高职英语口语教学思路（6篇）
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第一篇：本科高校大学英语口语教学改革研究
摘要：在高校人才培养应用型转型发展的大环境下，为新建本科高校大学英语课程口语教学带来了机遇和挑战。本文以输出驱动假设为理论基础，总结和分析目前新建本科高校大学英语口语教学中存在的问题与不足，探讨适合应用型人才培养的大学英语口语教学改革策略。运用输出驱动假说理论，提出有利于教师有效实施大学英语口语教学的方法。确保学生在轻松的语言环境中进行语言足量输入和输出，并且能更好地发展学生语言交际能力。
关键词：大学英语；输出驱动假设；口语教学
随着一带一路大环境下各国的频繁交流和高校人才培养应用型转型的发展，对应用型英语人才的需求变得愈加迫切。因此英语口语教学引起了高度重视，然而新建本科高校学生的英语口语能力没有达到流利交流的程度。在此种形势下，如何提高大学英语口语交际能力已成为新建本科高校大学英语教学中一个亟待解决的问题。
一基于输出驱动假设的大学英语课程设计
本小节以郑树棠等编著、外语教学研究出版社出版的《新视野大学英语1听说教程》（第二版）中How’syourcollegelife?一课为例，说明如何在“输出驱动假设”指导下进行课堂设计。针对该材料，基于常规的教学模式，笔者将提出以输出为主的教学策略：
1.听力输入：加强听力能力训练。具体训练设计为：安排学生课堂上认真听课文内容材料，可重复播放，直至学生能够了解文章大意。在此基础上，要求学生尽可能记住细节，并且能够抓住核心词汇在文章中运用的语境。
2.口语输出：夯实口语表达能力。教师可提出与课文主题相关的问题Whydidyouchoosethisuniversity?What’syourmajor?Whydidyouchooseit?该环节可以采取分组讨论的方式，两名学生一组进行讨论，并向全班展示讨论情况。本活动教师的角色为问题的发现者，挖掘学生现有知识的不足，给予一定方法性的指导，从而激发他们对口语提升的自信心。
3.教师反馈，学生获取正确的语言输入。教师从语义角度出发，纠正学生表达的准确性；从内容组织的角度出发，加强学生口语表达的逻辑性。对学生的口语输出进行多方位多角度的评价，并反馈给学生，并向学生提供更多的正确语言输入，例如指导学生学习在口语和听力中出现频率较高的句式结构，尤其针对虚拟语气表达。这一阶段的反馈和输入，既能引导学生注意到自己在语言输出过程中所犯的困惑和误解，又能进行新知识的输入。
4.复述+口译，高强度语言输出。在听力输入训练的基础上，教师可采用多样化的课堂活动进行高强度训练，比如可采取让学生复述听力材料的方式，加强学生对信息的暂存能力，在复述中使用部分已听到的重点信息和核心词句，进行内容的还原。或将学生分成小组，向每组提供相关中文资料，要求学生运用所学表达把中文材料口译成英语。
二“输出驱动假设”对新建本科高校大学英语口语教学的启示
（一）转变教学思维、更新教学理念新的教学标准已经指出，教师的角色从教授变成了辅助。也就是说，学生在教学过程中不再是客体，教师也不再是课堂的中心。为了实现真正意义上的以学生主导的课堂，教师尤其需要转变教学思维，切换课堂主题角色，把教学重点放到学生的语言输出上，而不是教师“单簧”式的为学生“填鸭”，重点放在加强学生的口语表达和交际能力上。在学生不断的自我输出过程中，可尝试自我发现和学生互评的方式去找出输出中存在的问题，教师亦可从学生的口语输出中寻找其语言表达中的语言错误和逻辑混乱等问题，及时给予指导和反馈，让学生在不断的练习中提升自我口语表达水平，提高语言输出能力。
（二）输入+输出，加强听说结合根据输入+输出假设理论，学生在听力输入过程中，需要把听懂的材料，通过信息的暂存和重组之后，以口语表达的形式作以输出。而在实际的学习中，英语学习者往往容易将语言中的听和说双方孤立起来，以为听力就是能听懂英文材料即可，没有必要把它表达出来，更有英语学习者担心表达错了会被别人笑话。但事实上听、说是语言学习者需要掌握的较为靠前的基础能力，而且是相互影响，相互依靠的。在这样的情况下，就要求教师发挥其语言学习引导者的功能，从心理上让学生克服各种“担心”，帮助学生们树立自信心，让他们首先敢开口，其次要能够达到会开口的程度。在一定的程度上允许他们犯一些错误，如语音或语法方面的错误，不要针锋相对的在课堂上批评和指正，而是换一种轻松的方式，既能不伤学生的“面子”，又能让其欣然接受自己的错误，进而改正，逐渐形成一种宽松的课堂气氛。教师还可以把每节课的教材内容先以听的形式呈现给学生们，让他们在课前根据自己听力的不同程度进行多次反复听，然后在课堂上根据教材的主题和内容提出一些相关的问题，这样学生先以听的形式大量输入语音信号，再结合教师的问题引发他们思考，然后再组织学生讨论，让每一位学生都能在组内用自己的语言输出答案和自己的想法。这能给大多数学生提供口语练习的机会，尽可能地提高每名学生的英语口语表达能力。
（三）以多样化的活动为导向，加强课堂设计语言的输出是指语言学习者对目标语持有情况的一种既定假设，但语言学习者的学习能力和学习水平会直接限制其对目标语的持有情况，进而影响这种假设，甚至可以造成错误的假设。因此，对学习者的学习能力和水平需要给予一定的帮助，对因此而产生不正确的假设要及时予以提示和反馈，才能是学生重新持有正确的假设。在口语课堂设计中，可通过多样化的活动来丰富课堂，鼓励学习者进行有效的语言输出，让学生在参与不同形式语言活动中，获取有针对性的反馈，以及时修正他们持有的不正确假设。
（1）复述课文。这种方法适合低年级学习者。教师可以放一段录音，学习者可根据已经听到的内容，在该内容的基础上进行语言的输出加工，同时学生不能完全照背。在不完全背诵的过程中，学生充分理解了文章的内容，也锻炼了表述能力和组织能力。教师可在学生复述之后，对不正确的地方给以相应的反馈。
（2）猜词游戏。教师可以将整班学生分成若干组，组织以语言描述为主的猜词游戏。各组之间两两竞争，每组依次派组员上场描述教师提前给定卡片中得单词，要求在一分钟内用英语描述该单词且不涉及给定的词本身，对手组猜出该词便为所在组赢得一分，获胜组进入到下一轮的两两对抗，直至选出冠亚季军。该活动要求每位学生均需参与，既可以活跃课堂气氛，又能激发学生的兴趣，也能加强学生的团队协作意识，更能够促进学生的语言输出，锻炼口语表达能力。
（3）情景表演。学生在课堂上听完录音后，教师总结常用套语，列出关键词，学生再结合对话进行分组表演，锻炼交际功能。既调动了学生开口的积极性，又使他们把所听到的材料通过自己的加工，转化为口语输出的材料。
（4）定题演讲。演讲主题的选择可根据不同的专业和班级来设定，需要贴近学生生活和专业的需求。要求学生围绕主题提前准备演讲材料，并在课上组织进行有效的语言输出。每次上课安排一至两名学生上台演讲并回答台下同学针对其演讲内容所提出的问题，或者台下学生须回答演讲者提出的与话题相关的问题。通过这种活动，不仅锻炼了学生在公共场合讲话的胆量，台上台下的互动也能激发了学生的学习积极性，为了赢得面子，课后学生也会积极准备。这种形式的自由度比较高，可以引出预料不到的输出，教师可以随时发现，随时修正。
（5）小组辩论。这种活动对语言基础和学生的思辨能力都有较高的要求，比较适合于英语水平中等以上的学习者，因为辩论需要更高的语言输入基础和灵活的语言输出能力。可将学生提前分组，各小组由小组长组织做好辩论前期的准备工作，学习者需要大量的查阅与辩题相关的正面和反面资料，从而在准备过程中，潜意识的得到更多的语言输入。就辩论过程本身而言，整个过程不但要做到对双方辩手观点和内容的理解输入，而且需要使学习者最大限度地知识输出，语言输出。教师在整个过程中可以进行录音，之后在分析录音的过程中，有针对的加以修正。
（四）以语言输出环境创造为推手，营造良好的语言氛围
轻松的语言环境尤为重要，当学生处于较为紧张或压抑的气氛之中，记忆力和理解能力就会大幅下降，也就会大大影响到语言输出的质量。同时，老师在学生输出活动中的角色也会影响学生的输出效果，亲和力强的、善于鼓励学生的教师，更容易让学生在输出活动中获得自信，进而提升学生的英语兴趣和课堂活动参与度。因此，教师应随着学习者不同阶段的不同输出变化给予不同鼓励和肯定，激发他们口语表达的愿望和勇气，同时还可充分利用网络资源，多媒体资源等，结合现代化的教学手段，为学生创造良好的语言输出环境。如：图片展示、短片播放、歌曲赏析等，以学生感兴趣的话题为中心，组织和鼓励所有学生表达自己的看法和观点。
三结语
总之，针对当今新建本科大学非英语专业学生的口语能力中存在的问题，通过输出驱动假设理论的指导，大学英语课堂教学需要教师更为精心的设计，需体现充分发挥以学生的主角的课堂模式。大学英语教师需要转变教学观念，大胆尝试，勇于改革，将以学生英语口语能力培养作为教学的重点，结合输出驱动假设理论知识，勇于探索适合学生水平的口语教学方法，提高新建本科高校英语教学质量，进而达到满足学生职业英语应用能力的需要，为就业打下良好的基础，努力培养出适应社会发展和需要的人才。
参考文献
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[3]张庆宗.论高校英语口语教师的角色定位[J].外语与外语教学,2000,10(08):116-118.
[4]朱明炬.英语口语教学中的输入与输出[J].外语电化教学,2000(77):10-13.
作者：赵旭 单位：陕西国际商贸学院基础课部
摘要：合作学习理论是一种行之有效的教学理论。笔者针对高职大学英语口语特大班额教学中存在的问题，指出运用合作学习理论的必要性，以实际案例具体阐述了其在教学中的实施并进行了分析。
关键词：高职院校；大学英语口语教学；特大班额；合作学习理论
随着经济全球化的日益深入，英语已成为人们生活各个领域中使用最为广泛的语言，而英语应用能力则成为衡量当代人才的重要指标之一。口语交际能力是英语应用能力的综合体现，因此口语教学在高职院校大学英语教学中的重要性得到了充分认识。可是由于种种原因，口语教学进展缓慢，教学效果亦不佳。近年来，受到扩招等国家政策的影响，高职院校招生规模不断扩大，但教师和教室的增长速度却远远跟不上学生的增长速度。在这种情形下，许多高职院校的公共基础课就采用合班授课的形式，即使大学英语这样的语言课程也无例外地进行特大班额（根据我国的班额标准，指人数在66人以上的班级）教学。由于班级人数过多，尽管教师在课堂上设计了一些口语实践活动，但是真正参与的学生却只占极少部分。面对这种新的形势，如何探索出一条适合高职大学英语口语特大班额教学的新路径就成为摆在高职英语教师面前首先要解决的问题。
1合作学习理论的内涵和研究
合作学习（CooperativeLearning）理论是20世纪70年代初兴起于美国，并在70年代中期到80年代中期取得了实质性进展的一种教学理论和策略体系。合作学习的主要代表人物Slavin认为：“合作学习是指使学生在小组中从事学习活动，并依托他们整个小组的成绩获得奖励或认可的课堂教学方法。”我国教育学者王坦把合作学习定义为“一种旨在促进学生在异质小组中互助合作，达成共同的学习目的，并以小组的总体成绩为奖励依据的教学策略体系。”
目前，随着国内外对合作学习的研究和应用，在口语教学中主要采用的合作学习方式有以下几种：一是“问题式”（ques⁃tion-style）合作学习，即通过师生之间和学生之间的相互提问回答的方式来进行学习；二是“表演式”（performance-style）合作学习，即在某种情境中让学生以角色扮演的形式展现教学内容，以了解学生对所授知识的掌握情况；三是“讨论式（discus⁃sion-style）”合作学习，即以组内讨论或组间辩论的形式完成教学内容；四是“拼图式”（jigsaw-style）合作学习，即将一篇课文分成几个部分，每个组负责其中一部分，然后每组向全班讲解某一部分的内容；五是“复述式”（repetition-style）合作学习，即在课堂上播放一个电影片段，小组讨论如何复述故事，最后每组将完整的故事讲给全班听；六是“主题式”（topic-style）合作学习，即针对某一主题，查找资料并制作PPT，而后以小组为单位在班上将成果展示出来。
2合作学习理论在高职大学英语口语特大班额教学中运用的必要性
针对目前高职院校大学英语口语特大班额教学中存在的一系列问题，如学生发言机会少、不敢开口说英语、口语水平参差不齐以及高职院校缺乏英语语言环境等，运用合作学习理论来改善口语教学效果就变得十分必要了。
（1）能大大提高学生课堂发言率
在传统的口语特大班额教学中，师生交流互动少，平均每位学生在课堂上用英语表达的机会更是少之又少。通过pairwork或groupwork的形式进行合作学习，更多学生能参与课堂口语活动，不仅发言率提高了，而且还能确保人人都有机会发言。
（2）能实现课堂上人人敢于开口说英语
大部分高职学生由于英语基础或者性格等原因，不愿意开口说英语，导致口语课教师从头说到尾。而在合作学习中，由于大部分口语练习在小组内进行，学生的紧张和焦虑感会大大减低，这有利于学生打破心理障碍从而张口说英语。
（3）能让不同层次的学生都有所提高
高职院校的学生有的来自普招，还有的是单招进来的，因而学生的素质和英语水平差异很大。在合作学习中，通过教师的指导和组内相互帮助，能让所有学生达到训练口语，共同提高的目的。
（4）能创造高效且优质的口语教学环境
合作学习打破了传统的课堂教学模式，学生从完全依赖教师、被动地接受知识变成与同学一起探讨交流，共同完成学习任务。在轻松和谐的课堂氛围中，学生的学习热情高涨，团队合作意识增强，能有效地实现教学目标。
3在高职大学英语口语特大班额教学中运用合作学习理论的案例和分析
以下是《新世纪高职英语》（上海外语教育出版社）第一册教材内容中Unit9Text课堂教学中的一个案例。教学内容：Unit9Text:Surfing’sUpandGradesAreDown授课班级：太阳能光热1151&工程造价1152（合班共82人）课时：90分钟教学步骤如下：
（1）明确合作学习目标和各阶段的合作学习任务合作学习目标：
1）学生理解课文，掌握课文中的重点单词和句型结构。
2）学生回答与课文内容相关的问题：a.Whymanyuniversitiesaretryingdifferentmeasurestomonitororre⁃strictthehoursstudentsspendontheinternet?b.Whatkindsofmeasureshavebeentaken?然后对“TheDisadvantagesofExces⁃siveuseofComputers”这个话题进行讨论。
3）培养学生的合作意识和团队精神，在互助互学的氛围中，使学生体验到获得知识和操练口语的成就感。
合作学习任务：
1）课前预习合作。小组明确各自成员的分工，搜集与合作学习内容相关的信息，并以PPT的形式作为各组的成果报告。
2）课堂上参与合作。各小组代表展示成员合作的成果。
3）课后巩固合作。制作调查问卷（如：大学生上网），在校内外进行调查，写出调查报告，在课堂上以PPT的形式进行汇报。
（2）组建合理的合作学习小组组建科学合理的合作学习小组是口语合作学习教学活动开展和实施的首要条件。
由于是特大班额授课，学生人数多，教师在分组时可参考以下标准：
1）按照“组内异质，组间同质”的原则，将不同性别、性格、学习能力、特长的学生进行划分。
2）根据任务难易来划分。根据学习任务的难易程度由学生自由组合，这样既尊重了学生的选择，又能使他们在合作中更和谐。
3）根据学生个人兴趣划分。组员兴趣一致，有利于更好地完成合作学习任务。
根据学生自愿组合和教师指定组员两种方式的结合，笔者将全班82人分成11组，每组7~8人。每组由组员们推荐一名组长来负责协调活动的分工安排。这样，一个大的合班就被分成了一个个小班了。在分组分工后，每个学生都有了归属感和责任感，不再像从前一样事不关己，高高挂起。此外组员之间相互依赖，互相督促，也有利于合作任务的共同完成。
（3）合作学习在高职大学英语口语特大班额教学中具体实施由于课堂教学时间有限，很多准备工作都是在课前进行的。为了能让各组的合作成果有时间展示出来，笔者将课堂教学时间分成了三个合作学习部分Part
1导入（Leading-in）练习中的合作学习
该部分的合作学习任务由3个小组来完成，教师要求各组在课前完成与Internet有关的资料的搜集工作，如onlineshop⁃ping,e-bank,e-commerce,e-learning以及各种网上聊天工具等。学生可以通过网上浏览、图书馆查询的方式搜集资料。小组成员在组长的分工下完成各自所承担的部分，小组的合作成果最后通过PPT的形式在班上进行展示，时间为3～5分钟。通过展示，为其他小组成员提供了知识和信息输入，例如，有的小组展示了如何进行网上购物，有的提供了在线学习的网址，还有的提供了滴滴打车软件。通过这些活动，教师引导学生回答下面的问题：WearenowlivingintheageofinformationandtheInternethappenstobethemostimportantsourceofinformation.Doyouagree?Whyorwhynot?Part
2课文讲解（While-reading）中的合作学习
教师将课文讲解部分的任务分解给4组学生，让他们在课前通过合作学习完成准备工作。如，要求一组教大家学习WordsandPhrases，并对重点单词和短语进行讲解；要求其中一组学生概括全文并设计问题和讨论的话题；将文章分成两部分，要求另外两组分别进行讲解和翻译。在每组完成之后，教师进行必要的补充。Part
3深入学习（Further-study）中的合作学习
这一部分要求剩下的4组学生在课前通过上网搜集和发放调查问卷的形式，写一份关于大学生上网情况的调查报告，并在课堂上通过PPT的形式向全班汇报，并进行评价。这样学生的合作学习就从书本上的语言知识延伸到了实际生活中去。在本次教学案例中，笔者设计了3次小组合作学习活动，采用了主题式、问题式、讨论式、拼图式等四种合作学习方式。通过多种形式的活动，将原本主要由教师承担的课文讲解内容，变成学生自主学习和积极探讨的任务，改变了以往被动、单调乏味的学习状态，有利于提高学生的学习兴趣，让学生更加主动地去学习，从而提高学生的口语和交际水平。
4课堂观察和问卷调查分析
在上述实验班经过一学年的合作学习教学实践，笔者发现相对于对照班，实验班的学生参与口语活动的程度更高、讨论时间更长，口语表达中的错误更少。此外，对照班上要安静很多，他们非但不主动回答，而且时常以“Idon’tknow”或者干脆沉默来回避问题。同时，笔者还对实验班进行了问卷调查，反馈的结果如下：85%的学生对合作学习的教学方式感到满意，81%的认为在小组学习中比较容易开口说英语，92%的认为自己在课堂上用英语表达的时间和机会大大增加了，80%的人为自己有能力提高口语水平。实践表明，将合作学习理论运用于高职大学英语口语教学能充分调动学生学习的主动性和极性，让课堂氛围更为轻松、活跃，有利于课堂上口语操练效果得到提高。
参考文献:
[1]王坦.合作学习的理念与实验[M].中国人民大学出版社,2002.
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[3]戴炜栋.新世纪高职英语[M].上海外语教育出版社,2012.
[4]凌春花.合作学习在大班型英语口语教学中的作用[J].湖北广播电视大学学报，2007.
作者：陈黎明 单位：湖南理工职业技术学院
第三篇：图式理论与高职英语口语教学策略改革思路
摘要：现在我国英语口语教学越来越注重图式理论的运用，但行之有效的策略仍然少之又少，作为一名口语教师试图运用图式理论对当下英语口语教学的策略进行部分改革，以求获得更好的高职英语口语教学效果。
关键词：图式理论；口语教学；策略；改革
现行的英语口语教学由于各高校扩招所导致的大班化、教学资源不足等原因，教学效果并不理想。鉴于英语口语的教学现状，国内的教育研究者将建构主义、交际法、任务型学习、合作学习等理论与策略与口语教学相结合，进行了大量的研究探索与实践，也取得了一些卓有成效的成果，但相比于英语教学其他方面的研究，对口语教学的研究还远远没有充分展开。英语口语作为一种重要的交际工具，越来越受到人们的重视，特别是在大学阶段。但在教学过程中，教师往往过多注重采用传统的教学方式，强调语音、词汇或句型等方面的训练，却忽略了学生实际运用语言的能力。本文尝试运用图式理论的基本观点，探讨如何从语言图式、内容图式和修辞图式的角度来激活学生已有的知识图式，并指导学生建立新的图式，从而更加有效地提高学生的口语能力。
图式（schema）源于康德提出的认知图式概念，皮亚杰和巴特利特等人在康德的基础上发展成了现代认知心理学的图式理论，该理论后经美国认知心理学家鲁姆尔哈特进一步发展而得以完善。图式理论因具有很强的概括性和解释力，受到国内外外语教学工作者和研究者们的广泛关注。将图式理论引入英语口语教学，教师可通过多种多样的活动形式来创设不同情境。这些活动，既是输入，激活与丰富学生的形式图式，也是输出，训练语言能力，巩固语言与内容图式。输入与输出巧妙结合，相辅相成，从而为英语口语教学研究提供了一种新思路。长期以来，教师为了提高学生的口语能力采用了各种方法，然而效果都不明显。面对这一难题。我们根据图式理论对当前高职英语口语教学提供部分改革策略。
一、提高口语在课堂教学中的应用
在英语学习中，“说”是进行言语交际的重要手段，是自我表达的最主要途径，是提高“听、读、写”能力的基础，是在交际中给别人留下良好印象的第一个法宝。近年来，随着教学改革的不断深入，一直作为我国英语教学中薄弱环节的口语教学得到了更多重视，但收效却不很明显，考核方式也较为模糊。运用图示理论指导口语策略学习，改进口语课堂教学，不断增强学生语言感知能力，真正促进学生口语表达能力的发展。基于语言图式，要求学生在进行课堂学习前应该先预习即将上课的主题，围绕主题预习相关词和词组，做好充分的语言词汇量的准备。以备上课时能充分运用。
二、通过图像生动化
课堂内容在课堂教学中，经常发现这样一种现象，学生们几乎开不了口。老师的提问以及话题也很难让学生们积极的参与。很多学生们并不真正了解话题内容，无法畅所欲言。因此，根据内容图式，老师需要将相关话题以及提问做好充分的导入也即背景介绍。可以通过图像也可口述互动来介绍话题的背景信息，使学生们能更形象地了解话题以便展开讨论。
三、区别对待不同话题
在口语教学课堂上还要注重教授各种不同形式不同环境不同场合下的不同用语。这也是非常重要的一个环节，教师往往只教授普遍性的一些知识，但还要教授知识的特殊性。每一个话题一个内容有它的普遍性也有它的特殊性，必须将其区分并认真教授才能提高大家的口语水平。必须注重形式的教授才能使口语教学更完整并能提高其水平。根据图式理论的三个理论进行的对以上三个环节的部分策略改革，将会使高职英语口语教学课堂更丰富、教学水平能得到提高，同时，提高学生的学习水平。
参考文献：
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[9]程素萍.认知心理学的研究及其对教学的启示[J].教育理论与实践,2002(2)
作者：胡晓青 单位：湖南外贸职业学院
第四篇：高职英语口语教学研究
摘要：新时期社会经济的发展对专业业务能力强、沟通能力强的复合型人才的需求越来越大。对于高职教育来说，实施ESP教学能够帮助学生提高英语专业口语水平，从而将其有效运用到各个行业的交际中去。因此，文章结合教学经验，对ESP教学理论的含义和特点进行分析，并就其在高职英语口语教学中的运用展开策略上的探讨。
关键词：ESP教学；高职英语；口语教学；策略
在中国加入世界贸易组织的大背景下，高职教育课程标准对英语教学提出了“实用为主，够用为度”的要求，尤其是拥有用英语处理日常和进行涉外业务交际的能力[1]。ESP教学应时而生，被很多高职院校所采用，促进了英语与相关专业的紧密融合，培养了大批学用结合的英语交际人才。然而，通过调查和分析现阶段高职院校的教学状况，发现ESP教学收效甚微。由于各种因素的影响，该教学在英语口语教学中的运用还不够重视和完善。
一、ESP教学理论概述
ESP是“EnglishforSpecificPurposes”的缩写，通常被翻译成“专业用途英语”或者是“应用英语”。ESP是为各种专业人才提供英语沟通手段或英语运用工具而设置的，主要包括旅游英语、报关英语、医学英语、金融英语、物流英语、法律英语等课程内容。从事相关行业的人员通过接受在岗培训或者是校内学习的方式来掌握与专业结合的英语，也包括在读的学生。高职ESP教学具有动态性，随着社会用人需求和市场的变化而调整课程内涵，并以本学科的基本课程信息学习和学习目标的完成为基础，丰富学生的语言实践，从而优化学生的知识结构，增强学生专业英语的交际能力，以便其能更好地适应行业角色。
二、现阶段我国高职英语口语教学中存在的问题
（一）受英语不良学习习惯的影响
在很多高职院校，对英语教学目标的定位仍然是以等级考试为主，学生习惯于通过掌握英语基础的词汇、短语、句型、语法等，完成高职英语学习的最终目标，并没有通过开展英语口语的训练来巩固自身英语知识的意识。很少有人把时间和精力投入到英语口语练习中，学生英语开口表达的能力自然得不到提升。此外，在我国，高职院校的学生来源比较复杂，学习基础参差不齐，总体上英语基础比较薄弱，词汇量小，学习动机不强，还带有一定的自卑感，不能完整地进行英语口语的表达。
（二）英语教学观念的落后
高职院校部分教师沿袭应试教育的传统理念，以“教师为中心”，将单纯的理论讲解作为传授英语知识的唯一方法，教学手段单一，教学内容多停留在书本上，很少给学生提供自由探究的学习机会；有的教师则缺乏学科综合的意识，没有认清当下英语在各行各业中的重要性，把专业技能的学习与英语沟通能力的培养分离开来，弱化了学生英语的听说能力。
（三）口语课程体系的不足
一方面，我国大部分的高职院校实施的公共英语教学主要以语法和阅读理解为主，课程设置不合理，口语教学大纲缺乏针对性，不符合高职院校各专业的实际情况，也缺少自己的特色。另一方面，高职院校没有为学生提供进行口语交流锻炼的场所和设备，学生的口语训练只停留在“纸上谈兵”的阶段，很难将其转化为实际运用能力。
三、ESP教学在高职英语口语教学中的应用
（一）灌输学用结合的学习理念
第一，针对学生对英语口语训练的畏难心理和自卑心理，教师要积极予以引导，结合学生的心理状况和身心发展的特点进行鼓励，营造出活跃自由的口语表达空间和氛围。第二，要让学生明确高职教育的教学目标是培养适应社会发展和市场需要的应用型人才，英语对以后专业技能在岗位上的有效发挥起着重要的作用。同时，英语口语是英语学习的重要内容，学生不应该只是单纯地掌握英语理论知识，还应该重视英语交际能力的培养。因此，学生在学习专业知识的同时要主动树立运用英语的意识。
（二）创新英语口语的教学手段
首先，教师要转变教学思维，尊重学生的主体地位，给学生提供交流的平台和开展口语运用的机会。因此，教师可以增加用英文进行教学的比重；充分结合教学内容，以文章和知识点为载体，创设与学生所学专业相关的交际情境，如外贸谈判、旅游介绍、单位面试、护理看病等。例如，电子商务专业的学生，教师教学可以扩展尽可能多的与电子商务相关的词汇，如用英语介绍产品、网上购物、发电子邮件等。其次，要利用互联网进行多媒体英语教学，活跃课堂交流氛围，给学生展示西方国家的社会生活背景，加深学生的英语认知印象，培养其英语思维，拓展其视野。最后，要积极开辟英语口语教学的第二课堂，通过各种口语训练实践活动的开展，提升学生的口语能力。例如将金融专业的学生带到企业单位进行口语实训，并设定一定的任务，提高学生的职场适应力。此外，教师还要注重培养学生的自主学习能力。对于高职院校的学生来说，课堂上教师所能传授的与专业相关的词汇和句型是有限的，因此，要想使学生获得更多的专业词汇量，满足专业需求，就需要学生具备阅读、搜索专业参考文献、原文期刊的能力。
（三）完善口语交际的课程体系
在课程设置上，教师要根据实际情况的变化及时调整课程设置，尤其要根据学生的专业所学和岗位需求设定英语口语教学目标。因此，高职院校宜采用公共英语教学与专业应用英语教学同步学习的课程模式。例如旅游专业的学生，其英语课程可以由基础知识、旅游专业英语、英语听说训练三个部分组成，并且延长学生学习英语的时间；在教材选用上，可以根据学生所学习专业的行业特点，来适当改编出适合不同专业水平的校本教材；在课程考评上，要增加对学生英语口语能力的考查，将平时课堂上的英语口语交际表现和阶段口语能力的测试计入期末考评指标中。
四、结语
高职课程的开设很大程度上具有市场导向性。在英语口语教学中，加大ESP教学的引入力度，有利于增加学生的就业砝码，培养出适应时展和社会需要的人才。由于起步相对较晚，高职教育的ESP英语教学的理论研究和操作目前还处于摸索阶段，还需要我们在实践中不断地去丰富、完善它的应用策略。
参考文献：
[1]易菲.ESP教学理念下高职涉外护理专业英语口语教学研究[J].知识经济,2013(15):169.
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作者：雷燕 单位：陕西警官职业学院
第五篇：职业技能大赛对高职酒店英语口语教学的影响
摘要：高职院校酒店管理专业的人才培养应顺应行业全球化发展趋势，为企业输送具有国际视野、具备良好涉外服务能力的高素质技术技能人才。然而，长期以来，高职院校酒店英语口语教学效果却不尽如人意，多数学生“想说却不敢说、不会说”，学生英语口语能力薄弱，这已成为国际化酒店人才培养过程中难以突破的重大瓶颈。而职业技能大赛对酒店英语口语教学内容、教学方法以及评价方式的改革都起到了引领、示范作用，并成功扭转了这一尴尬局面。
关键词：职业技能大赛；英语口语；高职
高职院校酒店英语口语教学秉持着“以实用为主，以够用为度”的教学原则，而职业技能大赛的宗旨为“以实用为主旨，以应用为目的”，两者最终目标不谋而合，都是提高学生英语实际应用能力。而更为重要的是，职业技能大赛中，围绕酒店管理专业设计的各赛项都是以酒店职场为背景来考查学生的英语口语交际能力，这就为专业英语教学与职业岗位的对接搭建起一座桥梁，使高职酒店英语口语教学更具针对性和实用性。
1技能大赛简介
为推动高职院校酒店管理专业英语课程教学的进一步改革，激发学生学习英语的积极性和主动性，提高学生涉外服务能力，由中国旅游协会发起组织的全国旅游饭店服务技能大赛，以及由中华人民共和国教育部发起，联合国务院有关部门、行业和地方共同举办的全国职业院校技能大赛，在针对高职酒店服务设置的客房中式铺床、中餐主题宴会设计、鸡尾酒调制等比赛项目中都设计了英语口语测试环节，旨在考察参赛学生在酒店工作环境中的英语应用能力。在测试中，各选手需在5分钟以内回答五道题目，其中中译英、英译中各两道，考查内容多为酒店餐饮、酒吧及客房对客服务中常用的英文表达方式；情景对话一道，主要考查学生在涉外环境中，对酒店职业岗位工作流程的掌握程度以及常见问题的处理。此环节再现了酒店对客服务的真实情景，可有效检验学生英语口语能力及水平，同时也反映出日常教学活动当中存在的不足之处，从而有利于指导高职院校顺利开展酒店英语口语教学。
2高职酒店英语口语教学现状
2.1学生口语
高职酒店管理专业的大多数学生都有学好英语口语的强烈愿望，因为他们从新生入学教育、优秀毕业生讲座以及酒店行业招聘会中深刻体会到，要想在未来酒店职场中一展拳脚，良好的英语口语无疑是一件制胜法宝。但现实往往很残酷。由于高职学生多来源于高中或是中专，他们当中很少有人接受过系统的英语听说训练，对音标及语法的掌握不足，能熟练使用的酒店专业英语词汇不多，且他们的英语基础相对薄弱、英语水平也参差不齐，学生心有余而力不足，想用英语沟通却听不懂也说不出。此外，在日常学习过程当中，学生的大部分精力都用在了备战英语AB级考试上，相比较于酒店英语口语学习中遭受的挫败感，学生更乐于享受题海战术带来的成就感。长此以往，学生就会慢慢忘记提升英语口语的初衷，甚至谈英语口语色变，更害怕参与任何有英语口语测试环节的酒店服务技能竞赛，最终导致酒店英语课堂成为教师的“独角戏”，学生的涉外服务能力也无法提升。
2.2口语教材
现高职酒店英语教学所使用的教材种类繁多，但教材质量参差不齐。多数教材的编写内容看似丰富，涵盖的范围除酒店前厅、餐饮、客房三大传统部门之外，还保留了大量有关商务中心、康乐部以及商场部的知识，教材内容明显与酒店行业发展严重脱节，更与高职高专“实用为主，够用为度”的教学原则背道而驰。使用这些过时的酒店英语教材，不但会增加学生的学习负担，更会打击学生的学习热情。此外，由于教材的编者多为英语方面的专家，缺少来自酒店行业专家的指导，导致一些教材墨守成规，重理论，轻实践，缺乏专业性。教材中的大量篇幅都耗费在英语知识上，而关于酒店具体工作任务的口语素材却非常少，这对于直接面向社会需求而进行人才培养的高职院校来说无疑是一个硬伤。
2.3口语教学方法
在进行酒店英语教学的过程当中，现高职教师所使用的教学方法相对单一，教学手段过于简单，多是采取读或背诵课文、编对话或是背对话等方式，且教学活动都是围绕教材来开展，很难做到以酒店真实工作任务为载体，对学生进行酒店英语听说训练。此外，仍有部分英语教师是采取传统的“满堂灌”的教学方式，过于重视传授学生语言知识而忽略了对其听说能力的培养，教学过程当中时常采取翻译法，传统的“以教师为中心”、“以传授语言知识为主”的教学模式仍存在。这些做法不仅有悖于高职学校专业英语教学的“以实用为主，以够用为度”的教学原则，而且也不利于学生英语口语能力的培养和提高。
3职业技能大赛对高职酒店英语口语教学的影响
3.1对教学内容的影响
通过分析职业技能大赛中针对酒店服务的各赛项所设计的英语口语测试环节可以看出，其重在考察参赛者能否以英语为媒介，完成星级酒店日常涉外业务活动。参赛者所说口语具有很强的职业性，这就意味着高职院校酒店英语教学内容应与行业实际需求相符，学生需重视酒店英语口语的体裁特征及程序标准。在酒店英语教学内容的设置上，应依托酒店行业背景，结合酒店岗位群的工作任务及具体工作流程，打破常规，依照语言学习规律，结合高职院校的具体教育特征以及酒店管理专业特征，多选择与酒店职业场景相关的口语教学材料。另外，在教材的使用方面，要做到取其精华、去其糟粕，即任课教师应结合酒店行业发展动态及学生的具体情况适当增减教材内容，为学生提供更多参与创造性活动的机会，培养学生熟练应用英语进行对客服务以及处理酒店涉外事务的能力。
3.2对教学方法的影响
根据职业技能大赛中口语测试的环节及内容，在进行酒店英语口语的教学过程当中，教师可采取多样化的教学方法。
第一，根据比赛内容采取内容依托式教学法。内容依托式教学法源于西方，是指将所要教学的内容依托于某个学科或是某种主题之上，结合语言及学科知识两方面学习，以加强学生学科认知能力，同时提高学生语言水平。内容依托式教学法的原则与职业技能大赛的宗旨有着共同的契合点，都是以内容为载体，以语言为媒介使学生习得知识。职业技能大赛英语口语测试的各个环节都是结合高职学生实际英语水平，选择酒店各部门对客服务过程中使用的真实语言材料，让学生在酒店工作场景中进行有目的、有意义的交流。其中英汉互译环节是围绕特定主题的表达方式，如中、西餐厅点菜、送餐服务、鸡尾酒服务、夜床服务、加床服务等。在比赛过程当中，参赛者需根据考官所提供的语言材料进行现场翻译。根据这些比赛内容，在实际教学过程当中，教师就可围绕酒店具体工作内容开展口语教学，结合学生的实际情况，为学生安排具针对性的语言活动。可让学生选择比较熟悉的一道菜品，根据自身的了解为客人作推荐。如可选择“北京烤鸭”进行介绍，介绍如下：“IsuggestthatyoucantryBeijingRoastDuck.Itiscrispyandnutritious.AsoneofthemostdeliciousspecialtiesofShangdongcuisine,itisverypopularamongforeignerfriends.Besides,itgoesverywellwiththechampagneyouhaveorderedjustnow...”
第二，根据比赛中的情境对话采取情境教学法。情境教学法是课堂教学当中比较常见的一种教学方法。情境教学法是指在进行教学时，依照所要讲授的内容为学生创设生动、逼真的职业场景，让学生有所体验，使学生能够深入理解所学知识，并提高学生心理机能的教学方法。情境教学方法的主要目的是激发学生情感，使学生切身感受真实情境。酒店管理职业技能大赛中英语口语测试内容主要包括中餐服务、西餐服务、宴会服务以及客房服务过程中的英语用语及问题处理。在情境问答环节当中，大赛真实还原了职场情景，使参赛者置身于酒店职业场景中，对学生用英语处理实际问题的能力进行了考察。在实际教学过程当中，教师也可根据酒店具体工作内容为学生创设相应的情境，让学生在真实的工作场景中通过情景模拟来提高英语交际能力。如在课堂中为学生创设酒店客人到前台办理入住的情境，选择三个学生，分别担当“guest”、“recep⁃tionist”、“bellman”三个角色，让其自由发挥，想象三个角色可能会出现的情况和所说的话，如“bellman”主动迎上前去为客人提行李并引领客人至酒店前台：“Welcometoourhotel,letmehelpyouwithyourluggageandshowyoutothefrontdesk”。在客人到达前台时，“receptionist”应主动问候客人“Goodmorning/af⁃ternoon/evening,welcometoourhotel,howmayIhelpyou”。在听清楚了客人的来意之后，“receptionist”应询问客人是否有预定：“Doyouhaveareservationwithus?”等。这些都是非常常用且实用的口语，也是学生当前认知水平所能应用的口语。通过真实情境的创设，学生学习积极性被激发，而酒店场景的专业性和针对性又有效提高了学生英语口语的实际应用能力。
第三，根据情景对话的考查内容采取任务驱动教学法。任务驱动教学法是将构建主义学习理论付诸于教学实践的一种方法，它要求学生在具体任务的驱动下，通过合作学习和探究式学习，凭借已有的知识、经验、找出解决问题的具体方法。“情景对话”环节，考官与参赛学生之间进行面对面的交流，考官主要针对酒店工作岗位群的工作流程及注意事项向学生提问，学生需要用英语即兴作答，此环节不但考查参赛学生的酒店英语应用能力，还考查了学生对岗位工作流程的把握。在日常教学过程当中，教师可以采取任务驱动教学法来组织教学。比如，教师在课堂中可为学生创设情景并提出任务“Richard,whocomestothewesternrestauranttoreserveatablefordinner,asahostess,whatinformationwillyougetfromhim?”。接着让学生分小组用英语讨论西餐厅预定工作流程。最后，各小组选派一名代表将讨论结果进行汇报。最后教师进行点评并对学生的汇报进行补充。这种教学方法不但可以锻炼学生的即时反应能力，还能够引导学生积极、主动思考问题，有利于学生综合能力的提高。
3.3对考核评价的影响
考评是否合理直接关系着高职院校的酒店英语口语教学是否能顺利展开并完成，科学合理的考核评价体系可激发教师及学生的主动性和积极性，有利于促进教学工作的顺利开展。高职院校传统的专业英语课程的考核主要是通过期末考试成绩来进行判定，酒店英语也不例外。这种考核方式不仅有碍于学生学习主动性和积极性的发挥，而且无法真正考核学生的英语应用能力。而职业技能大赛中对学生英语口语的考核方式和考核标准给我们的教学带来了一定的启示。高职院校就有必要改善其考核评价体系，将形成性评价与终结性评价结合起来，对学生进行综合、全面的评价。如可采取“以赛代考”、“赛教结合”的方式考查学生的酒店英语口语能力，将学生在比赛中的表现纳入评价范围，针对在比赛中取得优异成绩的学生可给予免考奖励，以激励学生主动参与大赛，从而提高学生口语水平。
4结语
总体而言，职业技能大赛涉及了各方面内容，对于高职酒店英语口语教学的影响也牵涉到方方面面，且对高职酒店英语口语教学水平的提高有明显的积极促进作用。因此，在实际教学过程当中，不管是高职院校还是任课教师，都应重视职业技能大赛，并以此为导向，不断丰富教学内容，采取多样化的教学方法，并改善考核评价体系，发挥“以赛促教，以赛促学”的作用，以提高酒店英语口语课堂教学效果、学生英语口语水平及英语实际应用能力。
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作者：蔡海燕 单位：重庆城市职业学院
第六篇：技工学校英语口语教学质量探讨
摘要：众所周知，随着经济全球化以及国际贸易的不断发展，国家间经济交流和合作日益频繁和密切，英语作为国际通用语言，越来越受到企业的欢迎和重视，作为培养专门技术型人才的技工学校而言，其主要的目的就是要为社会和企业培养出他们所需要的人才。而英语教师的职责就是培养出专业技术型英语人才，其中加强学生口语能力的培养和训练是重中之重，所以如何提高技工学校英语口语教学质量，将是英语教师重点把握和解决的问题。
关键词：技工学校；英语口语；教学质量
1技工学校英语口语教学的现状
技工学校是职业院校的重要组成部分，作为职业院校，其根本性的任务就是为国家、社会和企业培养出源源不断的专业性、技能型和实用型人才。当然，英语教学作为技工学校教学体系不可或缺的重要组成部分，虽然不像其他技术型专业课那样，具有很强的实践性和操作性，但是，英语口语教学却同样具有很强的实用性和技巧性。然而，长期以来，我国大多数职业院校的教育管理理念都是重视专业课，轻视公共课，对于英语教育也同样没有足够的重视，导致大多数技工学校的英语教学质量跟不上社会和时代的发展要求，难以满足我国经济和社会发展的需要。
1.1教学硬件设施不够完善
当前，我国大多数技工学校的规模和学生人数随着社会市场经济的不断繁荣呈现出不断增加之势，然而与之相配套的教学基础设备和教学设施的建设却没有跟上节奏，根本无法跟上学校办学规模的要求。对于英语口语教学而言，亦是如此，落后的英语教学环境和教学设施严重制约着英语口语教学活动的有效开展，导致英语口语教学水平、教学质量迟迟得不到提升。英语口语课需要一个完善的语言学习环境，这就要求学校必须具备充足且完善的语言实验室，在语言实验室里对学生进行专业的英语口语训练。但是目前我国大多数英语口语课的上课形式却是由教师说和学生说组成，教学手段和方法过于单一，如果遇到不愿意开口的学生，口语课堂经常出现教师唱“独角戏”的场面。
1.2教学理念和教学方法陈旧单一
大多数技工学校不但英语教学设备陈旧落后，而且在英语口语教学理念和教学方法上也是比较陈旧单一的。一部分技工学校的英语教师只重视课本内容的讲授，只注重学生阅读能力的培养，在教学方法上采用传统的填鸭式的方法进行教学，而很少去培养和训练学生听、说方面的能力，这种“哑巴”英语是根本不能适应企业的实际工作需要的。另一部分技工学校的英语教师单纯的以课本和教材为中心，在教学过程中忽视学生的主体地位，只把学生作为被动的授课对象而存在，没有采用丰富而多样的教学方法来调动学生的学习英语口语的主动性和积极性，最终导致英语口语教学效果大打折扣。还有一部分技工学校的英语教师不能针对学生的个性差异做到因材施教，采用一刀切的教学方法，掩没了学生的个性和创造性。落后的教学理念和教学方法如果不能够得到根本性的改变，必然会长期制约技工学校英语口语教学质量的提高。
1.3教学内容的针对性不强
目前，技工学校在英语口语教学中没有很好适应职业教育特点的英语教材，英语口语教学内容的针对性不强。现有的英语口语教材不但缺乏实用性，而且与技工学校的学生实际相脱节，因此，不能够培养出真正具有英语口语实际交际能力和应用能力的人才。同时，在技工学校英语教学中部分教师只注重学生的英语等级考试，而忽视学生的英语实际交际技能，这种顾此失彼的做法，不但不能够培养出是实用性、技能型人才，不能够满足社会和企业的用人需求，如果长期以往，必将会影响到技工学校的长远发展。因为，如果技工学校的毕业生专业技能比较出色，但是英语水平却普遍偏差，也就意味着他的综合素质是不过关的，一般进厂后，还要花较长的时间培训这方面的专业英语知识，致使工作磨合期延长，增加了企业的负担，削弱了企业的竞争力。这样的毕业生是不受企业欢迎的，同时，培养不出综合素质高的技工学校当然也是不受欢迎的。另外，还有一个重要制约技工学校英语口语教学质量提高的关键因素就是英语老师数量极少，英语教师的业务水平不高，现有的英语教师很少或者根本没有深入企业和生产一线，不能够针对学生的专业特点和实际需求来设置丰富、生动和有针对性的教学内容和教学模式，最终导致英语口语的教学效果不够明显。
2提高技工学校英语口语教学质量的措施
2.1选择适合技工学校口语教学的教材
技工学校的英语口语教学质量要想有一个较大幅度的提高，必须要选择适合技工学校口语教学的教材，如果有条件，学校可以组织英语教师围绕学生的培养目标来亲自编写适合学生的英语口语教材。在技工学校进行英语口语教学，英语教师不能仅仅把英语作为一门语言而进行教学，而应该把英语口语作为一种具有实用价值的工具，通过充分发挥这个工具把学生真正培养成社会和企业真正需要的技能型应用性人才。在进行英语口语教学过程中，不但要教授学生使用语言的方法和技巧，培养学生实际应用英语的能力，而且要根据技工学校学生的实际情况以及英语口语教材的难易程度，有针对性的编制出真正适合技工学校学生实际情况的高质量的新鲜、实用的英语口语教材，从而真正提高英语口语教学的实用性和趣味性。
2.2加强英语教师的专业业务水平
要想把学生培养成一流的综合素质高的实用型人才，必须要有一批业务素质高的专业教师队伍作为保障，英语口语教学工作亦是如此。然而一部分技工学校的英语教师，在社会主义市场经济环境下，受到西方拜金主义的影响，工作缺乏积极性和主动性，得过且过，甚至有些英语教师还在校外进行兼职工作，没有一心一意的想要促进技工学校的英语教学质量，没有努力提升自身的英语教学水平，这样的教学心态根本不能够适应新时期技工学校的发展要求，也不能够在学校发展的同时实现自身的发展。因此，作为学校必须要加大对英语教师进行全员培训的力度，着重培养英语教师的师德规范、英语知识和职业技能，在专业培训方面，要重点培养英语教师的英语知识和各专业技能。作为教师自身，要通过各种途径的教师培训来掌握专业知识和英语口语实践教学技能。
2.3培养学生良好英语口语习惯和交际技巧
技工学校英语教学的目标就是通过听、说、读、写的训练，使学生获得英语基础知识和英语交际运用能力，因此，作为英语教师，应该着力培养学生良好英语口语习惯和交际技巧。在实际英语教学过程中，英语教师要突出语言的交际功能，侧重于对学生英语听、说的训练，鼓励学生多听多说，通过分组教学、实践模范、情景展示等教学环节来激发学生的英语学习兴趣，以及锻炼学生用英语进行交流和沟通的能力。
综上所述，随着我国改革开放的全面、深入地进行，以及社会主义市场经济的不断发展，在工作中要求运用英语进行交际的机会越来越多，能熟练运用英语来完成交际任务的学生，将成为未来工作中的佼佼者。作为技工学校的英语教师，只有努力提高英语口语教学质量，才能满足经济和社会发展对技能型应用性人才的新需求。
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作者：熊纯武 单位：清远市技师学院
