润季风气候,空气湿润,热量充足,雨水充沛,土壤铁、钙含量低,黏度适宜。因此,从地域条件来看,该地区是酿造传统白酒的理想王国。有这样的地域特征,将酒藏在山洞内储藏,经过洞藏环境殊微生物发酵,其对酒品质的提升作用可见一斑。不仅如此,在当今白酒市场酒瓶设计卖点、代言人卖点、年份卖点及香型卖点的激烈大战中,酒鬼酒能独创出“洞藏年份酒”的新卖点,在整合行业特点的基础上,给卖点严重雷同化的白酒市场带来了一丝新意。
“长江三峡”之于“长江肥鱼”
2007年3月,笔者随水产专家考察组去湖北宜昌夷陵区考察“长江肥鱼”。道听途说,查阅资料,对“长江肥鱼”知识了解一二。
——肥鱼学名叫长吻鱼危,是我国名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,是重要的经济鱼类。它肉质细嫩,肉味鲜美,含脂量高,膘特别肥厚,宜昌人将其称为“肥鱼”,该鱼常作为高级宴席上的佳肴;
——“长江肥鱼”又名长江回鱼,是一种仅产于长江中上游游域的淡水鱼类,其中又以宜昌虎牙滩至南津关所产最为肥美。以其为原料做成的各种风味的火锅,以肉汁鲜美,嫩滑著称,口感极佳,是不可多得美食。长江肥鱼目前都为野生的,尚无法人工养殖;
——由于长江野生肥鱼产量极低,价格居高不下却供不应求,目前在市面销售的“长江肥鱼”大都产自广东,由池塘人工养殖,生长期短,价格十元左右一斤。 而当地的野生肥鱼价格比广东产肥鱼高5倍,全部通过冷链活鲜运输至上海,专售江鲜餐饮专卖店。正因为此,当地政府希望将“长江肥鱼”打造成品牌,以此带动当地餐饮、旅游产业发展。
打造“长江肥鱼”品牌的抓手在哪里了?咨询过水产专家后,思路逐渐明晰。水产专家的回答很明确,鱼的品质与以下三种因素有关:1、水环境;2、鱼种苗;3、鱼饲料。宜昌虎牙滩至南津关之间的独特的长江水环境养育了肥美的“长江肥鱼”,而这一水环境又是不可独特、不可复制的。宜昌虎牙滩至南津关之间的长江水环境 、独特的地域优势、肥美江鲜“长江肥鱼”、“长江肥鱼”卖点,将这些因素串起来,难道不是“长江肥鱼”品牌卖点策划的应有之义吗?
“雨城雅安“之于“蒙顶山茶”
笔者及所带团队承接四川雅安“蒙顶山茶”品牌规划项目后,对“雨城雅安“之于“蒙顶山茶”的关系有了深刻理解。
“雨城雅安”在哪里?
具体说,雅安位于四川西部,四川盆地通往青藏高原的过渡地带,雅安之北,为阿坝藏族羌族自治州;雅安之西,为甘孜藏族自治州;雅安之南,为凉山彝族自治州。青藏高原象一道屏障将雨水挡落在雅安境内。资料记载,从气象学角度看,雅安四周高中间低,在地形、风力、湿度等多种因素综合作用下,雅安冬季,处于青藏高原东部的静风区,风力小而多阴雨天气;夏季,受来自太平洋的东南季风和来自印度洋的西南季风的双重影响,而西南季风不可能越过高大的秦岭,只能滞留在此,故带来大量的水汽。这里又位于青藏高原的东侧,为夏季风的迎风坡,受地形的抬升作用,多地形雨。因此,就有“雅安天漏”、“雨城”的说法。据当地资料记载,一年365天,雅安境内下雨的天数就达270天左右,这种记录,全球罕见。更重要的,所下的雨,并非倾盆大雨,那种滋润细无声的霏霏细雨较为多见,笔者在雅安时,对此有着深刻的感受。
再说茶叶的品质的影响因素。
茶叶专家称,关乎茶叶品质的重要因素不外乎三点:1、降雨情况;2、土壤因素;3、采摘期。就降雨情况而言,经常性的毛毛细雨滋润对茶叶品质提高最为重要。
这样一分析,作为雅安地域标志的“蒙顶山茶”品牌的创意思路立刻呼之而出了:以独特的雅安地形情况导引出雅安的独特的、不可复制的降雨优势,以降雨优势背书茶叶品质,以茶叶品质塑造“蒙顶山茶”品牌卖点。
上述四则案例,虽然散见于食品大行业的液态奶、白酒、特色水产及茶叶行业之中,但不难发现,其策划卖点的思路是殊途同归、如出一辙的,即在充分挖掘食品原料产地的地域特色基础上,将原料(含原料的原料)优势转换成产品优势,再将产品优势提升为品牌优势 ,最终形成呈现给消费者的卖点优势。
“卖点” “ 买点”:面向消费者的思维逻辑转换
自菲利浦 科特勒的MARKRTING MANAGEMENT一书译成中文在国内流传以后,十余版来,“卖点”理论被奉为圭皋,成为业内营销策划人员的苦苦追寻的“梦中情人”。但是,绝大多数情况是,绞尽脑汁之后得到的那些所谓“卖点”,或与竞品雷同、或毫无新意、或市场反应波澜不惊。这个让策划人员爱恨情仇系于一身的“卖点”究竟是个什么东东?
按照科特勒的说法,“卖点即里通常所说的USP,即产品销售独特主张”;
业内说法,“所谓卖点,无非是指商品具备了前所未有、别出心裁或与众不同的特色、特点。这些特点、特色,一方面是产品与生俱来的,另一方面是通过营销策划人的想像力、创造力来产生无中生有的”;
林林总总的概念中,似乎无一不在强调我能为消费者提供什么?我做的如何独特、差异?如何与众不同,卓尔不群?问题的关键是,策划师关在门里苦思冥想总结的那些“卖点们”,消费者往往并不认同:你独特、差异,你玉树临风、卓尔不群,那是你的,与我毫无关系!我为啥要消费你的产品与服务?
问题出在哪儿了?业内人士王文纲先生一语中的:“人们是为了自己的原因而购买,不是为了你的理由而购买。”(《“卖点”到底应如何提炼?》,见中国营销传播网2008-12-16)。因此,笔者以为,当务之急,就卖点策划而言,要真正从消费者出发,面向消费者,进行思维逻辑转换。一言以蔽之,不是去追求你有什么?而是要洞察消费者真正需要什么,进而去创造消费者“买点”。如果是消费者不认可、不认同、不喜欢,你有的那些卖点统统可以丢弃!
如何塑造食品品牌的“买点”?
从不可复制性地域特征中塑造食品品牌的“买点”
食品行业的特殊性,决定了其品质与加工原料的密切关系。在原料(初级农产品)的品质与地域特征存在因果关系的普遍认知下,如何准确地挖掘出食品原料产地不可复制的地域特色,便成为整个策划的关键。道理很清楚,因为不可复制,所以唯一;因为唯一,所以不可替代;因为不可替代,所以弥足珍贵;因为弥足珍贵,所以这一买点消费者更容易接受。从心理学角度分析,在上述思维延展链条中,从不可复制这一卖点出发去塑造消费者可以接受、认同的买点更为便捷、容易。
此外,根据以往我们对食品品牌不可复制买点的策划经验,我们认为,最重要的是要从食品的物质功能(如安全性、口感、色泽等)去寻找其不可复制特性,而食品品牌所涵盖的地域人文、历史价值等不可复制的买点在应从属物质功能买点。道理很明了,消费者是冲着果腹、大快朵颐这一基本需求去认同你的买点的,离开了食品消费的基本功能,将所谓不可复制的文化买点无限放大,这些买点便成了无本之木,是无法激发起消费者的消费欲望的。
从聚焦与放弃中塑造食品品牌的“买点”
食品品牌买点的塑造需要聚焦,也需要放弃。
在四川雅安“蒙顶山茶”品牌规划项目执行过程中,当地老茶农提出,我们的土壤在整个四川是开发最晚的,肥力最足,而茶叶的品质的确与土质、土壤肥力密切相关。因此,这也是“蒙顶山茶”品牌的买点。还有,蒙顶山是有史可考的中国最早人工种植茶叶的圣山,山上有专向历代皇帝进贡皇茶的皇茶园,如此等等,买点纷呈沓来,而且这些似乎都是不可复制的、唯一的。在这些买点中,什么是最重要的?什么是最能刺激消费者购买欲望的?几次反复之后,大家还是觉得从“雨城”、不可复制的降雨期特点中去挖掘买点更为合适、更能见效。大道至简,“人们是为了自己的原因而购买,不是为了你的理由而购买。”你有什么不重要,关键是你有的,我是否需要。
从纯文化向消费文化的转换中塑造食品品牌“买点”
近几年,在食品品牌创意、策划中,大打文化牌已经成为一种流行做法,这在与文人雅士比较贴近的白酒类、茶叶类品牌策划中更为明显。
曲水流觞、品茗买醉、吟诗作画、焚香夜读,古人文人骚客的生活意境固然优美、令人神往。这种纯文化的元素表现在创意作品中,或是皇上贡品、或是古代典籍记录、或是古画的在包装上的翻印.....我们想过没有,对我们的目标消费者来说,你似乎很艺术、很文化,但这种清高的纯文化的东东,往往不为消费者认可——“我们图的是喜气、是热闹、是开心,你那些玩艺儿与我们没什么关系”,这就是当下所谓文化营销的窘境与困惑所在。
笔者认为,从文化营销的角度塑造食品品牌买点,其当务之急是要将创意的重点从文人雅士的纯文化向消费文化转换。从消费者的开心、焦虑、喜庆、甜蜜、怀旧、民族消费等具体的消费视角去抽象、提炼出若干买点。
从技术语言翻译成营销语言过程中塑造食品品牌“买点”
历次的营销培训中,笔者都会做现场测试:将手中的矿泉水塑料瓶高高提起,问在场的学员,每一品牌的矿泉水塑料瓶包装上,都会印上盖矿泉水所含镁、钾、钙、钠等矿物质成份表格,真正看过并记住该矿物质成份学员请举手。结果每次无一例外,无一人举手。出于专业偏好,化工专业出身的学员回答会看,但无法记住。
这说明了什么?
你的质量成份、你的技术证书、你的专利发明,对质量监督局检测很重要、对你自己产品品质监控很重要,但对消费者而言,这种纯技术的数据、文字、符号表述从营销角度来看毫无意义!消费者感兴趣的是,“农夫山泉有点甜”所带来的甜美感觉、是“1:1:1”给他们带来的健康平衡金龙鱼油的丰富想象、是“乐百氏27层净化”所带给他们的安全保证、是“农夫果园,喝前摇一摇”所蕴含的果汁含量联想......因此,在食品品牌的买点策划中,很重要的一点是要将食品品牌中所蕴含的技术元素翻译成消费者可感知、可记忆、可传诵的、符号化的营销语言,这样,品牌的技术优势才能真正转换成品牌优势、市场优势,也才能真正形成品牌买点。
什么是品牌?
品牌(brand)一词来源于古挪威文字brandr,意思是“烙印”,非常形象地表达出了品牌的含义――“如何在消费者心中留下烙印?”品牌是一个综合、复杂的概念,它是商标、名称、包装、价格、历史、声誉、符号、广告风格的无形总和。
近几年,国内茶叶市场空前火热,不仅传统茶企业不断提升拓展而且有新资本不断加入,新一轮的市场繁荣已经来临。然而,在繁荣背后,中国仍有数万家茶叶企业正艰难地行走在茶园、茶厂、茶店之间,苦苦思索着如何做强做大、
而此时,已经有一个这样的群体,他们不种茶、不做茶,却懂得如何把茶卖得更远、卖得更有价值。他们看好中国茶业前景,并以崭新的品牌意识、专业的营销理念和对茶叶独到的领悟强势介入。本期“观茶论”我们一起走进这些专业从事茶业品牌营销的公司,他们的出身各不相同,却各怀独门绝技,引领着许多正处于发展期的中国茶企悄然发生着质的转变。
独门绝技之变的是观念和思维,不变的是企业文化
作为国内最早从事茶业包装设计的企业,金汇通一直是国内茶企耳熟能详的名字。从一家礼盒包装公司发展成为拥有金汇通创意茶事和金汇通创意纸品两个自主品牌的创意设计发展股份有限公司,金汇通始终坚持为茶企追求个性化、可持续的发展,打造世代相传的品牌,同时在产品中体现经营者的个性、观念,在包装设计上体现企业的文化内涵。
在接受采访时,上海金汇通创意设计发展有限公司福州分公司总经理张龄月表示,在刚进入福建市场时,时常向一些茶企的经营者宣导品牌的理念,但他们却表现出不屑一顾的样子。认为在这方面花钱不值得。如今,随着茶企品牌意识的加强,越来越多的企业找到金汇通为其开展品牌营销策划。“有些品牌虽然有自己的Logo、VI,但是受地域的限制,无法进一步提升品牌的知名度。我们会根据企业的产品特点,帮助其定位,并根据其既定的消费区域,量身定做合适的经营模式,使其逐步摆脱地域限制。此外,我们还会帮他们规划得更长远一点,通常是3~5年。制定未来的发展规划。也是我们的行业规矩,使其品牌在3年后有个提升,不断加强品牌影响力。”
金汇通创意茶事位于福州五里亭茶叶批发市场内,店中摆满了各式各样的包装,门店经理周郑铃介绍,店里有800~1000种款式的包装,来定制包装的多以中小型企业为主。鉴于茶叶市场的消费趋势,茶叶包装的变化潮流很快,一些实力很不足的企业如果自己开发包装,会有一定的资金与库存压力。因此,创意茶事会建议并帮助企业选择一些包装。
三问“金汇通”
1、什么是金汇通创意茶事?
张龄月:金汇通创意茶事是金汇通为服务茶行业而打造的以茶包装为主营的专业渠道,采用以产品创意、生产制造、渠道营销为一体的模式发展,以品牌和商号的授权与商合作。专卖店包括茶包装、茶礼品、茶书籍、茶点、茶设计、茶品牌服务等经营项目。
2、在策划“中茶”时,金汇通是如何创意的?
张龄月:“中茶”代表的是中国茶叶,是走向世界的中国茶叶。“我的世界茶园”这一主题的图片中有代表不同国家茶园的采茶女模特,向外界传达的就是世界、国际的观念,也象征着中国是世界的茶叶基地,茶文化在中国源远流长,包罗万象。我们所提供的服务,是为了使“中茶”对自身的定位更加清楚,为它走向世界奠定基础。
3、您如何定义品牌?
张龄月:随着消费者的消费日趋理性化,不可避免地出现产品的同质化,如果不能形成品牌,就随时有可能被淘汰出局,因而差异化很重要。如果一个企业有好的产品、好的包装,那么整体形象就会得到提升。因此,金汇通建议企业品牌策划、开发包装要循序渐进、步步为营,既要变也要不变,变的是观念和思维,不变的是企业文化。
独门绝技之开启茶行业整合传播新模式
这几年,随着茶市的兴起,也涌现出了一批茶叶专业媒体,不少报纸、电视、广播等传统媒体也纷纷开辟出专门的茶叶板块,一时间,茶行业的广告成为媒体领域的香饽饽。4年前,福建华彩传媒的胡加法就是看中了茶业兴起的前景,毅然投身媒体行业,成为省内多家媒体的茶行业商。
在经营媒体的过程中,胡加法发现许多“外表光鲜”的茶企其实还处于行业发展的初级阶段,品牌意识薄弱,认知度低。于是,他开始有意识地关注茶产业的动态。“在2006年左右,泉州的茶企开始逐步发展连锁加盟经营,当时却没有一家专业的营销策划公司可以为他们提供可行性方案。他们只能参考发展较成熟的泉州鞋服企业的运作模式和管理经验。”对市场第一线的深度认识让胡加法开始考虑华彩传媒的转型,从单一的媒体广告商向品牌创意设计、品牌营销策划、茶事活动策划等一站式服务提供商的转变。
这么大的转变主要源于他在媒体上的深耕,积累起了全国庞大的数据资源,这些资源不仅涉及全国各重要产茶区,还包括各地知名企业、媒体等。正是依托这些资源。今天的华彩传媒已经能够为客户提供面向全国市场的营销策划。胡加法说,茶叶长期作为小农式经济的代表,在这几年忽然出现“井喷”式发展,企业化、规模化的产业发展势必造成行业专业人才、服务、规范等各方面的紧缺。一个成熟的行业必然是往细分化、专业化的方向发展。也就需要一个专业性综合型的服务提供商。
目前华彩传媒的客户以成长型的企业为主,其中有从传统家庭作坊发展成的茶叶企业,市场宣传意识较弱;也有外来资金介入的茶企,实力雄厚,宣传推广意识较强。华彩依据其在市场上的不同定位和企业发展程度,整合其拥有的媒体和产业资源,为客户选择最好的媒体宣传平台、最好的企业配套服务等等。
三问“华彩”
1、您觉得目前福建的品牌营销公司最突出的问题是什么?
胡加法:创意不足,模仿太严重。这几年茶行业的兴旺给予了营销公司很大的“希望”,但是真正介入之后,很多公司才发现行业资源十分有限,且要求极高。目前福建的茶业营销公司数量不多,规模有限,服务的侧重点也不同,有的侧重茶事活动策划推广、有的侧重产品包装设计、有的侧重企业文化宣传等,还没有能为茶企提供“一站式”服务的综合性营销公司。
2、华彩传媒的优势是什么?
胡加法:我们掌握茶业的第一手资料,拥有包括平面、广电、网络在
内全方位的媒体平台,因为再好的策划也要有好的宣传途径。我们还拥有众多包装企业,提供监理评级服务,可以为客户推荐评级。
3、华彩传媒下一步的目标是什么?
胡加法:华彩传媒的定位是成为集茶叶行业刊物出版、品牌创意设计、品牌营销策划、茶事活动策划、综合媒体、互联网信息服务、企业营销全案规划等中国茶行业一站式服务提供商。
独门绝技之“懂茶”了再做策划
厦门,一个品牌茶企争相云集的地方,传统的闽南茶韵与开放、时尚的国际化都市风相结合,使厦门在茶叶包装创意和设计领域的优势尤为凸显。在这其中,有一家公司在10年时间里,先后为华祥苑、武夷星、八马、安溪铁观音集团等多家省内一线茶企做品牌策划设计,并以其个性、差异化的营销理念独树一帜――黄建聪和他的“它山石”茶业品牌策划。
黄建聪1997年开始从事包装设计,1999年从设计“华祥苑”的商务茶包开始涉及茶行业,与华祥苑携手的8年时间,“它山石”全程负责华祥苑茗茶品牌策划设计,包括标志、品牌统一视觉识别体系VI设计、包装体系设计、常年品牌推广物料策划设计等等。与华祥苑的成功合作不仅让“华祥苑”一跃成为福建品牌茶企的代表,也让“它山石”积累了宝贵的茶行业品牌营销经验。他说,茶行业目前还处于浅品牌时代,中国茶企有品牌的概念是近十年的事情,“它山石”的品牌策划建立在对茶业市场的把握之上,其次才讲究艺术性。
在黄建聪看来,茶是地域性很明显的传统产业,地域决定了茶叶的基因和血统,赋予了茶叶独特性和稀缺性,但同时也决定了茶叶同质化的命运。中国是世界名茶大国,但不是世界(茶叶)名牌大国,多数品牌只停留在做产品阶段,只在比谁家的茶更纯正地道。“茶产业的品牌经营应该突破这一基于地域之上的同质化竞争,要从文化角度找到自己不同的市场策略和定位,目前品牌策划方面大量的模仿完全没有必要,有很多可挖掘开发的内容。”
10余年的茶叶品牌运作经验,不仅让黄建聪深谙了一套成熟的品牌营销方式,也让他自己深深地爱上了喝茶。“我做其它行业的品牌策划,就不会对这些行业产生兴趣。唯独茶,现在已经纯粹是个人的爱好了。”所以他始终坚持先“懂茶”再策划的原则,他说。饮茶本身就是一种文化,茶叶品牌推广应该注重茶这一独特、丰富的文化魅力,以品牌定位、市场需求为根据,从不同的策略点构建富有时效性和差异化的品牌内涵(文化),结合创新营销、科学管理、特色服务等一系列品牌建设手段,打造富有差异化和市场力的优势品牌。
黄建聪坦言,与其他行业相比,做茶行业的品牌策划最累,细节很多,但或许就是这份对茶叶的特殊情感。让他和他的“它山石”能屡屡以文化创新的营销理念,成为茶业品牌营销的典范。
三问“它山石”
1、您觉得目前福建的品牌营销公司最突出的问题是什么?
黄健聪:目前茶行业在品牌营销方面还有些保守,茶叶作为传统的行业在保持其独特性的同时,也要导入新的理念;目前茶业的品牌化发展还停留在单一的企业阶段,还没有形成行业整体的品牌化发展。
2、“它山石”的优势是什么?
黄健聪:我们拥有10余年与一线茶企品牌携手进行品牌运作的经验,深知茶的独特魅力,始终坚持先“懂茶”再策划的原则,从项目实态的调研诊断入手,以策略为先导,注重市场需求的时效性、针对性,讲究系统全面的品牌整合期,划。强调品牌文化的重要性,以文化为根基,主张个性、创新、差异化的视觉表现。
3、对目前的茶业品牌营销发展有没有什么期望?
黄健聪:茶叶品牌策划市场潜力巨大,更多的策划创意机构应该抓住时机,发挥自身的创作热情,投身到茶品牌策划中,助力中国茶产业品牌的发展。有更多的同行参与进来,大家一起来推动中国茶行业整体的品牌化发展。希望不久的将来,茶叶品牌创意将成为福建又一涉茶产业的风景线。
独门绝技之以文化做先导,以工厂为基础
周晟最早从事的是礼品策划,做了8年,2002年,因为帮华祥苑做包装设计开始介入茶叶包装领域。当时正值“茶王赛”最兴盛的时候,茶叶消费开始往高端走,“茶礼”的概念开始出现端倪,抱着试一试的心态,周晟决定留下来开拓茶叶包装市场,成立了新泽西(厦门)实业有限公司。
当时茶叶包装领域能称得上精品的很少,辨识度不高。为了能迅速成为行业的领军人物,周晟给自己定下了“只服务茶业龙头企业和茶业销售区域龙头的原则”,在他看来,只有与行业领头的企业合作才能迅速了解茶叶包装高端市场的需求,在最短的时间内占领制高点。他的确做到了。公司设计生产的木制包装已经销往全国各地,并成功打开了韩国和日本市场。
在为茶企设计包装的过程中,周晟发现他为一款包装提供了从取名到设计、到定价,再到市场推广等一整套服务,最后却只赚取了包装成本,其中的脑力劳动完全得不到体现。于是,2008年,周晟成立了“周异推略”,旨在以创异、创意的品牌理念为茶企提供全案服务。
“周异推略”目前主要选择二、三线的茶企为服务对象,与茶界打交道久了,周晟觉得目前中国的茶行业整体发展不够成熟,从业人员的流动性很强,而专业人员较少,这直接导致了行业整体模仿程度高,难以逃出既定的一些推广概念,比如铁观音企业在推高端茶品的时候,还有很多逃不出“皇家礼茶”的概念。他认为,对茶企的品牌策划首先要从准确、差异化的定位开始,“比如武夷山一家叫金红袍的茶企,由于其是进入三姑景区的第一家企业,就被定位为一个地标式的企业。”“客到山前必有茶”的品牌口号更是把地标式的含义表现得淋漓尽致;同样是武夷山茶企的“节节清”。由于企业丰富的历史和文化底蕴,与武夷山得天独厚的地理优势相结合,就演变出了“山水茶・节节清”和“诚信・节节清”的品牌理念。”周晟把正在操作的项目向我们一一做了诠释。
周晟说目前的“周异推略”以五套体系运作:(1)基础vI识别;(2)与文化配套的服务体系;(3)与产品定位相符的包装设计;(4)加盟店整体空间形象设计;(5)加盟连锁的培训与管理。策划前期,周晟都会花大量时间与企业主做沟通,通过实地的市场考察、地域考察,全面了解一家企业对市场的希冀,为企业量身打造符合其品牌的定位与营销模式。
拥有一支实力强劲的品牌营销团队和相应的包装设计生产能力,“周异推略”摆脱了以简单的传统包装物来占领市场的品牌推广,坚持以文化做先导,以工厂为基础。“茶行业没有文化高度是没有前途的”周晟,如是说。
三问“周异推略”
1、您觉得目前福建的品牌营销公司最突出的问题是什么?
周晟:目前市场上针对茶业二线茶企进行品牌营销的公司很多,但大多是以单一活动策划案或包装策划设计为主要品牌营销手段,挖掘企业自身文化、打造统一整体的营销模式的公司却很少。
2、“周异推略”在发展过程中遇到最大的难题是什么?
周晟:目前最大的难题就是质量与时间的较量,对一家企业整体的品牌策划从确定到实施、再到出效果,不是一天两天就能完成的,好的策划需要时间锤炼,经典的案例更需要时间的考验。但现在很多茶企都处于急需发展的阶段,他们想重塑品牌形象也是希望企业能有一个质的飞跃,这就出现了比较矛盾的地方。
3、专业品牌策划营销公司的介入,会给茶行业带来哪些改变?
周晟:简单地说,专业品牌策划营销公司的介入,会让茶行业越来越规范,强者更强。
独门绝技之文化+营销为茶企注入独有的文化概念
位于厦门湖里区大唐世家别墅区里的一幢三层小楼,就是立伦茶业营销策划机构的所在地,总监黄文阳长期从事市场研究工作,进入茶行业也有五六年的时间,他说茶和别的商品不一样,文化底子很深厚,不能把它当成纯商品来买卖。茶叶营销一定要结合其承载的文化元素,长期走南闯北的黄文阳深知全国的茶叶市场很大,单纯的商品炒作模式很难支撑起这么大的市场,企业在走出去的过程中必须注入文化的元素,才能使茶叶的商品价值得以最大体现,也才能让茶企在激烈的市场竞争中脱颖而出。
黄文阳带我们参观了位于小楼院子里的培训室,“我们现在每周都有举办针对不同群体的培训,有针对店堂服务的,有针对部门经理的,也有针对企业老总的。”企业培训是立伦营销策划的重要项目之一,黄文阳解释说,目前许多茶企都致力于打造自己的企业文化,却不知文化的弊端也随之浮现出来。因为许多企业管理人员自身对茶文化的认识不足,片面的理解和盲目的模仿导致了目前福建茶企品牌定位的不明确,发展模式单一。“比如‘魏荫’、‘八马’等企业走的是制茶技艺传承人的路线,其它的铁观音企业不具有这样的先天优势,单纯地模仿只能东施效颦,对品牌的塑造无益。培训就是要让企业里的每个成员都能对中国的茶文化,对企业自身的文化有一个清晰的认识。”
黄文阳说,茶叶蕴含的文化内涵很丰富,包括儒释道禅在内的文化元素都是可以挖掘的,但有了文化不等于就有了文化营销,企业做文化最终是为了市场营销,是为了出效益,而文化要想影响消费者,就要先定位营销哪个群体。比如厦门的“般若堂”,营销的对象就是佛教信众;而“鹭岩茗茶”定位为宋代的优雅儒家文学风,营销的对象就是儒士群体。
如何走文化营销之路?怎么做品牌连锁经营?如何运用文化元素管理企业团队?如何把茶叶的特点融入到茶业的品牌营销中?黄文阳坚信,文化是一个品牌在树立过程中一定要走的路。
三问“立伦”
1、您觉得目前福建茶业的发展现状如何?
黄文阳:目前,福建茶行业整体发展还处于不成熟的阶段,企业主对于品牌的影响力和认知度还较弱,尤其是在企业发展到一定阶段后,加盟连锁的拓展、管理和监控的能力有限,因此造成了“扎堆难做大”的现象,外地市场的扩张则受到了很大的局限性。
2、您觉得专业的品牌策划公司首先应该从哪些方面服务茶企?
黄文阳:茶行业目前处于起步阶段,门槛不高,水准参差不齐,所以规范运作、形成统一的企业文化才是专业品牌策划公司为茶企服务的第一步。要让茶企明白“文化+营销”的模式是市场中缺乏的,在众多的消费者中,区分出自己的目标受众,锁定这个人群的特点,针对性地挖掘自身产品的文化底蕴,输入相应的品牌文化,自然就可以达到市场营销的目的。
3、您是怎么定义品牌的?
黄文阳:品牌需要时间和资金来沉淀,更需要文化的参与。
独门绝技之好名称+好形象+好运作=好品牌
黄武疆第一次策划设计“茶”,是在大学时,美术课程自主命题,他就以茶为主题,
设计了一系列与茶有关的作品,由于立意新颖,颇受好评。1996年,他为家乡平和的一茶厂设计了一套包装,到现在还在用。
2002年,黄武疆开始为朋友林玉辉策划设计“茗仁堂”品牌识别系统,2006年初,他参与创意“山国饮艺”这个品牌,众所周知,《三国演义》是一部中国古代诸侯国战争史,也是一部著名军事谋略史(已广泛应用于现代商业之中)。当时我认为起名“山国饮艺”可以借助《三国演义》谐音迅速扩大提升知名度。”黄武疆说,“山国饮艺”是在《三国演义》思想上进行高度提升,从“战争到和平再到统一”,这是何等境界?此乃茶也。东方茶道的核心精神就是“和”!那么“山国饮艺”品牌在起名时把“三”改为“山”,寓意中国是茶的故乡,好山出好茶,闽地尤甚,自古产茶,而好茶者必长在云雾缭绕的高山上。因此“山国”可以理解为“茶之国度”;从“演”到“饮”则突出茶作为中华的国饮渊源流长;“艺”是文化、是艺术,对“山国饮艺”深刻的文化内涵进行了升华。伴随着这个让人过目不忘的好名字,在短短3年时间内,“山国饮艺”以200多家加盟店的傲人业绩,创造了中国“国饮文化传奇”。
2008年,黄武疆为“九峰茗茶”进行了全方位的品牌整合,全新的形象得到了业界的一致好评。黄武疆说,严格意义上来讲,茶品牌策划机构属于文化创意产业。它是茶企的外脑,可以给茶企更正确的方向,更理性的执行,更有效的社会价值;它是茶产业链中灵魂性的环节,是文化创意产业与实体经济有效结合的节点,从而保证茶企更强大的经济获利能力。茶品牌策划公司服务茶企,茶企的发展也反过来促进茶品牌策划公司成长,两者可以相互促进发展,共同壮大茶产业。
三问“品牌无疆”
1、茶品牌策划公司与茶企合作的方式有哪些?
黄武疆:1、项目合作:针对茶企当前所需服务,为其提供确凿可行的方案并协助其实施。2、常年顾问(类似品牌托管):这是与茶企较为紧密的合作关系,一般是建立在双方有一定的合作基础,彼此了解对方品行、做事风格等等,常年顾问合作能够提供较为系统、较为全面的服务。
2、一个好的品牌需要具备哪些因素?
黄武疆:好名称(名正言顺)+好形象(视觉识别、文化内涵)+好运作(经营管理、营销模式)=好品牌。
3、对于把厦门打造成为中国茶叶包装之都有何看法?
黄武疆:近年来中国茶企蓬勃发展,这离不开福建茶商的推动,厦门又是福建茶商的集结地,北有安溪铁观音、武夷岩茶、福安红茶,南边有漳州天福、平和奇兰、广东单丛等产品和基地,这些茶叶对外拓展几乎都不约而同选择了厦门。近几年,厦门的包装业发展也特别快,目前已经形成了集开发设计、生产成型、铭牌配套等完整的茶叶包装产业链。此外,厦门品牌茶店成熟的经营模式已经成为全国的典范,所以,厦门成为“中国茶叶包装之都”是很有可能的。
茶企的声音:相信术业有专攻
2009年7月,带着“把中国茶做得更好”的目标,福建八马茶业正式携手叶茂中品牌营销策划团队,这也是营销大师叶茂中策划介入中国茶业品牌整合的第一案。3个月后,以“商政礼节茶”为品牌定位、以“大礼不言”为核心广告语、“茶到礼到心意到有情有义有八马”为注解
语、由著名影星许晴代言的八马品牌新形象惊艳登场。专业的营销理念、先进的品牌形象意识,八马与叶茂中的强强联手令业界震撼!
此次携手叶茂中策划机构对八马品牌整合,王文礼说,1996年在大家对“品牌”、“连锁”这些词汇还不甚了解的情况下,八马就率先引入品牌策划和连锁经营,并取得了阶段性的成功。实践证明。现代企业管理是专业化细分管理,每个人都有局限。而各行各业都有大师,要善于取长补短;要相信“术业有专攻”,越是竞争,越要超越;既要自信,更要学习;要找自己最大的弱项“开刀”。叶茂中作为资深营销策划人和品牌管理专家,具有多个行业策划成功经验,先后为200多家企业进行过整合营销传播策划和品牌设计,善于以追踪企业成长轨迹、颠覆传统成长模式为企业创造佳绩。在叶茂中与八马团队的沟通交流中,叶茂中的一些想法让八马高管茅塞顿开,同时也信心百倍。“立顿除了品质一般,其他都好;铁观音除了品质好,其他都一般。”叶茂中如是说。
王文礼认为,中国的茶叶不缺生产的高手,缺的是营销的高手。这是中国的茶叶长期以来受计划经济束缚所致。这一次承载着千年古老文化的茶与现代商业化营销策略的结合必将创新动力融入茶行业,带给茶行业新的发展前景。
三问“八马”
1、作为安溪铁观音企业的领军者,八马是从什么时候就进入了品牌营销时期?这些年八马走过了哪些品牌营销阶段?
王文礼:早在1997年,在安溪的大部分铁观音企业只懂得把最好的原料没有附加值地售给外贸或全国各地茶叶批发商的时候,八马就开始意识到唯有品牌才能走得长远,才能有定价权,才能有核心竞争力。
八马的品牌策划经历了4个阶段。第一阶段,八马提出了“来自发源地最真诚的奉献”的核心广告语;第二阶段,八马提出了“百年执著、专家品质”的核心广告语;第三阶段,八马提出了“心造极、韵自成”的核心广告语;第四阶段,八马提出了“大礼不言”的核心广告语。每个阶段的品牌诉求,八马一直都离不开八马品牌是传承和尊贵的基本调性,但在不同时期,茶叶市场有不同的背景,于是,八马紧紧根据市场发展做出相应的战略。
2、八马选择叶茂中营销策划机构的原因是什么?
王文礼:我们国家是茶叶大国,但不是茶叶强国,主要原因在于企业品牌太弱小,市场占有率太低。茶叶品牌如何找到“蓝海”,策划大师会凭借敏锐的市场洞察力,更多地从消费者的层面来诊断你的企业市场营销问题。叶茂中认为,茶叶企业的通病是“太爱自己”,不会有取有舍。想要满盘通吃,最后“满盘皆输”。作为国内第一品牌策划人的叶茂中第一次接茶叶的案子,也是出于很慎重的考虑。