新课程下的有机化学教学管窥

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1．观察现象、分析本质

化学是一门以实验为基础的学科，要引导学生通过实验将感性认识上升到理性认识，教师要根据学生观察的现象，提出一些富有思考性的问题，启发学生的思维，分析化学反应的实质，揭示化学反应与物质组成或结构的因果关系，培养学生独立思考的能力。例如，为了说明有机物的性质决定于它们的组成及特征结构(官能团)，在进行有机化学复习时，我把具有相同官能团的有机物排列起来，让学生以实验来探索它们的性质，从而总结出它们的性质与结构的关系。我把乙醛、葡萄糖、甲酸、甲酸乙酯四种物质排列起来，让四组学生分别做银镜反应，结果反应都能发生，启发学生思维，从分子结构上分析反应的本质是：醛基是发生银镜反应的官能团，它具有还原性，能把银氨溶液中的银还原为单质银。我在三支分别盛有无水乙醇、无水乙酸和熔化的苯酚的试管中分别放人一小块钠，让学生观察实验现象，并设法检验生成的气体是H2，再启发学生思维，从分子结构上分析反应的本质，得出醇羟基、酚羟基和羧羟基上的氢是活泼氢，易被活泼金属置换的结论，这样既为学生学习其他各类有机物的性质打下基础，又巩固了学生对物质的结构决定其性质、物质的性质反映其结构的知识，同时也培养了学生的逻辑思维能力。

2．对比分析，掌握异同

有比较才能鉴别，不仅有机物的组成或结构不同，所发生的化学反应往往不同，就是同一种物质在不同的浓度、温度、溶剂、催化剂等条件下变化也会不同。因此，教师要引导学生对有机物及其各种变化作对比分析，得出正确的结论，达到既发展学生的思维，又便于学生对知识综合概括和系统掌握的目的。例如，苯在加热和FeBr3催化下与纯溴反应，只能生成溴苯，生成一卤代物；而苯酚与溴水反应，既不需加热，也不需要催化剂，生成三溴苯酚沉淀，生成三卤代物，这样既加深了学生对分子里各原子之间能相互影响的理解和掌握，又在对比分析中，掌握了它们的异同，学生能深刻理解，强化记忆。

3．新旧联系，逐步加深

有机化学的各部分知识和技能之间，有它本身的内在联系和它的系统性、规律性，因此，在教学中，教师讲授新课要有意识地联系旧知识，使学生温故而知新，循序渐进，同时又能使教材前后呼应，上下连贯，便于学生对知识的融会贯通，这样既提高了学生学习的积极性和主动性，又发展了学生的思维能力。例如，在讲葡萄糖时，根据葡萄糖的结构，教师要引导学生联系已学过的多元醇——丙三醇和醛——乙醛的性质，然后用演示实验加以说明，通过银镜反应以及和新制Cu(OH)2作用：振荡下生成绛蓝色溶液——多羟基的特性，继而在加热下观察生成的红色氧化亚铜沉淀——醛基的特性，这样既复习巩固了多元羟基醛——葡萄糖的性质，又使知识前后联贯，逐步加深，形成有机联系的一个整体。

4．归纳演绎，灵活运用

在有机化学教学中，教师要善于根据不同内容，采取不同的教学方法，在学生已经掌握若干具体有机物及其变化的基础上，可以采用归纳法，引导学生作出结论或形成一个新的概念；也可在学生已有知识的基础上，采用演绎的方法，概括有机物的组成、结构及其变化规律，启发学生思维，以学习和认识新的物质及其性质。例如，当学生学习甲酸时，从分析它的结构HCOOH开始，引导学生分析：甲酸分子中既含有醛基，又含有羧基，可以采用演绎的方法，启发学生思维，分析甲酸的性质：既具有羧酸的通性，又具有醛的性质，这样不仅启发了学生的思维，而且又教给了学生具体的学习方法，便于学生学习新的有机物和探讨新的问题。新课程改革体现的是一种新的教育理念，需要教师更新理念、转变角色、提高自身素质，并将其贯穿到教学的各个环节。

作者：樊明赟单位：云南省大理州南涧一中