茶叶饮品与高校体育运动健康探究

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摘要：随着生活质量的提高和体育事业的快速发展，人们更多地希望通过体育运动促进身体健康。我国饮茶文化历史悠久，对茶叶的药用价值与营养价值研究较为深入。体育运动后饮用茶水，能够快速为人体补充因运动缺失的水分和微量元素，缓解疲劳，提升身体健康。基于此，本文探讨了茶叶饮品的价值与高校体育运动内涵，分析了茶叶饮品对体育运动能力的影响，以茶叶饮品和体育运动对于人体健康的共同促进作用为结点，探究茶叶饮品与高校体育运动健康之间的关联。

关键词：茶叶饮品；高校体育；运动能力；健康关联

茶叶最早被当药物使用，随着茶叶种类的增多和茶文化的价值推广，人们逐渐发现喝茶有着多方面促进身体健康的功效，茶叶饮品得到快速发展，成为我国重要的健康饮品。教育改革背景下，高校对学生的体育锻炼和身体健康重视程度逐渐加深，将茶文化引入体育运动课堂，不仅能够促进学生对于健康理念的深入认知，还能有效辅助体育锻炼，提升学生运动能力。体育运动过程中，茶水的饮用，能够及时补充人体缺失水分、缓解运动疲劳、增强身体机能，共同促进学生的身体健康成长。

1茶叶饮品与高校体育运动内涵概述

1.1茶叶饮品概念与功效

我国茶叶的种类较多，大致可分为六大种类，绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶，还有二次加工而成的花茶、草药茶和保健茶等，因此制成的茶叶饮品具有多种多样的保健、养生功效，是深受大众喜爱一种休闲型饮品，茶叶饮品的主要加工步骤为浸泡、提取、过滤以及澄清等，特殊的加工工艺也使得茶饮具有了丰富的营养价值和高效的药用价值，能够良好满足人们对于市场饮品的多样化需求。茶饮的主要作用应当是养生，相比于一些其他饮品，茶叶具有绿色、天然、无添加的特点，人们能够放心饮用。茶叶饮品中少量的咖啡碱能够促进人体排毒；茶多酚的存在，使得茶饮具有抗菌、消炎、降压降脂等效果。一方面饮用茶叶饮品可以补充水分、放松压力、缓解疲劳；另一方面，能够润肠通便、增强人体免疫能力、降低心血管疾病发生概率。

1.2高校体育运动内涵

高校体育课程的设置以提升学生身体素质为目的，通过跑步、跳远、武术、篮球、足球等训练方式，提升学生对于体育运动的热爱，助其养成健康生活习惯。不同于专业体育院校，高校的体育课程课时不多，学生在紧张的学习之余进行体育锻炼，能够有效放松学习压力。高校体育课堂教学内容多种多样，可供学生自由选择，有运动相对激烈的篮球、足球、排球等，也有相对缓慢的太极拳、交谊舞等运动，不仅能够满足高校对于学生体育运动的教学安排，还能多方面激发学生对于多彩运动生活的热爱和运动技能的养成，提升学生自信、增强自身魅力、培养其积极向上的生活态度。随着人们生活水平的提高，人们对于体育运动的需求逐渐增加，体育运动对象不再仅限运动员和学生，逐渐发展成为全体人民。体育运动内涵逐渐丰富，不仅满足人们对于强身健体、提升免疫力的需求，还丰富了体育精神文化，能够缓解焦躁情绪、放松心情、释放压力。

2茶叶饮品对体育运动能力的影响机理

2.1运动前饮用，补充身体水分

伴随着长时间的体育运动，人体会排出较多汗液，出现口干、舌燥等缺水现象，身体机能最需补充的便是水分。因此，往往在体育运动之前，适当饮茶，增加体内水分含量，以供身体运转所需。摄入的水分子会通过毛细血管参与人体血液循环，被身体吸收，促进人体运动能力的提升。因此，进行高强度体育运动之前，饮用茶叶饮品，提前补充体内水分含量，能够改善体育运动后缺水状态。但是体育运动前，饮用茶水需适量，过多饮用会造成肠胃负担，剧烈运动中引起身体不适，且茶叶会促进神经异常兴奋，不利于健康运动。饮用过少，起不到补充水分的作用，总之，体育锻炼之前适当饮用茶叶饮品，能够为人体储存运动所需水分和能量，保证运动技能的正常发挥。

2.2运动期间饮用，保持运动能力

高校学生参与体育运动训练过程中，身体肌肉组织会消耗大量糖分，为人体提供运动所需能量，如果运动量较大，会出现肌糖原与肝糖原供应不足的问题，使人体产生运动疲劳，造成体力不支状态，活跃程度降低。而茶叶饮品中的葡萄糖、果糖、多聚糖等糖类成分，能够为人体补充能量，促进胰岛素分泌，恢复体力以维持运动能力。运动中饮茶，不仅能够补充水分还能提供能量。其次，大学生在运动过程中饮用茶饮，能够及时调节身体平衡，减小高强度运动对体内平衡的影响，保证营养的持续供应，维持运动所需体能。另外，运动过程因剧烈程度不同，学生身体温度会有明显不同的升高，运动期间饮用茶饮，能够降低运动中的体温，保持身体技能正常发挥。但在运动过程中，需要适当饮茶，不可过多，避免加重身体负担或者引起额外伤害。

2.3运动后补充，缓解身体的疲劳

体育运动后，体内缺失大量水分，产生较多自由基和乳酸，如果没有很好地缓解，会引起身体脱水或者肌肉疼痛等问题。体育运动后，适量饮用茶叶饮品，能够缓解剧烈运动产生的不适感，茶叶饮品中的糖分能够补充体力，提供能量，减少运动疲劳感受。高校的体育运动，例如，体育测试、运动会等，有很多是较为剧烈的运动，学生平时锻炼时间较少，在剧烈运动后，会出现缺氧问题。无氧运动会造成人体肌肉内乳酸和自由基增多的状况，需要及时缓解，否则会造成较长时间的肌肉酸痛。茶叶饮品中茶多酚、儿茶素等成分，能够有效清除自由基，缓解身体疲劳和肌肉酸痛，而且能够提升人体组织的抗氧化性能。另外，茶叶饮品中含有黄烷醇成分，运动后饮茶能够刺激肾血管，加大血管的血流量，加快肌肉内乳酸的分解速率。茶饮中酶的种类很多，运动后饮茶能够有效促进人体代谢作用，缓解学生因引高强度运动引起的身体疲劳。

3茶叶饮品与高校体育运动健康的关联

随着对茶叶的深入研究，其中更多成分和作用被人们熟知。在高校体育运动中，茶叶饮品也发挥着重要的作用。茶叶饮品和体育运动在促进人体健康方面有着密切关联作用。

3.1起到生理保健作用

体育专业学生比其他专业学生的训练强度高、训练时间长，体育锻炼过程会消耗大量体能，无论是在日常的训练中还是体育竞赛中，都需要及时补充能量和水分，以保证身体机能的正常发挥。无论是否体育专业，学生在进行体育锻炼的过程中，身体产热量会明显增多，体温上升，体内水分含量和相关酶体系产生变化。为保证身体机能的正常运转，需要及时补充盐分、水分以及营养物质等，缓解身体的剧烈变化，维持体内环境平衡。茶叶饮品具有一定的特殊饮用功效，茶叶中的少量咖啡碱成分，对人体有强心、排毒等作用，因此可以一定程度上兴奋神经、增强精神、调理运动后体能；茶饮中的茶多酚成分，可以对人体进行有效抗菌与消炎，消灭有害细菌，且不会抑制有益微生物的活性，能够帮助维持运动后体内生理平衡。茶叶饮品中的还有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，因此能够起到缓解运动疲劳、补充消耗能量、增强免疫力等保健作用。

3.2强身健体作用

高校学生在经历剧烈体育运动后，肌肉因运动代谢，体内会分泌较多乳酸和自由基等物质，乳酸的存在导致肌肉酸痛、运动能力降低，且会随着循环系统进入血液，导致血液PH值下降，降低了体内细胞活性，不仅使人体产生疲劳的感觉，还一定程度上影响了人体体能发挥。茶叶饮品中茶黄素和茶多酚等成分的存在，能够清除自由基、改善细胞活性、维持身体平衡等。运动后饮用茶水，能够降低乳酸和自由基含量、缓解运动疲劳、补充缺失能量等。剧烈运动中，汗液的蒸发会引起体内钙元素的流失，影响骨骼的发育和人体保护作用，茶叶饮品中含有儿茶素物质，能够起到保护细胞膜的作用，从而保障体液内钙、钠等离子的正常交换。另外，长时间体育运动后，自由基作用于脂肪，引起过氧化反应产生血清丙二醛，会造成对生物膜结构的损伤，而且肌肉内血清肌酸激酶含量增高，很容易导致肌肉损伤，而茶叶饮品中微量元素的存在，能够有效帮助人体清除血清肌酸激酶和血清丙二醛等物质，增强人体的抗氧化能力，茶叶饮品中各种有利成分的存在能够起到很好的强身健体作用。

3.3状态调节作用

饮茶在我国发展历史悠久，在4000年之前，古代人们就已经发现茶叶具有的药用价值，并经过后人探索研究，发现了茶叶的保健功能，并将其发展成人类日常生活不可缺少的组成部分，同样也是待人接物的一项礼仪。通过组织饮茶活动，人们能放松身心，缓解压力，接近自然，在质朴的饮茶氛围中探寻理想的人生真谛。从饮茶历史发展过程角度而言，立足于传统文化，并将儒、佛和道家精神融入其中，构成人们现代所熟知的茶文化。在佛教寺庙之中，僧侣需要在固定时间与地点展开茶道活动，利用冲茶和饮茶活动感悟世界，形成正确的价值观。而茶叶饮品则是以传统茶水为基准，通过提炼、增添全新物质而形成，将其应用在高校体育运动教学中，对调节学生心理状态具有深远意义。运动员不但要具备充足丰沛的体力，而且还要掌握正确运动技巧，尤其是在体育比赛中，只有运动员具备坚定不移的精神意志，才能战胜对手，才能取得胜利。并且，由于茶叶饮品中含有茶多酚和多种微量元素，能有效增强运动员身体抗氧化能力，降低自由基的生成，加速运动员身体代谢，提升其机体免疫能力，减少运动员在训练和比赛中的负面情绪。

3.4营养供给作用

针对体育运动员而言，其对饮食营养具有极高要求，尤其是针对糖分具有极高需求量，在实际运动训练及比赛中，科学合理补充身体糖分，有助于提高身体肌肉机能对糖分的利用，降低身体对肝糖原和肌糖原的利用，缓解运动员疲劳状态。众所周知，高校体育运动需要耗费诸多体力，运动员只有身体强健，体力持久，才可使其在赛场上获得优异成绩。如若运动员在比赛中无法合理运用自身体力，也未能及时补充身体所需营养，则会使身体营养物质消耗超出机体正常运行，使运动员感到身体疲惫，运动状态不佳，影响训练效果，降低比赛获胜率。因此，在此时为运动员补充身体所需糖分，可有效弥补其运动状态下身体机能的不足，有助于协助运动员保持正常的体能状态，从而得到最佳竞技效果。根据相关实践得知，在大学生体育运动中合理补充糖分，既能协助体能耐力差的学生恢复体力，又能使学生在面对暴力要求高的运动时保持较好的精神面貌，进而充分发挥训练效果，提升比赛成绩。另外，在日常饮食中，还应重视学生的营养搭配，注重糖分的摄取，但是如若只依靠三餐饮食无法应对训练与比赛对身体能量的需求，由此运动员在实际训练中必须进行饮食补充。所以，运动员会选择体积小但能量高的饮品，如茶叶饮品，其茶水通过过滤、澄清，而后调配制成茶饮品，含有诸多茶叶精华，可保留茶叶改善机能、提高免疫力和促进循环的作用。而且，茶叶还具有多聚糖等糖类缩合物质，这类物质中包含的氨聚糖和脂多糖等相关成分，能补充学生运动身体所需的各种糖分，协助他们恢复体能，调整比赛状态。

3.5遵循适时适度原则

毋庸置疑，体育运动与茶叶饮品相结合是促进身体健康的有效途径。但是茶叶的种类较多，学生体质不同，需要有针对性地饮茶，才能起到较好的保健作用。体质属燥热型的学生，在体育运动以后适宜喝凉性茶，体质虚寒的学生则不易饮用凉性茶，应多喝热性茶；夏季炎热，推荐喝绿茶以有效降低运动后身体温度，冬季严寒，则推荐喝红茶和乌龙茶保持身体温度。茶叶饮品中含少量咖啡因，多度饮用会使学生长期处于兴奋状态，存在麻痹人体相关组织的风险。虽然茶叶饮品中维生素、蛋白质、茶多酚、茶黄素等营养元素丰富，但过多摄入反而会打破学生体内生理平衡，引起学生体内环境紊乱等后果，因此，高校学生在体育运动中饮茶需掌握适时适度原则。

4结语

高校体育运动往往是高强度、长时间的运动形式，学生参与体育运动后，会消耗大量水分和能量。茶叶饮品中营养物质丰富、保健效果明显，体育运动与茶叶饮品的结合在促进学生身体健康方面有着密切关联，不仅能及时补充学生运动所需能量，缓解运动疲劳，还具有优异的强身健体作用，增强学生运动机能，促进学生在体育运动中取得良好成绩。

参考文献：

[1]和丽媛,李智康,唐敏,等.国内外茶饮品研制之研究进展[J].轻工科技,2017(03):5-6+14.

[2]赵静.高蛋白食品对体育运动员身体机制的影响[J].食品研究与开发,2021(02):229-230.

作者:陈伟 马玉 单位:陕西铁路工程职业技术学院