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不过说到清明节就不得不提清明果。清明果是清明节必吃的传统美食,是将艾草挤出汁拌入面糊中,搅拌至艾草汁完全与面糊融合在一起。再将其中放入自己喜欢的馅料,上锅蒸熟即可食用。
我从小就爱做美食,清明果就更加不用说了。到了清明节我们回到了老家,一到做清明果的时候,只听外婆一声大叫:“大家快点过来做清明果喽!”安静的厨房中瞬间挤满了人。有的在做清明过的外皮;还有的在做馅料……有做甜的,有做咸的。作为甜食爱好者的我,毫不犹豫地选择了甜的,我主要的是将清明果印出各式各样的形状。先将印花木板上抹上香油,再将清明果放入木板中摁压。然后将木板反手换一个方向,尽力向下一敲,可现实却不像我想象的那般顺利,清明果却没有掉下来,再敲击了几下,可还是纹丝不动。我开始烦躁了起来,拼尽全力向下一敲,那顽强的清明果终于掉了下来。紧接着我的手法越来越熟练,厨房里不停的传出“咚!咚……”的声响,过了两个小时左右,清明果终于大功告成啦。
大家将自己做好的清明果蒸好,放在餐桌上。我迫不及待地用筷子夹走了一个甜的清明果,张大嘴巴咬下了一大口,天哪!一咬都是芝麻和豆沙的飘香,热腾腾的白糖水从里面向外流出甜滋滋的`,再加上软软糯糯带有艾草想起的外皮,那完美的结合,不同的味道汇聚在口中是我沉浸在其中无法自拔。没两下我就将一个清明果吃光了,整个大厅其乐融融都是清明果的香味。
1、清明,在遥远的周代已经流行。古人很重视这个节日,历代的诗人词家都有关于清明盛况的描写,自古以来人们在清明节留下了很多习俗。清明扫墓,追祀祖先,由来已久,相沿成习。扫墓,又叫墓祭、祭扫、上坟。清明扫墓是因为惊蛰、春分已过,冰消雪化,草木萌生,人们想到了自己的祖先坟莹,有没有狐兔穿穴打洞,会不会因雨季来临而塌陷,所以到坟上一方面清除杂草,整修树枝,给坟上添几锨土;另一方面准备一些祭品,烧几张纸钱,给树枝上挂些纸条,举行个简单的祭扫仪式,以表示对死者的怀念。
2、古代二月,三月三有踏青之俗。“二月二日江上行,东风日肝闻吹笙”、“三月三日天气新,长安水边多丽人”,记述的就是唐人踏青盛景。古代每逢这一天,人们聚亲约友,扶老携幼,乘大好春光到郊外踏青,然后围坐野宴,抵暮而归。
3、清明前后还流传着很多传统的丰富多彩的文体活动,如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动。清明节的习俗丰富多彩,历代的记载十分浩繁。诗人怀清明之作更是争艳夺彩,不可胜记。从这些意义上讲,清明既是节气,也是一个传统的节日。
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四年级五班
单溪瑜
盼星星、盼月亮,我终于盼到了清明节,今天,我们班要举行一次有趣的活动。斗蛋、吃蛋比赛。
大家先在小组里比斗蛋,我们都纷纷拿出自己的“宝贝蛋”,跃跃欲试,先是我和殷兆煜比,只见殷兆煜跳起来,一拍桌子,两眼一瞪,大叫,“谁敢跟老子比!”我赶紧拿起我的“宝贝蛋” 来应战。殷兆煜左手紧握鸡蛋,眼睛只直瞪着我,瞪的我心里直发毛,“啪”只听鸡蛋碰裂的声音,我连忙一看,哎!我的“宝贝蛋”被碰裂了, 殷兆煜则哈哈大笑,“耶!我赢了!”一转眼,殷兆煜便厉声大喝“有种得上来单挑,老子今天拼了!”只见石笑语忽地一声从座位上跳起来:“我来也!”又听“啪”地一声,殷兆煜一脸沮丧:“我的蛋宝宝,你怎么这么不争气呀!”石笑语一副胜利者的姿态,我和张疏桐则哈哈大笑。
该全班比了,我们小组的代表是石笑语,先是王一格和孙佳雨碰,只见孙佳雨双手紧握鸡蛋,目不转睛的盯着她的“宝贝蛋”王一格右手握着鸡蛋,一边喊“嘿”一边去碰孙佳雨的“宝贝蛋”,只见王一格一蹦三尺高,我们就知道王一格赢了,都为他高兴,尤其是,王一格组里的同学们都兴奋地说王一格的“宝贝蛋”好样的。
轮到石笑语和樊兆琰比,只听到石笑语说:“宝贝蛋,你要为我争气呀!”逗的同学们哈哈大笑,有的则使劲的鼓掌,樊兆琰用手捏着鸡蛋,石笑语用力一碰,哎,结果还是我们小组赢了。
最后,进行吃蛋比赛,一分钟的时间内,看谁吃多最多。“开始”,石笑语也顾不得她的“淑女”形象了,四口一个、四口一个,我简直看呆了,而我呢,一定要保护好我的淑女形象,先为自己倒了杯水,然后细嚼慢咽,一分钟到了,啊!竟然有人吃了三个!我晕。
“又是一年芳草绿”,伴随着春姑娘的脚步,今年的清明节很快就到了。清明节既是怀念先人的节日,也是一家人走亲访友、郊外踏青的好时光。走在乡间的小路上,徜徉在大自然的怀抱,是我盼望了很久的事情。
终于,清明节前夕,爸爸妈妈带着我到老家去扫墓。踏着山路上的荆棘,我们一行人来到了爷爷奶奶的墓前。面对已逝的前辈,我们所有人都肃然起敬,对着他们的坟墓深鞠躬。爸爸递给我一根点燃的香,看着那袅袅上升的烟雾,爷爷奶奶的音容笑貌仿佛浮现在我的眼前,回想起他们对我的疼爱,我十分难过。接下来,我们又给他们烧了很多纸钱,净是“百元大钞”,我们衷心希望他们在另外一个世界生活得无忧无虑!最后,爸爸拿出事先准备好的鞭炮开始放起来,在噼噼啪啪的鞭炮声中,我默默地许下愿望:希望爷爷奶奶保佑我学业进步,全家平安幸福!
我们在下山的途中,走了一条近道,一路上又看见几座坟墓。走近一看,有的墓碑上还有一个五角星,但是颜色已经淡化了。后来我才知道,原来这代表为国捐躯的烈士。爸爸告诉我:“我们今天的幸福生活就是这些先烈们用生命换来的,我们要永远纪念他们”。我的心里异常激动,满山的杜鹃花也仿佛看懂了我的心思,此时开放得更加鲜艳。妈妈说:“杜鹃花又称清明花,它之所以在清明时节开放,是为了安抚亡灵的”。于是,我便采了几支放在墓前,愿烈士们安息!年年都有清明节,年年都有不同的忧愁,正如唐朝诗人杜牧诗中所描写的情景“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。我们不能忘记先辈的恩德,一定要努力学习,创造一个更加美好的未来!(指导老师:梅云丽)
相传大禹治水后,人们就用“清明”之语庆贺水患已除,天下太平。此时春暖花开,万物复苏,天清地明,正是春游踏青的好时节。踏青早在唐代就已开始,历代承袭成为习惯。踏青除了欣赏大自然的湖光山色、春光美景之外,还开展各种文娱活动,增添生活情趣。
清明节流行扫墓,其实扫墓乃清明节前一天寒食节的内容,寒食相传起于晋文公悼念介子推一事。唐玄宗开元二十年诏令天下,“寒食上墓”。因寒食与清明相接,后来就逐渐传成清明扫墓了。清明时期,清明扫墓更为盛行。古时扫墓,孩子们还常要放风筝。有的风筝上安有竹笛,经风一吹能发出响声,犹如筝的声音,据说风筝的名字也就是这么来的。
北宋时期清明节很是普遍,现在流传下来的张泽端的<<清明上河图>>描绘的就是北宋徽宗年间清明时节东京汴梁(开封)汴河两岸的人物景象。从2008年开始,我国将清明节认定为法定节假日,放假一天。至2009年,又改为三天。一直延续至今。
清明要去扫墓,表示对已故人的尊敬与怀念。
清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。本来,寒食节与清明节是两个不同的节日,到了唐朝,将祭拜扫墓的日子定为寒食节。
“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明,时间在春分之后。这时冬天已去,春意盎然,天气清朗,四野明净,大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期,是再恰当不过的一个词。