无公害蔬菜栽培研究

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一、发展无公害蔬菜生产的现实意义

民以食为天，蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品，它的质量直接关系到人民的生活水平和身体健康，也关系着生产者的产品价位和效益的高低。如今环境保护的意义已为人们所共识。回归自然、享受自然食品和绿色食品已成为社会发展的一种标志，无公害产品已经成为国际农副产品贸易的基本要求。随着我国加入世贸组织，农副产品无公害生产势在必行。随着改善开放和人民生活水平的不断提高，我国许多地区人民的消费方式已由温饱型逐渐转向保健型，无公害的绿色食品受到了社会的普遍重视。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对蔬菜的质量要求越来越高，蔬菜的无公害生产势在必行。而我县生物资源种类繁多，水能资源丰富，具有良好的光、热、水、土条件，十分适合发展无公害蔬菜规模生产。发展蔬菜的无公害生产，有其重要而特殊的生态效益、经济效益及社会效益，能够进一步提升我县优势农业的现代化层次。

二、目前、存在的主要问题

在全县农业发展方面，一是在种植业结构上，特色产品规模小，发展不够，不适应市场需求；二是市场信息网络和营销体系建设滞后；三是缺乏优质高产高效的新品种和新技水，科技成果少；四是农业基础设施仍然脆弱；五是相当多的优势农产品科技含量不高，六是农业产业化经营的龙头企业少，带动能力弱。

三、大力发展无公害蔬菜生产的思路与建议

无公害蔬菜要求比较高，在发展生产上，要采取各种措施，稳步推进。

1、政府重视，出台方案

县政府应高度重视发展无公害蔬菜生产，将此产业提高到重要议事日程，确定专门领导主抓，成立专门领导机构，在将发展无公害蔬菜生产列入当地经济发展规划的基础上，出台无公害蔬菜生产扶植方案，指导该产业健康发展。同时，要在资金投入、引导调整和组织协调等方面发挥主导作用，制定和落实优惠政策，培育和扶持无公害蔬菜开发，走产业化经营之路。

2、科学经营，规模发展

以引进和扶持无公害蔬菜为重点，大力发展无公害蔬菜产业化经营。充分发挥蔬菜基地在开拓市场、基地建设、科技创新、标准化生产、加工增值等方面的带动作用，推动该产业的科学经营，促进订单式发展，使该优势农产品生产、加工、营销上规模、上水平、上档次，打造品牌优势。

3、综合治理，创造条件

按照蔬菜产地基本符合无公害食品的生态环境标准，创造良好的生态环境，灌溉水、土壤、肥料、空气中各种有害物质的残留量条件，力争达到与符合国家规定的允许标准。对原已轻度污染的地区应采取环境保护和整改措施，针对污染类型进行有目的的改良，采用相应的技术，确保蔬菜产品质量不低于国家食品的卫生标准。

4、加强管理，严格标准

在无公害蔬菜栽培管理上，遵循一定的技术操作规程。对于农药、化肥、植物生长调节剂的使用，严格执行国家规定的安全使用标准。同时，蔬菜产品必须符合国家的食品质量和卫生标准。蔬菜产品的生产、加工、包装、贮运、销售等各个环节，达到我国《食品卫生法》的要求，力求高质量、高品质和好口碑。

5、扩大外销，优化布局

积极应对市场变化，围绕大中城市供应，扩大外销和精深加工，优化布局。利用气候优势，打造“季节品牌”和“绿色品牌”，突出冬春早菜和夏秋补淡蔬菜，重点发展根茎、叶菜、茄果、瓜类、豆类、葱蒜类等优势品种，抓紧组织实施“无公害食品行动计划”建立一批无公害优质蔬菜商品基地。

6、重点扶持，确保质量

加快龙头企业的扶持，健全和完善质量监测体系，抓好无公害蔬菜生产基地的产地认定和产品认证，提高蔬菜产品的安全性和无害化，增加外销量。力争到2015年，全县蔬菜面积发展到2万亩，产量30万吨，产值达到2000万元，外销量达50％。无公害蔬菜1万亩，产量12万吨，大中城市和外销蔬菜基地实现无害化生产和供应。

总之，在我县大力发展无公害蔬菜生产势在必行，大有前途。通过高科科技的应用及严格的监督和检测，可以促进蔬菜及其加工产品质量的提高，增强这些产品在国内国际市场的竞争力，能提高产品的附加值，推动全县创汇农业的发展，使泸西县无公害蔬菜产品走向全国、走向世界。