初探猕猴桃的管理
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1防霜、防冻
1.1低温冻害预防措施
1.1.1浇水降温抑长促熟若秋季连续出现35~45d的高温干旱异常天气，则枝条就不能按时停长，由于枝条木质化程度低，再加上枝干养分不能及时回流入根，秋末冬初就易遭受低温危害。出现这种现象时，应在10月上中旬对果园进行1~2次全园灌水，降地温、增湿度，使营养生长减慢或停止，促进养分积累和枝条成熟老化，提高树体抗低温能力。
1.1.2秋梢摘心10月上中旬对未停止营养生长的枝条进行摘心，同时加强病虫害防治，及时补钙，喷施生长抑制剂，促使枝条停长成熟。
1.1.3少施氮肥施肥时氮、磷、钾合理搭配，多施有机肥、菌肥和微量元素，适当少施氮肥，6月以后停施氮肥。
1.1.4根颈培土上冻前，对根颈部培30~35cm高的土堆，使其免遭冻害。
1.1.5树干涂白越冬前，将树干和大主枝表面涂刷1遍涂白剂。涂白剂的配制方法：生石灰5kg、硫磺粉1~5kg、食盐2~3kg、植物油1~1.5kg、面粉2~3kg，水15kg。先将生石灰、食盐分别用温水化开，搅拌成糊，然后再加入硫磺粉、植物油和面粉，最后加水搅匀。
1.1.6及时摇落树干、枝上的积雪防止枝、芽、树皮结冰受冻，要求雪在树上不过夜、不结冰。将新梢固定。
1.2丰产栽培技术
1.2.1土肥水管理嫁接。当年6月每株施磷酸二铵50g，7~9月叶面喷施5~6次300倍复合微肥或0.5%磷酸二氢钾溶液。每年秋季施基肥，初结果期树株施农家肥25~50kg，盛果期株施50~100kg。萌芽期初结果期树株施尿素0.25~0.5kg，盛果期株施0.5~1kg。果实膨大期初结果期树株施三元复合肥0.5~1kg，盛果期树株施1~2kg。6~7月压绿肥1次。早春、土壤封冻前、每次施肥后各灌水1次，生长季节酌情补水，雨季注意排水防涝。
1.2.2整形修剪树形依栽培密度而定。1）株行距为4m×5~6m采用疏散分层形，定干高度80~100cm，第1层主枝3~4个，第2层2~3个，第3层主枝1个，主枝角度70~80°，第1、2层主枝层间距70~100cm，第2、3层主枝层间距为40~60cm，树高3.5~4.5m。2）株行距2m×3~4m用纺锤形，定干高40~50cm，在中心干上均匀着生8~10个主枝，主枝间距30~40cm。下部主枝稍长，与主干的夹角80~100°，上部主枝略短，与主干夹角70~80°，树高2.5~3m。幼树期以整形为主，轻短截发育枝，中短截主枝上的二次枝，疏除密挤枝、直立枝和病虫枝，对主枝拉枝开角。初果期要调整好营养生长与生殖生长的关系，对主枝延长枝继续短截，以扩大树冠。继续培养结果枝组，使产量迅速达到高峰。盛果期要维持丰产的骨架，保持完整的树冠和良好的光照条件，注意结果枝的选留与局部更新，延长结果年限，稳定产量和质量。一是疏除枯死枝、病虫枝、密挤枝、直立徒长枝，以改善通风透光条件。二是对多年生骨干枝前端结果后弯曲下垂的枝段，在壮芽或壮枝处回缩，以抬高枝头角度。三是对骨干枝上的枝头，根据空间大小改造培养成结果枝组。四是对衰老结果枝组要逐渐轮换更新。衰老期以回缩更新为主，利用骨干枝基部的隐芽萌发的枣头，培养新的骨干枝及结果枝组，逐步代替原来的树冠，维持一定的产量。夏季修剪要做好抹芽、刻芽、拉枝、枣头摘心、疏枝等工作，力求树相整齐、树冠丰满。
1.2.3花果管理枣花30%~40%开放时开甲（甲口宽度一般为0.3~0.5cm，以30d愈合为好），盛花期树冠喷布0.3%的硼砂+0.3%尿素+0.1%蔗糖混合液，花后20~30d疏果，可提高坐果率、增加产量、提高质量。
1.3晚霜“倒春寒”预防措施
1.3.1适时浇水如出现冬旱，可于2月中下旬果园灌水，降地温推迟萌芽，避开晚霜低温危害。
1.3.2霜前熏烟密切关注天气预报，在霜冻来临前1~2d，在果园内按一定距离堆放由麦秸、杂草、锯末，树枝等物分层交互堆起的土堆，草堆外覆盖1层土，中间用木棍插孔，以利于点火出烟。出现霜冻当天凌晨1：00前点火，点火后使其产生大量烟雾，散布于果园上空，可有效提高气温，减轻霜冻。
1.3.3树干涂白树干涂白可有效推迟萌芽开花，避开“倒春寒”。
1.3.4喷盐水在低温冻害来临之前，给树体喷布10%~15%的盐水，可增加空气湿度，减轻树体冻害。
1.3.5冻害后的管理。受晚霜危害的树，要加强肥水供给，促其副芽萌发现蕾，提高产量。萌芽前受冻的树，可喷0.005%赤霉素，提高坐果率。加强病虫防治，保叶。
2防风
3~4月是猕猴桃萌芽、抽梢、开花阶段，同时也是西峽1年中的大风集中时期。由于猕猴桃枝梢生长迅速而木质化程度非常低，很容易从基部被吹折、吹断，严重影响当年产量。
2.1设置
防风林用高大速生树种，如柳杉、杉树等栽植于果园迎风方向，外围可栽些枳、火棘等灌木类树种组成防护体系，防风林带与猕猴桃定植行之间最好保持在5~8m。
2.2新梢摘心
3~4月份，当新梢抽出约6~7cm，能看到花序时，在花序前留1芽摘心（掐头），这样能促使新梢基部健壮，提高其木质化程度，从而提高其抗风能力。营养梢也在5~6cm时摘心。
2.3新梢绑缚
新梢长到30~40cm时要及时绑缚，可用麻皮、棕榈叶条、龙须草等将其绑成“∞”形，以不松不紧为宜。
3防涝
3.1及时排水猕猴桃根系为肉质根，喜水但不耐积水，长期积水可使植株窒息死亡。应在雨季到来之前在果园四周及园内开挖1m以下的排水沟，使深层潜水及时排出园外。
3.2重修剪对地上部枝蔓进行重修剪，减弱上部蒸腾作用，促使地上部与地下部保持生长平衡，有利于根系的恢复生长。
3.3扒土晾根将根颈周围的土扒开，增强根系的呼吸能力，须根尽可能不要暴露于外，特别不能曝晒，在阳光直射处用遮荫物遮住须根。同时在根系周围喷洒“根旺”等生长素促使新根发生。
4防旱
尤其是5~6月份，正值新梢旺长、幼果迅速生长阶段，是猕猴桃需水临界期。这个阶段是西峡1年中干旱少雨、干热风盛行阶段。如果不及时浇水，在强光暴晒下，就会出现叶片萎蔫脱落，果实日灼变形、脱落现象，严重影响当年产量。此阶段可采用下列方法防旱。
4.1及时灌溉，流水漫灌水源方便的地方，可将河渠里的水直接引到园中开沟或全园漫灌。灌后2d及时浅锄地面保墒。7~10d后出现旱情再次浇灌。设施灌溉采用滴灌或喷灌方式，既可节约水分，又能起到良好的保湿作用。下面介绍1种塑管喷灌方式。这种方式是用黑色塑料喷管，管面上有很多小孔，将管道绑缚在水泥柱上，距地面高约30cm，用铁丝固定好，管道末端用堵头堵上。先端与水泵相连，也可利用摩托车发动机作动力，将沟渠里的水引上来进行喷灌。这种方法不用移动管道，根据植株行数确定管道根数，每行1根，行长即为管长。不浇水时，从管道与水泵接触处拔下即可。这种方式喷水比较均匀，雾化水既湿润了空气、叶片，又解决了土壤干旱问题，效果好，成本低。
4.2疏梢将外围的徒长梢、并生梢疏去，内膛中没有挂果的10cm以下的营养新梢一律疏除。同时摘除枝梢基部的无效﹙见不到光，不能进行光合作用﹚老叶。这样既节约了养分、水分，同时又减少了叶片的蒸腾作用，缓和了地上部与地下部的需水矛盾，能起到一定的防旱作用。
4.3疏果及时疏除畸形果、日灼果、过小果，使留下的叶、果能得到较多水分。
4.4摘心徒长性结果新梢、长结果新梢一般于最后1个果上边留7~8叶摘心，较短的结果新梢不摘心，营养新梢一般留1m左右摘心。这样不仅能有效抑制新梢旺长，节约水分，还能缓和新梢与果实的养分、水分竞争，有利于果实发育。
4.5地表覆盖在树冠下的地表面覆盖秸秆、水蒿等覆盖物，厚15~30cm，既能增加土壤有机质，又可起到一定保墒作用，还可防止因地表温度过高而引起的须根死亡现象。
作者：张进单位：河南省西峡县职业高中
