剖析猕猴桃的种植方法
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1.1园地选择猕猴桃怕旱、怕涝、怕强风、耐寒冷、喜阴冷湿润的环境，所以在园地选择时，要注意选择那些背风向阳的山坡或者丘陵平地。还要注意土壤以肥沃疏松为宜，排灌系统要完善。易积水的地方不适合建园。建园前最好对土壤进行改良，根据密度挖栽植壕沟，深80cm，宽100～120cm，把表土和底土分开堆放，和底肥一起回填。或者挖定植穴，对土壤条件较好的地块，可以选择挖定植穴的方式，挖深80cm、宽100cm的方形穴，表土和底土要分开，和挖壕沟一样回填。对于那些容易积水的低洼地块，要采用高垄栽培，疏通排水渠道。山地果园必须有环山沟渠，这样才能防止山水进入果园，各排水沟要相通，雨季排水，旱季灌溉。
1.2定植搭架栽植猕猴桃时间应在10月至翌年2月，适当早栽植，对植株恢复有利，特别是秋季定植，地温较高，适宜植株成活做根。苗木栽植时，要注意挑选无病害的健壮苗木。雌雄植株比例一般是8:1或6:1，栽植时用手扶正苗木，将细散的泥土填入根际，随着填土可以不断向上抖动苗木，适当压实，要使苗木根系与土壤紧密接触。因为猕猴桃根系为肥大的肉质侧根，不适宜用脚踩踏，所以压实苗木时要防止损伤根系。苗木栽植后，要及时浇水，保证其成活。定植时，苗木不能直接接触未腐熟的肥料，避免损伤根系。栽植深度要适宜，以定植后地面与苗木根茎部相平或略高为好。栽植后，还要在苗木周围覆盖一些秸秆之类，不仅能够保温保水，还能够防止杂草丛生，这对苗木生长非常有利。猕猴桃栽植一般要搭建棚架，棚架方式有很多种，可以是拱桥隧道式，也可以是篱笆或者棚栏架式，现在大多采取T形架。为了提高大棚架负载重量，可以采用钢索对树行两端支柱进行加固。
1.3肥水管理猕猴桃需要大肥大水，所以肥水管理要跟上。施肥可以分为基肥和追肥2种。基肥施用时期和种类有一定的讲究。采果后至休眠期，要尽早施用基肥。这时地温较高，有利于根系吸收肥力，有利于花芽分化。要以有机肥为主，配合磷肥和速效氮肥。有机肥主要是人畜粪、厩肥、饼肥等。施肥量要根据植株生长情况而定。一般情况下，成年结果树每株施用有机肥50～80kg，磷肥1kg；幼年树可施用有机肥20～30kg，磷肥0.5kg。基肥施用方式也有很多种，可以穴施，也可以沟施。肥料施用后要充分和土壤拌匀，结合浇水施肥效果更好。追肥可以2个阶段进行。第1次是萌芽前，也就是2月下旬至3月上旬，这时可以追施一次速效肥。每株施用尿素0.25～0.5kg，复合肥0.5～1kg。第2次追肥要在果实膨大期，大约在5月中下旬，每株施用复合肥0.25～0.5kg。追肥最好是雨后进行，或结合除草松土浇水一起进行，这对肥力吸收很有帮助。猕猴桃怕旱、怕涝，对土壤缺氧反应敏感，所以要做好排水工作。猕猴桃需水量比较大，干旱季节，应该及时浇灌，遇到高温干旱时，更要增加浇灌的次数。
1.4整形剪修猕猴桃整形修枝要遵循“一干两蔓，四支八侧”的原则。定植后第1年，苗木生长到伤流期之前，要在嫁接部位留4～5个饱满芽，选定比较强壮新梢作为主干培养。其他新芽全部剪除。当新梢生长到距离棚架面10cm时，摘除心叶，等待萌发2次新梢时，留取2个强壮新梢作为主蔓培养，在大棚架上平行延伸。当主蔓生长到株距一半时，再摘除芽心，促使其萌发侧蔓。最后形成“一干两蔓，四支八侧”格局。在12月下旬到翌年2月要进行一次冬季剪修，冬剪时要少留枝多留芽，每个母枝留6～7个花芽，每平方米可留2～3个结果母枝。对主干进行适当处理。可以去除那些弯曲、伤皮、遭遇病虫害的主干，对那些生长不理想的主干，也可以适时更换。培养新主干挂果之后，才能去除老主干。一般锯除主干大枝，要在采果之后立即进行，以免产生伤流。剪枝结束后要对留取的结果母枝进行处理，要将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽一律剪除，特别是秋芽，要从盲节处剪除。剪修结束后要进行拉枝绑蔓。就是将结果母枝拉平在架面上，用胶带套牢，拉到外围铁丝上绑紧。也可以交叉拉绑，保证枝条分布均匀合理。
2病虫害防治
猕猴桃病虫害并不是很多，一般不用喷药防治，但是随着生产规模的扩大，一些病虫害也渐渐显露出来。病害有黑斑病、灰霉病、炭疽病、溃疡病、根腐病等，虫害有金龟子、苹小卷叶蛾、叶蝉、介壳虫等。综合防治方法有农业防治、化学防治等。
2.1农业防治农业防治主要体现在田间管理方面，注意排水防渍，平衡施肥，不能偏重施用化肥，特别是速效氮肥。修剪时要注意剪除那些病枝，梳枝之后，可以增加透光性，减少介壳虫虫害发生。冬耕时，要注意对土壤进行深翻，消灭地下害虫。萌芽展叶之后，可以在果园附近挂诱蛾灯或频振式杀虫灯杀虫。
2.2化学防治化学防治就是药物防治，要根据果园发病情况适时用药。冬季清园时，要对树体和地面进行1次喷药，杀死越冬害虫。到4～6月为金龟子和叶蝉成虫危害期，可喷施毒死蜱和氯氰菊酯800～1000倍液防治。在介壳虫各代产卵和幼龄若虫发生期，可以采用2.5%亚胺硫乳剂500～800倍液喷施。
2.3适时采收猕猴桃采收时间把握很重要，果实采收过早，食用味道差，不好贮藏；采收过晚，果实过度成熟，会很快软化，降低品相，影响销售。所以，要以果实可溶性固形物含量的高低作为适时采收指标。即可溶性固形物含量达到8%～10%为最佳采收期。采收前3～7d，要喷洒1次杀菌灵，可以减少贮藏过程中果实的腐烂。采收时间最好选择晴天进行。
3结语
种植猕猴桃占尽天时地利人和，种植效益非常显著。农民种植猕猴桃打破了传统种植习惯，这对促进农业结构调整有重要意义。农户种植猕猴桃最欠缺的就是先进的栽培技术，开展相关研究，大力推广种植新法，这对猕猴桃种植户来说就是及时雨。
作者：文星刚郑海峰单位：乐业县水果生产技术指导站
