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首先我先自我介绍一下,我姓刘,叫做刘峰,有一首歌大家都很熟悉——《东北人都是活雷锋》,一百年后没准这首歌就要改改了——改什么?《东北人都是活刘峰》!我这话说的是大了点,但是我为大家尽心尽力服务的决心可不小,所以在您的旅途过程中如果有什么需要我帮忙的地方——无论份内还是份外,只要我力所能及,一定竭尽全力为您服务——东北话讲——有事您说话!
现在新年伊始,大家出来玩的目的就有一个——什么啊?开心!大家知道米卢倡导的快乐足球,我们今天就要来一次快乐旅游!这您该问了,我们出来旅游自然就是为了开心快乐,你说的这个快乐旅游应该怎么理解?其实这不一样,快乐首先应该从自己做起,为什么这么说呢?快乐主要是一个心态问题,说白了就是自己给自己充电——本来只有一点点开心的事情,咱们自己给他扩充为一百个开心的理由,打个比方啊——比如说我们的地陪说了一个小笑话,本来您只想微微一笑——不行!您的哈哈大笑!为什么,这一来是对您自己有好处,笑一笑,十年少,我们每次开怀大笑的时候会活动面部97块肌肉,能有效的减少皱纹的堆积,您自己年轻了,对您有好处吧,二来对我们导游也有好处,您这么捧我们的场,这么支持我们的工作——这要比您给我们小费都让我们高兴,您说是不是?我们再举个例子,好比说您想夸我两句,说我小伙挺精神的,您别随便一说就完了——您得这样——哇!靓仔啊!您只要这么一说——小刘我马上就跟打了兴奋剂似的,为您赴汤蹈火,在所不辞!
听我说了这么多,您该说了——行了小刘,以后我们有什么事情就找你了,其实也不是这样,我得把我们的分工和大家说一下——我是段陪,您在东北旅游的全过程中都是由我陪同的,我就好像在旅游过程中的保姆,要说真正的管事的——还得是我们的地陪——小X,哦,您说了,敢情你说这么热闹,不是你最重要啊?那你先上来说个什么劲?——这我还得先说明一下,为什么我先上来说呢?大家也看到了,我们的地陪导游小姐长的这么漂亮,大家肯定喜欢她多一点,人家本来就占人和,所以我就抢了一个天时,用我们东北小品演员黄宏的话讲——甭管讲得多差,先混个脸熟!
关键词:情境教学法;旅游英语;作用;应用
情境教学是指在教学过程中利用生动具体的案例或场景,引起学生学习和练习的态度体验,引导学生主动探索知识以提高学生分析问题和解决问题的能力的教学方法。情境教学法在旅游英语教学效果提升中的作用主要体现在三方面:一是有助于提升学生学习的主动性和积极性,二是有助于提升学生的英语应用能力,三是可以为大学生英语学习创造良好的氛围。本文将围绕情境教学法在旅游英语教学中的应用展开探讨。
一、模拟实际场境呈现情境
在进行高职旅游英语教学中,要最大限度地创建仿真的模拟旅行社和旅行团接待的各种场景。教师要使用英语进行课堂教学,营造良好的英语教学氛围,让学生在课堂中敢于在课堂上用英语进行交流。通过模拟真实的旅游英语场景,使学生在实践环境中形成英语应用思维。激发学生自主学习的能力和兴趣,充分调动学生的积极性,使他们乐于在教学情境下学习,充分掌握旅游服务英语教学内容,同时提高自身的英语实际应用能力。
二、运用视听资源创造鲜活情境
视听情境教学注重同时刺激学生的视觉和听觉,可利用英文字幕电影、旅游景点介绍短片等视听形式向学生讲授旅游景点文化知识。电影既能给人视觉和听觉效果,又能涵盖文学、摄影、舞蹈、音乐等多种现代科技和艺术。电影题材也包括很多旅游内容,在电影中出现的很多景点都成为人们现实中热门的旅游景点,吸引着世界各地旅游爱好者的光临。
例如,在给学生讲述张家界旅游景点时,教师可以给学生播放涉及张家界自然风光的短片或纪录片,让学生感受张家界的独特景观,再利用张家界的一些名人名迹和经典故事给学生介绍张家界周边的一些特色景观和风土人情。通过短片或纪录片给学生讲解张家界的景点,可以让学生在视觉和听觉上感受它的美的同时,了解境点中蕴含的深厚文化底蕴。
三、角色扮演提升沟通和合作能力
教师根据教学内容的不同设定相应的教学情境,让学生扮演情境中的角色,并将情境中涉及的文化知识巧妙地融入进去,通过角色扮演提升学生的沟通和合作能力。教师也可以参与其中和学生一起共同完成角色扮演任务。运用角色扮演教学法不仅可以提高教师的课堂教学效果,还能通过角色扮演加深学生对角色和相关文化知识的理解,有利于学生熟练使用英语更好地向游客介绍境点。根据导游服务的流程和规范,以旅游英语口语教学为例,可以设置机场接机情境来进行角色扮演:
1.场景布置。教师通过运用投影仪等现代教育技术,将机场迎候区和旅游大巴等图片进行展示,通过展示使学生了解机场接机时的场景,体会机场接机的情境。
2.角色分派。教师首先对学生进行合理的分组,进而将各组成员分配安排角色,包括导游、客人、机场工作人员、司机等角色。
3.情境模拟。以小组为单位进行情境演示。小组中扮演导游的学生迎接从机场出来的游客,然后帮助每位游客办理相关手续和行李认领等事宜,并带领游客登上大巴,安排好相关座位,致欢迎词。
4.情境强化。各小组进行角色轮换,每个小组的学生都有机会当导游员,按照给出的任务完成相关情境。教师不断重复导游接机需要的常用英语,并提问相关导游业务知识,如导游接机注意事项等等。
四、情境教学的结果评定
在旅游英语课程中,引入情境式教学法,应有针对性地改进课程教学结果评定方法。具体应包括如下三个环节:
1.对基本知识与技能掌握情况的评定。主要针对学生旅游英语学习过程中对口语、写作、听力、翻译等方面掌握情况进行评定。
2.对学生情境教学中的表现进行评定。由教师和学生分别对情境教学效果进行评价。教师根据每组学生的表现给出综合评价,并提出发现的问题,在“情境强化”中帮助学生改正问题。
3.师生互评、生生互评。通过互评交流心得,实现知识与经验的风险,提升旅游英语教学效果。同时,小组成员之间根据表现相互给出评价,指出缺点和不足,帮助出错方及时发现和改正错误。
参考文献:
[1]雷晓慧.情境教学法在高职旅游英语口语教学中的应用[J].和田师范专科学校学报,2010(1):137-138.
[2]马琳琳.浅析情境教学法在旅游英语教学中的应用[J]. 边疆经济与文化,2009(8):142-143.
如何开发本土旅游英语教材
教材是教学过程中的核心软件。好的教材是一个课程甚至一个学科的有力支撑,也是教学的有效依托。教材编写的质量直接影响教学质量。如何编写符合新疆本地需求的旅游英语教材呢?1.教材结构要科学合理从教材的编写体系上来看,目前国内比较认同的两种旅游英语教材编写方法有 :分模块分区域和按情景分岗位。对于新疆,目前比较成熟的旅游景区划分方法为“五区三线”,旅游接待流程也与内地基本相似,所以按区域或情景设置单元都是可行的。但从实用角度来看,按情景分岗位更具操作性。即教材的整体框架以新疆英语旅游工作者的工作流程为主线,以工作情景中的典型任务为训练模块,使学生熟稔工作过程中的典型情境的交流与表达,达到职业技能与语言技能并驾齐驱的目的。旅游工作者的工作主要是围绕“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素展开的。在此基础上选取典型工作情景设置单元架构。如导游的典型工作情景即“迎、导、送”“。迎”的典型工作情景之一即在机场迎接客人,由此延展的工作情景还有接客人前在旅行社的准备工作,以及接到客人后在途中致欢迎词等等。把这些通用的场景本土化就要研究本土旅游文化特点,如在整合新疆旅游文化中的典型情境时,就要结合新疆英语导游的典型工作任务来拟定。比如六要素中“Shopping”(导购)这一项目可以设为“Shoppingin Bazaar(”巴扎购物),这样则更具有新疆特色并符合新疆导游的工作情境。除此之外,教材结构中的训练模块和评价方式要多样化。
外语教材应该多借鉴国外优秀旅游英语口语教材,在任务设计上体现多样性。本教材中设计的各种任务可以通过单人、多人、小组活动等多种组织形式和对话、讨论、角色扮演等多种表现形式来实现。利用多种方法激发学生“工作”热情和学习的积极性。每个模块的学习任务设计要符合语言训练规律,由输入到输出,由简到难,学习重点与难点均匀分布,使学习者在学习过程中逐步达到了解、熟悉、掌握和运用语言的目的。有利于激发和保持学习者学习英语的自信心,营造轻松愉快的学习氛围。多设计编排体现区域特征的实用有趣的任务。注意利用典型案例输入导游业务知识点以解决实际问题。开发本土教材要多结合区域特征来选取案例,使学生可以“现学现卖”。如在导游业务中常见突发事件中,游客游吐鲁番中暑的案例就应该作为典型案例放入其中。单元模块中的知识点衔接要合理,语言点应该有重复和巩固。模块后应有鼓励调动学生自主学习和检核的项目,如目前一些旅游英语教材在章节中列出学习资源网站和自我检核以及小组评价表,也是一个不错的方法。2.教材内容要难度适宜,方便实用教材的形式和内容应具有前瞻性和示范性。要适应学生需求,易于操作展开活动,内容有趣味性 ;适应教师需求,灵活、方便、实用。从教材使用对象来看,据笔者调查,目前新疆没有本科院校专门开设旅游英语专业,一般只是在旅游管理专业开设了旅游英语课程。旅游英语专业主要集中在高职院校的外国语学院。高职学生的培养原则为“实用为主,够用为度”,以职业为导向。这个原则也同样适用于培养本科院校的非英语专业的旅游管理学生以及培训疆内旅行社英语导游。因此开发本土旅游英语教材应该以实用为原则。强调学生外语应用能力和职业能力的整合,形成英语应用能力对职业能力的支撑。从教材的语言来看。实用型的语言类教材应该以岗位职业语言为素材。旅游行业英语的特点是综合性强、实践性强、专业性强,因此教材的编写应该坚持职业性、实用性、适时性原则。如处于旅游行业核心岗位的导游,他们使用的语言必须通俗生活化并易于表达和沟通。因此,旅游英语教材的语言应该使复杂句子简单化,多运用解释或对比的方法简化讲解内容,简化术语,尽量少用过于专业化的词语。单词句型应该以日常口语为主,旅游知识的面应该广,但不强求深度。知识性要与实践性紧密结合。教材的编写还应该符合语言学习规律,在语言技能培养上要以“听说为先”。如看图(图略)、听音适合放在每章节前,而角色扮演、案例分析等则应置后。
从教材的语料选材来看。与新疆多元文化和特定环境结合的英语语料必须真实准确。旅游行业英语的特点是词汇量大,知识面宽。要使教材与本土多元文化紧密结合必须认真研究特定文化英语的使用规范,包括词汇特征、语法特征、语域特征、篇章结构和体裁特征等。新疆旅游资源的独特性为新疆的旅游增添了艳丽的姿彩,但同时也给外语诠释新疆文化带来了难度。典型的例子如新疆地名的英译,新疆许多地名都是由维语或蒙古语直译过来的,如“乌鲁木齐”是蒙古语“优美的牧场”的意思,英译是“Urumqi”,英汉发音尚且相似。还有众多地名在汉语里使用历史上的旧称,英语则是从当地民族语言中直译而来。如吐鲁番的鄯善县,英文与维语相同为“Piqan”;哈密的伊吾县,英文与维文相同,为“Araturuk”, 等等。在编写教材时切勿以拼音直译,以偏概全。3.体现跨多文化交际意识旅游业处于国际交往的前沿,从事涉外旅游的工作者不仅要过好语言关,掌握导游规范,还必须有跨文化交际能力。教材编写应该涉及客源国简要概况、文化背景、人文习俗及需求特点。如新疆与中亚五国的紧密联系,在丝绸之路沿线的国家都具有类似的饮食和风俗,比如来自北美的游客和对土耳其的游客都是外国人,但对于导游服务人员来说给他们解说的饮食内容应该是完全不同的。对于一般的语言专业学习者来说,跨文化交际体现在母语和目的语文化的解码转换上,是双向的。而对于身处多民族地区的外语导游而言,是跨英语、汉语及其他少数民族语言文化的过程,是多向的。也就是说新疆的涉外旅游从业人员不仅要懂得到英汉跨文化交际还应该懂得汉族和少数民族之间的跨文化交际。新疆的大部分少数民族信仰伊斯兰教,因此许多民族风俗习惯都与宗教有关,如日常起居、婚丧嫁娶、节日庆典等等。而且新疆区域辽阔,同一民族不同地区,民俗文化也有差异,如同是维吾尔文化,南北疆就差异巨大。在教材编写中要重视这些特点,尤其是与中原汉文化的不同之处,处理好学生在训练过程出现的跨文化障碍。如到吐鲁番葡萄沟旅游,其特色之一即维吾尔族民居家访Home visiting,这是近距离接触维吾尔族文化生活的典型方式,教材编写时应设置相应场景并兼顾维吾尔族家庭待客礼俗及禁忌。#p#分页标题#e#
注意要点
[关键词] 大学英语;旅游英
【中图分类号】 H319 【文献标识码】 A 【文章编号】 1007-4244(2013)10-088-2
一、旅游英语的特点
旅游英语有着很强的专业性及与其它基础英语课不同的特殊性。它具有专业名词多、知识面宽、词汇量大、口语表达能力强等特点。要求在一定知识的基础上,将重要景点用英语讲给外国旅游者听。旅游英语会使用大量的有关旅游行业方面的英语单词或习惯用语,这就是所谓旅游英语术语。旅游英语教学主要是培养能熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识,具有国际旅游与管理专业英语技能的人才。作为一门语言,它的真正意义在于沟通和表达,简单的书面知识已经不能很好的满足英语教育,口语和词语组合变得尤为重要。
二、本科阶段旅游英语能力的基本要求
旅游英语涉及旅游管理英语词汇及旅游专业英语词汇,要求学生对旅游专业知识有系统的了解,并具有一定的英语听、说、读、写、译的能力。在旅游英语的教学过程中,教师应注意全面提高学生们在英语方面的听说读写能力,特别是听说能力,使学生掌握一定量旅游英语的专业词汇;能听懂外国游客用英文表达的意思,能与外国游客进行日常口语的对话,能用英语为外国游客介绍中国著名的旅游景点;掌握旅游活动中出现的中外成语,旅游英语词汇,各种行文表达,旅游行业术语,重要景区景点介绍等内容。达到成为一名高素质旅游从业人员培养的目的,适应外事旅游事业发展、旅游行业发展的需求。
三、根据旅游英语的特点和要求,结合多年教学实践,总结出下面五个适合旅游英语教育的方式方法
(一)创造宽松、和谐的气氛
在教学过程中,注重与学生沟通,让学生消除对旅游英语学习的恐惧感,只有对英语感兴趣,才能保持英语学习的动力并取得好成绩。刻板的学习,不仅会影响英语学习的效果,适得其反让他们厌恶学习英语。因此创造宽松、和谐的学习氛围有利于英语学习。
1.在教学中附加情感色彩,实施情感性教学。课堂教学中要使师生双方的意图、观点和情感连结起来,教师传授的知识、提供的信息能使学生产生强烈的求知欲望、积极的思维活动和强烈的内心体验,教师就必须增加情感投入,以教师自身的情感体验营造良好和谐的课堂气氛。诸多优秀教师的经验说明,教师的积极情感有助于良好课堂心理气氛的形成,教师的师爱是调控课堂心理气氛的长久动力源;积极、良好、和谐愉快的课堂气氛能使学生的大脑皮层处于兴奋状态,有利于学生的智力活动。在这种气氛下,学生思路宽,思维敏捷深刻,想象丰富活跃,记忆力增强,精力旺盛,积极主动。在教学过程中,教师的一言一行要和蔼可亲,把真诚爱学生的信息传递给学生,给学生营造出一种轻松愉快的心理氛围,从而减轻学生的焦虑,增强学生学习的自信心,学生会觉得心情舒畅,课堂气氛活跃。
2.在教学中因材施教,保护学生学习的积极性。对底子薄或性格内向的同学,降低他们的学习标准,当他们取得一点小小的进步,都要鼓励他们,让他们感到有成就感。将教材化难为易,化多为少,精讲多练,课堂上尽量创造愉快的氛围。许多英语较差的学生由于羞怯心理往往怕开口,教学时便尽量选择难易适度的问题。当学生回答正确时,给与一定的鼓励。学生往往因此而敢于表达,开口的习惯慢慢的养成。一学期下来,学生的参与意识大大地加强,消除了畏惧心理。
3.建立良好的师生关系,经常和学生一起反思学习过程中的不足,并加以改正。教和学是一对矛盾,作为矛盾双方的教师和学生如何和谐融洽师生关系,对完成教学至关紧要。通常学生对某个老师有好感,就对老师的这门课感兴趣并分外重视,肯下大气力学这门课。反之,如果学生不喜欢某一位老师,由于逆反心理,也就不愿学或不学这位老师的课。所以,教师要深入学生,和学生打成一片,了解学生的兴趣,爱好,喜怒哀乐情绪的变化,时时处关心学生,爱护学生,尊重学生,帮助学生。这样,师生才能关系和谐,感情融洽,兴趣盎然地进行学习。
(二)创新教学方式方法
1.创设各种情景,鼓励学生大胆地说英语。例如,教师带领学生一边参观校园一边用英语介绍校园。然后让学生轮流用英语介绍校园里的建筑物(图书馆、教学楼、食堂等)。又如:教师设定一个特定的情景,然后安排2-3人一组,根据情景进行角色扮演。在课堂上教师尽可能多的给学生创造真实的实践环境,如在机场接送旅行团,如何致欢迎词和欢送词、入住宾馆、沿途导游、景点讲解等。
2.在教学中增加旅游专业知识学习。众所周知,在旅游英语课的教学中,必然会涉及深厚的旅游专业知识,因此在授课过程中就应该注重专业知识的渗透,这样学生必会对旅游产生浓厚的学习兴趣,否则,学生只觉得旅游和自己的生活联系少,兴趣自然就不会高。要了解旅游知识,就该了解最基本的知识――旅游的六大基本要素:食、住、行、游、购、娱及旅游资源、旅游规划、饭店、旅行社、旅游景点等各个部门的知识,因此,在教学中教师应要求学生掌握这些基本的旅游知识。
3.给学生提供展示学习成果的机会,使他们获得群体成就感。如:英语戏剧比赛、英文歌曲大赛或英语演讲比赛等活动都可以让学生有成就感,并提供给学生展示自己的机会。也可小组间展开竞赛,竞赛可大可小,小到快速问答,大到组织专门的竞赛活动。这些方法增加了学生学习英语的乐趣,避免了教学的枯燥无味。
(三)适时性教学
适时性是指能适时地举一些关于最近发生在学生周围的趣事或有关国内外大事的例子,会使学生倍感新鲜,让他们觉得英语离他们并不遥远,随时随地都可以学、可以用。例如,正是世界杯开赛期间时,若学生对此很感兴趣,就可以在课堂教学中采用世界杯为背景,教授例句如:
After narrating the match between Australia and Italy,Huang Jianxiang is criticized by the viewers for his improper narration.
在解说完澳大利亚和意大利比赛后,黄健翔因其解说不当而遭到观众的批评。
Winning the match, both the players and the fans will be thrilled. Can you imagine such a scene?
一赢比赛,不管是运动员还是球迷都是欣喜若狂,你可以想象这种场面吗?
这样学生会感觉他们的生活中处处是英语,任何情景都可以用英语表达,因此在心理上更亲近英语。
(四)实践性教学
在教学过程中注重学生的听、说、读、写综合能力,鼓励他们大胆的说并运用到实际中去。
每课的对话让学生先听后读,然后表演,每小组不宜超过四人。表演前应让各小级操练准备,鼓励其拓展创新对话内容。表演过程中,除要求学生语音语调正确外,还应让学生注意到交流手段如表情、手势、姿态等。教师还可以利用插图来创设情景,培养学生的创新精神,让学生根据图画的内容编一段对话。学生会运用所学过的知识,编成各种对话。
(五)循序渐进性教学
循序渐进性是指教学应由浅入深,适当发散,符合学生的认知规律,而不赞成一步到位,急于求成。讲练新课通常包含有三个步骤:一是使学生感知新内容(呈现或介绍);二是教师重点讲解和操练;三是学生进行实践练习。
在学生感知新内容时(presentation),教师要注意从已知引出未知,由浅入深,由易到难,做到在一种能使意思明了的情景中清楚而自然地呈现新的语言内容。适当地运用直观和电化教具,以及注意吸收学生参加感知新内容的听说活动,都有助于使学生更好地感知新内容。在这一步骤,教师的任务,是充当“示范表演者”。
在讲解和操练时要注意,讲解的实质是教师在学生充分感知新内容的基础上,交待规则,强调重点,指出汉语与英语某些表达方式的异同以及规则和习惯用法的差别,把学生的感性认识提高到理性认识。透彻理解英语材料有助于形成熟记,并且,只有在理解的基础上,学生才能有效地进行课堂操练,以提高运用语言的能力。
操练(drill)是在教师的指导下所进行的一种有较多控制的初步练习。在这一步骤,教师既是组织者――决定是否让全班、逐行或个别学生进行,也是“指挥”者――颇像乐队的指挥。例如可以用手势来区别要全班、小组或个人作出反应。
各种教学步骤要掌握“火候”,循序渐进。