自助西餐礼仪

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冷餐会，也叫自助餐。这种小型的家庭不同于单纯的家宴。冷餐会上，放着小桌子和少量座椅，餐具和食物都放在桌上，供客人自取。

客人可以坐、立两便，可以到处走动，边走边吃，寻找老朋友，结交新朋友。如果想成为引人注目、受人尊重的明星人物，在冷餐会上的言行、举止都要遵守“游戏规则”，否则，哪怕是一个细小的错误，也会成为不受欢迎的人。

虽说冷餐会上可以不像其他宴请穿礼服，但是去繁就简并不等于就没有要求了，在任何一个公共场合，都是展示个人良好教养、审美和品位的机会。所以，冷餐会的着装风格仍然应较为正式，短裤或赤脚穿凉鞋都不是男士的妥当之选，女士也不能穿超短裙、小背心等休闲装出席。

参加生日餐会，一定要准备一份精美的小礼品。礼品不一定价值很高，但一定要包装精美。

“一次少取，多次取食”的原则正确的取食物顺序是依照冷盘、沙拉、汤、热菜、主食点心、水果、冰激凌这一大致的顺序，在取菜前，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。

每次选上一两样适合自己口味的，吃完了再去尝试其他东西。

用公用勺子或叉子盛食物。乱翻乱挑，在食品堆里挑肥拣瘦是无礼的行为。不能在某种爱吃的食品面前挑个没完，也不要让别人代劳。

自由交谈、轻声漫语，营造一种和谐、自由、轻松的气氛是自助餐所追求的。自助餐的目的，并不在吃，而在自由地交流。想与某人交流，可以自由结合坐到一起。但如果想坐到某人对面，要先征得对方同意。

用餐完毕后，要主动把餐具交到指定地点。

在参加完冷餐会的第二天给主人打个电话表示感谢，定会得到主人的格外青睐。