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(1)上面我们对体验营销模式的简介已经提到,体验营销是指企业采用多种方式如让目标顾客观摩等,使企业的产品和服务能让目标顾客亲身体验,在顾客实际感知产品和服务的性质或者品质的时候,使顾客认识、喜欢和购买该产品的一种营销方式。体验营销是随着经济的快速发展而产生的一种营销理念和模式。体验经济概念是该理念和模式的直接理论来源,体验经济是在农业经济和工业经济以及服务经济之后的第四个人类的经济生活发展阶段,也可是服务经济的延伸。在该理论的基础上就产生了体验营销。它把传统“理性消费者”的设想给打破了,在营销中采用各种手段,使消费者的感官感受全方位激起,消费者在亲身的“体验式”对比中,选择企业所销售的服务和商品的决定。
(2)休闲农业的体验营销模式。随着我国经济社会的发展,一种新的旅游形式休闲农业随之兴起。休闲农业是指相关的地区利用农业生产条件和农业景观资源,发展休闲、旅游及观光的一种新型的农业生产的经营形态。在综合性休闲农业区,旅客不仅可以观光、体验农作、采果、享受乡土情趣、了解农民生活,而且可以住宿、游乐、度假。休闲农业是一种典型的体验经济范例,游客在体验休闲农业时可以感受到多重的心理和生理,这种形式可以使人们的各种需求得到满足,在服务中经济个性化的服务的特征更能得到体现。另外,相关的经营者可在激烈的市场竞争中达到站稳脚跟的目的,不仅可以使新的更大的发展得以实现,而且可以获得丰厚的利润作为回报。所以,休闲农业式的体验营销模式,使顾客的情感共鸣得以激发,通过顾客亲身的体验感受休闲农业的独特魅力,从而舍得为休闲农业掏腰包。在拥有顾客对休闲农业的认同情况下,其项目的销售就相当轻松了。
2休闲农业体验营销模式下存在的问题
(1)经营主体体验式开发不足。目前,体验营销理念在整个的休闲农业营销的过程中还没有深入。对于休闲农业的有效开展的体验营销,休闲农业人员对其认识不是很清晰明了,即使有些人认识到了但是水平也是很有限的。在多数人的理念中,休闲农业就是圈点地,再建几间茅草房,弄点诸如农家乐之类的和农业有关的项目。该种休闲农业体验营销模式,把消费者这一主体给忽视了,对于休闲农业的经营没有从消费者的角度考虑,这种经营模式的预设不能很好的吸引顾客的二次消费。根据体验营销理念,对于休闲农业应该从整体上进行问题的考虑,不仅从农业项目和农产品的配套上,而且对农业的相关服务亦要做足文章,在该过程中,休闲农业提供的不再是农产品的单一化,而是为相关产业消费提供平台,使之相关消费行为可以充分地进行。
(2)休闲农业项目设置单一,产品类型趋同化严重。目前,经营休闲农业的企业名目很多,如生态农业园、观光农业园、农业科技园等。但是,从整体上看,休闲农业的产品单一,缺乏精品,对现代旅游市场需求难以适应,对消费者二次消费次数难以提高。观光农业园的格局和模式都是大同小异,给人的感觉是似曾相识,大都是瓜果采摘、吃农家饭、让游人垂钓。休闲农业经营者一般都是利用现有的果园、农田、养殖场、池塘,稍微装修和美化,外加几个人工景观,休闲农业就这样给搞起来了。这种类似的经营,由于缺乏创意而无法有效吸引顾客。
(3)只注重项目设置,忽视相关氛围及配套场景的营造。大多数的休闲项目只是注重项目设置,开设一些如农产品采摘、野外垂钓、旅游观光等休闲娱乐项目。在项目设置过程中,没有从整体上考虑休闲项目的氛围及场景营造,从而在整体上无法给消费者感官上的高质量享受。按照体验营销理念,消费者各个方面的需求都必须考虑,使其不同要求从总体上得到满足,这样的营销才能吸引人,才能达到挽留消费者的目的。
(4)缺乏合理和科学的旅游发展规划,促销宣传不力。政府对开发农业旅游资源缺乏宏观指导和控制,加上投资者大都缺乏周密的发展规划和市场论证,造成开发的盲目性和投资决策的随意性,这样就使得一些地方开发农业旅游景点是一哄而上,景区缺乏整体性的布局规划,各个旅游景点在同一景区中不想协调,多有雷同或重复。很多的观光农业景点促销宣传力度不够,某些观光农业除了当地城镇居民外,其他游客对它们都不熟悉甚至从没听说过。比如,即使是上海本地人,但他们知道的本地的观光农业景点也很少,游览过的景点就更少了。一些硬件设施基本上过关,服务水平和质量较好的景点,但是因为开发经营者促销不力,应有的作用没得到开发。因为游客对观光休闲农业景点的了解和认识不够,潜在的客源市场就难以转变为现实的观光休闲农业消费者,获得较好的观光休闲农业收益就很难。
3体验营销在休闲农业市场的运用策略
(1)延长休闲农业生产链,突出休闲主题。目前,我国的休闲农业主题意识薄弱,未能使休闲农业产业链得到有效延长。为破解该难题,政府和有关休闲农业经营人员的观念必须转变,另外在休闲农业的有关项目上做好准备。若想使休闲农业有关产品的增值和报纸得到实现,延长休闲农业的产业链是必须的。一方面对相关农产品附加值进行开发,尽量避免把休闲农业单纯地定位在农产品采摘上。而是以采摘为基础,大力促进和农产品相关旅游的开发。另一方面,根据消费者和市场的具体要求,开发有关的休闲农业型的服务项目,运用各种设计和创意把单一的农业延长成附带多种服务的产业,从而获得最大限度的市场经济效益和营销份额。在主题突出方面,休闲农业的经营和开发必须给予高度关注。产业的开发和项目的设计在基本原理上基本相同,以一个鲜明的主题为中心来进行产业有关项目的安排和配置。围绕选定的主题,以本地实际为立足点,突出特色,尽力避免因为主题的相近或者相似而使得休闲农业项目造成雷同化。任何事物之所以具有吸引力是因为其与众不同的特色,人们不会对相像的项目感到兴趣。消费者在进行消费后才获得服务,更多的是为了获得一种异样的感受,对于休闲农业之类的服务尤其如此。许多休闲农业和农业产业园的开发在主题设置方面做够很好的尝试,其取得的成果是丰硕的。举例来说,有些地方以一种主打农产品为基础,例外开发其他的主题活动,如有西瓜主题活动、草莓主题公园、樱花主题活动等;再有的是综合利用园区内的各种服务项目以重点突出综合性主题,以此来吸引有相关需求的消费群体。这样的项目再加上有效的宣传活动,消费者的注意就能被吸引过来,进而激起消费者的消费欲望。
(2)依托主题,营造良好的休闲氛围。休闲农业浓厚的乡土气息和氛围是吸引消费者的最大之处,一个休闲农业的成功在于使其原滋原味的休闲主题得到突出,给那些来消费的城里人带来与众不同的清新感受。在主题设置中,要使民间特色突出,展现给消费者农村最质朴的一面。另外,把这些问题考虑到氛围的营造上,要把有关项目的格调和服务都设成农村的特色,从而让城里人充分体验农村生活与众不同的魅力。
(3)借助信息网络,为消费者营造仿真体验。当今社会信息网络的发展可谓是突飞猛进,任何企业若具有现代经营理念都无法避免与网络信息发生相关关系。在虚拟网络世界,信息传递非常迅捷,广大网友凭借网络传播平台进行有关信息的交流和传输。所以,在休闲农业体验营销中网络信息的重要性必须考虑到,要把企业品牌的打造和相关服务的提供以网络这个平台为依托来进行有效宣传。另外,消费者可通过网络仿真性的模拟体验各种各样的休闲农业服务,使消费者体验各种服务的好处,从而使其想要前往的动力得到激起。网络可通过诸如视频、图片等多种公共途径来宣传休闲农业多种服务和项目,这样消费者在去之前可以对所接受的休闲农业服务和接触到的休闲农业项目有个粗略的了解。其他形式的宣传和促销也可以借助网络平台进行。例如把休闲农业优惠券通过网络发放,这一方面可使企业避免高昂成本的宣传,另一方面,可以摆脱时间和地域的限制,为有相关消费需求的人随时提供资料和信息的服务。