高山族传统服饰饮食和民族舞蹈

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我国的高山族人口约有50万人，主要聚居在台湾省的山区、东部沿海平原和附属的兰屿岛上，还有4000多人散居在福建、上海、北京等地。长期以来，高山族人民和汉族人民一起披荆斩棘，开发了美丽富饶的宝岛台湾，并共同反抗外来侵略和历代统治阶级的压迫，为共同缔造祖国的历史和文化作出了重要贡献。1953年，在全国人口普查中，国务院有关单位正式采用并公布了“高山族”这一名称。高山族在台湾被称为“原住民”。由于语言、风俗习惯及传统的社会组织结构的不同，高山族内部又分为阿美人、排湾人、泰雅人、赛夏人、布农人、邹人、雅美人、鲁凯人、卑南人、邵人等支系。高山族主要从事农业、林业、渔业和狩猎，擅长雕刻和编织等手工艺。高山族的语言属于南岛语系，各支系的语言差别比较大，没有本民族的文字，通用汉文。

传统服饰

高山族的服饰多用麻布和棉布制成，绚丽多彩，各支系的服装有一定差异。男子一般穿披肩、背心、短褂、短裤，包头巾，缠裹腿布。妇女穿有袖或无袖的短上衣、围裙、从肩上向腋下斜披的偏衫、裤子或裙子。高山族妇女会染织各种彩色麻布，喜欢在衣襟、衣袖、头巾、围裙上面绣上精美的图案，还喜欢用贝壳、兽骨等磨制成各种装饰品。高山族服饰中，泰雅人的贝珠衣非常有名。贝珠衣是用贝壳雕琢成有小圆孔的贝珠，用麻线穿起来，缝在衣服上。制作一件贝珠衣大约需要五六万颗贝珠，要花很长时间才能完成。因此，它是权力和财富的象征，过去一般用作高山族酋长的礼服。

传统饮食

高山族人的饮食通常是一日三餐，有的地区也有一日两餐的习惯。主食为稻米或小米，辅以薯类和杂粮，肉类有猪肉、牛肉、鸡肉等，居住在沿海地区的高山族人则多以小米、芋头、鱼类、贝类为主要食品。高山族人常吃的蔬菜有南瓜、韭菜、萝卜、白菜、土豆、豆类、山笋、野菜等，常用的调味品有盐、生姜、胡椒等。普遍喜欢食用生姜，有的直接用姜蘸上盐作为菜，有的把姜加上盐和辣椒腌制。高山族人节日宴请客人最具代表性的食品是用糯米制作的糕和糍粑。不论男女，大多喜欢在节日饮酒，一般饮用自家酿制的米酒，例如粟酒和薯酒。阿美人和排湾人中，成年人还嗜好嚼槟榔。

民族舞蹈

高山族有多种祭祀活动，如播种祭、丰年祭、狩猎祭、飞鱼祭等，这些祭祀庆典中歌舞是主要活动。在其他喜庆的日子里，如狩猎归来、亲友聚会等，也有规模不同的歌舞活动。高山族青年男女从恋爱到结婚的过程也离不开唱歌跳舞。高山族歌舞历史悠久、丰富多彩，具有强烈的感染力。“甩发舞”是居住在兰屿岛的高山族雅美妇女擅长的舞蹈。舞者均有乌黑的长发及健美的体魄。跳舞时，舞者先将长发披散开，缓慢地唱歌，随舞步慢慢摇动身躯及长发，然后互相挽起胳膊，把小臂屈于胸前。随着动作幅度加大、节奏加快，双脚跳动，同时用力将头发前后甩动起来。阿美人、泰雅人、排湾人、鲁凯人、卑南人、布农人、邹人和赛夏人也都有各自的舞蹈形式，他们以舞蹈表现祭祀、收获、渔猎的场景，具有独特的风格。