有机化学实验教学改革与实践探究

前言：本站为你精心整理了有机化学实验教学改革与实践探究范文，希望能为你的创作提供参考价值，我们的客服老师可以帮助你提供个性化的参考范文，欢迎咨询。

摘要：实验课是学生加深知识认知，锻炼实际操作能力必不可少的教学手段。在众多的理工科课程中有机化学学科占有举足轻重的地位，与物理、生物、地理等各个专业密不可分。而有机化学实验作为其重要教学环节，是化学、应用化学和化工等相关专业学生的专业必修基础课程。但现有有机化学实验教学仍有教学方式、资源配置等有待提升和改进的地方。针对传统有机化学实验存在的问题，提出强化理论认识，注重实用研究，优化实验资源，借助虚拟平台等有机化学实验课程的改革与实践措施，以增强学生的实验兴趣，提高主观能动性，培养学生探索精神与科研能力。

关键词：有机化学实验；教学改革；教学效果

迄今为止，高等教育改革已成为提高大学生综合素质和教学质量最重要的手段之一。在现有的大学生课程中，有机化学作为多学科的基础课程，在理科和工科的教学中占有举足轻重的地位。但有机化学知识点繁杂，晦涩难懂，有机化学实验成为将理论知识转化为实践，帮助学生理解知识点，增强学生动手能力的有效手段。另外，有机化学实验作为基础课程，是高中化学知识与实验的深入及扩展，将为后续课程的学习奠定基础。有机化学实验的最主要目的是让学生掌握化学实验的基本操作技能，并锻炼动手与思考能力，加强学生对基本概念、基本理论的理解和掌握，从而提升观察问题、独立思考问题及解决问题的能力，培养学生的良好实验习惯与科学素质。通过学生对有机化学实验的学习情况调整，我们发现学生普遍存在对该课程重视程度不够，上课懒散等问题。有近1/3的学生认为有机化学的学习以书本知识为主，看书和做课后习题足以代替有机化学实验教学内容。部分学生甚至认为有机化学实验是浪费时间，对提升学习效果毫无意义。这说明学生对有机化学实验课重要程度的认知不高，且缺乏对该门课程的兴趣。基于上述情况和作者在无机化学实验课程的教学经历，我们从以下几个方面提出了有机化学实验的教学改革策略。

1激发学生对有机化学实验课的学习兴趣

1.1有机化学实验生活化

化学与生活息息相关，而课堂的学习内容单调乏味且相对有限。只有将生活实际和学科知识相关联，才能激发学生的学习兴趣，使学生能够灵活运用所学知识，形成良好的科学素养。因此，有机化学实验应当体现“化学服务于生活”的理念。在课堂中引入生活实例，使学生主动思考、积极动手，并从中获取乐趣，感受实验的神奇与魅力；同时，培养学生科学素养和社会责任感。

1.2合理利用现代科技

虚拟现实技术（VirtualReality，VR)是一种通过模拟虚拟环境而给体验者一种环境沉浸感的技术。然而该技术在化学相关实验教学领域还鲜有应用。采用VR虚拟技术模拟实验环境，实验者可更确切地了解实验操作细节，明白其中原理，不仅可以增加学生的学习兴趣，亦可有效降低实验过程的危险，提高有机化学实验的效率。在VR模拟实验的操作过程中，指导教师可借助一些必要的设备（3D眼镜、操作手柄、头盔等）对虚拟的实验装置进行操作，使学生在虚拟情境中获得更为真实的实验体验。

2改革有机化学实验教学内容

有机化学实验课程包括基础实验课程、综合性实验课程、设计性实验课程。

2.1基础实验

基础实验中的每一项实验操作均要求学生掌握基本原理、仪器参数设定与操作步骤、数据采集形式与安全标准等。如普通蒸馏实验、分馏实验、纸色谱法鉴定氨基酸实验等作为常见的有机化合物分离方法，往往需要独立于其他实验，对学生进行专门训练，以使学生可灵活运用于后期的综合性实验和设计性实验。

2.2综合性实验

综合性实验包括提取、合成、纯化、测试等，其主要目的是增强学生对实验原理的理解及对基础实验操作的综合运用能力。以“苯甲酸的制备”为例，让学生思考有机化合物的提取方法有哪些？为什么本实验选择重结晶法？试验中加入亚硫酸钠有何作用？学生通过思考分析这些问题，加深对沉淀法提取有机化合物原理的理解，提高分析问题、解决问题的能力。实验中通过对回流、减压过滤、重沉淀等操作的综合应用，进一步训练学生的实验技能，提升综合实验能力。综合性实验的开展，不仅可培养学生脚踏实地的学习精神，又可培养学生思考问题、解决问题及对基本操作的综合运用能力。

2.3设计性实验

设计性实验的目的在于培养学生的主观能动性，使学生能够获得独立思考能力、资料查询能力、实践能力、自主创新能力。在实验开展之前，指导教师可联系生活实践和事实热点问题，提出实验课程拟解决的问题，并在课程理论学习的基础上引导学生查阅文献资料，进行合理的实验方案设计。最后运用所掌握的实验技能自主开展实验，观察实验现象，分析实验问题，整理实验数据，得出实验结论，解释所提问题。教师指导学生运用教材、网络教学平台、微课等多种方式学习查找资料，完成设计性实验。期间，教师当鼓励学生勇于突破传统，设计更具新意的方案，并在保证安全的前提下，指导学生完成实验设计，思考自己方案的优点及待改进之处，以此养成学生的科学思维习惯，提高科研实践能力和创新能力。

3注重实验态度和实验技能培养

有机化学实验课程教学对象主要是大一和大二的学生。其实验内容和形式与学生在中学时接触的实验大相径庭，学生对待实验的态度较为懒散，所掌握的实验技能较为贫乏。因此有机实验课程应着重培养学生端正、严谨的实验态度，严格要求学生重视实验过程的每一个细节，在知其然并知其所以然的基础上，认真完成每一步实验操作，使学生逐渐养成严肃认真的治学态度及良好的学习作风。再者，有机实验课程应着重加强对学生实验技能的训练，为后续开展科学研究夯实基础。指导教师应详细讲解实验操作步骤，并明确每一步的操作原理和目的，认真指导学生完成基本的实验操作，如简单分馏、常压蒸馏、减压蒸馏、水蒸气蒸馏、重结晶、液液萃取等，对每项基础实验要求学生逐个单独练习。教学过程中抓住每项实验操作的特点，让学生逐步了解实验室实验操与实际工厂生产的异同。实践证明，上述教学方式可以使学生的实践能力得到良好改善。

4着重培养实验结果分析能力

端正的实验态度和熟练的实验技能保证了实验结果的严谨性和可靠性，但实验结果的分析能力则直接影响到实验的科学性。那么，如何提高学生对实验数据的处理和分析能力呢。有机化学实验往往会产生大量的实验数据，针对不同数据的处理方式和数据结果所呈现的科学问题多种多样，这就要求指导教师教授学生合适的数据处理方法，帮助学生选择合适的计算软件或数据处理软件，讲解不同软件的不同用途，以及不同数据的不同处理方式。要求学生对实验结果数据进行及时分析，讨论实验数据所呈现的科学现象，明确科学现象背后的科学问题。此外，老师还应该要求学生从不同角度出发，深入理解和分析实验结果数据，从而获得更为科学、更加全面的实验结果。

5结束语

有机化学实验在本科教学中举足轻重，但其知识点复杂难懂，难以引起学生的学习兴趣，获得较高的教学效果。实行有机化学实验的教学改革势在必行。改革传统有机化学实验的教学内容与形式，注重培养学生实验态度和实验技能，提升学生实验结果分析能力是有机化学教学改革的有效策略，将为教学效果的提升和学生综合能力的提升起到较好的改善效果。

参考文献

[1]胡向阳,崔玉民.浅析无机化学实验教学改革[J].广东化工,2021(7):284-285.

[2]李晶晶.科学组织化学实验课的实践与思考[J].宁夏教育,2019(6):69-70.

[3]李欣,赵玉红,石建党,等.“双一流”建设背景下的生物化学实验教学改革与实践[J].高校生物学教学研究,2018,25(2):12-15.

[4]方永奎,王玲,段吉国,等.有机化学实验教学过程的思考[J].产业与科技论坛,2021,20(12):121-122.

作者:张玉环 施琳 单位:西师范大学食品工程与营养科学学院