理化处理对明目菜萌芽的影响

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本文作者：孙延芳1杨开宝2何志明1常敬华1作者单位：1.辽宁工程技术大学理学院2.西北农林科技大学资源环境学院

发芽势和发芽率测定参照国家农作物种子检验规程和国际标准的有关规定［7］，7d内的发芽率为发芽势;15d内的发芽率为总发芽率。发芽率(%)=发芽总数/实验种子数×100%。苦苣菜为菊科苦苣属草本植物［1，2］。以嫩叶供食，味苦、性寒、营养丰富，具有清热解毒、消食健胃、护肝利尿、降血糖和抗肿瘤作用［3～5］。随着人们保健意识的加强，苦苣菜的营养和药用价值得到了认可，现已成为饭桌上的常见蔬菜，深受大众喜爱［6］，但目前对苦苣种子萌发特性尚未见报道。本试验采用不同理化处理方法对苦苣种子的萌发特性进行研究，并探讨苦苣种子快速解除休眠和促进萌发的技术，从而为苦苣菜的快繁栽培技术提供科学依据。

1材料与方法

1．1材料

采用当年采收的新鲜种子为试验材料，品种为辽宁省地区农家广泛种植的美国苦苣6号品种。

1．2方法

1．2．1种子分级方法

将采收的新鲜种子用0．2mm孔径铝筛分选，去掉筛下的杂质和瘪粒，筛面的种子作为混级(ck)，在混级种子中挑选籽粒饱满的作为一级，剩余种子作为2级。

1．2．2种子发芽试验

在恒温箱中操作，分别设置发芽温度为15、20、25、30、35℃5个处理，每个处理3个重复，每组随机数取100粒种子。试验基质分别为:滤纸、纱布、砾石和砂质土壤。种子预处理方法有:(1)以自来水浸种为对照;(2)超声波处理30min后自来水浸种;(3)4℃低温冰箱放置12h后，自来水浸种;(4)100mg/L赤霉素(GA3)溶液浸种;(5)20%聚乙二醇(PEG-6000)溶液浸种。以上处理均浸种12h。

1．2．3发芽率和活力指数测定

发芽势和发芽率测定参照国家农作物种子检验规程和国际标准的有关规定［7］，7d内的发芽率为发芽势;15d内的发芽率为总发芽率。发芽率(%)=发芽总数/实验种子数×100%。苦苣种子在25℃恒温箱中萌发7d统计发芽数并计算发芽势，15d统计最终发芽率;测定种子活力指数时取幼苗平均重量计算。

1．2．4统计分析

试验数据用Excel进行处理，采用SPSS13．0分析软件进行差异显著性统计分析。

2结果与分析

2．1种子质量对种子萌发的影响

不同级别的种子的发芽势、发芽率和相对活力指数如表1所示。一级种子的发芽势，发芽率以及相对活力指数均显著高于二级和混级种子，因此选择籽粒饱满完整的种子是提高发芽率和和培育壮苗的根本保证。

2．2不同处理对种子萌发的影响

2．2．1温度对种子萌发的影响

由表2可知，在25℃时，苦苣种子的发芽势为70．38%±1．55%，发芽率为76．51%±0．21%，相对活力指数为9．12±0．16，均显著的高于在其他温度条件下苦苣种子的萌发指数，说明25℃条件有利于苦苣种子的萌发和幼苗健壮成长。但在35℃时，苦苣种子的发芽势为47．58%±0．87%，发芽率为59．67%±1．25%，相对活力指数为5．13±0．10。从以上的结果可以得出，苦苣种子适宜发芽的温度是25℃，低温有利于美国6号苦苣种子的萌发，说明该品种适宜在东北地区种植。

2．2．2发芽床对种子萌发的影响

首先对试验所采用的介质进行消毒处理，从表3可以看出，4种发芽床苦苣种子的发芽势没有显著的差异、但滤纸和纱布的发芽率要高于砾石和砂壤，而砂壤的相对活力指数较高，这可能是由于苦苣种子颗粒较小，所贮藏的营养物质较少，而胚根长出后土壤中的营养成分可以及时满足幼苗对养分的吸收，从而使幼苗鲜重明显高于其他处理。但是作为实验室发芽条件还是以滤纸和纱布较好。

2．2．3预处理对种子萌发的影响

苦苣种子5种处理中，PEG-6000引发和GA3浸种处理的发芽势、发芽率均高于对照和其他处理，而且GA3处理的相对活力指数同其他处理及对照相比有显著差异，说明上述处理对提高出苗整齐度有明显作用，GA3处理更有利于幼苗健壮成长和鲜重增加。

3结论与讨论

活力指数是综合发芽速度、幼苗健壮度等性状的生理指标，不仅能反映种子出苗情况，而且能预测出苗以后幼苗的健壮度，是反映种子播种品质的一项较全面的生理指标。试验结果表明，适宜苦苣种子发芽的温度是25℃，这可能与该品种的耐寒性有关;并且沙壤更有利于种子的茁壮成长;采用PEG-6000和GA3处理，可促进苦苣种子的萌发，提高种子的出苗率和整齐度，这与已报道的PEG和GA3处理可打破种子的休眠，促进种子的萌发相符合［8］。该研究结果为苦苣种子的栽培提供了理论基础，但种子与外界环境的关系还需要进一步研究。