叶菜类蔬菜栽培及绿色防控技术研究

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摘　要：近些年来，盐城地区的蔬菜产业发展迅速，叶菜类蔬菜种植规模显著扩大。在叶菜类蔬菜栽培过程中，种植人员需结合地区土壤类型、气候条件等因素规范开展栽培管理活动，促使叶菜类蔬菜的产量得到提高，扩大蔬菜栽培效益。同时，针对叶菜类蔬菜生长过程中出现的病虫害问题，需转变落后的防控模式，将绿色防控技术综合运用过来，保证病虫害防治效果的基础上，提升蔬菜的品质安全水平。

关键词：盐城地区；蔬菜栽培；绿色防控

盐城市处于江苏省中部，境内主要为平原地貌，拥有充沛的光热和雨水资源，十分适宜蔬菜作物的生长。近些年来，盐城市深入调整农业结构，大力建设菜篮子工程蔬菜基地，设施蔬菜得到了较快的发展，有效促进了地方民众的增收致富。其中，叶菜类蔬菜是重要的蔬菜类型，常年栽培面积较大。为进一步推动蔬菜业的高质量发展，需优化叶菜类蔬菜栽培技术，完善病虫害绿色防控体系，切实保证叶菜类蔬菜的产量和质量。

1　叶菜类蔬菜栽培技术

1.1　选择蔬菜品种

为保证蔬菜栽培效益，需科学选择叶菜类蔬菜品种，保证具有良好的丰产性和较强的抗病性，能够与当地环境条件所适应。如广东芥蓝可以选择奇宝、绿宝等品种，大白菜可选用鲁白11等品种，花椰菜可选择丰乐、农乐等品种。这些品种的抗病性优良，可减轻各类病虫害的发生。

1.2　选择栽培地块

为顺利实现蔬菜产量目标，需精选栽培地块，一般需具备较高地势、肥沃土质与便捷的排灌条件，禁止栽培于连作地块或排水不良区域。

1.3　种子催芽

实施播种工序之前，需做好浸种催芽工作，促使苗齐、苗壮的目的得到实现。在实施过程中，需结合叶菜品种，确定催芽温度。以芹菜为例，其适宜于阴凉湿润环境下生长，15℃~20℃的环境中更容易发芽。栽培人员先进行3h~4h晒种处理，然后将种子浸泡于清水中，持续10h左右[1]。浸泡后，利用清水将种子上的黏液漂洗掉，于阴凉通风处摊铺晾晒。达到半干状态后，用绳子在深井中吊挂装有芹菜种子的袋子，持续1周左右的催芽处理。针对油麦菜、生菜等蔬菜，也可将井吊催芽技术运用过来。而茼蒿则需在25℃~30℃的温水中浸泡种子，持续24h左右，之后将其放置于15℃~20℃的环境中，持续2d~3d催芽即可。

1.4　温湿度控制

叶菜类蔬菜的种植效益受大棚温湿度因素的直接影响，因此，栽培人员需结合蔬菜的生长习性与棚内实际情况，科学控制温湿度，促使蔬菜的生长状况得到改善，蔬菜的产量、质量等得到保证。通常情况下，中午时段棚内温度较高，栽培人员要及时开展通风工作，以便促使棚内温度得到降低。进入傍晚时分，棚内温度处于较低水平，需对大棚及时封闭，提高棚内温度。同时，要结合蔬菜品种类型精心调控棚内湿度，避免因湿度过大而诱发病虫害。

1.5　水肥管理

叶菜类蔬菜栽培过程中，需将科学施肥的要求贯彻下去，主要施用有机肥，配合施用化肥，避免化肥影响到蔬菜的营养效果。由于设施蔬菜生长环境的封闭性较强，水分蒸发速度较为缓慢，容易增大各类病虫害的发生几率。因此，在蔬菜浇水方面可将膜下滴灌等技术运用过来，这样既可以满足蔬菜生长的水分需求，又能够科学调控棚内湿度[2]。

2　叶菜类蔬菜病虫害的绿色防控技术

2.1　农业措施

第一，培育壮苗。选择的叶菜类蔬菜品种需具备高产、抗病等特征，做好苗期管理工作，将无病虫壮苗培育出来。通过壮苗的培育，蔬菜植株的抗病力可以得到提高，病虫害防治次数得到减少，整体防治成本得到降低。第二，轮作换茬。为降低各类土传病害的发生几率，需将轮作倒茬制度落实下去，避免在同一地块连作某一蔬菜品种。施用的有机肥需保证完全腐熟，避免向土壤中传入病虫。同时，对有机肥施用量进行适当增加，这样土壤的通透性可以得到改善，有机质含量得到提高，进而增强蔬菜的长势和抗病性能。第三，调控温湿度。依据20℃~30℃、15℃的标准分别控制白天与夜间的棚内温度，若棚内温度不够科学，不仅蔬菜的生长受到影响，天敌的成活率也会遭到降低。在调控实践中，栽培人员需科学确定每天的放风时间，利用膜下滴灌、暗灌等技术取代过去的大水漫灌方式，促使棚内温度得到控制，各类病害发生率得到降低。第四，土壤消毒。栽培人员于休闲期内需将棚内作物残体、杂草等彻底清除掉，规范化开展整地工作，同步施入水肥，当田间达到60%持水量后，覆盖地膜，对温室顶棚进行密闭处理，持续半个月左右。这样土壤温度将会达到较高的水平，土壤中的有害生物得到高效杀灭。

2.2　物理防治

第一，种子处理。播前要做好晒种或浸种工作，前者是将种子暴晒于阳光下，通常持续2d~3d，促使种子表面附着的病菌得到杀灭。后者则是在消毒液中浸泡种子，促使各类病菌得到杀灭。在具体实施过程中，需结合叶菜类蔬菜常见的病虫害类型，科学选择消毒液。如大白菜种植地块容易出现霜霉病，可将种子浸泡于75%百菌清可湿性粉剂药液中。针对花椰菜黑腐病。第二，诱杀技术。本种方式将害虫的光敏性、色敏性等特征利用起来，借助于光波、彩色板等集中杀灭害虫。其中，光诱杀、色板诱杀技术目前应用较多。光诱杀是对害虫的趋光性进行利用，通过在蔬菜行间设置太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯等，诱杀害虫成虫，促使菜地上的落卵量得到减少，害虫虫卵基数得到降低。色板诱杀则将害虫的趋色性利用起来，通过在田间设置黄板、蓝板等有色板，对害虫进行集中诱杀。通常情况下，每块板能够对400只害虫成虫进行诱杀，具有100d左右的有效期[3]。在采用色板诱杀技术时，需结合害虫类型选择针对性的色板。如针对斑潜蝇、白粉虱等害虫，主要采用黄色粘板。针对蓟马类害虫，主要采用蓝色粘板。为保证害虫诱杀效果，需定期更换色板。第三，防虫网隔离。本种方式是以人工方式将屏障构建起来，能够对烟粉虱、菜青虫等诸多种类的害虫高效防治，农药的施用次数、施用量可以得到显著降低。在应用本项技术之前，需精细化处理土壤，将前茬作物的残枝、杂草等彻底清除掉，且对土壤中残留的虫卵进行杀灭。

2.3　生物防治

本种方式是将生物或其代谢产物利用起来，对有害种群进行高效控制。本种技术在应用过程中不会造成污染、残留等问题，害虫天敌也不会遭到杀伤，具有良好的效果和较低的成本，目前得到了广泛的应用。第一，天敌防治。天敌生物能够高效杀灭害虫，具有经济、实惠等诸多优势。如针对叶菜类蔬菜生长过程中经常出现的烟青虫、菜青虫等害虫，可利用赤眼蜂进行防治。针对棉蚜、桃蚜等害虫，可利用烟蚜茧蜂进行防治等。在具体实施过程中，需结合害虫的种类选择相应的天敌生物，以便保证天敌防治效果。第二，细菌、抗生素防治。在叶菜类蔬菜病虫害防治过程中，可将细菌、抗生素等生物方法运用过来。细菌防治是将部分害虫容易遭到细菌感染的特性利用起来，借助于细菌来防治害虫。如针对菜青虫，可在防治中利用白僵菌感染的死虫。针对鳞翅目害虫幼虫，可将苏云金杆菌等运用过来。针对小菜蛾菜青虫等，可利用病毒与BT可湿性粉剂配制药物进行防治。抗生素防治将抗生素液体利用起来，能够对螨类害虫进行防治[4]。

2.4　化学防治

绿色防控并不是完全禁止使用化学药剂，而是依据相关技术规程科学、安全的使用，补充性使用化学药剂。第一，选择农药与器械。在叶菜类蔬菜病虫害防治过程中，需结合病虫害的发生类型，科学选择防治药物，保证具有高效、低毒、低残留等特征。也可将米螨、丁醚脲等特异性农药应用过来，这些药物并不会对害虫进行直接杀灭，而是通过对害虫的生长发育、新陈代谢等进行干扰，促使害虫逐渐死亡，下一代繁殖受到影响。本类农药具有良好的环境兼容性，基本上不会影响到天敌生物和人畜健康。同时，要对低容量、超低容量喷雾技术大力推广，将针对性的施药方法、技术等应用过来，促使施药质量得到提高。选用的药械需具备良好的雾化效果，避免出现滴、漏、跑、冒等不良问题，这样用药量可以得到减少，防治效果可以得到改善。第二，安全科学用药。要交替轮换使用不同类型的药剂，尽量避免病虫产生抗药性，否则施药效果将会受到影响。可复配混用不同作用机制的农药，这样防治范围可以得到扩大，能够对不同病虫害进行同步防治。同时，要将农药施用技术规程要求贯彻下去，严格控制用药量、用药次数等，落实安全间隔制度。若蔬菜没有达到安全间隔期，需延期采收，避免出现有害物质超标等不良问题。此外，要积极引进、示范推广绿色防控新技术和新药械，将适宜当地条件的新药械新技术等筛选出来，提高叶菜类蔬菜绿色防控水平。针对部分人员思想观念落后的问题，需将电视、广播、网络等多种载体综合运用起来，广泛宣传叶菜类蔬菜绿色防控的价值和意义，帮助广大菜农将绿色防控意识树立起来。在宣传过程中，同步组织技术培训活动，将病虫害识别、绿色防控等方面的技术知识传递给菜农，促使菜农的用药水平得到提高。

3　结束语

综上所述，叶菜类蔬菜的栽培管理与病虫害防治工作直接影响到农户的收入水平，关系到地区绿色农业的整体发展。因此，相关部门需深入推进技术宣传与推广工作，引导广大菜农摒除掉落后的栽培理念与病虫害防治模式，优化蔬菜的栽培过程，积极应用绿色无公害防治技术，促使叶菜类蔬菜的产量与品质得到保证。

参考文献

[1]　徐长路.无公害蔬菜栽培病虫害绿色防控技术[J].吉林蔬菜，2019（4）：44-45.

[2]　张艳洁.蔬菜绿色防控栽培技术与管理的应用[J].现代园艺，2019（23）：73-74.

[3]　岳学松.优化农业生态栽培绿色蔬菜技术研究[J].商品与质量，2020（8）：128.

[4]　柳忠涛.浅谈有机蔬菜种植中绿色防控措施的应用[J].现代园艺，2020（7）：193-194

作者：陶雅萍 单位：江苏省盐城市盐都区楼王镇农业技术推广综合服务中心