越冬菠菜培植研究

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本文作者：朱常宝作者单位：辽宁省凌源市河坎子乡农业技术推广站

我地区处于辽西山区，距中心蔬菜市场较远，群众吃菜问题，主要靠庭院裸地栽培和集市购买来解决，裸地越冬菠菜栽培是蔬菜主要品种之一。通过多年生产实践，简要介绍裸地越冬菠菜高产栽培技术。

1选地

裸地越冬菠菜选地，宜选择背风向阳土质疏松肥沃，有机质含量高，保水保肥，排灌良好，中性偏酸的土壤地块。否则，植株体营养不良，根系不发达，生长不健壮，冬季易被风抽干冻死，所以选地是重要的基本条件。

2整地

在播种前要整好地，要深翻30～40厘米，以便利于根系下扎，壮根，同时每亩施用优质农家肥5000千克左右，并把有机肥与土壤翻耙混合均匀，然后做成宽1．5米，长10米左右的畦子，整细耙平。

3选种

越冬栽培菠菜，容易受到冬季和早春低温影响。开春后，一般品种经过春化阶段后容易抽薹，这样就会降低产量和品质，因此选择好越冬菠菜品种也是一个重要问题。所以我们在选择品种上应选择冬性强，不易抽薹，耐寒性强，丰产的品种。如：尖叶菠菜（有刺菠菜）、菠杂9号、菠杂10号等耐寒品种。

4播种

于9月上中旬，白露节气前后，当日平均气温降到17～19℃时最适合播种，此时气候凉爽，适宜菠菜发芽和出苗，当菠菜停止生长前，植株已达5～6片叶子，此时菠菜具有较强的耐寒力，叶片肥壮，根系发达，储存营养含量高，有利于安全越冬。播种方法：播前先将种子用35℃温水浸泡12小时，捞出晾干后再撒播或条播，条播小垄距应为10厘米宽，播后覆土踩实，用喷壶洒水。播种时容易干旱，必须先将畦子浇足底水，当表土发干，土壤不粘脚时，再进行播种。播种量每亩12千克。

5冬前管护

播后4～5天就要出齐苗，再出苗前土壤表面如干旱应及时浇水以保证畦面湿润至齐苗，以促进菠菜的生长。出齐苗后，要进行一次浅除松土，以起到除草保墒作用，当植株长出3～4叶时，可适当控制水分，促进根系发育，储存养分，以利越冬。当严冬来临时要注意设立风障或搞好防寒防冻覆盖，以免冻坏叶片和根心，严重影响菠菜的产量和质量。当植株长出5～6叶片时，即停止生长，这时要及时浇封冻水，一般在土壤封冻前10～15天进行，浇水时应掌握在土表昼化夜冻时，浇封冻水最好用粪水，有利于菠菜早春返青促进生长。

6早春管理

翌年2月中旬拆除风障搂净畦面及畦沟内杂物，整修渠道，当菠菜开始返青时因气温尚低，土壤未化透，一般不要追肥灌水，当菠菜长到7厘米左右高时，如遇干旱，可于返青期浇返青水，要轻灌勤浇，一般7～10天一次，同时增施返青肥，以氮肥为主，每次每亩撒施尿素10～15千克。

7病虫防治

越冬菠菜主要病害有炭疽病、霜霉病、病毒病。炭疽病和霜霉病可于发病初期用75％的百菌清600倍液，25％甲霜灵700倍液，40％乙磷铝可湿性粉剂300倍液等喷雾防治。菠菜的虫害主要是蚜虫，蚜虫防治可在盛发期用50％辛硫磷乳剂1000倍液，或2．5％溴氰菊酯1500～2000倍液，或吡虫啉1000倍液喷雾防治。